优秀作文常常能够独具匠心，既能展示作者的个性，又能表达出深刻的思考。下面是一些经典的优秀作文摘录，让我们一起感受文字的力量吧。
写西安美食（专业18篇）篇一
这个暑假，我有幸跟着老师来到古城西安研学，学习那里的民俗文化。坐了三个小时的火车，站到西安火车站面前，饿得不行的我，把西安看成了面皮！
西安所有景点中，回民街是我最向往的，来西安是不能不去呀。回民街的小吃数不胜数，在离回民街很远的地方我就闻到了香味。
东坡先生曾为陕西羊肉泡馍而作：陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲。孔子是：齐闻《韶》，三月不知肉味。而对我来说，是吾在尝羊肉，却不知牛肉味。虽然味道有些冲，但尝起来还是不错哦！
有一个很特别的风味小吃叫biangbiang面，这个字看起来很难写，但有一个分解诗：一点飞上天，黄河两边弯。八字大张口，言字往里走。左一扭，右一扭，西一长，东一长。中间夹个马大王，心字底，月字旁，留个勾搭挂麻糖，推着车车进咸阳。他不仅名字特别，味道更别有一番。它是由关中麦子磨成的面粉，手工拉成长、宽、厚的面条，相当于宽粉。入口即化的biangbiang面有多。
写西安美食（专业18篇）篇二
俗话说得好：“民以食为天。”中国的饮食文化是极为丰富的，各地都有独特的美食。而在西安，羊肉泡馍就成了你必须品尝的佳肴之一。
羊肉泡馍无论做法还是吃法都是很讲究的。制作时先将优质羊肉洗好切成片，再加以各种佐料大火煮烂。这时，店家会给你一个大碗和两个馍。
吃羊肉泡馍最主要的就是掰馍，越细越好，泡起来才更入味，通常黄豆打小就可以了。接着将滚烫的羊肉汤倒入碗中，同时配以葱末、香菜、粉丝、盐、味精和地道的陕西油泼辣子，一碗羊肉泡馍就完成了。
看着这碗羊肉泡馍，就像一件完美而又杰出的艺术品。红红的辣子油漂浮在汤上、灰蒙蒙的羊肉、翠绿的香菜和葱末、晶莹剔透的粉丝、雪白的馍，真令人赏心悦目。看着看着我仿佛看到羊肉汤变成了大海，粉条就像层层波浪，馍块的肉片就像星罗棋布的小岛，而翠绿的葱末就像点缀在小岛上郁郁葱葱的树木。
羊肉泡馍的香味也十分诱人。那浓郁的香味早就已经随着热气四处弥漫，它就像一只无形的手勾住了我的鼻子，令人垂涎三尺。
这时我也顾不上什么绅士风度，狼吞虎咽地吃了起来。真是鲜、香、辣。羊肉的醇香，香菜和葱末的清香，泡馍的柔软筋道，油泼辣子的香辣，这就是羊肉泡馍的特色。再喝上一口羊肉汤，真是鲜美至极!如果再配以几颗糖蒜，就更是享受了。汤鲜而不膻，羊肉肥而不腻，泡馍细腻柔软充满汤的鲜美和馍原有的香味，粉条爽滑可口，这就是我对羊肉泡馍的评价。一股脑吃完这些，全身发热，头上也冒汗了，总之就一个字：“爽!”
羊肉泡馍不仅色香味形俱全，历史也很悠久，也许是因为它是古城西安的名吃吧。羊肉泡馍早在周朝就有了，那时叫做羊羹。关于它还有一个有趣的传说。相传，宋太祖赵匡胤未得志时生活贫困，流落长安街头。一天，他身上只剩下两块干馍，十分干硬无法下咽。一位好心的羊肉铺店主看他可怜就给了他一碗滚烫的羊肉汤。赵匡胤将干馍掰碎吃了起来，吃得浑身发热，饥寒全消，后来他当上了皇帝，这一美食就出了名。
羊肉泡馍如今已享有盛名，它深受北方各族人民喜爱，许多国际友人也争先品尝，一饱口福。羊肉泡馍已经成为陕西小吃的“代表”。
1.如何评价西安万科关于陕西美食的微博？
2.如何评价西安万科关于陕西美食的微博？
5.关于美食的宣传标语。
6.关于美食的诗句。
7.关于美食的宣传标语。
8.北海美食。
10.枣庄美食。
写西安美食（专业18篇）篇三
绝对是折射着生活质量和品位的重要指标。
相信每一个热爱生活的人。
都会对色香味俱佳的各地小吃垂涎三尺。
老陕的经典小吃，配上诗句。
美食配美诗。
让外地的吃友们穿越大半个中国来吃。
《肉夹馍篇》。
在那高高的东方山顶。
升起一轮皎洁的月亮。
肉夹馍的脸庞。
浮现在我心上。
《泡馍篇》。
曾虑多吃损体形，入店又恐遇泡馍。
世间安得双全法，不负瘦身不负卿。
《烤肉篇》。
你见，或者不见我，
干饼就在那里，不胡不面。
你念，或者不念我，
调料就在那里，不咸不淡。
你爱，或者不爱我，
肉就在那里，不肥不腻。
你跟，或者不跟我，
烤肉就在你的手里，不舍不弃。
来我的怀里，或者，让我住进你的胃里。
