海底捞你不会读后感(汇总16篇)

时间:2024-12-29 作者:MJ笔神

8.读后感可以提高我们的写作能力和思维逻辑能力,对提升语文素养有很大的帮助。通过欣赏以下这些读后感,希望可以鼓励大家阅读更多不同类型的作品,开阔思维和文化视野。

海底捞你不会读后感(汇总16篇)篇一

一个企业的管理源于其企业的文化基因,而文化基因带有明显的“一把手”特点,所以说海底捞的管理风格也就是其创始人张勇的个人风格。正如舒尔茨之于星巴克、铃目敏人之于7—11。

海底捞的考核内容让人惊诧,不考核营业收入、不考核利润,考核的却是客户满意度、员工执行度和干部培养这些定性指标。拿客户满意度为例,其考核依据并不是收集客户问卷等可量化的结果,因为企业认为这个过程会出现结果上的偏差,而是小区经理、大区经理去单店进行现场、或神秘人检查。为什么采用这种方式?因为海底捞的干部都是从基层服务员干出来的,他们都太了解一线的情况了,靠观察就可以得出相当准确的结论。比如说干部的培养,海底捞实行的是“师傅带徒弟”的培养和干部选拔机制,而上一级领导对其提拔的干部能力和工作结果实行终身负责制,其培养干部的人数和这些干部的工作能力将直接决定了提拔这些人的级别和未来发展,这就在最大程度上杜绝了“人情提拔”,让真正可以胜任岗位的人员得到发展。正如张勇所说“考核利润没用,利润只是做事的结果,事做不好,利润不可能高;事做好了,利润不可能低。另外,利润是很多部门工作的综合结果,也受一些客观因素影响,仅拿利润考核,不仅不科学也不合理”。

不管是海底捞的考核内容,还是一般企业的kpi考核文化,是否能运用的好、运用得客观,说到底关键还在于“人”!“绩效评估工具就是锄头,懂行的管理者拿到手里就能铲草,不懂行的拿到手铲的就是苗。”所以重要的不是“锄头”而是使用“锄头”的人。组织行为学里有一句话:人与组织的关系,其实就是与人的关系。人离开一个组织是因为要离开某些人,人加入一个组织也是因为某些人。

书中说,制度和流程在保证质量的同时,也压抑了人性,因为制度与流程忽视了执行者最值钱的部位———大脑。让员工遵守制度和流程,其实等于雇用了一个人的双手,而没有不间雇佣他的大脑,这是最亏本的生意,与其这样还不如用机器。在现代企业管理中,这是一个绕不开的问题,但流程和制度就是做事的程序和纪律,本身是没有错的,其实不是流程和制度本身难,而是人与流程和制度的匹配难,这里的'关键仍然是“人”。人都是自然的人,没有有效的监管,流程和制度就会流于形式。可是过度的监管,不仅使人感到不处在,而且让人变成机器。聪明的管理者能让员工的大脑为他工作,当一个员工不仅仅是上级命令的执行者时,他就是一个管理者了。只有这样,员工的脑袋才可以进行创造。

那么如何修正流程和制度本身的弊端,让员工的“大脑”得以解放,为企业创造更大的价值,每个人都成为“管理者”呢?这依然要靠“人”,要靠什么人呢?靠训练有素、素质高和责任心强的人,靠有经验的人!

任何管理都需要激励与监控,不同的管理方式,源于对人性的不同假设。在现实中,每个管理都会根据自己对人性的判断,选择胡萝卜多一些,还是大棒多一些。好的管理一定是激励为主,监控为辅,这样才能让大部分员工感到被信任了。人被信任了,才会有责任感,才会用心做事。心理学揭示:当人用心的时候,大脑才能创造;当心理没有负担时,大脑的创造力最强。人做事一定是先用心,后动脑;心指挥脑袋。

银行与火锅店有非常多相似的地方,首先两者都是服务行业,都是为人服务的,其次其产品的市场同质性极高,在这种情况下,竞争就是拼的“超值服务”,什么是“超值服务”?张勇一名简单朴实的话就把这个问题说清楚了:他们说我的火锅不好吃,但他们还都愿意来吃。那我们银行是不是一样呢,既然与竞争对手提供的产品的差异不大,我们就不应该把重点放在产品上,而应该在服务过程上做文章。而要想让一线人员对客户好,就必须让一线人员感到幸福,这又回到了文章开始说到的管理艺术的问题,所以说,海底捞,可能我们真的学不会!

海底捞你不会读后感(汇总16篇)篇二

企业的成功,仅仅依靠产品的品牌是不够的,整体人员的忠诚度常常像一只无形的手,在左右着公司业绩。一些说教式、命令式的强制灌输如同“掩耳盗铃”,能满足公司高层的虚荣心,并不可能真正提升员工忠诚度。员工忠诚度的管理相对企业管理是薄弱的环节,只有不断更新和完善企业的员工忠诚度管理体系,才能有效地提升企业员工的忠诚度,发挥其管理效力。随风潜入夜,润物细无声。从《海底捞,你学不会》中我有关于员工忠诚度培养的几点感想。

一、成就员工。

海底捞是火锅店,属于餐饮企业,员工的劳动强度高、压力大,这与我们物业服务企业的工作人员(秩序维护员、工程维修员、保洁员、客户助理)的性质很相似,待遇低、属于社会低层不太受人尊敬没有社会地位。三年来,晓月我们的家,个人觉得在人才的储备、人员的稳定性等方面还是存在较大的问题。从人员稳定性来分析,不管是从一线员工的人员队伍,还是行政人员的稳定率,更新周期太短,人员流失率较强。一线员工的稳定率不强,会导致服务品质的可持续性不强。行政人员的流失率太大,就会导致一个公司,部门的政策延续性不强,必然会影响到公司的长远发展。我们需要一支稳定的基层员工队伍,但庞大的员工队伍仅靠苍白的培训和思想教育是难以培养出忠诚度的。也就是因此很多员工都是年终奖一到手就立即闪人。但如何降低员工离职率和如何使员工对团队保持高度的凝聚力和向心力呢?其实,我们也可以通过员工成长路线多制造出实在的“杨小莉、袁华强、谢英”之类的资深专业人才和高级经理,使每个员工产生心理的依赖和信仰,通过他们经历来吸引他们主动向所谓的神靠拢。即使有人讨论的80后90后价值观问题,但纯粹为混时间进入企业的毕竟是极少数,员工出来打工不外乎为赚钱和为成就,二者兼得才能充份留住员工。员工认为他可能会被企业提供有竞争优势的工资、提升机会等时,在员工心中作为平等交换将是为企业发展贡献自己的精力、时间、技术和真诚。使员工有信心在为企业工作贡献的同时达到自己的预期目标,最终让职业忠诚同企业忠诚达到完美结合。就像海底捞的“嫁妆”,它不仅是一种荣誉更是一种回报,还是一种从最根本稳定员工队伍最有效的.手段。

二、尊重信任员工。

海底捞的价值观核心,是对顾客的真心对待,对员工的体贴、信任和尊重。围绕着这些而形成的一整套管理思路和做法,又正激励了这个价值观,使一群看似平凡的人做出了神奇的成就,从而形成了别人难以复制和模仿的东西。北京被骗的300万,员工送菜、打折权利等所形成的信任并不是简单的一句“把员工当人对待”可了的,领导对员工的充份信任造就了员工把企业当家。相信在员工高兴的同时,即使不算吃“回头草”的更加尽心工作也会尽心尽力做好各项工作并发动极大的创新力以报答所赢得的尊重和信任。这与近年来“先有满意的员工,再才有满意的顾客”的提法有异曲同工之妙。“好的管理一定是激励为主,监控为辅”这样才能让大部分员工感到被信任。人被信任了,就会“士为知己者死”,管理就事半功倍。而现实中为保证结果的实现而将制度要求落实情况的监督放在首位。虽然授权需要完善的监督机制和结果必须保证,但是人被看低了,士气自然就低,管理就会事倍功半。我特别要学习海底捞对于来自一线农村的管理经验,对于这些员工更重要的是以理服人,以情动心,用真诚打动我们的员工。

