心得体会是我们在经历中所得到的宝贵财富,能够给我们的人生带来深远的影响。以下是小编为大家整理的一些心得体会范文,供大家参考和借鉴。
酒店客房管理的心得与体会(优质13篇)篇一
作为为一名刚刚接触社会的实习生,我深知自己要学的东西还有很多,而对即将踏入的工作岗位又有太多的陌生和神秘。在这种矛盾心理的促使下,我怀着信心和期待去迎接它。来到酒店安排岗位,我才发现自己并没有太多的优势,因为从来未接触过酒店管理,一切都需要学习摸索,这对于我来说是一个绝好的锻炼机会。从踏入岗位的那天起,我就暗下决心自己一定要努力,不要让自己有遗憾。
在这八个月的工作中,我发现要能自如的做好一项工作,无论是繁忙还是清闲,都要用积极的态度去完成我们的每一份工作。我们不要把事情想得太糟糕,而是要保持好的心态面对每一天,因为快乐的心态会使我们不觉得工作的疲惫与乏味。“只有真诚的服务,才会换来客人的微笑。”微笑的去对待每一位客人,我们所得到的不仅仅是微笑,更是客人对我们饭店的认可,对我们饭店发展的支持与赞赏。
酒店客房管理的心得与体会(优质13篇)篇二
在工作中,固然我只是充任一名普通服务员的角色,但我的服务也绝不是可以忽略的。在实习期间,我发觉要能自如的做好一项服务,就必须正视自己的服务态度,用乐观的心态去面对每一天的工作,要主动去完成自己的工作,而不是由于工作量比例的大小去抱怨,因为抱怨是毫无作用的。我在工作中也曾存在失误,是同事们给了我一次又一次的鼓励,使我对工作更有热诚。米尔兰德教师曾说过:年轻人天生就需求鼓励。是的,正是这一次次的鼓励使我在工作中勇敢地面对难关,不时地进步。
这次实习让我对社会有了新的概念、新的认识,当我走在这座城市的街头,穿越于芸芸众生之中,我感觉到了自己的渺小,而这个社会是如此的繁杂、无边无际。在酒店实习过后,当我再次面对这大千世界,我的想法和观念是如此的现实,然而我的襟怀却不够宽广,我只能静静地去察看去感受去锤炼。但是我已经处于毕业的边缘,再没有校园作为我的庇护,我只能在残酷的社会中摸索,付出加倍的努力去赢取我的人生。
酒店客房管理的心得与体会(优质13篇)篇三
实习目的:通过实地实习,了解酒店经营管理过程,酒店的服务及文化,加强管理理论与实践的结合。
实习时间:20xx—07—24——20xx—01—24。
一、湖南天玺大酒店总体介绍。
湖南天玺大酒店是由湖南拓展集团投资,由新加坡华夏国际酒店集团管理,按照国家五星级标准建造的湖南省首家产权式商务酒店。20xx年9月正式通过四星级酒店评定。
酒店坐落于长沙市商业中心芙蓉中路518号,主楼高达100米,共30层,比邻新世纪体育中心,凭楼远眺,山水洲城尽收眼底,酒店距黄花机场26公里,30分钟车程;距火车站4公里,10分钟车程;距步行商业街3公里,5分钟车程;距省政府3公里,5分钟车程,交通十分便利。
酒店拥有216套客房,其中包括总统套房;拥有可容纳700多人同时就餐的中、西餐厅,咖啡厅;还拥有29间包房的豪华ktv歌舞厅和可容纳100多人的修仙桑拿中心及酒吧书苑等。融现代风格和湘湖文化内涵的先进设计与合理的功能布局使旧点设备设施完善、先进,装修装饰豪华、典雅。酒店集住宿、餐饮、会议、写字楼出租、购物、休闲娱乐为一体。国际酒店集团现代化管理和先进的经营理念使天玺大酒店成为宾客旅游观光、商务活动、会议展览、娱乐修仙的最佳选择。
我实习所在的客房部分为客务部和房务部。房务部又由三个部分组成:楼层、洗衣部和pa部。楼层服务主要是由216套客房组成。客房服务设施及服务项目:独立控制中央空调、私人卫浴、彩色遥控电视机及卫星频道节目、国内及国际直拨电话、冰箱及迷你酒吧、室内私人保险箱、宽带上网及数据接口、语音留言、擦鞋服务、唤醒服务、托婴服务、24小时送餐服务、洗衣服务、医疗服务、儿童活动室、地下车库、酒店车队服务、商务服务中心等。
其中客房的分布及特点:11楼—26楼共24层,18楼设有儿童活动室,25楼设有阅览室,23楼为无烟楼层,24、25、26楼为行政楼层,客房内均提供免费宽带上网。11楼—23楼的客房情况:每层楼有17间客房,01、21号房为商务单人房,02、05、06、08、18、19、20房为高级双人房,07为豪华双人房,12、15、16、17为商务双人房,10为豪华套房(其中11、15、17楼的10房为豪华双人套房,12、16、18楼—23楼的10房为豪华单人套房),11为高级套房(与豪华套房类同)。01房—10房朝向北面,11房—21房朝向南面,变换着的摩天轮是最耀眼的风景线,特别是夜景,将长沙的繁华尽收眼底。
二、作为一个合格的房务员,必须对自己的工作负责,应熟知工作流程及服务流程。
首先,房务员的职责:
1、整理客房的睡房和浴室,并吸尘。
2、每日更换住客的床单和毛巾。
3、适当补充客房内易耗品(免费赠送的矿泉水、咖啡、茶叶包)。
4、配合服务中心、前台查退房情况,迷你吧的操作。
5、必须接待好vip的客人,热情周到。
6、每日清理工作车,保持常新状态。
7、保持及整理楼层工作间、茶水间、卫生间,爱护清洁工具。
8、提供酒店订下的多有服务给入住客人。
10、报告领班每日退房遗留情况。
11、报告领班每日住客特殊情况。
12、填写工作报表(日期、姓名、班次、进房时间和出房时间等)交班注意或重要事项
