2023年民宿酒店员工管理制度（通用16篇）

规章制度的内容通常包括组织结构、人员管理、工作流程、纪律要求等方面。规章制度是组织管理的重要工具，希望大家能够遵守并且共同维护好组织的秩序和形象。

2023年民宿酒店员工管理制度（通用16篇）篇一

第一条为严明纪律，奖惩分明，提高员工工作积极性，提高工作效率和经济效率，特制订本大酒店管理制度。

第二条适用范围：全体员工。

第三条对员工的奖惩实行精神鼓励和思想教育为主、经济奖惩为辅的原则。

第四条奖励办法。

第五条本大酒店管理设立如下奖励方法，酌情使用：

1、通告表扬;。

2、奖金奖励;。

3、晋升提级;。

第六条有下列表现的员工应给予通告表扬：

1、品德端正，工作努力;。

2、维护大酒店管理利益，为大酒店管理争得荣誉，防止或挽救事故与经济损失有功;。

3、一贯忠于职守，积极负责，廉洁奉公;。

4、有其他功绩，足为其他员工楷模。

第七条有以下表现的员工应给予奖金奖励。

1、思想进步，文明礼貌，团结互助，事迹突出;。

2、完成计划指标，经济效益良好;。

3、向大酒店管理提出合理化建设，为大酒店管理采纳;。

4、维护财经纪律，抵制歪风邪气，事迹突出;。

5、节约资金，节俭费用，事迹突出;。

6、领导有方，带领员工良好完成各项任务;。

7、其他对大酒店管理作出贡献，董事局或总经理认为应当给予奖励的。

第八条有以上表现，大酒店管理认为符合晋级条件的予以晋级奖励。

第九条奖励程序如下：

1、员工推荐、本人自荐或单位提名;。

2、监察委员会或监察部会同劳动人事部审核;。

第十条处罚办法。

第十一条视情节轻重，分别给以以下处罚：

1、警告;。

2、记过;。

3、降级;。

4、辞退;。

第十二条员工有以下行为给以警告处分。

1、在工作时间聊天、嬉戏或从事与工作无关的事情;。

2、工作时间内擅离工作岗位者或无故迟到、早退、旷工;。

3、因过失以致发生工作错误情节轻微者;。

4、妨害现场工作秩序或违反安全卫生工作守则;。

5、无故不参加大酒店管理安排的培训课程;。

6、初次不遵守主管人员指挥;。

7、浪费公物情节轻微。

8、检查或监督人员未认真履行职责;。

9、遗失员工证或员工守则者及未按要求穿戴整洁工作服和佩戴厂牌;。

10、出入厂区不遵守规定或携带物品出入厂区而拒绝警卫或管理人员查询;。

11、破坏环境卫生。

第十三条员工有以下行为者，给予记过处分：

1、对上级指示或有期限之命令，未申报正当理由而未如期完成或处理不;。

2、因疏忽导致机器设备或物品材料遭受伤害或伤及他人;。

3、在工作场所喧哗、嬉戏、吵闹妨害他人工作;。

4、未经许可擅带外人入厂参观;。

5、携带危险物品入厂;。

6、在禁烟区吸烟者;。

7、投机取巧，隐瞒蒙蔽，谋取非分利益;。

8、对同仁恶意攻击或诬告、伪证而制造事端;。

9、在工作时间内擅离工作岗位，躺卧、睡觉者。

10、涂改考勤卡，代替他人打卡或接受他人打卡。

第十四条员工有以下行为者，给予降级处分：

1、违反国家法规、法律、政策和大酒店管理规章制度，造成经济损失或不良影响的;。

2、违反劳动纪律、经常迟到、早退、旷工、消极怠工，没完成生产任务或工作任务的;。

3、擅离职守，导致事故，使大酒店管理蒙受重大损失;。

4、泄漏生产或业务上机密;。

6、遗失经管之重要文件、机件、物件或工具;。

7、撕毁公文或公共文件;。

8、擅自变更工作方法致使大酒店管理蒙受重大损失;。

9、拒绝听从主管人员合理指挥监督;。

10、违反安全规定措施致大酒店管理蒙受重大不利;。

11、工作时间在工作场所制造私人物件;。

12、造谣生事，散播谣言致大酒店管理蒙受重大不利;。

第十五条员工有以下行为者，给以辞退处分：

1、偷窃同事或公有财物;。

2、于受聘时虚报资料，使本大酒店管理误信而遭受损害;。

3、对上级或同事实施暴行或有重大侮辱之行为;。

4、违反劳动合同或工作规则情节严重;。

5、蓄意损坏大酒店管理或他人财物;。

6、故意泄漏技术、营业之秘密，致使大酒店管理蒙受损害;。

7、不服从工作安排和调动、指挥，或无理取闹，影响生产秩序、工作秩序的;。

8、拒不执行董事局决议及总经理、经理或部门领导决定，干扰工作的;。

9、工作不负责任，损坏设备、工具、浪费原材料、能源，造成经济损失的;。

10、玩忽职守，违章操作或违章指挥，造成事故或经济损失的;。

11、滥用职权，违反财经纪律，挥霍浪费大酒店管理资才，损公肥私，造成经济损失的;。

12、财务人员不坚持财经制度，丧失原则，造成经济损失的;。

13、贪污、盗窃、行贿、敲诈勒索、赌博、流氓、斗殴，尚未达到刑事处罚的;。

14、挑动是非，破坏团结，损害他人名誉或领导威信，影响恶劣的;。

15、泄露大酒店管理秘密，把大酒店管理客户介绍给他人或向客户索取回扣介绍费的;。

16、散布谣言，损害酒店声誉或影响股价稳定的;。

17、利用职权对员工打击报复或包庇员工违法乱纪行为的;。

18、无正当理由累计旷工三日，在外从事同类产品职业或在假期在外另谋职业;。

19、组织、煽动怠工，或采取不正当手段要挟领导，严惩扰乱大酒店管理秩序;。

22、在禁烟区内吸烟或引火，在工作中滋事妨害经营秩序;。

23、经常违反大酒店管理规定屡教不改;。

24、依合同约定调派工作，无故拒绝接受;。

25、因行为不当，大酒店管理无法再对其信任;。

26、其他重大过失或不当行为，导致严重后果;。

第十六条员工有上述行为，情节严重，触犯刑律的，提交司法部门依法处理。

1、造成经济损失5万元以下(含5万元)，责任人赔偿10%一50%;。

2023年民宿酒店员工管理制度（通用16篇）篇二

2023年民宿酒店员工管理制度（通用16篇）篇三

2023年民宿酒店员工管理制度（通用16篇）篇四

为提升酒店形象，规范在岗员工着装标准，进一步规范化管理，特制定此规定，本规定适用于恩施市华硒艺术酒店管理有限公司全体员工。

第一条、酒店人力资源部、采购部负责制订酒店管理人员及员工制服的制作，标准及款式设计，制作通过公开招标确定。

第二条、酒店财务部下属服装中心服装酒店管理人员及员工服装的管理和发放。

第三条、对严重不符合或者提示多次仍未按照酒店员工管理手册予以相应处罚。

第一条、酒店管理人员及员工制服的使用年限原则上为三年。

第二条、所有岗位员工每位按季节发放夏装或冬装二套，在换季时需更换制度时服装中心需回收换季前员工已领取的制服方可发放换季后的制度。

第三条、员工领用制服时，需按照相关规定由财务部相关负责人签字后到酒店服装中心处领取服装，服装中心管理人员做好发放记录。

第四条、新员工入职，岗前实习结束后根据岗位发放相应制服。

