做菜流程优选(优质12篇)

时间:2025-05-03 作者:GZ才子

优秀作文是作者用文字创造的艺术品,能够打动人心、留下深刻印象。接下来是一些写作技巧和方法,希望对大家的写作有所帮助。

做菜流程优选(优质12篇)篇一

一个悠闲的星期六下午,我漫不经心看着电视,转台看见一个大厨正在炒菜时,惹得我垂涎三尺,便萌生了一个想法:学炒菜。思来想去我决定从最简单的西红柿炒鸡蛋人手。我把这想法告诉了妈妈,没想到妈妈竟然欣然同意了,顿时我一蹦三尺高,欢呼雀跃。

总算盼到了做饭的时候了,我三步并做两步,来到厨房,从冰箱里掏出一个西红柿和三个鸡蛋。首先,我将西红柿洗了洗,切成一小块一小块,放在一旁备用。接着,我开始磕鸡蛋,鸡蛋可不是好惹的,我轻轻的磕了磕,竟然没磕开。瞧那鸡蛋鼓着肚子,好像神气地说:“你想磕开我,门都没有!”我的倔脾气立刻就上来了一招“如来神掌”,鸡蛋便粉身碎骨、命丧黄泉了,可我的手也因此粘上黏乎乎的蛋液。我洗好手,重整旗鼓,将鸡蛋轻轻打碎,顺手一掰,终于顺利磕开了。我把蛋黄蛋清倒入碗中,再用筷子搅拌均匀,原料就全部准备好了。

我把炒锅放在煤气炉上拧开开关,往锅里倒了些油,过了一会儿,油冒起了白烟,我抓紧把鸡蛋液倒入锅中,只听“噼里啪啦”几声脆响,蛋液便变成了一块一块的,我将它们请到盘子里。然后把西红柿也放进锅里炒,还放了些糖和盐,待西红柿炒熟了以后,再把鸡蛋请进锅和西红柿一同翻炒。待炒均匀关于,我把它们盛到盘子里,端上饭桌。

开饭了,妈妈尝了尝我的西红柿炒鸡蛋,夸我手艺不错。我也迫不及待的尝了尝,嗯!真好吃。毕竟这是我炒的第一个菜,所以我觉得这顿饭格外香。

做菜流程优选(优质12篇)篇二

哇,今天的作业竟然是做一道菜,我可喜欢做菜了,好多都会,嘿嘿!今天,我要大显身手了。

做蒜苗炒鸡蛋吧!说干就干,走,进厨房。

我围上围裙,撸起袖子,找来几根蒜苗,剥完皮,除去它的须,然后放到水池里,用清水洗得干干净净。然后拿出刀(一定要小心哦!),按住蒜苗,切成一小段一小段的,放进盘子里。

再挑几个鸡蛋,三个足够了。我拿起鸡蛋,在桌子上一敲,哎呀!用力过大,鸡蛋里的蛋液都流出来了。我用抹布擦干净桌子,再拿起蛋,小心翼翼地砸开,倒进碗里,充分搅拌均匀。打开火,开始炒了。

我在锅里倒了一些油,等油热后,把蒜苗倒进锅里,开始翻炒。随着锅铲的上下翻动,蒜苗也跟着跳起来,落下去,逐渐变软,变小,颜色倒是更绿了。看起来差不多了,我把鸡蛋倒进去,继续翻炒。鸡蛋熟得快,刚进入就凝结成块,透明的蛋清变成好看的白色,蛋黄更加金黄,散发出一阵阵香味。

越来越香,我撒上调料,再翻几下,一盘蒜苗炒鸡蛋就做好了。

做菜不容易,父母天天为我们做出可口的饭菜更不容易,我们要爱他们。

做菜流程优选(优质12篇)篇三

寒假中,妈妈教我制作番茄蛋花汤,我开心极了,那可是我最喜欢喝的汤啦!

我选了一个红彤彤的大番茄,然后用水冲洗干净。接着将番茄切成了八瓣,放进碗里备用。

第二步就是打蛋啦。原本以为打个蛋非常容易,没想到过程却是一波三折。第一次,我将鸡蛋壳往碗边一磕,没想到用力过猛,整个鸡蛋被我磕烂,蛋黄全流到了地上。看到鸡蛋“壮烈牺牲”,妈妈没有批评我,而是让我再试一试。第二次,我减小力量,随着“咔嚓”一声清脆的声音,鸡蛋裂了一道口子。我慢慢掰开蛋壳,让蛋黄和蛋清顺利到达碗内。

接下来,我想了想以前妈妈打蛋的样子,左手拿碗稍稍倾263斜,右手握筷旋转着打蛋,渐渐地,透明的蛋清和金灿灿的蛋黄慢慢打出蛋泡。等完全融合在一起后,打蛋就算成功啦。

准备好材料,就可以下锅了。我先在锅里加了些清水并烧开。妈妈提醒我说,不要把整碗番茄一股脑倒进锅里,不然开水会飞溅起来烫着自己。于是我小心翼翼将番茄顺着锅的边缘,像坐滑梯一样把它们送到锅里。几分钟后,再将蛋液慢慢倒进锅里——哇,锅里瞬间变成了蛋花大澡堂,真像一朵朵盛开的鲜花,美丽极了!

