规章制度的遵守能够维护组织的稳定性和秩序，保障组织各项活动的顺利进行。遵守规章制度是每个组织成员的基本义务，以下是一些常见的规章制度，我们一起来看看吧。
公共卫生厕所管理制度（模板20篇）篇一
第五条公共场所的主管部门应当建立卫生管理制度，配备专职或者兼职卫生管理人员，对所属经营单位(包括个体经营者，下同)的卫生状况进行经常性检查，并提供必要的条件。
第六条经营单位应当负责所经营的公共场所的卫生管理，建立卫生责任制度，对本单位的从业人员进行卫生知识的培训和考核工作。
第七条公共场所直接为顾客服务的人员，持有“健康合格证”方能从事本职工作。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。
第八条经营单位须取得“卫生许可证”后，方可向工商行政管理部门申请登记，办理营业执照。在本条例实施前已开业的，须经卫生防疫机构验收合格后，补发“卫生许可证”。“卫生许可证”两年复核一次。
第九条公共场所因不符合卫生标准和要求造成危害健康事故的，经营单位应妥善处理，并及时报告卫生防疫机构。
第三章卫生监督。
第十条各级卫生防疫机构，负责管辖范围内的公共场所卫生监督工作。
民航、铁路、交通、厂(场)矿卫生防疫机构对管辖范围内的公共场所，施行卫生监督，并接受当地卫生防疫机构的业务指导。
第十一条卫生防疫机构根据需要设立公共场所卫生监督员，执行卫生防疫机构交给的任务。公共场所卫生监督员由同级人民政府发给证书。
民航、铁路、交通、工矿企业卫生防疫机构的公共场所卫生监督员，由其上级主管部门发给证书。
第十二条卫生防疫机构对公共场所的卫生监督职责：
(一)对公共场所进行卫生监测和卫生技术指导;。
(二)监督从业人员健康检查，指导有关部门对从业人员进行卫生知识的教育和培训;。
(三)对新建、扩建、改建的公共场所的选址和设计进行卫生审查，并参加竣工验收。
第十三条卫生监督员有权对公共场所进行现场检查，索取有关资料，经营单位不得拒绝或隐瞒。卫生监督员对所提供的技术资料有保密的责任。
公共场所卫生监督员在执行任务时，应佩戴证章、出示证件。
第四章罚则。
第十四条凡有下列行为之一的单位或者个人，卫生防疫机构以根据情节轻重，给予警告、罚款、停业整顿、吊销“卫生许可证”的行政处罚：
(一)卫生质量不符合国家卫生标准和要求，而继续营业的;。
(二)未获得“健康合格证”，而从事直接为顾客服务的;。
(三)拒绝卫生监督的;。
(四)未取得“卫生许可证”，擅自营业的。
罚款一律上交国库。
第十五条违反本条例的规定造成严重危害公民健康的事故或中毒事故的单位或者个人，应当对受害人赔偿损失。
违反本条例致人残疾或者死亡，构成犯罪的，应由司法机关依法追究直接责任人员的刑事责任。
第十六条对罚款、停业整顿及吊销“卫生许可证”的行政处罚不服的，在接到处罚通知之日起15天内，可以向当地人民法院起诉。但对公共场所卫生质量控制的决定应立即执行。对处罚的决定不履行又逾期不起诉的，由卫生防疫机构向人民法院申请强制执行。
第十七条公共场所卫生监督机构和卫生监督员必须尽职尽责，依法办事。对玩忽职守，滥用职权，收取贿赂的，由上级主管部门给予直接责任人员行政处分。构成犯罪的，由司法机关依法追究直接责任人员的刑事责任。
公共卫生厕所管理制度（模板20篇）篇二
1.冲一冲，你好，我也好。
2.整治环境，消灭囚害，提高全民健康水平。
3.朋友出门的时候记住要拉上拉链。
4.便后洗洗手，洁净伴我走。
5.冲水是一桩小事，文明是一件大事。
6.以滥用水为耻，以节约水为荣。
7.水是生命之源，请节约用水。
8.厕所妹妹，可不希望自己身上发臭啊!
9.只需举手之劳，便可清洁一新。
10.情不在切，贴心就成。“纸”不在多，够用就行。
11.遵守社会公德，维护公共卫生。
12.清洁家园，清洁社区，提高人居生活环境质量。
13.营造优美环境，延长你我生命。
14.匆匆走?别!冲冲再走!
15.爱冲浪，就要从冲水开始。
16.冲得干净，用得放心。
17.不要在卫生间喝醒目，请关灯。
18.请勿将手纸随波逐流。
公共卫生厕所管理制度（模板20篇）篇三
第一条为贯彻落实医改意见和实施方案精神，规范国家基本公共卫生服务项目补助资金（以下简称补助资金）分配和使用管理，提高补助资金使用效益，根据财政部、国家发展改革委、民政部、人力资源和社会保障部、卫生部《关于完善政府卫生投入政策的意见》和卫生部、财政部、国家人口和计划生育委员会《关于促进基本公共卫生服务逐步均等化的意见》等有关规定，制定本办法。
第二条本办法所称补助资金是指各级财政预算安排的，用于基层医疗卫生机构按规定为城乡居民免费提供基本公共卫生服务项目的补助资金。
第三条各级财政部门要努力调整支出结构，增加投入，建立健全基本公共卫生服务经费保障机制，确保基层医疗卫生机构按规定免费为城乡居民提供基本公共卫生服务。县（区）级（含直辖市的区、县，下同）财政部门承担基本公共卫生服务补助资金的安排、拨付及管理的主体责任。在编制年度预算时要按照规定的基本公共卫生服务项目和经费标准足额安排补助资金预算。
第四条中央财政通过专项转移支付对地方开展基本公共卫生服务予以补助。中央财政补助资金根据各地城乡基本公共卫生服务人口和国家规定的人均经费标准，统筹考虑区域财力状况和基本公共卫生服务绩效考核情况确定。
第五条中央财政补助资金按照“当年预拨、次年结算”的办法下达，当年按服务人口、人均经费标准预拨补助资金，次年根据基本公共卫生服务项目绩效考核情况结算。中央对地方基本公共卫生服务项目的绩效考核办法由卫生部、财政部另行制定。
第六条省级财政要安排必要的专项转移支付资金，支持困难地区开展基本公共卫生服务。地方各级财政可根据本地基本公共卫生服务需求和财力承受能力，适当增加服务项目内容，提高经费补助标准。
第七条地方各级财政要会同卫生部门在绩效考核的基础上，统筹使用上级财政和本级财政安排的专项补助资金。各地要结合国家有关规定和本地区实际情况，制定本地区资金拨付和绩效考核的具体办法。
