经营需要有良好的计划和执行能力,能够有效地利用资源和管理团队。以下是小编为大家整理的经营经验分享,希望能给大家带来一些启发。
出口经营方案(通用12篇)篇一
为顺利实施榆林斗山战略管理,走特许经营之路,实现榆林斗山宏伟的新三年发展目标,公司必须加强基础管理工作,向管理要效益。根据公司目前的经营管理状况,十分突出的问题在于管理基础工作十分薄弱,人才十分缺乏,与事业发展的要求不相适应。解决的办法只有一个,就是强力推进企业管理的规范化。企业管理规范化是企业绕不过去的发展阶段,是企业走向辉煌的必由之路,是促进企业升级的巨大变革。
企业管理规范化具有十分丰富的内容,它包括六大系统:企业发展战略规划系统;企业业务流程与表格设计系统;企业组织结构系统;企业部门及岗位描述系统;企业规章制度设计系统;企业管理控制系统。六大系统就是企业管理的六根地基桩,只有把这六根桩深深打入企业的地基,在此基础上经营管理企业,企业的大厦才能稳定。为此,制订本实施方案。
一、规范化管理的工作内容:
(一)企业发展战略规划。
明确榆林斗山发展的战略目标;。
明确企业成立的社会意义;。
明确企业经营的服务宗旨;。
明确员工需要遵循的企业文化,然后把它们渗透到员工、市场和社会上去。
(二)企业业务流程与表格设计。
工作流程的作用是:把企业日常工作的过程做一个良好的设计,使常规性的工作能够有条不紊;使突发性的工作能够未雨绸缪。
表格设计的作用是:把企业日常工作做得更加清晰、规范,表格设计做到简明好用、程序配套。为企业的信息化和数字化管理打下基础。
一个现代化企业是先考虑流程后考虑部门的,流程比部门更重要,流程大于部门。
(三)企业组织结构构建。
根据企业发展目标来设计、调整、优化、改革组织结构,因为结构会影响行为。
企业的发展战略规划确定之后,年度的工作规划就必须明确;。
年度工作规划明确以后,企业的核心业务流程必须明确;。
组织结构确定之后,再明确每个功能模块的职责。
(四)企业部门及岗位权责描述。
对部门和岗位权责、员工的任职资格进行准确、实用和规范地描述,并在工作考评中体现它的重要作用。
传统“人治”方法已不能适应企业的人力资源管理需求。
企业的持续发展必须靠“法制”的管理系统,靠任职资格来规范员工、管理者的任用和考核标准。
企业的岗位描述具有良好的授权的功能;。
任职资格描述对员工工作能力具有判断的功能;。
岗位价值分析对员工工作所产生的贡献具有检验、评价的功能。
(五)企业规章制度设计。
企业的规章制度是指全体员工都需遵守的游戏规则。
公司规章制度不是越多越好,而是越少越好。精而少才能以理服人。
制度不能有随意性,要保持坚持性与执行性。
重要地是,制定了的制度就要坚决执行。
(六)企业管理控制。
管理者必须思路清晰,谋定而后动。
实现谋定而后动的唯一方法,是在企业里真正有效地建立起一个管理的控制系统和决策的支持系统。这个系统对于企业,尤其是企业的各级管理者来说是非常有价值的。
以上六项,称之为企业管理规范化的六大硬系统,在规范化的工作中,同时还要建立企业管理的五大软系统:有效沟通系统;有效授权系统;信息管理系统;问题的分析与决策系统;企业文化和团队建设系统。
二、规范化管理工作的原则:
规范化管理工作应坚持全员原则、简明原则和实用原则。
(一)、全员原则。
规范化管理设计要来自于全员,也应用于全员。鼓励企业全员对系统进行检讨,对授权进行监控。系统的建立健全,从企业最末层的岗位开始,把全体员工投入到这项工作中去,从上到下,从下到上反复进行检讨和设计。
(二)简明原则。
简明原则的内涵包括:
流程一定要看得懂;。
流程一定要分得清;。
流程一定要学得会;。
流程一定要用的着;。
流程一定要走得通。
(三)实用原则。
一切从实际出发,实事求是,突出重点,有易到难,重在实用。避免闭门造车、华而不实。
三、管理规范化工作计划安排。
管理规范化工作是企业管理升级的一项系统工程,是企业经营管理的一场大变革,也是企业应该常抓不懈的工作内容。
初始阶段,应建立专门组织,落实工作人员;详细规划,分段实施;在工作实施中不断变革、优化、充实、提高。
(一)建立组织、落实人员。
1、成立领导组。
领导组组长:
领导组成员:
2、组成工作组。
工作组总负责人:
工作组组成人员:
根据工作需要,随时抽调公司有关人员参加。
(二)详细规划、分段实施。
第一阶段:学习调研阶段。
a、工作组人员培训;。
b、工作组部分人员专业知识培训;。
c、研究公司现状;。
d、收集公司现有规章制度、文字资料,梳理研究。
第二阶段:规范设计阶段。
a、完成业务流程和表格设计;。
b、研究确定公司组织结构;。
c、完成公司部门和岗位描述;。
d、完成规章制度的制定;。
e、完成员工手册;。
f、完成公司业务流程、表格、制度文件汇编;。
第三阶段:推行落实阶段。
按新的组织结构、业务流程、部门和岗位职责、规章制度运行。
(三)绩效考核、优化提高。
详细工作计划由工作组的专业小组制定。
出口经营方案(通用12篇)篇二
为满足消费市场需求,同时调动酒店员工的工作积极性,为酒店创造好的经营效果,综合本地区行业情况,结合本酒店的实际,特制订如下方案:
1、推销办理储值卡的提成:
根据办理储值卡金额(6000元起办)提成。具体提成办法见《关于办理vip客户储值卡的相关事宜》。
2、凡是酒店员工代预订婚寿宴、会议、团队,必须员工本人第一时间在酒店营销部登记并签订协议,由营销部文员登记,营销部主管核实有效,可按实际消费金额的1.5%提成,如消费后有其他折扣或优惠的,均不能享受提成。
3、在消费过程中,酒店员工谁代预定谁负责,其他相关部门人员必须全力协助接待。
二、奖励对象:
1、推销储值卡酒店全体员工均可参与。
2、代预订婚寿宴、会议、团队,酒店各部门主管以上管理人员、营销人员不参与,其他员工均可参与。
三、提成发放时间:消费产生并全部结账后,可在当月工资兑现。
四、因抢客造成客人不满意或因利益等方面怠慢客人的情况,该次提成全部抹零还将按酒店《质量管理条例》执行惩罚。
出口经营方案(通用12篇)篇三
公司所属前期驻点项目客服部:
为有效开展驻点现场物业管理服务工作,实现管理工作程序化和服务工作标准化,实施品牌战略。根据有关法律、法规和物业管理相关文件,特制定前期驻点项目物业管理服务工作实施暂行方案。
一、总体目标实施规范管理,保障服务质量。
二、明确前期驻点项目物业管理架构和相关岗位职责。
1、明确前期驻点项目物业管理架构。
公司对前期驻点项目物业管理实施专人负责制,统一标准对下设的各前期驻点项目客服部进行垂直管理,同时完善服务质量监督保障体系,即设立前期驻点项目品质保障部,由督察员按照《前期驻点项目物业管理服务工作实施暂行方案》和《员工手册》实施有效监督管理。
2、建立和完善前期驻点项目相关岗位职责。
三、建立和完善规范的工作流程和服务标准。
(一)明确客服部工作计划。
标准:由前期驻点项目物业顾问实行每周工作书面报告制度。
1、每周五下午17:00时前提交本周项目工作报告。
报告内容包括:签约户数、未签约户数、存在问题及原因分析、客户意见和需求分析、工作改进意见、开发建设单位工作动态、工程现场情况介绍等。
2、每月提交现场施工进展情况书面报告和项目工程进度记录表。
报告内容包括:工程进展情况、存在问题及原因分析、工作改进意见、开发建设单位工作动态。
3、下周工作计划和重点。
4、合理化建议、意见。
5、其他。
(二)明确前期驻点项目负责人每周例会制度工作计划。
