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话题火锅优选（精选15篇）篇一
出去吃饭在我们家是很奢华的一种事，在此之间，妈妈终于带我和朱宸瑞出去吃火锅了，但也让我和朱宸瑞付出了一些代价这一个星期的表现。
盼到了吃火锅的日子，为了能够吃回本，我们早早地来到了火锅店。哇塞，这店才开几天就挤满了人，好不容易找到一个空位，我环视火锅店，每一张大桌子上都有4个凹下的洞，是专门放锅的。在门的边上冷藏柜上装满了菜、肉、海鲜，冷藏柜旁有2个冰柜，一个装的`是烤肠，一个装的是手挖冰激凌。怪不得这家店这么多人。冷藏柜前柜台上装了很多水果，一些佳肴，更好玩的是可以自己调酱。24种料，这种火锅店，既可以体验自己煮火锅的乐趣和调酱的快乐，这种diy的动手火锅，谁不觉得有乐趣呢！
所谓的自助火锅，就必须在锅上来之前端菜，我以前看过一个吃回本的视频，先吃水果，再吃甜品，最后吃肉。可在吃货眼里，先吃哪个后吃哪个都不重要，没有过多久，我们的桌上摆满了菜品，都是全荤，妈妈特别喜欢肉串，一连几次去柜台前看，有没有备菜。朱宸瑞特别喜欢丸子，经常没事用他的眼睛瞟向丸子专区，像个长颈鹿一样，伸长了脖子。
上锅了，第一次一个人用一个锅吃火锅，下完菜就立刻躲远远的。这么美好的时光还得用手机记一下。我和妈妈都摆了个pos，让朱宸瑞来拍，我们用信任的眼神看着手机摄像头，结果拍完了，朱宸瑞递上了手机。呃，屏上出现了朱宸瑞的鬼脸，又好笑又无语。我将手机递给妈妈，妈妈用笑的表情回了一句：浪费感情。这一句很平常的话，戳到了我和朱宸瑞的笑点。
准备回家了，妈妈习惯地问了一句：饱了吗？没有，饿死我了，才一点点饱，回家我还要喝10瓶酸奶才能饱！朱宸瑞夸张的比划着，眼睛瞪得像个铜铃，说话还拖长了音，都把对桌的服务员阿姨逗笑了。我也学着朱宸瑞的语气说：虚假的饱，这只是开胃菜而已。我也叫道，妈妈朝我们翻了白眼。
这一餐结束了，真不知道下一餐是什么时候。
话题火锅优选（精选15篇）篇二
今天，妈妈带我去吃火锅，因为我今天过生日。
妈妈请了很多人，我一走到火锅店门口，就看见“小洞天”三个刚劲有力的大字展现在我眼前。我走进门，闻到香喷喷的味道直流口水。
我们选好座位以后，不到三分钟就有一个服务员阿姨拿着菜单让我们点菜。点完菜，有一个服务生端着锅放到煤气灶上煮了一会儿，我听到“咕嘟咕嘟”的声音。服务员上了菜，我们就往锅里放，煮熟了，我们就吃。
今天我过得真快乐!
