餐厅岗位职责管理制度(优质17篇)

时间:2025-03-25 作者:薇儿

一个团队的成功与否,离不开每个成员明确的岗位职责,并且积极履行。营销经理岗位职责范文:负责制定市场营销策略、推广方案以及销售计划,组织实施市场推广活动,完成销售目标。

餐厅岗位职责管理制度(优质17篇)篇一

为了规范保洁人员的管理,提高保洁人员的服务质量,使公司环境清。

新、整洁,特作以下规定:

一、工作职责、工作守则、工作时间及值守地点:

1.保洁人员需每日全面、细致的对卫生区域进行打扫、除尘。卫生区域包括:办公区(办公室、宿舍、休息室、活动室、会议室、走廊、卫生间、饮水间、窗户、暖气及暖气管线等);前院;后院;牲畜养殖区。

其中,办公区应每日清洁,其他区域应保持整洁。

2.严格遵守公司规章制度、服从管理人员指挥、服装整洁、礼貌待人、积极主动、认真负责、一丝不苟。

3.保洁员每天工作时间为:上午7:00―12:10下午14:20---18:

00。

4.值守地点:会客室。

5.休息日为周六(待行政人员执行正常休假后执行)。

二、工作制度及标准细则:

页脚内容。

穿工装上岗,保持工装整洁、干净,工装每周涤一次;。

不穿拖鞋上岗。

2.按要求高质量完成各项工作,所有工作在安排后必须立即行动。

3.工作时间内保证按时上岗,不得擅自离岗、不得私自使用办公用。

品(如电脑、电话等)。

4.爱惜工作用具及公司办公用品。如有工作用具损坏,可以旧换新。如损坏公司办公用品则按价赔偿。

5.按工作职责每日全面清扫。

三、薪金奖惩:薪金执行集团公司标准。每周进行一次例行卫生检查,若三处以上卫生不合格则视为卫生不合格,进行20至100处罚;如一个月内两次以上不合格则再处100元罚款。

四、本制度最终解释权在综合部。

页脚内容。

一、保洁员应严守劳动纪律,执行公司的规章制度,服从领导听从指挥,认真工作。

二、上班时间按要求完成各项工作任务。三、按下列要求做好责任区的清洁卫生工作:

1.前院应保持整洁,不得有垃圾。应及时清除杂草,清倒垃圾筒内的垃圾不得外溢,并将物品及小推车摆放在指定地点。

2.后院应保持整洁,不得有垃圾。应及时清除杂草,杂物。同时,道路应及时清扫,确保无明显车辙印迹。

3.牲畜养殖区应保持堆放物品有序,厕所干净。彩钢房洗漱间整洁有序、洗漱池干净无污渍无杂物。

4.领导办公室、宿舍及休息室每日不定时清扫、除尘,以保证整洁卫生。床上用品应按期(每月清洗一次,特殊情况除外)清洗、更换,确保卫生。

5.走廊应每日彻底清扫(用水拖)二次以上(早上上班前及晚上下班后),同时应做至门窗无灰尘,天花、墙角无蜘蛛网,地面无垃圾、痰迹,瓷砖上无污垢,墙面无印迹。

6.活动室应每日彻底清扫一次(用水拖)。

页脚内容。

7.每周对会议室彻底清扫擦拭两次以上,同时应将会议室饮用水摆放整齐且备足一定数量。

8.饮水间保持饮水机干净无水渍,晾衣架干净有序。

9.每日清扫、冲洗卫生间二次以上,每周用洁厕剂清洗各卫生间大小便器一次。同时应每日确保卫生间墙面、墙角无天花无灰尘及蜘蛛网,蹲坑无积物,便池无污垢,洗手盆台面无污渍,镜面无痕迹,地面清洁,厕所无异味。每日更换纸娄垃圾袋,以保持整洁。

10.定期检查供水及暖气管线、管道,确保清洁卫生无灰尘。同时,在供水管线检修及供暖期间定期检查管线,发现渗漏情况及时报告。

11.上班前对太阳能热水器进行加水,同时检查管道。

四、爱护清洁工具,每次使用后放置在指定地点。同时将专用清洁用具与公用清洁用具分别放置且进行标记。

五、打扫卫生时节约用水,发现未关好的水龙头、照明灯,及时关好,保证不出现长流水、长明灯现象。

六、对违反卫生管理规定的行为,进行制止。对于不服从的,及时向综合部反映。

七、不在上班时间串岗、聊天、睡觉,不做其他与工作无关的事情。

页脚内容。

八、下班后应确保门窗关闭、门锁锁闭。九、如有特殊情况应安排值班则应积极值守。十、完成临时性或领导布置的其他工作。

页脚内容。

餐厅岗位职责管理制度(优质17篇)篇二

1、在经理(厂长)或管理者代表的直接领导下,负责全厂的质量管理和本室的全面工作,领导职工全面完成各项质量检验任务,不断提高质量管理水平,确保出厂水泥质量达到两个100%合格。

2、认真贯彻执行国家的质量方针政策、水泥标准、水泥企业质量管理规程和上级下达的各项质量指标,组织起草和修改本厂质量管理制度,并报领导批准后督促执行。

3、及时掌握原燃材料、半成品的质量情况,定期开展质量分析活动,及时调整有关质量控制指标,采取有效措施,帮助车间不断提高半成品质量,充分发挥化验室对质量的控制和指导作用。

4、负责贯彻执行上级的指示、决议,定期检查督促室内各项规章制度的落实和工作任务的完成,不断提高检验工作的准确性,按期写出工作小结。

5、经常组织全体人员学习质量方针政策、文化、技术和管理知识,经常总结质量管理经验,熟悉新的检测仪器、设备和检验方法,广泛应用数理统计方法,不断提高全室人员的工作质量和技术素质。

6、加强质量信息的收集管理,做好售后服务工作,经常走访用户,了解对产品质量的意见和建议,解答用户提出的技术问题。

7、合理配备全室各岗位的技术力量,及时掌握全室人员的出勤、劳动纪律,遵纪守法情况,严格执行工作考核,做到奖罚分明。

8、有权制止不合格水泥出厂,对违反质量管理制度的现象有权制止,并提出处理意见,必要时可越级报告上级主管部门。

1、在主任的领导下,认真贯彻国家有关产品质量的方针政策、决定和制度,并联系工作实际向有关车间、科室宣传。

3、掌握熟料、出磨水泥和出厂水泥三者的统计关系,正确制订混合材掺入量和水泥磨细度指标,为保证质量,经济合理的组织生产及时提出方案。

4、经常深入现场,了解生产情况和存在的问题,提出改进措施,指导日常质量控制工作。根据原燃材料、半成品的变化,按产品质量的要求,提出合理的配料方案及半成品、出磨水泥的质量控制指标,做好出厂水泥的质量管理工作。

5、经常了解生产工艺和外购原材料的质量变动情况,定期做小磨配比研究试验,掌握规律,指导生产,积极推广应用国内外新工艺、新技术、新的检验方法,努力提高熟料质量。

6、参与走访用户,了解用户对产品质量方面的意见和建议,解答用户提出的技术问题,做好用户服务工作。

7、制订并组织实施全室技术业务培训计划,不断提高技术水平和试验准确性。

8、按期提出月、季、年的质量专题总结,运用数理统计等方法,分析质量动态,为领导召开质量分析会提供资料。

9、有权检查化验室各组工作,指导值班长及有关岗位工作,检查各组的抽查对比情况。

10、有权制止不合格水泥出厂,对违反质量管理制度的现象有权制止或提出处理意见。

1、在化验室主任领导下,认真贯彻执行水泥国家标准和质量管理制度,确保出厂水泥全部符合国家标准,并留足富裕强度。

2、根据库存水泥的质量,正确下达包装库号、比例,并督促检查其实施情况。

3、签发出厂水泥通知单,检查包装标志,经常与经销单位核对出厂水泥回单。收集和解答用户有关水泥质量的查询意见和技术问题。

4、对威胁出厂水泥质量的隐患要及时反映,迅速排除,有权制止不合格水泥出厂,有权对质量事故提出处理意见。

5、按时提出月、季、年出厂水泥质量管理方面的工作总结,对各级质检机构的质量抽查、对比结果要及时汇总整理。

1、按时完成厂内质量日报、旬报、月报、年报及其他各种报表的统计工作,数字务必准确、完整,填写要清楚、整齐,发送到及时无误。

2、按统一表格负责各类台帐的登记整理及保管工作。

3、负责车间的质量考核统计工作,结果按时报出。

4、负责领取、保管化验室所用的办公、劳保用品等。

5、负责文件的收发、存放、外来人员的接待和其他临时事务性工作。

1、根据本厂质量管理制度和原燃材料、半成品、成品的技术条件的规定,负责本班的质量调度和质量控制,在值班中代表化验室领导行使职权。对内有权临时调度本班的岗位工人,督促和协助各岗位完成各项任务;对外有权制止违反质量管理制度的现象,制止无效可报告主管领导。