第五条、因工作岗位调换的员工，需将原岗位服装退还服装中心，下个岗位制服根据岗位要求做相应调整。

第六条、离职、终止（解除）劳动合同的员工按酒店员工手册离职管

理规定办理相关离职手续。如因员工自离未退还酒店制度，部门填写内部工作联系单反馈至人力资源部，由人力资源部出具相关证明交于服装中心并做好相关账务处理。

第七条、如因员工个人原因损坏酒店制度，需照价赔偿。

2023年民宿酒店员工管理制度（通用16篇）篇五

本管理制度适用于本酒店所属各部门在职在岗工作人员。

(一)餐饮部厨房负责及时提供无质量问题的食品。

(二)兼任管理人员负责协调相关事宜并对食堂进行归口管理。

(一)员工餐的标准。

员工餐的标准包含餐规格和餐食费用标准。

1.员工餐的用餐规格。

根据酒店各部门用餐人数等实际情况，每顿正餐做四道菜式供选择。(包括：一荤、两素、一汤，节假日特殊加餐除外)。

2.餐食费用标准。

员工餐食费用标准：15元/人/天，按照本年年初预算执行，原则上根据在岗员工人数每年调整一次，每年年底由归口管理部门提出调整方案经酒店相关领导审核和批示后执行。

(二)员工餐的费用及质量控制。

1.员工餐由本酒店餐厅归口管理部门负责制作、原料采购，另应建立每日在岗员工用餐的实时登记，以随时备核。

2.本酒店对各部门在岗员工餐费标准实行预算目标控制和据实餐费补贴报销相结合的方式，即根据实际用餐天数进行餐补造发，但报销总额不得超过餐费标准。

3.归口管理部门和综合部每日应进行不定期抽查，了解并核实用餐人数和用餐的质量。

(三)员工餐的质量要求。

1.计划采购，严禁采购过期、腐烂、变质食物，防止食物中毒。

2.按时开膳，提高烹调技术，品种要做到多式样，改善员工伙食。

(四)用餐时间、地点及方式。

就餐时间及地点按本酒店归口管理部门规定的执行。

(五)员工食堂的管理规范。

1.来访或施工人员需用员工餐，应经综合部负责人或总经理同意后到酒店前台购买员工餐票。

2.员工用餐时要讲究次序，不要拥挤，不允许自己打菜。

3.员工餐厨师应做好个人卫生，做到勤洗手;剪指甲;勤换、洗工作服。

4.所有炊事器具、用具和餐具均应保持清洁，严格依照卫生防疫站的规定消毒;应保持员工食堂整洁。

5.不准在员工食堂内高声喧哗、打闹、吸烟，应树立文明礼貌的良好风尚。

6.倡导节约，杜绝浪费，保持环境卫生，禁止随地吐痰、乱丢纸屑。员工就餐所剩的饭菜渣、餐纸，应倒入垃圾桶内。用后的餐盘、汤碗将残渣倒净后，必须在指定位置摆放并重叠整齐。

7.爱护食堂公共设施，有损坏须照价赔偿，情节严重者予以罚款。

8.节约用水，做到人走即断水。

2023年民宿酒店员工管理制度（通用16篇）篇六

下午：13：00――17：30。

（一）严格遵守作息时间，员工出勤必须打卡。酒店总监级以上管理人员不需打卡。出差人员出差期间（含销售人员）不需打卡。司机可不每日打卡，但须专人做好出勤记录。

（二）各部门设专职考勤人员负责考勤记录，每月日以前报人力资源部。人力资源部负责监督打卡和核实考勤记录。

（三）考勤人员必须据实记录员工出勤情况，不得虚报、漏报，违者每次罚款20元，连续三次记警告处分一次。

（四）不得以任何理由替他人打卡或委托他人打卡，一经发现，委托人和被委托人记警告处分一次。

（五）不准刁难考勤人员，视情节轻重给予警告或记过处分。

（六）私自涂改考勤记录，给予记过处分。

（七）考勤报表中应包括：部门名称、员工姓名、应出勤日、实出勤日、加班时间、请假天数、迟到、早退、旷工小时（天数）。

（八）员工不准迟到、早退。每迟到、早退一次罚款10元。连续三次者记警告一次。迟到、早退2小时以内以半天旷工论处，超过2小时者以旷工一天论处。每月迟到、早退累计达3小时者，按一天旷工论处。凡旷工一天者扣发当月20%的基本工资。

（九）当月累计旷工5天者，予以辞退。全年累计旷工15天者，予以开除。

（十）酒店有关部门进行职能检查、专职检查中发现有无故（无其他人证）脱岗、串岗者，第一次批评教育，第二次罚款20元，当月累计三次以旷工一天论处。

（十一）酒店员工全年满勤，无迟到、早退、病、事假、脱岗、串岗者，记嘉奖一次。

2023年民宿酒店员工管理制度（通用16篇）篇七

规范员工的晋升、晋级工作程序，特制定本管理办法。

（一）激励与约束相结合的原则。

考核达标，按编晋升；能力不足，降回原职；表现低劣，降职降级。

（二）公平原则。

遵循公开、公平、公正的原则，审批程序符合有关规定。

（三）共同发展原则。

要有利于员工发展，有利于企业人才队伍建设，促进部室工作，实现企业和员工共同发展。

（一）自觉遵守国家法律法规，遵守企业各项规章制度；

（二）敬岗爱业，忠于职守，钻研业务，工作出色；

（四）接受过上一职级晋职培训，晋职考核合格；

（五）按晋职所要求的工作年限，年度综合考核合格；

（六）具备岗位任职资格的其他条件。

(一)高层(包括：总经理、副总经理)由董事长提议，经集团董事会核定;。

(二)部门总监由分管副总经理初审、提议，经总经理办公会核定;。

(三)中层(包括：部门正副经理)由主管副总初审、提议，总经理办公会核定;。

(四)部门主管，由部门经理初审、提议，主管副总核定;。

高层的晋升工作由集团行政部负责组织。部门总监(含)以下的员工晋升工作由酒店行政部组织、并负职责职资格条件的审查、任职公布等业务运作。各用人部门负责向行政部推荐贴合晋升条件的员工，并配合行政部进行晋级员工的具体考核工作。

员工的晋升通道。

(一)根据酒店及部门经营管理的需要，对贴合某管理岗位的员工或部门申请晋升的员工由行政部组织，由相关领导对该员工的晋升进行考核。

(二)某管理岗位职务出现空缺时，若已有具备晋升条件的适当人选，可依本办法按程序办理晋升。

(一)主管以上人员的晋升由行政部组织，高层或董事会审定。

1、确定拟提升职位。

2、推荐适宜人选。

3、晋升考核。

由拟提升岗位的主管上级负责对当事人进行晋升考核，考核资料主要包括：

(1)现工作岗位的表现、业绩;。

(2)是否贴合拟任职岗位的条件;。

(3)管理方面的潜质;。

(4)职业规划是否与酒店发展吻合;。

(5)职业素养是否到达新岗位的要求;。

4、决定人选。

经相关领导考核，批准后决定是否晋级;并由对应的领导签发任命通知，由行政部下发各部门。

5、任职培训及试用。

经批准晋升后，员工需理解新岗位的任职培训，且考核合格方可正式上任。任何晋升新职务的员工，都将理解两个月的试用考核，所有薪酬按本岗位试用期的标准执行。试用满两月经实际工作考核能胜任者将转正，并享受正式职务的薪酬待遇;不能胜任者，退回原岗位或由酒店按需要按排到其它适合的岗位。