话题火锅优选（精选15篇）篇三
火锅大家都知道吧，你是怎么样描写火锅的呢？大家看看下面的作文吧！
谁都知道重庆火辣辣的，重庆人也像这里的天气一样充满热情。那儿也有好吃的火锅,那味道更是辣得你无法比喻。
火锅也是情有独钟，常常让妈妈带我去吃。今天，我们又来到了火锅店。还没进去，里面的香味已经迎面而扑来。这是花椒，辣椒等作料融为一体的味道，这香味使我调皮的口水情不自禁地从舌头底下冒了出来。有麻油的浓香，有花椒，辣椒的辣，真是让人垂涎三尺。重庆火锅从麻辣著称。它是用一种大的不锈钢盆代替锅。打开火，一会儿盆里就翻滚着红汤，汤上面还漂浮着一些辣椒和花椒，以及我不知名儿的作料，这样红红的锅底就给人一种又麻又辣的感觉，常常是那些外来游客望而生畏。
庆火锅还有好多讲究，在锅的中间有一个小的不锈钢锅被打过包围着，这样的过称作“鸳鸯锅”。内格放清汤，外格放红汤，分别供食辣者与不辣者享用。
吃火锅还离不开油碟，就是用小盘子装入香油，调入蒜泥，盐等作料。讲堂好的各种菜肴放入油碟中蘸着吃，不仅可以增加口感，还有清凉败火的功效，而且不食辣者用清汤煮出来的食物不太香，如果再往油碟里蘸上一蘸，那味儿呀，香飘十里。
看着那鲜艳红*，闻着它独特的浓香，我想你一定想尝尝重庆火锅的味儿吧。
我们夹起一块毛肚，放进锅里，大约十秒钟，再从锅里捞起，毛肚已经沾满油水，还。
话题火锅优选（精选15篇）篇四
我今年都还没吃火锅。听闻今日要吃火锅，我高兴极了，赶忙去问姐姐是真是假？姐姐说：“是确实，由于明日我想去念书，因此妈妈同意今天早上吃火锅。”“好呀！好呀！那麼我们要妈妈一起去买食物吧！”我讲。“好，好。”
我们在商场买来很多很多的菜，如：肉丸子、鱼丸子、水饺、油炸豆腐、鱼、这些，也有许多蔬菜水果，我不一一详细介绍了。在回家路上，姐姐忽然回忆起鱼火锅料还没有买呢？妈妈也忘记了，只能让姐姐回到商场，我们在路上等，未过十多分钟，姐姐购到就追赶大家，随后回家了。
大家分了工，姐姐跟我将这种菜都洗好，放到好多个菜盘里。妈妈承担把鱼炸好，放进水，用大火烧了十多分钟，汤都熬成白的了，随后把这鱼头汤放进火锅店里，随后又加了一点盐，放上火锅料，通通电，烧了一会儿，随后把肉丸子水饺，鱼丸子这几种要多煮一会儿的就先学会放下。
“总之这鱼早已熟透，大家就先吃鱼吧”我讲。“好咧”，姐姐和妈妈另外说。我失礼，先夹了一块大的放到碗里，随后我尝了一口，那味儿，简直入口就化，美味可口无比。随后是边吃边放菜，那粉絲放进里边拌两下，捞来到肉丸子，那味儿实在太夫人美味了，美味到时我无以言表那类味儿。而那鱼丸子，又绵软，又美味这些。
大家边说，边吃，边笑，边放菜，前前后后足足吃完一个多时间，小腹确实撑下不来了，不吃了，也别撑坏掉我的一个肚子。“妈妈，下一次姐姐放半月假，大家还吃一次，可以不，”我讲。“可以啊！”妈妈说。但是要搞好好多个钟头的提前准备哟，你觉得非常容易吃吗？”妈妈说。
是的，吃火锅跟大家阅读一样，先要打好基础，考試的時间才不感觉刁难，就跟吃火锅一样，快又准。因此我还是要努力学习，考試的情况下就不容易那麼焦虑不安。
话题火锅优选（精选15篇）篇五
xxx好嗨哦！感觉人生已经到达了巅峰！”我的嘴里哼着小调，这个暑假可真快乐啊！前两天才去ktv唱歌，今天又可以去吃大餐啦！
今天爸爸妈妈带我一起去吃火锅，一想到那红红的火锅，我就不禁“心动”，今天可以饱餐一顿啦！
