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食堂安全材料（汇总19篇）篇一
学校食堂工作事关每一个学生的身心健康，事关学校的声誉与发展。我校食堂工作秉承“公益性”“服务性”“安全性”原则，抓平时、重细节，认真做好学校的食堂工作。现将我校食堂管理工作情况汇报如下：
一、领导重视，周密布署。
学期初，学校要召开专门食堂工作会议，明确职责和具体分工，成立以校长为首的学校食堂工作领导小组，统筹各项工作，针对各项具体工作制定计划、明确责任，让食堂的全面工作制度化、规范化。后勤处负责具体落实，校领导不定时到食堂和学生餐厅巡视，以便随时发现问题，及时进行改进。 平时能积极配合、主动接受卫生行政部门的监督与指导，每次提出的整改意见我们都能及时进行整改。
二、 加大投入，改善条件。
本学期，我们联系供餐单位对教工食堂和学生食堂进行了装修，屋顶和墙面按要求做了涂灰水处理，为教工食堂和学生食堂安装电视，改装三间夜宵餐厅，配备了就餐用具，使住宿学生都能集中到餐厅就餐；购置了蒸饭机、消毒柜、食品留样柜等设备，对食堂的电路进行了彻底的更新。食堂硬件条件的改善，为学校食品安全工作提供了必要的物质保证。
三、健全制度，确保卫生。
食品安全卫生工作是食堂工作的重中之重，为确保无一例食物中毒事件的发生，我们主要采取了以下措施：
1、食堂能严格执行国家的《食品卫生法》，有各项卫生安全制度和措施，并不定期进行检查，工作人员能自觉按要求上岗和操作 。
2、各类安全卫生管理制度完善，建立有以下制度：《后勤主任工作职责》、《伙食管理员工作职责》、《食堂卫生管理制度》、《操作间管理制度》、《 餐具、用具清洗消毒制度》、《食品采购验收制度》、《原料采购索证登记制度》、《食品试尝留样管理制度》、《库房管理制度》、《学生餐厅管理制度》 等，并与各类人员分别签订了安全责任状， 要求从业人员严格按照制度办事，确保不发生安全责任事故。
3、认真细致做好过程管理：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。严格把好食品进货关，食品进货由专门的人员进行统一采购，对采购的食品索取三证（营业执照、卫生许可证、生产许可证）复印件和质量检验报告，进出货手续齐全 。
4、做好消毒工作：每次用餐后所有的餐具、用具都用开水消毒，并放消毒柜进行消毒，确保干净卫生。
5、库房由专人保管，库存物品能按要求分类储存，该上架的上架，该冷藏的冷藏；确保安全卫生。
6、食堂工作人员每年都进行体检 ，按要求持证上岗。 要求炊事员每天在更-衣间更-衣后上岗，上岗时必须穿工作服。同时严格要求食堂工作人员搞好个人卫生 ，勤剪指甲、勤洗手、勤洗工作服。
7、学生就餐时有生活教师到食堂维持纪律，督促学生文明用餐，并要求学生搞好食堂就餐的卫生，餐后由专人打扫餐厅卫生。
8、师生都采取订饭的方式，每餐基本没有剩饭剩菜，食堂不允许给师生吃旧饭菜；对每餐后餐桌上吃剩的饭菜，每天由专门人员及时进行清理，学校都用来养猪。
9、后勤负责人和伙食管理员每周不定时检查食堂的卫生及安全隐患， 并做好检查记录，切实保证食堂的清洁、卫生、安全。
10、闲杂人员不准进入食堂，食堂内不准接待客人、聊天；下班后必须关好门窗后上锁 ，钥匙由专人保管。
“民以食为天，食以安为先”， 我们坚持“细节决定成败”、“过程决定一切”的方针，坚持从细节入手，从小处着手，从每个环节抓起，坚持事事抓，时时抓， 力争使我校的食品卫生安全工作逐步走上规范化、科学化的管理轨道。工作中我们将坚持不懈，常抓严管，全力构建健康、安全、高效、优质的饮食服务体系，切实为学校的稳定和发展做出应有的贡献。
开学初，我校食堂食品安全工作领导小组积极学习《太原市2015年学校食堂食品安全监管实施方案》，严格落实“四化”（信息化、网格化、格式化、痕迹化）管理要求，对学校食堂安全工作展开了全面认真的自查自检，现将情况汇报如下：
一、 学校领导高度重视食堂安全工作
作为初级中学校，学校长期以来一直把食品安全工作放在首位。成立学校食堂食品安全工作领导小组。
组 长：
副组长：
组 员：
开学初，学校专门召开食堂安全工作会议，强调食堂安全工作的重要性，明确职责和具体分工，要求后勤人员提高食堂安全意识，切实认识到食品安全工作的重要性，将要求落实到工作的每个环节中，坚决把好食品安全关，让家长放心，师生安心。
二、周边环境得到改善 合乎安全要求
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食堂安全材料（汇总19篇）篇二
我县学校食品安全工作在市局、县委、政府的坚强领导下，在县教委的大力支持下，围绕建设“平安校园、健康校园”和确保全县学校师生身体健康的主题，通过扎实摸底、积极自查，认真整改，不断创新工作方法，取得了可喜的成绩。现就所做的工作总结于下：
一、我县学校食堂基本情况 按照国家食药监局、教育部联合下发的《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的意见》和《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的通知》等文件要求，我局积极开展了整治工作前期摸底调查。经查实，我县辖区内共有各类中小学及托幼机构***所、其中公立**所（中学**所、小学**、托幼机构**所），私立**所（中学**所、技术学校**所、托幼机构**所）；学校食堂**所，取得有效参与服务许可证**所（其中临时许可*所）、*所私立托幼机构未发证（整改中）；学校食堂从业人员***人。
二、整治工作开展情况
校长及分管学校食堂安全的副校长共***名参会，各级各部门领导分别就认真搞好这次学校食堂食品安全整治工作提出具体目标和要求。会后，各级领导也高度重视，作为学校食堂卫生安全监管的主要职能部门，深感肩上所肩负责任的沉重，为此我局与县教委专门成立了由县食品药品监管局局长***为组长，县教委副主任***、县食品药品监管局副局长***为副组长，县食品药品监管局、县教委相关科室负责人为成员的学校食堂安全整治工作领导小组，并形成畅道无阻的学校食堂安全整治工作网络，合理搭配，及时调整，做到分工明确，责任到人。在11月24日，举办的学校食堂餐饮服务食品安全管理员培训会上，***副县长要求各部门各司其职、各负其责，把强化学校食堂食品安全作为一项重大民生工程来抓，把这项工作当做一项长期性、基础性工作来抓，为政府分忧、让家长放心、让群众满意。
（二）、制定方案、加强培训、落实制度。
工作的重要性，强化了自身食品安全保障能力，为搞好这次整治工作夯实了基础。三是落实措施，做到有章可循。督促完善并落实了学校食堂校长为第一责任人的学校食堂食品安全管理体系和责任制；从业人员健康管理和培训制度、食品原辅材料索票索证和查验登记制度、食品库房检查和清理制度、食品加工制作规范，以及食品添加剂采购和使用的`备案、公示和“五专”管理制度，餐饮具清洗消毒制度，食品安全事处置方案等措施。
（三）多层次检查，确保监管落实。
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味品及食品添加剂，对不符合卫生要求的行为，坚决予以制止和处理。
到目前为止，开展学校食堂安全自查***所、整改效果明显的食堂***户、建立校长为第一责任人的食堂***户、配备了食品安全管理员的食堂**户、建立健全了食品安全管理制度食堂***户、建立原辅料查验登记、索票索证食堂1**户；与教委联合开展督察**户次；共抽检食品样品**件（合格**件、合格率**%）、餐饮具**件（合格**件，合格率**%）；下达监督意见书**份，对未按规定索证索票的两家幼儿园食堂进行了立案查处。