最后,我们在锅里撒上食盐和葱花,一道美味的番茄蛋花汤就这样出锅啦!

妈妈、爸爸、弟弟尝了尝都称赞不已,我也尝了口自己的劳动果实——真是太美味了!

做菜流程优选(优质12篇)篇四

今天,我和妈妈在厨房做菜。

我对妈妈说:“妈妈我可不可以炸香肠。”妈妈说:“可以。”我们先把大豆油倒进了锅里,过了一会,油开始热了起来,趁这个机会我就把香肠倒进了锅里,最后我还是把这道菜做得很好。

今天我又学会了一道菜。

今天早上是我自己做菜。

我先把油倒在锅里。点火,红蓝两*的火苗呼的一下就出来了。我把切好的土豆放入锅里,再加入一点盐和酱油,搅拌。过了几分钟,菜的香味就飘出来了。我最后把火关上,把菜盛进盘子里。

过了一会,汤也做好了。终于可以吃饭了。我吃着自己做的菜感觉格外的香。

我们全家吃得美滋滋的。

这天,下雨了,下雨天总是很无聊,我闲着没事干,看到外婆在厨房里忙着准备中午的菜,我自告奋勇的跟外婆说来“帮忙”,其实我所谓的帮忙就是帮外婆切好的菜再细加工一边,我把外婆切好的葫芦、木耳和花菜的根竖的切几*,横的切几*,外婆在旁边不停地叮嘱:“小心*,小心*。”我却自己感觉像个厨师一样,做了一道大杂烩。

无聊的下雨天,体验做个厨师的感觉也很不错!

今天中午,爸爸说他要交我做菜,我非常高兴。

爸爸说:今天我教你做*辣土豆丝。要准备的材料是:土豆,葱,辣椒,醋,盐,味精。

第一步:先将土豆洗干净,切成丝放入清水中洗。净。

第二步:将锅中放入少许油,油烧到七八成时,然后放入葱,辣椒,醋,再将土豆丝放入锅中,反复烧到七八成时,放入盐、味精出锅即成。

中午。妈妈在做菜,我没事干,非要做菜不可。妈妈只好答应了。“耶!我可以做菜了。”告诉你,那是我最爱吃的黄心菜。

首先我吧菜放到水里,把菜洗的超干净,有的都洗烂了。洗干净了之后,把水去掉,放到切菜板上。就拿一把小*慢慢的切菜。切的时候一定要小心,不能切到手。我把菜切的有大有小,还有奇形怪状的。我先往锅里倒了一点油,油热了之后再把黄心菜放入锅里。再放上盐、葱、姜、味精。过一会儿就可以吃了。

吃着我亲手做的菜,心里有说不出的味道。

做菜流程优选(优质12篇)篇五

要说暑假最有意义的事情,我肯定会说是“妈妈生日,爸爸下厨”的事最有意思了!

在我们这个小家庭里,妈妈是正宗的“女主内”,爸爸是正宗的“男主外”。家里的活全靠妈妈一个人管理。因此,想看到爸爸下厨,简直比登天还难呢!

呀,我怎么给忘记了呢!怪不得爸爸说要亲手做菜,来慰劳平时最最辛苦的好妈妈!

眨眼间,就到了中午,爸爸边喊“开饭了”边端出他的“杰作”。我连忙把难得清闲一次的妈妈拉了出来。哇,有香喷喷的糖醋鱼,油光发亮的大鸡腿,苦中带香的苦瓜堡……我连忙“抢功”:“妈妈,祝你happybirthday(生日快乐)!”爸爸也急着说:“我也祝你生日快乐!来,快尝尝我的手艺怎么样?”说着,给妈妈夹了一块大鸡腿。妈妈尝了尝,不住地点点头,感动地说不出话来了,脸上洋溢着幸福的微笑。

这顿饭,妈妈吃得特别香。

做菜流程优选(优质12篇)篇六

姐姐正在“嗯嗯”点头,而我则睡眼惺忪地应答着……外婆走后,我和姐姐同时揉揉眼角,又睡着了。

大约半小时后……我们又爬了起来,认真洗漱后,吃光了锅里的饺子……。

休息片刻,姐姐开始分配任务:我锯木头,她喂鸡。

“哎,对了姐姐,锯成多少段啊?”

“嘿……”她寻思了一下,来一句“四段吧!”

姐姐那边好像不太顺利,她正追着公鸡跑呢……。

“呼哧哧”地忙活了一整个白天,外婆迎着傍晚的星星,回到家中,却怔住了——原来,我正在锯着同一根木头,而鸡正追着姐姐跑呢!

当家可真难,我崩溃地躺在地上想……。

做菜流程优选(优质12篇)篇七

尊敬的木董、木总、亲爱的同事们:

大家上午好!今天我们全体人驰人在这里欢聚一堂,我非常高兴能够在这个既温馨又祥和的时刻和大家共同回顾过去,展望未来。新春伊始,万象更新。我们告别了忙碌而丰收的2018年,迎来了令人期待的2019年,首先请允许我籍此平台向来宾和全体员工致以新年的问候与祝福,向一直以来兢兢业业、时刻坚守在生产一线的全体管理和职工表示最真诚挚的感谢和最衷心的敬意!