6、重签聘用合同。

考核合格同意转正，重新签订聘用合同，合同期一般为二年，聘任期满根据考核结果决定是否续聘。

(二)基层员工的晋升程序。

1、确定拟提升职位(部门)。

2、推荐适宜人选(部门)。

3、晋升考核。

酒店行政部根据职位要求，对所有人选的任职资格进行审查，对于审查贴合条件的，组织用人部门及其他相关人员对其按照拟任职岗位要求进行考核。

填写《员工晋升综合素质与潜力考核表》。

4、决定人选。

行政部汇总考核结果，经与用人部门经理讨论后决定最后人选，由行政部总监签发任命通知。

5、任职培训试用。

经批准晋升后，员工需理解新岗位的任职培训，且考核合格方可正式上任。任何晋升新职务的员工，都将理解两个月的试用考核，所有薪酬按本岗位试用期的标准执行。试用满两月经实际工作考核能胜任者将转正，并享受正式职务的薪酬待遇;不能胜任者，退回原岗位或由酒店按需要按排到其它适合的岗位。

6、重签聘用合同。

考核合格同意转正，重新签订聘用合同，合同期一般为二年，聘任期满根据考核结果决定是否续聘。

2023年民宿酒店员工管理制度（通用16篇）篇八

1、按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。

2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。

3、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。

4、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。

5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上司。

6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。

7、员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。外线打入私人电话不予接通，紧急事情可向直属上司申请。

8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。

9、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。

10、未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。

1、员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服。

2、所有员工应佩戴作为工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民币5元，员工遗失或损坏工作牌需要补发者应付人民币10元。