第八条省级卫生部门要会同财政部门，根据国家确定的基本公共卫生服务项目，结合本地区经济社会发展水平和财政承受能力，合理确定本地区基本公共卫生服务项目内容及各项服务的数量和标准，并负责基本公共卫生服务项目的成本测算，制定成本补偿参考标准，为合理确定经费补助标准和绩效考核办法提供依据。
第九条县（区）级财政、卫生部门根据辖区内服务人口数和提供基本公共卫生服务项目的数量、质量以及人均经费标准，在全面绩效考核的基础上确定对基层医疗卫生机构的具体补助金额。
第十条县（区）级卫生部门应会同财政部门确定提供基本公共卫生服务项目的基层医疗卫生机构（包括社会力量举办的基层医疗卫生机构），并按照有关规定进行管理和监督。县（区）级卫生、财政部门要加强对基层医疗卫生机构的绩效考核，并通过适当的方式向全社会公开绩效考核结果，接受社会监督。有条件的地区，可通过招投标方式依托有资质的中介机构开展绩效考核工作。对经考核达不到规范要求的基层医疗卫生机构，要按有关规定取消其提供基本公共卫生服务项目的资格。
第十一条基层医疗卫生机构确定后，县（区）级财政按照预拨和结算相结合的办法拨付补助资金。有条件的地区，补助资金由县（区）级财政通过国库集中支付方式直接拨付到承担基本公共卫生服务任务的基层医疗卫生机构。
第十二条基层医疗卫生机构应当按照有关规定为城乡居民提供基本公共卫生服务，并认真执行财务会计制度，加强资金管理。对于按规定免费提供的基本公共卫生服务项目，不得以任何方式向城乡居民收费。
第十三条基层医疗卫生机构要按规定使用补助资金，根据基本公共卫生服务补偿参考标准，将补助资金用于相关的人员支出以及开展基本公共卫生服务所必需的耗材等公用经费支出。
第十四条补助资金用于基层医疗卫生机构为城乡居民提供政府统一规定的基本公共卫生服务项目范围内的各项服务，任何单位和个人不得以任何形式截留、挤占和挪用。不得将补助资金用于基层医疗卫生机构的基本设施建设、设备配备和人员培训等其他支出。对截留、挤占和挪用专项资金的，要按照《财政违法行为处罚处分条例》等有关法律法规严肃处理；对虚报、瞒报有关情况骗取上级专项补助资金的，除责令其立即纠正外，要相应核减上级专项补助资金，并按规定追究有关单位和人员责任。
第十五条省级财政、卫生部门要及时将本地区补助资金分配使用情况上报财政部、卫生部，有关资金分配文件要同时抄送财政部驻当地财政监察专员办事处。
第十六条各省级财政、卫生部门要根据本办法，结合当地实际，制定本地区基本公共卫生服务补助资金的具体管理办法。
第十七条本办法自通知下发之日起执行，有财政部商卫生部负责解释。财政部、卫生部制定的《城市社区公共卫生服务专项补助资金管理办法》同时废止。
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公共卫生厕所管理制度（模板20篇）篇四
禁止吸烟的具体办法由省、自治区、直辖市人民政府制定。
第二章卫生要求
国家公共场所卫生标准由国务院卫生行政部门制定。
第九条公共场所的用品用具应当安全卫生无害。
不得擅自在化妆品中添加其他物质。
公共场所设置的吸烟区（室）、卫生间及浴室应当具有独立的排风系统。
第十二条公共场所使用的'建筑、装饰、装修材料应当符合国家卫生标准。
第十三条公共场所从业人员应当保持良好的个人卫生，工作时穿戴整洁。
第三章卫生许可
第十四条国家对下列公共场所实行卫生许可管理：
（一）住宿场所；
（二）沐浴场所；
（三）游泳场所；
（四）美容美发场所；
（五）候车（机、船）场所。
公共场所卫生许可证应当置于公共场所的醒目位置。
公共场所卫生许可证有效期限为四年。
第十六条申请公共场所卫生许可证的，应当提交下列资料：
（一）卫生许可证申请表；
（二）法定代表人或负责人资格证明材料；
（三）公共场所地址方位示意图、平面图和卫生设施平面布局图；
（四）卫生管理制度、卫生安全保障措施及相关资料；
（五）经营场所合法使用证明；
（六）卫生行政部门要求提供的其他材料。
公共场所卫生许可管理办法由国务院卫生行政部门另行制定。
公共卫生厕所管理制度（模板20篇）篇五
前厅、大厅转门及玻璃、大厅内餐厅、票务中心及商场内外玻璃、休闲区、洗手间、电梯、走廊、后楼梯、客房楼道和后楼道玻璃、垃圾处理、大厅沙发。尤其前台的各区，是酒店的门面，代表酒店的形象，所以做好公共区域清洁的维护有着特别重要的意义。
二、每日清洁项目：
早班工作内容：
(1)大厅正门自动玻璃门及旁门的擦拭，保持干净没有手印;。
(2)大厅入口处所铺设地毯的清洁维护;。
(4)大厅休闲区、商场台面卫生、花盆内无杂叶;。
(5)电梯间的清洁：换星期地毯、电梯内的擦拭;。
(6)竖式垃圾桶随时清洁、无烟蒂，边角没有污垢;。
(7)后楼道垃圾桶的清洁;。
(8)大厅及楼道盆景花木的整理，花盆内干净无烟头、无花叶;。
(10)公共区域所有开关擦拭干净;。
(11)电梯间两道门擦拭干净;。
(12)下班前抹布清洁干净。
晚班工作内容：
(1)大厅正门自动玻璃门及旁门的擦拭，保持干净没有手印;。
(3)电梯间的清洁：清洗星期地毯、电梯内的擦拭;。
(4)竖式垃圾桶随时清洁、无烟蒂，边角没有污垢;。
(5)大厅及楼道盆景花木的整理，花盆内干净无烟头、无花叶;。
(6)后楼梯清扫及拖地、擦净扶手;。
(7)清垃圾，不允许在输送过程中出现泄漏或在楼道、公共区域楼下印迹和气味;。
(8)公共卫生间卫生：便池、手盆、水池、隔断板门，做到无污垢、无异味、镜面光亮;。
(9)公共区域所有开关擦拭干净;。
(10)下班前抹布清洁干净。
三、洗手间的清洁：
(1)天花板无灰尘、无污渍、不潮湿;。
(2)镜面无水渍、明亮干净，边缘无霉斑或黑点;。
(3)灯饰内外干净，无杂物、积尘;。
(4)洗手柜无水迹、无毛发，水龙头座四周无青苔、霉斑或积尘;。
(5)马桶及小便池内外无污渍，水箱开关功能正常，水箱无漏水，下水不堵塞;。
(6)厕位隔间板无污渍、无潮湿，内门锁完好，卫生纸卷盖完整无水痕、绣迹;。
(7)地面干净不湿滑，排水孔正常无毛发杂物阻塞;。
(8)排风口、空调出风口无积尘;。
(9)洗手乳液补充完整，乳液瓶外表干净;。
(10)擦手纸补充完整，纸箱外表干净不潮湿;。
(11)纸篓随时清理;。
(12)洗手间标示牌清洁不积尘;。