三、整治工作中发现的问题 一是部分学校食堂，特别是私立托幼机构的负责人安全意识不够。由于利益的驱使，虽然是制定了相关的制度和规范，但在落实上存在一定的侥幸心理。
二是由于条件限制，部分学校的餐厨垃圾和废弃油脂未能交给有资质的回收单位，部分学校未签订合同或处置记录不完善。
三是部分学校食堂硬件设施未有效维护，存在一定程度的破损。
的突出问题。着手建立权责明确、行为规范、监管有力的学校食堂食品安全工作长效机制。 （二）进一步加强日常监督检查和专项检查力度。严格按照《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规的规定，明确管理责任，落实各项管理措施，加强管理，建立和完善相关制度。按照方案要求，继续开展学校食堂督察工作，对检查出的问题将提出相应的整改意见，对涉及违法经营的行为将严格依法查办。
（三）协调相关部门和有关学校做好餐厨垃圾和废弃油脂回收处理，鼓励有资质的回收单位同学校食堂签订回收合同，督促学校食堂做好餐厨垃圾和废弃油脂的处置记录。
五、关于学校食堂监管的几点建议
（一）学校食堂的重点加工场所和食品库房应安装远程监控摄像头，远程监控食堂加工过程。
（二）学校食堂使用的调味品、食用油脂应禁止使用散装食品。
（三）学校食堂应在每学期开学前作好食品采购招标工作，并将中标单位食品索证资料交教育主管部门和监督执法部门审核备案。（可以考虑多个学校食堂集体招标采购食品原料）
（四）千人以上学校食堂应配备简单的快检设施设备（如农残检验、中心温度、饮水余氯测定等）。
为维护校园及校园周边食品安全，净化学校及其周边环境，按照《食品药品监管总局关于开展儿童食品和校园及其周边食品安全专项整治工作的通知》，我乡迅速组织安排人员对我站两个乡，10所学校及校园周边食品安全进行专项检查，现将有关检查情况汇报如下：
一、明确责任： 为深入开展校园及校园周边食品安全整治，确保我乡校园及校园周边食品安全，各相关部门负责人为成员的食品安全排查整治小组，迅速组织安排食品安全排查整治小组人员对辖区内校园及校园周边的食品经营户、流动摊点进行全面检查，以确保校园周边食品安全。
害食品和“三无”产品以及辣条、薯片等垃圾食品；与有证食品经营户签订了《食品安全责任书》，要求他们做出针对食品安全的承诺，坚决不生产、不销售违规食品，引导经营者自觉抵制假冒伪劣食品和“三无”食品，养成正确的食品经营行为，从而确保学校师生消费安全。
三、落实责任：强化责任追究此次对校园及校园周边食品安全专项检查，我们采取把责任分解，监督管理重心下移，关口前移，制订各种制度，明确各类职责，落实各项措施。
厉，进一步增强食品安全知识宣传力度，进一步加强对非法违规制售“三无”食品和假冒伪劣食品的打击力度， 进一步加大日常监管强度，确保我乡校园及校园周边食品安全。
食堂安全材料（汇总19篇）篇三
学校食堂工作事关每一个学生的身心健康，事关学校的声誉与发展。我校食堂工作秉承“公益性”“服务性”“安全性”原则，抓平时、重细节，认真做好学校的食堂工作。现将我校食堂管理工作情况汇报如下：
一、领导重视，周密布署。
学期初，学校要召开专门食堂工作会议，明确职责和具体分工，成立以校长为首的学校食堂工作领导小组，统筹各项工作，针对各项具体工作制定计划、明确责任，让食堂的全面工作制度化、规范化。后勤处负责具体落实，校领导不定时到食堂和学生餐厅巡视，以便随时发现问题，及时进行改进。 平时能积极配合、主动接受卫生行政部门的监督与指导，每次提出的整改意见我们都能及时进行整改。
二、 加大投入，改善条件。
本学期，我们联系供餐单位对教工食堂和学生食堂进行了装修，屋顶和墙面按要求做了涂灰水处理，为教工食堂和学生食堂安装电视，改装三间夜宵餐厅，配备了就餐用具，使住宿学生都能集中到餐厅就餐；购置了蒸饭机、消毒柜、食品留样柜等设备，对食堂的电路进行了彻底的更新。食堂硬件条件的改善，为学校食品安全工作提供了必要的物质保证。
三、健全制度，确保卫生。
食品安全卫生工作是食堂工作的重中之重，为确保无一例食物中毒事件的发生，我们主要采取了以下措施：
1、食堂能严格执行国家的《食品卫生法》，有各项卫生安全制度和措施，并不定期进行检查，工作人员能自觉按要求上岗和操作 。
2、各类安全卫生管理制度完善，建立有以下制度：《后勤主任工作职责》、《伙食管理员工作职责》、《食堂卫生管理制度》、《操作间管理制度》、《 餐具、用具清洗消毒制度》、《食品采购验收制度》、《原料采购索证登记制度》、《食品试尝留样管理制度》、《库房管理制度》、《学生餐厅管理制度》 等，并与各类人员分别签订了安全责任状， 要求从业人员严格按照制度办事，确保不发生安全责任事故。
3、认真细致做好过程管理：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。严格把好食品进货关，食品进货由专门的人员进行统一采购，对采购的食品索取三证（营业执照、卫生许可证、生产许可证）复印件和质量检验报告，进出货手续齐全 。
4、做好消毒工作：每次用餐后所有的餐具、用具都用开水消毒，并放消毒柜进行消毒，确保干净卫生。
5、库房由专人保管，库存物品能按要求分类储存，该上架的上架，该冷藏的冷藏；确保安全卫生。
6、食堂工作人员每年都进行体检 ，按要求持证上岗。 要求炊事员每天在更-衣间更-衣后上岗，上岗时必须穿工作服。同时严格要求食堂工作人员搞好个人卫生 ，勤剪指甲、勤洗手、勤洗工作服。
7、学生就餐时有生活教师到食堂维持纪律，督促学生文明用餐，并要求学生搞好食堂就餐的卫生，餐后由专人打扫餐厅卫生。
8、师生都采取订饭的方式，每餐基本没有剩饭剩菜，食堂不允许给师生吃旧饭菜；对每餐后餐桌上吃剩的饭菜，每天由专门人员及时进行清理，学校都用来养猪。
9、后勤负责人和伙食管理员每周不定时检查食堂的卫生及安全隐患， 并做好检查记录，切实保证食堂的清洁、卫生、安全。
10、闲杂人员不准进入食堂，食堂内不准接待客人、聊天；下班后必须关好门窗后上锁 ，钥匙由专人保管。
“民以食为天，食以安为先”， 我们坚持“细节决定成败”、“过程决定一切”的方针，坚持从细节入手，从小处着手，从每个环节抓起，坚持事事抓，时时抓， 力争使我校的食品卫生安全工作逐步走上规范化、科学化的管理轨道。工作中我们将坚持不懈，常抓严管，全力构建健康、安全、高效、优质的饮食服务体系，切实为学校的稳定和发展做出应有的贡献。
为加强学校饮食安全管理，落实食品安全责任制，强化食品安全工作的监管力度，切实保障师生的生命安全，维护学校正常的教育教学秩序，合阳县第三小学长期以来始终把食品安全卫生工作放在第一位，把食品安全作为学校工作的重中之重，抓平时，重细节。根据县教育局相关文件精神，学校本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度，我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的监督检查，现将监督检查的情况报告如下：
一、 学校食堂基本情况。
我校是一所新建的寄宿制小学，学校大部分学生是来自全县各乡镇、父母在外打工的留守儿童，全校共有学生2000余名，其中在学校食堂就餐的学生1400余名。我校学生餐厅是由教育局项目办统一招标、为学餐饮有限公司负责经营。公司具有餐饮服务许可证，餐厅现有饮食从业人员 名，其中 人持有饮食从业人员上岗证、健康证，操作间各类实施齐全，基本能够保证学生安全、卫生就餐需要。
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食堂安全材料（汇总19篇）篇四