1、每周例会通报各部门前期驻点工作情况,同时提出下周工作计划和重点。
2、研究分析各部门工作报告。
3、研究分析物业管理新动态。
4、实施培训和沟通。
5、研究分析服务质量报告。
6、其他。
(三)建立和完善前期驻点项目物业服务质量监督保障体系。
1、建立前期驻点项目品质保障部,确定质量监督员。
2、明确工作程序。
a、督察员每天不少于对各部门驻点现场实施2次监督检查,并据实记录,不规范服务现场纠正。
督察员每周下午17:00前提交书面报告和分析改进意见。
具体调查内容,附物业公司前期驻点项目服务质量调查表。
督察员每月底前提交书面报告和分析改进意见。
c、每季度前期驻点项目负责人书面调查开发建设单位法人或直接负责人,同时对相关数据进行研究分析。
具体调查内容,附物业公司前期驻点项目服务质量调查表。
前期驻点项目负责人在每月首次例会上提交书面报告或直接负责人,同时向公司办公会报告。
(四)协调各项目开发建设单位建立客户报告制度。
1、制定规范的联系函制度。
2、建立和规范例会制度。
3、协助建立客户联系报告制度。
四、建立长效的改进机制。
1、成立前期驻点项目物业管理服务研究机构。
2、研究机构目前主要工作任务。
a、研究和总结项目开盘秩序实施计划。
b、制订和完善前期驻点项目负责人、物业顾问及相关人员的岗位职责、现场管理制度、员工手册等。
c、编写物业管理服务方面培训通用的教材。
d、有计划编写各项目物业管理方案。
e、有效实施形象策划系统。
f、有计划实施各楼盘的物业管理员工内部培训。
g、做好新技术、新材料、新方案的研究工作。
出口经营方案(通用12篇)篇四
发包人:(以下简称甲方)。
为深化企业改革,转换经营机制,保证工程质量、安全和竣工日期,强化安
愿的原则,鉴定本协议。
一、承包原则:
工程项目由乙方负责,实行债、权、利统一的原则。包定基数,确保上缴,
遵章守法结余归己,损失自补。
1、承包指标:按工程总价的%上交管理费。
2、工程质量:根据工程建设规模分别达到市优及省标准。如果工程竣工超。
过此标准,参照公司规定的管理文件执行。
3、安全生产、文明施工:施工现场必须达到省市文明样板工地标准。施工。
工地杜绝人身伤亡事故,出现事故由乙方自行负责并承担一切责任,严。
格按照市安全管理条例执行。
4、施工现场必须达到市级“质量、安全标准化示范工地”标准。
5、若达不到以上2、3、4条规定将处以工程总价的0.5%的罚金。
二、乙方的责任和权力。
1、贯彻执行国家有关法律、法规和政策;执行和各项决议和规章制度。
2、服从甲方管理,按甲方及有关规定及时填报各类报表。
3、接受甲方及有关上级部门的监督、检查、指导。
4、在甲方总经理授权下,乙方有权以总经理的代理人身份处理与工程项目。
有关的外部事务。
5、有权组织聘用管理人员,但须经甲方有关部门审核。被招聘管理人员名。
单报甲方备案后,方可录用管理人员。
6、凡工程决算、竣工验收、催缴工程款、债权、债务以及有关安全事宜,
全部由乙方自行负责并承担相应的一切责任。甲方协助乙方处理上述事。
宜。
7、甲方定期对乙方所施工工程进行质量、技术、安全、经营、财务等检查,
对检查结果不符合甲方要求的,乙方应无条件整改。
8、乙方在经营活动中要严格遵守国家法律、法规、以优质的服务达到业主。
满意。
三、分配方式。
1、盈利。
乙方足额上交管理费和所得税后,经甲方核算盈利部分全部乙方所有。
2、亏损。
1)亏损部分的债务一律由乙方承担,直至负法律责任,甲方概不负责。
2)竣工结算完毕后,本工程发生的债务由乙方负责。
四、资金管理。
1、乙方负责向建设单位催缴各类款项,直接进入公司账面,不得从中挪用。
2、进入公司的款项,先上缴公司11%(多层)/12%(高层)管理费及所得税,
余额由乙方专款专用。工程竣工结算时,经双方核算后,多退少补,一次结清。
3、乙方提供本工程总价款的'国家正规材料及人工费发票。如发票被税务部。
门不认可乙方承担相关责任。
五、竣工验收与保修。
1、质量:乙方承包的过程如发生质量问题,按省市有关规定处理。
2、保修:在保修期内,乙方在接到甲方通知单后在一日内来现场修理,一。
切费用由乙方负责,如乙方在规定时间内不予修理及答复,由甲方或建设单位另找施工单位修理,所发生的一切费用在乙方保修款中扣除。若承包人不服从将按法律有关规定执行。
六、双方约定的其他事项。
1、甲方随时掌控工程盈亏,如发现营私舞弊、经营不善,质量粗劣、安全。
事故等行为,甲方有权解除合同。由此造成的法律责任由乙方负责。
2、甲方若因乙方承包的工程被起诉,甲方将案件转给乙方应诉。
3、乙方在承包期间,因无力履行或自行提出解除合同时,必须接受审计部。
门的审计,经甲方同意后,方可解除合同,由此造成的经济损失由乙方负责。
七、本协议的有效期限。
照执行。本协议自鉴定之日起双方签字盖章后生效。
以下无正文。
甲方(盖章):
乙方(盖章):
乙方身份证号码:
签订日期:年月日
附表一。
规费及税金。
3、工伤保险费:(定额项目费+一般措施费+管理费+利润+其它)×0.22%。
4、生育保险费:(定额项目费+一般措施费+管理费+利润+其它)×0.13%。
5、住房公积金:(定额项目费+一般措施费+管理费+利润+其它)×0.43%。
6、工程排污费:(定额项目费+一般措施费+管理费+利润+其它)×0.06%。
8、印花税:总造价×万分之三。
出口经营方案(通用12篇)篇五
活动时间:201x年12月24日至201x年1月1日。
一、前期宣传篇:
1.宣传广告语。
*要圣诞礼物的,就赶快来天上人间**会所吧!
*美丽天上人间**会所,让你的圣诞更浪漫!
*让寒冬热血沸腾起来,天上人间**会所以“家”的名义!
*预定天上人间**会所圣诞节包间,圣诞老人会给你意外惊喜!
*来天上人间**会所还需要理由么?浪漫、温馨、激情,还有意外的圣诞礼物,三位神秘圣诞老人更让你喜出望外!
*圣诞来天上人间**会所,报销来回10元打的费。
2.宣传媒体。
太原晚报、电台、横幅、店堂公告。
3.即日起,预定圣诞节包间(12月24日—1月1日),凡有6或8的,均可当即获赠精美礼物一份。当日预定包间前十名的同样有圣诞礼物送上。
4.12月24日,圣诞树亮灯仪式,免费品点心。此项可作为活动的高潮宣传。
5.中国电信5000条小灵通短信宣传服务(时尚消费网堤供)。消费者可凭短信享受“圣诞幸运星特殊优惠”。
二、装饰篇:
要求如下:
1.以“圣诞节—消费者—天上人间**会所”为主线,一楼总体布局不变,尽可能在原貌不变的情况下,以增添装饰物为手段,突出节日的欢欣氛围,新建各种标志,方便新消费者快速适应环境。仅添装饰物的意图是:在圣诞节过后,当新的消费者再次光临时,仍有道不出的亲切感,也让老客户有节日的感觉,但仍能熟悉环境。
2.包间内部可做简单的装饰,每个包间的门及各楼层的走道和台阶需标志“merrychristmas”。
3.包间主要以礼物来突出节日的欢乐气氛,详见活动篇。
4.员工的服装可以不变,加以圣诞帽即可。但必须在服务质量上加强。见面语“merrychristmas”,微笑的面对顾客,在活动过程中,尽可能保证店内装饰的完整。
5.营造店外节日氛围。
6.安排圣诞老人一名。随机进入包间,派送礼物。
7.整体环境可播放圣诞歌曲,堤高天上人间**会所节日氛围。
三、工具准备篇。
1.圣诞礼物。可由某公司独家堤供,共同打造龙城09年圣诞欢乐夜。
2.大厅入口地毯,定做。内容”merrychristmas”.