(13)洗手间无任何异味。
四、清洁落地大烟灰缸的工作程序：
(1)清除烟灰缸中的垃圾、烟蒂;。
(2)从烟灰缸中捡出烟蒂并将它们掐灭;。
(3)把烟灰缸中的大理石细粒整理搅拌并弄平整，使之美观;。
(4)每周按期清洁所有的大理石细粒二次;。
(5)烟灰缸内的大理石细粒数量应放足;。
(6)把烟灰缸的表面和内里擦拭干净;。
(7)擦干净整个烟灰缸台，包括它的后部;。
(8)把落地大烟灰缸搬回原处摆好。
公共卫生厕所管理制度（模板20篇）篇六
为了加强学校卫生工作，提高学生健康水平，特制定本制度。学校卫生工作的主要任务是：监测学生健康状况，对学生进行健康，培养学生良好的卫生习惯，改善学校卫生环境和教学卫生条件，加强对传染病学生常见病的预防和治疗。
一、建立学校卫生工作领导小组，校长主管、班主任负责，定期召开学校卫生工作会议，指导、研究学校卫生工作，解决学校卫生工作中出现的实际问题。
二、学校卫生实行班主任岗位责任制，值周教师带领执勤学生每日进行卫生巡视，做好教室与卫生区的保洁，认真填写卫生检查记录，每周进行一次全校性的卫生大扫除。
认真开展学校卫生工作的检查评比。
三、每年xxx月作为“健康教育宣传月”，以广播、讲座、板报、主题班会形式进行宣传教育活动，坚持每日做一次广播体操，不断提高学生素质。
四、对学校学生的常见病、多发病切实防治工作，主要对近视、龋齿、沙眼、贫血和营养不良、肥胖的六病防治工作。
五、对学生的传染病的防治，要积极配合防疫部门对学生做好防治工作，并做好宣传工作，发现疫情及时上报，采取有效措施，切断传播途径。
展中小学生生长发育的各项指标的统计、分析、对比、评价等调研工作。
七、学校卫生室要做好卫生保健工作，要做好伤病的妥善处理，确保学生身心健康。
八、健全学校卫生工作档案，对卫生工作要建档立卷，做到系统化、经常化、规范化，并对档案进行科学化管理。
九、附学校卫生管理小组xxx：
组长：xxx
组员：各班级班主任
公共卫生厕所管理制度（模板20篇）篇七
1、突发卫生事件包括食物中毒、传染性疾病、群体性疾病等。
2、学校根据上级突发公共卫生事件应急处置预案，制定本校突发公共卫生事件应急预案。
3、广泛深入开展突发公共卫生事件防控宣传教育活动，做到班班学、天天讲、人人知、个个防。
4、建构防控网络，任务要清楚，责任要明确。防控网络包括：防控领导小组、工作小组、校园封闭管理小组、幼儿园防控小组、寄宿部防控小组、晨检工作组和各年级工作组。
5、从防控细节上入手，阻断一切疾病传播途径，防止病从口入，病从手入，对餐具、玩具、衣物和学生活动场所严格消毒，防止学生之间相互传染。
6、出现突发卫生事件迹象，应保留证据，将当事人及时送诊，并及时报告相关部门，启动相关应急处置程序，按要求进行后续防控工作。
7、启动突出卫生事件应急处置程序后应切实保证做到校园全封闭管理，实行自检、晨检、巡检、抽检、送检五结合体检制度，实行学习生活、游乐场所及用具、设施定期消毒制度，实行从业人员定期体检，挂牌上岗制度。
二、晨检工作规范
1、晨检教师必须穿工作服、戴口罩和手套。
2、按照晨检要求，对学生进行问、看、摸、查、留。
问学生身体有没有不适感；
看学生脸色、精神、手、足、口等表现；
摸学生额头是否发烧；
查学生体温是否正常。
对发热、萎靡不振、出疹子的学生单独留验。
3、及时消毒，避免交叉传染。晨检老师摸学生之手、查学生体温的.体温表应做到查一人消毒一次。
4、指定专人负责班级、年级组、幼儿园、全校晨检情况汇总登记上报工作，学生缺课应及时与家庭联系，问明原因，掌握情况。
5、发现突发公共卫生事件早期表现的学生，应及时报告相关部门，督促其到医院就诊。
6、对留验学生要迅速通知家长，带学生到医院就诊，并要求其将诊断结果及时告知学校。
7、对相关部门报告的内容包括：学生及家长姓名、详细住址、联系电话、临床表现、晨检统计当天报表。
8、留验学生应安排专人监护，家长来接走学生前，学生不得离开留验室。
三、学生健康检查及档案管理制度
1、开设健康教育课，将健康教育纳入教学计划，有课程安排、课程内容和课后记。
2、每学期聘请专家对学生进行一到两次传染病及心理健康教育指导讲座、活动要有计划、有内容、有记载、有效果。
3、为荆州区中小学生身体素质检测管理小组提供准确、全面的学生信息，协助其定期对学生进行健康素质检测及登记。
4、在学生体检过程中出现身体健康状况异常的，学校应及时通过班主任联系其学生家长，及时进行诊断治疗。
5、新生入学按要求查验新生入学预防接种证，查证之后做好登记，未完成全程免疫的学生通知其及时补种。
6、通过学籍管理能迅速准确了解学生因病休学、退学的返校记录。
7、通过晨检管理能及时了解学生因病、因事缺勤的基本情况。
8、学生健康管理信息资料有要专人负责、收集、整理、汇总存档。
四、校园环境卫生管理制度
1、学校校园环境卫生包括操场卫生、门前卫生、教室处室卫生、楼梯走廊卫生、厕所卫生、食堂及餐厅、小卖部卫生等，校园环境卫生应从细节入手，加强管理，保证天天清洁，常年卫生。
2、操场、楼梯、厕所、餐厅由学校聘请临时工进行清扫保洁，按要求定期消毒；门前卫生除环卫清洁外，门房应及时清扫校门及校外花坛中垃圾，维护学校形象；教室及处室外卫生由各班级和处室外自行清扫整理，玩具、生活用具消毒由班级负责，空气消毒由学校安排组织进行；食堂操作间、保管室外、休息室外及早点场所卫生由食堂负责清扫，各班食物桶、勺子、食物箱由食堂每天清洗消毒，第二天配发使用，未消毒餐具不得使用。
3、食堂餐厅以及所有厕所、卫生间均必须安装符合卫生要求的洗手装置，有洗手池，学校水电工负责检查修理，确保正常使用。
4、校内严禁采地下水供师生使用，师生饮用水必须经市区质监局、卫生监督局检验合格，符合卫生要求，质检报告须张贴于显眼之处，便于社会监督。
5、厕所设置应符合卫生要求，蹲位独立，定期湿式清扫和药物消毒，灭蝇蛆。
6、对粪池严密加盖，并通过化粪池、生活废弃液质物体进行分化处理，使粪便达到无害化要求。定期对化粪池进行掏挖清理，保证排污池及下水道通畅，方便师生生活。
7、学校在校园各处安放垃圾筒，方便师生随时丢弃垃圾，学校安排专人将垃圾筒垃圾每天集中转入垃圾斗中，并保证垃圾筒内外清洁。