默然，相爱。寂静，欢喜。
《油泼面篇》。
徘徊在东大街，
我是西安城最帅的男人。
流浪在长安国际，
我是世间最穷的情郎。
碗里盛着油泼面，
我是情人眼里最幸福的吃货。
《锅盔篇》。
第一最好不相见，如此便可不相恋。
第二最好不相知，如此便可不相思。
第三最好不相对，如此便可不相会。
第四最好不相遇，如此便可不相聚。
但曾相见便相知，相见何如不见时。
安得与锅盔相诀绝，免教生死作相思。
《凉皮篇》。
我问佛：世间为何有那么多饥肠辘辘？
佛曰：这是一个饥饿的世界，饥饿即遗憾，
没有遗憾，给你再多饱腹也不会体会吃的快乐。
我问佛：如何让人们的胃不再感到受冷落？
佛曰：每一个胃生来就是孤单而残缺的，
大多数人带着这种残缺度过一生，
只有与属于他的那一碗凉皮相遇时，
这一生才得以圆满。
《臊子面篇》。
我是臊子面里一片清香的葱花，
我到人世来，被世人所追捧，
我不是普度众生的佛，
我来寻我今生的情，寻我的那朵味蕾。
《葫芦头篇》。
世界上最遥远的距离，
不是生与死的距离。
而是，当我走到你面前时，
却发现口袋里只剩下一块四。
世界上最遥远的距离，
不是囊中羞涩还差那一毛钱票子。
而是吃不上这顿，
下一顿还要挨到明天晌午。
《沙扬娜拉之镜糕篇》。
最是那一抹枣泥的清香，
像一只镜糕不胜凉风的娇羞，
道一声珍重，道一声珍重，
那一声珍重里有蜜甜的忧愁——镜糕！
《肉丸胡辣汤篇》。
那一夜，我听了一宿梵唱，
不为参悟，只为能闻着你的一丝气息。
那一月，我转过所有经筒，
不为超度，只为能感受一口你的醇厚香气。
那一年，我磕长头拥抱尘埃，
不为朝佛，只为咬一口你的肉丸。
那一世，我翻遍十万大山，
不为修来世，只为上班路上与你相见。
直到肉丸入口的那一瞬，
我飞升成仙，
不求天荒，不求地老，
只愿与你朝朝暮暮，暮暮朝朝。
延伸阅读：
李白：给我一壶酒，我能撬起整个大唐。
李清照这首词，道尽入骨相思，言有尽而意无穷。
苏轼最经典的一首词，穿越千年依旧催人泪下。
古西楼书屋2018年历史·科普书单。
—end—。
西安读书会。
本期执行编辑：李祥祥。
启迪思想，传播阅读文化。
——如果喜欢，请分享给你的朋友吧——。
是时候。
赞一下了。
写西安美食（专业18篇）篇四
泡馍是西安最有名的美食之一了，汤汁鲜美，馍泡在汤汁里软糯可口，是来西安不能错过的美食。
小炒泡馍。
小炒泡馍是西安人比较喜欢的吃法，把馍和浓厚的酱汁一起翻炒，味道酸辣可口。
biangbiang面。
biangbiang面又叫做裤带面，超宽的面条配上各种配料拌在一起，才叫一个过瘾。
岐山臊子面。
臊子面也是西安的一大特色，面条里有各种各样的佐料，吃起来特别满足。
油泼面。
面上撒厚厚的辣椒粉，淋上热油，配上各种佐料，香味都被滚烫的油刺激出来了。
手工牛肉面。
西安美食大部分都是手工面，现吃现做，面条特别筋道，配上牛肉和汤汁，是来西安必尝的美食。
凉皮。
凉皮是西安的人气美食之一，做法种类层出不穷，也是来西安必尝的美食之一。
酸汤水饺。
大小正好的水饺配上酸酸辣辣的汤汁，口感特别丰富。饺子大小正好，一口一个，吃起来特别过瘾。
灌汤包。
西安灌汤包特别薄，里面有大量汤汁，一口咬下去满满的汤汁就流出来了，个头大分量足。
粉蒸肉。
牛肉裹上一层糯米粉配上胡椒等佐料，入口又香又软，大块的肉配上香软的糯米粉，配上香软的馍，又是一顿西安风味美食。
甑糕。
甑糕是西安特色之一，下面是香甜的糯米，配上上层厚厚的枣泥，吃起来甜而不腻。
粉汤羊血。
羊血切成丝煮在酸辣可口的汤里，羊血既保持了原来的鲜嫩，和汤融和在一起特别入味。
水盆羊血。
汤是羊肉熬出来的鲜汤，汤有一股淡淡的麻，里面加了羊肉和粉丝，羊肉非常香，粉丝特别鲜美。
胡辣汤。
胡辣汤是肉丸，土豆，胡萝卜，包菜等佐料一起熬制而成，汤稠稠的，别有一番风味，来西安可以尝尝。
腊牛羊肉夹馍。
来西安一定要尝一个辣羊牛肉加馍，肉量超足，馍刚烤出来特别酥脆，吃起来超满足。
陕拾叁。
陕拾叁号称西安的哈根达斯，口味特别新颖，最重要的是低脂健康，口感也非常好，大家看到不要错过。
写西安美食（专业18篇）篇五
暑期是个短暂性而又快乐的日子，我与父母赶到了古文明的起源地西安市，西安市不但是个古都，還是吃客的人间天堂。