2018年我们取得了多项不错的成绩,比如:订单和产量实现历史性突破,客户审核最多一年,通过16949/14000体系认证,安全生产国家三级标准化等等。员工的工作理念也得到了进一步的提升;过去一年,公司也涌现出了许多任劳任怨、埋头苦干的好员工,通过共同的努力,使公司赢得了当地政府和客户的认可。我为有你们这样的同事感到骄傲,并为自己能为人驰这样具有实力、富有朝气、永葆竞争力的公司服务而感到自豪。我们要正确看待2018年取得的一点成绩和优秀荣誉,以自豪不自满、自信不自负的姿态正确对待所取得的好成绩,成绩是辛勤劳动的回报,荣誉是对过去工作的褒奖和肯定。也是今后做好工作的鼓励和鞭策,这些成绩和荣誉只是人驰漫长发展历史中短暂的一刹那,要将其归零并以此为新的起点继续努力工作,撸起袖子继续加油干,争取更好的业绩和荣誉。

然而,成绩只属于过去。公司要壮大,管理就迫切需要提升,人员的综合素质和业务技能亦同时需要加强,个人应主动提高标准要求,才能顺应公司的长远发展。我们更要时时(孔子曰:日三省吾身)审查自己,发现不足,提出问题,并彻底解决问题!

下面,我将谈谈目前在经营管理方面主要存在的不足。对此,我总结了几个关键词,就是“盲、忙、乱、堵、差”。接下来,将一一进行解析:

一、组织管理方面。

目前公司的组织机构职责分工已不能适应经营发展要求,主要体现在:机构不完善,系统划分不明确,部门分工不合理,协同监管不到位,横向沟通不顺畅。具体体现在:

1.部门职责设置不完整,有的管理职责缺失,从而造成管理工作的不到位,或者专业化程度不够,工作标准与质量达不到要求。

2.各管理系统的划分,没有遵循相似、关联、有效的原则,从而形成系统设置交叉,系统职能不清晰,造成系统管理的实际盲点。

3.部门职能分工未能真正遵循有效管理幅度和统一管理的原则,也形成部门职能的交叉,或者是管理幅度过大形成实际上管理不到位。

4.部门之间的横向联系不足,有效沟通不畅,各部门之间衔接有待加强,未能有效整合、提高效能,未能形成“合而强、分而精”的理想局面。

以上问题,给我们的工作带来一定的“盲目性”,战略不清晰,目标不明确,结果当然不理想。

二、流程管理方面。

公司的管理包含很多管理流程,每个流程包含很多环节,每个环节应该建立相应的工作标准,每个标准应该有监督、有考核以纠正偏差,提高执行力,方能达成效果。

而目前公司的流程管理相当薄弱。譬如:项目开发管理流程、合同管理流程、物资采购流程、财务预算控制管理流程、培训开发管理流程等,要么没有,要么没有贯彻落实执行,要不认人而用。流程如水,“道不顺则流不畅”。管理流程的不健全,造成了很多工作不明确由谁负责,不清楚各自职责权限,公司的方针政策得不到贯彻落实,甚至无从下手,不知从何做起。总之是管理“混乱”,执行忙乱,结果一片凌乱。流程的不清晰,带来的是执行过程的不顺畅,从而造成执行人的“茫然”不知所措。

三、制度建设方面。

流程建设管理的缺失,带来的就是制度建设和权限的不足。因为流程和权限不合理,则很大程度决定了制度无法保障,执行没结果。没有了制度就没有了依据,而这种情况下,即使有了制度也无法落实执行,也等于没有。

“无以规矩,不成方圆”,没有制度支撑,那么就会形成“事先没有标准,过程无法控制,结果无法考核”,无法达成有效的管控。

四、项目管理方面。

几个项目在同时履行,项目的工作人员们都比较忙,比较累,而且项目做得还不够顺,烦心事一大堆。当然,这种局面是由内、外综合因素造成的。那么,在无法改变外在环境的情况下,我们只能通过强化内部管理和增加人力来改善提升。

项目管理方面存在的问题,我想项目的负责人最清楚。技术标准不够明确,技术交底不够清晰,文件传达不够到位;质量标准不够规范,质量要求不够严格,质量管理细节不够精细化;而且关键的,项目与公司之间的信息沟通比较欠缺或不及时,项目履行进度报告、关键事项计划报批、存在问题及项目提议的解决方案等未能及时上报公司决策层,造成对项目情况的信息了解不明或滞后,过程控制不得力,十分不利项目的整体运营,甚至影响到公司的业务计划。因此,项目管理整体方案的计划性、科学性、合理性、可操作性十分关键,否则,“忙”也是瞎忙,白忙,成效不大。

五、制度执行方面。

公司根据管理需要,也出台了一些基本的管理制度,有如:车间制度、考核、车间禁止吸烟通知等,但总体来说,执行不到位,监督不严格,奖惩激励未落实。如果我们有制度不执行或执行不到位,有执行没监督,有监督没考核,有考核没奖惩约束,那么,执行结果只能是“差”!