2、值班时应经常深入车间巡回检查,了解生产和质量情况,发现质量不稳定或质量指标完成不好时,应协同有关单位分析原因,并采取措施,迅速解决。

3、随时掌握原燃材料的质量波动情况,及时检查和调整生产控制指标,调整要有根据,检查情况要做好值班记录。

4、要建立系统的生产控制台账或资料,及时作好生料、熟料、水泥等出入库和有关质量情况的记录。

5、组织每班抽查水泥包装质量,并计算合格率。

6、处理重大质量问题时要请示化验室领导和主管厂领导,如遇紧急情况,可先处理,然后再向领导汇报,并做好详细记录。

7、负责督促本班人员遵守操作规程及一切规章制度,监督检验人员的工作质量,搞好安全、卫生、节约等工作。

8、协助操作人员按时完成规定的取样、留样及各项临时性工作,保证水泥厂化验室取样装置的正常运行,同时准确及时地整理生产控制记录,严格执行密码校对制度,认真做好交接班工作,并按时参加每天一次的质量碰头会。

餐厅岗位职责管理制度(优质17篇)篇三

保洁员岗位职责一、保洁员要听从领导,服从工作安排,文明服务,礼貌待人,对工作认真负责。

2、楼道每天清扫一次,整日保洁;3、楼梯栏杆、扶手每天擦拭一次;

4、楼道玻璃窗、单元门、电闸箱、信报箱等每半月擦拭一次;5、楼道天棚、墙壁每半月清扫一次;6、楼道和单元门乱贴、乱画当日清理;7、及时清理单元门外生活垃圾和散落垃圾。四、对院庭保洁员的具体要求:1、道路和硬铺地面每天清扫一次;2、保洁箱每天清理一次;3、院庭卫生实行全天保洁。

五、雨雪天及时对分管部位道路和硬铺地面积水、积雪进行清扫,小雪由院庭保洁员在雪后两天内清理完毕,大雪组织集体清扫。六、清扫工具个人保管,清扫工具不丢失、不送人、定量发放。七、对公共设施跑、冒、滴、漏现象及楼梯间灯不亮,一经发现及时向物业服务中心报告,否则视为失职。八、为使以上各项条款得到充分落实,物业服务中心负责人对楼道和院庭卫生进行经常性的检查,并及时进行总结。九、完成物业服务中心交办的其它工作。

为了规范保洁人员的管理制度,提高保洁人员的服务质量,使公司整体卫生环境清新、为了规范保洁人员的管理制度,提高保洁人员的服务质量,使公司整体卫生环境清新、整洁,特作以下规定:

一、工作职责、工作守则及工作时间:工作职责、工作守则及工作时间:保洁人员需每日全面、细致的对卫生区域进行打扫、除尘。卫生区域包括:大厦(1.保洁人员需每日全面、细致的对卫生区域进行打扫、除尘。卫生区域包括:大厦(休闲区)小楼(办公室、走廊、卫生间、玻璃、百叶窗、暖气片等)卫生。其中玻璃、暖气片、闲区)、小楼(办公室、走廊、卫生间、玻璃、百叶窗、暖气片等)卫生。其中玻璃、暖气片、百叶窗,每月擦拭两次。百叶窗,每月擦拭两次。严格遵守公司规章制度、服从督办人员指挥、服装整洁、礼貌待人、积极主动、2.严格遵守公司规章制度、服从督办人员指挥、服装整洁、礼貌待人、积极主动、认真负责、一丝不苟。3、保洁员每天工作时间为:上午8:00―12:00下午14:00---18:00;4、休息日为周六(每月休二天)。

二、工作制度及标准细则:工作制度及标准细则:1、保洁员上岗期间保持个人仪容仪表及个人卫生,维护公司良好形象;不大声喧哗,严禁与公司同事闲聊,工作期间不影响员工正常工作;穿工装上岗,保持工装整洁、不穿拖鞋上岗,严禁与公司同事闲聊。2、按要求高质量完成各项工作,所有工作在安排后必须立即行动,按要求高质量完成各项工作。3.工作时间内保证按时上岗,不得擅自离岗、不得私自使用办公用品(如电脑、电话等)。4.爱惜工作用具及公司办公用品。如有工作用具损坏,可以旧换新。5.按工作职责每日全面清扫。环境卫生包括办公室、前台、走廊(挂画),小楼卫生。其中办公室卫生包括:办公桌椅、公共办公柜、电脑、电话、室内玻璃、栏杆、地面吸尘、门框擦拭、办公室内植物浇灌、擦拭鱼缸、换水等。前台卫生包括:前台桌椅、饮水机、小柜子、白板等。走廊卫生包括:挂画、公司牌匾等。卫生间包括:洗手液、空气清新剂(卫生间包括:洗手液、空气清新剂(盒)、卫生纸等用品的及时更换。卫生纸等用品的及时更换。小楼卫生包括:办公室、走廊(地面、地角线)、门窗、玻璃、百叶窗、卫生间(及时更换用品)饮水间等。

三、公司保洁员薪金奖惩制度:

餐厅岗位职责管理制度(优质17篇)篇四

1、餐饮部工作人员上、下班时,必须打考勤,严禁代人或委托人代打考勤。

2、穿好工作服后,应向组长或厨师长报到或总体点名。

3、根据厨房工作需要,加班的厨师留下,不加班的厨师下班后应离开工作地。

4、上班时应坚守工作岗位,不脱岗,不串岗,不准做与工作无关的事,如会客,看书报,下棋、打私人电话,不得带亲戚朋友到其他场所玩耍、聊天。

5、因病需要请假的员工应提前一日向厨师长办理准假手续,并出示医院开出的有效证明、因不能提供相关手续或手续不符合规定者,按旷工或早退处理。请假应写请假条书面备案。

6、需请事假的,必须提前一日办理事假手续,经厨师长批准后方有效,未经批准的不得无故缺席或擅离岗位。电话请假一律无效。

7、根据工作需要,需廷长工作时间的,经领导同意,可按加班或计时销假处理。

8、婚假,产假、丧假按员工手册的有关规定。

9、本制度适用于厨政部的所有员工。

二、厨房着装制度。

1、上班时需穿戴工作服帽,在规定位置佩戴工号牌或工作证。

2、服装要干净,整洁、工上班时间需穿工作鞋,不得穿拖鞋、水鞋、凉鞋。

3、工作服应保持干净整洁,不得用其它饰物代替纽扣。

4、工作服只能在工作区域或相关地点穿戴,不得进入作业区域之外的地点,禁止着工装进入前厅。

5、必须按规定围腰系带操作,不得拖曳。

6、违反上述规定者,按处罚条例执行。

三、厨房卫生管理制度。

1、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。

2、地面天花板、墙璧、门窗应坚固美观,所有孔、洞、缝、隙应予填实蜜封,并保持整洁,以免蟑螂、老鼠隐身躲藏或进出。

3、定期清洗抽油烟设备。

4、工作厨台,橱柜下内侧及厨房死角,应特别注意清扫,防止残留食物腐蚀。

5、食物应在工作台上操作加工,并将生熟食物分开处理、刀、菜墩、抹布等必须保持请清洁、卫生。

6、食物应保持新鲜、清洁、卫生、并于清洗后分类用塑料袋包紧、或装在盖容器内分别储放冷藏区或冷冻区、要确定做到勿将食物在生活常温中暴露大久。

7、凡易腐败的食物,应储藏在0度以下冷藏容器内,熟的与生的食物分开储放,防止食物间串味.冷藏室应配备脱臭剂.8、调味品应以适当容器装盛,使用后随即加盖,所有器皿及菜点均不得与地面或污垢接触.9、应备有密盖污物桶,潲水桶,潲水最好当夜倒除,不在厨房隔夜,如需要隔夜清除,则应用桶盖隔离,潲水桶四周应经常保持干净。10、员工工作时,工作衣帽应穿戴整洁,不得留长发、长指甲,工作时避免让手接触或沾染成品食物与盛器,尽量利用夹子、勺子等工具取用。