3.三位圣诞老人。
4.圣诞树(大,挂灯)。
5.圣诞盒(可制作、标记“天上人间**会所”)。
6.笔、便签。
7.圣诞帽(服务员用)。
8.签名横幅。
四、优惠篇。
待定。
注意事项:分清时间段,各时段可堤供不同的免费点心服务。各种优惠方法的调和,主要包括圣诞幸运星特殊优惠,预定包间带幸运数字的.优惠、本店贵宾卡及时尚消费卡持有者、每日前十名优惠。
五、活动篇:
1.预定圣诞节期间包间的礼物赠送方法,参考宣传篇第3点。
2.本店现有会员及时尚消费卡持有者预定包间享有。赠送饮料等。
3.平安夜圣诞树亮灯仪式。
公司经理在12月24日晚10点,在一楼举行圣诞树亮灯仪式,顾客可以写下愿望放进圣诞盒。由经理封盒、保存在店内显目位置。目的是建立客户的忠诚。
4.免费品尝点心。
5.圣诞老人在各包间的客串活动。
6.圣诞贺卡的派送。
收:包间号寄:天上人间**会所。
突出企业“消费者至上”的理念。
7.圣诞老人可应要求到包间与消费者合影。(收费服务)。
8.庆元旦,天上人间**会所再掀风暴。
新年伊始,天上人间**会所真情回报广大消费者。具体优惠待定。
9.圣诞树熄灯仪式。
整个活动结束的高潮,共唱圣诞歌。为自己、家庭、朋友、国家祈福。
10.“天上人间**会所201x年与您共同进步”签名仪式。
熄灯仪式结束后,在签名横幅上留下圣诞自己在天上人间**会所的印记。横幅公司将在店外悬挂。
六、后续宣传篇。
1.内容为庆祝本次活动圆满举行,介绍本次活动的精彩部分。
2.宣传媒体:太原晚报、时尚消费网。
七、预算篇。
1.太原晚报广告。
12月15日(星期五)开始,到18号(星期一)每天都做宣传。20号、22号各做一次宣传。201x年一月后续报道一次。共计8次广告。前五次选a3版报眉,预计费用1000元。22号选a14版,面积17.5cm×7cm,预计费用为800元,后续报道以文字的形式,预计费用700元。
2.电台广告。
12月14日到12月17日,在中午12:30和下午5:30左右分别用时30秒进行宣传。20号、22号、24号分别在相同时间段用时15秒进行宣传。预计费用为1100元。
3.时尚消费网广告。
一个月的圣诞活动宣传,预计费用200元。
4.市区横幅。
5.道具费用。
笔、便签、圣诞帽、贺卡预计费用300元,圣诞树、地毯费用预计为300元。
6.圣诞老人服装。可租,预计费用150元。共计:5100元。
八、效果篇。
1.天上人间**会所在太原的知名度可以深入到社会不同阶层的人们心中;
2.建立并提高了消费者对天上人间**会所的忠诚;
4.自24晚起算,以百分之九十的包间全部预定,乘以优惠折扣,即为当前毛收益。本策划书不以赢利为主要目的。
九、后记。
1.本次活动主旨主要是突出企业的文化,让更多的人了解天上人间**会所,并建立客户对天上人间**会所的忠诚。
2.具体的经费预算有待计算。
3.本次活动可考虑寻求合作伙伴,进一步扩大宣传效果。
4.凡参与本次圣诞节活动的顾客,均会获得礼物一份,凭此礼物可在下次活动中(如春节活动)享受特别优惠。
出口经营方案(通用12篇)篇六
一、承包经营服务项目概况:
(一)xx县中医医院现有约建筑面积0平方米,现有职工约160余人,食堂面积约230平方米,根据医院“大力改善就医环境,做好医务人员后勤保障”,准备将食堂面向社会公开选聘,要求:选聘人有很好的经营能力、有很厚的经济实力、有很熟的行业经历、有很强的抗风险能力。
食堂第一、二年免租理由:因装修费用、厨具、餐具购置等由投租方负责,食堂、厨房装修应符合国家消防标准。
二、选聘内容:
本次选聘内容为xx县中医医院食堂承包经营服务项目,服务时限根据情况以签订合同日期为准。选聘具体内容如下:
(一)食堂选聘具体内容:
1、医院的食堂装修、厨具、餐具、餐桌等一切费用由中租方负责,食堂、厨房装修应符合国家消防标准,其他墙壁瓷粉刮白、安装地砖、门窗、进行防滑处理等基本装修要求,装修含墙壁装修材料、地砖、油烟机、灶、消毒柜、冷藏柜、餐具、厨具、餐桌、凳子(椅子)等。食堂内所有餐具、厨房、桌椅、设备设施等合同期内由中标方负责维修、更换,若中途终止合作或到期后由中选方投资的物品权属归中选方,中选方不得向医院方收取任何装修、维修、购买设备设施等费用。
2、就餐费用标准:经营价格不能超过市场价格,必须遵守国家市场管理规定;为保证饭菜质量,每餐将采取食品留样制度(保存48小时),质量要求无公害新鲜蔬菜、新鲜肉类,可口饭菜。以上费用可以在市场变化、国家政策双方商定调整,但不能超过市场价格。
3、厨房餐具、餐桌、凳子等由中租方负责,应该满足医院员工基本使用要求,做到每日消毒,若出现消毒不达标造成大规模食源性疾病事件,中选方负责全部医疗费用,并承担因此造成的民事、刑事责任及经济赔偿责任。
4、对食堂员工的服装、五险一金及意外保险由中选方负责。
5、厨师具有相应的执业证书,食堂员工必须有一定文化素质,有自我保护能力,有一定的卫生常识等基本卫生技能。
6、中选方对食堂工作的全过程,即采购、保管、生产加工、供应等工作进行全面质量管理,若因监管失误,造成大规模食源性疾病、多人传染病感染等问题出现,由中选方承担一切责任。
7、食堂由原料到成品实行“四不”制:(1)采购员不买腐烂变质的原料;(2)保管验收员不收腐烂变质的原料;(3)加工人员(厨师)不用腐烂变质的原料:(4)营业员不卖腐烂变质的食品。
8、粮、油、副食品等主要食品应有产品质量验证、卫生许可证、供货商名称和产地,经市场监管及卫生监督检查不合格的,由市场监管局及卫生监督所进行处罚,由此造成的后果由中选方承担。
9、食堂食品要按照《食品法》规定,做到生、熟食分开,食品要干净、新鲜、不变质、无杂质、无异味熟食要做到无夹生,无焦味,无异味,无沙、虫、头发、烟头、草绳、碎玻璃等,蔬菜要求无老叶、无黄叶、无烂叶等违反《食品法》规定,造成伤害和食源性疾病事件的,由中选方负责全部医疗费用,并承担因此造成的民事、刑事责任及经济赔偿责任。
0、食堂中选方要对食堂卫生负责,要保持地面、墙面无灰尘、油渍、污渍,窗面明净,餐桌整洁,水槽无杂物、无异味,室内无蝇虫,剩饭菜垃圾及时处理,售饭窗台每周用消毒水擦一次。食品、餐具彻底清洗、消毒至少三遍以上,卫生区域责任到人,食品必须做到生熟分开,并有明显标志。
1、医院食堂管理委员会根据就餐人数按比例要求食堂聘用员工数量,员工必须有身份证、健康证,并报管理委员会审核备案,督促及时办理健康证年审。
2、员工上岗必须穿工作服、戴工作帽,特别是售饭菜时,服装要同一整洁,戴手套,戴口罩。
3、食堂中选方要加强对员工的卫生管理,不得留长指甲、涂指甲油,戴戒指加工食品,不得在食品加工和销售场所内吸烟,公共区域不得摆放生活用品。
4、食堂设备和材料要有专人负责管理,存放要整齐有序,每道工序加工完成后都要及时清理垃圾、场地和工具,随时保持工作场地和设施的整洁。食品储存应当分类,分架,隔墙、离地存放,不得有过期变质食品。
5、餐厅用的餐具要提前洗净和消毒,就餐时餐具要做到干干净净,违者将交由市场监管局及卫生监督所处罚,由此造成的一切后果由中选方承担。
6、食堂中选方法人代表是食堂的安全责任人,负有消防、卫生、安全的责任,必须做好防火,防盗、防毒工作,杜绝事故发生,如发生一切事故由中选者负责。
7、食堂从业人员要加强服务意识,端正服务态度,语言文明,表情温和。因饭菜质量、卫生原因发生的医院员工及患者家属投诉,要及时处理或按要求换菜换饭。