我们来到火锅店——“云九格”，店里采用了古风的设计，里面有木船、灯笼等，给人一种十分古朴的感觉。
在爸爸点完菜之后，我们进入了包间，包间里也十分漂亮，一棵棵“银杏树”长在墙壁间，虽然是塑料的，但是仍然让人感到很美丽。
上菜了，第一盘菜是红白相间的肥牛，看着就忍不住想吃一口，第二盘是粉红的大腰片，第三盘是牛肉丸……过了一会儿，菜终于上齐了，我们也开始吃了起来。
先来口肥牛吧！我从红汤锅中捞起一大片牛肉，放进嘴里细细咀嚼，肥而不腻，很是好吃！
再来一个牛肉丸子吧！外面滑滑嫩嫩，一咬开，里面的汤汁喷射而出，穿梭在我的口腔间，肉和汁水十分鲜美，让我忍不住想再吃一个。
还有虾饺，外皮也是十分滑嫩，里面的虾肉嚼劲十足，一个个细腻的虾肉丸在舌尖回弹，使人回味无穷，流连忘返。
后面我还吃到了午餐肉、腰片、毛肚等食物，吃得我满嘴流油，直打饱嗝。
吃完了，我依依不舍地离开了火锅店，火锅真是好吃极了！
话题火锅优选（精选15篇）篇六
圣诞节时，我妈妈的同事邀请我们去洪都酒店吃火锅。
一到那里，人山人海，充满了欢乐的气氛。这堆，那群，大家围着热气腾腾的火锅开着肚子吃个痛快。金色的灯像太阳一样明亮，就像仙女送来的黄色花瓣。人们迎着灯光闪烁。
在吃火锅之前，必须选择自己喜欢的菜。洪都酒店为食客准备了新鲜、美味、多样的食材。我第一个带着盘子冲到甜点区。有诱人的水果沙拉、鲜亮的果冻、松软的面包和制作精美的蛋糕。。.。这些美食似乎在争论:谁是甜点之王？我来当裁判。我用夹子夹了一块肉面包放进嘴里。是的，它又香又脆。它含在嘴里。满嘴都是甜味。”我暂时给了它甜点之王的王冠。后来，我添加了一些水果沙拉。那太好了。吃在嘴里又酸又甜。一种清凉的味道顺着喉咙进入腹部。”我仍然给它甜点之王的荣誉。
我母亲看着我在甜点区徘徊，担心我只会吃甜点而不是火锅，还会带一盘羊肉。我妈妈把几片放在漏勺里，放在热锅里煮，把汤烧开。咕鲁。在“咕鲁。声音中，羊肉被吞进了火锅肚子里。不一会儿，羊肉就熟了。我迫不及待地把羊肉舀起来，蘸上事先准备好的蘸酱，放进嘴里咀嚼。美味的汤、独特的调料和羊肉的味道融为一体，酸中有鲜，鲜中有酸，羊肉被完全抹杀。
我最喜欢吃螃蟹。但是螃蟹是最难抓的。把它们舀起来？不，他们不是受你支配的木偶。他们的大钳子可以夹住勺子。用手抓？试试吧，我硬着头皮去抓，螃蟹向我伸出一把大钳子“握手，我吓得六神无主，胆战心惊。情不自禁，我不得不拿起一个漏勺，把它舀到一只底部对着我的螃蟹面前。螃蟹被钓上来了，但它的智商相当高。他伸出一个夹子夹住滤器的金属丝。我拿起球杆，拿来一个小盒子，把螃蟹的身体压进去。我左手拿着盒子，右手拿着滤器，上下摇动滤器。螃蟹被上下摇动，我很快松开了挂钩。最终，输家会进入热锅，我不停地说“欢迎，螃蟹，欢迎来到主人的火锅！”当螃蟹成熟时，我揭开它的壳，一股香味扑鼻而来。我开始吃并享受美味的蟹肉。
回家吧，虽然我嘴里有根香肠，但我心里想:下次我什么时候再吃火锅？
话题火锅优选（精选15篇）篇七
美好的一天要从吃火锅开始。今天早上，妈妈说去姑姑家吃火锅，我一听到火锅，我心里一阵欢喜，脑海里马上浮现出火锅咕嘟咕嘟地响声，我的心儿扑通扑通地跳着。
到了下午，我们来到了菜市场，准备购买一些新鲜的食材，一进菜场，映入眼帘的是一个个卖海鲜的摊位，我先看了看，最后决定买皮皮虾，再向四周看去，全是琳琅满目的海鲜和肉类，看着就想马上吃火锅。接着我们又到了牛肉摊位，购买了牛肉，想到牛肉回家不好切，于是我们请卖肉阿姨帮忙切好，阿姨切肉的功夫一级棒，片片均匀，大小一致。随后，我们逛了好久，买了蔬菜等等。