11、在厨房工作时,不得在工作域抽烟、咳嗽、吐、打喷嚏等要避开食物。

12、厨房工作人员工作前、方便后应彻底洗手,保持双手的清浩。

13、厨房清洁扫除工作应每日数次,至少二次清洁完毕,用具应集中处置,杀虫剂应与洗涤剂分开放置,并指定专人管理。

14、不得在厨房内躺卧或住宿,亦不许随便悬挂衣物及放置鞋屐、或乱放杂物等。

15、有传染病时,应在家中或医院治疗,停止一切厨房工作。

四、食品原料管理与验收制度。

1、根据厨政生产程序标准,实行烹饪原料先进先出原则,合理使用原料,避免先后程序不分,先入库房原料搁置不用。

2、高档原料派专人保管,严格按量使用。其它原料同样做到按量使用,物尽其用。

3、未经许可,不得私自制作本供应菜品,杜绝任何原料浪费行为。

4、不得使用霉变,有异味等一切变质的烹饪原料。对原料做到先入先出,随时检查。

5、不得将腐败变质的菜品和食品提供给客人。

6、不许乱拿、乱吃、乱做厨房的一切食品。处理变质原料,需经批准。

7、严格履行原料进入,原料烹制和菜品供应程序,确保菜品操作流程正常运转,做到不见单,厨房不出菜的原则。

8、验收人员必须心企业利益为重,坚持原则,秉公验收,不图私利。

9、验收人员必须严格按验收程序完成原料验收工作。

10、验收人员必须了解即将取得的原料与采购定单上规定的质量要求是否一致,拒绝验收与采购单上规定不符的原材料。

11、验收人员必须了解如何处理验收下来的物品,并且知道在发现问题时如何处理。如果已验收的原材料出现质量问题,验收人员应负主要责任。

12、验收完毕,验收人员应填写好验收报告,备存或交给相关部门的相关人员。

13、以上制度适用于厨政部一切工作人员,违反上述规定者,按酒店处罚制度执行。

五、厨房设备及用具管理制度。

1、厨房所有设备、设施、用具实行文明操作,按规范标准操作与管理。

2、对厨房所有设备、制定的保养维护措施,人人遵守。

3、厨房内一切个人使用器具,由本人妥善保管,使用及维护。

4、厨房内共用器具,使用后放回规定的位置,不得擅自改变,同时加强保养和正常使用。

5、厨房内一切特殊工具,如雕刻、花嘴等工具,由专人保管存放,借用时做记录,归还时要点数和检查质量。

6、厨房内用具以旧换新,并需办理相关手续。

7、厨房一切用具、餐具(包括零部件)不准私自带出。

8、厨房一切用具、餐具应轻拿轻放,避免人为损坏。

9、厨房内用具,使用人有责任对其进行保养、维护、因不遵守操作规程和厨房纪律造成设备工具损坏,丢失的,照价赔偿。

10、备定期检查、维修。凡设备损坏后,须经维修人员检查,能修则修,不能修需更换者,应向总经理报告审查批准。

餐厅岗位职责管理制度(优质17篇)篇五

3、遵守作息时间,准时开餐,不擅离职守,不脱岗、串岗。

4、服从分配,按质、按量、做到饭菜可口,保质保鲜;

5、遵守安全操作规程,正确使用操作工具,合理使用原材料,节约水、电、煤气等用料;

7、上班前将工作服穿戴整齐,厨房内严禁吸烟,不准另搞标准开小灶;

8、自觉遵守饭店各项规章制度,努力钻研业务,提高烹饪技术;

9、服从主管调动,维护好厨房灶具、设备,协助员工餐厅服务员做好开餐准备工作。

10、严禁把食堂的东西带回家,严禁在食堂内随意吃喝。

2011年4月2。

5厨师长的主要职责范围。

检查所有和食品相关的区域的运行。

通过检查食物的调料、份量和外观保持菜品的一致性,需要时提供帮助。

检查所有供应商的存货目录、购买和支付。

确保遵守合适的安全卫生清洁规定。

2)通过保证部门提供微笑优质服务和团体配合满足或超过客人的期望值。

定期进行微笑优质服务培训。

为员工提供技能培训以便其向客人提供增值服务。

采用一对一的培训方式。

审视目前采用菜品的反响。

适当地向餐饮总监推荐新的运营政策、程序或概念。

进行正规的菜品品尝作为新菜式的一部分并且定期检验。

4)运用领导技巧和鼓励方法最大限度地发挥雇员生产力和向直接上级汇报的积极性。

挑选,指导和培训合格的员工。

召开有效的员工会议和讨论会。

定期就达到标准的表现给予确定,交流及监督。

采用以人为本的规章制度。

5)在饭店内保持安全的工作环境。

保证所有员工遵守安全条例和程序。

在需要提高安全性的工作区域,采取纠正措施。

保存宴会所用食物原料的记录以更好地控制食品成本。

7)所有问题或异常情况要立即报告直接上级。

8)根据既定公司政策和措施,以及时高效的态度履行一切职责,以达到本职位的整体目标。

9)与所有公司员工保持良好的工作关系以形成一个互助,和谐的工作气氛。

10)时刻向公众呈现英得尔农家园的良好形象。

餐厅岗位职责管理制度(优质17篇)篇六

一、严格执行院内各项规章制度,协助医师做好各种诊疗工作,维持诊疗秩序。

二、协助医师进行快速指末血糖测量并做好废弃物处理工作。

三、每日对血糖仪进行质控检测,保证仪器清洁﹑完好,处于备用状态并登记在册。

四、为糖尿病患者提供义务健康咨询,指导患者正确使用胰岛素笔或血糖仪等工具。

五、为新诊断的糖尿病患者建立档案,了解病人心理、病情和饮食情况,真实、客观地完成档案各项内容,并给予患者正确的饮食运动健康指导。

六、做好糖尿病门诊病例档案管理,定期查阅患者的血糖变化情况,主动电话回访并登记在册。

七、协助门诊医师联系床位,全面指导及妥善安排患者收入院。

八、积极参加门诊业务学习和技术培训,不断提高专科护理水平。

九、积极参加科室统一安排的各项糖尿病患者教育活动。

十、按科室要求配合完成各项临床药物数据收集,统计或者等工作。

餐厅岗位职责管理制度(优质17篇)篇七

一、保洁员要听从领导,服从工作安排,文明服务,礼貌待人,对工作认真负责。

二、上岗时着装整齐、统。

一、规范,按标准完成各项任务。

三、对楼道保洁员的具体要求:

1、生活垃圾日产日清;

2、楼道每天清扫一次,整日保洁;

3、楼梯栏杆、扶手每天擦拭一次;

4、楼道玻璃窗、单元门、电闸箱、信报箱等每半月擦拭一次;

5、楼道天棚、墙壁每半月清扫一次;

6、楼道和单元门乱贴、乱画当日清理;

7、及时清理单元门外生活垃圾和散落垃圾。

四、对院庭保洁员的具体要求:

1、道路和硬铺地面每天清扫一次;

2、保洁箱每天清理一次;