六、财务控制方面。

财务管理是公司管理的核心内容之一。目前公司的财务预算管理、财务风险管理、财务成本控制、财务审批流程、财务报销制度、公司财务与项目财务的统一管理等都还不完善。

七、有效沟通方面。

管理的问题,归根结底是沟通的问题。目前我们的内、外部沟通都需要加强。

例如甲、乙方之间存在许多分歧,许多问题协调后还是不能有效解决;为什么我们内部有的问题主管部门不能发现,发现问题后不能及时反映和处理;为什么一件事情安排了人去执行,但执行过程没有汇报,执行结果没有总结报告?这一系列方面的问题一是制度不健全,但更重要的是没有形成有效沟通的机制,信息渠道建设不完善,造成了信息传递的“堵塞”。

进一步加强和完善管理措施,向管理要效益。规范各部门权责,是管理工作的重要方面。从加强劳动纪律性入手,加强职工“窗口”意识,提高服务质量;加强劳动纪律,杜绝自由散漫,使工作质量有明显的好转。“大胆”管理,堵塞漏洞,不作“老好人”是我一直强调的。我说过:“管理人员要大胆管理,不要怕得罪人。只要管理了,是得罪不了人的,实际上不管才是真正的得罪人。”要求管理层做到的事情,自己首先做到了。时刻关注一线生产经营情况,对出现情况进行了及时处理,对可能出现的问题及时进行了提醒,制定了必要的防范措施,起到了防患未然。

做菜流程优选(优质12篇)篇八

第一段:引言(150字)。

做菜是一项艺术,也是一种享受。每次我走进厨房,都感觉自己进入了一个充满创意和刺激的世界。我喜欢亲手准备美味的餐点,让自己和家人朋友们共享。在这个过程中,我不仅得到了烹饪的乐趣,还领悟到一些心得体会。

第二段:准备工作(250字)。

在做菜之前,准备工作是必不可少的一步。首先,我会选择新鲜的食材,因为好的食材是做出美味佳肴的关键。其次,我会将食材洗净并进行切割,以便更好地控制火候和烹饪时间。同时,我还会准备好所需的调味料和厨具,确保做菜过程的顺利进行。

第三段:具体操作(400字)。

在做菜的过程中,我注重每个环节的细节,以确保味道和口感的完美呈现。首先,我会掌握好火候,根据不同的菜品选择合适的火力和烹饪时间。其次,我注重调味品的搭配,以增添菜品的层次感和口感。此外,我还注重刀工的细致和烹饪的技巧,以展现菜品的美观和食欲。

在做菜的过程中,我还会不断尝试新的菜谱和烹饪技巧。例如,我喜欢尝试烹饪不同的风味菜肴,了解不同的调味料和食材的搭配方式。同时,我也会注意菜品的营养搭配,以保证健康饮食的理念。

第四段:分享与反思(200字)。

做菜的过程中,我常常与家人和朋友们分享自己的心得体会。我喜欢看到他们享受美食的表情和听到他们对于菜品的赞美。这也是我继续烹饪的动力之一。同时,每次做菜后,我也会反思自己的表现和菜品的不足之处,在下一次做菜中做出改进。

第五段:总结(200字)。

通过不断地烹饪和尝试,我不仅积累了丰富的做菜经验和技巧,更重要的是发现了烹饪的乐趣和意义。做菜不仅是为了填饱肚子,更是一种表达情感的方式。每一道菜品都有自己独特的故事,在品味和分享的过程中,我们能够感受到这个世界的多样和美好。

通过对做菜流程和心得体会的分享,希望能够唤起更多人对于烹饪的兴趣,并通过烹饪让生活更加丰富多彩。无论是在家庭还是在社交场合,做菜都能成为一种向别人表达爱和关怀的方式。让我们一起享受做菜的过程,感受美食的魅力。做菜不仅是一种技能,更是一种生活态度。

做菜流程优选(优质12篇)篇九

目前公司的组织机构设置已不能适应公司经营发展要求,主要体现在:组织机构不完善,系统划分不明确,部门分工不合理,协同监管不到位,横向沟通不顺畅。具体体现在:

3、部门职能分工未能真正遵循有效管理幅度和统一管理的原则,也形成部门职能的交叉,或者是管理幅度过大形成实际上管理不到位。

4、部门之间的横向联系不足,有效沟通不畅,各部门之间衔接有待加强,未能有效整合、提高效能,未能形成“合而强、分而精”的理想局面。以上问题,给我们的工作带来一定的“盲目性”,战略不清晰,目标不明确,结果当然不理想。

