总结是对过去一定时期的工作、学习或思想情况进行回顾、分析，并做出客观评价的书面材料，它可使零星的、肤浅的、表面的感性认知上升到全面的、系统的、本质的理性认识上来，让我们一起认真地写一份总结吧。那关于总结格式是怎样的呢？而个人总结又该怎么写呢？那么下面我就给大家讲一讲总结怎么写才比较好，我们一起来看一看吧。
酒店国庆总结会发言稿篇一
（一）中秋节当日
今年黄金周第一天，应当从9月30日算起，也恰是今年中秋佳节。30日当天，接待游客708人次，实现营收8,6414元，人均餐费122.05元。与去年中秋节（9.12）当日相比，要高出约57个百分点。主要原因：一是今年游客数量比去年多；二是今年菜肴价格比去年高（去年年底做了菜谱更换）。
（二）“十一”黄金周
截止10月5日，共实现营收54,3332元，消耗成本11,2817.15元，食品毛利率79.24%。去年同期实现餐饮营收59,4479元，消耗成本10,6015.62元，食品毛利率82.13%。人均餐费102.92元，相比去年同期120.32元，降低14.46%。主要原因还在于内宾的增多，而内宾餐标和消费普遍较低，导致人均餐费相比去年人均降低约20元，总营收也受此影响而偏少。
（三）外卖收入
考虑到黄金周游客量多，和往年一样，今年从9月30日开始设外卖，连续5天，共实现营收5，1570元。
（一）储备先行，保证黄金周所需设施设备完好，食品原材料供给充足；
（四）临机应变，宴会班成员随时待命，切实保障重要接待任务的完成；
（五）成本控制，一方面加强餐厅的现场管理，避免因上错菜、退菜造成成本的浪费；另一方面加强厨房的成本控制，在原料和菜肴方面都尽可能做到物尽其用，杜绝浪费。
（六）宾客至上，免费为游客提供开水，积极回答客人的咨询，不遗余力为客人寻找遗失物品。
（一）游客
1、总量增加。与去年相比，今年餐厅就餐客人总数增加了约10%
2、散客增加且以内宾为主。散客与去年相比约增幅20%
3、内宾增多，外宾下降。由于相关政策因素，今年自驾游人数明显增多。同时，由于经济水平的提高，人们对精神方面的追求会越来越多，内宾旅游市场将会进一步扩大。
4、外宾旅游团减少，内宾旅游团增加。
5、人均餐费降低。与去年相比，人均餐费约降低13%，主要原因还是内宾餐标的下调和外宾人数的减少造成。这要求我们必须必须吸引更多的游客前来用餐。
（二）员工
1、人手显现不足
厨房也安排加班，增加中午值班人员数量，以保证中午餐厅连开的出菜速度。
2、服务意识较好
黄金周期间长时间的加强工作，员工们虽偶有情绪，但对客服务上整体还是良好的，未出现服务投诉问题。对服务上出现的问题能及时发现与汇报，为及时解决问题打下了基础。
（三）服务
1、规范化服务有待提高
服务的标准化、规范化一直是餐饮部在建设中的一项大工程。我们清楚地认识到现阶段餐厅服务在标准和规范上与行业标准和星级标准的差距。此次黄金周的接待更突显出我们在此项上的弱点，要求在接下来淡季的时间里，餐饮部要加强标准化、规范化的培训。
2、个性化服务还需加强
个性化服务是获得客人满意的最佳方法。根据不同的客人提供个性化、针对性的服务。黄金周期间，临时通知的接待多，对我们的服务要求很高，从菜肴的针对性配臵，到服务员的现场服务，都体现着我们对客人的重视，都是个性化服务的体现。但我们做的还不够，个性化服务还需加强，一是加强服务人员的服务意识，二是加强管理人员的督导力度。
3、微笑服务务必长期保持
微笑是最好且最通用的国际语言，可表示欢迎、友善、歉意等等。黄金周期间，来自世界各地的客人很多，我们的服务能力有限，但服务态度是无限的。在服务不周时，微笑是给客人最大的安慰。所以搞好微笑服务的培训使我们务必长期保持的重要内容。
（四）管理
1、主管领班现场督导能力要提高
