学校食堂火灾应急预案（专业16篇）

在面对紧急情况时，应急预案是保障人员和财产安全的必备工具。以下是小编为大家收集的应急预案范文，仅供参考，希望能对大家在应急预案的制定过程中提供一些借鉴。

学校食堂火灾应急预案（专业16篇）篇一

4、电线短路、电器起火，使用干粉灭火器进行灭火，不能使用消防栓水灭火；

5、油锅起火，根据火情可使用锅盖、蔬菜、沙子、干粉灭火器进行灭火；

6、排烟罩起火，根据火情可使用干粉灭火器、消防栓水进行灭火；

8、食堂经营企业需安排人员积极维护起火现场秩序，禁止在起火现场附近区域高呼“着火了！”以免造成不必要的混乱。

2、被疏散人员要沿着最近的消防安全通道迅速撤离现场；

4、副组长要将火灾救援工作的全部情况进行详细记录，并及时向组长及消防部门汇报。

1、应急组组长根据情况与校医院联系救护车，停靠在现场，随时救护受伤的人员；

2、受伤的人员，立即使用救护用品包扎伤口，并视情况送往医院；

3、若有窒息人员要进行人工呼吸进行抢救。

第五条事故发生时要详细记录，事故后要及时进行分析，查找原因，吸取教训，制定防范措施。

学校食堂火灾应急预案（专业16篇）篇二

食品卫生工作是学校安全卫生工作的重要组成部分。为了确保我校全体师生食品卫生的安全，保障教育教学工作的顺利进行和社会的稳定，特制定我校食物中毒处理预案。

组长：王树云（校长）。

副组长：邹建军夏东芳李百淼。

成员：杨锦华夏步俊陈建元、各班班主任、生活老师。

为了确保全校师生的食品卫生安全，学校必须加强对食品卫生安全的学习、宣传、教育，严格执行《食品卫生法》和各项管理制度及操作要求。

1、加强食品卫生安全的.教育、宣传，坚持上好健康教育课，定期对学生进行食品卫生知识和安全知识教育。

2、教育学生讲卫生，勤洗手、勤洗头、勤洗澡、勤换衣，勤剪指甲。

3、教育学生坚持饭前便后洗手，坚持每天早晚刷牙。

4、每天坚持“两扫一拣”，每周进行一次大扫除，不留卫生死角。学校公共场所、食堂等坚持定期消毒，作好记载。

5、食堂采购食品必须在取得合法经营权的、手续齐全的正规经销摊点定点采购。采购的蔬菜要新鲜，要用清水浸泡多次冲洗清除残留农药。不得加工变质腐烂的蔬菜，不得加工凉拌菜。每天坚持试尝、留样制度，并作好详细、准确的记录。

6、严禁他人随意进出食堂，要有进出、检查记录，生熟食品存放要分开，熟食配餐间由专人负责。

7、从业人员加工食品时，必须穿戴清洁卫生的工作衣帽。不留长指甲，不留长发，不吸烟，要有良好的个人卫生习惯。

8、小卖部出售的定型包装食品必须有生产厂名、厂址、生产日期、保质期，不得出售变质、过期和不干净的食品。

9、严禁采购和加工霉烂变质、污染、未经检疫的物品，特别是未经化验鉴定许可的野生动植物和病死的家禽、家畜不得加工食用。

10、制作食品应当烧熟煮透。生熟食品应分开存放，加工生熟食物的刀、菜板应当分开，并有明显标识，剩余食品应冷藏保鲜，食用前应仔细检查并高温加热。

11、食品储藏柜应当保持干燥、阴凉、通风，防止食品霉烂变质，严禁将非食品、有毒物质与食品存放在一起。

12、每年化验饮用水一次，蓄水池应当加盖加锁，定期清洗、消毒，防止污染和坏人投毒。

学校是人群聚集的地方，涉及到社会和家庭的稳定。一旦发生食物中毒，后果不堪设想。为了确保学校教育秩序的稳定和师生的健康与生命安全，特制定学校食物中毒处理预案。

1、如一旦发生食物中毒，学校行政领导迅速赶赴现场，及时组织教师和相关人员抢救治疗食物中毒人员，尽可能按就近、相对集中的原则进行抢救处理。

2、立即用电话向市疾控中心、卫生执法监督所、市教育局、当地政府汇报，报告中毒情况、发生时间、主要症状、中毒人数等。

3、全力保持学校的稳定，全体教职工统一认识、统一思想，作好舆论导向和家长群众的安抚解释工作，避免教师、学生、家长和其他人员因不必要的恐慌而引起混乱。如怀疑是人为投毒，应立即向当地派出所报告。