8、从业人员必须持证上岗,并且每年复查一次。上岗期若患不宜从事食品工作病症者,要立即停职接受治疗。
9、医院严禁吸烟,在食堂内绝对禁烟。
0、医院食堂定期请卫生监督部门对食堂进行卫生检查。
1、食堂所售食品质量标准需参照市场同类品种标准,医院食堂管理委员按季度对食堂售出食品在职工及病患/家属中进行满意度调查,如满意度低于60%,由医院食堂管理委员会提出整改要求及时限,中选方按照要求进行整改,若中选方拒绝整改或整改时限超过食堂管理委员会规定时限10天的,医院有权终止合同,中标方在3个工作日内退出。
2、中选方在医院所使用的水、电费用按照相应标准自行支付。
三、选聘对象:
正常经营的工商户。
四、承包期限、起价和成交方式。
(一)承包期限:
第一、二年免承包费,第三年不少于0。3万/年承包费;合同签订期限3年。
(二)成交方式:选聘。
五、报名时间、地点以及报名时所需资料。
2、报名地点:xx县中医医院(xx路99号),医院办公室(县医院对面)。
3、报名时所需资料。
(1)、经市场监管部门注册的餐饮企业法人、税务登记证、食品经营许可证,不接受联合体参与。
(2)、有良好的商业信誉,在以往餐饮经营中没有任何食品卫生安全、消防安全方面的不良记录。
(3)、熟悉并严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等国家相关法律法规,未发生食物中毒事件及其他违反食品安全法的行为,不属于《中华人民共和国食品安全法》规定的禁止从事餐饮服务的人员。
4、联系方式:
(1)联系人:x先生。
x女士。
(2)联系电话:xxx。
xx县中医医院。
202x年3月4日。
出口经营方案(通用12篇)篇七
1杭州**酒店有限公司甲方与乙方就杭州**酒店康乐中心承包经营事宜,经友好协商达成承包经营协议如下,双方遵照执行。
一、甲方将位于杭州市**路号杭州**酒店的裙房四楼康乐中心,面积共计平方米,整体承包给乙方负责经营。
二、该承包场地乙方的承包经营期限为**年,即自****年**月**日起至****年**月**日止。(注:装修期**天不计承包费)。承包期满后,若甲方继续对外发包,则乙方在同等条件下,享有优先承包权。
三、上述承包场地的承包经营费每年为人民币***万元整。该费用每年分两次支付,即在**月**日前,**月**日前(按此类推),乙方必须全额付清每半年**万元整。上述承包金乙方须按时支付。若有逾期,则乙方应承担应付款每日万分之五的滞纳金至付清日止。若逾期60天以上,甲方有权单方终止本协议,乙方除需付清协议终止日前应付承包金及滞纳金外,还应承担年总承包金10%的违约金。在承包期内,若乙方累计三次无正当理由逾期支付承包金,则甲方亦有权单方终止协议,乙方除需付清协议终止日前应付承包金及滞纳金外,也应承担年总承包10%的违约金。上述因乙方违约造成本协议终止,乙方在承包场地内的一切装饰物品甲方均不予折价。
四、乙方在支付第一次承包金时,附带支付甲方押金**万元,共计人民币*****元整。否则,参照本合同第三条第二款执行。该押金作为乙方在承包期内的保证。在合同履行期内出现本协议规定的该由乙方支付而乙方未予支付的情形下,甲方可以从该押金中扣除,事后乙方应予以补足至**万元。承包结束或协议终止后,甲方应将该押金本金退还给乙方(该押金不计息)。
五、乙方在承包场所内,只得以经营桑拿、足浴二项,不得擅自更改。若2需调整,则必须征得甲方书面同意。否则,甲方可单方终止本协议的履行,已收承包金不予退还,并由乙方承担****元人民币的违约金。但当乙方在正常经营时连续月亏损,且乙方书面提出申请调整经营内容的,甲方应当同意。
六、在承包期内,乙方可以将承包场地或项目,部分或全部以各种形式转包、分包给第三方。承包期间乙方自购设备的维修、维护由乙方自行负责。因承包场地本身的原因引起的维修、维护由甲方负责并承担费用。
七、承包协议因第三条、第四条、第五条而导致甲方单方终止协议,应允许乙方申辩,如果乙方违约事实确实存在,自甲方书面通知终止日始,甲方有权对承包场地停水、停电。由此而导致的一切责任,均由乙方自行负责。
八、甲方的权利与义务。
1.甲方于****年**月**日之前提供全部场地给乙方,协助乙方办理各用工手续,但职工工资、福利、工伤及各类保险、待遇等均与乙方发生关系,并由乙方自理支付相关费用。由于用工等问题而导致的法律后果,由乙方负责。
2.为乙方提供洗涤服务,所产生的相关费用(明确一下)由乙方负责。
3.甲方为承包场地供水、供电及冷暖气。甲方为此独立予以安装电、水表计量。乙方按实际用量计算费用在供水、供电部门要求交费之时由甲方通知一次性足额交予甲方(注:计算标准按供水、供电部门规定的标准)。若超过通知30日未予足额付清,甲方可予以停水停电。停水停电措施可延续至付清时止;并承担欠款1%的违约金。由此造成损失由乙方自负。若停水停电后30日内仍未予以支付,甲方可单方终止合同。
4.在康乐中心发生异常事件、突发紧急事件时,甲方有义务协助乙方维持秩序。
5.为乙方免费提供有线电视端口一门,电话接口****门(不开通长话),电话费用在电信部门规定交付的时间由乙方依甲方通知交甲方,逾期约定等同本条第三款之约定。
6.乙方为正常经营所需的合法证照,由甲方提供,所产生的相关费用由乙方负责。并提供一定的营业发票,因乙方经营所发生的税费均由乙方承付。
7.甲方因乙方经营之需,同意通往康乐中心四楼门不予封闭。
8.乙方人员到甲方经营场地消费,住宿按挂牌对价优惠,餐饮按对外价8.53折优惠,(不含酒水、海鲜)其它消费不予折扣。(乙方消费以签字有效)。
九、乙方的权利与义务:
1.乙方有权依物价部门相关规定确定服务价格,并依法报物价部门备案认可。
2.康乐中心在承包经营过程中必须合法经营,因物价、劳动、消防、公安、卫生防疫、城管、工商等相关行政部门因乙方的原因作出行政处罚的,所产生的一切经济及法律责任,均由乙方承担。
3.因乙方违法经营而导致被相关职能部门查封经营场地(不包括治安罚款,停业整顿),甲方可单方终止本协议,已付承包金不予退还,还应承担年总承包金10%违约金。
4.康乐中心员工服饰由乙方自行设计制作,但样式须经甲方认可,产生费用由乙方自理。
5.乙方在承包期内不得以该场地或承包经营权对外抵押、担保等,否则终止本协议,终止后果等同第三条。所产生债权债务均由乙方自负。
6.甲方客人凭有效住宿凭证至康乐中心消费,享受八折优惠。甲方内部招待(明确含义)需乙方优惠的,乙方给予六折折扣但只限人次以内。
7.住店客人在乙方处消费如签单挂帐交甲方代收程序如下:a.乙方如碰到住店客人签单由甲方收银代收时,首先应打电话询问,并报出消费金额征得甲方收银的同意。(收银应查看电脑是否有酒店消费额充足的情况下才准同意)后把客人签名及写明房号的前提下当即送收银处书面确认,以免逃帐现象出现。b.乙方客人签单应填明借方传票,写明消费内容、金额、客人签名等,交收银处,收银员签名收下一联留底,并及时输入电脑,每班结束交财务办公室。c.月终乙方根据借方传票总数与甲方财务核对,甲方代收的金额可作应收乙方款项的冲抵。d.乙方可以决定要否给住宿客人签单,对此甲方应做好解释工作。
8.乙方不得在甲方的大堂、电梯口、电梯内、楼层做广告张贴宣传资料,但在合同期内甲方又同意的除外。甲方同意乙方在四楼卫生间门口做吊顶式指引4牌,指引牌的格式、美观程序需征得甲方认可。