3、员工离职时须把工作服和工作牌交回到主管部门，如不交回或工作服破损，须交付服装成本费。

1、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。

2、员工的工作衣应随时保持干净、整洁。

3、男员工应修面，头发不能过耳和衣领。

4、女员工应梳理好头发，使用发夹网罩。

5、男员工应穿皮鞋，禁穿拖鞋或凉鞋。女员工应穿黒鞋，肉色统补袜其端不得露于裙外。

6、手指应无烟熏色，女员工只能使用无色指甲油。

7、只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时不得戴戒指。

8、工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏应用手遮掩。

9、工作时间内保持安静，禁止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。

1、在酒店任何场所拾到钱或遗留物品应立即上缴主管作好详细的记录。

2、如物品保管三个月无人认领，则由酒店最高管理当局决定处理方法。

3、拾遗不报将被视为从偷窃处理。

酒店物品(包括发给员工使用的物品)均为酒店财产，无论疏忽或有意损坏，当事人都必须酌情赔偿。员工如犯有盗窃行为，酒店将立即予以开除，并视情节轻重交由公安部门处理。

1、员工必须依照部门主管安排的班次上班，需要变更班次，须先征得部门主管允许。

2、除主管以上管理人员外，所有员工上、下班都要签工卡。

3、员工上班下班忘记签卡，但确实能证明上班的，将视情节，每次扣除不超过当天50%工资。

4、严禁替他人签卡，如有违反，代签卡者及持卡本人将受到纪律处分。

5、员工如有急事不能按时上班，应电话通知征得部门主管认可，补请假手续，否则，按旷工处理。

6、工卡遗失，立即报告人事部，经部门主管批准后补发新卡。

7、员工在工作时间未经批准不得离店。

1、员工衣柜的配给由主管部门负责，必要时，可两个或两个以上的员工合用一个衣柜。员工衣柜不能私自转让，如有违反，将受纪律处分。

2、员工须经常保持衣柜的清洁与整齐，柜内不准存放食物、饮料或危险品。

3、主管部门配给衣柜时，免费发给一把钥匙。如遗失钥匙，须赔人民币10元。

4、如有紧急情况或员工忘带钥匙，可向人事部借用备用钥匙，但须部门主管同意，故意损坏衣柜，则须赔偿，并予纪律处分。

5、不准在衣柜上擅自装锁或配钥匙，主管部门可随时检查衣柜，检查时两个以上人员在场。

6、不准在更衣室内睡觉或无事逗留，不准在更衣室吐痰、抽烟、扔垃圾。

7、员工离店时，必须清理衣柜，不及时清理衣柜，酒店有权清理。

1、员工上下班从指定的员工通道入店。

2、后台员工非工作关系不得任意进入店内客用公共场所、餐厅，使用酒店内客用设施。

3、员工在工作时间要离开酒店时，应向主管部门申请，经部门主管同意后方能离店。

1、员工进出酒店，主管人员保留随时检查随带物品的权利。

2、员工不得携带行李、包裹离店，特殊情况必须部门主管同意方可离店。

当电路出故障时，应采取下列措施:。

(1)通知维修人员，立即采取应急措施，不要擅自处理。

(2)和正在用餐客人谈话，表示歉意。

消防安全。

酒店配有标准的消防设备。每一位员工都必须熟悉并了解正确使用火器和消防设备，熟记酒店消防楼梯和疏散通道。

一、火灾预防:。

*遵守有关场所禁止吸烟的规定。

*严禁把烟蒂或其它燃烧留在楼梯内、包厢、过道或字纸篓里。

*酒店内任何地方都不得堆积废纸、脏毯、脏棉织品或其它易燃物品，以杜绝易燃源。

*不准在灶台或高瓦数电灯附近放置燃易爆物品。

*盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大楼内。

*任何员工发现还在冒烟的烟头都应该立即把它熄灭。

*如果发现电线松动、磨损、折断、电源插座和电器的破损等情况，应立即报告维修部门，以便及时修复。

*厨师上班前必须检查燃油管道、燃烧器、开关等设施的安全状况。发现泄漏，应该关闭阀门，报告维修部门。

*厨师下班前必须检查所有厨房设备，关掉所有阀门的开关。

奖惩条例。

一、优秀员工:。

酒店每月按照各员工的岗位职责进行考核，年终进行评比，被评为优秀员工者，将受到酒店的荣誉及物质奖励。

二、嘉奖、晋升:。

酒店对改进管理，提高服务质量和经济效益有突出贡献，或者在酒店日常的工作中，创造出优异成绩者将进行嘉奖或晋升。

三、纪律处分/失职的种类:。

1、纪律处分为口头警告、纠正面谈、书面警告、辞退警告、停薪、辞退、解除合同或开除。纪律处分由部门经理发失职表，失职表交失职的员工签收，副本送主管部门负责归档。

2、失职行为分为甲、乙、类，犯有其中任何一条都要填写职工失职表，并据此扣发浮动工资。

3、凡第四次发生甲类失职时将扣除一天基本工资的处分，每次失职将扣除10%的浮动工资。

4、凡第三次发生乙类失职时将扣除二天基本工资的处分，情节特别严重者将会被辞退。

甲类失职。

1、上班迟到;。

2、不使用指定的职工通道;。

4、擅离工作岗位或到其它部门闲荡;。

5、不遵守打电话的规定;。

6、损坏工作服或把工作服穿出酒店之外;。

7、培训课旷课;。

8、违反员工餐厅规定;。

9、工作时听收音机、录音机或看电视(休息或工作需要例外);。

10、上班做私事，看书报和杂志;。

11、不经许可带妻子、丈夫、男女朋友等进入酒店;。

13、上班时使用客用坐椅休息和厕所;。

14、穿工作服进入商店(为客人买东西例外);。

15、将酒店文具用于私人之事;。

16、在公共场所大声喧哗或在客人可以看到和听到的地方作不雅的习惯动作;。

17、在公共场所和酒店其它地方聚众讨论个人事情;。

18、违反更衣室规定。

乙类失职。

1、上下班不签卡或唆使别人为自己签卡和替别人签卡;。

2、对客人和同事不礼貌;。

3、因粗心大意损坏酒店财产;。

4、隐瞒事故;。

5、拒绝安全检查包裹、手提包或员工身份证;。

6、拒绝执行管理员/部门主管的指示;。

7、上班时打瞌睡;。

8、涂改工卡;。

9、违反安全规定;。

10、在酒店内喝酒;。

11、进入客房(工作例外);。

12、说辱骂性和无礼的话;。

13、未经同意改换班次、休息天或休息时间;。

14、超过工作范围与客人过分亲近;。

15、在除了指定位置以外的其它场所吸烟;。

16、不报告财产短缺;。

17、在酒店内乱丢东西;。

18、不遵守消防规定;。

19、损坏公物;。

20、工作表现并差或工作效能差;。

21、不服从主管或上司的合理合法命令;。

22、擅自配置酒店范围内任何钥匙;。

23、发表虚假或诽谤言论，影响酒店、客人或其他员工的声誉。

24、在酒店内危害任何人员;殴打他人或互相打架;。

25、向顾客索取小费或其它报酬;作不道理交易;。

26、泄露酒店机密情况;调戏或欺侮他人;。

27、偷窃酒店、客人或其他人的财物或拿用酒店、客人的食物、饮料;。

28、违犯店规，造成重大影响或损失;。

29、在酒店内赌博或观看赌博;。

30、故意损坏消防设备;。

31、触犯国家任何刑事罪案;。

32、遗失、复制、未经许可使用总钥匙;。

33、旷工。

2023年民宿酒店员工管理制度（通用16篇）篇九

1、每月对照宿舍管理的各项规定进展二至三次全面检查，评出文明宿舍四间，不文明宿舍两间。

2、文明宿舍舍长及全体成员将通报表扬。

3、不文明宿舍舍长及全体成员给予通报批评。

4、违背本宿舍管理制度有关规定的个人，除按本制度有关处分条款执行外，还将参照《员工手册》各项规定予以处理。为加强员工宿舍管理，给大家营造一个整洁、舒适、平安、有序的'住宿环境。

2023年民宿酒店员工管理制度（通用16篇）篇十

第一条作息时间：

上午：8：00――12：下午：13：00――17：30。

第二条考勤管理：

（一）严格遵守作息时间，员工出勤必须打卡。酒店总监级以上管理人员不需打卡。出差人员出差期间（含销售人员）不需打卡。司机可不每日打卡，但须专人做好出勤记录。

（二）各部门设专职考勤人员负责考勤记录，每月xx日以前报人力资源部。人力资源部负责监督打卡和核实考勤记录。

（三）考勤人员必须据实记录员工出勤情况，不得虚报、漏报，违者每次罚款20元，连续三次记警告处分一次。

（四）不得以任何理由替他人打卡或委托他人打卡，一经发现，委托人和被委托人记警告处分一次。

（五）不准刁难考勤人员，视情节轻重给予警告或记过处分。

（六）私自涂改考勤记录，给予记过处分。

（七）考勤报表中应包括：部门名称、员工姓名、应出勤日、实出勤日、加班时间、请假天数、迟到、早退、旷工小时（天数）。

（八）员工不准迟到、早退。每迟到、早退一次罚款10元。连续三次者记警告一次。迟到、早退2小时以内以半天旷工论处，超过2小时者以旷工一天论处。每月迟到、早退累计达3小时者，按一天旷工论处。凡旷工一天者扣发当月20%的基本工资。

（九）当月累计旷工5天者，予以辞退。全年累计旷工15天者，予以开除。

（十）酒店有关部门进行职能检查、专职检查中发现有无故（无其他人证）脱岗、串岗者，第一次批评教育，第二次罚款20元，当月累计三次以旷工一天论处。

（十一）酒店员工全年满勤，无迟到、早退、病、事假、脱岗、串岗者，记嘉奖一次。

2023年民宿酒店员工管理制度（通用16篇）篇十一

1.各部门实行点名考勤，月底由部门主管将考勤表交到财务部，负责打考勤的人不得徇私舞弊。

2.考勤表是财务部制定员工工资的重要依据。

第二条：考勤类别。

1.迟到：凡超过上班时间5―30分钟未到工作岗位者，视为迟到，将被扣罚5―30元。

2.早退：凡未向主管领导请假，提前5―30分钟离开工作岗位者，视为早退，将被扣罚5―30元。

3.旷工：凡属下列情形之一者均按旷工处理。

(1)迟到、早退、一次时间超过30分钟或当日迟到、早退时间累计超过30分钟者，按累计缺勤时间的2倍处理。超过2小时按旷工1天处理。

(2)未出具休假、事假证明者，按实际天数计算旷工。

休假未经批准，逾期不返回工作单位者按实际天数计算旷工。

(3)轮班、调班不服从安排，强行自由休假者，按实际天数计算旷工。

(4)请假未经批准，擅自离岗者，按实际天数计算旷工。

(5)不服从工作安排，调动未到岗者，按实际天数计算旷工。

(6)不请假离岗者，按实际天数计算。

(7)旷工采取3倍罚款办法。

4.事假员工因事请假，应提前填写请假条：事假实行无薪制度。

准假权限：

(1)员工在8:00―17:00之间请假以小时为单位计算工资(如：外出办事、回家等)。

(2)请假2天以内由部门主管批准。

(3)请假3天(含3天)以上由部门主管签字报总经理审批。

(4)管理人员请假需报请总经理批准。

公用品管理办法。

目的：为了保障公司工作的正常进行，规范管理和控制办公用品的采购和使用，特制定办公用品管理办法如下：

第一条：办公用品的范围。

1.按期发放类：稿纸本、笔类、记事本、胶水、曲别针、大头针、订书钉等。2.按须计划类：打印机碳粉、墨盒、文件夹、档案袋、印台、印台油、订书器、电池、计算器、复写纸、软盘、支票夹等。

3.集中管理使用类：办公设备耗材。

第二条：办公用品的采购。

根据各部门的申请，库房结合办公用品的使用情况，由保管员提出申购单，交主管会计审核，交总经理批准。

三条：办公用品的发放。

1.员工入职时每人发放圆珠笔1支，笔芯以旧换新。

2.每个部门每月发放1本原稿纸。

3.部门负责人每人半年发放1本记事本，员工3个月发放1本记事本。

4.胶水和订书钉、曲别针、大头针等按需领用，不得浪费。

5.办公用打印纸、墨盒、碳粉等需节约使用，按需领用。

第一条：公司根据员工不同岗位，发给不同岗位的制服。

第二条：公司为因岗位所需的员工提供行李、餐具等生活用品。

第三条：凡在公司工作的员工均发给员工号牌和《员工手册》。

第四条：员工每人须交纳服装、行李保证金500元，在工资中逐月扣除。

第五条：员工离职市时须填写离职单，将所有个人领用物品交齐后方可离职。第六条：员工离职时必须将服装、床上用品等清洗干净交回库房。

第一条：

员工必须在员工食堂就餐，严禁在宿舍、走廊，办公室等地就餐，违反1次罚款20元。

第二条：食堂操作间，除食堂工作人员外，其他闲散人员不得随意进入，违反1次罚款20元。

第三条：就餐要排队打饭，不得拥挤、打闹和大声喧哗，做到吃多少打多少，严防浪费。

第四条：员工就餐时，要注意保持室内卫生，不随地吐痰，不准乱扔脏物，严禁在食堂内吸烟。

第五条：就餐员工要养成爱护公物的习惯，不准损坏餐具、餐桌和餐椅，损坏要按原价赔偿。

第六条：如有倒饭现象一经发现罚款50元。员工宿舍管理制度第一条：员工宿舍为员工休息场所，必须保持环境清洁。

更多。

2023年民宿酒店员工管理制度（通用16篇）篇十二

限于行业特性、工作环境、用工条件的不同，酒店人员的管理与一般意义上企业员工的管理还是有着很大区别的。这些被管理的对象既有自身的优势：年轻、朝气、有活力，接受力强，但同时，他们也有自身的劣势：学历一般不高，自我管理缺乏，容易“随大流”等等，加上他们素质参差不齐以及接受“管理”的形式和程度不同，这些都给管理带来了很大的难度。