4、呕吐有利于毒物排出，病人发生呕吐时，切忌止吐。学校安排人员配合医院、医务人员妥善救治病人，并派人到医院守护中毒病人，有什么情况便于及时汇报、解决和处理。

5、学校领导应派有关人员保护好现场，保管好供应给学生的食物，对可疑的食物和留样食品立即封存。待现场调查取证结束后，按照教育局、市卫生执法监督所的要求进行处理。

6、学校领导和有关人员要密切配合相关部门做好学生、家长和社会各方面的工作，对发生食物中毒的学生逐一进行个案调查，内容包括主要症状、最早发病时间，如实说明24—48小时前的进餐情况等，做好学生思想工作，让学生积极配合医院医务人员进行治疗，遵守医嘱，争取早日康复。

7、伙管处迅速通知班主任、生活老师到现场，安抚本班学生，校医到现场指导急救办法。并由校长报教育局申请该班或全校停课。

8、集中患者，以便急救车能迅速运输患者。后勤人员、保安到现场维持秩序，关闭校门，疏导急救通道，防止校外人员涌入学校影响正常的急救工作。

9、班主任组织其余学生回到教室，并从心理学角度疏导学生的心理，避免造成群体臆病现象，等待学校领导的通知。

10、患者送往医院后，当班行政、政教处人员留守学校外，其余行政人员、涉及班的班主任应到医院慰问、安抚患者。

学校食堂火灾应急预案（专业16篇）篇三

学校安全工作领导小组：

组长：xxx。

副组长：xx。

成员：xxx。

1、根据火势如需报警立即就近用电话或手机报告消防中心（电话119），报告内容为：“xx市xx区园岭新村二街2号园岭小学（图书馆对面）发生火灾，请迅速前来抢救”，待对方询问完放下电话后再挂机（门卫值班人员负责）；刘万胜负责向120求救及向xx区教育局领导汇报情况。

2、刘万胜同志负责指挥门卫值班人员打开学校大门，检查疏散校园消防通道，然后到计生中心路口等待引导消防车辆；如情况需要，徐万兴负责关闭学校总电源。

1、消防安全领导小组迅速组织全校师生疏散逃生，中层以上领导负责在各教学楼一楼楼梯口指挥疏散，班主任及当时上课的教师负责组织本班学生疏散逃生。

2、具体疏散工作安排：

（1）楼梯口疏散指挥员安排：xx。

新楼左边楼梯疏散指挥员：xxx。

新楼右边楼梯口：xx。

旧楼左边楼梯口：xxx。

旧楼右边楼梯口：xx。

操场秩序指挥：xxx。

（如当时楼梯口疏散指挥员上课，应组织本班学生疏散，到楼下与班主任交接后再到原安排的楼梯口指挥；如没能与其他教师交接本班，则不能离开本班学生）。

（2）教室内学生疏散指挥人员安排：

a、当时在教室上课的教师迅速组织学生排队，带领学生有次序下楼疏散；

b、当时在办公室内办公的班主任、副班主任立即前往最靠近办公室的楼道。

c、上体育课的班级立即在操场集合，由上课的`体育教师带领学生到安全地带集结。

3、救护组人员安排：

（1）校医携带紧急药箱到乒乓球台处待命，及时处理伤病员。

（2）姚碧红、黄育新等不担任教学任务的教职工在乒乓球台处待命，及时把伤情较重的师生送往医院。

（3）带领本班学生疏散到安全地带后，不担任班主任的男教师如当时没有带班任务，则立即到乒乓球台处待命，参加救护组工作。

1、听到学校发出的警报声后，全校师生立即快速、安全进行疏散，不能再收拾物品。

2、疏散集合地点：按晨会位置在操场集中。

3、疏散顺序：

教师领队，学生排四列队伍，按晨会集合顺序，分班依次快速、安全下楼，不能抢先下楼，以免发生拥挤践踏事故。

学校食堂火灾应急预案（专业16篇）篇四

为了搞好食堂的消防工作，保卫企业财产和职工的'人身安全，确保在紧急火情发生时，消防队员和全体职工能有条不紊地按照预先制定的方案，迅速、及时将火扑灭，安全地组织人员逃出火场，把损失控制在最低限度，为此制定《食堂火灾应急救援预案》。

食堂火灾应急救援领导小组：

组 长：xxxxx(电话)

副组长：xxxxx(电话)、

组 员：xxxxx(电话)

食堂火灾应急救援领导小组办公室电话： xxxxxx

第三方救援联系方法： 火警电话119 ;急救电话120

义务消防队：

队 长：(电话)

队 员：姓 名(电话)、姓 名(电话)

疏散组：

队长：(电话)

队员:姓名(电话)

救护组:

队长：xxxx;

队员：xxxxx

警戒组：

队长：xxx;

队员：xxxxx

(一)报警

3、确认火灾后，立即报119

4、李岚通知应急小组成员及义务消防队员，展开应急救援行动。

(二)应急救援的职责和行动要求

1、组长的主要职责：

1)根据火灾情况，确定是否疏散人员;

3)公安消防队到场后，及时向公安消防部门的火场总指挥报告情况，带领职工服从统一指挥。

2、应急救援领导小组组员职责：

xxxx负责通报：将火灾情况通知有关部门和人员，告诉其应采取的对策。

1)根据应急救援领导小组的命令，向需要疏散的人员发出通知;