公共卫生厕所管理制度（模板20篇）篇八
1、健康证(违反本条每次罚款30元)：
所有人员必须持有效健康证上岗，并每年复查一次，患有病毒性肝炎、痢疾、伤寒、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病的人员不得上岗。
2、个人卫生(违反本条每次罚款5元)：
c不在客人面前打喷涕、打哈欠、舔嘴唇、挖眼、挖鼻子、挖耳朵等不卫生行为;。
d岗前不喝酒，不食异味重的食物;。
e工作衣帽干净整洁，无破损，无扣子脱落。
不随地吐痰，不乱丢纸屑，不乱涂、乱画、乱堆、乱放、乱倒。不在酒店管辖范围内吸烟。
4、洗手间卫生(违反本条每次罚款5元)：
公共洗手间干净、整洁、无异味;各洗手池、便池等卫生器具亮洁无垢，无破损。
5、内外环境卫生(违反本条每次罚款10元)：
酒店办公室、会议室、更衣室、仓库、宿舍、各餐厅、各楼梯、电梯、机房、走道、停车场等内外环境干净整洁，无张贴痕迹，地面无纸屑、烟头、果皮壳、痰迹、垃圾等;各墙面、天棚、壁角无尘、无蛛网。
6、行政设备卫生(违反本条每次罚款10元)：
空调机组、电梯机组、配电柜、排气扇、电脑、打印机、文件柜等干净整洁、无杂物、无污迹、无水迹，无破损。
7、家具陈设卫生(违反本条每次罚款10元)：
b操作台、调料柜、保洁柜、吧台内不得放有私人用品以及化学药品。
8、服务卫生(违反本条每次罚款10元)：
服务人员极积主动为客人分餐，主动提供公勺、公筷;主动为客人提供食品打包盒。
9、布草卫生(违反本条每次罚款10元)：
a各类布草(台布、口布、方巾等)必须按规范程序进行收发、洗涤、消毒。
b布草桶(车)每日清倒，擦洗干净，保持无脏、无异味。
1、厨房设备卫生(违反本条每次罚款10元)：
炉灶、蒸柜、锅、勺、绞肉机、切片机、微波炉、传菜梯、餐具车、货架等一切设备用品每次使用后及时洗洁、消毒，按5s标准进行归类、定位放置。(刀、菜板洗净消毒后立放)。
2、餐饮器具卫生(违反本条每次罚款20元)：
c餐饮器具洗涤消毒程序：一倒、二洗、三清、四消毒、五保洁。
3、洗涤水池卫生(违反本条每次罚款10元)：
厨部、传菜间的洗涤水池分开使用，明标识：洗生品池与熟品池分开、洗荤类食品池与素类食品池分开、设专用消毒池和洗拖把池;各水池保持干净、亮洁，下水道畅通。
4、厨房专间(违反本条每次罚款10元)：
厨房内部分有粗加工间、切配间、烹制间、冷菜果盘间、面点间、烧烤间、洗涤消毒间等操作专间，并各间有门牌标志。
5、熟食间、果盘间(违反本条每次罚款20元)：
b熟食间、果盘间内必须有专用流动水池;。
c熟食间、果盘间配备专供操作人员洗手、搓抹布、消毒刀扳、容器具用的消毒水;。
d不得在熟食间、果盘间内打禽蛋、处理生肉、海、水产品，以免嗜盐菌污染;。
e熟食间、水果间人员工作时必须配戴口罩，岗前必须洗手、消毒;。
f熟食间、果盘间内明地沟必须加盖板，以防细菌污染;。
g非工作人员不得进入熟食间、果盘间。
6、白案间(面点间)(违反本条每次罚款20元)：
a烤箱、蒸笼、和面机、绞肉机、案板、刀具等容器用具用后及时洗洁，无油渍、污垢;。
b按国家规定标准使用各类添加剂，严禁使用非食品料剂;。
c白案间内明地沟必须加盖板，以防细菌污染。
7、冷库、冰箱、食品库(违反本条每次罚款20元)：
a冷库、冰箱、食品库放置各类食品原料，必须分类上架，明标识;。
b各冰箱外面贴有生品、半成品、成品标识;。
c成品、半成品、生品存放时需分层、分箱，必须上保鲜膜;。
d海产品、鱼类放在冰箱或冷库的最底层，以防交叉污染。
e食品库的货架须离地面、墙壁10cm以上，有防尘、防潮、防鼠、防蝇措施和设施;。
f食品库、冷库、冰柜的各类食品货物做到先进先出，有完善的货物进出库手续;。
g冷库、冰箱、食品库专用，不得存有私人用品、化学品、药剂;。
8、食品(菜肴)加工(违反本条每次罚款20元)：
a食品原材料认真分拣、洗涤，无虫子、无毛发、无泥沙等异物;。
b食品加工做到生菜不落地、熟菜不落板，搅拌食品在操作台上进行;。
c厨师在切配、装盘时严把质量关，发现变质品或异常情况如米粒状猪肉等不得使用;。
d菜肴出品符合酒店卫生质量标准，无头发、无虫子、无泥沙等异物。
e厨师加工品尝菜时不得将汤、菜回倒在锅里。
9、食品存放(违反本条每次罚款20元)：
a存放食物原料的'容器不得用空罐头盒、竹框等，以防污染和异物;。
b各类容器不得叠放，以防污染和异物;。
c调料食品容器必须及时加盖或上膜，以防蟑螂、虫、蝇等虫害入侵;。
d食品半成品、成品或肉类、鱼类原材料不得直接放在地板、地沟上，以防污染。
10、食品收市卫生(违反本条每次罚款10元)：
每餐收市后各类原材料必须妥善保管，加膜、加盖，时隔4小时的熟食品必须回烧煮透再可食用。
11、违禁食品和用品(违反本条每次罚款20元)：
a不得购进和使用国家违禁食品，如：河豚、驼鸟、蛇、鹿排、山鸡、石鸡、发菜;。
b不得购进和使用不符合国家卫生标准的食品添加剂、食品容器、包装材料、食品用具以及消毒剂、洗涤剂，如：泡沫塑料餐饭盒、一次性木筷等。
12、包装食品(违反本条每次罚款30元)：
a各类有型包装食品必须5项标识齐全，符合国家卫生标准，即：品名、厂名、厂址、
生产日期、保质期，并标有成份组成和使用说明;
b严禁使用无标识、标识不清、标识不全、全外文标识或超过保质期的食品和调料。
13、鲜活品和散装食品(违反本条每次罚款30元)：
a对鲜活品和散装食品的采购、验收、使用、存储和出售应符合正常的感管要求，如：
味觉、视觉、嗅觉等;。
b不采购、不验收、不使用、不存储和不出售变质有异味的鲜活品和散装食品。
14、垃圾处理(违反本条每次罚款10元)：
a垃圾容器无缺损、贴有标识;b垃圾容器及时清洁，随时加盖;c垃圾清运不隔夜。
15、防“四害”(违反本条每次罚款10元)：
a酒店内防“四害”(鼠、蚊、蝇、蟑螂)设施完善有效，达到国家规定的卫生标准;。
b在进行除害工作时必须保管好食品、物品，操作人员必须戴口罩，以防污染。
16、创绿与食品安全市场准入索证(违反本条每次罚款20元)：