制度化管理。酒店员工的管理，制度化仍然不可缺少。中国自古以来就有“无规矩不成方圆”之说，大凡管理，就必须要有这些“章法”作前提。酒店的员工文化素质往往不高，因此，系统、超前的管理制度对他们或许起不了什么大作用，因此，在使用制度管理员工时，酒店要遵循如下几点：

1、制度不要太繁琐。制度如果“汗牛充栋”，过于繁多的话，酒店管理人员推行起来往往难度较大，如果执行不力，打了折扣，就会让很多制度“流于形式”，最后，会极大地损害整个制度的严肃性。因此，要避开这一点，就要简化制度，实施“瘦身”计划，就要把平时经常使用的日常管理(比如出勤、着装等)、标准话术、商务礼仪、卫生制度、服务标准等不断地向他们进行灌输，让他们耳熟能详，信手拈来，制度就容易落到实处。

2、制度管理要刚性。管理的关键在考核，考核的关键在落实。因此，在实施制度化管理时，在制度执行和落实上一定要一视同仁，不能厚此薄彼，只有“制度面前，人人平等”了，作为餐饮店的服务人员或者中、基层管理人员才能真正信服“法律”的严肃性，才能让大家心平气和地遵纪守法，制度才能发挥它的威力，让大家不敢“越雷池”。

制度化管理是酒店人员管理的基础和保障，一个没有章法的酒店注定会在经营管理当中破绽百出，从而难以做强、做大。因为在所有的竞争要素当中，人的因素是第一位的，作为以服务水准高低为“卖点”的酒店人员只有高举制度管理的大旗，管理出效益才能真正地得以体现。

“自主”管理。酒店人员，不论是大堂经理、前厅经理也好，还是前台的服务员、后台的操作员也罢，他们很多出身相似，或者是来自于同一个群体——农村打工一族。因此，在管理酒店人员时，如果能采取“自主”的方式，开展自我管理，往往能够起到更好的推动效果。具体操作手法是：

1、从他们当中，优选有管理能力的人员，经过培训或者一对一帮扶等，快速提高他们的组织、管理能力，不断提升成长为管理者，委任领班、大堂经理或前厅经理等管理重任。

2、把酒店的制度，化作他们能够理解和执行的喜闻乐见的形式，通过推举出的“自治首脑”现身说法，以身作则地执行，从而带动整个酒店人员的执行。

这样做的好处是：

1、管理者来自他们中间，更容易取得他们的信任。这要比外聘一个管理人员，用酒店人员不容易懂的章法去“强加”管理要好很多，且这种方式，更容易得到他们的认可并最终执行。

2、“自主”能够让他们更好地看到职业前景。因为自主“领导人”来自于他们身边，更有认同感，对他们更有职业“诱惑力”，因为如果遵规守距、做得好的话，有可能下一个管理者就是自己。

榜样的力量是无穷的。通过管理“自主”，作为酒店可以实现低成本管理的效果，所花费不多，但却容易让制度落地，可谓一箭双雕，一举两得。

2023年民宿酒店员工管理制度（通用16篇）篇十三

xx大酒店是按四星级标准兴建的一家综合性酒店，总建筑面积近10000平方米。地处xx市城市主干道xx大街，地理位置优越，交通便利。

酒店设施先进，设计风格独特，装修豪华典雅、别具一格。酒店拥有各种类型的客房110余套，雅间及宴会厅可同时供300多人用餐，多功能厅可接待160多人的大型会议，还设有多个小型会议室，商务中心，可满足宾客的多层次需求。

酒店在“和谐为本，效率为先”的企业文化氛围中，以“宾客至上，服务第一”为经营宗旨，采用了科学的经营机制和管理手段，无论商务洽谈、会议接待及宴会服务都是理想的场所。

第二章酒店部门设置。

部门设置：接待部、客务部、餐饮部、财务部、运营部。

岗位设置：总经理、副总经理、部门经理、专业主管、领班、

服务员等。

第三章店纪店规。

1、基本要求：

思想健康、乐观向上、热爱酒店、热爱本职工作。

2、行为规范：

2。1态度端正：

员工上班时间要始终以饱满的工作热情、用心的工作态度，尽职尽责的为宾客带给高效、快捷、满意的服务。

2。2团结协作：

员工之间应真诚相待、团结友爱，工作中相互配合，共同维护酒店的利益。

2。3遵纪守法：

全体员工务必遵守国家法律、法规及酒店的各项规章制度，服从领导，听从调配，不做损害酒店声誉和利益的事情。

2。4爱护公物：

做为酒店的员工，应爱护酒店的设施、设备和财物，不私拿、不破坏、不扔弃公物，严格遵守酒店物品领用制度。

1、总则。

1。1每位员工都要热爱社会主义祖国，拥护共产党的领导，忠于祖国、严格遵守国家政策、法律和法令。

1。2热爱酒店，做好本职工作，自觉维护酒店荣誉。

1。3努力学习科学文化知识，学习中外酒店先进的科学管理经验，钻研业务，提高酒店的管理水平和服务质量。

2、职业道德。

员工就应诚实正直，思想健康、乐观向上、遵守职业道德，不得利用职务之便营私谋利，不得以任何理由任何方式索取客人的财物。

3、服从领导。

各级员工应切实服从领导的工作安排和调度，按时完成任务，不得无故拖延或终止工作。

4、工作纪律。

4。1员工上班要始终以饱满的工作热情、用心的工作态度、尽职尽责，为宾客带给高效、快捷、满意的服务。

4。2员工之间应真诚相待、团结友爱，工作中相互配合，共同维护酒店声誉和利益。

4。3坚守工作岗位，充分利用工时，提高工时利用率。不能在工作时间做私活、办私事，中途溜号、闲窜、洗澡或未经批准从事其它社会活动等。如有违反劳动纪律者，所导致意外，全部职责由自我承担。下班后不准在酒店内逗留。