2)根据火情，决定需要通报疏散的区域;

3)通报方式：电话、呼喊、喇叭、派人现场通报;

4)通报要说明疏散路线、稳定人员情绪。

xxxxx(电话)负责救护：

1)划定安全区，根据建筑物及周围情况，事先划定人员疏散集结的安全区域;

2)带领救护组人员稳定被疏散人员的情绪，救护伤者;

xxxxxxxx(电话)负责疏散

1)明确分工，引导疏散人员至疏散集结的安全区域;

2)查清是否还有人员在应该疏散的区域，稳定被疏散人员的情绪;

3)注意事项：中老年人、妇女的疏散应优先，其余人员疏散应有条不紊，有序疏散。

xxxxxxxxx(电话)负责组织灭火：

在火灾现场的相对安全点，由义务消防队员、食堂工作人员等组成灭火小组，进行扑火、灭火工作。

1) 组织侦察火情，掌握火势发展情况;

2)及时向应急救援领导小组汇报火情;

3)根据火情，指挥切断电源、切断可燃气源;

4)指挥参加实施灭火、疏散、抢救人员的紧急行动;

5)派出人员携带灭火工具、消防器材、防火工具阻止火势沿水平或纵向蔓延;

6)检查灭火人员和布置是否符合要求;

7)公安消防队到场后，协同组织灭火、抢救，带领义务消防队员服从统一指挥。

xxxxxxxxx(电话：)负责设备保障、防烟排烟和电梯关闭;

1)检查正压风机和排风机设备运行;

2)检查电梯归首，上锁;

3)建立通讯网络，使各级有关人员能迅速、正确的接受到火灾信息;

4)保持单位内部各部门、着火层与供水、供电部门的无线联系;

5)单位内的电话要最大限度地保持畅通;

6)保证消防用水、消防用电不间断;

xxxxxxx(电话：)负责安全警戒：

3)火灾扑灭后，在火灾区域内设立警戒区，禁止无关人员进入，保护好现场，配合公安消防部门调查火灾原因。

1)xxxxx负责食堂终止应急活动，恢复正常秩序;

2)xxxxxx负责恢复排烟、送风和电梯设备恢复;

3)xxxxxxx负责消火栓、灭火器设备复位和补充;

4)xxxx负责清理现场卫生。

5)xxxxxx清查整理食堂设备和物品。

常见灭火器的使用常识：

1、泡沫灭火器(分化学泡沫、空气泡沫);

2、干粉灭火器(分普通、通用)。

1、泡沫灭火器的适用范围：

1)泡沫灭火器用于扑救汽油、煤油、柴油等油类液体火灾;

2)如：酒精、乙醚、丙酮等水溶性液体，不适宜用泡沫灭火器扑救;

3)对一般固体物质，如：木材、棉花等也有一定的效果;

4)但对立面壮物体，泡沫喷射后很快流淌下来，灭火效果较小;

5)泡沫中含有大量水分，所以不能扑救带电设备火灾。

2、干粉灭火器的适用范围：

1)干粉灭火器用于扑救液体火灾、带电设备火灾，特别适用于扑救气体火灾;

2)可以扑救仪器火灾，但扑救后要留下粉末，对精密仪器火灾是不适宜的;

3)档案室、财务室、图书柜(橱)等着火应使用干粉灭火器。

1、泡沫灭火器的使用方法：

1)使用手提式泡沫灭火器，可手提茼体上部的提环，迅速奔往火场。在奔赴火场的途中，灭火器要保持平稳，千万不要使茼身过度倾斜，更不可将茼身颠倒，否则，途中就会使茼内两种药剂混合、泡沫喷出。

2)使用时，一手握住提环，一手握住茼底，将茼身颠倒过来，就会有泡沫喷出，茼身颠倒一般倾斜45°。如果茼身颠倒过来以后，没有泡沫喷出或喷出的泡沫射程很近时，可将茼身摇晃几下，使药剂充分混合。

3)扑救地面流淌液体火灾，应由远而近喷射，使泡沫完全覆盖在燃烧液面上。扑救容器内液体火灾，应将泡沫喷射在容器内壁上，让泡沫从内壁上慢慢流下，逐步覆盖液面。切不可对着液面直接喷射，那会将燃烧的液体冲溅起来，甚至溅到容器外面，扩大燃烧范围。

4)扑救容器内液体火灾时，不可同时使用水流，因为水流的冲击作用会破坏泡沫。

5)装入灭火器的泡沫药剂有效期为一年。泡沫灭火器内药剂到期没有经过试验或试验不合格的，都应及时换药。如果长期不换药，灭火器就失去了作用。泡沫灭火器不宜放置在露天，不能放在高温场所，也不能受冻。泡沫灭火器放在箱子里，要挂在一定高度的地方，便于取用。

