进入新的月份了，是时候总结上个月的工作了。我们需要借此机会检视自己的工作表现。以下是小编为大家收集的月工作总结范文，仅供参考，希望能够给大家提供一些写作思路和写作参考。
餐饮业的年度工作总结报告（模板16篇）篇一
繁忙的时间过得很快，__年的工作结束了，我用半年的时间回顾了工作。在公司领导和同事们的支持和帮助下，我成功地按照公司的要求完成了自己的工作。通过学习和工作，工作模式有了新的突破，工作方法有了很大的变化。现在我来总结一下边境年的工作。
1、环境卫生。
作为一个餐厅，卫生是一个非常重要的前提，它的目标是环境卫生。制定了明确分工、明确责任的管理方法，定期检查对点、冷盘、地下室、冷库、仓库。每天清洁用具和设备需要严格的个人卫生。
2、菜品质量。
规范菜肴的操作。原材料加工后必须清洗和选择。盘子的形状和形状是严格要求的。
3、资源管理。
合理开关水、电、气，及时杜绝浪费现象，增强员工的工效意识，加强成本控制，节约开支，正确控制毛利率，提高效益。
4、促销宣传。
提高综合接待能力，定期进行前厅、后厨培训。充分把握服务规范，提高产品质量，提高接待能力。
5、成本规范。
时常询问原料成本，掌握市场动态，降低成本，提高利润。
6、设备检查。
时常对设备设施进行检查，对发现问题及时与工程部协商，抓好设备设施的维护保养，是处于完好状态，并得到合理使用，加强时常管理，防止事故发生。
在酒店餐饮工作中，我会认真履行职责，认真完成上级交办的其他工作，努力做好本职工作。在接下来的工作中，我会努力工作，努力改正不足，发挥优势，争取做得更好，为酒店创造更高的价值。
餐饮业的年度工作总结报告（模板16篇）篇二
转眼间入职公司工作已一年多了，依据公司司理的工作支配，主要负责餐厅楼面的日常运作和部分的培训工作，现将上半年度工作情况作总结报告请示，并就__年的工作计算作扼要概述：
1、礼节礼貌要求每天例会重复演习，员工见到客人要礼貌用语，特别是前台收银和区域看位办事人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴，员工之间相互监督，配合提高。
2、班前保持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗，岗上发明仪容问题急速指正，监督对客礼节礼貌的运用，员工养成一种优越的态度。
3、严抓定岗定位和办事意识，提高办事效率，针对办事人员在用餐岑岭期的时候进行合理的调配，以领班或助长为中心随时支援忙档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进行分工合作。
4、提倡效率办事，要求员工只要有客人需要办事的急速进行为客人办事。
5、物品治理从年夜件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏，凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。
6、卫生治理公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发外面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。
7、用餐时段由于客人到店对照集中，往往会涌现客人排队的现象，客人会表示出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好款待岑岭前的'款待准备，以削减客人等待时间，同时也应注意桌位，确保无误。做好说明工作，缩短等待时间，认真款待好每一桌客人，做到忙而不乱。
8、自助餐是餐厅厅新开项目，为了进一部的提升自助餐办事的质量，制定了《自助餐办事整体实操规划》，进一步规范了自助餐办事的操作流程和办事标准。
9、树立餐厅案例收集制度，削减顾客投诉几率，收集餐厅顾客对办事质量、品质等方面的'投诉，作为改良日常治理及办事提供重要依据，餐厅所有人员对收集的案例进行剖析总结，针对问题拿出解决规划，使日常办事更具针对性，削减了顾客的投诉几率。
1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分，能否快速的融入团队、调剂好转型心态将直接影响办事质量及团队扶植。依据新员工特点及入职情况，开展专题培训，目的是调剂新员工的心态，正视角色转化，认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想准备，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪，加快了融入餐饮团队的方式。
2、注重员工的成长，时刻存眷员工的心态，要求保持优越的工作状态，不按期组织员工进行学习，并以对员工进行考察，检查培训效果，发明不足之处实时弥补，并对培训筹划加以改进，每月按期找员工谈心做思想工作，了解他们近期的工作情况从中发明问题解决问题。
3、结合工作实际增强培训，目的是为了提高工作效率，使治理加倍规范有效。并结合日常餐厅案例剖析的形式进行剖析，使员员对日常办事有了全新的认识和懂得，在日常办事意识上形成了一致。
1、在工作的历程中不敷细节化，工作支配不合理，工作较多的情况下，主次不是很分明。
2、部分之间欠缺沟通，经常是出了事以后才发明问题的存在。
3、培训历程中互动环节不多，削减了生气和活力。
餐饮业的年度工作总结报告（模板16篇）篇三
____年，______市委市政府深入贯彻党的十八大和十八届三中、四中全会精神及各级领导重要讲话精神，认真开展各项环境保护工作，稳步推进全市生态文明建设取得新进展。
一、依法打击违法排污，保持惩治环境犯罪高压态势依法严惩各类环境违法行为。结合环境保护相关法律法规及《四川省环境保护行政处罚自由裁量权细化标准》，对环境违法行为一律采取顶格处罚，以高压的态势倒逼企业不断提高环境保护意识，主动完善污染治理设施和环境保护管理制度。____年，全市立案查处环境违法案件____件，决定处罚______万余元，处罚金额较20__年上升95.4%。
依法整治各类重污染企业。开展打击违法排污单位专项行动，整治各类重污染企业____家，其中实施关闭或取缔____家，限期治理____家，停产整治____家，调迁____家。
积极推进两法衔接。建立健全了环境行政执法与刑事司法衔接机制，畅通了环境犯罪案件移送渠道。全市对拒不履行行政处罚决定的____家环境违法企业下达了《环境保护行政处罚催告》，并首次将____家企业移交法院申请强制执行。
二、深入推进应急体系建设，提升环境突发事件处置能力强化环境应急物资储备。投入专项资金70余万元用于环境应急物资采购，同时协调环保、安监、消防等部门加强人员和技术储备。
构建环境应急联动机制。搭建环境应急储备共享平台，建立市级部门和重点企业应急物资台账，并与______、兴______、____材等____家应急物资生产企业建立应急合作关系，一旦辖区内突发环境事件，市级相关部门与合作企业立即联动响应，共同参与应急救援，有效提升环境应急处置能力。
三、坚持环保为民，加强保障和改善民生工作。
切实解决关系群众切身利益的环境投诉问题。共受理各类环境投诉____件，调查处理率100%，办结率100%。持续高压的打击态势，促使环境投诉总量同比下降9.2%。全年环境领域未发生集访、群访和越访事件，也未发生因环境问题引发的不稳定事件。
切实提升服务群众的质量和水平。全年办理环评审批项目____个，验收____个，完成______家企业环保手续年审、续期、变更工作，并为______余家企业提供上门服务工作。实行办理时限承诺制，项目环评审批、竣工验收、许可证核发等办理承诺时限分别由法定时限的____日、____日、____缩短为5个工作日，办事效率大力提高。
切实保障群众饮水安全。认真开展饮用水水源保护工作，完成了中心城区饮用水水源保护区划定和监测断面调整工作，建立并完善了“从水源地到水龙头”的全程监管体系，确保水源地水质实现持续100%达标。制定了《______市环境保护局饮用水水源环境污染事件应急预案》，建立了饮用水水源应急物资储备库和应急技术库。建立了巡查制度，进一步细化和明确了饮用水水源地保护工作中的责任及分工，确保水质状况实时监控。