公司的管理包含很多项业务管理流程,每个流程包含很多环节,每个环节应该建立相应的工作标准,每个标准应该有监督、有考核以纠正偏差,提高执行力,方能达成效果。

而目前公司的流程管理相当薄弱。譬如:工程开发管理流程、工程建设招投标流程、合同管理流程、工程物资采购流程、财务预算控制管理流程、人事招聘管理流程、培训开发管理流程等,要么没有,要么没有贯彻落实执行。流程如水,“道不顺则流不畅”。业务管理流程的不健全,造成了很多工作不明确由谁负责,不清楚各自职责权限,公司的方针政策得不到贯彻落实,甚至无从下手,不知从何做起。总之是管理“混乱”,执行忙乱,结果一片凌乱。流程的不清晰,带来的是执行过程的不顺畅,从而造成执行人的“茫然”不知所措。

流程建设管理的缺失,带来的就是制度建设的不足。因为流程不合理,则很大程度决定了制度无法保障,执行没结果。没有了制度就没有了依据,而这种情况下,即使有了制度也无法落实执行,也等于没有。“无以规矩,不成方圆”,没有制度支撑,那么就会形成“事先没有标准,过程无法控制,结果无法考核”,无法达成有效的管控。

目前,公司有几个项目在同时履行,我了解项目部的工作人员们都比较忙,比较累,而且项目做得还不够顺,烦心事一大堆。当然,这种局面是由内、外综合因素造成的。那么,在无法改变外在环境的情况下,我们只能通过强化内部管理和增加人力来改善提升。

项目管理方面存在的问题,我想各项目部的负责人最清楚。工程技术标准不够明确,技术交底不够清晰,文件传达不够到位;质量标准不够规范,质量要求不够严格,质量管理细节不够精细化;以及施工计划不科学、分工安排不合理、计划执行不落实、进度控制不到位、计划期限无保障;再如工程合同管理不够规范,工程预算不够精确,财务管理不够统一,安全管理不够严格,甲方乙方沟通不够协调顺畅,现场管理比较杂乱等诸多问题,都亟待加强。而且关键的,项目部与公司总部之间的信息沟通比较欠缺或不及时,项目履行进度报告、关键事项计划报批、存在问题及项目部提议的解决方案等未能及时上报公司决策层,造成总部对项目情况的信息了解不明或滞后,过程控制不得力,十分不利项目的整体运营,甚至影响到公司的业务计划,因此,项目管理整体方案的计划性、科学性、合理性、可操作性十分关键,否则,“忙”也是瞎忙,白忙,成效不大。

这一段时间,公司根据管理需要,也出台了一些基本的管理制度,有如:考勤管理制度、奖惩管理制度、员工行为规范和会议管理制度等,但总体来说,执行不到位,监督不严格,奖惩激励未落实。如果我们有制度不执行或执行不到位,有执行没监督,有监督没考核,有考核没奖惩约束,那么,执行结果只能是“差”!

举个例子:公司前段时间颁布实施了考勤管理制度,规定上午上班时间为8:30分。据了解,经过一段时间的推行后,发现大部分人员都能严格遵守。但是,也还有部分人员有迟到现象,有的上班打卡时间竟然是在9:00以后,迟到时间多达半个小时以上。希望今后各部门加强本部门员工的考勤管理,行政部要加强监管力度。

财务管理是公司管理的核心内容之一。目前公司的财务预算管理、财务风险管理、财务成本控制、财务审批流程、财务报销制度、公司财务与项目财务的统一管理等都还不完善。

管理的问题,归根结底是沟通的问题。目前我们的内、外部沟通都需要加强。

例如甲、乙方之间存在许多分歧,许多问题协调后还是不能有效解决;为什么我们内部有的问题主管部门不能发现,发现问题后不能及时反映和处理;为什么一件事情安排了人去执行,但执行过程没有汇报,执行结果没有总结报告?这一系列方面的问题一是制度不健全,但更重要的是没有形成有效沟通的机制,信息渠道建设不完善,造成了信息传递的“堵塞”。

管理有问题,合作方有意见,员工有建议,没有一个良好有效的反映和申诉渠道,从而无法与主管部门或公司领导建立衔接,信息无法有效传递,方案提案无法上报,导致问题一直存在或重复产生。从而积小成多,本来是小问题,却因处理的不及时,形成大问题而变得更加棘手,更难解决。20xx年,我们可能有2-3个新增项目要正式启动。项目任务的加重以及公司提升经营管理的内在需求,都促使我们要下定决心快速的做出相应的变革,对于以上各类问题进行整理、整顿、解决。我们要逐步建立起系统的管理体系,加大规范管理力度,理顺各业务流程,强化各部门职能管理,明确各岗位职责,切实体现各司其职,各负其责。要做到工作有计划,方案有分析,执行有标准,过程有监督,结果有总结。具体要求是:

组织改革迫在眉睫,势在必行。根据机构设置的战略性原则,我们的机构改革必须以公司现状为出发点,以未来发展为着眼点,以科学有效为关键点,建立以基于目前公司经营管理需要,放眼公司战略规划及未来发展的发展型组织机构。目前,机构设置已经初具雏形,但仍然需要进一步作充分的研究、讨论、验证,必要时也要各部门负责人参与进来,充分听取你们的意见、建议,以便各职能部门能明确公司的战略规划和发展目标,同时进行战略目标分解,促进各部门更好的规划、执行本部工作任务,从而更好的理解、支持、适应并推动公司整体管理的提升。