为加强学校饮食卫生安全管理，确保师生身体健康及生命安全，作如下承诺：
一、严格按照《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规及学校食品卫生管理规定从事食品生产加工和经营。
二、健全组织机构，配置专管人员。学校校长是学校食堂食品卫生安全的第一责任人，校领导要将学校食堂食品卫生安全列入学校重要议事日程，不定期召开会议，专题研究工作;建立健全食堂食品卫生管理制度及岗位责任制度与责任追究制，并对执行情况进行督促检查;制订切实可行的群体性食物中毒突发事件的应急处置预案，保证在事故发生时，能够科学、有序的处置;将食堂食品安全工作纳入学校日常管理，全面落实学校食堂食品安全的各项法律法规。
三、饮食原料及货物购进，严把质量关，落实索证索票制度，按要求详细登记食品进货台账。采购的大宗食品必须是通过正当渠道进购并经国家有关部门鉴定检验认证的产品。严禁使用散装食用油。肉类必须经过检疫。进购发票如实填写销售人详细居住地址、姓名。禁止进购无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品。
四、食堂及仓库内外，必须保持清洁卫生，应采取必需的灭(防)蝇、防鼠、防其他有害昆虫措施。食堂的贮藏室内禁止贮放有毒有害物品。各操作间必须有相应的消毒、防_、防尘、防蝇、防鼠、污水排放、垃圾存放等设施，严防食品污染。
五、禁止非食堂工作人员进入操作间和库房。
六、食堂的设备和用具，餐具消毒由专人负责，餐具每餐后都必须进行严格的洗刷和消毒。
七、做好潲水油的流向登记
八、保证所出售的食品卫生安全。完善食品留样制，不采购过期、霉烂、变质或不新鲜的食物和三无产品原料;四季豆类、野生菌类、出芽洋芋、青西红柿等蔬菜坚决不进入食堂;不出售凉菜和剩菜剩饭，不加工或使用感官状异常的食品和原料。禁止向师生出售_变过期食品及国家明令禁止的带毒带污染的食品。
九、加强对食堂工作人员的管理，严格奖罚制度。定期组织食堂工作人员学习有关制度和规定及食品加工常识，并留有记录。建立学校食堂食品安全管理档案。
十、接受和配合上级教育行政部门或食品监督部门对本单位的食品卫生进行检查监督，如实提供有关情况，并对提出的整改意见认真落实。
十一、发生学生食物中毒事件，要立即上报并保护好现场，不得隐瞒。凡违反国家政策法规的，由行政执法部门依法处理。
承诺人：__
20__年__月_
食堂安全材料（汇总19篇）篇五
“民以食为天，食以安为先”，餐饮服务食品安全历来是老百姓关注的热点、难点问题。为进一步做好学校食堂食品安全管理工作，维护在校师生饮食安全，预防食品安全不良事件的发生。在此，我谨代表定陶教育各级各类学校及托幼机构对做好学校食堂食品安全工作郑重承诺如下：
一、按照《食品安全法》的规定，认真履行食品安全“第一责任人”义务，对本单位食品安全负全责。
二、依法建立健全食品安全管理组织，设立专职食品安全管理员;制定和完善各环节食品安全制度，做到制度上墙，要求从业人员熟知并严格执行，经常开展自律性检查。
三、依法建立并执行从业人员健康检查制度和健康档案制度。杜绝患有《食品安全法》规定不得从事接触直接入口食品工作的疾病的从业人员从事接触直接入口食品工作。
四、依法组织职工参加食品安全培训，并建立培训档案。坚决不使用不合格食品(原料)或有毒有害物质加工食品，不超范围、超剂量滥用食品添加剂。
五、依法设置与食品供应方式和品种相适应的粗加工、切配、烹饪、点心制作、餐用具清洗消毒、备餐等加工操作场所，以及食品贮存、更衣等场所。保持加工经营场所内外环境整洁，完善五防措施。
六、依法定期维护食品加工、贮存、陈列等设施、设备;定期清洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施。
七、依法建立健全食品原料进货检查验收和索证索票制度，认真查验供货商的经营资格、产品合格证明、产品标识和食品及原料质量是否符合法定要求，严把食品原料进货质量关。
八、依法建立健全食品、原料进货台帐制度，如实记录、保存食品、原料购进的各种信息和数据，保证本单位食品、原料购进的可追溯性、真实性，以防范和控制食品安全风险。
九、建立健全并落实食品安全的日常管理措施，及时发现食品原料的质量安全隐患，不销售不符合法定要求的食品、过期食品、变质食品和存在安全隐患的食品。发现问题食品立即停止加工、销售并及时向食品药品监督管理部门报告。
十、自觉制作公示监督举报电话。自觉接受食品安全职能部门监督检查，提高服务质量，规范经营行为;积极配合市食品药品监管部门开展量化分级管理，并定期公示量化分级结果;促进管理水平的提高，共同营造学校食堂食品安全环境。
承诺人：__
20__年__月__日
食堂安全材料（汇总19篇）篇六
富家沟中心小学始建于1995年8月，于2017年迁入富家沟村二组，学校位于两省（湖北省、陕西省）三县（郧西县、郧县、白河县）交界处，交通便利，环境优美.现有7个教学班，学生107人，全部住宿。学校现有教职工11人，专职教师9人，大学本科学历5人，大专学历6人。校园总面积2100平方米，建筑面积1161平方米，学校有教学楼一栋，学生住宿楼一栋。按“普九”二类标准配备了篮球场，乒乓球台等体育设施，学校绿化、美化、亮化、道路硬化已初具规模.富家沟中心初中自迁入新校以来，校容校貌全新呈现，内部管理日趋规范，队伍建设明显加强，教学秩序井然有序，教育教学成绩显著。现在将创建工作情况汇报如下：
一、高度重视，工作落实。
学校根据县文件精神，在中心学校的直接领导下，根据《湖北省学校食堂卫生管理分级量化评定实施细则》的要求，学校成立了以孙绪军校长为组长的食品卫生安全管理工作领导小组，委派工作责任心强的总务处主任沈昌田同志担任食堂管理组长，配齐采购员、保管员、卫生管-理-员，共计员工3名。学校食品安全监管体系和食品卫生管理网络清晰，责任明确，政令畅通。
二、健全制度，有章可循。
食堂工作是学校工作的重要组成部分，直接影响到师生的身心健康，关系到学校的稳定和发展，学校领导把尊重学生生命权和健康权放在首位，在实际工作中认真践行“三个代表”重要思想，以为师生服务为宗旨，建立健全了各项规章制度和工作职责。有食堂管理制度、采购制度、保管制度等，使每个员工有明确的工作目标和具体的工作任务，每个员工在工作中均能服从大局、听从安排，有较强的主人公意识、责任意识、团队意识和服务意识。工作中做到了既分工又合作，强调各自的工作必须到位入格，不得有半点马虎和懈怠，员工之间能主动相互帮助、体贴、关心，工出色地完成了学校下达的各项工作任务。
三、加强食堂内部管理，提高服务质量
1、严格执行从业人员持证上岗制度。
接受卫监所的培训和健康检查，所有的从业人员均持有效的健康证上岗。学校强化了对学校食品卫生工作管理人员和从业人员培训，做到每月有一个教育主题，每周有一个教育重点，保证各项制度的贯彻落实。食堂定期组织工作员工学习《食品卫生法》、《食品卫生管理制度》和食堂内部的相关制度和职责，始终把全校师生的生命安全和身心健康放在第一位。
2、严把采购、验收出入库关。
学校对大宗物品实行公开招投标，通过公开、公平的竞标，集体确定出实力雄厚、社会信誉高的商家为学校提供粮油、猪肉、副食等。购买物品均坚持定点购买和索证制度。学校专门配备了具有高度责任感的同志从事采购工作，要求在日常工作中切实坚持采购制度，严守采购员职责，购买物资实行价格询问制和比价制，做到嘴勤腿勤。保证物美价廉，严把质量关和价格关。
要求保管员必须严格遵守物品管理制度和保管员职责，严把货物验收关，对货物的质量、数量进行认真的核对、检查，杜绝不合格物品进入保管室。物品出入保管室均建立严格的出入登记制度，有采购、保管、证明人签字。各类物资分别登记，立标建卡，每周对保管室内的物资进行清理，每月进行一次盘查，杜绝了食品的腐烂变质和流失现象发生。