这里有条街叫回民街，故称思义这里呈回字型。街道社区两侧的特色小吃那但是应有尽有、一应俱全，各式各样。一下飞机场我们一家三口就迫不及待地打的来到回民街，说大家芜湖小吃多，那要简直膏火自煎，这儿至少有300种不一样的特色小吃，有牛羊肉泡馍、牛肉泡馍、老潼关肉夹馍、biangbiang面、裤带面、炒米、香辣凉面、甑糕，灌汤包子这些街道社区很有古都的口味，就连广告牌很多商家全是用三国时期的旗帜模样做的。大家到的时候早已夜晚，可那边灯火辉煌，比大白天也要繁华，据本地人说夜里至少运营到十二点，熙熙攘攘，世界各国的人都有。
见到这种特色美食，我最喜欢吃荤，就先再来一个老潼关肉夹馍吧，唾液必须往下流了。哇，这儿的老潼关肉夹馍不但味儿好，并且一个就能吃个够。肉是用腊汁肉夹馍，极其软烂，味道鲜长，白肉不油腻，猪瘦肉也流畅喉，吃上一口，意犹未尽！随后我又去尝了牛羊肉泡馍、凉面、冰峰、烤羊肉，腹部确实撑下不来了，母亲笑着说：你看你肚子如同个成熟的西瓜，不可以再吃了。
西安市简直吃货的人间天堂，这儿的食材太美味了，简直要我回味无穷！
写西安美食（专业18篇）篇六
近日，西安大唐博相府文化艺术酒店内，百年海棠，花团锦簇，奕奕扬香，自3月18日至3月25日，唐博开展了为期一周的海棠花开音乐会，引来不少游客观赏聆听。3月23号下午14时30分，趁着海棠花开，雅乐悠悠，由陕西省商务厅支持与指导，陕菜网联合大唐博相府酒店，以及众多陕西饮食文化大师共同发起的陕菜探秘之旅第100站——官府菜品鉴会在这里如期举行。
出席本次活动的成员除了有陕菜探秘会员们之外，还邀请了多位媒体和专家老师们共同加入。整场探秘活动是由“博相府赏海棠”、“听雅乐觅知音”、“品陕菜知唐宴”三部分组成。全方位的让探秘会员们从味觉、听觉、视觉上充分感受着暖暖的春光和生机勃勃的万物。
“汇聚唐文化之精粹，荟萃官府菜之品位”的大唐博相府酒店，坐落于西安曲江核心景区，西与千年古刹大雁塔相依，北与亚洲最大矩阵式音乐喷泉相偎，东与驰名中外的唐大慈恩寺遗址相携；南与大唐不夜城和大唐芙蓉园相望。院内长廊环抱，亭台相望，飞檐翘角，各抱地势。其间花木繁多，修竹萦绕，鸟语花香，池鱼成戏。四时美景，往来变换，游走其中，如置身唐人画里，恍有吴带当风之楚楚！
海棠花下，茉莉花乐坊的佳人们奏响雅乐。
海棠花开娇艳动人，但一般的海棠花无香味，只有西府海棠既香且艳，是海棠中的上品。唐博中院的两棵“西府海棠”树龄久远，仍枝繁叶茂、花团锦簇。海棠花下，茉莉花乐坊的佳人们搭配默契，将一首首柔美的乐曲像水波一样在院中荡漾。
“昔日官府饕餮盛宴，今朝百姓生活美餐”
备受大家期待的陕西官府宴更是好评如潮。陕西官府菜流传于陕西关中地区历代宫廷、官府系列菜点的总称。在西周至唐以来的数千年间，陕西菜（包括官府菜）作为“北食”的核心和代表而在全国独领风骚。陕西官府宴以“淡烂、鲜香、醇厚”在陕菜中独树一帜。“昔日官府饕餮盛宴，今朝百姓生活美餐”。官府宴选料精严、花色众多、风味突出、营养丰富、烹饪多样、华丽典雅。在菜品的制作上，保留传统的制作技艺，确保一菜一型，一型一味；每道菜品的盛装器皿华贵典雅、造型精致、别具一格；每道菜点，不仅是一道另人垂涎欲滴的佳肴，更是一件令人赏心悦目的艺术珍品。会员们纷纷表示：此次探秘活动，真是一扫年节之阴霾，不虚此行啊！
2012年，陕菜网和大唐博相府酒店开始策划筹备“陕菜探秘”，当时陕西人不知陕西有陕菜，陕西餐饮行业萎靡，餐厅纷纷向外求索，川湘粤菜以及各式洋餐不断地挤占着陕西的餐饮市场。面对陕西饮食文化的日渐衰落，推广陕菜，记住家乡的味道刻不容缓。在争取到地方政府与多位陕西文化大家、陕西饮食大家、各大主流媒体、网络媒体的鼎力支持后，2013年10月，在多方面的支持下，开启了陕菜探秘之旅的第一站——走进古同洲大荔。七年来，陕菜探秘团队用味蕾与脚步丈量过陕西80多个区县的风景与美食。每到一站，活动内容不只是吃喝玩乐那么简单，更是与当地的餐饮企业一起，发掘当地菜肴的特色、精髓，请陕菜烹饪大师、当地老一辈烹饪师傅一起整理、恢复原有菜品，以当地饮食文化为依托，开发宴席等，在保护发扬当地特色菜肴上下足了功夫。
这一走，就走过了七载春秋，走到今天，第100站，陕菜探秘团队来到了探秘最开始的地方——西安大唐博相府酒店。恰逢大唐博相府文化艺术酒店十一周岁生日，亭内海棠花开，一时气象，春光正好，微风不燥，正是旅游、拍照、观光的好时机。