2、干粉灭火器的使用方法：

1)手提式干粉灭火器使用，首先应拔掉保险销，然后压下压把，就会有干粉喷出。

2)要根据燃烧对象选用合适的干粉灭火器。如：液体、气体燃烧，可以用普通干粉灭火器。如：固体燃烧，应使用通用干粉灭火器。

3)手提式干粉灭火器喷射距离近，使用时操作人员应尽量接近火源

4) 手提式干粉灭火器使用时，不需要颠倒过来使用。

5)干粉喷射没有集中的射流，喷后容易散开。为了使尽可能多的干粉喷射到火源上，室外使用时，操作者要站在火源的上风方向。应对着火焰的根部平射，由远而近，向前平推，左右横扫，不让火焰窜回。

6) 扑救液体火灾时，不可将干粉直接冲击液面，以防把燃烧的液体溅出，扩大火势。

7)干粉灭火器有效期可达3—5年，但中间每年应检查一次。若气瓶上压力表指针在左红区，表明气量不足，需要充气。

8)干粉灭火器要放在方便、通风、阴凉、干燥的地方，防止茼体受潮腐蚀、干粉结块。干粉灭火器不可接触高温，不能放在阳光下暴晒，也不能放在温度低于-10℃的地方。

9)干粉灭火器一经打开阀门使用，不论是否用完，都要重新充气换粉。

学校食堂火灾应急预案（专业16篇）篇五

为做好学校餐饮消防安全防范工作，建立健全有效的消防安全防范应急机制，落实消防安全防范工作责任制，部署消防重点部位的'安全防范应急机制，防止火灾事故的发生，贯彻落实“预防为主，防消结合”的消防工作方针，明确“谁主管、谁负责”的原则，提高自防自救能力，遇有火灾事故发生各职能相关部门明确自己的职责和任务，并及时开展有效的扑救和救助工作，最大限度的减少火灾事故所造成的损失和影响，特制订本预案。

（一）指挥组成员结构。

组长：

副组长：

成员：

（二）消防应急预案组织机构人员职责，消防应急预案指挥组具体负责消防安全防范、抢险、救援、事故调查处理等项工作的组织协调。

1、组长职责：负责消防安全应急预案组织实施演练、事故现场全面指挥协调工作。并按照现场具体分工情况负责消防重点部位发生火灾事故时，现场进行指挥组织人员、物资疏散、火灾扑救、保护火灾现场、组织事故调查等项工作。

2.副组长的职责：负责消防安全防范应急预案组织的制定、修改完善并协助指挥组组长组织协调应急预案的演练实施及现场协调工作。

3.成员职责：负责本班的消防安全防范工作。了解学校餐厅消防重点部位的基本情况、火灾危险性、扑救方法及措施。熟悉了解重点部位的消防设施配备数量、放置部位、疏散通道是否畅通等。必须掌握管辖范围内的消防安全管理情况是否存在火灾隐患以及消防设施配备是否到位等基本情况。一旦本辖区内发生险情，立即报告消防应急指挥组，并及时组织有关人员进行初期火灾扑救工作，把事故损失降至最低。保持通信畅通，指挥组成员手机24小时开机。

（一）发生火灾时，组长、副组长及安全员应立即在火灾现场前汇集，组织和指挥灭火作战及现场人员的疏散。

（二）在公安消防抢险救援人员到达后，现场人员服从公安消防抢险救援指挥人员的指挥，协助公安消防抢险救援人员救助遇险人员，扑灭火灾，抢救贵重物品，视事故情况拨打医院急救电话（120）。

学校食堂火灾应急预案（专业16篇）篇六

为确保所有学生的生命安全，防范消防安全事故的发生，力保消防安全事故发生时损失减少，危害降低，能快速、高效、合理有序地处置消防事故，根据上级有关部门文件和相关法律法规，结合学校消防环境建设与准备的实际，制定本预案：

组长：

副组长：

组员：全体教职工。

组长负责定时召开消防安全工作领导组会议，传达上级相关文件与会议精神，部署、检查落实消防安全事宜。

副组长负责各具体负责组织对紧急预案的落实情况，未雨绸缪，做好准备，保证完成院领导部署的各项任务。

各组员具体负责火险发生时全住宅楼突发事件的处理、报告、监控与协调，保证领导小组紧急指令的畅通和顺利落实；做好宣传、教育、检查等工作，努力将火灾事故减小到最低限度。消防安全领导组织机构下设通讯组、灭火组、抢救组、紧急疏散组，分别具体负责通讯联络、组织救火、抢救伤员、疏散学生等工作。