３，要求员工树立服务意识。
在粗加工阶段既要注意观察菜的质量，发现问题要及时报告，更要勤俭节约，牢固树立节约意识，成本意识，让每个同志象经营自己的小家一样，从事食堂工作。三位师傅掌握好烹制菜品的火候，保证色、香、味俱佳。要求蒸饭的同志认真摸索规律，保证蒸出的饭份量恰当、软硬适度。要求每天的饭菜一定按时供应，并保证绝对安全、卫生。
每天指定专人负责餐用具按时、按规定消毒，对食品进行留样，并作有记录，保证餐用具的卫生和食品的安全。
4，加强成本核算，保障食堂零利润。
强学生体质，使学生精神面貌好，身体好，从而达到学习好，促进学生成人成才。
我们对学生食堂管理改革的指导思想是：学校食堂不以营利为目的，以服务学生为本，把食堂建设作为一项最大的民生工程，像抓教学一样抓食堂工作；大力实施热水热饭工程，改革经营模式，改善食堂条件，优化食堂管理，实施零利润经营，提高饭菜质量，让学生在校吃得好、吃得放心，促进学生的身心健康。我们以实现零利润为目标，建立了科学的成本核算机制。学生生活费每月120元，自己出一半，国家寄宿生“两免一补”资金出一半，全额上缴食堂专帐；严把采购关，实行定点采购，确保价低质优；所有采购货物建立台账，规范采购索证、登记和入库制度，日清月结，加强成本控制；食堂“零利润”保本经营，学生自愿进餐；制订食堂饭菜价格质量标准，提高饭菜质量。多项措施，降低了成本，减少了浪费，为实行零利润提供了保障。
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食堂安全材料（汇总19篇）篇七
xx县第一中学位于万亩龙湖环抱的羲皇故都—陈州。学校故址为文昌宫，清代辟为柳湖书院，光绪年间，创办陈州府学堂，1951年易名为河南省县第一中学。
学校占地56亩，建有教学楼5幢，办公楼1幢，学生公寓3幢，餐厅1幢，标准实验室和多媒体教室综合楼1幢，学校现有53个教学班，在校学生2546人。校园办公区、教学区、生活区、运动区四区分明，井然有序，绿树花草点缀其间，是莘莘学子理想的学习园地。
食堂卫生安全管理是一项直接关系到我校师生员工身体健康和生命安全、关系到我校教育教学工作的正常开展的重要工作。为了营造安全、稳定、文明、健康、和谐的育人环境，根据上级文件精神，学校领导高度重视、使制度健全、管理到位。近几年来学校食堂在饮食卫生安全方面从未发生过任何责任事故，取得了令人欣慰的成绩。下面就我校食堂食品安全工作汇报如下：
学校食堂统一管理，共有22间，使用面积1540 平方米，从业人员50人，全部办理健康证，每人都接受过卫生知识培训，[莲山课 件 ]户户都有卫生许可证，餐棚使用面积600平方米，存放垃圾使用桶10个。设专职管理人员2名，餐棚专职卫生工1名。食品操作间瓷砖化，饭台瓷片化，售饭窗口玻璃化，餐用具不透钢化，通风透气化。
一、提高认识，加强领导，建立管理体系
为了把食品卫生安全教育工作抓落实，学校高度重视，成立了食品安全工作领导组：校长张勇任组长，常务副校长杨念标任副组长，有伙管和学生会成员参与。各处室及分管部门签定食品卫生安全工作责任书，责任到人，分片包干。同时将学校食品卫生安全教育工作纳入到学校日常管理工作当中。建立健全食堂及集体用餐管理制度并放大上墙，有突发事故应急处理予案和报告制度，对食堂饮食卫生定期检查或不定期抽查。
二、适地宣传，加强教育，提高防护意识
为加强该项工作，要求学校食品卫生安全教育工作做到有计划、有制度、有检查、有汇报。同时，学校经常性地利用黑板报、专题讲座、安全教育等多种形式，开展符合学生特点、寓教于乐的食品安全教育，认真开展《中华人民共和国食品安全法》的宣传活动，广泛宣传卫生及食品安全知识，培养师生良好的卫生习惯，增强食品安全意识，提高学生自我防护能力，全面落实学校食品安全措施，维护广大师生的饮食安全和身体健康。学校开设的第二课堂中专门设立了食品安全常识课，学校还聘请公安、交-警、消防、卫生防疫等相关部门的领导、专家到学校进行安全工作指导和进行相关讲座，诸多举措提高了全校师生员工的自我防护意识。
三、突出重点，强化措施，推进食品安全工作
以“平安校园”创建活动为主线推进学校食品安全工作。“平安校园”创建活动是我校的重点工作任务之一，为此，我们以创建“平安校园”为契机，着力加大创建力度，统筹协调各职能部门，齐抓共管，形成合力，对学校内部及周边安全隐患进行了排查与汇总，并责令限期整改，使校园安全隐患得到及时排除，学校安全保障体系得以初步建立，学生成长环境得到了进一步净化。做到学校食品安全工作与学校日常教育工作相结合。学校在日常教育教学工作中时刻将食品安全防范工作放在第一位。
为确保学校教育教学活动的'有序进行，学校政教处协助后勤处对各部门安全工作有了较全面的了解，并采取了一系列切实可行的食品安全工作管理措施。特别是对学校食堂的管理：
第一、学校食堂的食品实行定点采购制度和索证票据制度以及责任追究制度，并落实到位，确保学校食品卫生安全工作不出差错。米、面、油、盐统一管理供应。坚决杜绝肉制品来路不明或腐蚀、变质、过期、“三无”产品以及假冒伪劣食品的进入。在此基础上建立了食品原料采购台帐制度，做到查有实据。
第二、实行每天汇报制度，由各食堂上报当天菜谱。
第四、学校后勤处设有专用冰箱来贮存当天食堂的肉菜品，制定了销售食品48小时留样及记录。
第五、餐饮具清洗、消毒符合要求，做到一日3餐饭后用沸水煮，84消毒浸泡，清水冲洗。
第六、食品安全保卫制度落实情况良好，不定期对食堂进行检查和督导，有效化解学校饮食安全工作风险责任，切实保证学校食品卫生安全按照各项规章制度严格认真落实。
经过一系列积极有效的工作，学校食品卫生工作不断提高，今后，我们将进一步增强学校食品卫生工作在学校教育工作中重要地位的认识。认真贯彻盛市、县教育局关于学校安全教育工作的精神，按《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》、《学校食堂管理条例》的要求，切实加强对学校食品卫生工作的管理，进一步把学校安全教育工作抓紧、抓好、抓落实，优化学校育人环境、为我校教育事业健康发展作出新的贡献。
四：存在的问题
环境差，使用面积小，有拥挤现象、餐厅简陋，空间小，无餐桌椅。
五：今后工作意见
食堂安全材料（汇总19篇）篇八
为了杜绝重大安全事故、重大食物中毒和流行性传染疾病的发生;为了强化以人为本，精细化、规范化服务，全面提高后勤服务能力和水平;为了增强师生食品用品安全防范和卫生保健意识，确保学生健康成长。近年来，学校始终把食堂工作作为学校的重要工作来抓，坚持“一切为了学生，为了学生的一切”的办学思想，加强食堂设施建设，强化管理，努力提高服务质量，积极创办家长、学生放心食堂。
学校成立了食品卫生安全管理领导小组，校长董瑞明同志任组长，徐堂华副校长任副组长;后勤管理人员何至江具体分抓，负责食堂的采买及具体事务的管理。学校由政教处牵头成立的伙食管理委员会，随时对食堂卫生及安全进行检查、督促。并进行食物抽样，发现问题及时整改。食堂工作管理组织机构成立之后，制定了相应的工作职责和制度。
近年来，上级领导及校委会对食堂建设高度重视，我校刚迁入新校址，许多配套设施建设需要大量的资金，在经费紧张的情况下，仍投入30多万元建成了一个拥有面积360多平方米，可容纳300余人进餐的学生食堂。食堂内设有粮油储存间、蔬菜储存间、更-衣室。防火、防盗、防毒、防鼠、防尘、防蝇、防蟑、防潮设施齐全。餐厅内配有餐桌50套(4人座)。室内墙壁贴瓷砖，地面水磨石、整齐卫生，为学生提供了舒适温馨、安全卫生的生活场所。