3月28号，陕菜探秘之旅第101站也即将开团，这一站，探秘团队将走进岐山，品尝西府小吃宴、参观岐山周公庙、桃花灼、了解岐山天缘醋。有文化的陕菜、有味道的旅行，陕菜探秘，一直在行动。
写西安美食（专业18篇）篇七
西安有许多小吃，如羊肉泡馍，岐山擀面皮，醋粉，biangbiang面，臊子饸烙面等。但我在回民小吃一条街上最喜欢吃的还是镜糕。
卖镜糕的常推着一辆小车，车上方摆着一个牌子，上面写着各种配料的名称，如：玫瑰，蓝莓，巧克力等。小车前面还摆有一些竹签，比包子小一些的蒸笼和一些装着各种美味配料的瓶瓶罐罐。我问卖镜糕的叔叔要了一个玫瑰味的镜糕。只见叔叔把一团糯米放进蒸笼里，不一会儿镜糕就熟了。叔叔用两个竹签从蒸笼里把镜糕挑出来，涂上我要的玫瑰配料，就做成了。刚出炉的镜糕像一个小圆镜子一样大，扁扁的，雪白雪白的镜糕上涂着一层紫色的玫瑰配料。看起来真让人垂涎三尺。
叔叔把香喷喷的镜糕递给我。我咬了一口，好香，我边吃边走了。
写西安美食（专业18篇）篇八
制作方式古老，经久耐贮，携带方便。食用时油酥咸香，营养丰富。
主要原料：精面粉。
简要介绍：石子饼已有1000多年的历史，又称干馍或砂子馍，唐代称“石傲饼”
其特点是：经久耐贮、携带方便。食用时油酥咸香、营养丰富。如今，石子饼已进入西安高级饭店，成为食用及馈赠佳品。
关中一农民有冤，地方不能伸，携此饼一袋，步行赴京告状。正值暑天，行路人干粮皆坏，见其饼不馊不腐，以为奇。至京，坐街食之，市民不识何物，农民便售饼雇人写状，终于冤案大白。农民感激涕零，送一饼为其明冤者存念。问：何饼?说：石子饼。其饼存之一年，完好无异样，遂京城哗然。这种面食的做法，西北之地多有传统，如乾县的锅盔，新疆的烤馕等等，贮之半月以上不坏，不为奇也。此饼制作方法：上等白面，搓调料、油、盐，饼胚为铜钱厚薄。洗净的小鹅卵石在锅里加热，饼胚置石上，上再盖一层石子，烘焙而成。其色如云，油酥咸香。临潼人擅长此道，多家都有专用石子，长年使用，石子油黑铮亮。
写西安美食（专业18篇）篇九
我的家乡陕西有一道风味小吃——肉夹馍。走在宁波大街小巷，不论你走入哪家陕西小吃店，上面的招牌菜一栏总会有“肉夹馍”三个字的出现。
在陕西，肉夹馍是家家户户必备的餐食之一，家乡人对它的热爱之情难以言表。每家每户的主妇都会制作肉夹馍。一道小吃，可以风靡一时，还能让各家各户都学会如何制作，可见其魅力之大。
每次回老家，我都不忘吃上几个美味可口的肉夹馍，奶奶做肉夹馍的手艺也是我家的一绝。当我想吃肉夹馍的时候，我总是缠着在客厅缝补衣服的奶奶，让奶奶给我做。而奶奶每次也都是拗不过我的哀求，放下正在缝补的衣服，为我做我心心念念的肉夹馍。
奶奶先把面粉拿出来，按一定的比例用水稀释，揉成面团后搓成圆筒形进行发酵。接着她从冰箱里拿出一块新鲜的五花肉放在桌上，切成块备用。调汁可是影响肉夹馍最重要的一道程序，为了保计汤汁的质量，奶奶总是很细心地把少量的冰糖和水放入加热了的水中搅拌均匀，一边搅拌一边观察颜色，待颜色呈暗红即可。一切准备就绪，奶奶把切好的五花肉放入锅中煮沸，然后转调微火。煮肉的过程中，奶奶也没闲着，她把吉布馍拿出来，和面团揉为一体，做成一个个圆饼的形状放入笼屉内蒸上。大约过了半个小时，锅内的五花肉已软成糊状，奶奶把调好的汁倒入五花肉中，并不断翻动，以防粘锅。待秘汁入味到肉中后，将肉盛起切与小丁丁碎，再放入胡萝卜、青椒等调匀成酱汁。这时，笼屉内的馍饼也差不多熟了，奶奶拿出一个馍饼，用刀将馍饼从中间切开一个口子，最关键的是不能切断，然后把已调匀的五花肉酱汁倒入馍饼内，再用筷子将酱汁铺平就好。
我接过还冒着热气的肉夹馍，狼吞虎咽地吃了起来，不一会儿原本是两个手掌大小的肉夹馍，现在只有手心那么大了。那味道岂是一个“爽”字了得，咸中带辣，辣中带甜，真是回味无穷。
肉夹馍的绝配就是面汤了，选择面汤来作为肉夹馍的“汤”也是陕西美食的一大特色。肉夹馍对于家乡人来说简直就是上天赐予的一道美食，但是也有人对此却有着不同的见解。我的妈妈是宁波人，她就不喜欢吃肉夹馍。每次我和爸爸想吃肉夹馍时，她总是不屑一顾，也从不参与。后来我才知道原来我们觉得肉夹馍美味不仅局限于它的味道，更多是的对于家乡的热爱。