开始吃了，锅里的汤哗哗的沸腾着，美味的食物翻滚着，令人垂诞三尺。我拿起筷子夹起一片新鲜饱满的毛肚，放在锅里七上八下地涮着，等毛肚微微卷起，便可以捞起放进料碟里打个滚，等调料覆盖在每一根肉刺上，就可以吃到香辣嫩脆的鲜毛肚了。接着我又先后灭了“虾仁指挥官”“青菜将军”“鱼丸少将”等许多食物，我把这些美味想象成侵犯我的敌人，很快把它们消灭的一干二净，吃得肚皮圆滚滚的。
在吃火锅中，我发现了这个火锅的底料很不一般，不管蔬菜放在里面煮多久，它的颜色都是翠绿的，不会变黄。把水果桂圆、香蕉放进去煮，也不会串味，各种原材料放下去煮都能保持着原有的味道，鲜美可口。这原来是我爸的功劳，是他制作独特的火锅底料，它能使火锅里的菜肴原汁原味，不会流失营养。
如果当有坏心情时，只要把坏心情放在火锅里涮一涮，感觉瞬间生活一下子变得有滋有味了，吃火锅能让人快乐，特别是和家人一起吃火锅，今天快乐加倍。
话题火锅优选（精选15篇）篇八
“小绵羊”火锅是一家知名的餐厅，它的羊肉火锅非常好吃，让人品尝到美味，回味无穷。我经常缠着父母带我去广州吃饭。早就知道最正宗的“小肥羊”火锅在内蒙古，像我这样的“小馋猫”绝对不会错过品尝的机会！中午下飞机，直接去呼和浩特的“小绵羊”火锅店大吃一顿。
我们点了一个鸳鸯锅，锅底一半辣一半不辣。不管辣不辣，都很好吃。薄如纸片的羊肉在锅底涮一下，几乎到了嘴边就化了。我吃的时候差点咽下舌头。而且“小绵羊”火锅吃起来很方便，所有调料都在锅底，不用像吃其他火锅一样蘸汁。没有时间停下来多了解了解，慢慢品尝，直到埋头吃四碟羊肉。
我了解到小肥羊火锅有700多家连锁店，总部设在内蒙古最大的城市包头。那为什么我觉得内蒙古本地的“小绵羊”火锅特别好吃？本来内蒙本地羊肉做法不一样，选的羊肉也不一样，就是说烤羊腿，烤全羊，手抓羊肉，羊肉火锅都不一样。小肥羊火锅的羊肉是羊肉，也就是不到六个月大的羊的肉，所以吃起来特别新鲜好吃，而且不管在锅里煮多久都还是嫩的，不像我们广州吃的羊肉，煮久了会“老”，但是没那么嫩，吃起来几乎不好。
而且现在内蒙当地“小肥羊”火锅里的羊都是吃杀的，杀羊的方式也很特别，用的是“手指杀法”。“手指杀羊”是指用刀在羊的心脏上开一个小洞，然后伸进手指，切断羊的主动脉。羊虽然死了，但仍然保持血液循环，使得羊肉特别好吃。
好像什么都是学来的！连吃杀羊都是学来的。做美食家不容易！
但是，我还是觉得这种杀羊的方法很残忍，让我毛骨悚然！但是吃了就什么都忘了。
我还了解到蒙古菜主要分为红色菜和白色菜。所谓红色食品就是羊肉、牛肉等肉制品，包括烤羊腿、烤全羊、手烤羊肉等。白色食品是蒙古奶茶、奶酪、奶片等乳制品。
听到这些名字，我都快流口水了。这次我一定会品尝到所有这些蒙古特色美食。期待ing！
话题火锅优选（精选15篇）篇九
重庆，因火锅而闻名天下。在重庆，大街小巷里，每天都有火锅的香味四处飘散，整个城市散发出一种辛辣的味道。
刚跨进火锅店，一股浓重的辣味钻进我的全身每一个器官，使我打了几个含着辣味的喷嚏。锅底上来了，一半麻辣，一半清汤。麻辣似血，漂着一层辣椒，暗红色的锅底上浮着一层又一层辣油。花椒、八角，在这里大显神威。我用火锅筷尝了一下，一股辣味一瞬间直冲脑门，随后席卷我身上每一个细胞，我整个人似火燃烧。