为了加强食堂管理，规范从业人员行为，学校制定了各种管理制度，使他们照章办事，确保食堂卫生安全，如：食堂卫生责任制度、食堂管理责任追究制度、从业人员卫生管理制度、食品采购索证制度、餐用具洗消保洁制度、食堂试尝和留样制度，食堂安全制度、食物中毒报告制度、、财务管理制度等。每月召开从业人员工作会，总结一月工作，学习卫生知识、法律法规和各种规章制度，不断规范从业人员的言行，确保服务质量不断提高。努力打造学生、家长、满意食堂、放心食堂。
1、把好进物渠道关。把好进货关是杜绝安全事故发生的重要环节。大宗采购米、面、油等，一律到县教育局指定的采购点采购，学校派专人对食堂的进货物及食品进行检查验收，且坚持入库登记和索证制度，凡“三无”产品、到期产品、腐烂变质的产品及蔬菜坚决不能进入食堂。
2、食堂加工过程管理。食物从出库开始，坚持一择、二洗、三切的操作程序。肉类、蔬菜分池清洗，分案切配，容器分开，固定使用，加工制作的食品必须烧熟煮透，不加工腐烂变质及“三无”产品。坚决不使用四季豆、扁豆、发芽土豆和其它感观异常的原辅料。不向学生提供隔餐饭菜和可能影响健康的'食品，食堂内严禁存放有毒、有害物品。
3、坚持陪餐和留样制度。凡食堂内加工的成品，首先由生活老师在学生食用前半小时先品尝，无异常反应后再提供给学生食用。操作人员李明负责坚持一日三餐进行留样和登记，并将留样食品存放在留样柜中，保留48小时待查。
4、坚持餐用具消毒制度，防止交叉感染，食堂内所有餐用具，坚持每周定时蒸汽消毒和用84消毒液浸泡消毒，已消毒和未消毒的餐用具分开存放。
5、从业人员管理，所有工作人员每年进行一次健康检查，有健康证，持证上岗;工作场所不吸烟，不随地吐痰，非工作人员严禁入内;工作期间穿戴工作服、帽，挂牌上岗，不留长发，不戴首饰。
在管理上学校明确规定，学校分管食堂领导每天必须到食堂进行检查，并进行检查登记;学校伙食管理委员会每月对食堂进行督查，以学生的满意度作为食堂从业人员的考核依据。在检查中发现的问题记录在案，并立即进行整改。学生的举报也是学校管理的一个重大举措，凡学生在就餐时发现有腐烂、变质、变味的菜，或饭菜中有异物，经查实后，对食堂相关从业人员给予扣除一定数额的绩效工资处理。
学校食堂服务工作永远没有最好，食堂安全卫生工作，是一项长期而艰巨的任务，在工作中，只能小心，小心，再小心，谨慎，谨慎，再谨慎，稍微的疏忽大意，就有可能造成不可挽回的损失和影响。食堂安全卫生管理工作，如履薄冰，我们将继续加强食堂管理，强化责任意识，努力的提高对食堂的管理水平和对学生的服务水平，确保食品卫生不出问题，让学生在学校食堂吃的放心，吃的开心，使学校食堂真正成为家长、学生满意的食堂、放心的食堂，为学校平安、稳定持续发展作出贡献。
存在问题
1、挑食、偏食，导致倒饭、倒菜现象;
2、小学生独立生活能力较差，有时会出现吃不饱、吃不好的现象，而引起家长的不放心。
另一方面，食堂工作人员由于缺乏小学生心理学的研究，往往不能想学生所想，这也给食堂管理带来一定的困难。
但是，任何一项工作都有它有利的一面，也有它问题的一方，但我们只要一分为二地看待它，困难也会变得得心应手。所以，我坚信，在学校领导的关心和监督下，在全体食堂工作人员的共同努力下，我校食堂一定会办得让家长、学生更加满意、放心。
食堂安全材料（汇总19篇）篇九
1、提升食品安全意识，参与食品安全监管。
2、深入开展食品安全大检查，隐患大排查，问题大整改活动。
3、国富民安天下事，食品安全是大事。
4、把好食品安全关，健康快乐人人欢。
5、蔬菜瓜果不能少，牛奶鸡蛋营养好。
6、科学认识食品，合理膳食保健。
7、一心一意关注食品安全，十全十美建立和谐社会。
8、食品安全共同监督，健康和谐人人受益。
9、加强农村食品监管，建设社会主义新农村。
10、为食品安全多一点关注，为有限生命多一份责任。
11、安全食品联万家，食品安全靠大家。
12、食品卫生得主意，若是马虎要不得。
13、以食品安全整顿为载体，全面贯彻实施食品安全法。
14、依法生产经营，确保食品质量。
15、诚信消费你我他，食品安全到万家。
16、食品安全人人参与，健康生活家家受益。
17、开展食品安全整顿，严厉打击制售假冒伪劣食品违法行为。
18、食品质量安全，职责重于泰山。
19、食品安全，共同的责任。
20、学好食品安全法，保证健康你我他。
21、增强食品安全意识，提高全民身体素质。
22、普及食品安全常识，建立科学饮食文化。
23、一心一意关注食品安全，十全十美创建和谐社会。
24、药械安全警钟长鸣，健康生活和谐温馨。
25、食品安全为大家，齐抓共管靠大家。
26、普及安全用药知识，提高安全用药水平。
27、全面实施食品安全法，提高食品安全水平。
28、食品安全共同的心愿，社会和谐快乐的家园。
29、手牵手保障食品安全，心连心共建和谐家园。
30、采用先进标准，提高食品质量。
31、食品安全天天讲，健康生活岁岁享。
32、法行天下，食者无忧。
33、协力抓食品安全，真心实意保群众健康。
34、食品安全，百姓安康。
35、营造食品安全大环境，呵护幸福健康小家庭。
36、食品药品齐监督，健康生活同构筑。
37、保障食品安全，建设经济强省。
38、普及食品科学知识，提高安全防范潜质。
39、情系食品安全，心铸和谐家园。
40、奔小康先健康，安全用药保健康。
41、打击非法经营粮食，维护粮食流通秩序。
42、相互谦让，亲如一家。
43、请大家持续餐桌卫生，给我们一个干净的'用餐环境。
44、爱惜粮食就是爱惜生命。
45、爱惜粮食，杜绝浪费，文明用餐。
46、我为人人，人人为我。
47、以餐厅文化塑造人，以优质服务感染人。
48、粒米虽小君莫扔，勤俭节约留美名。
49、餐厅清洁，人人有责。
50、节约光荣，浪费可耻。
51、一粒米，千滴汗，粒粒粮食爹娘换。
52、礼貌礼貌，秩序井然。
53、盘内一分钟，厨房更多功。
54、天地粮心，珍食莫蚀。
55、珍惜粮食，节约水电。
56、严禁掺杂使假，以次充好的行为。
57、增强节约粮食，爱惜粮食的意识。
58、注重礼仪，文明用餐，爱护环境，人人有责。
59、讲究卫生，预防疾病。
60、爱惜粮食，从我做起。
61、小餐桌带动大文明。
62、病从口入，请讲卫生。
63、一米一粟当思来之不易，爱粮节粮须知人人有责。
64、饭菜穿肠过，礼让心中留。
65、自信成功，自强成才，自律成长。
66、不要高声语，碗筷别乱敲。
67、吃出健康、吃出文化、吃出品位，积极参与“光盘行动”。
68、一粒米，千滴汗，粒粒粮食汗珠换。
69、餐厅饭菜香，就餐多谦让。
70、人人节约一粒米，拯救世间千万人。
71、学会生活，学会生存。
72、食不净则多病，食不尽则多蝇。
73、餐厅是我家，清洁靠大家。
74、节约每一粒米，节约每一勺菜。
75、为者常成，行者常至。
76、爱粮节粮，建设节约型社会。
77、节约用餐，文明消费。
78、粮食来之不易，大家共同珍惜。
79、全面发展，提高素质。
80、节约用水一点一滴，珍惜粮食一颗一粒。
文档为doc格式。
食堂安全材料（汇总19篇）篇十
根据国食药监食（2017）193号文件精神，县卫生执法监督所联合县食品药品监督局、县教育局全面开展了学校食堂食品安全专项整治工作，现就自查总结如下：
一、切实加强组织领导
为全面贯彻落实此次专项整治活动精神，本所成立了学校食堂食品安全专项整治小组，由业务副所长任组长，综合监督科3名监督员任组员。
二、认真开展全面排查
按照要求，5月—6月底为自查阶段，在此期间，我所派出9名卫生执法监督员兵为3路在一个星期之内全面排查了我县23个学校食堂，并就整治任务所要求的八个方面要求每个学校食堂进行自查填表，与此同时，我所工作人员还借机深入开展教育培训和有关宣传工作，就《食品安全法》、《餐饮服务许可管理办法》等相关内容向各个学校食堂进行了大力宣传教育。