3、院庭卫生实行全天保洁。

五、雨雪天及时对分管部位道路和硬铺地面积水、积雪进行清扫,小雪由院庭保洁员在雪后两天内清理完毕,大雪组织集体清扫。

六、清扫工具个人保管,清扫工具不丢失、不送人、定量发放。

七、对公共设施跑、冒、滴、漏现象及楼梯间灯不亮,一经发现及时向物业服务中心报告,否则视为失职。

八、为使以上各项条款得到充分落实,物业服务中心负责人对楼道和院庭卫生进行经常性的检查,并及时进行。

总结。

九、完成物业服务中心交办的其它工作。

为了规范保洁人员的管理制度,提高保洁人员的服务质量,使公司整体卫生环境清新、为了规范保洁人员的管理制度,提高保洁人员的服务质量,使公司整体卫生环境清新、整洁,特作以下规定:

一、工作职责、工作守则及工作时间:工作职责、工作守则及工作时间:保洁人员需每日全面、细致的对卫生区域进行打扫、除尘。卫生区域包括:大厦(1.保洁人员需每日全面、细致的对卫生区域进行打扫、除尘。卫生区域包括:大厦(休闲区)小楼(办公室、走廊、卫生间、玻璃、百叶窗、暖气片等)卫生。其中玻璃、暖气片、闲区)、小楼(办公室、走廊、卫生间、玻璃、百叶窗、暖气片等)卫生。其中玻璃、暖气片、百叶窗,每月擦拭两次。百叶窗,每月擦拭两次。严格遵守公司规章制度、服从督办人员指挥、服装整洁、礼貌待人、积极主动、2.严格遵守公司规章制度、服从督办人员指挥、服装整洁、礼貌待人、积极主动、认真负责、一丝不苟。

4、休息日为周六(每月休二天)。

二、工作制度及标准细则:工作制度及标准细则:

1、保洁员上岗期间保持个人仪容仪表及个人卫生,维护公司良好形象;不大声喧哗,严禁与公司同事闲聊,工作期间不影响员工正常工作;穿工装上岗,保持工装整洁、不穿拖鞋上岗,严禁与公司同事闲聊。

2、按要求高质量完成各项工作,所有工作在安排后必须立即行动,按要求高质量完成各项工作。3.工作时间内保证按时上岗,不得擅自离岗、不得私自使用办公用品(如电脑、电话等)。4.爱惜工作用具及公司办公用品。如有工作用具损坏,可以旧换新。5.按工作职责每日全面清扫。环境卫生包括办公室、前台、走廊(挂画),小楼卫生。其中办公室卫生包括:办公桌椅、公共办公柜、电脑、电话、室内玻璃、栏杆、地面吸尘、门框擦拭、办公室内植物浇灌、擦拭鱼缸、换水等。前台卫生包括:前台桌椅、饮水机、小柜子、白板等。走廊卫生包括:挂画、公司牌匾等。卫生间包括:洗手液、空气清新剂(卫生间包括:洗手液、空气清新剂(盒)、卫生纸等用品的及时更换。卫生纸等用品的及时更换。小楼卫生包括:办公室、走廊(地面、地角线)、门窗、玻璃、百叶窗、卫生间(及时更换用品)饮水间等。

三、公司保洁员薪金奖惩制度:

四、本制度最终解释权在人力资源部。

餐厅岗位职责管理制度(优质17篇)篇八

1、校长对学校的行政工作负有领导责任,对学校工作全面负责。

2、坚持社会主义办学方向,全面贯彻党的教育方针,认真执行国家制定的法律、法规和有关方针政策,依法治校,按教育规律办学。

3、制定学校的各项规章制度、发展规划、学期工作计划,并认真实施。

4、负责教职工的聘任、调配、培训和奖惩。做好教职工的思想教育和管理工作,提高教职工的素质,充分调动教职工的主动性、积极性和创造性。

5、坚持以育人为本的原则,加强对学生的政治、思想品德教育和文明行为训练。

6、坚持以教学为主的原则,大胆改革、创新,提高教学质量。

7、管好、用好学校经费;开展勤工俭学,搞好校园建设,努力改善办学条件。

8、关心教职员工和学生生活,加强团结,齐心协力办好学校。

1、负责学校支部的全面工作。

2、贯彻执行党的路线、方针、政策和上级党委的有关决定,把握办学方向。

3、参与学校重大事务的决策,对学校行政工作进行监督。

4、审查和签发以党支部名义上报的文件,完成上级党组织布置的各项任务。

5、领导团委、工会、妇联等群众组织。

6、向校长或上级如实反映学校行政工作中存在的问题和群众反映的热点问题。

(一)分管教学副校长职责

1、协助校长抓好分管的教学工作。

2、根据学校总体要求,结合学校教学工作的实际,制订学期教学工作计划,并认真组织实施。

3、做好教师的思想政治工作,增强教师的事业心和责任感,充分调动教师的积极性。

4、组织教师有计划地学习先进的教育教学理论和经验,努力提高教学质量。

5、有计划地抓好教师的培训工作,提高教师的整体素质。

6、积极组织开展各学科的教研教改活动。

7、认真抓好学籍管理,初、高中毕业考试以及新生录取工作。

8、合理用人,调配好教师与班主任。每学期做好教师的安排和聘任工作。

9、认真总结学期教学教研教改工作。

(二)分管后勤行政副校长职责

1、协助校长抓好分管的后勤行政工作。

2、根据学校总体要求,结合学校的实际情况,制定校园建设的近期远期规划和学期的总务工作计划,并认真组织实施。

3、做好后勤人员的政治思想工作,树立艰苦奋斗、勤俭节约、廉洁奉公、全心全意为师生为教学服务的思想,提高服务质量。

4、做好财务和财产管理工作。

5、直接领导总务主任和副主任,指挥总务处开展工作。

6、抓好勤工俭学,努力改善办学条件。

7、负责抓好学校环境综合治理和爱国卫生工作;抓好学校物业管理并使之规范化;抓好计划生育工作。

(三)分管德育副校长职责

1、协助校长抓好分管的德育工作。

2、根据上级党政部门要求,结合学校实际,制定德育工作计划,并认真组织实施。

3、负责学校的政治理论宣传工作。

4、协助校长、党支部书记做好教职工的思想政治教育工作。

5、定期了解学生的思想动态,认真做好学生的思想教育工作,提高学生综合素质。

6、引导教师在工作中坚持正确的教育原则。

7、直接领导政教处、团委开展德育方面的工作。

1、在校长的直接领导下,协助校长负责做好学校日常行政事务工作。

2、协助校长制定、贯彻和落实学校工作计划。

3、协调各处(室)之间的关系,上传下达,保证学校各部门工作的正常运转。

4、负责召集学校行政会议、校长办公会议,认真执行会议决议。

5、编写学校大事记,做好人事管理和人事档案归档工作。

1、协助校长制订并实施学校教学工作计划,审查教研组工作计划,审批各科教学进度计划,安排教学周程表,检查、总结学校教学工作。

2、做好教师的任课安排工作。

3、组织与管理教学工作。

4、组织开展教研教改工作。

5、做好教师的基地与校本培训工作。

6、做好教师的业务考核工作,建立健全教师业务档案。

7、做好学生的考试与建档工作。

8、全面检查、总结学校的教学教研教改工作。

1、协助校长制定并实施学校德育工作计划,编制学校德育工作周程表。

2、督促、检查班主任贯彻落实学校思想政治教育工作计划。

3、经常了解学生校内外的思想行为表现,并及时向校长汇报。

4、结合学生的思想实际,提出思想政治教育的内容和措施,提高德育的质量。

5、严抓学生纪律,制订奖惩条例和细则,负责审核各年级上报的奖惩学生材料,提交学校备案。负责每年度的“三好”学生、优秀班干部的评选工作。

6、指导各班开展创建优秀班集体活动,及时总结经验。

7、负责处理学生中发生的违纪违法事件。及时报导学校中的好人好事和重大事件。

8、组织学生参加社会实践活动。

1、积极提供和改善教学的物质条件,为教学服务。

2、负责学校的基建工作。

3、加强财务管理,检查督促财会人员严格遵守财经纪律,执行财经制度,经济帐目做到日清月结。

4、建立严格的购物和报销手续。

5、履行节约,做到花少钱办多事。

6、管理好学校财产,负责处理损坏或破坏公物事件。

7、领导和管理勤工俭学工作。

8、抓好学校的清洁卫生和绿化美化工作。

9、关心教工生活,做好福利工作。

1、积极收集先进地区的最新教学教研教改信息,为本校教学、教研教改提供咨询服务。结合本校实际,制定教研、教改计划,并认真组织实施。

2、组织一支教研队伍(教研员在各科组中挑选能力强、热心教研工作的教师担任),大力开展教研活动。

3、组织教师学习教育理论,不断探索、研究教育教学问题。

4、搞好调教,积极组织教师参加各级调教评比。

5、做好教师的培训提高工作。

6、根据各科组科研课题,指导有关教师写好教研论文,做好教师的论文归档工作。教师在各报刊上发表的论文(包括文艺作品),要及时登记发奖。

7、协助教导处做好教师的业务考核与归档工作。

1、团委书记在上级团委和学校领导下,负责学校共青团和少先队组织的全面工作。

2、做好团员的思想政治工作,组织团员学习党的有关方针政策,教育团员坚持四项基本原则,继承和发扬党的优良传统,坚持正确的政治方向,树立共产主义新风尚。

3、根据上级团委及学校党组织的要求,制定团委工作计划,并具体实施,定期向上级团委和学校党组织汇报。

4、定期召开团委委员会和团员大会或团代会,讨论团的重大问题,并负责向团委委员会或团代会汇报工作。

5、抓好团课教育,健全团内民主生活,开展批评与自我批评。经常深入各团支部指导工作。

6、抓好团的干部队伍建设,首先是团委委员的自身建设,定期举办团干部培训班,提高团干部的工作能力,在优秀团员中发展党员。

7、有计划有目的地探索团的组织建设和思想建设规律,实现团委工作科学化、制度化、程序化。

8、做好发展新团员,收缴团费,办理团籍迁移、超龄团员退团手续和对犯错误团员的处分工作。

9、协助学校办公室及各处(室)开展全校性的重大活动,办好团刊和黑板报宣传。

10、配合学校开展校园文化建设,定期组织各种宣传教育活动,丰富校园生活。

1、在校长的直接领导下,负责学校工会的全面工作。

2、贯彻执行上级工会的决议,组织本校工会会员学习政治理论与相关的业务知识。

3、参与学校行政的重大决策,监督学校的财务开支。

4、组织开展工会的各种活动,丰富教职工的课余生活。

5、搞好教职工福利,维护教职工权益。

6、广泛听取群众意见,及时向校长汇报,当好校长的参谋。

1、负责组织健全学校少先队组织,聘任少先队中队辅导员。

2、制订少先队大队部工作、活动计划。

3、搞好少先队建设,制订少先队有关活动制度。加强对少先队员的革命传统教育。

4、组织少先队仪仗队的训练和表演等工作。

5、协助学校各处(室)做好有关工作。

1、针对学校女教职工的特点和思想动态进行思想教育,激发她们对社会主义、对祖国、对学校的热爱。

2、对女教职工经常进行“自尊、自爱、自重、自强”教育,帮助她们树立正确的世界观和人生观。

3、自觉执行国家计划生育政策。

4、组织开展创“三八”红旗手、“巾帼建功”、“巾帼文明窗口示范”等活动,充分发挥妇女的聪明才智,调动她们的积极性,为学校的办学做贡献。

5、维护妇女合法权益,坚持同歧视、虐待、残害妇女的行为和现象作斗争。为妇女伸张正义。

6、善于发现和培养妇女干部,对妇女中的优秀分子进行表扬奖励。

7、组织切合妇女特点的各种活动,促进她们的身心健康。

1、在主管校长的领导下,在教务处主任的指导下工作。

2、组织本组教师的政治和业务学习,不断提高教师的思想政治素质和业务水平。

3、带领全组老师,严格执行学校教学工作计划,圆满完成科组教学任务。

4、协助教导处主任安排好教师的教学任务,遇有教师不能上课时,及时协助教导处安排好代课老师。

5、关心全组教师的生活和工作,及时向领导反映本组教师的思想、工作和生活等情况,尽可能帮助教师解决一些实际困难,充分调动教师的积极性。

6、组织教师认真学习教学纲要,明确本科组的教学任务和各年级的教学要求,组织好集体备课。悉心指导新教师备课,写好教案。

7、组织本组教师开展教学研究活动,安排本科组教改课题、组织教师观摩教学、举行公开课和专题讲座,及时总结交流,推广好的教学经验和教学方法。

8、指导老师制订进修学习计划,组织全组教师做好传、帮、带工作,努力帮助新教师提高业务水平和教学能力。

9、根据学校要求,组织好期中、期末等考试的命题和阅卷、评卷、总结工作。

10、积极完成学校交给的其他临时性工作。

11、做好本科组的期末、年终总结和考核工作。

1、班主任是班集体的组织者、教育者和指导者,是学校实施教育教学工作计划的得力助手。

2、对学生进行政治思想教育、品德教育和心理素质教育,树立良好的班风。

3、制订本班思想品德考核实施办法,按学校要求准确评定学生操行等级和写好学生评语。