三、给予好的经济保障。

在同业中和市场中拥有高的薪资收入是员工获得认可的一个最重要的标志。同时如果员工可以分享到工作成果,并能够因此可以获得更加美好的未来生活,会给员工极大地鼓舞并愿意为此做出全部的努力。现在的员工多数是80后90后,他们的特性是自我意识较强、物质要求较高不容易像海底捞的员工一样的容易沟通。因此有竞争力的福利待遇、公平公正合理透明的晋升渠道、明确的职业发展方向和希望是他们评判幸福和自豪的基础。海底捞的例子已经成为各大课堂中热烈讨论的案例,海底捞领班以上的员工的父母,每月会直接收到公司发的几百元补助。海底捞的员工住的都是城里人的正规住宅,里面有空调和暖气,每人的居住面积不小于6平方米。不仅如此,宿舍必须步行20分钟之内可到工作的地点。还有专人给员工宿舍打扫卫生,换洗被单,免费上网,电视电话一应具有,海底捞的员工称他们的宿舍拥有“星级服务”。给予员工好的经济保障,这能帮助员工肯定自我,人在感受到被关心的时候才会感到自信,能够让员工真切的感受到公司对他的关心是实实在在的,他就会跟随公司并做出努力。

四、管理人员爱岗敬业的职业操守。

一份职业,一个工作岗位,是一个人赖以生存和发展的基础。敬业精神是一种基于挚爱基础上的对工作、对事业全身心投入的忘我精神。时下,一句“今天工作不努力,明天努力找工作”说出了工作与敬业的关系,在不同岗位上工作的人们都对这句富有哲理的话有着自己的理解。这句话明确地揭示了这样一个道理:在当今就业形势非常严峻的情况下,爱岗敬业是何等的重要。“占着茅坑不拉屎”是荒废自己的时光是妨碍企业发展更是浪费社会资源。物业这个职业注定安于平凡,淡泊名利,讲究职业良心,如果把岗位看作个人谋生的手段,那它永远也得不到成功。在物业的岗位上,没有悠闲自在的舒适和安逸,只有默默无闻的服务,在一行,爱一行。夏鹏飞的麻将精神让我感受最深的一点是打麻将输了的人从来不抱怨别人,只从自己身上找原因,“怎么还摸不到”、“又点炮了”之类的一定要从各方面总结分析的打赢来体现自己的价值。而现实中呢,被领导批评了就一肚子恼火,但从不想想领导为什么会批评自己;和同事闹了矛盾,始终都是对方的不是自己反正没错。而其随叫随到、专心致志、永不服输的精神更是一个职业人的素质体现。“村看村、户看户、群众看干部”说明了我们更需要像方双华所说的那样去起到带头作用、去关心员工、去协调安排工作,向袁华强那样处理踩草坪拒绝检讨问题对待员工,向西安一店集体帮助吴阿姨认2和5那样去帮助员工。

虽然提升员工对企业的忠诚度,需要营造出与企业发展战略相适应、与经营理念相吻合、以全体员工为轴心、以共同价值观念为核心、以塑造企业精神为重点、以敬业诚信、团结奋进为主题的企业文化,使企业成为一个人人都有共同的价值观念和历史使命感、主人翁责任感的有机整体。今后我将在工作中对员工多一些关爱、多一些亲情、多一些微笑、多一些倾听、多一些称赞、多一些奖励留住人才,给予员工成就感、幸福感,我相信让所有的晓月人都切实以“麻将精神”去工作为公司的三个五年计划的实现努力奋斗绝不会是一句空谈。

海底捞你不会读后感(汇总16篇)篇三

前段时间出差,一个朋友给我推荐一本书《海底捞你学不会》。当时没怎么在意,在火车上,听到几位乘客在谈论海底捞的服务,刚开始还是因为无聊,打发下时间。听着听着,心灵慢慢有了震撼。当时就深深记下了海底捞。也许是自己不太喜欢吃火锅,也许是自己太落伍的缘故吧!其实,之前我还真不知道海底捞是做什么的。

回到公司后,我开始在网上搜寻关于海底捞的一些相关信息,大致了解到了,海底捞原来是火锅连锁店。通过一段段对海底捞的描绘,逐步的把我带进了衣服海底捞场景的画面中去。后来,通过卓越网订购了一本黄铁鹰老师写的《海底捞你学不会》。

没看到书前,我心里一直在想,怎么可能学不会?太夸张了吧?一定是在炒作。当打开书本,从目录开始浏览,一个个词汇陆续进入我的视线——把他们当人看,双手改变命运,不要丢了西瓜……对于我有了那么一点点的震撼。随着看望第一章,我完全已经身临其境,仿佛自己走进了海底捞,成为他们中的一份子。

海底捞给我最大的感触莫过于他们对人性的把握,这也是我一直感兴趣的东西,我一直认为人心真的是肉长的。我一直在想为什么今天,特别是中国企业,尤其是民营企业,为什么招工难?为什么求职难?人才留不住?我一直在想这个问题。我也是在千万打工队伍中的一个,换位思考,我为什么对企业没有像海底捞员工那样的忠诚度?难道只是金钱的问题吗?我想答案肯定是否定的。

我从毕业进入社会以来,从事了3份工作,都与销售相关,接触了大量的业务人员。发现一个现象是:老板指责业务员没有好好干活,在外面偷懒;而业务人员指责老板太小气,给自己拿的太少。也许这是目前很普遍的一个现象吧!至少目前为止我接触的是这样的。我一直在思考,我为什么也会有这样的想法?后来总结为以下几点:一、严重缺乏安全感(作为业务人员,首先靠业绩吃饭,大多中国中小型企业业务人员基本保障没有完善,很少企业为业务人员买诸如社保一类的东西,当然这也跟业务人员属性有关,但是很多程度在于企业不愿意花那笔钱;业务人员不知道公司什么时候会把自己给干掉,毕竟当市场环境不好的时候越来越多,或者担心自己犯错误等等)二。中国企业政治斗争太严重(老板大多急功近利,希望在短时间能够获取丰厚的利润,因此会请一些职业经理人来操盘,一朝君子一朝臣,每一个新来的要树立威信,必定要拿老员工开刀,因此新老员工之间、领导与下手之间、领导层之间,会经常互相排挤,拉帮结派,企业内耗严重)三。对员工缺乏信任,员工很大程度上成为企业的机器,企业对下面的人员缺乏信任,很大程度上不愿意放权,担心下面的人员利用公司的资源做一些对企业不利的事。四。缺乏长远的战略规划,没有给下面员工希望。

在看海底捞的时候,看了里面很多小故事,看着有些令人心酸。感觉海底捞,的确重视人,把每一个人当作人来看,并且是当作家人来看。我在想:为什么我们做不到呢?我也在想:如果我是企业老板,我能做得到吗?海底捞除了有一种人与人感情线将企业连起来外,最关键的是对下面足够信赖,足够放权,让每个员工都成为企业的管理者,企业的所有者,能够发挥各自所长,对企业提供自己最好的建议。现在大多企业主,特别私营企业主,在企业里面就是土皇帝,说一不二,在他们心中,所有员工都是他养着的。这样的心态肯定得不到员工内心的拥护,在企业一旦遇到困难的时候,肯定不会与企业同舟共济。

我在想,如果今后我要创办企业,我会怎么做?想过很多很多,我经常对朋友讲一句话,如果我是老板,我不怕吃蛋糕的人多,但是我希望蛋糕一定要做的大。中国企业未来走向是什么,的确很难预料。但我在想如果我以后创办企业,我想做好几件事:一、做百年企业,质量为首,诚信为本,要做儒商,大商,达则兼济天下。二、将股份一部分分给或者转让给员工,让每一个员工感受到在为自己打工。三、职权分明,疑人不用,用人不疑。四、给每一个员工一个希望。