统计我县23个学校食堂的自查报告发现：
1、全县学校食堂100%建立食品安全责任制；
2、23所学校食堂100%办理了餐饮服务许可证；
3、3所学校食堂其环境卫生较差；
4、全县学校食堂65名从业人员全部持有健康合格证明上岗；
5、100%全部落实索证索票制度；
6、有4所学校食堂没有配备有效消毒设施；
7、100%落实加工管理制度；
8、100%不存在违法使用食品添加剂行为。
可以发现，按照整治任务要求，我县学校食堂主要存在两个问题：消毒设施没有完全配备，环境卫生欠佳，在接下来的整改阶段，我所将配合协调-教育局、药监局落实整改内容，争取全面达到整治目标。
我县学校食品安全工作在市局、、政府的坚强领导下，在县教委的大力支持下，围绕建设“平安校园、健康校园”和确保全县学校师生身体健康的主题，通过扎实摸底、积极自查，认真整改，不断创新工作方法，取得了可喜的成绩。现就所做的工作总结于下：
一、我县学校食堂基本情况 按照国家食药监局、教育部联合下发的《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的意见》和《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的通知》等文件要求，我局积极开展了整治工作前期摸底调查。经查实，我县辖区内共有各类中小学及托幼机构***所、其中公立**所（中学**所、小学**、托幼机构**所），私立**所（中学**所、技术学校**所、托幼机构**所）；学校食堂**所，取得有效参与服务许可证**所（其中临时许可*所）、*所私立托幼机构未发证（整改中）；学校食堂从业人员***人。
二、整治工作开展情况
校长及分管学校食堂安全的副校长共***名参会，各级各部门领导分别就认真搞好这次学校食堂食品安全整治工作提出具体目标和要求。会后，各级领导也高度重视，作为学校食堂卫生安全监管的主要职能部门，深感肩上所肩负责任的沉重，为此我局与县教委专门成立了由县食品药品监管局局长***为组长，县教委副主任***、县食品药品监管局副局长***为副组长，县食品药品监管局、县教委相关科室负责人为成员的学校食堂安全整治工作领导小组，并形成畅道无阻的学校食堂安全整治工作网络，合理搭配，及时调整，做到分工明确，责任到人。在11月24日，举办的学校食堂餐饮服务食品安全管-理-员培训会上，***副要求各部门各司其职、各负其责，把强化学校食堂食品安全作为一项重大民生工程来抓，把这项工作当做一项长期性、基础性工作来抓，为政府分忧、让家长放心、让群众满意。
（二）、制定方案、加强培训、落实制度。
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食堂安全材料（汇总19篇）篇十一
昌宁小天鹅幼儿园食品安全自检报告 按照上级部署，我园近期对食堂卫生及安全进行了自查，现将自查情况报告如下：
幼儿园于2017年9月1日至9月8日对本园食堂进行全面检查，尤其对食品卫生、从业人员的个人卫生、饮用水卫生、环境卫生、传染病防治与管理状况、食堂用电安全进行了全面细致的排查。
1. 食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生安全意识，让每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性，做到防患于未然。
2. 在日常教育教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识，培养幼儿良好的卫生习惯。
3. 食堂工作人员做到了“四定”，即定人员、定岗位、定职责、定责任。
4. 各班配有专门消毒餐具的消毒柜，配有专职的消毒人员，对幼儿餐具、用具严格消毒。做到，一洗、二涮、三冲、四消毒，餐餐洗涮，餐餐消毒，并保证消毒的质量。
5. 消毒后的食具严格管理，分类存放在指定橱柜内，避免与其它杂物混放，防止重复污染，为保证各类食具清洁干净，洗涮彻底，程序合理，定期检查，确保卫生消毒制度有效落实。
6. 采购员坚决不买腐烂变质的原料，保管员坚决不收腐烂
变质的'原料。
7. 食堂工作人员做到“四勤”：勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服被褥、勤换工作服。
8. 食品采购、储存、加工的管理。所有采购的食品都进行严格考察把关，食品储存严格按照分类、分架、隔墙、离地的原则；严格执行生熟隔离、成品与半成品隔离、食品与杂物隔离、食品与自来水隔离。
9. 经常检查食品质量，发现食品变质发霉、生虫等及时处理。
10. 已经全面做好了防鼠、虫、工作。
11. 食堂工作人员每年都进行体格检查，有从业健康证。
12. 食堂中的各种设备已经进行详细的全面检查。
13. 所有食品购物均有索证，严格把关
14. 包干定期大扫除，保持厨房内外整洁
昌宁小天鹅幼儿园
2017年9月8日
根据市教育局、食品监督局文件精神的通知，我园食堂人员认真对照检查，现将自查情况进行报告。
我园在食品安全卫生工作方面做到了：
建立健全有关食品卫生方面的规章制度，从食品加工到幼儿用餐等方面都做到了有章可循。证件齐全有效，幼儿食堂有《卫生许可证》，从业人员有《健康培训合格证》。食品采购严把进入关，能定点采购的食品全部定点采购，供货商全部提供相应证件及检疫证明，做好备案。重点做好餐具消毒工作，餐具做到餐餐消毒，化学、物理方法相结合，确保餐具的保洁。严格按照加工流程操作，生熟食品分类存放，隔餐剩食不给幼儿食用，未加工熟的食物不给幼儿食用。 坚持48小时留样，并做好记录。 整改工作：
高度重视餐具的清洗、消毒工作，消毒柜做到一日一清，里外干净。
白城市实验幼儿园
2017年10月14日
食堂安全材料（汇总19篇）篇十二
食品安全关系到消费者的身体健康和生命安全，关系到社会经济的发展和稳定。为保障消费者健康权益，保证餐饮食品安全，本单位郑重承诺：
1、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规的规定，承担餐饮食品安全“第一责任人”职责，落实餐饮服务安全各项管理制度。
2、保证依法取得《餐饮服务许可证》和从业人员健康合格证明等相关证照后从事餐饮服务活动，并按规定进行食品安全知识培训。
3、依法建立并落实食品(原料)进货查验记录制度，建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度，认真查验供货者的许可证、食品合格证明文件、产品标识和食品及原料质量，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。严把进货关，保证本单位食品(原料)购进的可追溯性、真实性，以防范和控制食品安全风险。查验记录保存期限不少于二年。
本单位保证不采购使用未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类及其制品;不采购使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品;保证向食品药品监督管理部门提供的肉类及其制品索证资料的真实性。
本单位保证不采购使用“地沟油”、“不合格一次性筷子”及其他不符合食品安全标准或者要求的食品、食品原料、添加剂及食品相关产品。
4、保证提供餐饮服务的场所环境、设备设施、布局流程及操作过程符合餐饮服务食品安全的标准和要求。不使用食品安全管理法律法规禁止使用的食品及原料。