切实推进节能减排，强化治气治霾，保障群众“鼻孔里”的安全。完成____、______水泥____条生产线脱硝工程和____个规模以上畜禽养殖企业污染治理设施的建设投运，完成__x__重点工业企业清洁生产中高费方案的实施和x__x__重点企业清洁生产审核报告的初审上报，并完成机动车简易工况法检测项目的建设投运和验收工作。2x__x__，全市削减排放化学需氧量x__x__、氨氮x__吨、二氧化硫x__x__吨、氮氧化物1x__x__，削减量分别为目标任务的x__倍、x__倍、x__x__和x__倍，全年空气质量优良率实现x__x__%，提前达到x__x__目标。
四、深化环保体制改革，推动完善基层环保监管网络一是在______市范围内率先落实______制。在______个镇和工业开发区分别设立“____办公室”和“__________科”，专门负责所辖区域环境保护工作，并在市环保局设立“______科”，负责基层环境保护机构管理和指导工作。同时增加______0名______用于充实基层环保人员力量。二是推行网格化管理，明确属地责任。全市____根据实际情况落实____名环境保护专职工作人员，各____确定____名环保联络员，形成全域覆盖的网格化监管模式。同时将环境保护的相应责任明确到各镇和工业开发区以及村(社区)，并纳入目标考核。
五、深化____工作，推进建设生态______。
积极推进____市建设。圆满完成____市建设规划实施工作，____个创建规划项目全部完成，投资金额____亿元。顺利通过国家______技术评估，并认真实施专家组提出的整改建议，____项基本条件和____个建设指标已全部整改达标。
积极开展______工程创建工作。成功创建____个全国______镇和____个国家______镇，创建比例达到______，实现除两个中心城区外国家级生态乡镇全域覆盖。成功创建省级______区____个，全市______级及以上生态村和生态小区占比达到______%。
积极开展环保宣教活动。全年开展生态环境宣传教育活动近20次，并有效利用电视、网络、报刊手册三大载体，积极引导全民参与生态建设，全社会共建共享的良好氛围基本形成。
进一步完善生态产业体系。研究生态功能区规划和生态保护红线划定方案，严格执行产业政策和环保标准，大力发展循环经济，具有地方特色的资源节约和环境友好型生态产业体系基本形成。过去的一年，全市环境保护工作在市委市政府的坚强领导和各级领导的大力支持下，市级各部门、各镇紧密协作、攻坚克难，取得了显著成绩。但是面对经济发展新常态，环境保护工作仍然还存在不少问题的困难：一是大气、水环境质量问题依然突出;二是环境监管能力有待进一步提升;三是环保队伍整体素质还不能完全适应新常态下环保工作的新形势、新要求;四是市级各部门联防联控的环保机制有待进一步健全，各镇属地管理的责任落实有待进一步加强。面对以上问题和困难，我们将采取有效措施，认真整改。
______年，我市将认真贯彻执行上级党委政府各项决策部署，紧紧围绕__x__x__展战略，主动适应经济发展新常态，进一步加强环境保护和生态文明建设工作，为实现x__x__经济社会跨越发展作出新贡献。
第一，加大环境违法行为查处力度。一是通过开展环境安全大检查，对全市排污单位进行集中排查，坚决做到一网打尽、不留死角。二是认真实施新环保法，对偷排漏排、不正常使用污染治理设施等恶意环境违法行为，坚决发现一起、严惩一起。三是加强“两法”衔接，构建环境执法与刑事司法无缝对接机制，强化震慑作用。
第二，加大环境监管力度。扎实推进基层环保机构人员培训指导工作，提升基层监管能力。切实强化属地管理职责，按照“属地管理、分级负责”的原则，明确镇村环境保护管理责任，破除地方保护主义对环境保护的干扰。进一步优化监管网络，根据我市社会经济发展实际情况对环境行政执法监管区域进行优化调整，实现全域覆盖、分类监管、重点督查的环境监管模式。进一步加强环保知识宣传，积极引导全民参与环保，畅通举报渠道，充分发挥公众监督作用。
第三，深入推进______工作。稳步推进国家______市和国家______市创建工作，抓紧推进资料完善和点位建设工作;抓紧筹备国家________市四川省________相关工作，并按程序报__________申请考核验收，力争年内顺利通过正式验收。
第四，以“四改六治理”为契机，深入推进“三大专项治理”工作。扎实开展大气雾霾专项治理工作，全面启动工业企业废气治理、锅炉烟气综合治理、机动车尾气污染治理和大气面源污染治理工作;强化能源结构调整、淘汰落后产能;加快重点行业脱硫、脱硝、除尘改造工程建设，重点抓好烟粉尘行业除尘设施建设，通过“以奖代补”的方式推进已达标排放的重点企业实施深度治理;通过大幅削减烟尘排放总量，实现雾霾及重污染天数大幅度减少，全市环境空气质量明显改善。扎实开展河渠污染专项治理工作，切实消除黑臭水体,稳步提高中心城区和场镇污水集中处理率，梯次推进河湖水系生态整治建设，稳步提升全域水环境质量。扎实开展农村环境专项治理工作，加强农村环卫管理制度建设，逐步实行生活垃圾分类投放和不落地收运制度;大力推广绿色防控技术，抓好农村沼气工程建设，清理关闭违规养殖场，抓好秸秆综合利用和禁烧工作;强化土壤环境保护，全面防治农村面源污染;逐步完善农村环境基础设施，提高环境承载能力。
第五，深入推进饮用水水源保护工作。全面实施饮用水水源地污染源清理工作,抓紧实施______一级保护区截污治理工程，逐步推进保护区内电站、农家乐、分散式住宅等污染源关闭拆迁工作。抓紧实施饮用水水源保护区隔离设施标识完善工作，加快备用水源建设工作。进一步加强饮用水应急体系建设，强化应急物资和技术储备，积极开展饮用水水源污染事故应急演练。进一步加强乡镇饮用水水源保护，推进完善乡镇集中式饮用水水源保护区划定。抓紧开展______饮用水水源保护工程建设工作。
第六，深入推进队伍建设，不断提高队伍素质。坚持从严管理队伍，惩防并举，用制度的笼子制约和规范干部行为和权力运行。坚持党风廉政建设责任追究制，持续推进“两个责任”和“一岗双责”贯彻落实。坚持一手抓思想教育，一手抓业务培训，以一线监管人员为重点，加大教育培训力度，大力提升基层干部思想政治素质和业务工作能力。
餐饮业的年度工作总结报告（模板16篇）篇四
宿管会按照学生处指示，健全制度，规范管理，注重服务，围绕全院卫生展开普检工作，使得学生宿舍文化环境更上一个台阶。本学年的工作即将结束，回顾本学期我们在宿舍管理工作历程，既有成功的经验，也有许多不足的方面和失败的教训。
一年来，学生宿舍自律会在学校领导的关心、支持和正确领导和在有关部门的大力配合下，紧紧围绕学校的社区建设工作，坚持管理、指导和服务相结合的原则，以指导考查为核心，以服务为宗旨，以制度建设和科学管理为手段，在现有的条件下，积极致力于营造良好的宿舍环境,使学生在学院能够更好的学习和生活。下面是我们部本学年的主要工作：
一、围绕中心，服从大局，做好宿舍的管理和服务工作。
(一)在于老师的指导及各部门部长的带领下，确保全院学生宿舍卫生普检工作正常开展。
(二)为了配合校风学风建设，加强对学生宿舍的管理，顺利实施宿舍管理制度，要求学生要保持好宿舍的卫生情况，并对每一个宿舍进行检查督促，使学生养成了良好的生活习惯。
二、完善制度，规范程序，加强管理，探索新形势下的宿舍管理新模式。
(一)坚决落实学校的各种规章制度，使宿舍管理进入正规化。
(二)完善服务体系，使学生树立“自我教育、自我管理、自我服务”的全新理念。充分调动学生的积极性，使我们的宿舍管理及卫生普检工作更好的开展。(三)我们在完善普检制度的同时也注重提高我们自身的各项能力。
1、例会：例会的召开，使我们的组织结构逐步优化。例会见证了我们从幼稚到成熟，从不足到完善，从陌生到熟悉的发展历程，每一次例会都承载着我们大家美好的回忆。例会的重点在于发现问题和解决问题，每次的例会都起到了实在的效用，促使普检方案及检查方式的逐步完善。
2、内部团结：我们的成员已经成为朋友，彼此熟悉，拥有着无言的默契。在工作上，我们有着一样的信念，并未着这个信念而一起奋斗;工作之余，大家像一家人一样，互相关心，互相支持。
3、成就：经过我们半年的工作，我们的工作得到老师及学生的认可。辛勤的付出凝聚着我们所有人的智慧和汗水，我们日渐完善的规章及普检条例，我们细致入微的工作态度，得到了肯定，但这还不够，我们今后要更加的努力力争做到更好。
三、进一步做好学生宿舍工作。
(一)加大宣传力度，努力创建良好的社区氛围。(二)多角度规范自律会运作，完善自律会的组织制度。(三)认真的完成每一次普检工作，创建和谐校园。