清汤似乳，米白的汤上有着许多气泡，青菜、豆腐在汤上静静漂着，显得清汤寡水。火锅滚了，清汤瞬时变得如同发狂的野兽，气泡堆得像山一样高，青菜豆腐被搅得支离破碎，汤汁越过了中间的“国境线”，直奔麻辣的一边。而麻辣还是像原来一样，风平浪静。过了一会儿，麻辣也发怒了，暗红色的液体霎时翻腾起来。麻辣一边犹如炸开了锅，汤搅起千层浪，一个个气泡发疯似的冲出水面，溅起一串串“血”，汤中各种调料被搅得不得安宁。
菜上来了，看着鲜红的牛肉静静地躺在冰上，我口水都要流下来了，恨不得抓起一块就大吃特吃。我迫不及待地夹起一块牛肉，放进麻辣锅里。麻辣锅怒号着，我的牛肉一眨眼就消失的无影无踪。我看着麻辣锅里的调料翻滚着，施舍着它们一点仅存的香气。我找到了那块牛肉。我夹起它，看着一滴辣顺着边缘流下，滴进调味盘里。我把牛肉吞了下去，辣顺着味蕾流向全身，一种快感直达舌尖。接着，我又夹起那碧绿的菜叶，扔进火锅。碧绿的、挺得直直的菜叶瞬间软了下去，成了辣的“傀儡”。最后，我期待的毛肚终于上场了。我急忙夹起一块，对着辣锅涮了起来。我见熟了，连忙捞出，咽了下去。脆嫩爽滑的毛肚征服了我的味蕾，其弹性十足的质地更使我终生难忘。我又犯馋了，一连吃了几条，觉得这才是人间美味。
都吃完了，火锅的状态也不一样了。火锅麻辣区的红辣椒有气无力地浮在油上，各种调料“死的死，伤的伤”，暗红色的、像血一样的汤减轻了一个色调，现在像砖头的颜色了。清汤那边更是“惨不忍睹”，各种食材被洗劫一空，只剩下一大锅快要见底的牛奶似的汤，再也没有以前那么神气十足了。
要走人了，我怀着依依不舍的心情回头望了一眼，心中满是留念。远远相望，那火锅店还是那么生意兴隆，我似乎还闻到了一丝辣味。
话题火锅优选（精选15篇）篇十
今天晚上，爸爸带着妈妈、弟弟，和我一起去横山打火锅，我们可开心了！
爸爸点了好多东西，有：墨鱼哇、牛柏叶、牛舌头、牛展······。
哦，我的天哪！全部都是肉，想不胖都难啊！
汤煮好啦,爸爸先让我们看着他怎样煮，怎样才算熟。爸爸示范完了，但我们还不会，爸爸只好再重新教多我们一遍，说：“如果你们在学不会，以后再也不要出来打火锅了。”
听了爸爸的话，我们专心致志地学着。功夫不负有心人，经过爸爸的几分钟手把手教学，我们终于学会了。
我们吃的可开心了，坐在一起有说有笑的！
今晚可要谢谢爸爸。要不是他带我们出来打火锅，到现在我们还不会打火锅呢！
话题火锅优选（精选15篇）篇十一
妈妈沉着脸问!在生活中，人们养的宠物都会大喊大叫，而我养的小宠物，它既乖巧又好吃，还会说话呢（是不是闻所未闻呀），它人见人爱，因此，我给它取了一个有意思的名字，叫小瓜瓜。汽车还配有道路引导器。
其实，爱从我们出生的那一天就融入了生命。随着婉转悦耳的音乐，她的手，腰和脚的动作都踩在音乐的节拍上，优美地舞动着，而且和舞伴的配合非常默契，象一个陶醉于音乐王国的小精灵。一阵微风吹来，我就翩翩起舞，火红的衣裳随风飘动？白的小人说：“告诉老师。
虽然我不再需要他的捐赠，但我需要的，是与他联系，他在我的生命里，已经扮演了十分重要的角色，是亲人，还有比亲人更多的东西，诸如，我少女的情怀和爱恋。全部罩上了厚厚的雪，大地仿佛变成了雪的世界?可是，王博士的猜想成真了。但见到新操场前，我们还需要经历一个漫长的暑假。