4、建立日常管理班规,包括定期召开班会、考勤登记、作业检查、课堂纪律、卫生轮值、宣传报导好人好事和违纪情况登记等常规管理制度。管好本班教室的一切公物。

5、加强差生教育。对差生晓之以理,动之以情,导之以行;不歧视,不挖苦,不体罚和变相体罚。

6、加强与家长的联系,通过家访、信访、电话及时向家长通报学生在校表现。

7、以身作则,为人师表,在思想品德和言行方面给学生作出榜样。

8、关心学生学业进步,关心学生的身心健康。

9、教育学生积极参加各项体育锻炼,积极组织各种课外活动。

10、教育学生注意公共卫生和个人卫生,养成良好的卫生习惯。

11、教育学生注意安全,提高安全意识。

12、教育学生热爱劳动、艰苦朴素,认真完成学校交给的各项劳动任务和社会实践任务。

13、每学期按时如实填写本班学生学籍,写好学生鉴定,写好总结,上交学校。

1、传道、授业、解惑是教师的基本职责。

2、认真钻研教学纲要和教材,掌握知识体系,明确目的要求和重点,制定教学计划,进行常规教学。

3、结合学科特点,在教学中加强政治思想教育,做到既教书又育人。

4、在教学过程中,坚持教师“主导”与学生“主体”相结合、教学知识与培养能力相结合、改进教法与指导方法相结合、理论与实践相结合的原则。

5、加强自身基本功的训练,力争做到“八性”要求,即讲解科学性、重点准确性、结论明确性、提问启发性、演示实验显效性、学生活动广泛性、板书规范性、语言感染性。

6、做好差生的个别辅导与特优生、特长生的培养工作。做好平时、期中、期末考试及评卷工作,正确评价学生。

7、努力提高自身的综合素质和教学能力。

8、加强师德修养,全身心搞好教育,以身作则,作学生的表率。

1、树立为教学服务的思想,熟悉教材、熟练使用教学仪器设备。

2、积极协助各科任老师准备好演示实验;安排好语音、电教、电脑课,保证课堂教学正常进行;督促教师填写上课记录。

3、管好、用好各科教学器材,要造册登记、分类存放、按时清点、按时维修保养。

4、协助有关教师组织好第二课堂教学。

5、执行实验室守则,督促学生遵守。

6、搞好实验室内外的清洁卫生。

7、树立安全观念,加强安全措施,下班后及时关好门窗。

8、按时上下班,不误时不误课。

1、认真学习、贯彻执行《学校卫生工作条例》。

2、在学校领导下,积极贯彻“预防为主”的卫生方针,当好师生员工卫生防病的参谋。

3、在上级卫生部门的指导下,做好监测学生健康状况的工作,注意积累资料,建立学生体质健康档案。

4、按学校的要求,认真上好卫生防病教育课,培养学生良好的习惯,提高学生自我保健能力。

5、对小卖部、食堂实行饮食卫生监督,防止“病从口入”及食物中毒的事件发生,按时催促有关服务人员进行卫生体检,严格执行饮食卫生防疫规定。

6、抓好灭蝇、灭蚊、灭鼠、灭蟑螂、灭臭虫等卫生措施的落实。抓好教室、宿舍、卫生区的卫生检查评比工作。

7、办好卫生保健知识宣传专栏,抓好近视眼的防治工作。

8、及时通报社会疫情,采取措施,防止大规模传染病在校内流行。

9、配合体检单位,定期对学生进行体格检查。

10、认真处理学生的一般病伤和重病转诊工作。

11、按时上下班,遵守工作纪律,讲究工作质量。

12、完成学校领导交办的其他临时性工作。

1、会计员在校长领导下,严格执行财经制度,当好校长的管家。

2、按学校要求,编制学校经费预算表,计划使用资金。每月底向校长书面报告本月预算执行情况和银行存款情况。

3、处理好日常财经事务,遵守各项收支制度,核实每笔收支原始凭证、报销凭证和其他附件的正确性,认真审查银行存款凭证,经常核对银行帐面余额。

4、做好记帐、算帐、报账工作,及时编制会计报表,做到手续完备,内容真实,数字正确。

5、保管好所有财务凭证,及进整理、装订、归档;加强各种票据的管理和发放,做好回收审查工作。

6、对学校调进调出人员,离退休人员进行核实,正确编制工资表,制好学校决定的补助表。

7、配合、督促学校有关部门,及时处理好暂收暂付款项。

8、做好师生平安保险,教职工医疗保险工作。

1、管理好学校现金和现金收付支票。

2、严格执行财务制度,仔细审核每一张单据凭证,办好收付报销手续,对凭证不实,有权拒付。

3、按银行帐户设置银行日记帐,现金日记帐,日清月结,帐目清楚无误。

4、认真执行现金管理制度,每天结清帐目,库存现金不超过银行的限额。

5、认真开好转帐支票和现金支票。

6、与会计员相互配合,相互监督,各尽其职,共同做好财会室的工作。

二十、打印室工作人员职责

2、遵守学校各项规章制度,加强组织纪律性。

3、热爱本职工作,不断提高技术水平。

4、工作有计划、有步骤、有条理。

5、爱护打印设备,注意保养,熟悉设备的性能与使用。

6、负责全校各种文件、表格、教学资料、试卷等的打印工作。

7、完成领导交办的其他临时性工作。

1、管好学校所有书刊,为教育、教学、教研服务。

2、做好图书、杂志、报纸、资料的订购工作。

3、做好图书、杂志、报纸、资料的分类、编目、装订、保管等工作。

4、为师生员工发借书证,定期为师生员工开放借阅书刊、报纸。

5、配合教导处做好发放课本、教学参考资料、作业本等工作。

6、保持图书馆、阅览室的整洁,每天小扫除,每周大扫除。

7、学期结束前收回借出的图书,将不按时还书的师生员工名单上报教导处,以便处理。

8、按时上下班,开放时间不离开岗位,热情为师生服务。

1、在办公室的直接领导下,及时、准确地统计、填报各类资料。

2、做好普九的统计、填报工作。

3、负责整理、管好教师的人事与业务档案。

4、严格保密,不得向外泄露资料、档案内容。

1、严格按照安全操作规程进行作业,确保安全。

2、负责学校水电管理与维修,及时供水供电。

3、按学校规定用水用电,每月检查校内用水用电情况。每月1号前,做好全校用水用电的抄表工作,送交总务处。

4、水电安装布线合理美观,符合安全等规定要求。

5、节约水电器材,按学校规定办理购买与领取手续,防止浪费。

6、服从总务处的临时性安排,完成有关水电方面的工作。

7、参加有关部门组织的业务培训与考核,提高业务水平。

1、树立为师生员工服务的思想,随收随发,不怕麻烦,做好工作。

2、每学期根据学校所需,及时做好报纸、刊物的征订工作。

3、服从办公室、总务处的安排,做好临时性工作,并按时按质完成任务。

4、上班时间,不得擅自离开岗位。

5、每天负责校长室、办公室、总务处、会议室的卫生工作。

1、按时上下班,认真做好学校内的安全保卫工作,保护师生员工的人身及学校财产的安全,维护学校正常的教学秩序。

2、坚守岗位,提高警惕,勤于巡逻,发现情况,及时处理。

3、经常深入厨房、仓库、实验室、教室、宿舍等检查,协助有关人员做好安全防范工作。

4、假节日认真做好值班护校工作。

5、教育学生遵纪守法。发现打架、破坏公物行为要及时制止与处理;发现盗窃案件要及时报告学校领导,及时调查处理。

6、夜间经常到学生宿舍检查,发现凶器要及时追究并没收。

7、积极完成学校交给的临时性安全工作任务。

餐厅岗位职责管理制度(优质17篇)篇九

1.按时上下班,上班前提早10分钟到岗位,着工作服进入岗位。

2.保持工作区域环境卫生,做好电脑、计算器、验钞机的清洁保养工作。

3.做好交接上班工作和班前准备工作(包括足够的备用金找零)4.核收餐厅服务员开立的菜单,并在厨房联上盖章,根据菜单的收银员联开立客人帐单。

5.任何减免、折扣业务都应有当班的经理鉴署,没有鉴署,没有签署不得减免。

6.迅速准确地收银,结帐不出差错掌握不同结算方式的处理方法。

7.遇有不能解决的问题包括长、短款应立即上报。

8.每班营业结束,准确无误地编制收银员收入明细报表帐款平衡方能下班。

9.严格财务手续,保证备用金完整,正确严禁套汇等违法现象发生。

10.现金收入票据等经核实无误后,封入缴款袋交到总台收银,并做好记录。

11.发票不得多开。

总台收银岗位职责(前厅)

1、按时上、下班,上班提前20分钟到岗,着工作服进入岗位。

2、保持工作区域环境卫生,做好电脑、计算器、验钞机等的清洁保养工作。

3、做好班次交接工作和班前准备工作。(早班须备足零钱)

4、迅速、准确地办理不同付款方式客账结帐业务,以及离店手续。

5、唱收唱付,保证每笔账款正确、无误。

6、任何减免、折扣业务都应有当班的主管或经理签署,没有签署不得减免。

7、遇有不能解决的问题,包括长、短款应立即上报。

8、每班结束,准确无误地编制收银员收入明细报表等

9、严格财务手续,保证备用金完整,正确、严禁套汇等违纪现象发生。

10、账款核实无误后,并把现金收入、票据等封入缴款袋交接给接班的收银员,并做好记录。

11、发票不得多开或套开。

餐厅岗位职责管理制度(优质17篇)篇十

(1)严格遵循餐饮服务标准,包括菜单、清洁卫生、食品的质和量。

(2)参与制定并保证执行质量标准、成本控制以及各项政策流程。

(3)保证餐饮服务完全遵照国家和当地的法律规章制度运营。

(4)保证餐饮服务部的员工能够履行和住户协议书上关于餐饮服务的职责。

(5)确保服务员、膳食助理和主管了解食品的准备、烹煮和餐厅服务的过程。

(6)巧妙且专业地处理居民、客人和同事的投诉。

(1)获得烹饪教育的认证资格或在酒店餐馆及医院餐饮服务部门有四年以上相关工作经验。

(2)有餐厅管理经验者优先,或者有一到两年类似行业管理经验。

(3)有食品卫生和安全健康方面的知识。

餐厅岗位职责管理制度(优质17篇)篇十一

薪资待遇:

3800底薪+全勤+绩效+提成(4k~5k)