海底捞你不会读后感(汇总16篇)篇四

读完了《海底捞你学不会》这本书,我的第一反应就是现在的海底捞发展的怎么样?于是我迫不及待的去找度娘了解了一下状况,又迫不及待地联系上了一位在海底捞任职的朋友(他在海底捞旗下的一家分公司任华南区的负责人),我问他在海底捞的感受。他发来的信息更令我意外和惊讶:1.以人为本;2.管理接近现实(这句话的意思应该是指管理接近现场);3.敢于分享。

今天,无论作为管理者,还是一名普通员工,海底捞给我们的启示都很深刻。

我想无论是管理者还是hr都应该问问自己,过去我们花了多少精力去研究过人性?人性是什么?人性又有哪些表现?无论对于群体的共同特征、对于不同层级人员的属性区别、还是每个个体行为背后形成的原因,我们有没有深入地研究过,并以此作为我们出台管理规定、解决具体问题的出发点。比如人都是趋利的,人是需要被信任的,人是有自尊的;又比如我们在开展培训的时候,会发现大多数人是不喜欢被动式的灌输学习的;这些几乎都可以归结为人性的表现。遗憾的是我们很多时候都没有顺着这根藤摸下去,有的时候还会反其道而行之,因为我们相信,有的现象的存在是错误的,这些都是可以被改变的。

海底捞的员工都是服务员出身,前几年都是农民工,连2和5都分不清的大妈,还要逼着自己识字、写字、参加晋级考试。干部不会打字,不会用电脑,还要按照公司规定写日报;看到北京的车水马龙就发慌的人还要去考驾照,在大街小巷开车去采购、巡店。有人做不到,可是人家能做到。为什么?因为他们的心中有梦想,有追求。做大事的人,不抱怨!想成功的人肯吃苦,也敢吃亏。凡事斤斤计较,凡事先问有没有报酬和奖金,凡事做之前都在考虑如何让领导看见,这样的人,很难成功。没有人可以无缘无故获得成功,只有能吃苦,敢吃亏,并且坚持不懈才有可能成功。

学习海底捞也好,学习任何成功的案例也好,我们不仅要学习人家的“形”,更要学习人家的“神”。只有这样,我们才能学以致用,恰到好处。

海底捞你不会读后感(汇总16篇)篇五

在当今竞争日益激烈的社会中,重视服务的企业才会有较好的市场发展空间。海底捞就是凭借细化服务流程、激发员工潜能、构建学习型企业等一系列措施,将服务不仅仅做成品牌,还做成了许多同行争相效仿的行业标准,顾客整体满意度在餐饮业独占鳌头。

据实际情景灵活运用才能发挥出最好的效果,所以充分调动每位员工的主观性,激发出每一名员工的工作热情和潜能,才是企业成功的灵魂。

海底捞的经验告诉我们,企业不仅仅要雇佣员工的双手和双脚,在严格的规章制度和操作流程面前,更要雇佣员工的睿智灵心,充分激发普通员工的创造性和职责意识,激发他们的潜能。如果把每个员工、班组和部门比作企业的细胞、血管、器官,那么管理团队就好比企业的大脑,企业要想发展好,就必须要有一个好的团队。经过对“海底捞”的认识学习,使我深深的认识到,一个企业的生存发展、兴衰存亡在很大程度上取决于团队是否拥有审时度势的眼光,是否具备适应变化的本事,是否拥有抓住机遇的敏锐,是否具备改革创新的胆略。

所以作为三江的一名职员,我们应当学习海底捞这种经验和团队培养,加强创新型团队的建设显得尤为重要。在日常的工作和学习过程中,安环部也十分重视对管理人员的培养和管理团队的建设,在学习和发展活动过程中,领导结合我部的实际情景,提出了紧紧围绕“进一步解放思想、改革创新,优化安环部的发展环境,从而有效提升服务核心竞争力”进取开展一些内部互动活动。同时,为进一步提升员工的综合素质和业务水平,安环部以内部交流为主、外部学习为辅的模式,对员工进行扎实有效的培训,在培训方式上觅新路、在培训时间上加密度、在培训实效上下功夫,从而大大增强了员工的业务水平、应变本事和知识才能,为争创学习型、创新型一流团队打下了坚实的基础,从而有力推动我司团队早日实现跨越式发展。

海底捞你不会读后感(汇总16篇)篇六

前两天刚读完黄铁鹰先生所着的《海底捞你学不会》有的人赞同张勇的理念,有的人则很不屑海底捞的模式。

我最早接触海底捞是公司是刚刚入职公司的时候,第一次去的时候感觉服务很不错,并没有太注意菜得品味。不过当时以为所有的餐厅的服务和菜品都差不多的。只是海底捞更有特色些。第二次去海底捞的时候是因为朋友的生日,还记得那时候去的白纸坊桥那家,去的时候朋友还说海底捞是北京餐饮业离职率最低的企业,老板还给每个员工上保险。老板开办这个火锅店也不是为了赚钱。听到这里感觉很不可思议。一个餐饮店要给公司的员工买保险当时几乎是没有的。吃饭的时候留意了下服务员得状态,那叫一个勤快,一个人看四桌,井井有条的,最让我们意想不到的是,我们一开始并没有告诉他们今天是为了朋友生日来这里聚餐的,可是他们从我们的谈话中听出来了。然后特意让厨房给我的朋友准备了一碗寿面,一个小蛋糕。从那时我感觉到海底捞的服务的确不一般,后来也去过其他的一些饭店吃饭。从服务上讲都没有海底捞做得好。口味上那就是萝卜青菜各有所爱了。

有人说海底捞不就是一个火锅店么,又没有什么技术含量有什么不可复制的呢?火锅的原材料海底捞能买的到得你也能,产品的开发有钱请几个大厨想创造出来也可以的。这些东西都不是很难的。难就难在能把一个没有技术的行业做到没有人可以复制,不能复制并不是实体,而是他的精神。海底捞的员工虽然学识不高,但是他们在海底捞打拼多年有着海底捞独特的气质。谦卑,谨慎,热情,乐观,积极,勤奋。有人会说我们店得员工也能做到。可是留不住人是餐饮界最大的问题。张勇创造了一个餐饮界的奇迹。

拜读了黄铁鹰先生所着的《海底捞你学不会》里面有很多的案例,每一个案例都感人肺腑。有人喜欢海底捞的服务,有的人觉得海底捞的服务过了是在靠服务赚钱。不管怎样,作为一个人或者作为一个公司不可能让世界上所有的人都接受你,除非你是黄金。

张勇创立了海底捞,他的目标是让他人幸福,自己就幸福。他带领的员工大部分是初中毕业的农民工,把他们塑造成一支有素养有战斗力的军队绝非易事。海底捞的员工之所以能如此的卖命是因为他们把海底捞当成自己的家。为啥会把海底捞当成自己的家。因为他们的老板把他们当人看,给他们提供最好的住宿环境,提供企业职工应该享受的福利,为他们的子女安排就学,为他们的老人提供福利。正因为如此,解决了员工的后顾之忧,才使的张勇能统领这样庞大的军队么?还不是,最重要的一点是张勇敢于放权,充分做到信任,疑人不用,用人不疑。还有就是能做到人人平等。

海底捞的整体经营并没有设定一个盈利标准,他们的重点就是放在餐饮的服务以及食材的安全和产品的开发上。张勇坚信好的服务和产品是吸引客户的关键也是盈利的关键。如果把目标仅仅放在盈利点上面那必然就会在服务,以及用料上出现很大的问题。因此盈利的目标对于张勇来说是很浅显的。毕竟他的终极目标是让他的员工过的幸福。那作为企业的发展目标自然会更高。我们企业在设定市场目标的时候是如何来确定的呢?其实在国外,像苹果等很多知名的顶级企业他们在设定自己终极目标的时候都不是以盈利点为终极目标的,都是如何能最大限度的体现产品的优越性,能更好的满足客户的需求。暴雪,苹果都是在这方面不断的创新开发。最终他们都走到了行业的前沿,引领整个企业的发展可是纵观20年前他们有的还只是默默无闻的小公司。这和海底捞有着很相似的地方一个企业要想发展壮大,他的目标只盯在眼前要看的更远,但这个目标并不是虚无缥缈的。听说日本三菱公司已经制定好了100年以后的规划。这足以证明正确的目标已经在无形中推动了一个企业的发展。