公司的业务流程建设,应由业务主管部门为主导,由行政部门来组织,业务关联部门来协助,通过共同研究讨论、共同配合来完成流程建立。最终把各个关键业务流程综合起来,编制公司业务流程手册,今后一切工作按照流程、程序来推动。

对于公司的基本管理制度,主要以行政部为主导,其它关联部门积极配合来完成。即由行政部提出方案,关联部门给议案,共同研讨以定案。而对于业务模块应建立的制度,原则上由各部门提供方案,由行政部审核,经董事长、总经理审批后执行。行政部应与各部门沟通,明确需要建立的制度方案,并列明清单,作出制度建立计划,有步骤的制订与推行。

同时,各部门的职能、各工作岗位的职责,要建立系统的工作说明书予以清晰划分,要明确各岗位任职资格和工作标准以及绩效考核要求等,一定要落实到部门,具体到岗位。

根据新的组织机构,公司的工程项目原则上由工程部和房地产项目部分管,项目开发和工程技术则由总工室统一管理。工程部主要负责市政道路改造类项目管理,房地产项目部主要负责地产类项目管理,总工室主要负责工程项目的前期开发管理及项目技术标准建立、技术支持和工程项目的预决算,各项目的财务管理由公司财务部统筹管理,项目部财务人员归口公司财务部直属领导。今后,各个项目在投资开发前,一定要由总工室、开发办主导对项目进行充分的调研与论证,要对项目的地段信息、市场调研、实地勘察、项目定位、产品设计、经济分析等方面进行综合的分析验证后,编制生成项目开发报告书与项目经营计划书等可行性分析报告,上报公司以做出正确的决策。

当然,在原有的项目施工过程中,因为综合方面的原因,我们还有许多具体的、紧急的工作需要去解决落实:如207、208、209项目的征地和拆迁等问题,需要我们拓宽思路,改变方法,转变形式,以得出更具有可操作性的解决方案。

有效沟通渠道一般包括公司例会、部门例会、专题讨论会、公司信箱等。今后,原则上要求公司例会至少每月召开2次,由总经理主持;部门例会至少每周1次,由部门负责人主持;专题讨论会应根据管理需要,由业务主导部门人员负责组织关联部门人员召开,以及时解决处理问题。而项目部还应该形成每日早会、晚会的习惯,早会利用简短的时间简要的布置当天工作、明确标准要求和提出注意事项,晚会则简要总结当天的任务完成情况,分析存在的问题及得出解决方案。所有的会议一定要形成会议纪要并下发各责任人,对会议决议事项一定要有专人跟进过程及结果。

我们还将公布总经理的电子邮箱与行政总监的手机号码,进一步拓宽沟通渠道,丰富沟通方式。员工有意见申诉的,有合理化建议提案提报的,都可以通过以上途径办理。

执行力是检验组织工作的标准,执行结果是检验执行力的标准。现如今,我们已经具备了较好的工作条件和环境,公司可以提供充分的财力、人力、物力支持,今后流程、制度等都会进一步完善。但是,仅有这些远远不够,目前我们许多工作,并不是没有要求和规定,但就是因为执行不到位,才没有达成预期的目标。所以没有执行力,一切等于零,注定得不到好结果!有执行就必须有监督。今后,我们将推行部门负责制。各项工作的执行,要形成以部门负责人为主要责任人,以项目执行人为第一责任人,以总经办、行政部为主要监察责任人,进行综合管理,对工作计划与实际进度进行实时监督,确保执行到位,目标达成。如果未能按时按量按要求完成工作任务目标的,必须要对相关责任人进行问责。

提高执行力,一是需要组织和管理体制支撑,二是靠监督机制的督促检查,但更需要各部门和员工个人的自动自发,以高标准、严要求来规范和自我约束,达成自我提升!

公司得到了发展壮大,一定会让我们的员工分享胜利成果!创建互利共赢平台,提升福利待遇水平,建立职业发展通道,以公司与员工的战略合作伙伴关系共同推动公司的进一步发展。

今后,我们将有针对性的开展业务技术培训、管理技能开发等培训项目,以内部培训和外部培训相结合的形式开展,以提升员工的专业能力水平,辅以科学的职业生涯规划,实现个人自我实现的.需要。同时,通过外来优秀人才的引进与培养,带来新的理念,借鉴新的方法,注入新的活力。

而公司的企业文化建设也需要进一步建立与完善。企业文化是企业长远发展的信念支撑和精神支柱,也是员工达成职业化*的有力支持。我们要逐步确立企业宗旨、企业精神以及价值取向和cis识别系统,以提升公司形象,使客户认同公司的产品与文化。同时通过不同形式的活动开展来活跃公司经营管理氛围,加强部门之间、人员之间的沟通与合作。这些方面公司都已经有了初步的规划,并将编制形成系统的《企业文化手册》,经过研究讨论成熟后将逐步有序推行实施。

总而言之,20pc是公司的管理年、制度年、流程再造年。公司要在今年达成两个统一:一是公司战略规划方向与部门工作任务目标要达成统一;二是工作程序流程管理和人力资源管理要务实的达成统一。根据“木桶原理”,只有整体管理水平提高了,公司才能可持续的良性发展,否则管理的短板必将拖住发展的后腿。