（一）通讯组：

组长：袁伟。

成员：陈世明。

火险发生时，负责立即电话报告中心校，以快速得到指示，视火情拨打119，广播告知全校师生，报险救灾。

（二）灭火组：

组长：

成员：保安及全校男教师。

负责消防设施完善和消防用具准备，负责检查各教室、消防安全通道等地的用电、用火安全；火险发生，立即参加救火救灾工作。

（三）抢救组：

组长：

成员：各班班主任。

负责做好及时送往医院的'准备工作，负责火险发生时受伤人员及救火人员伤痛的紧急处理和救护。

（四）紧急疏散组：

组长：各班主任。

成员：所有科任教师。

负责制定紧急疏散方案，明确各班逃生途径与办法指导，负责各班紧急疏散中的安全。

安全责任，重于泰山。消防是学校安全教育和安全管理的重要内容。因此，学校常规管理中，加强消防安全管理就是切实保障师生生命财产安全的重要措施。当学校发生消防事故时，能及时正确地反应，将损失降低到最低程序，切实保障全校师生教职员工的安全与健康，特制定本预案。

（一）总指挥：xx、xx、xx。

当学校发生消防安全事故时，应立即赶到现场进行指挥。

一般情况下由第一总指挥xx负责，如果第一总指挥不在校，则由第二总指挥xx负责；如果第一及第二总指挥都不在则由第三总指挥xx负责。（三位总指挥不能都不在校）。

（二）消防人员：xx、xx、xx。

当发生火灾时，xx、xx组织人员灭火，xx负责切断电源。

（三）联络员：xx。

xx负责向区消防大队报警。

（四）秩序维护：xx、值日教师。

1、火灾发生后，出事地点的工作人员果断的将学生迅速地撤离到安全地带。

2、各班任课教师组织学生撤离火灾现场，到宽敞安全的地方（后操场）去。

3、疏散人群，为消防车进场做准备。

4、保护事故现场，为调查事故原因做准备。

（五）现场医护处理人员：xx。

xx当有学生受伤时，负责现场救护，并为医疗急救作好准备。

1、定期检查。每2周对校舍危房和用电线路进行一次例行检查，及时排除火灾隐患。

2、不定期检查。大风暴雨之后，及时对用电线路进行检查。

3、对实验室、微机室、财务室及公共场合配置灭火器。

1、加强安全教育。学生在校期间，通过集会、班队活动、晨会和板报、宣传画及手抄报、知识竞赛等形式，加强对学生进行消防安全教育。

2、教会学生正确的火灾逃生知识，并进行逃生训练。

3、教育学生养成不乱用火、电的好习惯，不玩火。

4、建立健全学生家庭联系的档案资料，以便在应急状态下使用。

学校食堂火灾应急预案（专业16篇）篇七

副组长：戴xx、郭xx。

具体安排：一组：戴xx、董xx、安xx。

二组：郭xx、周xx、王xx。

1、食堂负责人及全体工作人员需熟悉灭火器摆放位置，以便发现火情能第一时间处理；

3、食堂经营企业全部从业人员需详细了解各种初期火灾处理办法；

4、电线短路、电器起火，使用干粉灭火器进行灭火，不能使用消防栓水灭火；

5、油锅起火，根据火情可使用锅盖、蔬菜、沙子、干粉灭火器进行灭火；

6、排烟罩起火，根据火情可使用干粉灭火器、消防栓水进行灭火；

8、食堂经营企业需安排人员积极维护起火现场秩序，禁止在起火现场附近区域高呼“着火了！”以免造成不必要的混乱。

2、被疏散人员要沿着最近的消防安全通道迅速撤离现场；

4、副组长要将火灾救援工作的'全部情况进行详细记录，并及时向组长及消防部门汇报。

1、应急组组长根据情况与校医院联系救护车，停靠在现场，随时救护受伤的人员；

2、受伤的人员，立即使用救护用品包扎伤口，并视情况送往医院；

3、若有窒息人员要进行人工呼吸进行抢救。

学校食堂火灾应急预案（专业16篇）篇八

组长：

副组长：

成员：

主要职责：

（1）加强领导，健全组织，强化工作职责，完善各项应急预案的制定和各项措施的落实。

（2）充分利用各种渠道进行消防安全知识的宣传教育，组织、指导全校消防安全常识的普及教育，广泛开展消防安全和有关技能训练，不断提高广大师生的防范意识和基本技能。

（3）认真搞好各项物资保障，严格按预案要求积极筹储，落实饮食、防冻防雨、教材教具、抢救设备等物资准备工作，强化管理，使之保持良好战备状态。

（4）采取一切必要手段，组织各方面力量全面进行救护工作，把灾害造成的损失降到最低点。

（5）调动一切积极因素，全面保证和促进学校安全稳定。

应急前准备：

领导小组依法发布有关消息和警报，全面组织各项消防救护工作。各有关组织随时准备执行应急任务。

应急过程行动：

1、领导小组得知消防紧急情况后立即赶赴本级指挥所，各种救护队伍迅速集结待命。

2、迅速发出紧急警报，组织仍滞留在各种建筑物内的所有人员撤离。

3、组织有关人员对所属建筑进行全面检查，封堵、关闭危险场所，停止各项室内大型活动。

4、加强对易燃易爆物品、有毒有害化学品的管理，加强供电输电、机房等重要设备、场所的防护，保证工作顺利进行。