13、报告领班客房维修、损坏、遗失及安全事项。
客房部的班次有四种:
早班a班:7∶15——15∶30。
d班:8∶45——17∶30。
中班b班:15∶15——23∶30。
晚班c班:23∶30——7∶30。
早班的工作流程:
1、7∶15准时到岗。
1、1整理仪容仪表,到房务中心签到,领取钥匙、房卡、通讯工具和房态。
1、2了解房态,熟知vip房号、住客房号、预退房号、空房状态和维修房状态。
1、3主任召开例会。
2、7∶45上楼层。
2、1巡楼,关走廊灯,开空调,查门上是否挂有洗衣派、早餐牌、请即打扫牌等异常情况。
2、2对公共区域维修问题的检查及跟进。
2、检查烟盅,电梯口烟盅,楼梯及走道清洁。
2、4仔细看交班,将特殊事项记录在工作报表上。
2、5先做空房和维修房的卫生。
3、8∶45打扫住客及退房卫生。
3、1完成服务中心传达的指令和服务。
3、2查退房的消费情况。
3、3做房间卫生的顺序:赶房—vip房—请即打扫房—走房。
3、4第二批早班接班,与领班交班。
4、9∶00d班接班。
4、1d班早班接a班的钥匙、房卡、通讯工具、房态和交班特殊事项。
4、2报告领班特殊事项。
4、3清理房间。
5、10∶00。
5、2补充迷你吧的住客房内的消费物品,报告领班其情况。
5、3清理房间。
6、11:00—11:30a班房务员用午餐,与相互的楼层房务员交接(钥匙、房卡、通讯工具、房态和交班特殊事项)。
7、11:30—12:00d班房务员用午餐,与相互的楼层房务员交接(钥匙、房卡、通讯工具、房态和交班特殊事项)。
7、1整理工作车,
7、2检查是否已将洗衣送到洗衣房。
8、13:00继续清理房间。
9、15:00完成房间的清理。
9、1工作车的清洁。
9、2清洁工具的维护及吸尘机的清洁。
9、3a班与b班房务员交班(房态和交班特殊事项)。
9、4a班与d班交班(钥匙、房卡、通讯工具)。
10、a班下班,到房务中心签退。
11、16:00d班房务员继续清理房间。
12、17:00d班房务员完成房间的清理。
13、工作车的清洁,清洁工具的维护及吸尘机的清洁。
14、17:30d班与b班交班,报告领班特殊事项,例如遗留物品交到服务中心到房屋中心签退。
三、实习体会。
在酒店里所有的工作人员都是主人,所有的宾客来到饭店都会对饭店和饭店人产生或多或少的依赖,除了在接受服务的过程中接收文化或知识,他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮助。因此,我们可以说,饭店是一个到处充斥着文化和知识的场所。于是,在这里工作的人们必须更有知识、文化和涵养。宾客在品尝一道菜式,而耳边是服务员小姐用甜美的声音介绍有关菜式的知识,包括起源、流传、特色、新意等等,不仅更增添了品菜的乐趣,也让客人接收到一些新的知识和信息,让他们从另一个层面上觉得不虚此行。
1、服务质量。
你正在浏览的实习报告是湖南天玺酒店实习报告务素质和水平。部门经理和主管经常对我们说:“你的一举一动都代表了我们天玺,你的形象就是我们天玺的形象。”“客人永远不会错,错的只会是我们。”“只有真诚的服务,才会换来客人的微笑。”
2、酒店文化。
饭店里无所不在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等,在饭店里所有的工作人员都是主人,所有的宾客来到饭店都会对饭店和饭店人产生或多或少的依赖,除了在接受服务的过程中接收文化或知识,他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮助。因此,我们可以说,饭店是一个到处充斥着文化和知识的场所。于是,在这里工作的人们必须更有知识、文化和涵养。宾客在品尝一道菜式,而耳边是服务员小姐用甜美的声音介绍有关菜式的知识,包括起源、流传、特色、新意等等,不仅更增添了品菜的乐趣,也让客人接收到一些新的知识和信息,让他们从另一个层面上觉得不虚此行。在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员,规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态,让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人永远都在受着周边人的影响,所谓人以群分,礼仪文化不仅使饭店人素质提高,也在有益地影响着客人,提升着整个社会的素质与涵养。
新到一处,客人落脚饭店,总是迫不及待地想要多了解当地的地域文化、风土人情、景观特色。饭店人对此都应非常熟悉,饭店只是一个单体的建筑,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底蕴,有了文化的背景。对于外地客人而言,他们来到这里或者为了这个地方的景观特色,或者为了商务办公,基本上不会冲着一个单独的住宿环境而来。因此饭店需要有一种功能,能够凭借地主的身份为客人提供尽可能多的方便。比如介绍当地的旅游资源,比如在当地进行商务办公的路径指点。这样,饭店才真正成为地方与外界沟通的一扇窗。还有一种称之为“解困文化”,也就是帮助客人解决难题的知识提供能力,金钥匙文化就是典型,满意加惊喜,完成不可能完成的任务。