4。4倒班人员应严格执行交接班制度，因故不能上班时，务必提前半天请假，以便领导安排人员替班。

4。5服务人员在工作时间内不准吸烟、饮酒、吃零食、下棋、打扑克、织毛活、打私人电话、会客，也不得哼唱、吹口哨、跺脚，不准交头接耳、串岗、扎堆和聊天。

4。6除指定人员外，所有员工不得使用客用设施，非工作需要不得在接待宾客公共场所逗留。

4。7不准在酒店内与同事争论，不准在客人面前谴责酒店员工或埋怨酒店，不准挪用营业款、票证。

4。8认真做好交接班工作及班前准备工作，上班前检查个人服装、仪容、仪表，持续精神饱满。

5、遵纪守法。

全体员工务必遵守国家法律、法规及酒店的各项规章制度，服从领导、从调配，不做有损酒店声誉和利益的事情。

6、爱护公物。

做为酒店的员工，应爱护酒店的设施设备和财物，不私拿、不破坏、不扔弃公物，严格遵守酒店物品领用制度。

7、仪容仪表。

员工的仪容仪表直接影响到酒店的声誉和形象，全体员工务必要充分认识到这一问题的重要性。

7。1按规定着装，佩戴工号牌。

7。2持续良好的坐姿、站姿、走姿。

7。3制服、衬衣等要干净、熨烫平整，不能有污迹，工作制服或衬衣上侧衣兜不准装任何饰物，其他衣兜装物不得臃肿使服装变形，腰间不得挂带钥匙。

7。4男、女服务人员都就应勤洗澡，头发梳理整齐。男员工发侧不及耳，后不及颈，不准蓄须；女员工不梳披肩发，头发不可遮盖眼睛。

7。5女员工化淡妆，要注意随时补妆，不可当客人面化妆或者浓妆艳抹，不准涂有色指甲油，避免使用味浓化妆品，引起客人反感。

7。6员工上班时可佩戴手表、婚戒，不得戴手镯、手链、胸针、胸花、耳环、耳坠、戒指、发卡、项链等饰物上岗，前厅接待人员不得戴眼镜。

7。7服务人员要勤洗澡，班前刷牙，上岗前不得饮酒、吃蒜、韭菜等带异味食品。

7。8上班时间不得赤脚穿鞋，不得穿凉鞋和拖鞋上岗工作，只准穿黑色皮鞋或布鞋，员工应随时持续皮鞋的清洁、光亮;上班时不穿高跟鞋（根据不一样岗位穿半高或平跟自定）、奇型或其它颜色的鞋，不穿脏鞋、破鞋。

7。9男员工应穿黑色或深蓝色的袜子，女员工应穿黑色袜子，穿裙子时应穿黑色长筒袜，不能穿花袜子。

7。10员工在班前自检仪容，领班在分配工作前要检查下属仪表，不贴合要求的员工不得上岗。

8、工作态度。

8。1严格按照工作时间表上下班、不迟到、不早退、不旷工，未经批准不得以任何借口不到岗或脱离岗位。

8。2员工对酒店同事应注意礼节、礼貌。前台服务人员站立服务，面带笑容，要使用敬语，做到“请”字当头，“谢”字不离口，接电话时要先说“您好”自报工作部门，做到宾客至上，尊重同事，并要自尊、自重、自爱。

8。3工作认真、待客热情、举止稳重、谦虚谨慎、礼貌周到。

8。4员工应提高服务效率，关注工作细节，急宾客之所急，为宾客排忧解难，籍以赢得宾客的满意及酒店的声誉。

8。5站立服务，遇到宾客要主动问好、主动让路，因工作需要就座的员工，见到宾客要起立，不可端坐不理。

8。6尽职尽责，无论是常规服务还是正常的管理工作，一切力求得到及时圆满的效果，给人以效率快和服务好的印象。严格执行交接班制度，如有疑难问题，应及时向有关部门反映以得到圆满解决。

8。7酒店员工应具有忠诚的品德，有事必报，有错必改，不得带给假情报，不得文过饰非、阳奉阴违、诬陷他人。

8。8各部门、各班组、同事之间应同心同德，相互协调，严禁在工作中推诿、扯皮、不负责；要处处维护酒店的声誉，把主人翁精神真正贯彻到实际行动中。

8。9同事之间要团结互助，不得无事生非、散布谣言、制造矛盾、打架斗殴，不得影响员工间的团结和工作程序。

8。10对于客人的提问，不清楚时不得随意答复。

8。11未经允许，不准私拿私用酒店的用品、食品、饮品，损坏物品要照价赔偿。

9。卫生。

9。1时刻维护酒店环境卫生，持续干净整洁。

9。2不随地吐痰、丢垃圾、杂物、烟头，不得随意乱写乱画，看到遗失的烟头、杂物等主动拾起。

10。上、下班。

10。1员工上下班应提前到酒店更换工服，准时到岗。

10。2严格遵守安全操作规程，正确使用防护工具，不违章冒险作业。

10。3下班后尽快离开酒店，除非正当理由，员工在不当班或休假期间不准回到酒店。

10。4上下班须走员工通道，除非特殊状况不得走酒店前厅正门。

10。5没有酒店的书面同意，员工不得在任职期间兼职，不允许有偿或无偿带给酒店信息、专业数据。一经查处，酒店有权终止其劳动合同。

10。6工作时间内要持续安静，不大声喧哗，接听电话要有礼貌，语调要温和。

10。7工作时间未经批准不得接待私人来访，未经批准不得留餐、留宿，非公事各部门员工不得互相探访，未经允许不准使用店内工作电话办私事。

10。8不得利用工作之便假公济私、行贿、受贿、不准以任何方式向客人索要小费。

10。9不准参与赌博、卖淫、嫖娼或为其带给方便。

11、服务语言。

11。1使用汉语普通话和英语服务，不准使用方言、粗语，避免因表达不准确而引起宾客误会。

11。2语言表达简单、明确。不说与服务无关的话。不打听客人的私事，喋喋不休会使客人厌烦。不得外传客人保密。

11。3遇新入住客人，要表示欢迎，遇外出客人回来要问好，遇迁出的客人要道别。要尽量记住客人的姓名，配合点头礼。

11。4有问必答，不含糊其词，不胡乱解释，不说“不明白”，而应帮忙客人解决，凡事都要有交待。

12。1酒店根据岗位工作需要为员工带给工作制服，所有员工均应妥善保管并持续清洁。

12。2制服如有损坏须及时送修，属于员工过失损坏时应照价赔偿。

12。3未经酒店许可，任何员工不得穿着酒店制服离开酒店。

12。4员工离职时务必按酒店规定将制服交还客务制服管理中心。

12。5制服如有损坏，酒店有权按折扣扣除必须数额的衣物保证金。

13、员工名牌。

13。1任何员工应聘入店后，酒店将发给工号牌，工号牌务必佩戴在规定位置。

13。2员工工号牌不得转借，如因转借工号牌出现问题，后果自负。

13。3工号牌损坏或遗失应立即向人力资源部申请补领，并按有关规定交付制作费。

13。4员工离店时务必将工号牌交还人力资源部，否则，酒店有权从衣物保证金中扣除工号牌制作费。

13。5实习人员要带实习工牌，实习期满方可到人力资源部换取正式工作名牌。

14、员工更衣柜。

14。1员工应聘入店后，酒店将发给员工更衣柜和钥匙，员工应妥善保管并严格执行酒店的有关规定。

14。2更衣柜务必随时上锁，不得存放贵重物品、饮品、食物和易爆、易燃等危险物品，酒店不负担任何财物损失。

14。3不准私自占用他人更衣柜或调换更衣柜。

14。4员工不得私自配制更衣柜钥匙，丢失或忘记携带更衣柜钥匙，可借用备用钥匙，不能够私自撬更衣柜，否则将按酒店有关规定处理。

14。5酒店授权人员可随时检查更衣柜。

14。6员工辞职离店时，应将更衣柜钥匙交还人力资源部。否则，酒店有权从衣物保证金中扣除。

15、员工就餐须知。

15。1酒店设有员工餐，当班员工可在员工餐厅用餐。

15。2严格禁止浪费现象的发生。

15。3员工餐应严格遵守酒店的有关规定。

16、员工宿舍。

16。1员工宿舍是酒店为家在外地、远离市区和倒夜班不能回家的员工准备的休息场所，其他员工一律不得在此逗留。

16。2住宿人员须服从单身公寓管理人员的管理。

16。3单身公寓的一切设施均系酒店财产，不得随意破坏，如有损坏照价赔偿。

16。4辞职的员工规定三天内搬出单身公寓。

17、人力资源部人事记录。

员工需要带给全面准确的状况，将以下事项及变更状况及时告知本部门和人力资源部：家庭住址、电话、婚姻状况及子女状况、学历状况、本人在社会上发生的较为重大的问题。

18、处理投诉。

本着宾客至上的原则，全体员工都应高度重视客人的投诉，细心聆听宾客的投诉，让客人畅所欲言。

18。1对客人投诉要持续平静，细心的听客人诉说，记录、分析问题的症结所在，不得与客人争辩，感谢客人并致以礼节性歉意。（注意：只致歉）。

18。2要注意维护客人的自尊心，对客人遇到麻烦和不愉快遭遇要表示理解和关切。

18。3要及时向上级领导如实反映和报告客人的投诉，即使投诉事项涉及本人，也不得敷衍搪塞或隐瞒不报。

18。4要参照酒店规定的投诉处理程序，尽快给客人以满意的答复，并做好详细记录。

18。5事无大小，对客人投诉的事项，自我能处理得应当立即处理，处理结果务必记录并上报，所有酒店客人投诉处理不得超过24小时。以离店的客人投诉，应在72小时内解决处理。