展望20pc,公司将面临更多的机遇和挑战,做大做强之路,我们任重而道远。我们需要进一步优化资源整合,提高经营管理水平,强化员工专业能力,提高执行力,提升团队核心竞争力。当然,细节决定成败。我们既要从大处着眼,更要从小处着手,从日常工作的点滴做起,做好身边的每一件事并坚持下去,通过量变的积累达到质变的升华,我们一定能一步一步的达成理想目标。“态度决定一切”,做与不做是你的选择。但是,昨天的选择决定了你今天的状况,今天的状态决定了你明天的结果。“优胜劣汰,适者生存”是必然的发展规律。如果你做不好,达不到工作的要求,跟不上公司发展的步伐,经过学习培训后仍然没有改进与提高,你将会被无情的淘汰。这决不是危言耸听!

公司发展至今,离不开全体员工的艰苦奋斗和努力贡献,是大家共同创造的成果,公司永远不会忘记你们!而且公司更加希望,你在沣盛实业不仅仅是打一份工,为了眼前的一份工资,更应该把它当作自己职业生涯和事业发展的一个平台,把个人的成长与公司的发展紧密结合起来,协同发展,打造共赢,一起开创更加美好的明天!

20pc已经来了,让我们团结一心,加倍努力,为我们共同的沣盛,为我们共同的目标,为我们共同的事业而继续努力奋斗!

最后,我再次向各位以及家人致以最美好的新年祝福,并祝愿大家在接下来的团年宴会上开开心心!

做菜流程优选(优质12篇)篇十

流程规划与再造是公司提高运营管理的两个重要方面,实施iso认证是提高公司管理水平的途径之一。另一个方法是实施六个标准差(si*sigma)管理,这是类似于商业流程管理的一套方法,在许多公司,如霍尼韦尔、ge和摩托罗拉等应用,创造了奇迹。iso与六个标准差证实:在日常工作中使用标准化且优化流程,可使公司管理完善,减少偏差,提高效率。流程是通过一系列相关工作产生结果,具有重复性。即使项目运作具有临时性特征,许多项目工作,包括变更、洽商、材料供应等,具有重复性,可以运用流程规划方法与相应工具有效管理。在《项目管理知识体系指南》一书中,项目流程管理被定义为五阶段:

――启动—授权项目或过程。

――规划—定义与确定目标,选择最佳行动完成目标。

设立流程的目的是解决项目的核心问题:时间延误与成本造支。这两大问题可分解为如下几项:

――如何激励员工。

――如何将项目计划有效地与所有成员沟通,特别是远程项目管理。

考虑到这些问题,在目前项目中可以概况三个普遍问题:流程问题、沟通问题与人员问题。

流程问题:

流程没有很好规划—iso没被正确执行;

遵循不一致的流程—依赖于人的技巧与意愿,努力程度—结果工作质量不稳定;

人员问题:

过份依靠项目组成员的自觉性—人毕竟是人,不能过份依赖人的主观能动性;

沟通问题:

花费太多时间沟通,了解问题与变更—在许多情况中,电子邮件与传真不起作用;

不能了解最新的时间表与变更,结果缺少决策必需的信息支持;或者信息过时,按错误信息进行决策。

如何处理流程问题。

谁处理这些表格。

这张表格流经多少个步骤。

每一步会通知谁。

路径会按什么顺序走。

权限是保密问题,即谁可看哪张表格创建者有权设计流程,或记录表格和流程中的所有活动。

这个流程包括以下步骤:

项目经理拟定建议书,提交给工程部。“至工程部审阅”。工程部人员更改设计并有两个选择:提交表格至培训部。如何需要培训即“安排培训”,或直接交到协调部。“设计通过”。若需要培训,培训部人员将更改培训时间,提交表格至协调部。“设计通过”。协调部将改变定单,至工厂“发送vo”。工厂人员将更新生产计划,传递表格至项目经理“更新计划”已被批准。项目经理可以接受计划或传递至协调部。去“执行”,或拒绝计划,返回给工厂,更新计划,再次“改变设计”。将要经过若干次返复,直至工厂更新计划被项目接受。协调部发布“确认vo”至工厂。最终,工厂从“确认vo”至“生产”,完成此变更。对于一个角色或许有多步行动。以协调部为例,有“发送vo”与“确认vo”两步。在图三中,在每个角色下,有椭圆形表示步骤,菱形表示不同决策,是或否,角色下矩形表示作什么工作箭头表示方向。

在第一步,负责传递表格的人理所当然得到通知,在一些情况下,分享信息的人亦得到通知。设计好的流程的关键是对业务与行业的深入了解,明确每一步的投入与产出。同时,需要每一步检验是否增值,即不增值的步骤必须删除。项目成员必需具备理解与实施流程的能力。培训,特别是公司安排的统一培训,比仅个人参加效果好。为了保证流程的有效性,须所有参与项目人员。霍尼韦尔员工就从项目管理培训及六个标准差学习中受益匪浅。