四、“春暖琴院”，共创绿色校园。
学期初我们举办了学生宿舍文化节。这届宿舍文化节充分体现以学生为主体，以环境和宿舍建设为主要内容，规范学生的行为，以提高学生的综合素质为宗旨，通过开展形式多样的宿舍文化活动，以“亲情管理”服务学生，使学生宿舍成为“温馨家园”。
在此基础上我们还举办了很多丰富多彩的活动，这些活动充分体现了宿舍文化氛围建设。
1、促进了宿舍精神风貌建设：宿舍内成员团结友爱，互相帮助;宿舍内成员学习勤奋，学风优良;宿舍内成员言谈文明，仪表大方，礼貌对待来访的同学、老师和其它人员;宿舍内成员能积极参加学校、班级或学校团体组织的各类活动。
2、促进行为文化建设：抓好学生日常管理工作，重视学生行为规范教育。抓好学生的学习、纪律、安全、卫生等日常行为规范，管理中抓好制度建设，文明评比制度，抓好文明宿舍、星级宿舍的评比。发挥学生自我管理的主动性。学生作为宿舍的主体，在宿舍文化建设中处于重要地位。宿舍文化建设必须是一切为了学生，一切依靠学生，从学生中来，到学生中去，全面实现学生在公寓文化建设中的自我管理、自我服务。通过宿舍文化建设的教育促进学生素质提高;同时，在进行学生宿舍文化建设的过程中不断更新观念，与时俱进，调动管理的积极性，发挥学生的主观能动性，以达到宿舍文化建设的目的。
通过这次活动让同学对自律会有了更深刻的认识，而且进一步提高学生的思想道德水平和科学文化素质，有利于建设“文明、整洁、优美、有序”的社区环境，达到了“美我宿舍，爱我校园;室优我荣，室差我耻”的良好效果。
半年来，自律会的工作虽然取得了显著的成绩和明显的进步，但我们也应该清醒地认识到自身的问题和存在的不足。具体表现为：
(一)工作之初，各部门之间沟通不充分，工作默契程度不高。由于自律会工作比较特殊，需要自律会全体成员全体合作，而缺乏默契就进而影响到活动的具体开展和工作质量的提高。
(二)各学生宿舍问题解决力度不够。由于我院学生宿舍很多，宿舍问题也相对较多，对于解决问题工作效率不高这一不足，我们将进一步加强完善。
(三)人员的管理存在某些失误，要完善干部管理制度。作为学生干部，各方面都应该成为所有同学的榜样，我们都要尽可能自身素质及学习成绩。
在下学年的工作中，我们要秉承前期的优良作风及工作方法，改正错误，纠正不足，使我们的工作做到更好，下面是下一阶段的工作展望:。
1、必须紧紧围绕学校的整体发展，以维护同学们的利益为中心，展开工作。我们的所有工作必须服从学校的管理，深入各个领域，积极发现问题，正确处理好各类矛盾。
2、必须坚持一切从实际出发，结合同学们的现况开展工作。面对当前的学生的实际状况，及时调整工作制度及方法。坚持人性化的管理方式，提升学生自我管理、自我约束意识。
3、深化服务同学的意识，把握正确的发展理念。自律会是一个群众性组织，是依靠全校学生开展工作的。我们将秉承“服务学校，服务同学”的宗旨，力求为校园的和谐安定，为同学们健康成长做出自身的努力。同时，要发挥模范带头作用，认真做好社区文化建设工作。以上是我们部本学期的工作总结，我们全体成员深知，在工作中我们还存在着或多或少的问题，值得我们去深思与解决。但是我们相信，在我们的共同努力下，我们的工作会越做越好，宿管会的明天会更好。
餐饮业的年度工作总结报告（模板16篇）篇五
二、主要工作与作法。
在第二季度中，部门____年第二季度不仅是餐饮部在第一季度良好经营局面中持续上升的一个季度，也是酒店管理实行酒店六常法管理的第一个季度。自六常在我宾馆颁布和实施以来，我们不断用六常法的标准和要求来提高和完善自己，我们本着场分类、常整理、常清洁、常维护、常规范、常教育的六个方面来展开工作，并得到了明显的提高，以下我们对这个季度的工作做以下总结：
一、采取措施。
(1)常分类。
餐饮部前厅与后厨把所有的物品分成两类，一类是不在用的，一类是还要用的。
(2)常整理。
我们把不用的物品全部退回仓库，把还要用的物品数量降至最地安全用量，然后摆放井然有序，各物品都贴有标签，使任何人一看就能明白。
(3)常清洁。
我们餐饮部定期对物品以及设备设施做清洁，做好每天一小扫，每周一大扫的制度以保证物品及设备设施的整洁与干净。
(4)常维护。
我们定期对设备设施进行维护与保养，本着把小事做细的原则，“不用分类的分类，不用清洁的清洁，”不断完善与改进。
(5)常规范。
就是把员工的一切行为规范起来始之统一化。
(6)常教育。
我们每周定期对员工进行六常法的培训以及文明礼貌行为规范的培训，始员工的举止更标准化规范化。
二、取得效果。
(1)四楼库房。
实施六常法管理之后，四楼库房改变了原有的物品摆放分散，无指定标签的现象。现所有物品摆放整齐，井然有序，贴有指定标签，一目了然，取得了明显的效果。
(2)酒水库房。
实施六常法管理之后，酒水库房改变了原有的酒水无指定标签价格的现象，现库房酒水摆放整齐，井然有序，所有的酒水都贴有指定标签。
(3)后厨房。
实施六常法管理之后，后厨房的材料物品摆放整齐，各类物品都贴有指定标签，灶台上也十分干净，而且每个部位都有指定的清洁物品，随时保持各部位的干净整洁，工具的摆放也井然有序，所有工具都贴有指定标签，需要是在也不需要花费时间去找了。
(4)餐厅与会议室。
实施六常法管理之后，餐厅与会议室的所有物品摆放整齐井然有序，都贴有各种物品指定的标签。
此外，我们还为员工购买统一喝水杯子，统一定位贴上标签且统统放在一起，且每个部位都有指定的负责人员，例：空调、灭火器、等都有指定人员负责。并且各岗位人员的职责都通过书面形式进行明确。
三、表现突出。
自六常法管理实施以后，我们各部位都取得了显著的效果，特别是四楼库房的管理与以往比较有了明显的提高，同时我们也需要继续努力与提高。
六常法的颁布和实施确实使我们有了明显的提高与改善，但是我们还存在着一些缺点与不足以待于我们继续努力，我们会继续按照六常法的管理来不断提高和完善使之做的更好!
总之，我坚信，在酒店领导的正确指导下，在兄弟部门的大力支持、协助下，在部门全体干部员工齐心协力，努力拼搏下，第三季度的工作任务一定能完成，酒店领导提出的目标一定能够实现!
餐饮业的年度工作总结报告（模板16篇）篇六
饭店简介：虹桥饭店虹桥饭店是一座三旅游涉外饭店，位于市区主干道――中山北路上，地理位置优越，闹中有静，环境优雅。饭店由17层主楼及裙楼组成，拥有豪华及标准客房181间，设有自助餐厅、风味厅等12个，500个餐位。饭店每日营业时间是全天24小时。
实践过程
阶段一：熟悉期(7月7日)
由于是第一天，我的工作就是一般的传菜，也叫走菜。起初在领班分配工作的时候我就因为不知道走菜是什么意思而问了半天。第一天，什么都不知道，什么都要多问多动。幸好有个前辈很热心，先带着我熟悉了整个饭店的包间、大厅位置。
阶段小结：像军训时一样，领班说什么就是什么，彻底服从;要认真揣摩领悟主管传授的技术要领，在主管传授技巧的时候千万不要自我表现打断主管的讲话。如果那样就是自寻没趣。
阶段二：7月8日至7月31日
继续熟练第一阶段的各项服务要求。
也许我比较外向，也比较能说。几天时间我和员工之间的陌生感就没了，彼此之间轻松交谈，可以自由发表个人见解，开始掌握各项工作的特点，主动性和灵活性增强。由于人多，我第二天就被分配到包间上菜，基本上是两个人负责一个包间。那种看着别人吃的尽兴，自己只能看着还要忙的团团转的感觉真的很不好。由于是吃龙虾的季节，虹桥饭店还有个龙虾节，顿时香味儿绕梁、余味不绝啊。那种诱惑真的很难克制啊。
还有几天是早班。早班就是要早上5点起床，骑车30分钟到饭店后擦上口红去签到。(虽然不论什么班都需要涂上口红-_-!)早班的主要任务是早上的自助餐。需要你放餐具、加酒精、去厨房端食物、去水果间准备水果……我感到的问题是根本不知道该干什么!早班一共就上了那么几天，东西的摆放不是很清楚，只好到处问人到处碰壁到处乱转。
阶段小结：度过工作适应期之后开始慢慢的通过自己的努力把自己的工作态度和乐观的心情在日常生活中表现出来。通过前面两个阶段的练习，已具备解决各项事务的能力，完成每天分配给自己的工作之后就主动帮助别人完成拖地、摆放餐具等工作;开始对部分服务环节进行改进，灵活应对顾客的要求并且与顾客聊天;偶尔被同事骂或者又能给同事“挑刺”，共同分享劳动的快乐。
实践心得总结
1.一定不能和领班产生任何语言冲突。踏上社会的感觉真的很奇妙，学校里我们从未不敢发表自己的意见，老师有时候错了我们也都会挑出来。可是在外面，上级永远是对的。这样真的很需要我们适应。