3、网络营销。
互联网给酒店营销带来了什么?它是一个很好的信息平台。在信息量丰富、实时沟通、市场呈加速度变化的资讯时代,酒店再也不能以昨天的方式来思考或解决今天的问题,不能以过去传统的手法来操作今天的事业。互联网加快了人与人之间的沟通与了解,信息变得空前重要,谁先一步掌握信息,谁就领先于市场。酒店通过互联网宣传企业形象,比以往的宣传方式更快捷、更清晰、更全面、更互动,使无形服务有形化。酒店可以利用多媒体技术,把酒店整体的设施设备、内部环境装饰、各种特色服务等在互联网上动态地表现出来。
客人可以更快、更便捷地了解酒店,他们足不出户便可以在自己的家里或办公室里得到视觉上的形象化的享受,获得身临其境的感觉。酒店可以更细致、更周到地在第一时间反馈客人所需要的信息,双方达成互动。但酒店在宣传的同时,要做到“诚实”。酒店在网上的图片、宣传资料也要与客人在酒店亲眼看到的一致,甚至超出他们的期望。酒店在互联网上公布的价格要与在其它各个途径的报价保持一致,让客人对酒店产生信任感。
它为酒店增加了一种富有竞争力的营销手段。酒店的网站,是酒店在互联网上的一个窗口,类似于传统名片的作用,但又是一个比传统的杂志、电视、报纸和其它广告形式更有成本效益的广告方式。酒店集团的网站,可以让客人在网站上看到集团不同地区各个酒店的情况,了解每个酒店的客房及价格信息,进行网上预订,为集团提供的“一站式服务”而感到满意,集团各酒店更是可以达到网上资源共享。互联网营销对单体酒店的帮助更大。在没有互联网之前,连锁酒店有分布在全球各地的销售网络,有其独立的订房系统,在客源上有一定范围的垄断优势。
此时,单体酒店缺乏竞争力,但有了互联网,单体酒店可以通过跟各订房网合作,同样实现资源共享,利益共享。另外,单体酒店能在面对市场变化时表现得更灵活,能根据市场的变化快速调整应对策略。相对连锁酒店虽然有整体的营销模式和策略,能形成轰动效应,但它不可能适合所有的市场,往往容易患“水土不服综合症”。
它让酒店看到很多新的机会。互联网的到来,给酒店带来了很多便利。它效率更高、成本更低、信息更准确、沟通变得更互动。互联网有利于酒店拓展潜在客户市场,使全球营销成为可能。互联网打破了时间和空间的限制,覆盖了整个世界。酒店通过互联网可以将自己的信息迅速传送到世界各地。世界各地的客户也可以通过网上浏览,马上获得酒店的所有信息,甚至立即完成网上购买。互联网营销扩大了酒店的市场范围,大大提高了酒店的营销能力。
四、小结。
通过这次为期六个月的实习,使我比较全面地直观地了解了企业的生产经营过程,认识到管理实践的重要性。为今后的理论学习进一步打下坚实础。同时,在实习的过程中,也结识了很多同事和朋友。
酒店客房管理的心得与体会(优质13篇)篇四
xxxx年是酒店开业第一年,xxxx年的工作是酒店也是部门扎基础的重要阶段,房务部根据酒店总体计划,在酒店领导的关心和支持下在全体房务部员工的努力下,房务部紧紧围绕以经营为中心并在员工培训、服务、设施设备保养、产品质量控制等几个方面开展工作,现将去年以上工作具体开展状况予以汇报:。
酒店开业前,员工虽然经过军训、理论学习和酒店实习三个阶段,但在酒店开业后,员工在业务技能、服务技巧、临场应变方面离我们的标准还有很大的差距,房务部针对这种现象,同时也响应酒店号召,将培训工作始终放在客房工作的首位。
根据员工的实际状况,部门制定了详细的培训计划,并采取了多种培训方式进行培训。在业务技能培训方面采取先掌握工作程序和标准,在根据理论学习资料现场演练给员工看,并让员工亲自操作,现场指导,让员工掌握基本的操作技能。基本功练好了。只要多练习,提高工作效率的目标就会实现。透过这些培训工作,员工的做房时间已经到达行业标准。前厅接待客人入住时间也持续在三分钟左右,会议排房前台员工已完全掌握其技巧。前段时间由于礼宾部人员缺编问题,礼宾部的服务质量明显下降,透过近期的人员补充和培训,礼宾部的服务质量明显提升。经过近几个月的工作质量起落,房务部深感部门培训的重要,在明年的工作中,房务部将会根据各个岗位来开展有针对性对的培训工作。
酒店是否能够留住客人,关键在软件也就是服务。房务部为了给客人带给一个良好的睡眠条件,特意准备了多种填充料的枕头如荞麦枕、菊花枕、决明子枕,方便不喜欢软枕的客人使用,每个房间的柜子里还配备了备用被子方便客人使用。另外房间还每一天配送免费水果,在房间卧室和卫生间配备鲜花,房间配送鲜花和免费水果在其他酒店是重要客人入住才带给的服务,但在我们酒店,客人只要是柜台价、协议价入住,每一天都会得到一份免费时令水果,所有客人入住都配送鲜花,享受在其他酒店重要客人才能享受的待遇,这样的举措也得到广大客户的认可。虽然每一天送免费水果和鲜花在经营上增加了成本,但其带来的间接效益远远高出他的成本。在以后的工作中,房务部还会根据状况为客人带给更多的、方便客人生活的免费服务,为客人带给一种家外之家的生活氛围。在明年,房务部将实施楼层管家服务计划。管家式服务是现代高酒店推崇的服务,部门将根据自己的状况,来开展这项工作,房务部将打破现有的服务模式和管理模式来提升服务质量和管理。