b根据食品安全市场准入要求，酒店采购大米、小麦粉、食用植物油、酱油、食醋必须索取卫生许可证、生产许可证、检验报告、qs标识。
17、制度张贴(违反本条每次罚款30元):。
酒店各部门、厨房及各操作专间、冷库、食品库、物料库的卫生管理制度张贴上墙。
18、卫生检查制度(违反本条每次罚款30元):。
酒店应根据具体情况制定详细的日常卫生和计划卫生清洁制度，建立逐级检查制度。
三、领导责任。
1、酒店总经理对酒店的卫生问题负有最终领导责任，酒店部门经理负有部门领导责任。
2、因卫生问题造成酒店和公司经济或名誉损失的，由当事人根据相关规定进行赔偿，并追究酒店总经理和部门经理的行政责任和经济责任。
四、本制度根据公司及酒店发展之需要，由公司进行修改变更。
公共卫生厕所管理制度（模板20篇）篇九
1、证照：卫生许可证、营业执照、从业人员健康合格证明和卫生知识培训合格证明、健康相关产品卫生许可批件或备案文件（复印件）等。
2、单位负责人领取证照，把已领取的证照由单位编号并复印后存档，以备核查。
3、领取的证、照要妥善保管，规范使用，不准涂改。不准转借不相关的人、单位使用，不准利用证照从事违法活动。若有用证、照从事违规、违法活动者将给予当事人以经济处罚，并收缴全部非法所得。造成严重后果者，按照有关程序追究当事人的法律责任。
4、各种证、照丢失后要及时登报声明作废，一切费用由当事人负责。
5、对单位的各种证、照复印件也要加强管理。有关人员需带证、照复印件时，必须加盖红色印章并签上持件人姓名，加盖“再复印无效”方印字样。否则均视为无效证件。
6、发现伪造单位证、照应及时举报给当地主管部门，由单位配合有关部门追究当事人的法律责任并给予举报人一定的奖励。
7、本制度即日起执行。
从业人员健康检查、卫生知识培训考核及个人卫生制度。
从业人员健康检查、卫生知识培训考核制度。
1、从业人员上岗前必须到卫生行政部门确定的体检单位进行体检和相关卫生知识培训，获得有效的健康证和卫生知识培训合格证后方可上岗。
2、发现五病患者及时调离本岗位。
3、从业人员体检、培训合格证明应随身携带，以备检查。
4、从业人员有良好的卫生习惯。
5、健康证、卫生知识培训合格证有效期一年。
6、此证不得转借、涂改。
1、每年一次对从业人员健康体检，卫生知识培训合格后，方可上岗。
2、工作前必须更衣、洗手、消毒。
3、工作时不留长指甲、不戴手表饰物等，头发不外露。
4、不在工作时吸烟，不随地吐痰。
5、入厕不穿工作服，入厕后需重新洗手、消毒。
6、讲究个人卫生，客服不良卫生习惯，杜绝操作时擤鼻涕、挖耳朵等现象。
7、定期接受卫生知识培训并参加考核。
公共用品用具购买、验收、储存及清洗消毒保洁制度。
1、采购的物品应符合国家有关卫生标准和规定要求。
2、采购物品应做好记录，便于溯源。
3、采购的一次性卫生用品，消毒品，等物品中文标识应规范，并附有产品合格证，说明书，发票，等证明文件。
4、采购的物品入库前应进行验收，出入库时应登记。
1、严格把好验收关，不收“三无”产品，对质量不好、质次价高的公共用品、用具应拒绝验收。
2、入库保管的公共用品、用具，由仓库保管员负责验收。验收时，必须对实物进行验质、点数或过砰，详细检查所收到的原材料是否与原始凭证（或进货发货票）记载相符。
3、验收后，要填写验收入库单，注明公共用品、用具的品名、规格、数量、单价和金额。如果入库公共用品、用具数量与发货票不符，应在入库单上注明，并及时查明原因，或要求供货单位补偿，或填制损耗（或亏耗）通知单，办理入账手续。
4、从固定供货单位购买的.公共用品、用具，进货凭证经过采购人、验收人、管理人员签章，即可生效。
5、从集市贸易市场购买或个体商贩定期送上门的公共用品、用具，进货凭证除上述手续外，必须经领导批准，严格执行采购、验收、管理人员“三章”审核制度。
1、公共用品用具储藏间应保持通风和清洁，无鼠害、苍蝇、蟑螂等病媒生物及霉斑，不得存放有毒有害物品及私人物品。
2、不同物品应分类、分架存放，物品距墙壁、地面均应在10厘米以上。棉织品宜存放于储藏柜中。
3、物品的储藏应遵循先进先出原则，并定期检查，及时清理过期物品。
4、有毒有害物品应有专间或专柜存放，上锁、专人管理，并有物品使用登记。
1、公共用品、用具使用后应及时洗净，定位存放，保持清洁。消毒后的公共用品用具应贮存在专用保洁柜内备用，保洁柜应有明显标记。公共用品、用具保洁柜应当定期清洗，保持洁净。
2、接触直接入口的公共用品、用具使用前应洗净并消毒。
3、应定期检查消毒设备、设施是否处于良好状态。采用化学消毒的应定时测量有效消毒浓度。
4、不得重复使用一次性公共用品、用具。
5、已消毒和未消毒的公共用品、用具应分开存放，保洁柜内不得存放其他物品。
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公共卫生厕所管理制度（模板20篇）篇十
1、《公共场所卫生许可证》悬挂在明显位置，从业人员持《健康证明》和卫生知识培训合格证明上岗。
2、成立卫生管理组织，设立卫生管理人员，健全卫生管理制度，建立卫生资料档案。
3、保持室内外环境整洁卫生，室内无积尘，地面无果皮、痰迹和垃圾。加强自然通风，机械通风设施保持正常使用，空调器(系统)定期清洗消毒。有防蝇、蚊、蟑螂、鼠害的设施，经常检查设施使用情况。
4、场所内禁止吸烟，有禁烟标志和禁烟管理措施。
5、出售食品、化妆品、药品一次性卫生用品应符合相关卫生要求，柜台应分设在清洁区域，农药、油漆等有害商品应有单独售货室。
公共卫生厕所管理制度（模板20篇）篇十一
第一条为创造良好的公共场所卫生条件，预防疾病，保障人体健康，制定本条例。
第二条本条例适用于下列公共场所：
（一）宾馆、饭馆、旅店、招待所、车马店、咖啡馆、酒吧、茶座；
（二）公共浴室、理发店、美容店；
（三）影剧院、录像厅（室）、游艺厅（室）、舞厅、音乐厅；
（四）体育场（馆）、游泳场（馆）、公园；
（五）展览馆、博物馆、美术馆、图书馆；
（六）商场（店）、书店；
（七）候诊室、候车（机、船）室、公共交通工具。
第三条公共场所的下列项目应符合国家卫生标准和要求：