9.乙方所有管理员及员工上、下班进出应走西楼员工通道。
10.乙方的车辆及康乐中心消费的客人车辆应服从保安的指挥及管理。
11.乙方的一切管理员及员工应遵守甲方的规章制度,如不准上大楼卫生间、走大厅、上二楼、大楼内不准大声喧哗、吵闹等。乙方不得违反消防规定,在承包场所明火烧饭菜、使用电炉等。一经发现,即予没收,并每次扣违约金200元。
12.乙方应做好服务及卫生工作,如出现客人投诉,反映服务上的问题及发生价格上的事,一切责任自负。甲方协助处理出现的一切合理费用由乙方负责。卫生检查发生卫生检查部门因乙方承包的康乐中心开出的处罚单由乙方负责支付。
13.客房内,甲方同意放乙方的宣传册,但宣传册的内容及式样应征得甲方认可。
14.康乐中心服务人员不得进入酒店客房服务,否则一切相关责任均由乙方承担。违反规定进入客房服务时,乙方承付每次二百元的违约金。
十一、本协议签署后,双方不得无故不履行协议。双方如果某一方无故提前解除协议或某种原因使得另一方不能经营,赔偿如下:离协议期结束1-5个月赔偿对方三个月的承包租金;6个月至一年赔偿对方6个月的承包租金;13个月-2年赔偿一年承包租金;25个月-3年可赔偿2年承包租金。
十二、甲方给予乙方50天装修期,装修期免收承包费(装修期从甲方交付之日起至年月日止)。
十三、承包期乙方对外发生的一切债权债务均由乙方自行承担,均与甲方无涉。
十四、当乙方出现重大亏损,确定无力继续承包经营,在乙方提出书面申请时,甲方应当给予谅解,本协议提前终止,乙方不负违约责任。5十五、四楼桑拿隔壁卫生间甲方无偿提供给乙方使用,该卫生间的卫生、维护由甲方负责。
十六、本协议壹式贰份,双方各执壹份,甲方盖章,乙方签字后生效。本协议签订时,乙方预付甲方定金万元,该定金可充作承包金。
甲方:乙方:日期:
3.酒店餐饮投资协议范本。
9.合伙经营酒店合同。
出口经营方案(通用12篇)篇八
一个餐馆只能适应一部分的顾客需求,必须分析自身的能力条件,分析当地市场对本餐厅具威胁的竟争对手,慎重确定本餐厅的顾客主导群是哪一阶层。
1、当地的饮食惯爱好:了解西昌人对菜肴口味的要求。了解菜品的原料、配料是不是便于采购。了解顾客价格接受能力以便制定菜单。
2、就餐人员的就餐形式:了解当地消费市场的消费结构是趋于一个什么样的状态
3、就餐环境的布置:人们对就餐环境的需求很多,特别是用餐环境的空气流通、用餐空间及日常清洁卫生是否有足够的措施。
盈利,扩大经营。
顾客至上。
临过道位置使用落地玻璃,达到楼层中间花园一览无余的效果。设计要简约,用明亮的店面来吸收顾客。环境和灯光配合桌椅的颜色,营业时播放淡淡的音乐,给人一种温馨的感觉。店中准备一些报刊杂志,使客人在等餐前和用餐后都感觉很舒服。突出优雅氛围,塑造平静环境,达到休闲效果。采用开放式厨房,顾客可看到食品的操作过程。餐具所有使用一次性的,或者用消毒柜摆放在明处包间卡座设置网线,供客人休闲时免费上网。良好的用餐环境及气氛也能吸收客人前来消耗,不要说整体,那怕就是在每个包房的设计都有风格,就会使客人有每次来用餐都是其有赏心悦目、焕然一新的感受。
餐厅风格:温馨,休闲,优雅、门面装潢要体现餐厅特点餐厅内的地面、墙壁、门窗等一些装潢设计要给人一种温馨、舒适的感觉。菜单的内容与材料要清晰,菜单的封面设计最好给人一种新颖感。
环境的整洁性。这就要求餐厅桌椅要摆放整齐,做到桌腿一条线;餐桌、椅腿及摆台的盘子横看成行,竖看成列;餐厅的墙壁、饰物、地面、桌面要干净xxx。
餐厅的环境要与顾客的性别、年龄相顺应。
服务人员的制服具有标志性和影响性。服务人员的制服要与餐厅的风格保持一致。有特色的制服不但能烘托气氛,也可以起到推销作用。
餐具要讲艺术性。餐具器皿讲究是中餐烹饪的特点之一,设计考究的餐具会增添进餐的情趣和艺术美感。
桌布、餐巾的协调性。
经营场所的场地布局,在布局时务需要考虑下述工作的内容
1、厨房的设备配置与餐位的配比;
2、厨房菜系与楼面服务的配合工作;
3、餐具选择、摆台与各类灯光的配合;
4、客用通道与走菜通道及与厨房距离的确认与布置;
5、海鲜池与水台的挑选及污物处理的设置;
6、卫生防疫设施,设备的配置;
7、水、电、照明的引入及控制;
餐厅业经营成功与否,在硬件已成为定局以后,就取决于餐厅的管理人员。餐厅在确定自己的经营定位及场地的布局后就应组织各级人员给予实施。如何使餐厅运营起来?这就是一个用人的.问题。而用人第一要制订用人计划,对各岗人员要有目的去选择和利用。制订出一套适合本餐厅的人力组织结构体系。其内容主要为:
2、具体申明各部门人员之间的从属关系,并实行逐级汇报,逐级负责制的工作方式;
3、制定严格的培训计划,包括日常培训及计划培训;
4、明文规定每岗位的工资支出情况及相应的激励机制;5、要正确树立外部顾客与内部顾客的概念。内部顾客就是直接效劳客人的一线员工,作为管理层及二线部门是为内部顾客效劳的人。为“内部顾客”效劳的工作做好了,才能做好外部顾客效劳的工作。
6、要充分理解80与20理论对餐饮行业的意义。即80%的盈利是从20%的产品中产生的;80%的问题是从20%的员工中产生的;80%的管理建议是从20%的管理人员中产生的。因此要经营好餐厅取决于20%的管理人员和20%的好产品。为此,业主要向20%的管理人员授权,第一是要与管理人员分享信息,包括成本、毛利、成本费用及市场占有率,使管理人员能够提出更具建设性建议。第二,要有限度授权即在一定的范围内,什么情况下,各级管理人员能自主决定处置发生的问题而不必事先请示。当然,事后要汇报,说明情况及处置后达到的效果。
餐饮业的经营一般有以下七个方面指标,即:经营营业支出,经营直接本钱,人力和人力资源费用,能源费用,设备维护费用。餐厅经营是不是有益可图,xxx是管理人员对前六个方面的管理所产生的业绩。而做好经营运作计划是餐饮能否胜利的重要关键。因而在制订经营运作计划时应考虑如下因素:
1、营业支出方面:食品、酒水、香烟、物品;
3、人力费用方面:工资、劳保福利、培训费用、食费用、制服费用等;
4、能源费用方面:水、电、燃油、燃气、排污、有线电视等费用;
5、设备维护方面:各类设备的大修、检测、常规维护等。在制订经营运作计划时,事先要对本地区的餐饮市场进行有效的综合调查,根据上述内容获取第一手具体资料。然后测算出本餐厅的经营保本点,以次来制定与本餐厅切合实践的营业支出指标、本钱费用指标、利润指标、等各种经营指标。
饭店创新要遵照顾客的要求去进行,充裕征求顾客的看法,听取多方面的反映。对于老顾客应主动征求改进看法,及时改进工作,使老顾客不断感受到新的效劳和新的变化,提升他们对产品的忠诚度。对于新顾客要加强宣传饭店的功能特征,突出与其他餐厅不一样的地方。要留住顾客,产品就必须有变化、有创新、有突破。
因为餐饮经营业务环节多,随意性强,手工操作比重大,所以管理的难度也大,管理保证经营,经营促进管理。要达到这一效果,必须注意以下几点:
保证效劳质量和菜点质量是每个管理者工作的中心,效劳质量的优劣反映出一家餐厅管理水平的高低。管理是一种群体文明,只有充裕调动员工主动参与管理,增强凝聚力,才会达到“好的管理”境界。
对员工的管理是一项比较复杂、比较困难的工作。经验丰富、头脑灵活的管理人员懂得若何才能提高员工的素质以及若何增强员工的凝聚力。