19、员工培训。

19。1根据工作需要酒店对员工进行岗前培训、岗上培训和其它专业培训，要求参加培训的员工务必按时参加，不得无故不参加，否则按酒店有关规定处理。

19。2员工在合同期内，因个人原因要求离职，酒店有权根据具体状况扣除必须数额的培训费。

第五章劳动人事制度。

1、员工录用。

1。1酒店实行“公开招聘，择优录用”的原则。

1。2酒店坚持优胜劣汰、公平竞争、奖勤罚懒的原则。

1。3所有应聘人员均需要填写《员工基本状况登记表》经考核批准后，到当地卫。

生部门进行健康检查，体检合格持证到人力资源部门办理有关入职手续后，方可到部门报到上班。

2、员工体检。

2。1新入职员工务必到防疫站进行体检（自费），取得《健康证》后方可上岗。

2。2凡发现员工患有传染性疾病，立即下岗治疗。

3、辞职。

3。2主管以上人员离职申请需上级主管领导签批；

3。3员工在合同期未满自动提出离职，根据签订《劳动合同》相应条款，扣除其违约金。

3。5当月工资在手续齐全后，下月一并发放；

4、辞退。

5、解聘。

第六章奖罚制度。

1、考核。

酒店以规章制度、各部门工作标准及各部门经营目标职责作为考核依据。

1、奖励类别：

1。1月优秀员工：工作踏实，团结同事，认真钻研本岗业务知识。

1。2季优秀员工：在工作岗位兢兢业业，任劳任怨、工作技能出色，多次受到宾客表扬，且无宾客投诉。

1。3年度优秀员工：工作业绩突出，为酒店经济效益做出贡献，或全年内2次被评为季标兵。

1。4拾金不昧奖：

1。5总经理个性奖：

酒店经营成败于否，与每位员工自身利益息息相关。为激励员工主人翁意识，特设总经理个性奖。对为酒店带给改善管理、提高服务质量等可行性方案（并采纳实施）的员工嘉以此奖。