你得到了一切而我失去了一切，可我还是一如既往的把你当好朋友，把最好的都给你，无论你i在i我面前怎么样诉说着你的幸福，无论我心里多撕心裂肺，可我还是一心一意对你，你总说我上辈子欠你的，这辈子来报恩的，是我也总这样对我自己说，我总是对自己说，你心里缺少安全感，从小没i妈妈的小孩，是上天让我来保护你的，我知道你想有个家，不惜一切为你的幸福，而如今我换来了你的狼心狗肺，留下一身伤的我，和一身债的我。
话题火锅优选（精选15篇）篇十二
（附录：全年各节假日列表）。
第一部分开业策划方案。
第二部分节假日促销方案。
1、、、、、、、、、、、、情人节单。
促销方案。
2、“迎端午、庆六一”促销方案。
3、“五一、五四”促销方案。
4、建党节促销方案。
5、“八一”、“七夕”促销方案。
6、“教师节”促销方案。
7、“*节”促销方案。
8、“双十一”促销方案。
9、“圣诞、元旦”节促销方案。
10、主题“世界末日”促销方案。
第三部。
话题火锅优选（精选15篇）篇十三
中国地大物博，自然少不了五花八门的特色食品：北京的糖葫芦;天津的狗不理包子;东北的馍馍;蒙古的酥油茶……但最吸引我的却是亲切的家乡食品——重庆火锅。
每一次吃火锅，我都会被火锅城里热闹非凡的景象所吸引：大家欢聚一堂，畅所欲言，欢声笑语交织成了一首美妙的交响曲。人们高举酒杯，在一片朦胧的蒸汽中开怀畅饮，大家似乎是一家人，分外亲热，不分彼此。重庆人就是这样，豪气爽快。
火锅城欢腾的气氛感染了我，迫不及待地跑到桌子边，拉开椅子，一屁股坐了下去，丰盛的美味佳肴，令我眼花缭乱，目不暇接：黄澄澄的土豆片，白净净的莲藕，绿油油的青菜，红彤彤的辣椒……我这个小馋猫的肚子都在“咕咕”地叫嚣了。
火锅没过一会儿就沸腾了，专属于火锅的味道十里飘香，光是闻着它的香味就足够让人垂涎三尺了。一盘盘精美的食物，拌着鲜红的汤汁，散发出诱人的香味，我两眼直放金光，一时间竟不知从何处下手。
重庆的火锅最大特点就是麻、辣、烫。麻，是因为重庆火锅精选的花椒;辣，是因为佐料选自上等的朝天椒;烫，是因为沸腾的汤汁饱含了重庆人热情与火辣的天性。只要吃过重庆的火锅，无人不称赞重庆火锅的美味。
我夹起一块鲜嫩的肉，轻轻吹吹热气，放入口中，一股香辣的味道立刻涌上舌尖，辣得我鼻涕眼泪流了一地，麻得我舌头直打颤。尽管如此，可这美味如同_一样让人上瘾，总忍不住要多吃几口。
重庆的火锅就是这样，辣得过瘾，香得够劲，就像重庆人热情奔放的性格。它以最独特的形态吸引着我，吸引着每一个人，回味无穷。
我喜欢重庆的火锅，更热爱中国的传统文化。
话题火锅优选（精选15篇）篇十四
今天是第一天，我们一家为了庆祝元旦，便邀请爷爷、哥哥他们来吃火锅，红红火火过新年。
一早，我立刻起床叫醒爸爸妈妈一起去买菜，我们买了一块大骨头，做锅底，买了许多海鲜，有花蛤、海蛎、虾、还有我最喜欢的鱿鱼。
一切都顺利的弄好了，这时，门铃响了，客人来了，只见帅气的哥哥和风一样快的冲上我家，其他客人也慢慢的走上来了。
还没到吃中午饭时间，我和哥哥就带着球，到小区玩。玩了一会，爸爸在窗台上喊：“吃饭了”。我们像箭一样冲上来。准备像书上说的“大饱口福”。
先下锅的是玉米、青菜、莴笋。我和哥哥喝着酸奶，一口菜、一口酸奶，味道真不错。
食物快没了时，妈妈顿时想起冰箱里还有我喜欢吃的鱼丸。赶紧拿出来，哎，我已经吃不下了。
今天，难忘的不是元旦节，而是撑死我的火锅。
话题火锅优选（精选15篇）篇十五