（一）空气、微小气候（湿度、温度、风速）；
（二）水质；
（三）采光、照明；
（四）噪音；
（五）顾客用具和卫生设施。
公共场所的卫生标准和要求，由国务院卫生行政部门负责制定。
"卫生许可证"由县以上卫生行政部门签发。
第五条公共场所的主管部门应当建立卫生管理制度，配备专职或者兼职卫生管理人员，对所属经营单位（包括个体经营者，下同）的卫生状况进行经常性检查，并提供必要的条件。
第六条经营单位应当负责所经营的公共场所的卫生管理，建立卫生责任制度，对本单位的从业人员进行卫生知识的培训和考核工作。
第七条公共场所直接为顾客服务的人员，持有"健康合格证"方能从事本职工作。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。
第八条除公园、体育场（馆）、公共交通工具外的公共场所，经营单位应当及时向卫生行政部门申请办理‘卫生许可证’。
‘卫生许可证’两年复核一次。
第九条公共场所因不符合卫生标准和要求造成危害健康事故的，经营单位应妥善处理，并及时报告卫生防疫机构。
第十条各级卫生防疫机构，负责管辖范围内的公共场所卫生监督工作。
民航、铁路、交通、厂（场）矿卫生防疫机构对管辖范围内的公共场所，施行卫生监督，并接受当地卫生防疫机构的业务指导。
第十一条卫生防疫机构根据需要设立公共场所卫生监督员，执行卫生防疫机构交给的任务。公共场所卫生监督员由同级人民政府发给证书。
民航、铁路、交通、工矿企业卫生防疫机构的公共场所卫生监督员，由其上级主管部门发给证书。
第十二条卫生防疫机构对公共场所的卫生监督职责：
（一）对公共场所进行卫生监测和卫生技术指导；
（二）监督从业人员健康检查，指导有关部门对从业人员进行卫生知识的教育和培训；
第十三条卫生监督员有权对公共场所进行现场检查，索取有关资料，经营单位不得拒绝或隐瞒。卫生监督员对所提供的技术资料有保密的责任。
公共场所卫生监督员在执行任务时，应佩戴证章、出示证件。
第十四条凡有下列行为之一的单位或者个人，卫生防疫机构以根据情节轻重，给予警告、罚款、停业整顿、吊销"卫生许可证"的行政处罚：
（一）卫生质量不符合国家卫生标准和要求，而继续营业的；
（二）未获得"健康合格证"，而从事直接为顾客服务的；
（三）拒绝卫生监督的；
（四）未取得"卫生许可证"，擅自营业的。
罚款一律上交国库。
第十五条违反本条例的规定造成严重危害公民健康的事故或中毒事故的单位或者个人，应当对受害人赔偿损失。
违反本条例致人残疾或者死亡，构成犯罪的，应由司法机关依法追究直接责任人员的刑事责任。
第十六条对罚款、停业整顿及吊销"卫生许可证"的行政处罚不服的，在接到处罚通知之日起15天内，可以向当地人民法院起诉。但对公共场所卫生质量控制的决定应立即执行。对处罚的决定不履行又逾期不起诉的，由卫生防疫机构向人民法院申请强制执行。
第十七条公共场所卫生监督机构和卫生监督员必须尽职尽责，依法办事。对玩忽职守，滥用职权，收取贿赂的，由上级主管部门给予直接责任人员行政处分。构成犯罪的，由司法机关依法追究直接责任人员的刑事责任。
第十八条本条例的实施细则由国务院卫生行政部门负责制定。
第十九条本条例自发布之日起施行。
公共卫生厕所管理制度（模板20篇）篇十二
前厅、大堂转门及玻璃、餐厅、票务中心及商场内外玻璃、休闲区、卫生间、电梯、走廊、后楼梯、客房走廊及后走廊玻璃、垃圾处理、大堂沙发。尤其是前台区域是酒店的立面，代表着酒店的形象，所以做好公共区域的清洁是非常重要的。
早期的轮班工作:。
(1)擦拭大厅正门自动玻璃门及侧门，保持清洁，无手印;。
(二)清洁、保养门厅入口处的地毯;。
(4)大堂娱乐区，商场柜台卫生，花盆内无杂叶;。
(5)电梯房清洁:更换地毯，在电梯内擦拭;。
(6)垂直垃圾桶是干净的，无烟的，在任何时候，角落没有灰尘。
(7)清理后走廊垃圾桶;。
(八)在厅堂、走廊内摆放盆景花草树木，花盆干净、无烟、无马赛克;。
(9)公厕卫生:小便器、面盆、水池、隔断门，使之无污物、无异味、明镜、地毯干净;。
(10)清洁公共区域的所有开关;。
(11)清洁电梯房的两扇门。
(12)下班前清洁衣物。
晚上工作:。
(1)擦拭大厅正门自动玻璃门及侧门，保持清洁，无手印;。
(3)清洁电梯房:清洁地毯，清洁电梯;。
(4)垂直垃圾桶是干净的，无烟的，在任何时候，角落没有灰尘。
(5)在厅堂、走廊布置盆景花草树木，花盆干净、无烟、无马赛克;。
(6)清洁后楼梯、拖地、擦扶手;。
(7)清理垃圾。在运输过程中，不允许在楼下走廊或公共区域有泄漏、印记和气味。
(8)公厕卫生:小便池、面盆、水池、隔断门等，做到清洁、无味、镜面;。
(9)清洁公共区域的所有开关;。
(10)下班前清洁衣物。
(一)天花板无灰尘、污迹、潮湿;。
(2)无水渍，镜面光洁，边缘无霉变、黑斑;。
(3)灯具内外清洁，无杂物、灰尘;。
(4)洗涤柜内无水、无毛，水龙头座四周无苔藓、霉变、灰尘。
(5)卫生间、便池内外无污迹，水箱开关功能正常，水箱不漏水，污水不堵塞。
(6)卫生间隔间板为不锈钢潮湿，内门锁完好，厕纸盖完整，无水渍、绣花痕迹。
(7)地面干净不湿滑，排水孔正常，无毛、杂物堵塞。
(8)排气、空调出口无粉尘沉积;。
(9)洗手乳液齐全，乳液瓶干净。
(10)完成厕纸的补充擦拭，纸箱外观清洁不潮湿;。
(11)随时清理篮筐;。
(12)卫生间标志干净、无尘;浴室里没有气味。
(1)清理烟灰缸内的垃圾和烟蒂;。
(2)从烟灰缸中取出烟头掐灭;。
(3)烟灰缸内的大理石细粒经过排列、搅拌、打磨，使其美观。
(4)每周按时清洁大理石两次;。
(5)烟灰缸内的细大理石数量应足够;。
(6)清洁烟灰缸的表面和内部;。
(7)清洗整个烟灰缸台，包括烟灰缸台的后部;。
公共卫生厕所管理制度（模板20篇）篇十三
1 .浴池是重要的生活卫生设施,设专人管理,保持设备完好,每天专人进行打扫,保持浴室环境卫生。
2 .浴池要建筑合理,有通气天窗,符合卫生要求。
3 .浴池规模应与洗澡人数适应,并配备淋浴设备、衣柜、衣镜、板凳等。
4 .浴池制度健全,有节水措施。洗浴时应做到人走龙头关,做到节约用水。