5、迅速开展以抢救人员为主要内容的现场救护工作，及时将受伤人员转移并送至附近医院抢救。

7、加强对重要设备、重要物品和历史文物的救护和保护，加强校园值班值勤和巡逻，防止各类犯罪活动的发生。

1、加强对广大师生的宣传教育，做好师生、家长的思想稳定工作。

2、加强各类值班值勤，保持通讯畅通，及时掌握学校情况，全力维护正常教学、工作和生活秩序。

3、迅速了解和掌握学校火灾情况，及时汇总上报。

学校食堂火灾应急预案（专业16篇）篇九

学校应急领导小组由校长任组长，成员由学校行政班子人员组成。校长室为应急指挥部，保卫科兼应急办公室。

领导小组主要职责如下：

(1)加强领导，健全组织，强化工作职责，完善各项应急预案的制定和各项措施的落实。

(2)充分利用各种渠道进行消防安全知识的宣传教育，组织、指挥全校消防安全常识的普及教育，广泛开展消防安全和有关技能训练，不断提高广大师生的防范意识和基本技能。

(3)认真搞好各项物资保障，严格按预案要求积极筹储、落实饮食，饮水，防冻防雨，教材教具，抢险设备等物资的落实，强化管理，使之始终保持良好的战备状态。

(4)采取一切必要手段，组织各方面力量全面进行救护工作，把灾害造成的损失降到最低点。

(5)调动一切积极因素，迅速恢复教育教学秩序，全面保证和促进社会安全稳定。

2、通讯联络组及职责。

组长：

成员：

主要职责：迅速与市消防大队取得联系，引导消防人员和设施进入火灾现场；联系有关单位、个人，组织调遣消防力量：负责对内、对外联络及报告工作。

3、疏散引导组及职责。

组长：

成员：班主任。

主要职责：引导相关人员迅速转移到安全地带，并负责重要物品的`看守工作。

4、安全防护救护组及职责。

组长：

成员：

主要职责：利用就便器材对伤员进行紧急抢救，联系医院送救。

5、灭火行动组及职责。

组长：

成员：义务消防队全体成员。

主要职责：利用机关配置的消防器材及有关设施，全力进行扑救。

1、领导小组依法发布有关消息和警报，全面组织各项消防救护工作。各有关组织随时准备执行应急任务。

2、组织有关人员对所属建筑进行全面检查，封堵，关闭危险场所，停止各项室内大型活动。

3、加强对易燃易爆物品。有毒有害物化学晶的管理，加强对大型锅炉，供电输电、机房机库等重要设备，场所的防护，保证灭火减灾顺利进行。

4、加强广大师生宣传教育，做好师生、学生家长思想稳定工作。

5、加强各类值班值勤，保持通信畅通，及时掌握基层情况，全力维护正常教学、工作和生活秩序。

6、按预案落实各项物资准备。

1、领导小组得悉消防应急情况后立即赶赴自己的岗位，救护队伍到教学楼前集结待命。

2、在校长室统一组织指挥下，迅速组织抢险救灾。(1)迅速发出紧急警报，组织仍滞留在各种建筑物内的所有人员撤离。

(2)迅速关闭，切断输电，燃气、供水系统(应急照明系统除外)和各种明火，防止滋生其他灾害。

(3)迅速开展以抢救人员为主要内容的现场救护工作，及时将受伤人员转移并送至附近救护站抢救。

(4)加强对重要设备、重要物品和历史文物的救护和保护，加强校园值班值勤和巡逻，防止各类犯罪活动。

3、积极做好广大师生的思想宣传教育工作，迅速恢复正常秩序，全力维护社会安全稳定。

4、迅速了解和掌握本系统受灾情况，及时汇总上报。

1、在应急行动中，各部门要密切配合，服从指挥，确保政令畅通和各项工作落实。

2、行动中贯彻救人优先，学生优先，妇女优先的行动原则。各年级组分管行政负责本年级组应急行动，各班班主任负责本班学生应急行动。

学校食堂火灾应急预案（专业16篇）篇十

为深入贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》，切实提高学校应对食品安全突发事件的应急处置能力，根据教育部、卫生部《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和《省教育厅关于印发河南省校园食堂食品管理制度的通知》要求，特制定学校食品安全突发事故应急处置预案。

成立学校食品安全突发事故应急处置小组，负责突发食品安全事故应急处置的组织和领导。

组长：校长

副组长：分管食品安全副校长

成员：学校食堂负责人、学校食品安全管理人员、各班班主任、校医。

食堂负责人、食品安全管理人员和各班班主任、校医要提高对突发食品安全事故的敏锐性，对发现的可疑线索要立即调查核实并向副组长报告，查明事因，及时落实相关工作安排。

同一班级有1名以上、同一年级有2名以上或全校有5名以上学生出现不明原因的呕吐、腹泻等疑似食物中毒症状时，食堂负责人、食品安全管理员、班主任或校医等相关责任人应立即向副组长报告，副组长应迅速组织人员核实首发病例、典型症状等相关信息并向组长汇报，由组长决定是否启动应急预案。