2.了解了在“零点”甚至整个虹桥饭店食品部的运作的基本过程。
3.每个饭店注重的企业文化都不样，而这些知识正是我们从书本中难以得到的。
4.初步的掌握了一些酒店行业方面的知识，拓展了个人的知识面，增强了个人在应对酒店内人际交往方面的能力。这点给我的体会是在与人的交流上。有天早班时见到几个外国人，也许是因为语言的隔阂，几乎没有人去为他们服务。这时在戴尔特的口语锻炼就体现出来了，我可以轻易的上前和他们交谈，这也被领班表扬了一番。
5.在工作中因为上级员工的失误而造成的工作中的失误等原因而产生的矛盾，千万不要直接冒犯。
6.在工作和生活中充分表达自己的幽默感，这样会让同伴们很自然的接受你。
餐饮业的年度工作总结报告（模板16篇）篇七
由于有的事情是头一回接触的原因，对建筑方面的事情条理性不够，有时侯没有分清主次和轻重缓急，尤其是同一时间段，不同工种交上来不同的材料申请的时侯。
二、缺少工作经验，尤其是现场工作经验。
虽然现在作为材料员的工作已经基本上手了，整体能力也已经有了显著提高，但是对于一些细节上还是缺乏认知，具体的做法上还是缺少了解，需要在以后的工作中加强学习。
在工作总结上了有了进步，也能经常性的记笔记，和做工作记录，但是不能坚持经常，不能做到天天记，在以后的工作中，此项也作为重点，只有经常的汇总反思才能让我更快的提高。
四、在学习建筑知识上，还做的远远不够。
作为建筑相关的新人，我对于建筑各方面的知识学习的还远远的不够，经常是有什么不懂的，明知道图纸上面有标明，但还是为了省时间，直接就问同事了，这样虽然知道结果的速度快，但是长久下去，不是个好事，尤其是不利于自己成长，下步的努力方向就是要练成自己会看图自己会计算的能力。
20____年是公司转型的一年，20____年将是全新的一年，也是自我挑战的一年，我将努力在新的一年中将工作做到，为公司的发展尽一份力，让自己成为一名合格的优秀的员工。
餐饮业的年度工作总结报告（模板16篇）篇八
过去的一年里，办公室在局党组的.领导下，在各股室的大力支持和积极配合下，恪尽职守，真抓实干，圆满完成了年初确定的各项工作目标。
办公室的主要工作就是文字材料。按照局领导的要求，较好地完成了“讲正气、树新风、构建和谐校园”主题教育活动会议材料、教职工全员聘任制主题材料、教师节表彰大会材料、艺术周活动主题材料及上报县、市的各种材料。
信息宣传是我局今年工作的亮点和特色。一是认真办好了《汝南教育信息》。为进一步拓展信息宣传的广度和深度，在原来的基础上增设了政教论坛、工作动态、经验交流、安全教育、校长风采等栏目，扩大了信息容量，及时反映了我县教育工作动态，能够将上级政策与全局工作实际有机结合起来，具有较强的可读性、指导性和时效性，办出了汝南教育特色，得到了市、县领导的充分肯定。全年共编印36期，每期信息都在20条以上，并积极上报县委、政府、宣传部信息室和主要领导，被市、县内部刊物采用20多篇。20xx年年被省教育厅评为“省教育宣传工作先进县”。二是开办《汝南教育信息网》。该网站自8月份开办以来，开设“一线来稿”、“教育信息”、“教育大事”、“教育法规”、“教师风采”、“校园社刊”、“活动剪影”等栏目，为我县教育信息提供了交流平台，每天点击量都在500次以上。
办公室围绕全局的重要工作部署和有关领导的批示，积极开展督办、催办，按时按质完成了交办的各项工作。一是落实了人大代表建议和政协提案的答复工作。 20xx年年，我局应办理的建议和提案共计22件，是全县的办理大户。为搞好办理工作，实行了股室联办制度，强化了办理责任，特别在文字、格式上严格把关，提高了办理质量。在办公室的敦促和要求下，全局在7月15日前圆满完成了办理工作，受到了县领导的好评。二是围绕全局中心工作，认真开展了各项督查活动。如“讲正气、树新风”活动、远程教育工程、课桌凳更新、招商引资等工作的督察活动。
一是充实了办公室工作人员队伍，明确了各自的职责，制定了各自的工作目标，并按照目标有计划地落实。二是完善了机关内部管理制度。在考勤、办文、办会、来客接待、设备购置、派车、卫生、安全、文印、信息等方面都制定了详细的工作制度并狠抓了落实。三是加强了自身队伍建设。我们进一步强化了服务意识，办公室人员无论是干部，还是临时工，都能顾全大局、服从大局、服务大局，工作上经常加班加点，任劳任怨，兢兢业业，为做好全局服务工作奠定了基础。
根据县委、县政府的要求，办公室协助霍局长加大了招商引资工作力度。
1、江苏泗阳县石志权投资兴办双语小学一所，总投资 1100万元，建筑面积13000平方米，建成42班规模的寄宿制封闭式小学。
2、引进广东赛美欧铝业集团，在汝南工业园区兴办汝南赛美欧铝业制品有限公司，总投资4500万元，投资人陈杰、刘德新。该项目已于12月18日隆重奠基。
一是组织、学习党的有关方针政策和“十七大”精神，组织专题讲座、报告会和集体学习，提高了党员干部的政策理论水平。认真开展了 “讲正气、树新风”教育活动，组织开展了全县教职工“讲正气、树新风”演讲比赛，并进行了总结和表彰。认真开展了党风廉政建设，克服了脸难看、事难办的官僚主义作风，做到了该办的事不推诿、领导交办的事不扯皮，做到了不敲吃、不敲喝，不索拿卡要。
一是围绕中心工作，狠抓综合调研，当好参谋助手。要及时、准确、全面提供信息，为领导决策服务。围绕重点工作，组织调查研究，主动当好参谋。加强机关管理，减少接待开支;对机关各股室实行目标管理，调动各股室人员的工作积极性，确保机关各项工作落到实处。
二是围绕工作落实，狠抓协调督查，确保政令畅通。要充分发挥办公室的协调职能，加强与各股室之间的沟通与协作。主动加强横向联系，争取有关部门和社会各方面对教育的大力支持。突出督查工作重点，狠抓检查落实，确保政令畅通。
三是围绕效率提高，狠抓制度建设，强化内部管理。建立健全机关各项规章制度，强化内部管理，形成“用制度管人，按规章办事”的工作格局。
四是狠抓队伍建设。组织办公室人员进行政治理论学习，提高办公室人员的思想政治素质，树立办公室人员的政治意识、大局意识。改进作风。确定加强作风建设的“十字”方针，即热情、严谨、团结、奉献、创新，要求办公室人员树立正确的办事观，做到“不以事小而不为，不以事杂而乱为，不以事急而盲为，不以事难而怕为”，始终坚持“一个原则”，那就是既为党组、局领导分忧，又为干部师生群众服务的原则，身体力行，扎扎实实地做好每一项工作。
总之，我们在 20xx年年工作中取得了一些成绩，但与领导的要求相比，与兄弟股室相比，仍存在一些不足。我们决心在新的一年里、新的环境下，继续戒骄戒躁，发扬团结务实、开拓进取的精神，把办公室工作不断推向新的水平!
餐饮业的年度工作总结报告（模板16篇）篇九
从夏末到初冬，从学校到工作岗位，我来__分院信息项目已经四个多月了。这四个月里，在领导的关心、教育、帮助下，我成长了很多。积极完成了从在校学生到一名合格的员工的身份转变，努力学习专业知识以便可以更好的完成各项工作，积极的融入所在的团队最大发挥自己在团队中的能量。
为了能让自己在新的一年中有一个好的工作结果、状态，我通过这份总结来反省、提高自己，感谢领导能在百忙之中阅读我的总结汇报。
本年度主要工作分为三大点，分别为节能节水项目的调研准备、《__分院信息项目管理系统》的研发以及继续深造学习。
(一)节能节水项目的调研准备。
1、通过阅读可研报告，参加咨询商交流会等对项目有了初步的了解。对项目的目标、范围、项目计划、系统功能模块实现都有了一定的了解，根据目标、范围来把握自己工作的方向;根据项目计划来调整自己的工作进度;根据系统功能模块来确定调研准备工作的业务需求。
2、通过参加地区公司试点单位交流会，阅读勘探板块地区公司节能节水相关材料，对勘探板块调研做出了一些准备工作。通过地区公司试点单位交流会的交流，对新疆、冀东两大油田的节能节水工作概况有了初步的了解，结合两大油田的网站信息，对两大油田的组织概况、主要业务、主要耗能单位等有了一定的把握，为后期调研工作提供了主线支持。
通过阅读勘探板块地区公司的节能节水相关材料，加深了对新疆、冀东油田节能节水业务的认识，找出了能源的计量、统计、审计、监测、对标等的大致业务流程，为后期的调研工作作出了管理依据。通过对节能节水报表的分析、挖掘、钻取，找出数据之间的继承关系、来去流向、标准设立等，为调研建立技术依据。
(二)《__分院信息项目管理系统》的研发。