另外房务部还将加大房间的温馨布置,努力为客人带给一个温馨舒适的居住氛围。
酒店服务的极致是个性化服务,满意加惊喜的服务,这也是房务部一向追求的.服务目标,怎样才能做到个性化服务,房务部为此召开部门会议,要求每位员工在工作当中都要留意客人的生活起居,只有这样才能够发现客人的习惯,有针对性的去服务。330客人是大福公司客人,在酒店长期入住。有一天房务部员工在清扫房间时发现客人的桌子上放了好多的感冒药,并看到客人盖了两条被子,就将此事报告给早班领班。因为酒店有规定,不能为客人代购药品,所以为了表示关心,楼层领班就准备了一份热腾腾的姜汤,但是客人到下午也没有回来,早班领班就把这件事交接给中班领班。晚上11点左右客人回到房间,服务员立即将熬好的姜汤送到客人房间,客人看到这碗热腾腾的姜汤,感激之情难以言表。
况,来开展这项工作,房务部将打破现有的服务模式和管理模式来提升服务质量和管理。
另外房务部还将加大房间的温馨布置,努力为客人带给一个温馨舒适的居住氛围。
酒店服务的极致是个性化服务,满意加惊喜的服务,这也是房务部一向追求的服务目标,怎样才能做到个性化服务,房务部为此召开部门会议,要求每位员工在工作当中都要留意客人的生活起居,只有这样才能够发现客人的习惯,有针对性的去服务。330客人是大福公司客人,在酒店长期入住。有一天房务部员工在清扫房间时发现客人的桌子上放了好多的感冒药,并看到客人盖了两条被子,就将此事报告给早班领班。因为酒店有规定,不能为客人代购药品,所以为了表示关心,楼层领班就准备了一份热腾腾的姜汤,但是客人到下午也没有回来,早班领班就把这件事交接给中班领班。晚上11点左右客人回到房间,服务员立即将熬好的姜汤送到客人房间,客人看到这碗热腾腾的姜汤,感激之情难以言表。
大家都明白,房务部区域占酒店经营区域的近70%,投资也占酒店整体投资的较大比重,客房设施能否到达规定的使用年限,是直接影响酒店效益和长远发展的关键,所以在设施设备的保养上房务部严格执行设施设备保养规定,定期对床垫翻转,家具定期上蜡保养,严格对棉织品、房间的电器、设施设备按正确方法操作和使用,以延长其使用寿命。个性是对地毯的保养,房务部十分重视,要求员工在平时的工作中,只要发现地毯上有点状污渍,都应及时的做点清洁,这样不仅仅能够减少对地毯的洗涤次数,还能持续地毯整体卫生。
在房间整体保养和维护上,房务部结合工程部对房间的空调进行了全面排查,解决了夏季房间空调漏水状况。前段时间客人投诉房间卫生间气味大,经过调查,是卫生间地漏没有反水弯,导致臭味直接散发到房间,房务部和工程部立即请示领导,决定对所有房间的地漏进行更换,彻底改变了卫生间气味大的问题。虽然在过去的一年里经过工程人员的努力,改善了一些设施设备状况,但是我们的房间整体保养还存在很多问题,需要工程和房务部在明年的工作x同去解决。
酒店客房管理的心得与体会(优质13篇)篇五
我是一个目标较明确、做事持之以恒的人,在上大二的时候,我选择了酒店业,决意要在酒店这个服务行业中创造与实现自己的人生价值,希望有朝一日能在酒店大堂以管理者的身份接待我的客人,我的vip。刚开始的时候,我还是挺犹豫不决的,但最终我还是坚持了下来,并且在这两年里陆续实践着我的酒店梦。
任何给过你机会成长的.人或事物,你都应该感激他(它),所以,我现在很感激聚龙湾,让我成为客房部其中一员,为我搭建了展现技能与素养的一个平台。在几个同班同学选择餐饮的时候,我毅然选择了客房,当时很多人不理解,做客房很累,又孤独,而且刷杯子,洗马桶、拖地板这些琐事一个大学生怎么能吃得消?的确,很多人都不愿意去做客房,而对于我来说,这早己不稀奇,我把这一切当作自己学习的过程,是为我实现自己梦想的一步棋子,正所谓:三十六行,行行出状元,在酒店里,只要你用心学好技能,任何一个岗位都有实现你理想的机会,也同样值得为自己喝彩,在前段时间来度假村巡回演示的全国旅游饭店服务技术能手,两位客房服务员出色的做床表演博得了阵阵欢呼,这不也正说明了做客房也可以大有作为的吗?做客房的确很累,但是做酒店这一行业哪有不累的呢?每个岗位都会“累”,只有我们摆正心态才能在岗位中做得开心,做得成功。
做客房,很多时间都是单岗,所以,会有点孤独,即使比较闷,令人难以忍受,可对于我来说,这刚好是一种锻炼,做客房让人学会忍耐,学会独立处理一些事情,应对一些突发情况,忍耐,这不单是一种职业能力更是一种人生态度,忍耐叫人慢慢去等待,不要急功近利,当你每天都不停地做房,很累的时候,依然能坚持自己的信念,心平气和去做平凡,在别人看来根本不起眼工作,这不是每个人都能做到的,这需要时间去磨练,做客房让我从中得到实际的锻炼与成长,并从中找到真正的快乐,我根本不需要自怨自艾。
整天刷杯子、洗马桶和拖地板对于一个大学生来说,在别人看来,是大材小用,从而变得不可思议,记得度假村刘总监曾说过:“你刚来,我可以给你一个部长或主管的位置让你做,可是你能做得来吗?的确,万事总是有开头,一步一个脚印是有必要的,而我觉得,如果一个人被社会称之为天之骄子的大学生,能够不介怀外界的说法放下成见,可以默默地从刷杯子、洗马桶等这些小事做起,这令人钦佩,再说,在酒店的岗位上,每个员工都是一样的本质,那就是服务员,顾客真诚的朋友。