海底捞你不会读后感(汇总16篇)篇七

先来说说“人性”这个词,有人的第一感觉认为这个词是贬义的,比如自私自利、贪婪等。其实不是,人性是多面的,比如善良、感恩、助人为乐等,都是人性的一部分。

再来说说第二个词语“自己公司员工的人性”。

海底捞的员工拥有什么样的人性呢?他们的员工大多数是来着贫困的农村,学历水平都相对较低,年纪各个层次的都有。基于此,海底捞的员工们对自身的诉求是相对比较基础的,能获得作为服务员基本的工资待遇,同时,如果能相比同类人自己看起来更体面收获更多就已经很满意了。

首先,海底捞服务员的工资在餐饮服务业算是合理,也许略高。当然,工作量也更大些。这算是满足了基本诉求。

其次,海底捞为员工提高舒适的住宿环境,据说海底捞的宿舍环境堪比酒店,有专门的宿管阿姨帮忙洗衣做饭。海底捞还给员工的父母每月发几百块钱的补助,为两年以上的干部提供“嫁妆”等,这些物质上的额外补助让员工觉得自己得到的不在是服务员的标配,甚至更多。

第三,赋予海底捞底层员工免单和打折的特权,这一点一直让大家津津乐道。虽然打折免单员工没获得什么实际的物质价值,但从精神层面上来讲,员工获得了信任与权力。这已经不是服务员的诉求了,更让普通员工感觉到自己是一个小小的“老板”。

海底捞实行很多看起来很不可思议的政策,归根结底,海底捞管理模式是基于对自己员工的人性深刻理解之下的。

为什么海底捞能很好的理解自己的员工呢?我的解读是,他们的老板张勇本身就是底层出身,亲身感受过服务员的生活,这使得他更懂自己的员工。

海底捞你不会读后感(汇总16篇)篇八

看完了《海底捞你学不会》,第一感觉就是管理者的智慧决定企业的发展。以下是我的心得体会。

这样的价值观是符合服务行业基层员工情况的。他们大多数来自农村,能够吃苦。多数人只受过初中教育,上过大学的是屈指可数。怎么让员工真心的服务于企业给企业创造效益和利润,那就得“攻心为上,攻城为下”,获得员工的心是必须的。

其实任何企业聪明的'管理者学会“上兵伐谋,其次伐交,不得已伐兵”的道理,首选的一定是谋略,简单的惩罚或处罚是解决不了问题,留不住好员工,一定是让员工感受到自己努力了,付出出,能够获得利益是什么?是否获得奖励,是否有晋升的机会,是否有学习的机会,是否得到补贴和奖品等等,管理者要让员工首先知道自己能够获得的利益有多大,公司是否是真正为员工着想,而不是纸上谈兵,海底捞的管理者在这方面考虑的是比较细致的,管理者只有把“利益放在行动之前”才能做到“攻心为上”,把服务好的员工作为好的老师,让所有的员工去学习他,才是“当下师乃无上师”的好方法。公司也要让员工明白,投机取巧,弄虚作假也是自寻死路的做法,多学习,多沟通,多交流只有将好的方法用在适当的地方,利益才能最大化。

对一个人的尊敬是信任。信任你的操守,就不会把你当贼防;信任你的能力,就会把重要的事情委托给你。人被信任了,才会有责任感。而信任的唯一标志就是授权。

任何企业的职能部门,领导授权给你,就是信任你,你对于领导的回馈就是付责任,授权给你,你负责任的做事情,那么好的循环好的结果就形成了。大家都有一同收获幸福和成就的感受。“疑人不用,用人不疑”,当管理者在一件问题上权衡的时候一定是“两害相权,取其轻者”的道理。例如,授权签字,有财务的报批、费用的减免等等,钱在很多时候能够解决很多的问题,授权就是信任。

海底捞总是把顾客的幸福和员工的幸福作为赚钱的前提,把声誉放在第一位。员工工作的满意程度是顾客评价的;而员工能快乐地工作,是让顾客真正感到满意的重要保证。一些贴心的服务,细致却很简单。给人们全新的感受,在口味可以接受的状态下,增添贴心服务,以人为本,那么同样是消费同样是餐饮,自然是海底捞火起来了。

大家都在谈论服务,谈论满意度,真的要做好服务,真的不是件容易的事情,现在的服务与以前的服务是不一样的,现在的服务不仅仅是服务本身还有就是隐形的价值在里面,“把一件事情重复做上千遍就是品牌”多么厉害的事情,管理者巧妙的运用了服务这隐形的价值,获得了数以万计的回报,增加了财务上的数据。这更说明了“常中有变,独行特立”的做法。顾客满意度是一个变动的目标,能够使一个顾客满意的东西,未必会使另外一个顾客满意,能使得顾客在一种情况下满意的东西,在另一种情况下未必能使其满意。只有对不同的顾客群体的满意度因素非常了解,才有可能实现100%的顾客满意。那么企业就要花更多的心思去解析顾客,理解顾客,才能将服务做好,将企业经营好。

让员工满意让顾客满意是企业发展,让企业壮大的更高目标。愿天下的企业越来越好的发展,收益的永远是员工和顾客,这才是大家的心愿。

海底捞你不会读后感(汇总16篇)篇九

第一次拿起这本书只读了前面几十页,包括作者的序言和第一章的一些小故事。说实话,当时看的热泪盈眶,被感动了。

书中讲了很多海底捞员工的故事,比如杨小丽,海底捞唯一的副总经理。从创业之初就追随海底捞,从一名底层服务员做起,脚踏实地成为了一名高管。她视海底捞为自己的第二个家,全身心的投入到海底捞的工作中来。她在海底捞成长进步,拥有了现在的生活,改变了自己的一生。

本书也讲了很多海底捞如何对员工好的故事。比如员工生病,海底捞的干部们会前去慰问,宿管阿姨会炖好补品送过去。员工家里有困难,海底捞了解情况适当支援,帮助员工度过难关。

幸福感有的时候并不是源于自己的感知,而是来自于对比。通过比较,当下瞬间觉得自己的公司真的是典型资本家,海底捞充满了爱与关怀。

第二次开始完整的读这本书已经是一个月之后了,带着之前的感动出发,慢慢的又多了一些冷静的思考。

这本书共分为六个部分,大致讲了这六个方面的内容,分别是认识员工、激励员工、员工与工作、公司危机、老板张勇其人、其他人对海底捞的认知和看法。

如果说前面关于海底捞员工的故事以及海底捞对员工的奖励让你热血沸腾的话,后面关于公司的危机、张勇其人以及其他人对海底捞的看法也许会让你逐渐冷却,思考更内在的东西。

我想分享的一个词是“人性”,基于对“自己公司员工的人性”的了解而选择“适合自己企业的管理方式”,这是我从《海底捞你学不会》这本书中学到的最重要的一点。

先来说说“人性”这个词,有人的第一感觉认为这个词是贬义的,比如自私自利、贪婪等。其实不是,人性是多面的,比如善良、感恩、助人为乐等,都是人性的一部分。

再来说说第二个词语“自己公司员工的人性”。

海底捞的员工拥有什么样的人性呢?他们的员工大多数是来着贫困的农村,学历水平都相对较低,年纪各个层次的都有。基于此,海底捞的员工们对自身的诉求是相对比较基础的,能获得作为服务员基本的工资待遇,同时,如果能相比同类人自己看起来更体面收获更多就已经很满意了。

首先,海底捞服务员的工资在餐饮服务业算是合理,也许略高。当然,工作量也更大些。这算是满足了基本诉求。

其次,海底捞为员工提高舒适的住宿环境,据说海底捞的宿舍环境堪比酒店,有专门的宿管阿姨帮忙洗衣做饭。海底捞还给员工的父母每月发几百块钱的补助,为两年以上的干部提供“嫁妆”等,这些物质上的额外补助让员工觉得自己得到的不在是服务员的标配,甚至更多。