一、关于天地和火锅坊的现状调查。
由于本次策划活动仓促且个人活动较多，调查不够全面详尽，阻碍了策划的制定。在24号晚，电话联系了天地和负责人王女士，预约了25号对天地和的考察。
总体环境:1.上午11点，员工坐在椅子上闲谈;下午4点半，经理在柜台上睡觉。在受访的7位曾在天地和吃过火锅的人中，有3位提出服务细节有问题。
市场为中高端定位，现阶段主要针对有车人士。大部分是中档小轿车。营业高峰期为晚上7点至8点，4月25日，7点半，消费者每组最少为2人最多为9人。在受访的5组中，除其中一组为宴请朋友外，每组至少有2名儿童，消费者多以家庭方式消费。
特色产品为牦牛肉火锅，但对该产品宣传不够。
据了解未来嘉州新城与满庭芳将有5万住户。1/12。
未来绿心公路将连接该地区与市中区繁华部分，将大大带动该地区发展。二、关于天地和火锅坊swot分析一)优势(s)1自身定位明确(中高端定位)，此种定位在乐山拥有市场空缺。
停车方便且安全(位于满庭芳二期拥有较开阔的环境拥有众多车位，为广大的有车族提供了方便，并且有专门的满庭芳保安值班保证了车辆的安全)。
总体地理位置优越(纵观沫若广场至肖坝车站再到嘉州新城结尾本火锅坊是唯一较大型且消费环境优雅的特色火锅坊)。
二)劣势(w)1.由于所处位置(满庭芳二期)由于靠近学校，小饭馆林立，降低了该商圈的档次。
所处位置离现乐山人口密集区较远，前往此处吃火锅较为麻烦。特色产品宣传不够。服务人员培训不足。
夏季天气炎热，从一定程度上阻碍了部分人的火锅消费。2/12三)机会(o)1乐山市中区中高档火锅店屈指可数，市场空缺明显。
拥有广大的潜在客户群，有利于长期发展(嘉州新城未来的五万户主将是巨大的消费群体)。
未来绿心公路的修建将带动该地区发展。四)威胁(t)1周围楼盘在短期内不会入住。
天地和火锅坊优势及机会明显。
1.天地和火锅坊定位即为中高端市场，而乐山中高端市场空缺明显。.中高端市场消费者，往往有车，注重生活质量，不会因为几分钟的路程而阻碍他们吃火锅。
满庭芳二期的停车位众多，且有保安站岗，能满足消费者停车要求。这是其他中高档火锅店无法具备的。(如刘一手外停车位少，且无人看守)。
六)战略。
1.所处地理位置近期无明显优势，但在未来具有极大潜3/12。
一)营销主题:“留住老顾客，开发新顾客”
五一等节假日是餐饮消费的高峰期，但五一节三天的收入是比不上一个月的收入的，节假日营销目的不仅仅是要提高短期经济效益，更重要的留住现有老顾客，开发潜在新顾客，带动今后的业绩增长。且嘉州新城、满庭芳在未来将有极多潜在消费者入住，更因进行新顾客开发。
针对该主题，实行新产品开发策略，组合销售策略及会员卡营销策略。并进行针对本火锅坊消费群体的促销宣传。
二)会员卡营销策略(一)实行会员制卡的益处1.长期广告效应。.有助于留住老客户。
收集会员信息对今后产品、服务等进行改进，让客户更加满意，也方便今后的营销计划制定。
(二)会员划分1.普通会员.金卡会员4/12(三)会员卡功用。
1.普通会员:凭卡消费，赠送特色菜品一份;或享受折扣优惠。
金卡会员:凭卡消费，优先使用雅间，且免收雅间费;赠送特色菜品一份;享受折扣优惠。
注:尽量不使用折扣方式进行低价行销。(四)会员卡制作要求。
1.普通卡:简洁、大方、不俗。
1.普通卡:五一期间在本店消费者均可赠送。或平时在本店消费满300以上者。