这三个问题在实际中相互联系并交织在一起,并且需要用整合的手段进行追踪。没有信息技术的支持,人们在日常工作中很难解决以上沟通问题。有许多工具可以解决流程问题。lotus—notes是大家熟悉的工具之一。这是一套具有强大的功能且界面友好的系统。许多企业应用lotus—notes作为办自动化的工具,进行日常事务处理。但对于项目管理来说,lotous—notes有很多局限。

有效执行iso标准;

即使地域分散,也可实现在线合作—节省成本,快速解决问题;

通过流程设置,文件自动流转,自动通知—使流程标准化实施,保证质量;

量化追踪—规避风险;

做菜流程优选(优质12篇)篇十一

回到家,我把心里想的都跟妈妈说了,老妈一脸惊讶,转而又兴奋地对我说:“听老师的话,好好锻炼锻炼。”我跟她犟:“我才不学,随便乱写一通好了。”在老妈的劝说下,我只能无奈地接受这项艰巨的任务了。

在买菜的路上,我苦思冥想:该煮些什么呢?红烧排骨!不不,这太难了。老妈似乎看出了我的心思,笑着说:“小兔崽子,我给你推荐一道简单菜:韭黄炒鸡蛋。”“好!好!好!”我高兴地拍手赞同。

买菜回家,我既紧张又激动。老妈抱着妹妹在一旁看我做,我在心里暗下决心:不能给老妈丢脸。我猛地拿起刀,跳起来大声喊道:“受死吧!韭黄!”我东一刀西一刀,只见韭黄都散落在了地上。我并不没灰心,笑嘻嘻地把它们捡起来洗一洗,又准备开切。一旁的妈妈忍不住嚷嚷了起来:“停!停!停!把韭黄码整齐了,放在案板上,一刀一刀,耐心切……”在老妈念紧箍咒下,我终于切好了。“妈妈快拍我,我一定要纪念一下。”我骄傲地对老妈喊道。

韭黄切好了,妈妈让我打两个鸡蛋,我挑了两个个头儿大的,拿起来,在碗边用力一敲,顿时,鸡蛋象炸弹一样眨眼间炸开了,弄了我满脸。“啊!老妈救我呀!我这张英俊帅气的脸蛋就要毁了!鸡蛋不重要!脸蛋才重要啊!”我狼狈不堪地跑进了厕所。

叮叮当当,折腾了40分钟,韭黄炒蛋的战争终于结束了,毫无疑问,我赢了!瞧,我刚把香喷喷的菜端到桌上,爸爸就迅速拿起筷子狼吞虎咽地吃了起来,我也迫不及待地想尝尝自己的手艺怎样。最开心的还是妈妈,终于吃上儿子烧的菜了,期待多年的梦终于圆了!

这是我有史以来第一次炒菜,但绝不是最后一次!

做菜流程优选(优质12篇)篇十二

妈妈做好饭后,我就自告奋勇替妈妈炒菜,让妈妈休息一会儿。

开始炒菜了,我见家里有蒜苔,于是我决定做炒蒜苔。我看蒜苔很干净,不用洗了,可是想想菜都要洗啊!可到底洗不洗呢?还是去问问妈妈吧。"妈~蒜苔洗不洗啊"?妈妈说:“洗,你问这干啥?”“不干啥”。说完我就跑回厨房把蒜苔洗了洗。之后就照着妈妈平常的样子把菜切成一段一段的。

该下锅炒了。倒上油,油一会就热了,我连忙倒入蒜苔,蒜苔一下锅就发出“哧啦”“哧啦”的声音,吓了我一大跳,但是不用害怕,因为妈妈平时做菜也会响的。等快熟的时候,我就又像妈妈平时那样把味精、盐……倒入锅中炒拌。过了一会儿,我怕菜的味道淡。就夹了一个放在嘴中尝,“哎呀,我的舌头啊,烧死我了!”我连忙把它吐了出来。第一个没尝出来,我打算再尝一个,这次我可没有被烫住。“嗯,有点淡,还没熟透。”然后,我又倒了一点盐,心想:再炒会儿应该可以了。突然我闻到一点糊味,低头一看,原来是菜,于是我赶忙把菜端下来,还好只糊了一点,没关系的,我把糊的一点倒了。把菜盛了出来。

看到自己的“战果”,我心里有一种难以形容的滋味,这时候正好妈妈也忙完了,我让妈妈赶紧尝一下,妈妈走进厨房大吃一惊,站在一旁的我得意洋洋地说:“妈,怎么样,厉害吧!”妈妈笑着说:“嗯,我女儿真是长大了。”

说完我就赶快先让妈妈尝尝我的“战果”。妈妈夹起一段尝尝说:“好吃,真好吃”。我高兴的跳了起来,于是,我便也夹了一段放进嘴里,我立马把它吐了出来,还说道:“这么难吃啊!外边都炒糊了,里面竟是生的。妈~,这怎么会好吃呢?”妈妈看着我笑笑没说话。

后来妈妈告诉我做菜外面糊了里面是生的原因,我焕然大悟。

这次做菜不仅让我厨艺大增,而且还让我知道了,多实践才能出真知的道理。

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