5、保证规范食用油脂和添加剂管理使用，杜绝添加非食用物质，不超范围、不超剂量滥用食品添加剂。不使用非食品用具及容器、包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。
6、建立本单位食品安全督查制度，规范经营行为，提高餐饮服务质量和自律意识，同时自觉接受食品安全监管部门和社会各界的监督，承担社会和法律责任。
承诺人：__
20__年__月__日
食堂安全材料（汇总19篇）篇十三
xxx是军川分公司综合部食堂的一名炊事员，她服务态度好，工作热情认真，烹饪技术也没的说，不但能把自己的工作做好，还每天早来晚走，把食堂的工作和就餐环境整理的井井有条。
她始终把自己定位为一名服务人员，她常说，饮食的好坏，服务态度是否到位，都是员工们能否全身心投入到生产工作的保证，这也是她始终坚持的工作准则。因此，她把全部心思都扑在食堂的工作上，不但严格要求自己认真做好每一件事，而且一坚持就是3年多，她真正体会到了炊事员工作的乐趣。
她乐于助人，食堂里的一些脏活累活她总是抢着去干，每当同事们需要帮助的时候，她总是第一个伸出援助之手。
她业务精通，无论洗菜、切菜、烹饪还是刷碗、餐具消毒、食品储存、卫生清理，她都能又快又好的完成。要知道，为一个人做饭是一种艺术，而为我们分公司200多名员工做饭，那可真是一个力气活，每次炒菜，哪怕是一个男人都会累得胳膊酸疼，有一次在炒菜的时候，她的胳膊不慎扭伤，但她没有请假休息，仍然坚持在岗位上，做一些力所能及的`工作。
大家准备可口的小拌菜，让大家都能吃的舒心、开心，从而能够有更好的心情投入到工作中去。
她善于学习，操作柴油灶具有一定的危险性，她经过不断学习，总结出了自己的一套经验，并把这套经验无私的传授给了同事，确保柴油灶使用安全，为了保证员工们可以吃到可口的饭菜，她努力学习烹饪技术，又买了好多的烹饪书籍进行自学。
看着她瘦弱的身影在食堂忙碌，看着她用纤细的胳膊努力在大锅中翻炒，看着她坚持不懈的付出，我们心中怎能不感动，同时也为我们综合部能有这样优秀的员工感到骄傲和自豪。岗位虽然平凡，可她的坚持、她的微笑都是最美的！
食堂安全材料（汇总19篇）篇十四
1、食品安全天天讲，健康生活岁岁享。
2、给食品多一点关注，对生命多一份负责。
3、健康的人选择健康的食品，身体虚弱的人更要选择健康食品。
4、食品安全警钟长鸣，健康生活和谐温馨。
5、人品食品，品品相照。苍生民生，生生相联。
6、食品安全共同监督，健康安全人人受益。
7、食品安全关乎生命，安全重于泰山。
8、建食品安全体系，保千家万户健康。
9、检验检测坚持做，一点问题不放过。
10、检测标准能遵守，质量效率不用愁。
11、首件检验不可免，制程稳定五错误。
12、增强食品安全意识，提高全民身体素质。
13、严谨思考，严格操作，严格检查，严肃验证。
14、增强食品安全意识，提高师生身体素质。
15、培养食品安全公德心，争做和谐社会文明人。
16、今日不防真可惜，若要福寿定得防。
17、提高食品安全意识，创造幸福美好生活。
18、健康大厦始于一砖一石，食品安全凝聚一点一滴。
19、食品安全是金，智能高效是福。
20、欲想寿比南山，饮食安全为先。
21、安全食品联万家，食品安全靠大家。
22、食品安全共同的心愿，社会和谐快乐的家园。
23、美丽余姚我的家，食品安全靠大家。
24、国以民为本，民以食为天，食以安为先。
25、人人关心食品安全，家家享受健康生活。
26、想要健康到老，食品安全不能少。
27、少一份食品隐患，多一份生活平安。
28、严把食品安全关，共谱和谐社会曲。
29、人疏忽百人忙，做好检验更舒畅。
30、想要产品零缺点，做好检验不可免。
31、品质检验严格做，优良品质有把握。
32、购买食品莫贪便宜，健康安全时刻注意。
33、产品严格检验，质量自然更好。
34、眼到.手到.心到，检测环节不可少。
35、食品人品大家品，品食品人品和谐。
36、长一份知识求放心，积一份公德拒黑心。
37、选购放心食品，吃出健康体魄。
38、积一分公德拒黑心，买一份食品求放心。
39、普及食品科学知识，提高安全防范能力。
40、食品安全共同监督，健康和谐人人受益。
41、食品安全个个参与，和谐社会人人受益。
42、家家关注食品问题，人人阻截问题食品。
43、实施食品安全放心工程，促进浙江和谐发展。
44、质量是成功的`伙伴，检验师质量的保障。
45、食品安全同关注，和谐社会共创建。
46、食品安全关系你我他，安全食品惠及千万家。
47、美丽西宁我的家，食品安全靠大家。
48、产品质量五缺陷，顾客服务无抱怨。
49、留意多一点，问题少一点。
50、给食品多一点安全，对生命多一份保障。
食堂安全材料（汇总19篇）篇十五
一、学校食堂要依照《食品卫生法》要求到市卫生防疫站申领《食品卫生许可证》，并每年年审一次。
二、食堂要制定卫生、管理制度，有相应的防蝇、防鼠、防尘、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施。保证学生的膳食安全和食品安全。
三、食堂从业人员应每年一次到当地卫生防疫部门进行健康体检，领取合格的《健康证》后方可上岗工作，发现患传染病人员应立即换岗。平时应保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，销售直接入口食品时，必须使用售货工具。
四、食堂工作间要与餐厅隔开，非工作人员不得入内，以防万一。
五、严格进货渠道，建立进货登记制度，并设置档案。采购人员不得采购来路不明的食品，制售各类食品要保证卫生质量。
六、食堂供应学生的膳食应注重营养搭配，保持新鲜，严禁向学生供应有毒、有害、腐烂、变质、过期食品；新鲜的瓜果蔬菜要认真清洗；严防食物中毒或农药中毒。如发生食物中毒，食堂工作人员应负一切经济、法律责任。
七、保持食堂内外的环境卫生，要经常对餐具用具进行清洗消毒，生熟案板刀具要分开存放。
八、存放食品的仓库应当干燥、通风，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施，贮存食品的容器必须安全、无害，防止食品污染。
九、食堂人员要协助学校认真做好防盗、防火、防毒、用电用气安全，不准私拉乱接电源；严禁将煤气罐倒置外加热使用；开油锅人员不得随便离开，防止发生事故。电器、制冷设备应由专人管理。
十、食堂必须使用合格的压力容器，每年要检测，要定时检查，液化气罐与灶头应有1.5米的安全距离，严防事故发生。
十一、认真接受卫生、防疫、质监、市局工作人员对食堂的检查，凡有不合要求之处立即整改，并实行责任追究。
食堂安全材料（汇总19篇）篇十六
____，曾经是中国人民解放军的一名女战士，当疫情发生后，她是第一时间报名当志愿者。她积极协助社区做好防疫抗疫工作，全心全意服务人民群众，弘扬新时代中国女兵的奉献精神，做到退役不褪志，退伍不褪色。
____在刚进入军营的时候，也曾遇到过困难和挫折。她说：“我永远记得新兵连的那一天。第一次实弹射击，由于我心理素质不是很好，第一次射击，我就以零环结束。从靶场回来后，我的心情一直很低落。班长看到后就问她：“第一次射击成绩不好就提不起精神了?你参军是为了什么?忘记了?”听了之后，我的内心受到了很大的触动，暗暗对自己说：我就想看看部队能把我改变成什么样子，我要对得起选择当兵这条路的初心，我要成为新兵里面最优秀的战士。”后来通过自己的刻苦训练，____迎头赶上，终于克服了心理障碍，满分50环，她打出了48环的优异成绩，也许这就是中国女兵永不服输精神的体现。
在社区的防疫志愿活动中，她负责登记社区居民返甘返陇信息，为到社区咨询问题的居民答疑解惑，为了社区居民安全遣散在外逗留聚集人员、扎河堤安全网、值守监测点。在监测点上，她经常冻的双手和脸颊通红，但她依旧坚守岗位，不畏艰苦，任劳任怨，她身上军人的坚韧不拔的精神深深感染着我们每一个人，让我们敬佩，使我们感动。她不辞辛苦奋战在一线，赢得了广大居民的点赞和好评。而她却说："作为一名退役女兵，为疫情防控做一点力所能及的工作，相当于在另一个战场战斗，保卫国家、保护人民，为国家奉献出自己的一点绵薄之力，苦点累点也值得。”