5 .浴池开放时间应尽量方便职工。有条件的.可向社会开放。
6 .浴池管理达标按市'五条线'达标的标准执行。
7 .定期检查浴室设施,损坏者应按价赔偿,并追究责任。
8 .厕所内应保持卫生清洁,严禁在厕所间随地大小便。
9 .厕所内粪便应定期清理或覆盖,夏季应定期进行灭蝇处理。
10 .厕所墙壁、屋顶不得有洞,门窗、纱窗齐全有效。
11 .厕所设有专人清扫、冲洗、保洁,定期消毒。
公共卫生厕所管理制度（模板20篇）篇十四
为了创建文明工地和国家卫生城市,搞好厕所卫生,提高健康水平,减少疾病,特制定以下管理制度:
1、厕所每天至少打扫二次,由专人负责保洁。
2、厕所内不准乱涂乱画,发现一次除擦掉以外,罚款10元。
3、用指定的`草纸,不能用报纸,香烟纸及其它不易冲洗的硬质纸,以防止下水道堵塞,如发现每次罚10元。
4、每个职工都有使用和保洁的义务,大便要入沟,不能站在大便坑外小便,以免弄脏蹲坑。
5、每个职工都有监督,检举制止不卫生行为,对举报者给予适当的经济奖励。
6、每个月由生活卫生管理负责人组织人员进行检查。
公共卫生厕所管理制度（模板20篇）篇十五
1、公共场所经营单位必须领取“公共场所卫生许可证”后方能营业，“公共场所卫生许可证”必须悬挂在显眼处。并按国家规定定期到卫生监督部门复核。
2、新建、改建、扩建或变更许可项目必须报卫生监督部门审核，验收合格并取得卫生许可后方能营业。
3、应建立卫生管理制度和卫生管理组织，配备专职或兼职卫生管理人员，应建立和健全卫生档案。应协助、支持和接受卫生监督部门的监督、监测。
4、从业人员必须持有效“健康证明”和“卫生知识培训证明”上岗。
5、场内禁止吸烟，并应有明显的禁烟标志。
公共卫生厕所管理制度（模板20篇）篇十六
一、切实加强厕所管理，落实专人负责清洁卫生和设施维护工作。
二、厕所每天打扫3次，确保地面、便槽、洗手池内无垃圾杂物。
三、厕所每周进行二次大扫除，清洁工人重点清理墙面、门窗灰尘、污垢等。
四、每周对厕所进行消毒除臭处理。苍蝇、蚊虫孳生季节积极采取灭杀措施。
五、师生文明入厕，爱护厕所设施，讲究清洁卫生，节约用水。大小便要入槽，便后要洗手，不随地吐痰，不乱抛杂物，不乱涂墙壁。
六、师生若违反不文明条例者，学校将通报批评。厕所卫生管理人员职责。
1、厕所管理专人负责，并进行定期检查。
2、禁止在厕所里随地吐痰、乱扔瓜皮、果核、纸屑等废弃物。
3、禁止厕所的墙壁、隔板乱涂乱画。
4、大小便池要随时冲洗，并及时清查厕所内垃圾。
5、保持洗手池、地面、大小便池的清洁干净，做到无积水、无尿碱、无污物、无异味。
6、加强师生清洁理念教育，注意卫生、文明如厕。
公共卫生厕所管理制度（模板20篇）篇十七
为提高学校卫生保洁工作水平，创造良好的`。工作和生活环境，特制定厕所保洁工作管理制度如下：
1、要保持地面干净，无脏物、积水、烟头、纸屑及废弃物。
2、保持门窗、墙壁清洁，无蜘蛛网、积灰、无乱帖乱画现象。定期用洁厕精等重点去污，保持瓷砖、地面、水盆台面洁净，保持地面、便槽、洗手盆及拖把池内无垃圾杂物。
3、经常检查厕所（盥洗室）供水和水冲设施，发现损坏及时维修。
4、厕所要坚持日冲4次，做到无臭味，便池无尿碱，便槽无积垢。冲刷时间为上午8：009：00、10：3011：30；下午：2：00300、4：305：30。
5、便卫生纸筐，每天要清理一次，讲究清洁。保持厕所通风良好。
6、对各种清洁用具，要注意保养、维修，并妥善保管，以延长其使用期。
7、师生要文明用厕，爱护厕所（盥洗室）设施，讲究清洁卫生，节约用水。
4、小学学校厕所卫生管理制度
1、管理人员要切实负起职责，加强管理。夏季高温期要开窗通风，雨天或冬季低温要关掉窗户，挂上保温门帘。
2、便后要手纸入篓，严禁投入池内，切勿将废塑料、垃圾等杂物投入池内。
3、小便入池，严禁在厕所随意随地小便。
4、筏作人员严禁使用冲厕系统。
5、卫生厕所粪池严禁使用农药及有害化学药品。
6、持续地面、墙体、屋顶干净卫生，严禁在墙面乱写乱画。
7、按时打扫厕所卫生。各班级学生轮流每一天清扫两次（早上7：10―7：40，下午1：00―1：30），不能将污水排入便池内，不能在厕所内的水龙头上涮拖把。
8、学校把卫生厕所打扫纳入班级评估，如打扫不彻底将扣除班级积分。
9、如果检查发现将手纸没有投入纸篓，要进行处罚。
10、每个学生要爱护厕所及沼气池内设施。
公共卫生厕所管理制度（模板20篇）篇十八
前厅、大厅转门及玻璃、大厅内餐厅、票务中心及商场内外玻璃、休闲区、洗手间、电梯、走廊、后楼梯、客房楼道和后楼道玻璃、垃圾处理、大厅沙发。尤其前台的各区，是酒店的门面，代表酒店的形象，所以做好公共区域清洁的维护有着特别重要的意义。
早班工作内容：
（1）大厅正门自动玻璃门及旁门的擦拭，保持干净没有手印；
（2）大厅入口处所铺设地毯的清洁维护；
（4）大厅休闲区、商场台面卫生、花盆内无杂叶；
（5）电梯间的清洁：换星期地毯、电梯内的擦拭；
（6）竖式垃圾桶随时清洁、无烟蒂，边角没有污垢；
（7）后楼道垃圾桶的清洁；
（8）大厅及楼道盆景花木的整理，花盆内干净无烟头、无花叶；
（10）公共区域所有开关擦拭干净；
（11）电梯间两道门擦拭干净；
（12）下班前抹布清洁干净。
晚班工作内容：
（1）大厅正门自动玻璃门及旁门的擦拭，保持干净没有手印；
（3）电梯间的清洁：清洗星期地毯、电梯内的擦拭；
（4）竖式垃圾桶随时清洁、无烟蒂，边角没有污垢；
（5）大厅及楼道盆景花木的整理，花盆内干净无烟头、无花叶；
（6）后楼梯清扫及拖地、擦净扶手；
（7）清垃圾，不允许在输送过程中出现泄漏或在楼道、公共区域楼下印迹和气味；
（8）公共卫生间卫生：便池、手盆、水池、隔断板门，做到无污垢、无异味、镜面光亮；
（9）公共区域所有开关擦拭干净；
（10）下班前抹布清洁干净。
（1）天花板无灰尘、无污渍、不潮湿；
（2）镜面无水渍、明亮干净，边缘无霉斑或黑点；
（3）灯饰内外干净，无杂物、积尘；
（4）洗手柜无水迹、无毛发，水龙头座四周无青苔、霉斑或积尘；
（5）马桶及小便池内外无污渍，水箱开关功能正常，水箱无漏水，下水不堵塞；