那小小的肉丁，那干瘪的馍饼是我们家乡人永远无法忘怀的味道。美食不仅仅是美食，看到它，吃着它总会让我想起家乡的土窑，想起窑前的那棵枣树，想起黄土高坡上那一排排的苹果树。我爱吃肉夹馍，更爱我的家乡——陕西。
写西安美食（专业18篇）篇十
到了西安的第二天下午，我们去了位于鼓楼和钟楼之间的回民街，这是西安一条著名小吃街。
“回民街”是以回族、汉族为主的多个民族聚集在一起的场所，这里的美食口味众多。刚进街区，我就被人山人海、摩肩擦踵的场景震慑住了。突然，一股香味扑鼻而来，这香味就像一只无形的手牵着我，把我引到了百年老店“老孙家小吃”门口，做烧烤的师傅挥汗如雨，烧烤炉上吱吱作响的鱿鱼串、滴着油的羊肉串、金黄色的烤香蕉，令我情不自禁地地吞咽口水，好在妈妈立即买了甜甜脆脆的烤香蕉、八元十串价廉物美的麻辣烤羊肉串给我解馋，然后排队买肉夹馍，只见师傅把调制烧熟后的羊肉剁成碎末夹在馍中，终于轮到我了，我从师傅手中接过这样一个“中国式汉堡”时，迫不及待地咬了一大口，又香又脆，味道不逊“肯德基”，连吃三口后，齿颊留香。我们边啃者馍，边搜寻着西安最有特色的“biangbiang”面。
经过了化觉巷、西羊寺，一座清真寺外形的建筑出现在街道的尽头，店面用中文和回文同时标注为“人人居”餐馆，店铺外面两名厨师正在现场制作“biangbiang”面（这个字是我识字以来见过笔顺最多的一个，有走字底、穴字头、月字旁、绞丝旁和言、長、马、心组合而成，回家查辞海也没找到这个字，要不是拍了照，估计吃完面就忘了怎样写的了），其中一位把面团捏在手中神奇地飞舞，忽高忽低，左一下，右一下，面条就做好了，看得我眼花缭乱。走进店铺，墙壁、屋顶都用颜料拼刷而成，华丽醒目。面吃在嘴里香香的、滑滑的，很有嚼劲，因为面条很长很宽，所以当地人又称其为“裤带面”，据说古人用渭河之水和面，做成宽如裤带的面条。
天色渐暗，我和爸妈又去品尝了酥酥的桂花糕、香糯的丸子汤、咸鲜的灌汤包——多个民族的口味让我的舌头、我的味蕾过足了瘾，写到这儿，我又情不自禁地开始吞咽口水了，同学们，就冲这些美食，西安也值得你去的哦！
写西安美食（专业18篇）篇十一
凉皮，这一听名字就觉得不怎么好吃，凉的粉皮嘛！有什么新意。但西安凉皮就不一样了，这里头有浓浓的辣油，红红的辣椒和艳艳的辣籽。可谓是祖国江山一片红啊！但又并不是全是红的。还有碧绿的黄瓜，嫩黄的豆芽菜也是其中的一员。西安凉皮最重要的当然是粉皮了，但它们却沉没在红海里。
凉皮的做法还蛮好玩的，首先把粉皮切成条状，再将它放入油中翻炒(切记不要放油)。等皮熟得差不多了，将粉皮浸入水中，让它凉一凉。一切准备就绪后，在空空的盘子里倒上辣椒，浇上老油，撒上辣籽。紧接着放入凉皮，再放些黄瓜和豆芽菜，然后用筷子拌拌就大功告成了。不过，如果怕辣的人千万不要尝试，因为一般的凉皮店无论你吃不吃辣都会放入辣椒，直吃得你舌头发麻，但却辣的很过瘾。
吃凉皮时要格外小心，千万不要像吃面条一样，那么十瓶王老吉也解不了你的辣。吃的时候，一定要先将凉皮挑出，在碗边抹一抹，再和着黄瓜吃进去。糯滑富有弹性的粉皮配上香脆可口的黄瓜豆芽菜，可谓是美食一绝啊！不过也可以和着辣椒吃，那味道也不错。
听了我的介绍，一定让你垂涎三尺了吧！快去品尝吧！
写西安美食（专业18篇）篇十二
西安是一座历史悠久，闻名海内外的一座古城，自古至今有十三个朝代建都于此，使得西安的文化历史十分悠久，其中，西安小吃更为一绝，西安小吃。
西安的小吃多种多样，各有特色，有的是从古代流传下来的，大都发源于唐代，因而有悠久的历史。如水晶饼、柿子饼、油酥饼、腊汁肉等，其中最有名的，当推牛羊肉泡馍及柿子饼。
羊肉泡馍悠久，早在崇帆年间，西安就有了专营羊肉泡馍的“天锡楼”。传统作法有三种“干泡、口汤、水围城，羊肉泡馍风味独特，不仅为国人所喜爱，连外国人尝过后也赞不绝口。它的特点在于肉料汤浓，香醇味美，粘绵韧滑，其以此而扬名海内外，当之无愧为西安名小吃。这里有一个关于羊肉泡的传说故事:牛羊肉泡馍，是独具西安方邦特色的著名小吃，西安老孙家饭庄从一八九八年开始经营，迄今已有百年历史。传说，牛羊肉泡是在公元前11世纪古代“牛羊羹”的基础上演化而来的。西周时曾将“牛羊羹”列为国王、诸侯的“礼馔”。据《宋书》记载，南北朝时，毛修之因向宋武帝献上牛羊羹这一绝味，武帝竞封为太官史，后又升为尚书光禄大夫。