____说，等疫情结束后，她就尽快向党组织提交入党申请书，积极向党组织靠拢，争取早日成为一名合格的共产党员，紧紧的和人民站在一起，全心全意为人民服务。
“若有战，召必回!”退伍女兵变的是身份，不变的是责任，在这场没有硝烟的战争中，中国女兵挺身而出，巾帼不让须眉，彰显担当和使命，突出军人本色。
食堂安全材料（汇总19篇）篇十七
7、欲食天下鲜，安全记心间
8、构筑食品安全“防火墙”，撑起群众健康“保护伞”
9、美丽余姚我的家，食品安全靠大家
10、家家关注食品问题，人人阻截问题食品
11、食者无虑、饮者无忧、监管有法、安全有保
12、食品安全，百姓安康
13、勤查狠抓严把关，食品安全重于山
14、食品安全牢记心，健康幸福伴你行
15、普及食品科学知识，提高安全防范能力
16、建立诚信体系，保障食品安全
17、对食品安全多一点关注，为有限生命多一份负责
18、实施食品安全放心工程，促进浙江和谐发展
19、安全食品联万家，食品安全靠大家
20、齐心协力抓食品安全，真心实意保群众健康
1、种下一种个性，收获一种命运。
2、为了你和他人健康，不要在饭堂内吸烟。
3、求实创新，与时俱进。
4、爱护公共设施，尽你我应有责任。
5、节约用水一点一滴，珍惜粮食一颗一粒。
6、节约就是美德。
7、勤俭节约是中华民族的'传统美德。
8、水是生命之源，请节约用水。
9、尊敬他人就是尊敬自己，与人方便就是与己方便。
10、相互礼让，自觉排队。
11、自强不息，厚德载物。
12、饭菜穿肠过，礼让心中留。
13、为者常成，行者常至。
14、饮水要思源，吃饭当节俭。粒粒盘中餐，皆是辛苦换。
15、即使饥肠辘辘，也要风度依然。
16、树百年报国志，做世纪栋梁才。
17、滴水凑成河，粒米凑成箩。
18、敬业修德强能健体。
19、病从口入，请讲卫生。
20、病从口入，饭前洗手。
21、一粒粮食一粒汗。
22、倒下的是剩饭，流走的是血汗。
23、一粥一粒，当思来之不易;半丝半缕，恒念物力维难。
24、良好的卫生习惯是身体健康的保障。
25、浪费犹如河缺口，节约好比燕衔泥。
26、饮食是文化，请从窗口文明做起。
27、敬人容人，助人爱人。
28、节约是美，浪费是丑。
29、文明礼貌，秩序井然。
30、谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。
31、事在人为，路在脚下。
32、自信成功，自强成才，自律成长。
33、一粒米，一滴汗，粒粒粮食汗珠换。
34、全面发展，提高素质。
35、精雕细刻出精品，千锤百炼铁成金。
36、当患有传染疾病时，应避免共同进餐。
37、用膳后应自觉清理剩菜残羹。
38、知青的年代已过去，请勿再“插队”。
39、珍惜粮食，远离浪费。
40、一粥一饭当思来之不易，一丝一缕恒念物力维艰。
食堂安全材料（汇总19篇）篇十八
1、开口吃个爽，莫把安全忘。
2、对食品安全多一点关心，为有限的生命多一份责任。
3、食品安全严把关，关爱生命责如山。
4、食品安全从严把关，关爱生命责任如山。
5、食品安全有保障，绿色消费享健康。
6、食品为民生之本，安全为国家之重。
7、无产品不卫生，切莫花钱买病生。
8、食品安全牢记心，健康幸福伴你行。
9、开门七件事：柴米油盐酱醋茶，购买食品时：质量安全放第。
10、食品安全系万家，监督管理靠大家。
11、学好食品卫生法，保证健康你我他。
12、学好食品安全法，保证健康你我他。
13、营造食品安全大环境，呵护幸福健康小家庭。
14、食品安全齐监督，健康生活同构筑。
15、原始记录要可靠，检测分析才有效。
16、构筑食品安全防火墙，撑起群众健康保护伞。
17、建立食品安全信用体系，营造市场安全消费环境。
18、学生利益无小事，食品安全是大事。
19、食品监管人人有责，消费安全家家夙愿。
20、严把食品安全关，喜架健康幸福桥。
21、群策群力共创食品安全，互助互爱同筑和谐家园。
22、食品安全联万家，健康幸福你我他。
23、一丝之差，优劣分家。
24、食品安全你我同创，和谐健康大家共享。
25、普及食品安全知识，创建精彩健康生活。
26、手牵手把好食品质量关，心连心守好食品安全门。
27、标本兼治，着力治本，构筑食品安全监管长效机制。
28、一心一意关注食品安全，十全十美创建和谐社会。
29、食品安全，责任重于泰山。
30、食品安全是金，百姓健康是福。
31、食品安全齐监督，食品安全靠大家。
32、多吃蔬菜，多吃瓜果，健康身体人人有。
33、蔬菜瓜果不能少，牛奶鸡蛋营养好。
34、少吃一口垃圾食品，多享一年幸福人生。
35、家事国事天下事，食品安全是大事。
36、全面实施食品放心工程，促进经济社会协调发展。
37、千好万好食品安全为好，金贵银贵生命平安最贵。
38、加强农村食品监管，建设社会主义新农村。
39、协力抓食品安全，真心实意保群众健康。
40、自检互检，确保产品零缺点。
41、实施食品放心工程，促进社会和谐发展。
42、群众利益无小事，食品安全是大事。
43、手牵手维护食品安全，心连心构筑和谐家园。
44、人人关心食品安全，家家享受幸福生活。
45、欲食天下鲜，安全记心间。
46、手牵手维护食品安全，心连心构筑和谐家园。
食堂安全材料（汇总19篇）篇十九
1、节约粮食，造福人类。
2、珍惜粮食，远离浪费。
3、保持餐桌卫生，共创整洁环境。
4、敬人容人，助人爱人。
5、滴水凑成河，粒米凑成箩。
6、饮食是文化，请从窗口礼貌做起。
7、自觉排队，文明就餐自觉排队，礼让待人。
8、厉行勤俭节约，反对铺张浪费。
9、爱惜粮食，节约粮食。
10、节约需从点滴起。
11、粮食果瓜吃下肚，美味营养又健康。
12、树立节粮意识，珍惜劳动成果。
13、干净、卫生，你我共同努力。
14、知青的年代已过去，请勿再“插队”。
15、世界是我们的，粮食是世界的。
16、米粒宝宝，我们爱你。
17、微笑是我们的语言，文明是我们的.信念。
18、米粒虽小尤其不易，莫把辛苦当儿戏。
19、干净卫生，你我共同努力。
20、拾起一粒粒粮食，收获一份份爱心。
21、“剩宴”不是中国传统节约才是中华美德。
22、饭菜已摆上，用餐讲礼貌。
23、放开粮食市场，加强监督管理。
24、爱惜粮食，从娃娃抓起。
25、推行科学储粮工程，减少农民产后损失。
26、尊敬他人就是尊敬自我，与人方便就是与己方便。
27、就餐完毕，送回餐具。
28、知青的年代已经过去，请不要再“插队”。
29、勿以善小而不为，勿以恶小而为之。
30、精雕细刻出精品，千锤百炼铁成金。
31、自强不息，厚德载物。
32、礼貌就餐，礼貌待人。
33、饮食是文化，请从餐桌文明做起。
34、一粒粮，千滴汗，不浪费，齐珍惜。
35、勤俭节约是中华民族的传统美德。
36、节约粮食，人人有责。
37、爱惜粮食，人人有责。
38、爱护公共设施，尽你我应有的责任。
39、少壮轻年月，迟暮惜光辉。
40、节约粮食，从我做起从现在做起。
41、微笑是我们的语言，礼貌是我们的信念。
42、科学用粮，节约用粮，共建节约型社会。
43、加强自我修养，树立良好美德。
44、文明用餐，胃口更开。
45、纪念世界粮食日，开展爱粮节粮活动。
46、不挑食，不偏食，身体棒又棒。
47、粒米虽小你别扔，勤俭节约留美名。
48、节约粮食，远离浪费。
49、珍惜粮食，人人有责；文明用餐，从我做起。
50、锄禾日当午，汗滴禾下土。