第三,赋予海底捞底层员工免单和打折的特权,这一点一直让大家津津乐道。虽然打折免单员工没获得什么实际的物质价值,但从精神层面上来讲,员工获得了信任与权力。这已经不是服务员的诉求了,更让普通员工感觉到自己是一个小小的“老板”。

海底捞实行很多看起来很不可思议的政策,归根结底,海底捞管理模式是基于对自己员工的人性深刻理解之下的。

为什么海底捞能很好的理解自己的员工呢?我的解读是,他们的老板张勇本身就是底层出身,亲身感受过服务员的生活,这使得他更懂自己的员工。

读到海底捞的危机这一部分,书中说到了海底捞开始建立一些绩效考核制度来应对企业的逐渐变大。在员工物质层面的吸引也不仅仅是生病慰问,还为年轻的员工们提供了wifi、电脑配置等。改变难免会有些不适应,但我认为有些改变是必然的。

从“人性”管理的角度来说,创业初期,海底捞的员工具有很强的共性,也许有个别员工个性突出,但更多的是一致化。但随着企业做大做强,人力资源的吸纳也不再单一,除了农村穷苦人家的孩子,城里的大学生、家境普通但小康的年轻人越来越多。这说明,海底捞面临的不再是单一的“人性”,而是多种多样的“人性”。

面对人性的多样化,标准的建立是必须的。海底捞建立了绩效考评制度,以此来让所有的员工在基本层面上做到步调一致。这也就是为什么越是大企业规矩越多,因为人多了,没有制度会乱套。当然,有的企业很小,却学大企业定很多条条框框,完全失去了灵活性。

从自身企业的大小出发,制定适度的绩效考评制度。同时,基于对“自己员工的人性理解”,不要抛弃企业特有的个性化管理方式。

最后来说说第三个词语“适合自己企业的管理方式”。

为什么海底捞学不会,也许是因为你的员工和海底捞员工不可能完全一致。从“人性”的角度来说,拥有不同的人性基础,怎么可能套用别人的方法。

比如,一家互联网公司,员工来源为刚毕业的大学生,年轻,家庭条件不至于穷的揭不开锅。那么,这群人的人性诉求是什么呢?工资+学习+发展+成就感,工资是基础,不要比同类差就好。学习、发展、成就感,这些就和海底捞不一样。打个比方,如果逼着海底捞大字不识的服务员天天看书学习绝对是一建很痛苦的事情。但对于年轻的想要有所作为的大学生,提供培训与学习的机会将会是很大的吸引力。

看海底捞的时候让我想起了《赢》这本书,作者杰克·韦尔奇说到,管理就是不断的关注员工的成功和成长。对于杰克·韦尔奇来说,他所领导的员工的“人性”需求除了最基本的薪资待遇之外,成功和成长是非常重要的诉求。同海底捞一样,通用电气这家伟大的企业深谙“自己员工的人性”,同时结合企业的规模和目标,找到了适合自己的管理之路。

所以,我们没有必要学习海底捞的管理细节,学不会也不适合。但是,好好的分析自己的企业或者部门员工有着什么样的“人性”,基于此,以不变应万变,管理是可以学会的。

“哪个老板不想让员工用心工作?这是全世界老板都想征服的珠穆朗玛峰,可是真正做到的却是凤毛麟角。”

打造家文化,把员工当家人。早就有的管理方式。可是真正做到的,能够让员工感受到的有多少?海底捞做到了,也彻底让员工感受到了!很多具体方式可以直接学习,可是领导人的思想层面,能否真正把员工当家人呢?这个世界最难的有两件事:第一,把你的观念塞到别人脑子里,第二把别人口袋的钱变成你口袋里的。我们很多公司领导对员工都是一种观念:交易——你给我干多少活,我就给你多少钱。资源后置型而不是前置。

从这几篇文章可以看出,来自于切实的把员工当家人看,从员工的生活环境的改善、父母生活到子女教育,细致到员工的生日、生病,生活的方方面面无微不至的家人关心。

听一个前来应聘的另外一家教育机构离职员工说,他们机构的校长以前还是学校老师,却在老师的工资上含含糊糊,招聘人说一套,发工资的人说另外一套。特别对于离职的员工想尽办法扣工资。有一句话:当你离职时,公司对你的态度和方式,最能看出这个公司的真正作风!

首先,领导人的思维观念。真正把员工当人看,而不只是机器;真正把员工当家人看,而不只是单纯交易关系。

其次,关心员工的生活,比如员工生日、员工生病、员工家庭出现问题时,我们都给与理解与关心。

最后,关心员工的职业发展,这是员工最重视的,有没有给与员工职业规划指导、职业发展培训、职业发展机会及高于同行平均水平的物质回报。

海底捞你不会读后感(汇总16篇)篇十

拿到这本书就着急想读完,看看海底捞到底什么我们学不会,来来回回看了三遍,好像看出点东西,此刻写出来分享一下,不对之处还请包涵更正。

我感觉,海底捞真正把顾客满意度的职责和权力放在了一线员工手上,海底捞的员工真正做到了以店为家,工作很欢乐、很用心,能够准确、及时地预测顾客需求并随机应变地用细心感动顾客。

说起海底捞,几乎所有人想到的都是其“变态”的服务,不少人会认为海底捞是靠此打天下的,实际不然,这只是一个表面现象。在其“变态”的服务背后有个强大的系统,企业管理是一个系统工程,任何优秀的企业都不可能靠“一招鲜”站住脚。之所以会持续优秀,是因为其各个环节做得都很严密至少是比较严密,环环相扣甚紧。譬如,“变态”的服务怎样做,怎样能够让员工尤其是一线服务员乐观、主动、诚恳地欢迎顾客到来并为其供给超越期望的服务?海底捞的系统做到了真正以员工幸福为出发点,做到了让员工始终有一种强烈的自豪感,做到了让员工渴望得到顾客满意。

人,只给吃和爱是不够的,还需要尊敬,对人的尊敬是信任。海底捞充分认识到了这一点,把员工当做兄弟姐妹、把员工幸福作为企业大事,不仅仅用心解决员工的衣食住行等基本问题、给予员工家的感觉、给员工创造公平公正的晋升渠道,并且真正把员工当作管理者、充分信任员工、给予员工很大的权力、给员工供给改变命运的平台,把员工工作的进取性从内心深处调动起来了。

说到授权,这实际上是一个复杂的问题。因为,权力不论大小,没有制约都会被滥用,哪怕是极少数人的滥用,得不到有效的制止,也会构成风气。我们需要在对员工有充分认识、能够做到管理者对权力的使用心知肚明、监督检查体系都相对到位的前提下才能够授权,当然对于为了顾客满意而发生在服务顾客现场的情景,我们应当给予服务员必须的决策空间和适当的权限,最好让服务员本人能够做到让顾客满意,免得因为叫经理解决问题造成顾客的进一步不满。

监督不是管理,好的管理必须是激励为主,监督为辅。可是,权力没有监督必须会被滥用,制度流程没有检查必须会流于形式,绩效没有考核必须会形如虚设。如何监督、检查、考核,我们餐饮业不能全靠定量,应当适当研究定性。譬如,顾客满意度可经过定性指标评价,相关负责人可应对面向顾客了解;创新和工作进取性,可经过巡店和与同事、顾客聊天沟通来了解;对门店绩效的考核,我们也能够参考海底捞的指标:顾客满意度、员工进取性、干部培养。

制度与流程在保证质量的同时也压抑了人性,更何况真正有效的流程和制度绝不可能事先设计好,必须是边干边摸索出来的。所以,海底捞允许员工为了让客人满意超越流程和制度以对顾客实行差异化服务。可是,现阶段我们需要一套完整的餐馆标准化流程和制度,所以我们正在做的系统应当全面规范各个部门、各个环节的工作标准和流程。可是好的服务是没法标准化的,所以在服务的具体资料和服务方式上应当给一线员工适当的空间,只要真正是为了顾客满意,我们应鼓励员工在流程的基础上改善、创新思路和做法,并对相关细节的规定大胆提议改善。