看着《__分院信息项目管理系统》从无到有，从纸上谈兵到已经可以初步运行，作为团队的一份子，我感慨良多。我参与了项目的调研、需求分析、详细设计、原型设计、系统编码、测试等流程，在同事的帮助和协作下，完成了入职、转正、离职、获奖、培训等模块的调研、需求分析以及原型设计，和同事一起编写了需求文档;设计并美化了系统原型框架;完成了获奖、培训和规章制度的编码;参与了部分测试工作，编写了设备管理、人员调动管理、论文管理模块的测试用例。
(三)继续深造学习。
1、参与了领导组织的java培训和测试培训，总结了培训笔记，培训完成后具备了一定的开发能力和测试能力。
2、学习与节能节水业务相关的知识、专业术语、行业概况、国家法规等，以便更多的为节能节水项目储备知识。
3、阅读了一定量与soa和中间件相关的论文，准备结合节能节水系统的实施应用情况进行有关中间件的论文撰写。
二、工作体会以及存在的问题。
(一)工作体会。
1、在节能节水调研准备工作中，作为一个刚跨出校门计算机专业的新员工，主要不足在对业务的梳理上，哪些是所需要的信息与如何获取所需要的信息是调研准备工作中首先要把握的;通过可研等方式对系统进行初步了解之后，如何才能在调研准备中把握工作的重心不产生偏差是工作中时刻要自检的。
2、在完成调研准备工作的过程中，一边准备调研所需问题，另一方面定期结合以前对可研学习笔记进行自检自查，这样可以避免自己在调研的准备工作中出现重心偏差的情况，同时也加深了自己对项目的理解;在完成调研准备工作的前提下，搞清楚所工作内容的性质和用处是十分有必要的，不可以片面只追求工作的完成，还需要进一步的思考自己所干的工作在项目中具体的用途，结合可研等项目资料，为项目以后的实施过程做必要的考虑和一些合理性建议。
3、在《__分院信息项目管理系统》的研发过程中，首先我体会到团队协作的重要性，同事们分工明确却又互相帮助，这极大的推进了项目的稳步前行。其次在开发的过程中，我体会最多的不是编码上的问题，而是前期需求调研没有做好的问题，导致在编码的过程中经常需要返回去重新调研而后修改数据库和需求文档。这让我体会到了调研的重要性，以后在节能节水调研中会吸取这个教训，力争节能节水调研做到全面、明确。
(二)存在的问题：
节能节水调研准备的过程中，存在的问题主要有业务梳理上手慢，在工作的过程中，由于缺少经验，对业务的理解上效率不高或产生偏差，在王亦然的帮助下，已经慢慢的开始熟悉调研准备的方法，自己也会经常反过头去梳理以前的工作，以便更深的理解。
在《__分院信息项目管理系统》的研发过程中，存在的主要问题一方面是需求调研没有做好，导致需要反复进行需求的修改，这会在以后节能节水调研中引以为戒;另一方面还是编码技术有些欠缺，导致开发进度的滞后，自己会在以后的工作学习中努力加强。
三、下一步工作计划。
(一)工作计划：
1、把握工作重心始终围绕节能节水项目，培养良好的学习能力和工作态度，认真做好每一件工作。
2、近期计划围绕《__分院信息项目管理系统》的研发，严格遵循项目进度安排，完善自己所属模块，在完成的基础上进行完美，力争使系统规范化、实用化。
3、近期利用开发的剩余时间，尽量多的完成节能节水调研准备，掌握调研准备思路，以便进行下一步的调研工作。
4、进一步储备更多的节能节水相关知识，包括系统的需求分析，架构设计等文献资料，为接下来的需求分析设计做好准备。
5、阅读更多与soa、中间件相关的论文，结合对节能节水信息系统的设计分析，发表至少一篇较高质量的论文。
餐饮业的年度工作总结报告（模板16篇）篇十
尊敬的各位领导、同行们：
大家好！
应团区委要求，现在我就xxx小学xxx年少先队工作向各位做总结报告。
过去的xx年，是开启我们xx小学新纪元的一年。在市、区级领导的关心下，学校课桌椅全部换新；投资150万元的科教楼已经建成，即将投入使用；教师安置房也即将破土动工；市财政已计划于今年再投入360万元，用于学校教学楼维修及校园改建。办学条件的改善，也给学校各项工作提出了新的要求，带来了新的挑战。少先队工作是学校工作的一个重要的组成部分。特别是现在，一般的小学，学校都没有政工处，少先队工作是学校德育工作的主阵地。如何在新形势下开展少先队工作？这是一个大队辅导员必须考虑，也是迫在眉睫要解决的问题。
我想少先队工作要有新的起色，应先解决工作思路问题。做到更新工作观念，加强实践体验，热情引领指导，注意工作方法，讲究工作实效。xx年我结合本校的实际情况，在继续贯彻《中共中央国务院关于进一步加强和改进未成年人思想道德建设的若干意见》的基础上，以公民道德建设实施纲要为指导，以创建“阳光校园”、争当“阳光少年”及区教育局组织的“五个一”、60周年国庆等活动为主题，以培养少年儿童创新精神和实践能力为核心内容，以养成教育、安全教育、爱国主义教育、感恩教育为主线，以少先队活动为载体，全面推进少先队工作。改革优秀班级评比，以班级文化建设促进校园文化建设，打造少先队活动品牌，提升学校文化品位。全面推进我校的少先队工作，开创了我校少先队工作的新局面。
xx年xx小学少先队具体工作如下：
深入开展了我区以“食品卫生、饮用水安全”为主题的安全教育周活动及预防甲型h1n1流感知识专题讲座，严禁我校学生进入建筑工地的安全教育，加大大队部对课间休息、放学路队的管理力度。通过这一系列的教育活动，使学生掌握了一定的安全卫生知识，进一步树立了安全防范意识，确保学校安全零事故。
xx年上期，以学习《小学生守则》、《小学生行为规范》、唱响国歌为突破口，对各中队进行了入学常规训练。以礼仪、礼貌、礼节教育，培养学生良好的文明礼仪习惯为主要内容，以班队活动、庆六一系列活动为载体，全面提高了学生的思想道德素质和文明礼仪素养，将主题宣传教育实践活动与民族精神教育、传统美德教育、革命传统教育、行为规范教育及学校的'其他教育教学活动紧密结合，通过主题宣传教育实践活动,使学校成为了文明礼仪的宣传和示范窗口，使学生成为了文明礼仪行动的先锋队。
积极探索少年儿童思想道德建设的规律，坚持以人为本，按照实践育人的要求，以体验教育为基本途径，感恩教育为手段，结合今年六一儿童节、中华人民共和国建国六十周年大庆与少先队建队六十年等重要特殊的节日，精心设计和组织开展了内容鲜活、形式新颖、吸引力强的实践活动，加强了队员思想教育，唱响了爱国主义主旋律教育，引导少年儿童从小增强爱国情感、确立远大志向、规范行为习惯、提高基本素质做起，从而改变了我校学生的精神面貌。
1、加强了辅导员自身修养。
在工作中我努力做到以下几点：一、认真积极参加上级组织的培训工作。二、认真学习《少先队辅导员工作纲要》，明确少先队辅导员在少年儿童每个年龄阶段的具体任务。三、坚持学习，坚持写活动随笔、心得，不断提高自身的工作水平和业务能力。
2、加强了班主任的培训工作：
少先队工作是一个系统而繁琐的工作，单靠大队辅导员是无法保证各项工作的完成，加强辅导员队伍建设，让每位班主任都成为辅导员，是做好大队部工作的一个关键因素。这一年来，利用周会、班会等时间对各班班主任进行了培训，对班级管理制度、班干部的选拔、班队会的开展等问题进行了研讨，并取得了一定的成效。有效促进了辅导员的队伍建设。
3、加强了班队干部的培训工作：
这一年来，大队部加大了班队干部的培训力度，进一步加强少先队干部队伍建设。指导大队干部在工作中实现民主管理，充分发挥了队干部的积极性与主动性。实行了少先队干部轮岗制，为多数队员提供了参与服务他人的机会。培养了民主的工作作风。对大队干部不定期进行谈心、座谈、心得交流等活动，促进少先队干部工作水平的提高。
4、加强了少先队文化建设。
教育少先队员坚持队标。利用板报，学习园地、广播室等进行宣传，增强了少先队文化的感染力，促进了我校校园文化建设，为创建“阳光校园”与提升校园文化品位做出了贡献。
（五）、加大了对班级建设指导，
1、班级建设：
树立良好班风，保证班级各园地的功能最大限度的发挥，充分利用和管理好少先队各个活动阵地。各中队定期办好班级黑板报和班级特色布置，适时带领学生开展各类活动，提高班级凝聚力。
2、班队会工作：
班队活动是少先队工作的主阵地。以大队部每月主题活动为主，班级自主活动为辅，开展形式多样的班队会，大队辅导员陪同学校领导深入各班落实了各项班队活动的开展，并要求班主任在班主任工作手册上认真填写班队活动记录。
3、纪律、卫生的评比工作：
进一步落实了《xx小学班级管理规定暨优秀班集体评比方案》，以“阳光校园”主题，安排大队干部轮岗值班，对全校纪律、卫生进行检查、评分。对各班的文明、纪律、卫生进行了督察；适当安排了学生在校门口值勤，检查学生队徽队标的佩戴，每天向全体老师、学生公布检查结果。坚持每月进行优秀班级评比，使班级建设进入良循环，促进学生良好习惯的养成。