每天8个小时左右(早中晚班)做六休一

晋升空间大,领班、副经理等你挑战

1、接受领导分配的服务工作,向客人提供服务。

2、搞好营业前后的卫生工作,保持餐厅环境整洁,确保餐具,部件等清洁完好。

3、爱护餐厅设施设备,并对其实施保养、清洁,保证各种用品、调料的清洁和充足。

4、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。

5、熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。

餐厅岗位职责管理制度(优质17篇)篇十二

5、定期回访客户,做好客户维护。

2、3年以上销售拓展经验,有餐饮、红酒行业渠道拓展经验优先;

3、具有较强的销售公关能力,具有团队合作精神;

4、工作勤奋,能承受一定的业绩压力,能适应出差;

5、具有良好的公关协调及谈判能力、表达能力强。

餐厅岗位职责管理制度(优质17篇)篇十三

为确保学生和教师的食品卫生安全,经研究决定特制定以下岗位职责。

1、教育全体员工树立责任重于泰山、服务育人的.思想。

2、要求职工坚持定期体检,持证上岗,组织职工定期学习有关卫生法和卫生知识,保持良好的卫生习惯。

3、根据小学生的健康标准,做好营养食谱的调配工作。

4、食堂工作人员必须按操作规程进行操作,如有违反,视其情节对个人做出处罚。

5、负责把好食品进货关,按有关规定进货。如存货有过期或变质食品应及时报告校长请求处理销毁。

6、每天下班前应检查各组是否关闭水电气和门窗。

7、负责食品的发放工作,必须严格把关,间隔有序。

8、如发生意外事故,应立即组织人员进行处理,通知家长,上报有关部门,调查有关责任人员。

食堂管理员岗位职责

1、本岗对校长负责,在总务主任直接领导下工作。

2、全面负责食堂工作。组织食堂全体职工认真学习学校有关政策、制度,学习职工道德规范,钻研技术,落实学校领导对食堂工作的各项指导,落实防火、防盗的有关规定,教育职工树立良好形象,不断改进服务态度。

3、在主管主任指导下,具体负责食堂各岗位人员,安排处理好日常事物,及时解决有关问题,保持良好工作秩序。

4、妥善安排伙食,掌握好食品用量,搞好成本核算,防止过量盈余和亏损,节约粮食、水电,杜绝浪费现象。

5、指导食堂会计、出纳管理好帐目、现金,做到日清月结,按月公布。

6、主持召开伙食委员会会议,主动征求师生的意见和建议,认真分析研究,及时改进工作。

7、带领全体职工做好防火、防盗工作,认真检查各个环节的安全隐患,保证安全生产。

8、认真督促检查食堂环境卫生与食品卫生,把好质量关。严禁使用腐烂、变质、受污染及劣质原料,严禁出售质量不过关的食品,严防食物中毒。

9、做好职工政治思想工作,关心职工身体和生活,积极帮助解决生活等各方面的困难,组织好饮事员健康年检和招聘人员体检。

10、协助主管领导完成对食堂职工的考核并提出奖惩建议,完成主管领导交办的其他工作。

指导思想

加强炊管人员的思想工作,提高认识,明确目的,摆好关系,使他们认识到伙食工作,不仅是保障学生吃好,而且关系到学生德、智、体全面发展的大问题,关系到学校稳定和改革发展的大局,要把伙房的工作与学校整体工作统一起来,充分调动炊事人员的积极性,搞好伙食,把学生作为真正的伙食服务主体。

一、劳动纪律

1、伙房工作要围绕学校的中心工作来抓,与学校的步调一致。

2、炊事人员要服从领导,听从分配,不能各行其是,各把各号各吹各的调,要以学校工作为重,共同把伙食搞好。

3、遵守作息时间,不迟到,不早退,不旷工,有事、有病请假。如迟到或早退5分钟以上者,罚款2元,10分钟以上者罚款4元,依次类推。旷工一天,罚三天工资,直至本月工资全部。

4、负责记工者要坚持原则,不优亲厚友,一碗水端平,一视同仁。

5、工作中积极主动服从管理和组长安排,伙房是个整体,既有分工,又有合作,对于不服从分配者罚款2元,对出工不出力者罚款2元。

6、工作中严格按技术规定操作,如违反规定操作,造成事故,责任自负,还要赔偿损失。

7、端正劳动态度,树立为师生服务的形象。

二、严把各个环节

严格采购、保管、制作、销售以及售后各个环节的管理,最大限度地降低成本,使伙食价格在市场经济物价不稳定的情况下,保持稳定,不让学生的利益受到冲击。

1、采购由专人管理,管理员要摸清市场行情,精打细算,把好进货的每道关。

2、米、面、油、调料、酱制品等各个供货单位要验收他们的卫生许可证,将复印件存档。验收质量,价格最低。

3、坚持每天从批发市场购进蔬菜,专人采购,群众监督,物美价廉,不买人情菜,随时更换货主,防止拉私人关系。

4、保管上专人验收,专人保管,群众监督。对每天购入货物要验收质量,核对价格,发现问题及时解决,生、熟物品分开存放,要有出入库单。

5、加工时要有出入库手续,保管开出入库单。闲杂人员不得随意出入仓库。仓库内要保持清洁,防鼠、防盗、防发霉变质,防止别有用心人员在仓库内做手脚。加工要细,米、肉、鱼、蔬菜等要洗干净,没有把握的食品不得下锅,饭菜要蒸熟,不让师生吃无把握的饭菜,防止食物中毒。如发生问题,管理员、组长、主要负责人要给予罚款、行政处分或法律责任。加工要合理,讲究营养配餐,要根据学生的需要,合理搭配,品种花样要多,有高有底,高档菜不少于6种,中低档的大众菜不少于6种,价格在0.4元--1.2元之间,照顾生活困难的学生。主食品种不少于6种,粗细搭配花样不断翻新。坚持节约的原则,做到计划用粮、油、菜,尽量少剩饭菜,但也不能不够,合理计划好,并注意节约水、电、煤。

6、在销售上,坚持制止售"人情饭",坚持做到领导与群众、生人与熟人、教师与学生三个一样。如发现有售"有情饭"者,要重罚100-200元,超过三次者,开除工职。

三、服务态度

加强炊管人员的政治思想工作,使他们提高认识,明确目的,摆好关系搞好伙食,把学生作为真正的伙食服务主体。

1、事业心和进取心

遵纪守法,遵守各项规章制度,干一行,爱一行,勤奋努力,默默无闻,当好全校师生的后勤兵,干好本职工作,爱校如家,爱生如子。不断学习技术,提高自己的技术水平,不断改革创新。

2、文明服务,礼貌待人。

文明服务就是说话要讲文明,不许说粗话、脏话,和蔼可亲,礼貌待人,不要因为学生一时的不礼貌而发生争执。如果师傅与学生打架,要追究师傅的责任。因为学生是受教育者,而我们是教育人的人。事态严重者要开除工职。

3、积极主动,热情周到

在售饭时做到积极主动,热情周到,主动问学生,如果学生声音小或说不清,要耐心,不要急躁,要表现出一定的高雅气质。

四、卫生

1、饮食卫生

把好各个环节,严防食物中毒。不买有腐蚀迹象的食品,严格操作规程,各类物品必须烧熟煮透,生、熟物品分开存放,剩余食品加盖,有必要的放入冰箱,吃前必须加热。酱制品严把进货渠道,要有卫生许可证,进正式厂家的货物,杜绝进发霉变质的食物。

2、环境卫生

搞好环境卫生,预防意外事故发生,实行定时,定期消毒、打扫,每日由专人管理,对食堂餐厅、操作间、库房等场所,适时喷洒无毒长效药剂,每日清扫三次,每周大扫除一次。各类餐具、炊具用后必须消毒,保洁柜必须长期保持清洁。

3、个人卫生

要求每个人必须持健康证上岗,严格执行体检制度,及时发展各种疾玻要求职工做到四勤,即:勤洗手,剪指甲;勤洗澡(每周至少两次),理发;勤洗被褥;勤换工作服、工作帽。上岗工作严禁一切不良动作和习惯,上岗前、便后必须洗手。

安全防范

五、安全操作

遵守各项制度,严格按规定操作,不得违规,工作期间禁止打逗,爱护公物。使用电器者,要注意安全,防触电,防止意外事故发生。如果违反操作规定和各项防范措施,发生问题自负。