（6）厕位隔间板无污渍、无潮湿，内门锁完好，卫生纸卷盖完整无水痕、绣迹；
（7）地面干净不湿滑，排水孔正常无毛发杂物阻塞；
（8）排风口、空调出风口无积尘；
（9）洗手乳液补充完整，乳液瓶外表干净；
（10）擦手纸补充完整，纸箱外表干净不潮湿；
（11）纸篓随时清理；
（12）洗手间标示牌清洁不积尘；
（13）洗手间无任何异味。
为了加强厨房各班组卫生的全面管理工作，为保证食品卫生，防止食品污染和有害因素对人体的危害，保障宾客的身体健康，增强体质。根据《食品卫生法》和《公共场所卫生管理条例》，特制定以下各项制度，各班组全体员工必须遵照执行。
(一)个人卫生。
1、餐饮做作业人员必须健康检查合格，各项卫生法规培训合格后方能上岗。
2、凡患“五病”和其它有碍食品卫生的疾病，均不得从事食品制作和接触直接入食品工作《五病：痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病》。
3、全体人员必须做好个人“四勤”卫生，合格后方能上岗。
4、操作必须随时保持个人清洁卫生及仪表仪容整洁，符合标准。
(二)食品卫生。
1、严格执行食品“四不”制度，确保食品原料使用安全。
2、食品加工制作的工具、用具、盛具、设备使用前后必须进行严格的清洁卫生、消毒工作，合格后才能使用。
3、加工制作时必须对原料进行严格检查，冲洗、浸泡消毒、漂洗，保证食品卫生。
4、生、熟原料加工场所必须严格分用实行工具，用盛具专用制。
5、外购食品做好各项验收工作，合格后方能制作和出售。
6、已加工或已成品的食品必须做好保洁工作，防止污染。
7、严格执行x卫生行政部门批准的“食品添加剂，使用范围和使用量”的颁规定标准，严禁超标。
8、原料、食品与半成品保管执行“四隔离”制度，以保证使用合格和卫生安全。
(三)环境卫生。
厨房加工间及环境卫生要做到：
1、无“四害”，无蛛网，无灰尘。
2、无不新鲜，变质原料，无变质败食品。
3、工作台，水池及各种设施设备清洁明亮。
4、地面、墙壁、天花板、天窗玻璃干净清洁，无废弃物，无油腻。
5、货架、冰柜内的.物料，成品按类分开，堆放整齐。
6、潲水桶平时加盖，保持外部清洁，满后及时运走，并将内外冲洗干净，以免有严重异味和招引蝇虫，造成食品污染。
7、各班组应制定日常卫生、计划卫生的工作安排，并严格执行。
8、对各班组实行卫生目标责任制。下班前必须保证各自负责区域达到卫生标准后方能下班。
1、为加强卫生工作的严肃性和使卫生制度严格执行，提高全体员工的卫生意识，自觉做好卫生工作，特将卫生工作质量与奖惩挂钩，树立合乎时代发展要求的新的进行的卫生道德风尚。
2、个人卫生，环境卫生达到标准的并能长期坚持，由厨房、总厨房部对班组或个人进行表扬或奖励，并报送餐饮部。
3、凡达不到标准的每违一条，由厨房、总厨房部酌情对班组或个人进行批评或处罚。
4、食品卫生长期未发生事故，达到标准，符合食品卫生法规扣班作用于及信用由总厨做好记录并进行奖励。
5、凡食品卫生不合格的每违一条，由厨房部、总厨房对班组个人进行处罚。
6、实行各班组卫生管理工作与领班(厨)挂钩，各厨房卫生管理工作与厨师长奖惩挂钩的制度由厨房部、总厨房部执行。
7、各厨房班组及个人对奖惩制度必须严格服从。
第九条图书馆、博物馆、计算机房、邵逸夫馆、科学会堂、西校区大礼堂、南校区主楼报告厅、大学生活动中心、大学生俱乐部的卫生要求:。
(一)有健全有效的卫生制度，室(馆)内环境整洁、窗明几净，采用湿式清扫，及时清除垃圾污物，无异味、无鼠害、虫害。
(二)每日开窗进行自然通风，无法自然通风的场所，要安装机械通风装置，保持空气流通。要定期进行空气消毒。
(三)室(馆)内禁止吸烟。
(四)计算机房须安装紫外线消毒装置，每日进行紫外线消毒。
(五)卫生间要认真清扫，保持清洁；要安装机械通风装置，无异味；要定期进行消毒、杀虫，无蚊、蝇。
第十条体育馆、游泳馆、公共浴室、宾馆、商店、书店的卫生要求，严格按照x颁布的《体育馆卫生标准》、《游泳馆卫生标准》、《公共浴室卫生标准》、《旅店业卫生标准》、《商场(店)、书店卫生标准》执行。
公共卫生厕所管理制度（模板20篇）篇十九
一、学校公共厕所(盥洗室)必须切实加强管理,落实专人负责清洁卫生和设施维护工作。
二、公共厕所(盥洗室)应每天打扫二次,保持地面、便槽、洗水池内无垃圾杂物。逢卫生大扫除,安排班级学生打扫,重点清除墙面、门窗灰尘、污垢。
三、公共厕所(盥洗室)应确保正常供水,在频繁使用时段,水冲式厕所要保持间歇冲水,防止粪便堆积、外溢。
四、每周两次以上对公共厕所(盥洗室)进行消毒除臭处理。苍蝇、蚊虫孳生季节积极采取灭杀措施。
五、经常检查公共厕所(盥洗室)供水和水冲设施,发现损坏及时维修。定期清理化粪池和出口通道,保证畅通无堵塞。
六、师生要文明如厕,爱护公共厕所(盥洗室)设施,讲究清洁卫生,节约用水。大小便要入槽,便后要洗手,不随地吐痰,不乱抛杂物,不乱涂墙壁。
公共卫生厕所管理制度（模板20篇）篇二十
1、保持内外环境整洁，无积尘、无蛛网、地面无痰迹和污物，无卫生死角，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂等措施，垃圾、废弃物进入加盖的密封容器。
2、微小气候、空气质量、噪声、通气、顾客用具和设施等符合国家卫生标准，场内严禁吸烟，须有“禁止吸烟”的`明显标志，不设烟灰缸，设有吸烟室（处）。
3、采购符合卫生标准和卫生要求的化妆品及顾客一次性卫生用品，设有消毒专间，配备消毒柜、清洗水池，公用茶具，毛巾做到一客一消毒，床上用具做到一客一换，常住旅客做到每周一换，理发美容用的毛巾与烫发、染发的毛巾分开分用，供应水果拼盘的应设置符合卫生要求的水果制作间。
4、烫发、染发场所设有机械通风装置，影剧院每场次间隔不少于30分钟，歌舞厅营业时间严禁使用紫外线灯、滑石粉及有害健康烟雾剂。
5、从业人员须经卫生知识培训合格、持有有效健康证上岗，保持经常性个人卫生，做到勤剪指甲、勤洗澡理发，穿戴整洁工作衣帽，进行面部美容、理发清面时应带口罩，美容前双手必须清洗消毒。