4、升旗仪式：
每周一的国旗下讲话是对学生进行爱国主义、行为习惯、感恩教育的主要途征。利用好这个契机，真正让学生从内心深处感受到教育，而不是走过场。本年来升旗时，除介绍升旗班，介绍升旗手外，增添了介绍升旗班的班风、班级自豪、班级目标等内容，以而激发了升旗班的集体荣誉感，增强了班级凝聚力，既让自己成为别人的榜样，又使自己有了奋斗的目标。每周的国旗班由3至6年各中队轮换承担，国旗下讲话的人员则由校领导、本校优秀教师、阳光少年来承担。丰富国旗下讲话的形式与内容，真正起到了教育的作用。
下面我再谈谈我当大队辅导员的几点心得：
辅导员工作要用心、要积累、要不记个人得失。
少先队工作是一项细致、甚至繁琐的事情。老师、班主任、学生都在看着你，如果你负责的事情做不好，工作就很难开展起来。首先，工作时一定要用心做，去年我校举办了庆六一系列活动，把首批阳光少年表彰、新队员入队、五个一活动启动仪式、六一文艺汇演等活动组合在起，给活动组织与安排带来了很多的困难，校领导当然就是一个指导精神，具体工作都得我自己做，从策划到活动方案出台，从人员分工到每个节目编排，从每一个活动的过渡到每一句台词的设计，都是我一个人去完成的。有人会说，网上多得是。我认为网上的资料虽然丰富，但只能“鉴”，不能“效”。它不一定适合我们学校的实情。几天忙下来，我差点变成了大熊猫。当星期一早上，夏校长给我打电话，“上周星期五活动开展得不错。趁热打铁，马上抓落实。”还得辛苦，但心里乐了，这几天没白忙乎。有一个同事问我是怎么做到的，我告诉他是用心做到的。其次，工作还得注意积累。平常的手写资料要存档，电子材料要备份。有时间去看看，好的可行的继续坚持，不好的进行改革，或者放弃。这样要搞什么活动，找什么资料就容易，工作起来就没有那么累。再次，工作中不要计较个人得失。少先队工作大多数是通过班队会来完成的，大队辅导员往往比班主任要付出更多的时间与精力，如果你计较什么津贴，什么活动获奖奖金，那你绝对会很累。我总是这样想，我能给他们搭建一个舞台，能让他们在上面尽情的飞舞，能欣赏到他们绚丽的舞姿，这就是我收获到的最大的快乐和宝贵的财富。
大队辅导员工作面对的是孩子，是一个个花蕾。我们应该关心、爱护他们，对他们的成长负责。我比较喜欢小孩子。在学校，很多的学生遇上我就向我问好，我从来不觉烦，立即回礼。不要认为这样的小事，就不屑去做。如果不回礼，你认为没什么，学生就会认为他没有被重视，你没有注意他。你回礼了，他会体会到被尊重被子关心的快乐，小孩最容易被个人情绪所左右的。在xx小学，学生出点什么事，连班主任都不找，总喜欢先找我这个唐老师的。“老师，他打我！”、“老师，他抢我卡片！”……遇到这情况，我一般会丢下手里的事情去处理一下。绝不会说“去，去，去……”或“老师忙着呢”。因为来找我的一般都是学生中的弱势群体，他对我信任，他希望我能帮助他。如果不理他，我认为就种下大错了。我在学生心目中的形象大打折扣，那还是小事。弱者失去了依靠，心里会产生被欺辱的阴影，而强者就会在欺负弱者的过程中体会快乐，是非观念就会被扭曲。说得更严重点，这样的孩子会在我们的手上给毁了。说到这里，我还想说一件我难以忘记的事。去年的7月22日，有很多人因为几百年难遇的日食记住了这一天。而使我记住这一天的是两条年轻的生命。下午三点半左右，两个孩子跑到学校找我，告诉我有两个学生在xx静水湾那儿洗澡，现在还没有出来。等我与蒋校长赶到时，已经太晚了。两个已经从学校毕业的六年级学生同时溺水身亡。那件事，虽然与我们学校，与我没有一点责任。但让我反思了整整一个晚上。我日记里写道：我做得不够，我应该做得更好。这使我深深体会到，学生在最危难的时刻首先想到的是我，我在学生的心目中不再是一个普通的老师，或者是一个小小的辅导员，而是他们能够完全信任和依赖的人，甚至是他们心目中的守护神。如果我不能对孩子多付出一点爱心，为他们的未来多尽一份责任，怎么对得起自己的良心。
餐饮业的年度工作总结报告（模板16篇）篇十一
新年的钟声即将敲响，新的一年就要来临，在即将过去的一年里，中厨房全体员工在酒店领导的正确领导和各部门同事的大力支持协助下，在国家政策对餐饮的不利条件下，在厨房全体员工的共同努力下，圆满完成了酒店的各项接待工作的指标。
新的一年开始了，我们有别要回顾总结去年的工作，发扬优势，找出差距，有利于扬长避短，在新的一年里创新进取，努力拼搏，创造更好的成绩。
中央下达的八项纪律，六项制度，严禁公款吃喝，严禁大操大办，铺张浪费的纪律已是两年了，这对我们餐饮企业经营者来说是严峻的挑战和考验，众所周知，中国是政府带动消费，餐饮企业要生存，要发展，而想在市场中站稳脚根，并有利润，这是我们餐饮行业管理者必须去思考、掂量的问题，这是我作为酒店厨师长在新的一年的重要工作。就去年酒店餐饮部接待的`情况来分析，散客少，会议接待少、餐费标准低的情况下，厨房迅速调整思路，调整菜品，把婚宴、乔迁、社会团体接待作为重点来抓，这方面我们取得了一定的成绩。新的一年里，这一次我们将持之以恒，争取做得更好，取得更好的成绩。
在新的一年里厨房将重点抓原材料的采购，进货渠道，降低成本，把利益让给客人，让客人高兴而来，满意而去，做到客人和酒店之间互惠互利，树立更好的口碑。
在新的一年里，厨房将严格执行《食品安全法》抓好厨房的安全生产工作，严格厨房规范的操作程序，而要加强厨房技能技术和作风纪律的培训考核，创新技术、创新菜品，建立一支技术过硬、纪律过硬、作风过硬的厨房团队，就要杜绝一切安全事故的发生。
新的一年即将来临，我们厨房将在严峻的市场竞争中团结一致、努力拼搏、开拓创新、创造利润、创造更好成绩，在新的一年里向酒店圆满交上一份圆答卷，谨此，我代表中厨房全体员工向酒店领导和各部门同事及家人致以新年问候。
祝大家在新年里身体健康、工作顺利、合家幸福、更上一层楼。
文档为doc格式。
餐饮业的年度工作总结报告（模板16篇）篇十二
坯布品质检验工作是一个特殊的岗位，在公司中起到承上起下的作用，它要求永无止境的学习新的知识和提高技能，为达到这一要求，所以我们必须要注重学习(学习新知识，学习新的工艺，学习新的标准等)。
一直以来，面对坯布品质检验出现新的疵点问题，工作起来难度比较大，但是我积极的应对困难的挑战，完成了领导给予的任务。
1.按规章自律。领导规定不准做的我绝对不做，领导要求达到的我争取达到，不违章、违纪，不犯规、犯法，做个称职的质检员。
我深知成绩的背后有我们品质部门全体人员的共同努力和辛勤的汗水。今后，我仍然会以平常之心对待不平常的事，勇于进取，一如既往地做好每一件事情。
餐饮业的年度工作总结报告（模板16篇）篇十三
时间过得很快，不知不觉半年已过去了，在这餐饮行业竞争激烈的环境下，在酒店高层领导和部门经理的正确带领下，我们围绕着部门下达的经营指标“___万必保指标和___万力争指标”任务去奋斗。
回顾上半年我们接待了生日宴、婚宴、商务宴、会议、自助餐、和高规格的vip接待等……共完成了___万与去年同期相比增长了__万，但离力争指标的进度相比还需努力。现对上半年的工作总结报如下：
1、关注员工的思想动态，稳定员工的思想以保持良好的工作状态，去为宾客提供优质的服务，发现不足之处及时改正，并加以改进，关注每个员工的思想动态，定期的找员工谈心交流和做思想工作，深入了解他们的近期工作及生活情况，从中发现问题并解决。
2、加强员工的开口服务意识“沟通”是通往心的桥梁，拉近与客人之间的距离增进与客人之间的的沟通，并与此同时了解客人的喜好。
3、仪容仪表、礼貌礼节要求每天例会反复对员工进行检查与灌输思想，，特别是微笑服务，让员工意识到，微笑服务的重要性。
4、为确保给客人营造一个干净，舒适的用餐环境，将一楼宴会厅的卫生分区域划分责任到人。
5、提高员工的积极性，和激发员工的潜在服务水平，制定了奖罚制度，和服务标兵的评比，以此来调动并鼓励员工积极上进的主动意识和热情的服务。
6、将餐具和布草责任到人并定期消毒和进行盘点，以确保餐具的不流失和损坏为下一当酒席做好充分的准备工作。
7、收集宾客对用餐的服务质量和菜肴的意见和建议反馈卡，并做好记录作为我们该进服务和菜肴的重要依据，减少顾客的投诉几率。
根据餐饮市场的需求，和酒店下达的指标任务，一楼宴会厅6月份进行扩建和改造，经打造升级后，将现在的服务水平，服务技能、和亲情化服务也将进行提升打造出一个综合接待能力较强的团队将我们改造过后的婚宴接待和规划好下半年的工作计划和经营措施：