在聚龙湾的这段日子里,我认识了很多人,并从中虚心向他们学习,使自身的技能与服务意识得到进一步的提高,可我还年轻,我的酒店路还很长,需要付出别人更多的汗水与努力,而在这些努力与汗水当中,更希望能丰富自己的人生阅历与经验,活到老、学到老。
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酒店客房管理的心得与体会(优质13篇)篇六
酒店客房的布置对于提升客户入住体验以及创造舒适的居住空间非常重要。作为一个酒店从业者,我对客房布置有着一些心得和体会。在过去的几年里,我在不同的酒店工作过,通过观察和实践,我认为客房布置需要考虑到五个方面:色彩搭配、空间布局、家具选择、细节装饰和舒适度。下面我将详细介绍这些方面的体会。
第二段:色彩搭配。
色彩搭配是客房布置中最重要的一环。不同的颜色可以营造不同的氛围和情绪。在客房中,我们通常会选择一种简洁而舒适的色调,例如米色、灰色或淡蓝色。这些颜色不仅能给人一种宁静和放松的感觉,还可以与客人的衣物和皮肤色调相协调。此外,我们还可以通过摆放一些具有鲜艳色彩的装饰品,如鲜花或艺术品,来增加房间的活力和生气。
第三段:空间布局。
客房的空间布局直接影响入住者的舒适程度和便利度。在设计客房时,我们应该合理划分不同功能的区域,例如睡眠区、工作区和休闲区。每个区域的大小和位置都应经过精心考虑,使客人能够轻松地完成各种活动和体验舒适的居住。此外,我们还需要为客人提供足够的存储空间,如衣柜和抽屉,以方便他们整理衣物和物品。
第四段:家具选择。
选择合适的家具对于创造一个舒适而实用的客房环境至关重要。在选择家具时,我们需要考虑到不同客房的面积和功能需求。例如,较小的客房可以选择折叠桌椅和可收纳的床铺,以便于客人根据需要调整空间。此外,我们还应该选择质量好、款式简约而又耐用的家具,以确保其使用寿命和视觉效果。
第五段:细节装饰和舒适度。
细节装饰是客房布置中的另一个重要方面。通过选用合适的窗帘、地毯和壁纸等装饰品,可以为客房营造出独特的风格和丰富的居住感。此外,我们还可以在客房中放置一些艺术品、绿植和香薰烛等物品,以增加房间的美感和舒适度。同时,我们需要确保客房的硬件设施齐全,如舒适的床垫、高品质的洗浴用品和智能化的控制系统等,以提供给客人更好的居住体验。
结尾段:总结。
在这篇文章中,我分享了关于酒店客房布置的五个方面的心得和体会:色彩搭配、空间布局、家具选择、细节装饰和舒适度。这些方面都需要我们认真思考和处理,以确保客户有一个愉快和舒适的居住体验。在未来的工作中,我将进一步学习和探索,不断提升自己的客房布置技巧,为客户提供更好的服务。
酒店客房管理的心得与体会(优质13篇)篇七
刚到南戴河的时分觉得什么事情都很新鲜,究竟分开学校步入社会,这是第一次!每个人心中都挺“冲动”的,总觉得有一股使不完的劲儿,都把这儿看成是发挥我们才学的大舞台,想把本人的理论学问和本人的想法付诸理论中,创造一个属于年轻人、属于我们的奇迹!但是理想和现实究竟是有差别的。当我们正式走上工作岗位之后,发觉很多事情并不是我们原先设想的那样简单,那样纯碎!渐渐地我们的热情被日复一日格式化的生活所淹没了。
我在客房部实习,在上岗之前是要经过(简单)培训的。而培训的主要方式就是怎样铺一张床。教我们铺床的是我们的领班阿姨,铺床的每一步都有要求,而整个铺床过程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套等都必须在最短时间内完成。首先的甩单就很艰难,普通要求是一次完成,并且保证床单的中线要和整张床的中线重合。然后是给床单包角,即把床单四角有模有样的放到床垫之下,这里要的不能让床单和床垫之间有空隙,否则床单将不能保持平整。接下来开始套被子,这个也很讲究,也很有技巧性,即只需把被子和被套的角相对应然后用力甩几下就行,其它可以通过细节拾掇,这里有一个要求就是被子的中线要和床、被单的中线重合,这就是铺床过程中的“三线合一”。做完了这些,最后一步是把枕头放进枕套里,要保持枕套开口的一面朝向墙壁(内壁),这样做也是为了美观。当我们正式到客房部实习之后才发觉客房部的工作还不只仅是铺床那么简单。我们每天的工作第一步就是清算客房。清算客房也是有规定的标准可寻的。我们进房间要先敲门,进门之后第一步是打开窗户,然后拾掇渣滓,倒掉。接上去就开端拾掇床,要撤下已经被客人用过的被子、床单和枕套等,按照铺床依次换上。这一切结束之后开始打扫卫生,要留意的是这里用湿布擦木制家具,干布则擦金属和玻璃制的家具,每一个小地方都不能放过,整个进程中还要把各种家具、器皿归回原位,还有检查房间里耗费了的日常用品并补齐,假如有丧失的物品,则要记载并上报领班。在整个清理进程中要细心、仔细。打扫过之后要用拖把拖地板,在拖好地板之后再次检查房间有没有缺少物品,确定房间里一切齐备之后关闭窗户、退出房间。
实习让我们对社会有了一个崭新的概念,闲暇之余,我走在南戴河的街头,穿越于这芸芸众生之中,我觉得本人真的似乎九牛一毛,小的不能再小了,这个社会是如此的繁杂,有时分让人觉得到身心疲惫。在芙蓉公园实习,没过一段时间我就变得越发沉默了,由于我发觉面对这样的大千世界,我的想法和观念是如此的幼稚与无知,我的知识储备不够广阔、不够充分,我只有静静地去观察,在实践中感受,去锤炼。让我感到兴奋的是我还有两年在学校的工夫,这两年就像一个缓冲器,让我这个被现实社会打击的身心俱疲的身居茅庐的学子,调养生息,重新整装出发。