另外,我们一向在推行的创新是否能够变个说法或者说变个思路。海底捞并不刻意推行创新,只是努力创造让员工愿意工作的环境结果创新就不断涌出来了,更何况创新不是想创就能创出来的。实际上,我们不少员工可能认为创新这个词太大,离自我太远,所以我研究我们应广开言路、完善沟通渠道,鼓励员工勇于提出自我的想法、善于指出公司在流程和制度方面细节上的不足,公司收集到信息后必须要及时反馈。

海底捞员工能把张勇当“神”,对他的话不折不扣地执行,这一点无疑是十分重要的。如何能够提高员工的执行力,如何能够让员工像宗教信徒一样相信公司的理念和战略。

师带徒式的发展优点是能够传神并且简单,我们在短期内能够适当研究这种方式,实行谁培养的人谁管理的方式,“谁的本事强,谁带的兵就多;谁带的兵多,谁在军中的军阶就高”这样的制度从必须程度上能够激励公司的干部培养,为公司的短期发展注入活力。同时,我们应明确这种制度的弊端,因为师徒传递容易走形,每个徒弟学到师傅的90%,到了第五代就变成了59%。所以,我们要在在师带徒式的发展方式下完善制度和流程,尽量把所有的精髓用文字、图片、视频等各种方式构成标准和规范,这才是长远发展之计。

员工是我们的内部顾客,公司应当构成倒金字塔结构,所有的员工最终都是在为顾客满意服务,每个工作的下游员工就应当是上游员工的顾客,一级服务一级,每一级都应当以追求“顾客”满意度为目标,老板也不能例外。在追求顾客满意度上,一线员工才是最重要的。

同为火锅业态,我们应当认真研究海底捞的晋升体制和福利待遇。我们有没有给员工建立起一个“双手改变命运”的信念,有没有给予员工有竞争力的福利待遇,有没有给员工一个公平公正合理透明的晋升渠道,有没有给予员工明确的职业发展方向和期望,有没有让员工感到强烈的幸福感和自豪感。

海底捞你不会读后感(汇总16篇)篇十一

海底捞,是一个人们耳熟能详的名字,以前总感叹它里面的服务人员态度好,又有耐心,这两天看了《海底捞你学不会》这本书,才发现其实里面真的有很多学问,包括服务人员身上的很多品质和精神,都值得我们去学习和思考。

去过海底捞的人都知道,他们的工作人员每天都是微笑服务,无论是说话还是倾听,都是面带微笑,眼神中传达出诚恳和欢迎你的意思,看似是一个很轻松的差事,但其实他们的工作强度很大,服务人员每天要站立将近10个小时,传菜员每天行走的距离不少于10公里,他们很多人脚上都长了水泡、脚气等各种各样的“职业病”,但他们不怨天,不尤人,用积极乐观的办法去应对,并永远充满着对自己的工作的自豪与骄傲。工作是固定的,但是态度是可以转变的,主动面对每一项任务,用乐观向上的态度去对待,将压力和负能量转化成动力,工作起来就没有那么多苦和累了。

海底捞不仅可以到店里吃,还可以送火锅外卖到家里,吃完以后,服务人员连垃圾也会收走,正是这样一群有责任心的人,造就了现在的海底捞,形成了一个很多时候其他餐厅都冷清只有他们家需要排队的局面。我们工作中很多时候都是琐碎的小事,也不像科研一样要有高超的科学技术水平,需要的只是我们认真去对待,看似简单的一项工作,怎样能比别人完成的更好,才是我们需要思考的。多一份认真,把责任放心上,细节的地方做到位,才能做到规范有序,准确无误。

海底捞的大部分工作人员都“快如飞,猛如虎”,“快如飞”是指上菜都是用跑的,个个脚步轻盈,健步如飞,能够在客人多的转不开身时,以极快的速度“钻”到客人前面去送菜;“猛如虎”指的是他们擦桌子时干净利索,眨眼的功夫就把桌子收拾好了,就像变魔术一样。其实这就是一种连锁反应,他们动作快,客人们吃饭的进度也就快,翻桌率也跟着提高了,每天接待的客人多了,他们的绩效很显然的就增加了。俗话说时间就像海绵里的水,挤挤总会有的,如果在我们日常工作中也有这样的工作效率,那么会节约更多的时间,会有更多的空闲去提升自己各方面的专业技能和能力。

用积极、乐观、向上的态度认真对待工作,把工作当成一种热爱,才是我们每个人该有的“职业精神”,才能够把本职工作做到最好。

海底捞你不会读后感(汇总16篇)篇十二

《海底捞的管理智慧》那本书中管理优越性的平淡无奇,其实在很多企业中,大家都在讲企业文化,也有很多企业全力着注于打造企业文化,但是,很明显很多企业真没把海底捞学会。

作为海底捞的局外人,对于海底捞是否真的公平,公正地对待着每一个员工,是否真的让员工无时不刻感受到了家的温暖,是否真的让他们的员工拥有了对工作追求的幸福和快乐,我们暂且不去深究,我想说的是:作为一个很成功的企业,海底捞有很多东西我们真的没学会,海底捞大家没学会的实力之一:海底捞懂得了广告的效力,懂得了此时无声甚有声的魅力。其实就海底捞的管理智慧这本书而言,与其他商学教材相比较我觉得其并没有太多管理上的新意,也都是些老生常谈的东西,因为真正的企业管理精髓没有人太会印策成书来面市,我觉得将《海底捞的管理智慧》作为商学院的教材案例以及让《海底捞你学不会》大面积上市,都是海底捞为了宣传,因为不难想象:如果有人读了这本书,他难道不去吃一顿么;难道不去感受一下那么优越的服务理念么?海底捞大家没学会的实力之二:海底捞恰恰能够抓住前来消费的你,让你明白什么是真正的别看广告看疗效,一次的美好感受会一直引导你不断去光顾,不能拒绝去光顾,并且很多人会忍不住的吧海底捞介绍给亲朋好友。其实那种优越的服务就是承诺的兑现,承诺的兑现就是售后服务。

综上所述,鄙人薄见:海底捞的聪明在哪?聪明就在他不仅吧廉价广告策划的恰到好处,把销售运筹的富丽堂皇,更把售后服务发挥的淋漓精致。

海底捞你不会读后感(汇总16篇)篇十三

一晃二个月过去了,还记得经理拿着这本书布置任务说:“每天收班会给领班读一篇,要好好学习。我读第一篇的时候就哭了,不知当时的领班有没有发觉。我不想哭的,但我觉得特感动。当经理一周工作指令会上再次布置要写读后感,晚上回家,捧着这本书又看了一遍,不大敢细看里面的案例,总觉得有伤心的东西在里面,也许是我太感性了吧!

读罢海底捞,一个个生动的案例,一个个鲜明的人物形象让我感动,我觉得,学习《海底捞,你学不会》,结合我目前的工作,主要有以下几点:

1、如何让员工喜欢工作而不是怕工作,这是我们管理人员需要思考的问题,尤其是现如今“用工荒“。虽然海底捞最初没有真正意识自己的员工是喜欢工作,所以才以店为家,为店拼命,工作十几个小时是正常,其实这些都是酒店意识,服务意识的浓缩。海底捞个性化的服务没有科学依据吗?在他们看来可能是无章法的个性化服务里面,用一些服务标准来对照都能找到这些出处的影子。

2、超强的执行力。海底捞员工把张勇当神,对他的话不折不扣地执行。这点就说明海底捞员工的超强执行力,这是我们需要学习的重要方面之一。

3、注重结果,但更注重过程。我觉得很对,虽然这是一本反映餐饮的书,其实做客房更加如此,因为客房24小时有客人,没有时间段,这就需要我们每个班的每位员工都要有主人翁精神,在自己的本职岗位上,每个细节都要做到位,做仔细。会有一定的抽查力度,但主要还是在于每个员工自己,因为我们客房区域很大,房间也多,不可能每件事情管理人员都会检查到位。例如我们的客中员工在楼层上做维修的收尾工作,此时她既是执行者又是管理者,因为她既要收尾也要进行检查收尾工作是否到位,到位后可直接使这个脏房状态改为ok状态。这个就是授权之一,但如果没有相应的监督机制来监管,我想员工的收尾不彻底,就会变成客人对卫生不满意的投诉事件,所以我们做客房的员工注重结果,更加注重工作中的每个细节。海底捞觉得他们的服务没有标准,是差异化的服务,其实好的服务是标准化服务的升级。