还有一段风趣的传说，大宋皇帝赵匡胤称帝前受困于长安，终日过着忍饥挨饿的生活，一日来到一家正在煮制牛羊肉的店铺前，掌柜见其可怜，遂让其把自带的干馍掰碎，然后给他浇了一勺滚热肉汤放在火上煮透。赵匡胤狼吞虎咽地吞食，感到其味是天下最好吃的美食。后来，赵匡胤黄袍加身，做了皇帝，一日，路过长安，仍不忘当年在这里吃过的牛羊肉煮馍，同文武大臣专门找到这家饭铺吃了牛羊肉泡馍，仍感鲜美无比，胜过山珍海味，并重赏了这家店铺的掌柜。皇上吃泡馍的故事一经传开，牛羊肉泡成了长安街上的著名小吃。北宋大文学家苏东坡曾有“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”的赞美诗句。
现在有外乡客人来陕，西安人总要招待一回引以为自豪的牛羊肉泡馍。若就休闲旅游而言，这实在合适不过了。
因为泡馍从煮汤到掰馍都是一个慢活，尤其是掰馍，更是别有一层深意藏焉：
掰到汤中吃；二是"干泡"，煮好碗中不见汤；三是"水围城"和"口汤"，前者汤多一些将馍围在中间；后者食后碗底余一口汤。本地的吃家多爱要"干泡"，食后单喝一碗鲜汤，曰“各是各的味。”
相传来李自成在西安建议大顺政权，继续北上，当时正值荒年，临潼县的老百姓便把当地盛产的火晶柿子与面粉拌在一起烙成饼，犒劳义军，义军迭克从城，直下北京，推翻了明朝政权。为纪念这一壮举，临潼县民间每年秋天都要做大批柿子饼，后来此俗传入西安。
西安最为著名者当推黄桂柿子饼。其原料主要是临潼火晶柿子，配料有白面粉、
黄桂、玫瑰、青红丝、猪板油丁，桃仁、白糖、菜籽油等。做法是先将柿子剥皮去蒂，与适量面粉搅和均匀，搓揉成稠糊后，再加面粉揉软，揪成一两重面团，包以糖馅，做成圆球形，入锅烘烤，待底面色黄时，压成扁圆形，随即翻转，烤熟即成。
西安小吃品种繁多，在此便不一一介绍了。
写西安美食（专业18篇）篇十三
西安是一块风水宝地，中国历史上，包括让我们中国人最引以为豪的汉、唐等十三个王朝都定都在这里。人们常说：“中国历史二十年看深圳，两百年历史看上海，五百年历史看北京，一千年历史看洛阳，五千年历史看西安。”这么一个历史古都，景点自然也不会少，大唐芙蓉园、大雁塔、兵马俑……数不胜数。但是，作为“资深吃货”的我认为相比于古朴的景点，吃美食是更重要的一件事，于是我和爸爸决定前往西安著名美食街——回民街一饱口福。
我们从钟楼的地下通道出去，置星巴克、麦当劳这样的国际大店不管，直冲回民街。走了大概几百米，一条古朴的小巷出现了。
走到巷口，人山人海，叫卖声此起彼伏，寒冷的天气也没能阻挡商贩和食客们的激情。每家每户门口都热火朝天。空气中弥漫着各种香味。在这条街上的商贩大都是回民，他们世世代代生活在这里。虽然他们都是回民，但都制作的是西安的当地特色。肉夹馍、羊肉泡馍、胡辣汤，各家都做的很是地道。徜徉于回民街，你的味蕾可以说来了次大爆炸，各种味道在你的舌尖一次次更新。时而鲜嫩，时而安静顺滑，时而把你辣的掉眼泪。各种味道流到你的胃，好像来到了一个五彩缤纷乐园。
西安的羊肉泡馍可是远近闻名，我也要了一碗想尝尝。一碗热气腾腾的羊肉泡馍出现在桌子上，我放了一小勺辣子。用勺子搅一搅那羊肉汤，上面漂起了一层鲜红的辣椒油，格外吊人胃口，再放上一把香菜，堪称完美。放一颗糖蒜在嘴里，酸甜可口。再吃一勺珍珠般的馍丁，甜而不咸，咸而不酸。再夹上一片鲜红的羊肉，肥而不腻，再喝上一口羊肉汤，感觉一生都完美了。用一句陕西话来说就是：“美滴很！”老爸还问我好吃不？我都没时间回答，“咕噜咕噜”吃完之后，才说了一句：“太香了，真想再来一碗！”
再往里走，还有各种各样的美食。商贩站在桌子上，挥舞着手中的红柳烤肉。卖肉夹馍的小店里排起了长龙。好喝的胡辣汤都供不应求，做一锅几分钟就卖光了。冰峰汽水也是许多人的记忆。我多想把这些美食全部吃一遍，可惜的是胃没带够，一口都吃不下去，回到家肯定得胖几斤。
回民街就像西安美食的浓缩，它包含的不仅仅是美食，还带着这片黄土地积淀下来的几十年，甚至几百年，几千年的文化。更饱含着这片黄土地上的人的智慧与汗水。
写西安美食（专业18篇）篇十四
说起西安的特色小吃，可真是数不胜数：锅盔、饸饹、柿子饼、饺子宴、金线油塔、葫芦头……但要说最有名的，非肉夹馍莫属。