2、奖励方式：

奖励方式分为：口头表扬、物质奖励、职位晋升。

2。1月优秀员工：奖励50元。

2。2季优秀员工：奖励100元。

2。3年度优秀员工：奖励200元，年底招开表彰大会，并发荣誉证书。

2。4总经理个性奖：奖励300元，或给予职位晋升，并通报表扬。

3、处罚类别及说明：

甲类过失：

1、1个月内上班迟到或早退累计4次；

2、仪容仪表不整洁；

3、脱岗、窜岗、扎堆聊天；

4、不遵守打电话的规定。

5、损坏工作服或把工作服穿出酒店之外。

6、无故不参加酒店组织的培训、会议、公共活动、义务劳动等。

7、违反员工餐厅规定。

8、工作时听收音机、录音机、看电视、下棋、打扑克（培训或工作需要例外）。

9、上班做私事，看书报和杂志。

10、使用客用设施。

11、将酒店文具用于私人之事。

12、违反更衣室规定。

13、无故旷工。

14、工作时间内吃东西。

15、出入酒店不走职工通道。

16、工作时间不穿工服，不佩戴工号牌，工作服混穿。

17、随地吐痰、乱扔烟头、纸屑等杂物。

18、吃客人剩下的食物。

19、工作中出现轻微差错，被客人投诉。

20、轻微违反酒店有关部门规定或部门常规的规定。

21、私自进入与自我工作无关的地区。

处罚方法：

1、对第一次违反者，给予口头警告，罚款30元。

2、对第二次违反者，书面警告处理，罚款50元。

乙类过失：

1。上下班不签到或唆使别人为自我签到和替别人签到。

2。对客人和同事不礼貌。

3。损坏酒店财物。

4。隐瞒事故。

5。上班时打瞌睡。

6。违反安全规定。

7。在酒店内喝酒、打架斗殴。

8。未经同意改换班次、休息天或休息时间。

9。未按要求在指定吸烟区吸烟。

10。不报告财产短缺。

11。不遵守消防规定。

12。散布虚假或诽谤言论，影响酒店、客人或其他员工的声誉。

13。丢失酒店的现金、单据、印章、凭证既可用设施。

14。在酒店内私自出售或传销私人物品。

15。工作不慎损坏了酒店及客人物品造成经济损失。

16。由于工作失职给酒店造成负面影响。

处罚方法：

1、第一次违反者，书面警告，罚款100元。

2、第二次违反者，降级留店察看。留店察看期为一个月至三个月，察看期间停发奖金，停休年假，不参与优秀员工评选。

丙类过失：

1、向顾客索取小费或其它报酬。

2、作不道德交易。

3、泄露酒店机密状况。

4、偷窃酒店、客人或其他人的财物或拿用酒店、客人的食物、饮料。

5、违犯店规，造成重大影响或损失。

6、拒绝执行上级领导的指示及指定的工作而影响工作任务的。

7、有意破坏酒店内的设备、设施，制造事故。

8、赌博、吸毒、酗酒、聚众闹事、打架斗殴危害酒店客人及工作人员的安全，破坏工作秩序，严重影响酒店声誉。

9、私自配置酒店范围内钥匙，或由此盗窃酒店财物的。

10、翻动客人物品，擅自吃、拿客人物品。

11、对宾客态度恶劣、诽谤客人、上级或他人。政治上造成不良影响，给酒店或客人经济上造成损失。

12、滥用职权，违反政策、法令或财经纪律，挥霍国家资产，损公肥私。

13、煽动罢工、怠工或对酒店采取抵制行为。

14、其它严重违反酒店制度或违反国家法律法令的行为。

处罚方法：

1、立即开除。

2、凡触犯国家法律者，交司法机关依法惩处。

第七章员工投诉程序。

1、员工在公事上遇到抱怨和委屈，可向上级主管反映。

2、若上级主管无法解决时，可上交部门经理做出裁决。

3、若对投诉处理结果不满意，员工可亲自向人力资源部反映，人力资源部将重新调查，再做答复，对所有投诉者进行保密。

第八章安全消防条例。

1、安全。

1。1严格遵守国家和酒店的各项安全操作规则，正确使用各种保护品和保护工具。

1。2下班前注意关掉水、电、气阀并认真检查，以消除不安全隐患。

1。3严禁携带易燃易爆及剧毒物品进入酒店。

1。4如发现有行迹可疑或不法行为的人和事，应及时报告保安部或有关部门。

1。5拾获客人遗留钱物一律上交。

1。6未经批准不得明火作业。

1。7严禁私自动用、安装各种电器设备和改动电线电路。

2、消防。

2。1每一位员工都就应熟记火警电话和讯号，熟悉消防通道及出口的位置，熟悉灭火器的使用方法，在救火过程中听从消防员的指挥。

2。2如发生火灾，无论程度大小，务必作出如下措施：

（1）持续镇静、不可惊慌失措。

（2）呼唤附近的同事援助。

（3）通知监控中心清楚地说出火灾地点、燃烧物质、火势状况及本人姓名、岗位并报告有关人员。

（4）在安全状况下，利用就近的灭火器材试行将火扑灭。

（5）视状况迅速疏散客人并报警，走消防楼梯。

2。3严禁私自动用、挪用、挪动各种消防设施、设备和消防工具。

第九章请假制度。

1、病假：

1。1员工请病假，需持由区级以上医院开具的病假证明，急诊需要急诊证明。

1。2两天以内病假（含两天）由部门经理批准，送人力资源部备案。

1。3两天以上病假由部门经理同意，报总经理批准，送人力资源备案，方可休假。

1。4特殊状况除外，如意外、车祸等。

1。5非以上状况，按事假或旷工处理。

2、事假：

2。1员工无特殊理由不得申请事假。

2。2事假当年不得超过15天，超过15天不能享受年终金。

2。3事假两天以内（含两天）由部门经理批准，报人力资源部备案。

2。4事假两天以上经部门经理同意，报分管副总经理批准后，送人力资源部备案，方可休假。

2。5事假实有天数列入当月考核，不享受当月奖金。

3、婚假：

3。1员工在酒店工作满一年，且到达法定婚龄者，可享受有薪假3天。

3。2晚婚假，经人力资源部证明，按国家有关部门规定执行。

3。3非以上状况按事假处理。

4、产假：

4。1女员工在酒店工作满二年，且达法定产龄者，可按企业有关规定享受有薪产假。

4。2不贴合上述条件者，酒店将按自动离职处理。

5、丧假：

酒店员工直系亲属死亡，可享受丧假三天。

以上假期工资发放参见《考勤工资扣除办法》。

6、工伤：

凡在工作中因发生事故而造成的工伤，须有总办、人力资源笔签批的《工伤鉴定》方可确认为工伤。工伤须在24小时内呈报，否则按病假处理。违反操作规程工作而发生的事故不为工伤。

工资发放参照《关于工伤处理的有关规定》。

2023年民宿酒店员工管理制度（通用16篇）篇十四

1、上下班走员工通道，并接受保安员的检查。

2、上下班及用餐时需要打卡，不得漏打或替人代打，如出现漏打要及时告之部门主管。

3、确因某种原因不能上班的员工，应事先请假，如有特殊情况，应设法于当日通知部门主管，并得到许可，否则视为旷工。

4、工作时间不能穿着制服外出购物，不准吃东西、喝酒，不准听收录机，不准看电视，不准唱歌、大声喧哗或闲聊。

5、除指定人员外，不准使用客用设施。

一、工作态度：

1、按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。

2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。

3、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。

4、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。

5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上司。

6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。

7、员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。外线打入私人电话不予接通，紧急事情可向直属上司申请。

8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。

9、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。

二、制服及工作牌：

1、员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的'制服。

2、所有员工应佩戴作为工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民币5元，员工遗失或损坏工作牌需要补发者应付人民币10元。

3、员工离职时须把工作服和工作牌交回到主管部门，如不交回或工作服破损，须交付服装成本费。

三、仪表、仪容、仪态及个人卫生：

1、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。

2、员工的工作衣应随时保持干净、整洁。

3、男员工应修面，头发不能过耳和衣领。

4、女员工应梳理好头发，使用发夹网罩。

5、男员工应穿皮鞋，禁穿拖鞋或凉鞋。女员工应穿鞋，肉色统补袜其r端不得露于裙外。

6、手指应无烟熏色，女员工只能使用无色指甲油。

7、只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时不得戴戒指。

8、工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏应用手遮掩。

9、工作时间内保持安静，禁止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。

四、拾遗：

1、在酒店任何场所拾到钱或遗留物品应立即上缴主管作好详细的记录。

2、如物品保管三个月无人认领，则由酒店最高管理当局决定处理方法。

3、拾遗不报将被视为从偷窃处理。

五、酒店财产：

酒店物品（包括发给员工使用的物品）均为酒店财产，无论疏忽或有意损坏，当事人都必须酌情赔偿。员工如犯有盗窃行为，酒店将立即予以开除，并视情节轻重交由公安部门处理。

六、出勤。

1、员工必须依照部门主管安排的班次上班，需要变更班次，须先征得部门主管允许。

2023年民宿酒店员工管理制度（通用16篇）篇十五

1.各部门实行点名考勤，月底由部门主管将考勤表交到财务部，负责打考勤的人不得徇私舞弊。

2.考勤表是财务部制定员工工资的重要依据。

第二条。考勤类别。

1.迟到：凡超过上班时间5―30分钟未到工作岗位者，视为迟到，将被扣罚5―30元。

2.早退：凡未向主管领导请假，提前5―30分钟离开工作岗位者，视为早退，将被扣罚5―30元。

3.旷工：凡属下列情形之一者均按旷工处理。

(1)迟到、早退、一次时间超过30分钟或当日迟到、早退时间累计超过30分钟者，按累计缺勤时间的2倍处理。超过2小时按旷工1天处理。

(2)未出具休假、事假证明者，按实际天数计算旷工。

休假未经批准，逾期不返回工作单位者按实际天数计算旷工。

(3)轮班、调班不服从安排，强行自由休假者，按实际天数计算旷工。

(4)请假未经批准，擅自离岗者，按实际天数计算旷工。

(5)不服从工作安排，调动未到岗者，按实际天数计算旷工。

(6)不请假离岗者，按实际天数计算。

(7)旷工采取3倍罚款办法。

4.事假。

员工因事请假，应提前填写请假条。事假实行无薪制度。

准假权限：

(1)员工在8:00―17:00之间请假以小时为单位计算工资(如：外出办事、回家等)。

(2)请假2天以内由部门主管批准。

(3)请假3天(含3天)以上由部门主管签字报总经理审批。

(4)管理人员请假需报请总经理批准。

目的：为了保障公司工作的正常进行，规范管理和控制办公用品的采购和使用，特制定办公用品管理办法如下：

第一条。办公用品的范围。

1.按期发放类：稿纸本、笔类、记事本、胶水、曲别针、大头针、订书钉等。

2.按须计划类：打印机碳粉、墨盒、文件夹、档案袋、印台、印台油、订书器、电池、计算器、复写纸、软盘、支票夹等。

3.集中管理使用类：办公设备耗材。

第二条。办公用品的采购。

根据各部门的申请，库房结合办公用品的使用情况，由保管员提出申购单，交主管会计审核，交总经理批准。

第三条。办公用品的发放。

1.员工入职时每人发放圆珠笔1支，笔芯以旧换新。

2.每个部门每月发放1本原稿纸。

3.部门负责人每人半年发放1本记事本，员工3个月发放1本记事本。

4.胶水和订书钉、曲别针、大头针等按需领用，不得浪费。

5.办公用打印纸、墨盒、碳粉等需节约使用，按需领用。

第一条。公司根据员工不同岗位，发给不同岗位的制服。

第二条。公司为因岗位所需的员工提供行李、餐具等生活用品。

第三条。凡在公司工作的员工均发给员工号牌和《员工手册》。

第四条。员工每人须交纳服装、行李保证金500元，在工资中逐月扣除。

第五条。员工离职市时须填写离职单，将所有个人领用物品交齐后方可离职。

第六条。员工离职时必须将服装、床上用品等清洗干净交回库房。

2023年民宿酒店员工管理制度（通用16篇）篇十六