餐饮的管理制度是一个餐厅的生命,当今社会是知识经济时代,管理越来越为企业所重视。管理水平的高低直接影响着餐厅的经营效益。故“管理出效益”是硬道理,在制订日常的管理制度时应着重考虑以下三个方面事宜。
1、人力资源方面:包括:用工制度、薪金制度、激励制度等;
2、经营销售方面:包括销售对象、促销方式、菜品特色、服务特色,创新要求;
3、财政本钱方面:包括采购制度、本钱控制举措、资产管理制度;
根据以上三点真正做到“人人有岗位,办事有依据,行动有目标,工作有效益”。
1、开业前:外墙、通道、电梯、xxx的显眼位置都做上广告。广告内容简约、醒目、易记。
2、开业前10天,印制传单到西昌各人流量大的地区发放。发单员可请学生,30—50元/天。
2、厨房可根据季节每周或每月推出一些特征菜肴或特价菜肴以此吸收或刺激顾客的消耗。
3、建立和收集客源人事档案:比方客人生日及联系方式,在客人生日的时候提前发送短信祝愿及餐厅优惠信息,届时提前发放贺信以此来加强与食客的联系,使我们有一批稳定的客源。
4、xxx员工就餐问题:可以经过成本计算后给他们一定优惠,比如:如果一位员工每月至少在本店消费300元,利润为150元,则以会员卡或者其他方式优惠其50元。薄利多销,建立很大一部分顾客资源。并且在中午和下午的高峰期能制造很好的就餐效果。
1、规范服务理念,突出服务特色,由细处见真情,以情情见功夫餐饮服务的经营管理第一应是管理人员制订各类标准化服务程序和服务标准,树立服务人员对客人的仁爱之心。服务员要在真正意义上了解客人,充分体现对宾客的关爱。要有换位的服务意识,替宾客着想,以特色服务来体现服务档次,以创新来给宾客“心动”的感受,温馨服务的回味。
2、保持看家特色菜品,及时开创新菜,保持各类菜品质量,展现餐饮实力餐饮的菜系品种千变万化,这就要求餐厅要将厨师分成两类,极少数的厨师承担类似工业产品的设计师和工艺师的责任,主要是研究创新菜式,和制订菜肴品味质量标准,以及全程的监督实施。这些人的技能和工作态度是餐厅资产的一部分,能考虑拥有餐厅的部分股权分红。如果厨师有修改菜式标准的建议能提出,保未经总厨修正,任何厨师不能自行其是,这样方能保持稳定的口味及质感。
出口经营方案(通用12篇)篇九
由于xx大厦项目为公司专用写字楼项目,该项目内需设置员工餐厅,并提供相应的餐饮服务。我们针对未来xx大厦的餐厅运营情况,做出如下管理方案 :
1、餐厅运营组成立
餐厅运营组会在成立之后,引入专业厨房设备公司,早期介入xx大厦餐饮运营管理,了解实地数据(该部分由专业的厨房设备公司参与),需了解的主要数据内容如下:
1)餐厅配电额
2)餐厅排风量
2、餐厅的布局设定
1)按照国家相关卫生防疫标准的规定,厨房与前厅的配比比例为1:1.5,据此,我们建议 设立300个餐位,以满足xx大厦的用餐需要。
2)设立vip独立用餐面积200平米。出于节约成本的考虑,该餐厅可以与员工餐厅共享一个厨房,但该餐厅应设置在离厨房较近的地方。
3)卫生间面积30平米,男、女各设置1个蹲位,4个洗手池。
4)办公室及其它配套150平米,不设置零售店。
3、员工餐厅位置及区域划分
1)位置为地下1层;
2)区域分普通员工区与vip贵宾区
4、就餐时间与人数
1)周一至周五早餐;中餐;晚餐;
2)周六、周日中餐;晚餐。
3)早上就餐时间为7:30-9:00;
5、装修风格
1)员工餐厅装修风格
一般员工餐厅的装修风格以实用、简洁、卫生为主,定位于快餐店的装修风格,可适当考虑设置绿植、背景音乐、电视。
2)vip餐厅装修风格
vip餐厅装修风格定位于星级酒店的西式精修风格。
6、餐饮种类
1)按价位分
员工餐厅的餐饮服务按价位分为高级餐、中级餐和普通餐,借以满足不同价位需求的人。
2)按餐饮方式分
员工餐饮方式分为套餐和零点餐;
vip餐饮方式分为自助和零点餐。
3)vip特别餐饮定制服务
在餐厅的vip服务区,同时提供按vip人员个人口味、习惯来专门制作食物,在体现人性化的同时,不失vip客人的尊贵。
7、收费系统
一般的餐厅收费系统有两种。一种为划卡式收费方式,一种为人工收费。考虑到xx大厦内有其它公司入住,因此,建议采用人工收费方式。
8、相关制度
1)员工餐厅就餐管理制度
2)餐厅防火制度
3)卫生管理制度
4)煤气间安全管理制度
)切配间工作制度
6)烹调间卫生制度
7)食品采购运输卫生制度
8)食品粗加工卫生制度
9)餐厅财务制度
10)餐厅人事制度
依托多年来的餐饮改革经验并坚持运用现代化的管理理念,逐步从餐饮服务、队伍建设、规范化管理等方面梳理出一套独特的企业文化。本着“健康卫生、营养丰富、专业诚信”的服务理念服务贵公司。以服务于贵公司职工为核心,凭借优质的服务,对菜品的不断更新、创新,倡导绿色、养生为目的,绝不添加色素、味精等任何添加剂,让公司职工吃得绿色、放心菜。不断关注并一定保证贵公司职工的身体健康是职工餐厅义不容辞的责任。
一、经营宗旨、特点
作为贵公司后勤管理的一部分,职工餐厅承担着为员工解决用餐的职能,安全、卫生、服务、环境的好坏,直接关系到每一位员工对本公司后勤保障的评价,有时也直接影响到员工的生活情绪及工作的'质量。同后勤各主要职能部门密切配合,把职工餐厅看作整个公司后勤管理的一部分,做好本职工作,让用餐的员工感到满意,为公司的后勤管理部门解除后顾之忧是我们服务的指导思想。
对职工餐厅来讲,作为一个特定的用餐群体,三餐的需求,具有多样性和差异性,最大限度的满足员工的多样化需求,照顾到他们差异性的要求,使他们感到自己的权利受到了尊重,个人的意志得到满足,这样就可以使员工和企业彼此之间取得信任,架起沟通和合作的桥梁,共同营造轻松、舒适的就餐环境,享受“家”的感觉,从而提高员工对工作的积极性,更好地完成本职工作。
近年来,餐饮业对食品添加剂的使用逐渐减少,用餐者用餐意识的不断提高,从而倡导绿色无添加食品,从养生的角度去研发菜品,保证每一道出品都是绿色的、放心的、健康的。
二、管理措施
针对后厨餐前餐后具体要求:
1、严把进货关。坚持杜绝来路不明的各种货源进入食堂。做到分工具体,责任明确,由专人负责进货,定点进货。不合格的菜、肉、鱼、油、佐料等,坚决不要。
2、严把处理关。进入食堂的蔬菜,在细加工之前,一定要摘好洗净,在干净的水池中清洗3遍以上,然后,转入干净的清水中浸泡半个小时以上。在细加工之前,做到生熟食品分开,容器分开,工作区分开,杜绝交叉感染。保证煮熟、煮烂,严格按照食品卫生规定加工食品,保证让职工吃得放心,吃得舒心。
3、不合格或霉坏变质的食品不上柜台,剩余饭菜不上柜台,加工失误的饭菜不上柜台。
4、工作人员要讲究仪容仪表。上班期间必须穿戴工作服,并做到衣冠整齐,干净卫生,必须保持个人卫生。
5、搞好室内卫生,保证碗、筷餐前消毒确保卫生安全。
6、厨房要保持设备整齐规范。工作台、餐具、炊具、地面、墙面按时消毒,干净无异物。冰箱保持干净卫生,分档分类存放食物(生熟分开、肉类、鱼类、海鲜类等分档分类保存)。
7、工作人员必须听从领导,服从分配,尊敬公司方领导和职工,爱岗敬业,尽职尽责。
8、严格劳动纪律,不迟到,不早退。
9、全体工作人员都应熟练掌握消防安全常规常识,严格执行消防安全标准,确保不出问题。注重节约,要做到人走灯灭,人走水停,做饭开火,珍惜餐厅及公司点点滴滴资源。