肉夹馍，顾名思义，就是肉夹在馍里。它各式各样，有使用白吉馍的腊汁肉夹馍，有宝鸡西府的肉臊子夹馍，还有潼关的潼关肉夹馍。肉夹馍的做法还算简单：把猪肉切成大块放进特制的卤汁里，煮熟后捞出来放在砧石上剁碎，然后把饼切个小口，把肉塞进去就可以了。在我认为，潼关肉夹馍算是其中最美味的了：其馍外观焦黄，条纹清晰，而内部则呈层状，皮酥里嫩，咬一口，味道杠杠的。而且它是热馍夹凉肉，因此吃起来肥而不腻、味道香美。
在众多西安小吃中，凉皮算是我的最爱。西安凉皮种类繁多，做法各异：麻酱凉皮、秦镇米皮、汉中面皮、岐山擀面皮、面筋凉皮等等不同的制作方法。我曾经看到过师傅做麻酱时的情景：先把面粉调成糊状，然后盛入特制的金属凉皮锣里，用手摇晃至铺平。最后放入开水锅内蒸制成熟，一份麻酱凉皮就做好了。接着，你可以根据自己的喜好，加黄瓜丝、葱花、尖椒、蒜泥、面筋，或是调入盐、醋、芝麻酱、辣椒油。西安的芝麻酱与武汉的芝麻酱一样，都特别的香。因此，当外地人回去时总要带上一两瓶香气浓郁的芝麻酱。吃凉皮的时候，一定要先把凉皮切成条状。我接过了新鲜出炉的凉皮，“呼啦呼啦”地吃起来。顿时，酸、辣、鲜、凉，各种味道在口中弥漫开来，凉爽而可口。
除此之外，羊肉泡馍的味道也非常好。羊肉泡馍古称“羊羹”，西北美馔，尤以陕西西安“最享牛羊肉泡馍”盛名。它烹制精细，主要原料有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等，料重味醇，肉烂汤浓，食后便是一番滋味在心头。现在，羊肉泡馍已成为西安美食的总代表。
西安小吃除肉夹馍、凉皮、羊肉泡馍外，还有臊子面、肉丸胡椒汤和粉汤羊血。对西安人来说，臊子面的配色尤为重要：金黄的鸡蛋皮、漆黑的木耳、橙红的胡萝卜、绿油油的蒜苗、白花花的嫩豆腐等等，既好看又好吃。不过在吃臊子面时，有个特别的规矩：那就是只能吃面，不能喝汤。肉丸胡椒汤也是西安人民最受欢迎的早餐之一。汤里的食材丰富多样：浑圆的牛肉丸子，切成块的土豆、菜花、白菜、芹菜、胡萝卜等。吃的时候要是淋上油泼辣子及手掰的坨坨馍，绝对是香气诱人！粉汤羊血在西安当地，也深受老百姓的喜爱。吃粉汤羊血，既可以要了汤自己泡着吃，也可以用手掰成铜钱大小，交给师傅来泡。羊血鲜嫩滑爽，没有丝毫腥味。每次我吃粉丝羊血时，总会吃得嘴角发麻，满头大汗。
怎么样？西安的美食让你大开眼界了吧！还不赶快和我一起，去西安走走，去西安尝尝吧！
写西安美食（专业18篇）篇十五
似乎在所有人的记忆里，西安是一个历史极为悠久的古都。但在我这样一个血统纯正的资深吃货眼里，西安却是那个有无限美味的美食城。
走在大路上，那境界，仿佛忙碌于皇帝的御膳房中。推门进入著名的德发长，来几笼花状、星状、月牙状的，牛肉的、大葱的、豆芽的、鸡蛋的.等等形形色色的饺子。那卖相可真耐看：小巧玲珑的，像奶奶裹的小脚；弯弯曲曲的，像月初和月末那点点钩月；紧密依偎的，像百花争艳的花园里那一朵艳压群芳的玫瑰……当然，最重要的味道自也不差的，稍微有点儿腥但又嫩滑爽口的牛肉大葱馅；满口清香味道却不单一的蔬菜馅；柔软酥脆并香溢满口的豆芽鸡蛋馅；每口都有不同滋味的什锦馅……。西安的饺子啊，怎一个美字了得！
走在小巷里，那感觉，仿佛穿梭于田间人家的温馨的厨房，时不时被哪个香气勾人的小摊引了去。头一次见到用树枝穿的羊肉串，必须来两串。轻轻咬一口，羊油的香味就被挤出来了，混着孜然和胡椒面的脆、辣，亦又带点咸，那种滋味能在我的舌尖萦绕三日。刚烤出来的串串略有些烫口，但作为一名吃货，有着不怕烫的决心，一旦忍烫咬下第一口，就再也无法释手。那么，就放开吃吧！羊肉的暖，瞬间传遍全身。我想，冬天的西安，冰冻、寒冷，但有了羊肉的温暧，世界就不再天寒地冻了吧！西安的羊肉啊，怎一个香字了得！
说到西安最著名的特色，应该就数biang-biang面了吧。长长的宽面，加上回民独一无二的秘方，那味道，真是只有天上才有的美味。因此，西安，就是天堂。只需一根筋道的宽面，便可填满吃货的大嘴巴。那美味顺着喉咙滑进肚子，便是无限的满足！
当然，西安还有许多许多美食，如肉夹馍、羊肉泡馍、芸糕、葫芦鸡等等，让人想到就要流口水。
文档为doc格式。
写西安美食（专业18篇）篇十六
我的家乡在美丽的西安。那儿有美丽的景色、有好玩的体育设施，还有美味的小吃……啊，我的家乡真好、真美!