1、防火、防盗

责任人:张爱山、张启元、马太兴、张振忠、李树林、贾东。落实防火、防盗条例,督促和检查防火防盗措施,排除各方面隐患,并上报主管领导验收。负责伙房内部、院区、宿舍、财务室,防火防盗工作。定期定时检查各个位置火灾隐患,防盗设施,检查消防器材,门窗护栏是否有问题,发现问题及时处理,不能解决的问题及时上报。指导全体职工处理特殊情况消防器材的使用。

财务人员,坚持财会原则,不合财经规定手续的款项要拒付,严格管理好帐目、保险柜、微机管理系统。日清月结,在月底向主管领导报收支情况,领导所要报表及时呈报。保险柜内存放现金不得超过银行有关规定。有特殊情况要请示领导批准,否则,违反规定,发生问题自负。

2、防止食物中毒

把住进货、加工、销售各个环节,严防食物中毒。坚决不收、不做、不买有发霉变质物品。管理员、保管员要切实负起责任来,闲杂人员不得进入库房、操作间内。随时开门锁门,下班前要认真检查各处的门窗是否关好和锁好。

六、加强民主管理与民主监督,成立由住校师生代表组成的伙食管理委员会,参与伙食管理,建立信息反馈意见箱,为入伙师生民主监督提供方便。

餐厅岗位职责管理制度(优质17篇)篇十四

2、门店会计凭证、账簿账册、文件资料、会计报表等财会资料的收集、汇编、归档工作。

3、协助其他会计核算,并负责门店常行政事务等工作。

4、固定资产和低值易耗品的登记和管理。

5、参加门店每月货物盘点。

2、细致耐心、对数据敏感。

3、有会计上岗证优先录用。

餐厅岗位职责管理制度(优质17篇)篇十五

3.踏实、勤奋,有良好的服务意识和应变能力;

4.对互联网感兴趣,了解并认可餐饮020行业,愿意接受新的尝试和挑战。

5.形象气质佳,沟通能力强。

餐厅岗位职责管理制度(优质17篇)篇十六

为调动工作人员的积极性和使命感,进而调动个人工作动力,指导工作人员有计划的改进工作,以保证仓务工作持续、健康、稳定、有序进行。执行以下的岗位职责!

一、目的。

为调动仓库工作人员的积极性和使命感,进而调动个人工作动力,指导仓库工作人员有计划的改进工作,以保证仓务工作持续、健康、稳定、有序进行。

二、岗位制度:

1、熟悉业务,实行科学管理,保证原材料的质量;对库存物品要分门别类存放整齐,经常检查库存物品,通风到架,保持库房干净,防止物品变质霉烂;杜绝火种、火源进入库房,保证库房物品安全完整。

2、入库验收:接到购进物料,要求根据计划进行检查点数,检查规格和质量,验收合格后按规定入账。

3、库存管理办理正常入库手续后,按照物料性质种类分别存入库房,物。

品存放要合理科学,清洁整齐,防止积压损坏,防止造成不必要的损失。

4、出库管理:在领用物品时,要填写领料单并由经理(厨师师)批准,方可到库房领取。

5、掌握物品的存量,制定最高最低存量,达到最高存量时,通知停止进货;最低存量时通知及时进货。要经常向店长以及采购员报告库存物资情况,合理调整采购计划,加速资金周转,避免库内物资长期积压造成浪费。

6、做好餐厅的各种主、副食品原材料的验收、保管、发放、过秤、点数工作,并达到质量管理标准。

7、库房收料须开收料单入账,要做到记账及时,手续清楚;发料时须以领料人签认的发料单作为依据入账;月末于会计一同盘点核对库房实物。

8、严格把好验收关,对质次价高或分量不足,不卫生,不合格的物品要坚决拒收;入库开入库单,记账及时,手续清楚。

9、库房盘点:每月28日进行盘点,严格按照账目核实出入库单及现货库存,并列出详细的物料库存表,经审核后上报。如盘点与实际库存相符,应签名备查,如出现误差,要经调查落实后书面报告总经理。

10、完成领导交办的其它临时工作。

1、仓库保管人员必需定员和指定专人专职负责。

2、每天按指定时间完成填写库存报表及入库登记表,要求标明物品的名称、数量、单价、规格、库存量、申购量等内容。

3、根据各档口需要量及物料性质,选择适当的摆放方式,轻拿轻放,分类明细,避免人为损坏及堆放杂乱带来的不便,科学安排库房物品布局,做到整齐、美观、方便。

4、物品出库时要按照有关规定办理,手续不全不得发货。有特殊情况,需店经理或厨师长签字批准。发货时按出库单办理出库手续,削减账卡。

5、仓库帐簿的记帐原则是:简单、清楚、及时、准确。为便于记帐和便于查找,应按总帐、分类帐的记帐顺序,分别对不同种类、品名、规格、单价的所存物品按不同日期依次进行入库登记。

6、仓库保管员应对所管物品的完好负责。凡因保管不善或责任心不强而造成的损失,由保管员负责。

餐厅岗位职责管理制度(优质17篇)篇十七

为调动工作人员的积极性和使命感,进而调动个人工作动力,指导工作人员有计划的改进工作,以保证仓务工作持续、健康、稳定、有序进行。执行以下的岗位职责!

为调动仓库工作人员的积极性和使命感,进而调动个人工作动力,指导仓库工作人员有计划的改进工作,以保证仓务工作持续、健康、稳定、有序进行。

1、熟悉业务,实行科学管理,保证原材料的质量;对库存物品要分门别类存放整齐,经常检查库存物品,通风到架,保持库房干净,防止物品变质霉烂;杜绝火种、火源进入库房,保证库房物品安全完整。

2、入库验收:接到购进物料,要求根据计划进行检查点数,检查规格和质量,验收合格后按规定入账。

3、库存管理办理正常入库手续后,按照物料性质种类分别存入库房,物

品存放要合理科学,清洁整齐,防止积压损坏,防止造成不必要的损失。

4、出库管理:在领用物品时,要填写领料单并由经理(厨师师)批准,方可到库房领取。

5、掌握物品的存量,制定最高最低存量,达到最高存量时,通知停止进货;最低存量时通知及时进货。要经常向店长以及采购员报告库存物资情况,合理调整采购计划,加速资金周转,避免库内物资长期积压造成浪费。

6、做好餐厅的各种主、副食品原材料的验收、保管、发放、过秤、点数工作,并达到质量管理标准。

7、库房收料须开收料单入账,要做到记账及时,手续清楚;发料时须以领料人签认的发料单作为依据入账;月末于会计一同盘点核对库房实物。

8、严格把好验收关,对质次价高或分量不足,不卫生,不合格的物品要坚决拒收;入库开入库单,记账及时,手续清楚。

9、库房盘点:每月28日进行盘点,严格按照账目核实出入库单及现货库存,并列出详细的物料库存表,经审核后上报。如盘点与实际库存相符,应签名备查,如出现误差,要经调查落实后书面报告总经理。

10、完成领导交办的其它临时工作。

1、仓库保管人员必需定员和指定专人专职负责。

2、每天按指定时间完成填写库存报表及入库登记表,要求标明物品的名称、数量、单价、规格、库存量、申购量等内容。

3、根据各档口需要量及物料性质,选择适当的摆放方式,轻拿轻放,分类明细,避免人为损坏及堆放杂乱带来的不便,科学安排库房物品布局,做到整齐、美观、方便。

4、物品出库时要按照有关规定办理,手续不全不得发货。有特殊情况,需店经理或厨师长签字批准。发货时按出库单办理出库手续,削减账卡。

5、仓库帐簿的记帐原则是:简单、清楚、及时、准确。为便于记帐和便于查找,应按总帐、分类帐的记帐顺序,分别对不同种类、品名、规格、单价的所存物品按不同日期依次进行入库登记。

6、仓库保管员应对所管物品的完好负责。凡因保管不善或责任心不强而造成的损失,由保管员负责。

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