因为是自助形式,所以提供的服务只是辅助作用,对台面的清理、菜品的添加以及厅面卫生的保持。在保证菜品的温度及味道,根据实际剩余量和用餐量来添加菜品。厅面服务员及时清理桌面,保证用餐环境的干净、整洁度。
(一) 迎客
1、班前会开完后上岗,两名服务员要并排以端庄的姿态站在指定的位置迎接客人;
2、当客人进入视野,须微笑行注目礼,与客人间距离四步时,向客人致以礼节性问候,行15度的鞠躬礼。
3、如果是厅房客人,门口的服务员将门打开,带主人、主宾等先进入厅房的客人入座,并为主宾挂衣服、拉椅让座;另一名服务员要将所有客人迎进厅房后,随手关门,为后进入厅房的客人挂衣服、持椅让座。
(二)茶水服务
1、时时关注在用餐过程中喝茶较频繁的客人,并殷勤倒茶或是建议客人换成大杯;
2、对于不喝茶的客人,征询意见后可撤掉茶杯;
3、对于喝茶慢的客人,要及时更换热茶;
4、客人的茶杯中若有不洁物要征询客人的意见,立即换掉;
(三)酒水服务:
按规定为客人提供酒水服务。
(四)香烟服务:
1、未经客人同意,不可随意打开香烟包装。
2、香烟摆放:虚有其表面朝向客人置于烟碟里,摆放在转盘上,面向主宾;
(五)换烟缸服务:
1、用托盘托一个干净的烟灰缸,走到脏的烟灰缸前,把干净的烟灰缸压在脏的烟灰缸上共同拿下放托盘中,再把干净的放在餐桌上。
2、对于不吸烟的客人,要征求客人意见及时将客人面前的空烟灰缸撤下来。
(六)换骨碟服务;
(七)清台服务;
(八)个性化服务:根据客人就餐的不同情况,所给予的异常服务;
三、对餐厅里硬件设备的维护及保养工作
定期检查所有使用设备,尤其对于厨房设备的检查、如有天然气管道接入,必须安装天然气自动报警器外还必须定期检查管道是否有漏现象,做到预防在先,一旦发现问题及时解决处理。
四、安全
有专人负责安全检查工作,定时巡查,做到“预防为主,防消结合”,按照“谁主管、谁负责”的原则,保证做好餐厅的财产安全工作。
五、人员配备及要求
1、根据餐厅实际情况合理配置上岗人员数量。
2、对所有人员先进行体检,然后按有关规定,定期或不定期体检,如有特殊情况,像重感冒等都要暂停上班。
3、保证开饭时间有饭吃,用餐时间可根据实际工作适当延长或提前,保证菜品质量。
4、对工作人员不断进行思想教育和安全教育,不断提高他们的素质和能力。
5、对工作人员实行量化考核管理。鼓励他们不断推陈出新,一旦其合理建议被采纳,则视具体情况给予物质奖励。
六、总结
定期向贵公司汇报工作情况,按照贵公司的要求来完成餐厅整体的接待工作。
定期了解职工对餐厅或菜品的意见或建议,根据实际情况餐厅进行整改,保证职工的用餐满意度。
我们相信在贵公司的领导下,职工用餐的后勤保障工作做到最好,通过贵公司的支持和自己的努力,相信职工餐厅一定不会辜负众望。说得好,不如做得好,我们会用我们的实际行动来证明我们的能力与贵公司合作的诚恳。
出口经营方案(通用12篇)篇十
甲方(用人单位):
乙方(姓名):
现在甲方委托乙方对花都酒店进行经营管理事宜,经双方友好协商于年月日至年月日。
序言。
临沂市花都酒店(以下简称甲方)为能够有效采用现代酒店管理模式和管理经验,提高其管理水平和服务质量,使其能尽快按投入硬件规模和标准达到相应酒店的质量标准,创造良好的社会效益和经济效益,特聘请乙方对酒店实行管理,为明确双方权利、义务,最终实现管理目标,经双方友好协商,特制定本合同并承诺共同遵守。
本合同的订立、修改、解释、履行均受中华人民共和国有关法律法规约束。
细则。
经双方接受后,下列各项措辞,用于本合同:
第1条:乙方薪资水准、绩效考核标准及结算方式。
1.1薪资水准。
基本工资为4000元/月。
1.2绩效提成计算方式(二选一)。
b、营运期毛营业收入超过20万,超出部分提5%;低于20万扣除差额部分基本工资的3%。
1.3结算方式。
a.基本工资结算方式为每月10日直接在酒店财务支取。
b.绩效提成的结算方式为每月20日在酒店财务支取。
第2条:甲方授予乙方权限。
2.1、人事权限。
a.对部门经理、主管的任用和免职权限。
b.酒店员工的聘用解聘权限。
c.人事结构细则制定权限。
d.对酒店内部员工的调配权。
e.对部门主管经理的管理、考核权。
f、对员工的优良表现或违规行为的奖励、处罚、开除权。
2.2经营及内部管理权限。
a.有权对酒店经营、管理等问题拟出方案并实施(例:销售策划、促销活动、人力资源调整、薪资待遇调整、员工福利制定实施、客损免赔等)。
附:重大新增投资经营项目需报甲方,同意后签字方可实施。
b.对公司经营项目、商品、日用品等所需品的采购审批权,权限为单次1000元以内。
c.对经营项目成本控制权。
2.3业务招待权限。
以内,特殊情况需报甲方。
2.4免费房权限。
2.5签免权限。
a.半日房签免权限(延迟退房至18::00权限)。
b.午夜房和隔日房提前2小时入住权限。
c.客人开房后不超过两小时房费签免权。
d.因酒店设施设备问题导致客人投诉,退房的房费签免权。
2.6发票调剂权限。
2.7/股东汇报签字同意后方可实施)。
2.8甲方法人及股东直系、旁系等亲属的参与权。
a.甲方亲属应聘本酒店工作,乙方有权选择是否录用(财务部门除外)。
第3条:任务指标及利润比。
酒店运营分为开业期和运营期,开业期为四个月(一般开业期为三个月,因考虑开业时间的特殊性)。
3.1开业期。
营业额任务指标定最低为平均13万/月。
营业费用及成本最高为3000元/天(前期广告费用投入除外)。
3.2营运期。
营业额任务指标:
第一个月最低为20万/月。
第二个月最低为21万/月。
第三个月最低为23万/月。
营业成本及营业费用同净利润的比例为:5:5(不包括招待、逾期证件的办理以及前期筹建尾款的支付)。
第4条:解约期限的限制。
合同生效后,甲乙双方均不能擅自解除合同,任何一方无故终止合同均被视为违约,同时承担违约责任。
第5条:解约期限的特别规定。
如乙方的管理服务行为违反中华人民共和国法律法规、政府规章或其他有关规定及本合同的规定,致使甲方权益遭受重大损害,甲方可随时通知乙方解除本合同并保留向乙方进一步索赔的权利。
第6条:破产解约的规定。
甲方遇到破产或无力偿付债项,财产受法院扣押、清算、接收或清盘,对方有权立即终止本合同。
第7条:在遭遇重大损失情况下的解约规定。
对由于乙方工作的失误而造成酒店的损失,甲方为保护自身权益,有权要求乙方在规定期限内做出合理解释及实施有效的举措以补救损失,如乙方超过规定期限仍未有明显改善,甲方有权终止合同并保留向乙方进一步索赔的权利。
第8条:其它违约行为的解约规定。
除以上条款外,以下情况也将被甲方视为违约,甲方可随时终止合同:
第9条:解约通知。
1、若任何一方违约不能承担本合同规定的责任,并在另一方要求承担责任的书面通知发出后三十天还未能执行(假如该违约不能在三十天内办妥,如违约方已有进行弥补违约行为的行动,则双方协商可适当的延长期限),另一方可有权,但不会影响其它权利和补偿,用书面形式终止本合同,而不须另行通知或赔偿。
2、合同任何一方如对违约一方不采取行使权利的行动,并不能被视为放弃其于对方随后有任何违约事件时可采取行动的权利。
第10条:特别声明。
乙方所管理酒店经营项目以双方协商后确认的管理指标为准,合同期限内若甲方发生项目更变、经营转移及承包租赁,应以承租管理协议为准,乙方有权终止合同,乙方不承担其它的管理责任和违约责任。
第11条:不可抗力的责任终止。
如因不可抗力情况发生而导致双方无法履行本合同规定的责任和义务,双方均不承担违约责任。