4、“双手改变命运“。这六个字是海底捞成功的精髓,半数以上的人是为了这句话而坚持着留在了海底捞,这就像传销组织给人洗脑一定会发财一样,当然海底捞长期以来用实际的承诺兑现,行胜于言,这是他与传销不一样的地方,这更是他成功的地方,其实在我们国际,象海底捞一样以店为家,兢兢业业,默默无闻工作的员工和管理人员也是随处可见,但看了这本书,感觉就是不一样,可能这与海底捞的文化底蕴也有关,酒店报刊宣传很重要,我们现在做的“以情服务,用心做事”也许正是对优秀员工,优秀案例的搜集。

海底捞你不会读后感(汇总16篇)篇十四

每次去海底捞吃饭,都会被那里服务员的热情招待所折服,看了《海底捞你学不会》这本书,才真正感觉到海底捞的成功不只在于他们的服务,也在于他们的企业管理理念和管理创新方式,在于他们管理者的敬业精神和不服输意志,在于他们底层的劳动者与艰辛生活抗争向美好生活努力的态度和决心,但我认为最主要的是他们的心态----胜,不妄喜;败,不惶馁;改变自己、做好自己最重要。当你正被取得的成就“热”的乐不可知时海底捞那清凉的柠檬水会提醒你控制情绪平稳心态,切不可为小的胜利冲昏头脑;当你正被一时的失败“冷”的一蹶不振时海底捞那温热的豆浆会给予你温暖,鼓励你重拾信心从头再来;还有海底捞那酸甜的酸梅汁,让你在平凡的生活中感知幸福。

有人说,世上没有绝望的处境,只有对处境绝望的人。又有人说,人生最大的破产是绝望,最大的资产是希望。说来说去,就像是在说海底捞的最高领导者张勇,失败也好,成功也罢,重要的是有好心态。扪心自问,我们时不时愠怒,时不时嫉妒,时不时怨恨……可最后怎样呢?于人无用,于己无益——,不管我们怎样谴责、谩骂、抱怨,工作还是原来的工作,事情还是没有得到解决,工作中没有成就,领导就不会用你,这时我们不如静下心来,调整好自己的心态,从眼前的第一件小事情做起,这样来的比什么都快。

心态改变了,接下来应该改变的是思维。人在工作生活中迷惑的时候,往往有许多心结缠着,这通常是由于自己钻牛角尖,一意孤行,听不进人家的逆耳忠言所致。工作中不改变这种思维,只会越来越糟,生活中不改变这种思维,只会越来越烦。所以,永远都不要太自以为是,不要太习惯于自己的想法,太习惯于想当然的结论,所谓“穷则通,通则变”,思维一换,往往“柳暗花明又一村”,思维的变通要求我们有丰富的学识和阅历,我们要学到老,活到老,经历到老。

心态和思维都改变了,还不成功呢?那么你就应该调整自己的方向了。很多时候,我们的不成功,不如意,是因为我们的方向不对。不适合跳芭蕾,可以当演员;不适合当演员,可以练书法;不适合练书法,可以玩古董……三百六十行,总有一行你最行。人生路上总是充满坎坷,目标没有实现就及时重新立一个,关键是要冷静,要付出,要适时地变换出口,为梦想插上鹰一样的翅膀,生活是你自己的,美好生活从改变自己开始。

我们应该学会向生活微笑。向生活微笑的人,生活也会向你微笑。生活就好比打牌,抓到手里的牌不管好坏,我们都要耐着性子把它打完,并尽可能努力打好。生活亦是如此,不管发生了多大困难,我们都要保持平和心态去一一面对,这是最好的方法和态度。记住了这一条,假如我们转身面向阳光,身子就不可能陷在黑暗的阴影里。

在工作中,我们一定要让自己豁达些,因为豁达才不至于钻牛角尖,也才能乐观进取,才能在工作中有所作为。我们不能决定生命的长度,但我们可以扩展生命的宽度;我们不能改变天生的容貌,但我们可以时时展现动人的笑容;我们不能企图控制他人,但我们可以好好掌握自己;我们不能全然预知明天,但我们可以充分利用今天;我们不可能事事顺利,但我们可以做到事事尽心。

“胸怀家,筑天下,心所思,行即达”。

当我们历经了得失的往复,洗尽了浮躁的铅华,我们应做到的是宠辱不惊,闲看庭前花开花落,去留无意,笑望天上云卷云舒,静下心来,相信自己,我们的未来不是梦。

海底捞你不会读后感(汇总16篇)篇十五

最近看有人发朋友圈说喜来登酒店有代做ppt业务了,不知道是不是段子。但是疫情过后确实已经出现了兰博基尼做口罩、希尔顿卖烧烤、幼儿园卖宵夜等一系列“跳脱”的“跨界经营”,最近连我们做档案业务的兄弟公司也开始卖起了小龙虾,疫情的冲击确实太大了,但值得庆幸的是大家还在积极的想办法求生存。“跨界”让我想起了海底捞的“跳脱”服务,之前看过《海底捞你学不会》(黄铁鹰著),那时候还没吃过海底捞就被书里面描述的“令人发指的服务”震撼到了,最近再读一遍这本书,发现海底捞除了服务理念还有很多其他本事值得我们学习和借鉴。

海底捞让每个员工都感觉公司是自家的产业,尽心尽力工作、乐此不疲服务,很多高管和中层都是从最基层干起来的,培养起来的人才也基本做到了“肥水不流外人田”。他们留人的一大秘诀是让员工感觉到温暖、感觉到被尊重,比如给员工租当地最好地段的房子当宿舍让他们没有漂泊感,给员工享受好的后勤保障让他们懂得什么是被服务,关心员工的家人让他们回到老家有底气、有面子,这是用细节留人,这样可以留下一大部分勤勤恳恳的员工。另一大秘诀就是打通上升通道,这样可以留下有理想、有能力的员工,海底捞有名的三种晋升通道:第一种管理晋升,即从普通的服务员到各种层级经理的通道,让愿意做事的人抬头看得见未来;第二种技术晋升,有点类似于现在公务员系统的职级并行,让勤恳做事但不具备管理才能的人薪金保持增长热情不减退;第三种后勤晋升,如果企业的队伍和军队一样,分冲锋陷阵的和看家护院的,那这一种就是稳好后方“看家护院”人才的留人通道。

之前看到过海底捞的老板吐槽这本书,说本来没觉得自己这么苦,看了这本书才发现原来开火锅店挺不容易的,搞得人挺想哭。海底捞总是把顾客的幸福和员工的幸福放在第一位,看起来挺感性的,但恰恰是这个感性让海底捞赚的盆满钵满、红红火火。努力到把自己感动是“韧劲儿”,能把别人感动是“巧劲儿”,两种“劲儿”加在一起才能所向披靡。但是一定要记住,首先要感动了员工才能让员工去感动顾客,当他们觉得“服务”不只是工作,更加是给他人带来愉悦并愉悦自己的行为时,那服务质量肯定不在话下。现在工作的办公室有很多小丫头都是养尊处优的“宝宝”,要调动她们的积极性去做好服务保障工作一直是个难题,但在疫情过后却意外有了很大的改观。可能在做好防疫工作时,她们终于明白了自己的角色不仅仅是“服务员”更多的是“保障员”,一切的服务工作都是为了保障全局运行不卡壳,有了“被需要感”才更加有动力,这些“宝宝”居然在还没有解封的时候就主动请缨到项目一线。同时,为了保护好她们,我坚持几个月车接车送上下班,可能她们还是有点小感动吧,现在已经开始有“保护他人”“服务他人”的意识了,从拨一拨才动的“算盘”变成了会自我运转的“cpu”。