预案启动后，学校行政领导、相关工作人员必须立即赶赴现场，按以下程序做好应急处置工作：

6、将食堂从业人员召集到加工间外的指定地点等候；

7、配合做好现场调查、采样等工作，按照监管部门的指导，做好现场的后续处理；

8、安保人员做好外来人员出入登记、交通疏导、现场秩序维持等工作，防止校外人员涌入学校影响正常工作。

1、善后处理

配合当地政府和有关部门做好人员安置、补偿，污染物收集、清理与处理等善后工作，妥善安置和慰问受害和受影响人员，尽快恢复正常教学秩序，消除事故影响。

2、责任追究

对在食品安全事故预防、报告、调查、控制和处理工程中存在玩忽职守、失职、渎职的责任人，配合教育行政管理部门、检察院、纪检监委等部门依法依规追究责任。

3、总结报告

事故善后处置结束后的10个工作日内由学校食品安全应急工作小组完成应急救援总结报告；报告应总结分析应急救援经验教训，提出加强食品安全工作及改进应急救援工作的建议。

学校食堂火灾应急预案（专业16篇）篇十一

员工食堂是企业内部最重要的员工休息和用餐场所之一，而火灾隐患也是非常严重的，因此制定一份完善的员工食堂火灾应急预案是每个企业必须要做好的。本文将从以下几个方面来阐述员工食堂火灾的应急预案。

一、组织指挥体系的建立。

在制定应急预案前，需要建立企业内部的指挥体系。这个指挥体系包括应急指挥中心、应急领导小组、各部门负责人以及员工的组成。应急指挥中心是负责协调应急救援工作的中心，应急领导小组则是负责制定并调度应急救援工作的领导机构。负责人要根据具体情况制定适合的应急预案，定期组织应急演练和检查督促各项措施的落实。

二、灭火设施的要求。

员工食堂灭火设施的要求是非常严格的，而且应保证设施的有效性和可操作性。灭火设施的种类有灭火器、喷水装置、固定灭火系统等。应急预案中需要对灭火设施进行明确说明，如：灭火器的选择、数量、位置、使用方法、检查周期等。

三、人员疏散与救援。

在火灾发生时，员工的疏散以及人员的救援非常重要。应急预案中应规定责任人员及时向员工发出警报，组织员工有序地疏散，并建立疏散通道和指示标志。此外，也要制定好救援方案，明确各岗位职责，如何拨打119等应急电话，以及在火灾发生时如何救援员工等。

四、应急演练与培训。

应急预案的制定并不能保证在实际火灾发生时一切都能按照预案执行，因此定期的应急演练和工作培训至关重要。应急演练可以帮助企业人员熟悉预案内容、熟练掌握各项技能以及避免因紧张而出现的失误。应急培训则可以提高员工的安全意识以及应对火灾的能力。

总之，在制定员工食堂火灾应急预案时，需要考虑各种可能性的风险，专业的应急预案不仅可以有效地避免和控制火灾的发生和扩大，而且可以及时转移人员，减轻人员伤亡和财产损失。作为一名专业人士，我们需要对应急预案不断完善和提高，保障企业和员工的生命财产安全。