每当夜晚来临，无数的星星就从它的“云被子”里钻出来。啊!还有星星的“大姐姐”——月亮，也给人们打开“探照灯”，映照着高高的古城墙，让你觉得又回到了古代，想起边关的明月。虽然西安不是像深圳那样的不夜城，但晚上有月亮姐姐和星星弟弟陪着我，心里感到非常愉快。
一到早晨，有一处可是非常热闹的!那时因为旁边有一个小花园。小花园里有许多体育设施。刚到早上，老人就出来锻炼身体。看，他们在清晨的微风中，有的在摆钟器上左摆右摆，有的在空地上跳舞，还有的在打太极……然后是青年人和小朋友。这都可以称得上是“人间天堂”了。
要说什么好吃嘛?就跟你说，我觉得面皮好吃，这儿的面皮还是现做的，再加上独家调料，那真是绝了!每一次我都吃到口水直流!
写西安美食（专业18篇）篇十七
我在西安发现了许多有名的小吃。这些小吃遍布大街小巷。
最有名的有biangbiang面、一根面、饸烙、凉皮、锅盔、烤串等等。而我的最爱是肉夹馍。说起肉夹馍的香，真是难以形容，百吃不厌。可是我不明白的是，明明是一块白白的饼夹着香香的大肉，按说应该叫“饼加肉”，可是西安人却称它是“肉夹馍“。奶奶说：”肉夹馍是由古汉语‘肉夹之于馍’这句话来的。可以解释为‘肉夹在馍中’的意思“。哦，这道美食古代就有了。难怪西安人爱吃，连外地人都爱吃。原来它有着悠久的历史啊。
不管是“肉夹馍”还是”馍夹肉“的名字怎样，我就是爱吃肉夹馍，而且百吃不厌。
写西安美食（专业18篇）篇十八
有人说，去西安一定要尝尝当地的特色——水盆羊肉。听到这个名字，我心里嘀咕：水盆羊肉？用水盆装的羊肉？而且，用水盆装的羊肉会好吃吗？我想着那个画面，实在是很难提起兴趣。
可是，那一天为了吃到水盆羊肉，我们果真穿街走巷寻宝一般，可以说历尽千辛万苦——终于找到了路边一家小馆子。
可是，当我们一走进了店门，我的顾虑全部打消了。哇！大家都不禁感叹这里别有洞天！
店内如同进入了仙境瑶池一般，灯火辉煌。和门面相对比，就显得更加高大上了。单是大厅就有很多张桌子，还有弯弯绕绕的小道，却又是一眼望不到尽头，通向其他的房间。定睛一看，装修风格古色古香，好像一桌一凳都在给我们讲述着水盆羊肉的昨天。
我们找了张桌子坐下来，老板娘热情地帮忙推荐菜品。而我仿佛刘姥姥走进大观园一般，左右来回张望，想看个究竟：只见左边一些食客将头埋进那大盆里，哗啦哗啦地吸入一些透明的细丝到嘴中，那样子极其享受，任凭汗珠子一直往下流淌也不擦一擦。右边一家人好像刚刚吃完，爸爸先拍拍肚子，又抬起盆把汤喝得一滴不剩。妈妈犹豫了一下，也在盆子里捞了捞，最后喝掉了所有汤汁。孩子在一旁舔舔嘴，眼巴巴地看着，好像在说：“我还想吃呢！”……看着他们那狼吞虎咽的样子，我心中对水盆羊肉的期待不知不觉多了几分。我不断幻想着水盆羊肉的模样，不禁咽了咽口水。
一口接着一口，像无数朵花开了，无数阵春风吹过、无数汪池水流过……不一会，碗就见底了。似乎刚才太投入，让我忘记了我不吃葱花。
吃完了，唇齿间还留着香，让人久久不能回过神来。
水盆羊肉果然值得期待……。