一、工作计划。
2、将一楼宴会提升到多功能行的，在没有大型宴席时推出vip接待，大型会议、高规格的分餐制、自助餐等接待、开拓经营，发展增收渠道，扩大营业收入。
3、提升员工的开口意识和推销意识，增强员工效益意识，加强成本控制，节约费用开支。并要求员工付之行动。
4、对“__美食节”的接待工作做好准备，并让员工也熟悉掌握_菜并了解其特色特点，才能更好的去推销给客人。
5、在工作中认真做好本岗位工作的同时经常到楼层上去学习和认识客人，对客的熟悉并与客人交流，提升营销能力。不断学习，提高自己，加强销售的业务知识及各方面的知识学习。
6、将零点餐厅，在原来的基础上打造出一个使宾客用餐，更温馨、更舒适。更人性化的用餐环境。
7、因餐饮服务行业人员流动量较大，所以导致我们酒店服务人员缺少新员工较多，新员工作为餐厅的重要部分，能否尽快的融入团队，调整好心态将直接影响整个团队及服务质量，根据每个员工的不同性格特点及入职情况进行交谈，目的是调整好员工的心态正视工作，认识餐饮行业的特点使员工在心理做好充分的思想准备，加快的融入集体当中来。对新员工上岗前的仪容仪表，礼貌礼节，服务流程，技能的强化培训，让他们深刻的意识到，是代表着酒店的形象，严格遵守四酒店操作的规范性。
8、前台也是检验员，把控好每一道菜肴的质量品质、出菜速度和出菜顺序。
二、根据改造过后的经营措施。
7月：主打__美食节“_菜走进__创有机蔬菜品牌”。
8月、9月：推出状元宴、谢师宴、金秋月饼礼盒的推销。
10月：黄金周主打高档婚宴接待。
11月：“大闸蟹”和螃蟹礼篮的推销、vip接待、会议等……。
12月：推出团拜宴、婚宴等。
总之在加入到___大酒店餐饮部的将近两年的时间，让我学到了很多，也成熟了很多，在这个充满欢声笑语，酸甜苦辣的大家庭里，正是锻炼一个人的大舞台，我也会努力用心的带领着我的团队去工作区奋斗……在以后的工作中也会不断的改变不足之处，不断的提升自身素质，并积极主动的配合、执行酒店领导和部门下达的各项任务。
时间在悄然无声的逝去，转眼间__年即将画上圆满的句号。__年也正在向我们迈进，而每个人也都在憧憬着，在未来的一年里有着怎样的故事，有着怎样的收获。
餐饮业的年度工作总结报告（模板16篇）篇十四
20xx时间即将过去，在公司领导、同事们的支持和帮助下，我坚持不断地学习理论学问、总结工作阅历，加强自身修养，努力提高综合素养，严格遵守各项规章制度，完成了自己岗位的各项职责，现将这一年来的工作总结如下：
我酷爱自己的本职工作，能够正确仔细的对待每一项工作，工作投入，有较高的敬业精神和高度的主子翁责任感，遵守劳动纪律，有效利用工作时间，保证工作能按时完成。
多干多学：我初来公司工作，这个工作对于我来说是个新的挑战，但为了尽快上手，我不怕麻烦，向领导请教、向同事学习、自己摸索实践，在很短的时间内便熟识了所做的工作，明确了工作的程序、方向，提高了工作实力，在详细的工作中形成了一个清楚的工作思路，能够顺当的开展工作并娴熟圆满地完成本职工作。常常同其他业务员沟通、沟通，分析市场状况、存在问题及应对方案，以求共同提高。
预定人员在讲话和接电话时应客气、礼貌、虚心、简洁、利索、大方、善解人意、爱护对方，养成运用“您好”、“请稍后”、“请放心”、“祝旅途开心”等“谦词”的习惯，给人密切无间，春风拂面之感。每个电话，每个确认，每个报价，每个说明都要充溢真诚和热忱，以体现我们服务的看法，表达我们的信念，显示我们的实力。回复邮件、回传传真，字面要干净利落、清晰美丽，简明扼要、精确显明，规范格式。以赢得对方的好感，以换取对方的信任与合作。我们知道，公司的利益高于一切，增加员工的主子翁责任感，人人为增收节支，开源节流做贡献。明白一个简洁的道理，公司与员工是同呼吸共命运的，公司的发展离不开大家的支持，大家的利益是通过公司的成长来体现的。在旅游旺季，大家的努力也得到了回报，也坚决了我们更加努力工作，取得更好成果的决心。
回顾这这一年来的工作，我特别圆满地完成了本职工作，这是公司的'培育，领导的关切、教化，同事的支持与帮助，包涵了我的缺点和错误，教会了我做人做事，才有了自己的今日。今后，我将倍加珍惜，努力学习，勤奋工作，忠实履行好老醇厚实做人，实实在在做事的宗旨，在领导和同事们赐予的舞台上，为公司的发展尽一份责任。在以后的工作中，我将更加努力地工作，“百尺竿头更进一步”。
餐饮业的年度工作总结报告（模板16篇）篇十五
加强组织领导为使我县餐饮业整治工作顺利完成，经县政府研究，决定成立辰溪县餐饮业油烟污染整治工作领导小组，领导小组成员名单如下：
组长：副组长：成员：
领导小组下设办公室，办公室设在县环保局，任办公室主任任办公室副主任。
1、责任主体县环保局为本次整治行动的责任主体单位，对整治对象下达限期治理通知书，对逾期未完成治理任务的由环保、工商、卫生、城管部门联合下达关闭决定，县城市管理执法局负责协调组织落实整治行动和关闭行动。
2、职责分工县城市管理执法局负责组织城区餐饮业油烟整治行动，负责督查、考核、评比，并通报考核结果，将整治工作评比结果纳入年度创建考核内容，向县政府报告整治行动结果。
县环保局负责组织调查餐饮企业和个体工商户油烟污染情况；向县城市管理执法局报送列入整治范围的餐饮企业和个体工商户；负责整治行动的技术指导工作，并具体落实限期治理工作任务；组织验收完成整治任务的餐饮企业和个体工商户;统计、汇总整治行动结果。县工商局负责依法取缔无工商营业执照的餐饮经营户；吊销依法关闭的餐饮企业和个体工商户的营业执照；未办理环评审批手续的，不予办理工商营业执照。县卫生局负责依法吊销关闭的餐饮企业和个体工商户的卫生许可证；未办理环评审批手续的，不予办理卫生许可证。
餐饮业的年度工作总结报告（模板16篇）篇十六
-年来，市金融办紧紧围绕市委、市政府的工作部署和年度工作目标，扎实工作，积极推进，各项工作取得了显著进展，为圆满完成全年工作任务打下了坚实基础。
一、全力抓好万杰高科重组工作。
万杰高科重组是市委、市政府今年的一项重要工作，是市金融办-年工作的重中之重。重组的成败直接关系到我市金融生态环境建设，关系全市经济发展的大局。上半年我办围绕“盈利保壳、债务处置、股权拍卖”三个重点，全力以赴，使重组工作取得了决定性进展。
(一)完成了万杰高科盈利保壳任务。万杰高科、--年连续两年亏损，--年如不能实现盈利，将面临暂停上市甚至退市的风险，成为重组进程中的巨大障碍。--年万杰高科预计亏损4亿元以上，为实现年度盈利,我们采取了由债权银行豁免欠息、流动债务转移、协调税务部门解决税金等多项措施。通过艰苦细致地工作，共有20家债权银行同意豁免万杰高科自欠息日至--年12月31日的全部欠息，豁免利息总金额2.69亿元。-年4月30日万杰高科公布了--年度报告，实现盈利--余万元，成功实现了盈利保壳的目标，为重组的最终成功奠定了坚实的基础。
(二)完成了万杰高科债务重组工作。万杰高科债务数额巨大，债权人数量众多，债务重组工作难度非常大。我们通过与债权人艰苦地沟通和谈判，目前债务重组工作基本完成。截止6月底，由我市负责做工作的22家债权银行(公司)已全部按照重组要求出具了《债务转移承诺函》，绝大部分流动债务已签署协议做出了安置，其余部分正常往来的流动债务将在上报审核材料之前统一予以妥善安置。为提前做好万杰高科重组获得中国证监会核准后的债务安置，我们已于6月初启动了债务安置相关工作。
(三)完成了万杰高科股权拍卖工作。股权顺利转移是完成万杰高科重大资产重组的至关重要环节。由于万杰集团所持有的万杰高科股权已全部被质押和冻结，无法以和解形式实现股权的转移。为确保股权顺利转移和过户，我们与淄博市中级人民法院配合，全力做好相关法院及债权人工作，最终由淄博市中院取得该股权的处置权。6月17日万杰高科股权司法拍卖成功进行，鲁商集团等三家买受人通过拍卖取得万杰高科股权，并于近日顺利办理了股权过户手续。鲁商集团正式入主万杰高科，成为其控股股东，重组工作取得了突破性进展。
二、全力推进企业上市中小企业融资工作。
(一)上市中小企业融资和上市公司再中小企业融资工作取得重要进展。山东联合化工股份有限公司于-年1月7日通过中国证监会审核，2月20日在深交所中小板上市，中小企业融资3.52亿元;5月19日鲁泰纺织增发方案获中国证监会批准，公司拟公开发行不超过1.5亿a股，预计中小企业融资11.2亿元;齐峰集团完成战略投资者引进工作，直接中小企业融资1.3亿元;金岭矿业、鲁阳股份、博汇纸业三家上市公司再中小企业融资工作也正在抓紧进行，力争年内实现再中小企业融资。