酒店客房管理的心得与体会(优质13篇)篇八
在现代社会,快节奏的生活方式促使人们更加注重便捷和舒适。而酒店客房送餐正是为了满足这种需求而兴起的一项服务。酒店客房送餐不仅解决了住客在外用餐难的问题,还大大增加了酒店的竞争力,提升服务品质,反映了酒店对客人的关爱和关注,因此具有很高的重要性。
为了提供优质的送餐服务,酒店客房送餐有其标准化流程,如接单迅速、食物品质优良、送餐速度快等。在传递中,应尽量避免食物外观的变化和油渍等污渍的留下。服务人员应该预估客人的饮食量,提供合适的份量。对于客人的个性化要求,如手工调味等,服务人员要积极应对,让客人感到宾至如归。
酒店客房送餐中会遇到许多问题。有时食材没有新鲜、温度不够热等问题,也有一些由于与客人的交流不充分,导致送餐不合客人口味而引发的抱怨。解决这些问题的具体方法可以是及时补救,加强与客人的沟通,及时更换食材等等。在客人反馈过后,应该立刻反馈给厨房,对服务和食品质量提出改善建议,及时协调好前后台的沟通。
酒店客房送餐对酒店的经济效益和服务品质起到了很大的促进作用。与传统用餐方式相比,酒店客房送餐针对客人节奏快的需求,提供便利、舒适交付方式,增加了酒店的服务品质,提高了酒店的市场竞争能力,加强了客户的口碑效应,提高酒店客户回头率。同时,酒店客房送餐服务也会增加酒店的收益,因为客人不用外出就可以点餐,酒店厨房也有机会为住客提供更加高质量的餐食。
第五段:结语。
酒店客房送餐服务作为现代酒店服务的一种新方式得到了各界的广泛好评。酒店客房送餐服务的标准化流程、速度、品质和交付方式等方面都是需要不断改进和优化的。在接下来的工作中,酒店客房送餐服务应更加重视客人的品质和服务体验,严格落实各个环节的服务标准,提高餐品的品质,让住客感受到酒店的真诚关爱。
酒店客房管理的心得与体会(优质13篇)篇九
近年来,随着人们生活水平的提高,酒店住宿已成为人们出行休闲的首选。而在酒店住宿中,客房送餐服务成为了许多旅客赞誉的重要元素之一。作为从事酒店服务的员工,我深刻体会到酒店客房送餐服务的重要性,以下是我对这项服务的心得体会。
第二段:行前准备。
作为客房送餐服务人员,行前准备是十分关键的。我们要根据客户的要求准备各种不同的食材和器具,并在送餐前检查各个环节是否完备,如确认食品保质期、确定餐具清洁卫生、查看送餐人员穿着是否整洁等。只有在行前准备充分的情况下,我们才能保证送餐服务的顺利进行。
第三段:送餐过程中。
在送餐过程中,我们需要根据客户的要求将食物准时送到客房,并在抵达客房后先向客户问好,确认餐具等器具是否齐备。当我们将餐食送到客人房间时,需要具备礼节性地介绍食品,提供贴心的服务,例如询问客人是否需要匙子、刀叉等。在进行送餐服务的过程中,我们需要严格按照酒店标准操作,以确保客户的消费体验。
第四段:服务后续。
送餐服务并不止于餐食的送达,更重要的是在服务的后续阶段给予客人贴心的关怀。送餐人员需要在客户用餐结束后及时回收餐具和存放食品,在准备清理之前核对客户的点单是否全部送达,并做好记录进行反馈。同时,处理客人提出的问题和意见,反馈相关信息给相关部门,以及留意通报客人对送餐服务的评价。
第五段:总结。
客房送餐服务是酒店服务业中不可或缺的一环,它关乎着酒店的形象和经营效益。作为一名客房送餐服务人员,我们需要时刻保持良好的工作状态,做好行前准备,认真地落实服务的细节和延续服务,提供高标准的服务,让客户感到满意。只有这样,我们才能在激烈的市场竞争中占据优势,赢得更多客户的信任和支持。
酒店客房管理的心得与体会(优质13篇)篇十
作为一名酒店客房送餐员,我深知客人的饮食需求对于一个酒店的重要性。酒店客房送餐工作看似简单,但是却需要我们更高的工作标准和职业道德规范,因为任何一点瑕疵都会影响到客人的体验和满意度。在这份工作中,我总结出了一些心得体会,分享给大家。
第二段:准备工作。
作为酒店客房送餐员,要做好一切准备工作非常关键。首先,我们需要准确确认客人的餐点需求,包括菜单、口味、数量等,不要遗漏任何细节。其次,在送餐前我们需仔细检查餐盘和餐具是否清洁无瑕疵,以及餐点是否准备完美无缺。最后,我们需要准确掌握送餐时机,最好在客人提前预定的时间内将餐点送达。
第三段:服务流程。
在服务过程中,我们应该遵循一系列的服务流程,以确保客人得到最完美的用餐体验。首先,我们应该尽可能地避免打扰客人。在敲门送餐前,应尝试联系客人确认时间,并要敲门示意。其次,送餐时我们应以微笑和礼貌的态度,把餐盘和餐具摆放整齐,方便客人用餐。在服务期间,随时关注客人需要,及时走访客房,提供额外的服务。
第四段:灵活处理突发情况。
在这项工作中,经常会遇到一些突发情况,比如客人的餐点因为某些原因没能在规定时间送达,或者出现餐品过敏等不可控因素。这时我们需要及时联系客人并解决问题,最大化减少不便。如果需要,我们也可以适当地提供一些礼品或附加服务,以便为客人追求完美的用餐体验,同时也树立酒店的形象。
第五段:结束语。