学校食堂火灾应急预案（专业16篇）篇十二

一、适用范围：

本预案适用我校各处、室存在的火灾隐患和因各种原因发生的火灾事件等。

二、处置措施：

(一)预防措施：

1.成立义务消防队，由年轻教师和有关消控人员组成，学校总务处主任任队长，配合协助防火、灭火工作。义务消防队每季度培训一次，掌握消防知识和灭火工具使用方法。

2.学校在行政楼、教学楼、综合楼、宿舍等全部楼层的走廊过道等处安装消防栓箱。消控人员对全校消防设备每月至少检查一次，发现问题及时纠正。

3.对全校师生进行消防安全的教育。

4.学校行政领导值班的同时要检查消防情况，发现火灾隐患及时采取措施。

(二)发生火灾时措施：

1.发现火情后，火灾现场目击者要迅速告知学校义务消防队人员，迅速拨打“119”报警求救。用校内的消防器材力争把火控制、扑灭在初期阶段。

2.立即报告学校主要领导，尽快增加援助人手。

3.如果火情发生在有学生的教室或宿舍等地，应一边控制火情，一边引导学生有序疏散。

4.当事人视发生火灾时的具体情况，酌情采取各项对保证安全最有利的处理措施，以达到最好的效果。

三、指挥机构：

1、灭火领导小组。

组长：吕海员副组长：周义伟朱向阳邢浙波。

组员：赵刚邢杉单斌袁小东张慧张学锋应奇亮。

2、疏散领导小组。

组长：吕海员副组长：朱玲丽佘海燕。

组员：陈杏英、生活指导教师、各班班主任。

四、职责分工：

1、灭火领导小组职责。

(1)接到火情通知后，立即赶赴现场。在消防人员未到现场处理事故之前，保持冷静、清醒的头脑，组织本校教工进行最大可能的扑救和抢救(贵重设备，重要文件)工作。

(2)听从并协助消防工作人员的现场指挥。

(3)要以高度负责的态度，做好危难面前最后一个离开的思想准备。根据火情，服从最高指挥的指令，对需要抢回的设备，文件等采取必要措施。

2、疏散领导小组职责。

(1)接到火情通知后，立即赶赴现场。根据火情发生的位置、扩散情况及威胁的严重程度，通过广播或大声喊叫等方式通知师生疏散。

(2)打开各通道的门窗，保证各消防通道通畅。正确引导全体师生向疏散通道疏散，并授之以正确逃离姿势。

(3)听从并协助消防工作人员的现场指挥。

五、义务消防队组织机构和工作职责：

1.组织机构：

组长：周义伟副组长：朱向阳邢浙波。

组员：赵刚、邢杉、单斌、袁小东、张慧、张学锋、应奇亮、电工。

2.工作职责：

(1)认真学习《中华人民共和国消防法》和《机关、企业、事业单位消防安全管理规定》的有关知识。

(2)落实公安消防机构签发的《火灾防患责任书》和上级主管部门发出的《火灾隐患整改意见书(通知书)》。

(3)每月组织全校消防设备检查，如实填写《检查结果登记表》，学校备案。

(4)对检查结果有问题的，必须及时整改。

(5)平时发现的问题，要随时发现随时整改。

(6)每学期进行一次义务消防队全体人员实地培训，掌握一般灭火器材的操作使用方法和初步灭火技术的要领。

学校食堂火灾应急预案（专业16篇）篇十三

副组长：戴学文、郭建明。

具体安排：一组：戴学文、董建林、安慧民。

二组：郭建民、周 晨、王耐明。

1、食堂负责人及全体工作人员需熟悉灭火器摆放位置，以便发现火情能第一时间处理；

3、食堂经营企业全部从业人员需详细了解各种初期火灾处理办法；

4、电线短路、电器起火，使用干粉灭火器进行灭火，不能使用消防栓水灭火；

5、油锅起火，根据火情可使用锅盖、蔬菜、沙子、干粉灭火器进行灭火；

6、排烟罩起火，根据火情可使用干粉灭火器、消防栓水进行灭火；

8、食堂经营企业需安排人员积极维护起火现场秩序，禁止在起火现场附近区域高呼“着火了！”以免造成不必要的混乱。

2、被疏散人员要沿着最近的消防安全通道迅速撤离现场；

4、副组长要将火灾救援工作的全部情况进行详细记录，并及时向组长及消防部门汇报。

1、应急组组长根据情况与校医院联系救护车，停靠在现场，随时救护受伤的人员；

2、受伤的人员，立即使用救护用品包扎伤口，并视情况送往医院；

3、若有窒息人员要进行人工呼吸进行抢救。

学校食堂火灾应急预案（专业16篇）篇十四

学校食堂火灾应急预案（专业16篇）篇十五

学校消防安全工作，严格执行消防管理的有关规定，在定期进行消防安全检查的基础上，认真落实学校重点部位安全保卫责任区，做到防范于未然，切实做到学校消防安全无事故。为应对突发的消防隐患，特制定学校消防安全应急预案。

一旦发现火警，要立即打电话报119和学校办公室，学校办公室及时通知各有关人员。

2、迅速切断配电箱总电源；

4、现场有危险品、易燃易爆物品应迅速搬离。

1、灭火行动组：

（1）了解学校建筑格局及道路情况；

（2）了解电铺设的线路；

（3）了解学校内楼房装修材料的性质；

（4）清楚学校所有消防设施的放置地点；

（5）了解消防设备的保养维护与操作方法；

（6）了解火的走势；

（7）清楚逃生路线；

2、警戒组：

（1）了解学校建筑格局及道路情况；

（2）当某处发生火灾时，应迅速确定安全逃生的路线，以便疏导他人逃生；

（3）在警戒线负责拦阻无关人员进入火灾现场；

3、安全救护组：

（1）应接受紧急救护的工作；

（2）应配备急救箱；

（3）应了解一般药物的使用；

（4）清楚指定的逃生路线；

4、疏散引导组：

（1）了解学校报警设施和广播所在地；

（2）了解学校内楼房装修材料的性质；

（5）了解火的`走势；

（6）清楚指定的逃生路线；

灭火组负责人：xx、xxx、xx、xx；

警戒组负责人：xxx、xxx、xxx；

救护组负责人：xxx、xxx、xxxx；

疏散组负责人：xx、xxx、xxx。

通讯联络组

火灾发生后，学校要积极协助公安消防机关查明火灾原因，提供必要的信息，属人为的火灾事故，坚持做到“三不放过”（原因没有查清不过，事故责任不放过，没有落实防范措施不放过）的原则，进行严肃处理。

学校食堂火灾应急预案（专业16篇）篇十六