海底捞的“抓眼球”很多都归功于“跳脱”的额外服务。比如能把玩具熊、指甲油、擦鞋跟火锅联系起来,平时我可能想都不会想,但是海底捞做到了,用这些“奇葩”的服务成功的抓取了眼球,在竞争激烈的市场上,获取顾客的关注就别提有多重要了,海底捞用较小的成本就完成了“抓眼球”,成功的吸引了顾客的注意。之前学广告学有一个抓眼球的技巧,就是把毫不相干的词放在一起,然后用联想法把词串成句子,这样可以成功引起他人的好奇和关注。海底捞也许是运用了这个技巧,通过火锅把“跳脱”的跨界服务联系在一起,牢牢织成了一张网。最近听到有人说,之前的市场是越细分越有“蓝海”,现在的市场是网越大捞的越多,所以不妨用一些“跳脱”的跨界思维,把产业链做的更全一些,才能吸引更多的关注,抓住更多的机遇。

上面三种“本事”是在恪守制度、按部就班的工作中容易忽略的,如果能掌握并适量运用,应该很多工作做起来可以事半功倍。

海底捞你不会读后感(汇总16篇)篇十六

改变命运,“用麻将精神去工作”这可是我第一次听说这个名词,为什么会这么说了,海底捞上海五店的夏鹏飞,他说:“我们四川人都喜欢打麻将,我认为只要拿出一半打麻将的精神,我们各部门的配合就会无缝对接。我以前喜欢打麻将,此刻没时间打了,但我经常想麻将与我们工作的共同点。

“仔细想一想,其实打麻将包含了所有企业成功的精髓。任何工作都不是一个人单打独斗,要的是团体配合。比如,你坐在我对面,你洗牌时,牌掉在我脚下,谁捡当然是我捡!因为早捡起来,早开局;早开局,我好早点赢钱。所以打麻将,不管谁掉了牌,都会有人尽快捡起来。

“为什么说迟到了因为别人都比他到得早。

“另外,说好了12点收局,没到12点前,必须有人举手要求‘加班’。‘实在不好意思,今晚输多了,再打一圈吧。’打一圈就打一圈,你赢了别人输了,不打不好意思。所以打麻将通宵达旦是常事。并且,第二天很少有人抱怨自我又‘加了一个夜班’。

“打麻将的人冬天捂着被打,夏天光着膀子打;没桌子把纸箱子倒放,放上板子就是麻将桌,洗脸盆垫上报纸就是凳子,麻将打得照样热火朝天。来一个兄弟说要请下馆子,4个人忙说改天改天。可是我们工作上能做到吗做不到,但我们打麻将做到了。

“还有一个我觉得神奇的地方,打麻将用手就能摸得出来是什么牌。九万与七万,六条和九条,多小的差别呀,居然能摸出来!为什么因为打麻将的人用心了,用心的人学东西就能学进去,大不了慢一点,但迟早能学会。我真佩服打麻将的人,那真叫用心来感受。

“想想看,如果我们用一半的心感受工作会怎样“最终,我最最佩服的就是打麻将的人永远不抱怨别人,只从自我身上找原因。你有没有看到打麻将输了钱的人说:‘哎呀,龟儿子瓜兮兮,跟我打麻将简直是抢钱。’“输了钱的只会说:‘我点儿好背。’上洗手间拼命洗手,回来后,在点儿好的人身上摸一把,再用别人的打火机点上一支烟,狠狠抽一口,但永远不会抱怨别人。”

呵,看到那里大家再想想我们在工作中的问题,我们很多人可能会抱怨工作太累,环境太差,同事素质太差,可是打麻将的人不会吧。如果我们都用打麻将的精神去工作,我相信会少了很多抱怨。当我们在团队工作中出现问题是也不会只是说别人不好,更多的会去从自身找原因,在工作遇到困难时,大家会更多出主意,想方法,目的就是更好的完成工作,我想这就是我们要学习的麻将精神。

管理者最难的事,是让别人相信明天的大蛋糕会有自我的一份。人的欲望都是无限的,没有公司能够给足员工今日想要的一切,所以员工在拿今日的工资时,眼睛必须看着未来。如果他们对未来有信心,今日干的活儿就会多过今日的工资;反之,今日做的工作就会等于或少于今日的工资。

张勇让海底捞的员工们相信了,双手能改变命运。师洪桥是北京海底捞的一名普通员工,她说:

“小的时候,我们家很穷,就连一个鸡蛋都很难吃到。看到小朋友们吃冰棒和方便面,我很羡慕。他们偶尔让我舔一口,真是好甜好幸福。

“长大后,慢慢明白钱是什么。因为家里穷,我和哥哥的学费成了家里的大负担。每次开学,要先交学费,才能拿新书。看到别的同学看新书,我好羡慕,因为我和哥哥的书都是上一年级的学生用过的,是我们去他们家借来的。班里的同学经常嘲笑我们,有时会说,‘穷鬼,没钱还来上学’。

“那天晚上,爸爸哭了,跟我和哥哥说,你们选一个吧,我们只能供一个。妈妈看着我说,孩子,你就让你哥上吧。他是你爷爷的命根子,你爷爷生前就一向想让他上大学。

“我当时什么也没说,就把录取通知书撕了。

“过了几天,我就出来打工。刚开始在一个食堂洗碗,每月300元钱。我真是很高兴,从此爸妈不用那么辛苦了。我第一个月领工资,拿到300元,那是我第一次看到那么多钱,很满足。以后,我每个月都给哥哥汇200元钱。

“之后,我叔叔从北京海底捞打工回来,他在那里很好,就让我妈妈和我跟他到北京。于是我和妈妈都进了海底捞打工。

“到了海底捞,懂了很多。此刻拿的工资,除了给哥哥寄生活费外,还能给自我买新衣服和零食,我真的感到很幸福。

“父母虽然没有给我富足的物质生活,但给了我一双手,一双能够改变命运的手。我在海底捞一边工作,一边学习,我相信我能够用这双手改变我的命运,因为海底捞给了我目标,给了我空间,还给了我学习和生活的条件。我会好好在海底捞实现我的梦,我也会继续供哥哥读完大学。

在打工的队伍中,我相信很多人都是从农村出来,有很多人并没有很高的文化,出来打工只是为了走出农村,为了帮家里贴补一下生活。在打工生涯中因为社会环境的原因有些人一向会有一种自卑感,因为很多城市人都会看不起他们,在这些人中,有些人可能会靠自我的双手改变了命运,可是更多的只是赚一点微薄的工资,他们不明白能够靠自我改变命运,他们认为他们此刻的生活就是命中注定的,在这本书里,海底捞的张勇让他们的员工看到了期望,并且供给了很好的平台。让他们相信命运是掌握在自我手中的,这也是他们员工能一向呆在那里的原因吧。可是再看看我们的很多企业,又有多少老板会有这样的平台了。当然我们也不能抱怨,只能感叹。

其实,人就像种子,在一种土壤里会生根发芽,换一种环境也许就长不起来。

谢英在培训员工时经常讲:“我是典型的‘三无产品’。第一,我没青春证,我进海底捞时24岁,在服务员中算老的,所以都不让我去前台,而是做员工餐。第二,我没有学历证,我只是一个初中生,还是农村的初中毕业生。第三,我没有身材证,长得不漂亮,身材也不好。可是海底捞还把我这个‘三无人员’当成一个宝,上上下下对我比较认可,这是我最大的幸福。像我这样的人,到了别的公司,算哪根葱啊”

由于篇幅的关系卖个关子,谢英是什么人物,大家自我去看吧。看到那里给我的感觉是,我们当中可能很多人在看到成功人时只会抱怨是因为自我文化没有别人高,没有别人年轻,没有别人身材好,可是没有去想过这些在社会中可能会占有一些因素,但决不是决定你命运的全部因素。没有文化我们能够学,此刻这个社会只要你肯学,肯坚持,文化是能够改变的,本事才是这个社会立足的资本。所以当我们有抱怨的时间时,期望把这个时间用在学习上,这样你的命运也许改变得更快。

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