(二)积极推动企业上市，抓好后备资源培植，形成多层次上市工作格局，实现上市工作的可持续发展。
1、积极推动企业上市。东佳集团已通过中国证监会上市一处、二处审核，预计7月份提交发审委审核;对三金玻璃的股权转让进行了确认，3月26日三金玻璃上市材料已上报中国证监会;指导蓝帆塑胶、齐翔腾达、山东三维完成了上市辅导备案及验收工作，并就房产、土地等问题与相关单位进行协调，就齐翔腾达集体资产量化问题与省发改委进行了沟通，代市政府起草了蓝帆塑胶、齐翔腾达、山东三维三家股份公司上市的相关文件。截至六月底，共有东佳集团、三金玻璃、蓝帆塑胶、齐翔腾达四家公司上市材料上报中国证监会。
2、抓好后备资源培植。按照“培育一批、改制辅导一批、上市一批”的指导思想，积极开展工作，启动万昌科技、赫达股份、齐隆股份、华联矿业、晨钟机械进入上市程序，及时调度有关情况，随时给与协调指导。推动凯盛生物、蠕墨铸铁、鑫耐达、金苹果、博润工业等企业与中介机构进行接触沟通，以便尽快确定中介机构展开相关基础工作。对上市后备资源库进行调整补充，与山东卓创资讯有限公司进行对接，将其纳入我市上市后备资源库;完成齐峰集团、开泰实业两公司更换券商的工作，积极为两公司引进战略投资者。
3、加强业务培训和会议推动，不断提高有关单位和企业对上市工作的认识，增强上市工作的积极性和主动性。组织我市拟上市公司、区县金融办参加了省发改委组织的首发企业审核事务培训班;参加了2月27日山东辖区证券期货监管工作会议;配合省发改委于3月10日在沂源县成功召开“全省县域资本市场发展现场会”，并组织我市各区县及上市主管部门参会;陪同省发改委对我市创业板情况进行调研;组织我市20多家拟上市企业参加了全省成长型中小企业创业板上市培训。积极与市财政局进行沟通，按照《淄博市人民政府关于加快推进企业上市工作的意见》，落实了联合化工、东岳集团上市奖励政策。
为加强领导，推动全市上市工作的深入展开，进一步调整了市证券协调指导小组成员名单，调整补充了上市后备资源库，做好召开全市证券工作会议的各项筹备工作。整理编辑了《企业首发上市实务指南》和有关资料，起草了领导讲话等材料，为会议召开做好了各项准备工作。
4、认真做好证券期货经营场所安保工作的检查指导工作。根据《山东省公安厅、山东证监局转发公安部办公厅证监会办公厅关于开展证券期货系统重点要害部位和场所安全防范工作专项检查的通知》要求，我办与市公安局经侦支队组成联合检查组，对驻淄证券期货经营机构安全防范工作进行了全面检查。通过检查进一步排查不稳定因素和安全隐患，完善处置突发事件工作预案，建立健全情报通报制度，确保证券期货系统重点要害部位和场所的安全。
三、积极推动非上市股份公司的规范与发展工作。
(一)坚持不懈抓好规范工作。在全面落实《淄博市非上市公众公司规范运作管理办法》的基础上，年初起草了《关于对非上市股份公司进行年终审计、分红派息等工作的通知》，对全市非上市股份公司规范运作进行了部署。经过督促，15家股份公司召开了股东大会，实施分红5家。
(二)积极帮助非上市股份公司解决发展中的突出问题。一是针对即将破产的齐丰工贸，积极帮助企业理顺股权，整合产业，现淄博包钢灵芝稀土有限公司已正式进入齐丰工贸公司，通过注入优质资产，使齐丰工贸股份有限公司起死回生。二是组织券商和审计等中介机构分析师，组成专家小组，对我市优质公司进行重点指导，上半年重点对山东美陵公司在产业结构调整、行业定位分析、母子公司整合等方面进行了专题探讨，受到了企业好评。三是积极帮助公泉化工股份公司进行股权转让和股权结构变更工作，使外地战略投资者顺利进入公泉化工公司，为公司的长足发展奠定了坚实的基础。
(三)积极做好股民及投资者的来电、来信、上访工作。几年来，由于淄博报价系统遗留问题的日积月累和部分股份公司运作不规范等原因，股民及投资者时常来电、来信及上访。在接访过程中我办认真倾听他们的心声，虚心接受他们的询问和建议，耐心对待他们的质问甚至是谩骂，积极做好证券政策的宣传和解释工作。同时积极改进工作方法，变上访为下访，对于上访骨干分子，采取主动与其沟通的方式，上半年4次召开座谈会和沟通会，及时掌握股民情况，做好上情下达。今年5月初完成了博山化工装备股份有限公司股东纠纷及有关行政复议的前期工作，现已形成答辩状上报省政府法制局。最近根据市委、市政府关于进一步搞好稳定工作的要求，又对淄博股民信访突出问题进行了集中排查和整治，并就有关情况上报市委信访局，力争把不稳定因素解决在基层，为创建和谐淄博做出积极努力。上半年，共接听股民电话及接待上访股民91人次，办理市内外股民来信3封，领导批示件2件。
四、积极关注三板市场发展动态，探求我市非上市股份公司中小企业融资渠道。
近年来，我们加强了与中国证监会及省证监局、省发改委的沟通与联系，针对国家证券市场的发展变化，时刻高度关注国家政策走向，密切注视北京“中关村代办转让系统”和“天津0tc市场”的发展变化，积极探索与两个市场的联系和合作，积极探求淄博非上市股份公司的出路及中小企业融资渠道。今年5月份，与省发改委一起，到天津与当地证券管理部门进行了沟通，并与天津产权交易中心进行了合作商谈，完成了关于赴天津产权交易中心考察报告，通过考察和调研，进一步明确了我们下一步的主攻方向和工作目标。
五、积极做好研究和探索淄博股权托管中心试点工作。
为进一步推动股份公司的股权规范化管理工作，积极备战国内多层次证券市场的试点，在去年拟定的《淄博股权托管中心工作方案》、《淄博股权托管中心业务实施细则》等一系列文件基础上，针对新情况，三易其稿，做了进一步的完善和修订。针对淄博报价系统的遗留问题，多次与中信万通证券公司和齐鲁证券公司进行沟通和磋商，积极探讨“淄博股权托管中心”试点工作，由于券商经营范围的限制及其他原因，现已转向探索以当地机构为主发起人的模式。
六、积极做好金融方面工作。
(一)积极为驻地银行提供协调和服务，帮助解决遇到的困难和问题：一是按照市政府领导批示件要求，就华光瓷业债权处置及核销有关问题，到人民银行等单位调研，并向交通银行、建设银行及中国银行等相关债权银行了解情况，形成有关汇报材料，提出解决华光瓷业债务问题的思路;二是根据中信银行的要求，协调解决其宝山水泥债权等有关问题;三是积极推动我市银企合作工作，先后参与沂源、高青的银企合作促进会，为下半年全市银企合作促进会做了大量准备工作。
(二)积极做好浦东发展银行在淄设立分支机构的协调服务工作。保持与浦发银行淄博支行筹备组的密切联系，定期交流，了解筹建进度情况及遇到的问题，并按照职能积极协调解决。浦发银行淄博支行已于6月份开始试营业，并定于7月正式营业。
(三)认真做好处置非法集资工作。1月11日，“全省处置非法集资工作座谈会”召开后，我办立即行动，按照国务院和省政府要求，建立我市处置非法集资相应工作机制。1月23日，召集市银监局、市公安局、市委宣传部、市发改委、市工商局等18个部门，召开了传达省处置非法集资工作明传电报(鲁政办发明电〔〕20号)精神、部署下一步工作的情况调度会。会后我办积极落实工作部署，调度有关情况，建立了“淄博市处置非法集资部门联席会议”制度，起草了《关于贯彻鲁政办发明电20号文件做好依法惩处非法集资工作有关问题的通知》，并要求各区县也要明确责任建立相应工作机制，从而形成较为健全的全市处置非法集资工作机制，为积极做好此项工作打下基础。
(四)认真做好政策性农业保险试点工作和全省新增试点县的争取工作。一是按照省金融办要求，对全市政策性农业保险试点和能繁母猪保险工作开展情况进行了认真调研，针对存在的问题，提出了下一步工作建议，形成了《关于政策性农业保险试点和能繁母猪保险工作开展情况的汇报》报省金融办，为今后工作的完善提供参考。二是按照领导批示件(103号)要求，上报了新增试点县名单。年初省政府决定在-年政策性农业保险试点的基础上增加试点区县，市政府对此十分重视，要求在认真进行财政支出测算的基础上做好报送争取工作。我们经与市农业局、市财政局多次协商，并调度各区县小麦、玉米、棉花和其他农作物种植情况，初步确定拟上报临淄、桓台、沂源为新增政策性农业保险试点县，经认真测算财政支出情况，报市领导批示后上报省金融办。目前，省政府已发文确定我市临淄区、桓台县为省新增政策性农业保险试点区县。
-年下半年，我办将继续围绕市委、市政府的工作部署和年度工作目标，再接再厉，全力以赴，力争圆满完成全年工作任务。