总的来说,酒店客房送餐工作并不轻松,需要我们具备一定的职业技巧和道德规范,并在工作中根据客人需求进行不断调整和提高。长久以来,我收获了很多尊重、感谢和赞誉。希望这些心得体会能够对新进入这个领域的人带来帮助,共同建设一个更加美好的酒店服务生态。
酒店客房管理的心得与体会(优质13篇)篇十一
作为一名酒店客房服务员,我已经在这个职位上工作了一年。这一年来,我积累了许多宝贵的经验,并且感受到了这份工作的重要性和挑战。在这篇文章中,我将分享我在酒店客房工作中的心得体会,包括与客人的沟通技巧、处理问题的能力以及工作责任感。
第二段:与客人的沟通技巧。
在酒店客房工作中,与客人的沟通是至关重要的。我学会了如何用亲切的笑容和友好的语言与客人交流,以提供高质量的服务。我发现尊重客人的需求和要求,并努力满足他们的期望,有助于建立良好的客户关系。对于客人的投诉,我会耐心倾听,并积极解决问题,以确保他们的满意度。通过良好的沟通技巧,我能够与客人建立信任,并为他们提供一个温暖而愉快的住宿体验。
第三段:处理问题的能力。
酒店客房工作中,时常会遇到各种问题和挑战。我学会了快速而有效地处理这些问题,以确保客人的满意度。首先,我会冷静下来,并全面了解客人的问题。然后,我会积极寻找解决方案,并与相关部门合作,快速解决问题。例如,当客人投诉房间卫生不达标时,我会立即联系清洁人员,确保房间得到彻底清洁。通过处理问题的能力,我能够迅速解决客人的困扰,使他们感到满意并愿意再次光顾酒店。
第四段:工作责任感。
作为一名酒店客房服务员,我深知工作责任感的重要性。每天,我都会仔细检查客房设施,并确保一切都处于最佳状态。我观察并记录客人的需求和偏好,以提供个性化的服务。此外,我还负责维护酒店的安全和卫生标准,确保客人的舒适和安全。我时刻保持专注和专业,在工作中不断提高自己的技能和知识。工作责任感是驱动我不断进取的动力,也使我在职场中获得了可观的成就。
第五段:结论总结。
通过酒店客房工作的经历,我不仅学会了与客人进行良好的沟通,处理问题的能力,还培养了工作责任感。这份工作需要细致入微、耐心和敬业精神,但也给予我一个宝贵的机会与世界各地的人交流。我深信,这些经验和技能将对我的未来职业发展产生积极的影响。通过不断学习和努力,我将继续成长,并为提供卓越的客房服务不断努力。
总结:在酒店客房工作中,良好的沟通技巧、处理问题的能力以及工作责任感至关重要。通过与客人建立良好的关系,快速解决问题,并承担起工作责任,我们可以提供满意的服务,并为客人提供一个愉快的住宿体验。我相信,这些心得体会将对酒店客房工作人员的成长和成功产生重要影响。
酒店客房管理的心得与体会(优质13篇)篇十二
为期一个月的短期培训,使我比较全面地直观地了解了企业的生产经营过程,认识到管理实践的重要性。为今后的理论学习进一步打下坚实础。中国的酒店普遍还存在问题,学习管理知识是必不可少的。
一、培训目的。
通过实地培训,了解酒店经营管理过程,酒店的服务及文化,加强管理理论与实践的结合。
酒店环境优雅、功能齐全,设有总统套房、豪华套房、商务房、豪华房、高级房等近_间;可容纳千人的多功能大型宴会厅、中餐厅、咖啡厅、美食坊、火锅城、商务中心、商场、休闲俱乐部、美容美发厅和健身中心等。
三、培训内容。
由于我们刚进酒店,还不熟悉,被安排为副班。主班负责主要工作,副班在一旁协助。每天提前十五分钟到客房服务中心,然后由主任部长召开例会及分配楼层。
我们在楼层的主要工作是清洁客房,收洗客衣,为客人提供及时服务,整理工作间等,清洁客房是比较辛苦的工作,要铺床、吸尘、抹尘、洗吧房等,而铺床又是最辛苦的,如不讲究技巧,手是会很伤的!刚开始每天被分到不同楼层,跟不同主班工作,一起工作的同时,主班会教我们新来的培训生一些技巧,也很关心我们。
酒店客房分三栋楼,分别是三号楼,八号楼,九号楼,在这三栋楼中八号楼是的,设施比较新比较齐全,是豪华房和商务房及套房等。三号和九号就稍微差点。广交会大多外宾都会入住八号楼,所以我们培训生就分配到八号楼的各个楼层,也固定下了,熟悉之后会好办事吧。广交会期间,外宾很多,刚开始有点害怕与他们交谈,但主班不会英语,无奈只好由我说,和几个外宾交谈后发现原来沟通也不是那么难的事,只要我们把主要的意思说出来就行,不需要在意什么句型!但对于那些不会说英语的外宾,又没有翻译在身边,交流起来就有点困难了,说话完全听不明白,只有靠身体语言去理解了。
四、培训总结。
培训一个月,刚开始过的是度日如年,几天习惯之后感觉时间很快就过去了,培训时间不是很长,在这短短的一个时间里,体会了很多东西,感受也很多。
刚来到酒店,住进员工宿舍,宿舍是是十六人间的上下床,两排柜子,一个空调,很简单。对于我们这些培训生来短短的培训住是没什么问题,对那里的员工来说,条件是差了点,不够人性化。首先是人太多,即使不是住满十六人,也会让人感觉到拥挤,宿舍没桌子凳子不说,连厕所也没有,造成很大不便。厕所在这层楼的尽头有间大房就是的,洗漱台很高,水龙头很远,厕所很多,能冲热水的就几个,其他都坏了却没人来修。门坏了也就一直坏在那!这样的住宿环境自然使员工不爱惜酒店设施。住宿条件很难改变,但可以改善,现在最主要将厕所弄坏的东西修好,这也是对员工的关心,自然员工也会注意,不会轻易弄坏!