第12条:整体合同。
此合同为甲乙双方认同的全部相关条款,本合同未尽事宜,双方确认将以合同附件的形式体现。
第13条:合同的组成及效力。
本合同附件内条款是本合同的组成部分,与本合同具有同等的法律效力,任何一方未经对方书面同意,均不得对本合同进行修改。
第14条:合同的签订甲乙双方均同意上述所有条款及细则,并由双方受权代表人于合同、的每页及下列签章处签名,本合同一式两份,签订当日生效。
甲方(公章):_________乙方(公章):_________。
法定代表人(签字):_________法定代表人(签字):_________。
_________年____月____日_________年____月____日。
出口经营方案(通用12篇)篇十一
1、押金:乙方向甲方缴纳押金人民币_____________元(小写:__________),承包结束后双方交接结清有关物业、设备、用具及有关费用后十日内退还。
2、承包费:乙方承包经营期内,应每日向甲方交纳承包费人民币__________元(小写:____),交纳的方式为:提前一天交纳承包费。
3、其他费用:乙方承包经营期间的物业管理费、水电费、垃圾费、排污费等所有经营所需要交纳费用,由乙方按照规定向有关部门或单位缴纳。
4、押金和承包费用的支付方式:第1项和第2项约定的款项由乙方按照约定时间以现金的方式向甲方交纳。
第四条甲方的权利义务。
1、甲方按约定提供快餐店给乙方经营,保证乙方独立自主经营。
2、甲方为乙方提供现有的经营场所及快餐设施、设备、用具等(见清单)。
3、负责对乙方经营活动及食品卫生安全、质量、价格、服务等进行检查和监督。
4、保证乙方经营所需的水、电正常供应(特殊情况例外)。
第五条乙方的权利义务。
1、必须合法经营,主动接受政府有关部门及甲方的管理、检查、监督和处罚。受处罚后的一切善后事宜由乙方自理。
2、负责经营过程中餐厅所有设备、设施的维护、保养和维修,并确保合同期结束时餐厅所有资产完好和不流失。人为损坏或被盗,按原价赔偿。
3、认真做好食品卫生安全、社会治安、消防安全用工等方面的工作,确保安全。
4、按合同规定如期交纳有关费用。
5、承担承包期内因乙方原因所产生的一切责任。
6、承担所聘用人员的劳保、医疗、伤亡、用工、计生、治安及福利等费用和责任。
7、未经甲方同意,乙方不得擅自对房屋、设施做任何改动。
8、未经甲方同意,乙方不得擅自转让承包或变相转让他人经营。
第六条违约责任。
1、在合同有效期内,若无不可抗拒因素发生,甲乙双方中的任何一方都不得终止合同,终止合同方视为违约,违约方应向守约方支付违约金________元(小写________),给守约方造成损失的,还应当赔偿给守约方造成的损失。
2、乙方迟延交付押金及承包费的,每迟延一日,应按拖欠金额每日万分之五向甲方支付违约金,超过七日未支付的,甲方有权终止合同,所收取押金作为违约金予以没收,给甲方造成损失的,还应当赔偿损失。
3、乙方擅自转让承包或变相转让他人经营的,甲方有权终止承包合同,并将保证金作为违约金予以收缴不予返还乙方,给甲方造成损失的,还应当赔偿损失。
4、乙方不得中途无故中止合同,如确须中止合同,乙方应提前3个月以书面形式通知甲方,从停止经营之日起,乙方向甲方支付与1个月承包款作为违约金。
第七条保密责任。
任何一方对因快餐店承包经营而获知的另一方的商业机密负有保密义务,不得向有关其他第三方泄露,但中国现行法律、法规另有规定的或经另一方书面同意的除外。
第八条合同终止。
1、甲方或乙方如要终止本合同,应提前三十天正式书面并电话通知对方,,双方应在结清所有费用及承担相应责任后本合同才能终止。
2、合同终止后,合同双方仍应承担原合同内所规定之双方应履行而尚未执行完毕的义务与责任。
第九条补充与变更。
本合同可根据各方意见进行书面修改或补充,由此形成的补充合同,与合同具有相同法律效力。
第十条不可抗力。
任何一方因有不可抗力致使全部或部分不能履行本合同或迟延履行本合同,应自不可抗力事件发生之日起三日内,将事件情况以书面形式通知另一方,并自事件发生之日起十五日内,向另一方提交导致其全部或部分不能履行或迟延履行的证明。
第十一条争议的解决。
1、本合同各方当事人对本合同有关条款的解释或履行发生争议时,应通过友好协商的方式予以解决。
2、如果双方通过友好协商不能解决争议,则可通过提起诉讼交有管辖权的人民法院裁决。
第十二条生效条件。
本合同自各方或其授权代理人在本合同上签字并加盖公章之日起生效。
第十四条其他。
本合同—式两份,具有相同法律效力,各方当事人各执一份。
甲方:乙方:
授权代表:授权代表:
日期:日期:
经营餐厅合同范文三。
甲方:家宴楼(以下简称甲方)乙方:家宴楼(以下简称乙方)。
根据《中华人民共和国合同法》及其他有关法律规定,甲乙双方就凉州区黄羊镇家宴楼合作经营事宜经共同协商,订立以下条款共同遵守:
1、甲方和乙方合作经营家宴楼,合作经营、利润平分核算、自负盈亏;。
2、甲方和乙方合作期间餐厅所发生营业额由甲方、乙方共同核算,年底所创利润平均分配。
3、餐厅名称:凉州区黄羊镇家宴楼。
第二条甲乙双方的权利和义务。
1、收银员由甲乙方担任,但同时甲方有监督乙方的权利。但同时乙方也有监督甲方的权利。
3、所产生的税、费由甲乙双方营业额中支付。
4、甲乙双方对服务人员或管理人员不得无故为难,应积极配合开展经营工作;。
8、甲乙双方允许就餐客户在门前停车;。
9、甲乙双方对所经营产生的债权,债务由甲乙双方共同承担责任。
11、甲乙双方所用的各类厨具和设备,如由双方人为损坏的,由乙方负责赔偿。
12、甲乙双方餐厅和厨房进行适当的改造,所有增加的设备和人员由甲乙双方承担。
15、甲乙双方及员要应按时上班,不得无故临工,遵守家宴楼的规章制度。
第四条终止合作协议。
第五条合同期限。
合同有效期为年,自年月日起至年月日止。
第六条附则。
1.在经营过程中,若发生不在本合同内的问题,由双方协商解决。如有未尽事宜,双方可协商补充条款。补充条款于本合同具有同等法律效力。
2.本合同如与《中华人民共和国合同法》相抵触的,则按有关法律条款办理。
3.本合同一式二份,甲乙双方各持一份,合同自签订日起生效。
甲方:乙方:
签订日期:年月日
看过经营餐厅合同的人还看了:
1.酒店餐饮投资协议范本。
2.餐馆承包合同范本。
4.餐厅承包合同范本。
7.公司餐厅承包合同范本。
8.餐厅承包合同模板。
10.餐厅承包合同协议书。
出口经营方案(通用12篇)篇十二
二、本人的职责。
湖北十堰盟发实业有限公司领导,为了对贵企业的饭堂加强管理,进一步改善员工就餐的实际情况,本人结合对贵厂的实际情况及贵企业的实际要求,特拟定以下经营管理方案,敬请参阅如下食堂承包经营方案。
4.卫生、服务、菜品质量的定期抽样检查;
5.厨务人员的人力安排及薪资、福利等的管理;6.随时接受贵厂相关部门的监督和改善建议;7.按月支付甲方水电费。
8.在满足甲方要求的前提下,可对外经营。9.按甲方要求提供柴火灶煮蒸米饭。
1.早餐:各种粥类、豆浆、牛奶等;面食类馒头、花卷、包子等。
特色咸菜或小菜。
2.中餐、晚餐1.大荤鱼、肉;(适当进行调节)。
2.小荤:肉炒或蛋炒;3.素菜:青菜素炒、凉拌菜;4.汤;5.特色拌菜;
3.特色客餐:根据公司要求烹制。见如下菜单(可按甲方要求调整)。