员工服,衣服代表形象,员工衣服也就代表酒店的形象,我们培训穿的员工服没有一件是完整无损的,几乎都有破烂,里面很烂看不到,外面的衣服袖子严重的,线掉了一半。这件衣服是一年四季不变的,冬天穿了觉得冷,夏天穿了又很热。洗衣时间又是定在周二和周六穿,时间相隔很远啊,夏天怎么能忍受穿这么久呢,自己洗衣服材料又是很难干那种,第二天又穿着湿衣工作。穿着破烂的衣服工作,既不舒服,被酒店客人见到还破坏酒店形象。目前十分有必要对员工服进行改革,原本这种员工服不分季节就已经很不人性化了,加上已经很多破烂,换是很应该做的。
同时,在培训的过程中,也结识了很多同事和朋友。对于处理人际关系又有了新的认识。锻炼了自己初步踏入社会的部分经验和一些应该明白的社会问题,做事要懂得变通不要过于固执和呆板。在酒店这样的服务性行业所需要的人才不仅是要有一定的专业知识,还需要你懂得如何为人处事和接人带物,以及对顾客的耐心以及责任心。
酒店客房管理的心得与体会(优质13篇)篇十三
经过两年多的学习积累,最后开始了人生的一个新的历程——培训。作为酒店专业的学生,我选取了与专业较为接近的的酒店前台接待作为我的培训岗位。
一、培训目的。
深入工作岗位,了解具体的工作内容,使自己所学的理论知识与实际相结合。
二、培训内容。
刚到酒店的时候,挺兴奋的,毕竟是第一次真正踏入社会工作,对什么都觉得新鲜和好奇,可当正式上岗的时候,才发现,这份工作很辛苦,但是也让人获益颇多。
前台作为酒店的门面,是最先对客人产生影响并做出服务的部门。一家酒店的效率以及利润的创造,基本上都是从那里开始的。因而,一般来说,酒店对前台的要求都会高一点,通常都会要求英语要过三级。
前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算,当然,这当中也包括了为客人答疑,帮客人处理服务要求,电话转接,出租车外叫服务及飞机票订票业务等工作。另外,前台作为客人直接接触的部门,所以客人的很多要求并不会直接向楼层服务员提出,而是选取他们最先接触的部门前台,因此前台还要作为整个酒店的协调中心进行工作。客人的要求基本都差不多,少个吹风机、缺块毛巾、要个衣架什么的,通常都是琐碎的小事,但也有些客人会无理取闹,比如说订飞机票,客人自己说要订三张去北京的机票,并且客人自己签名确认的,但当我们前台人员帮忙订好机票给客人的时候,这位客人却不承认自己订了三张,要求我们退还多订的机票费用。虽然这件事错不在我们,因为有他自己的签名确认单,但是,大厅经理还是让我们认错,并退还机票钱。当时很气愤,但是,常言道:“顾客就是上帝”,“客人永远是对的”这是酒店行业周知的经营格言,而我已经深深的体会到了。
酒店的前台,工作半次分为早班、中班和通宵班三个班,轮换工作,并一周一休。除通宵班为两人外,早班和中班都各有三人担当。其中一人为专职收银,另外两人按照实际工作量状况分配剩余工作。这样的安排比较宽松,既能够在工作量大的状况下分配为一人收银,一人登记推销,另一人负责其他服务和联系工作。而且还能够缓解收银的压力,让收银能够做到头脑清明,不出错。最重要的是,这样的工作方式,能够很快让新人获得经验,在工作量小的时候由带班同事指导,工作量大的时候又能够更多的吸收经验,迅速成长。
培训是一个很好的平台,让我们对社会有了新的领悟和认识,只有在现实中经历过,才会明白这个社会是如此的复杂,远没有我们想象的完美。在酒店培训期间,曾有一段时间,我发现自己的想法和观点是如此的幼稚,但是之后我就慢慢放开了。在大学里,我们只是一张白纸,只有透过培训才能体味社会和人生,在前台这个不起眼的岗位,我能够感受到社会上的人情事理,我在一点点的积累社会经验和学习处世之道,了解人际关系的复杂,这是整个培训过程中最宝贵的一部分。整个培训历程,我不仅仅看到自己好的一面,也将我在各方面的缺点与不足毫无保留的放大出来,从而让我关注到自己从不曾注意的东西。
显而易见,前台的工作量是很大的,而且,当酒店接待重要的客人时,通常是经理会千叮咛万嘱咐甚至亲自处理,丝毫不允许疏忽。不得不说,耐心和细心是酒店每个员工都务必具备的东西。虽说酒店里的工作每一天都是千篇一律、周而复始的,但是,由于接待的客人大多都是从全国各地前来观光旅游的,因而,能够感受不同的地域有着不同的文化气息,当然,来多是国内游客,所以异国气息甚少。
也许,在外人看来,前台的工作很简单,事实上,这工作的程序复杂繁多,在这说长不长说短不短的时间里,我发现要做好一项工作,心态务必调整好,无论工作是繁重还是清闲,要用用心的态度去完成我们的每一份工作,而不是去抱怨;当你犯错的时候,要想尽一切办法去弥补你的过失,而不是逃避。要说的是,此刻酒店的前台的薪水一般都是底薪加提成的,也就是说,入住的客人多,自己的工资也高,这算是鼓励大家埋头苦干,加班加点也愿意坚持的动力所在。
四、培训总结。
作为一个初出茅庐的新人,我在工作中难免会有犯错的时候,好在经理和同事也没有很责怪,反而给我安慰和鼓励,这让我十分感动,遇到这样开明的上司和同事,但是不容易的啊。感谢一位年长的同事告诉我,不管在哪种环境,都要要记住三点:一、勤快,二、忍,三、不耻下问,我会一向牢记在心的。
培训此刻已经结束了,这是一段令人难忘的日子,有欣喜、有汗水、有苦涩,很难用一言两语说清楚。这三个月的时间是短暂的,但过程却是漫长的,我要好好地总结归纳一下,将自己的不足之处进行加强,重新整理自己的信心,迎接新的开端。透过这次培训,我真的学到了很多实际的东西,而这些恰恰是在课堂上所学不到的。