从黄金周的现场督导来看，主管、领班的现场控制能力还很不足。尤其是前后场的控制方面，导致仍有上错菜和上菜不及时的情况发生。后实行分区域管理，有很大的改善。
2、新员工技能要加强
今年内新老员工的更替现象很严重，新员工占了大部分。而新员工都只是“以老带新”的帮带成长起来的，而且很多“师傅”也是新员工，导致服务技能欠缺很大。这要求我们必须要进行一次新员工的系统培训，全面统一的提高服务技能。
3、安全事故：钢化杯伤人事件
10月3号，一位用自助餐的客人用钢化杯接了一杯茶拿到桌上，坐下后一会，钢化杯自动爆炸。幸运的是没给客人造成大的伤害。这起安全事故给我们安全生产上了重要的一课。
餐厅使用的钢化玻璃杯，年份较长，不耐高温，冬季钢化杯自爆比较频发，建议宾馆可考虑换一种玻璃杯，以避免类似事件的发生。
（一）培训：开展员工服务意识和服务技能的培训
（二）销售：与销售部联合，加大餐饮销售力度
（三）成本：控制成本，主要从原料选用和团餐菜品配臵方面着手。
（四）创新：在菜肴创新方面下工夫
（五）安全生产：食品安全是重中之重。
酒店国庆总结会发言稿篇二
与国庆有关的工作彻底结束，新闻联播报道了中央领导接见参加国庆筹备活动代表的新闻，局外人的感觉十分真切。那些忙碌的日子，被时间过滤后究竟留下的是什么，只能在未知的未来某一天找到答案。
有些事不但不能与国庆活动一起结束，而且放在心里越来越沉，越来越实。用忙碌的日子排遣自我预期带来的`不安，其结果是不能闲着，否则心里空得慌。偶尔的烦躁，逐渐演变成日日焦虑。于是，上班品玫瑰，下班饮绿茶。用花儿一样的心情对待工作，用茶一般的心境回归生活，过去的日子，用这样的文字写出来竟是这么容易！
还有不能用文字写出来的，自己忽悠自己的想法，差一点儿被国庆工作淹没。上半辈子已经顺其自然，下半辈子更不想追问以后如何。一瓶饮料在超市买三块，在酒楼可能买五块，在酒吧可能买十块。看到这样的比喻之后，于是继续忽悠自己－－选择逃避就是选择压抑，选择超脱就是选择拯救。
秋天属于每一个人。同一片秋叶，却给人以不同的感受。用阅读十七个青春的面孔功力，为八个麻木的表情整容，从“心”开始。他们每一个人，出现了细微的表情变化，刚刚开始，天气却凉了。怎么才能读懂每一片秋叶，让八个人的心气经受得住冬天的考验？但愿只是多虑。
酒店国庆总结会发言稿篇三
年是公司销量最高的一年，各项工作均得到了前所未有的长进，综合实力大大增强，这是全体员工和各级领导团结拼搏，全身心的投入，付出的心血和汗水的结果，更重要的是集团公司有一支求真务实，锐意进取，着力开拓的销售团队，对公司高速发展作出了不可磨灭的贡献。通过半年的试用考察期，能正式成为销售公司大家庭的一员，喜悦之情难以表达。
回顾自己一年来的工作，工作积极性是高的，也能全身心的投入，工作也是尽心尽责的，和各级领导相处也是融洽的， 临近内年终，自己有必要对工作做一下回顾，目的在于吸取教训，提高自己，以使把工作做得更好，自己也有信心和决心，在新的一年内把工作做得更出色。
一、销售情况总概：
截止_年年12月31日我负责的客户共有28家。下半年任务为_吨，实际完成销量：_吨，完成目标_%。全年销售金额：_元(其中含运费：_元)，回收资金：_元，资金回收率达到_%;降老款任务建德耀华李副总同意收回70%，了结老帐，具体工作正在跟进中。
二、具体履行职责：
1、实习考察期：_年年1-6月
1)管理公司客户13家，每月发货量在150t-250t不等，在发货和客户沟通上，经过半年的培训和林经理的指导，自己完全能对应。上半年处理了公司客户投诉4件，基本学会了退货、换货的程序，今后能独立操作和应对。
2)每月按时完成新客户开发统计报表和工作小结，六月份执行每日汇报制。
3)开展crm系统进行初始化工作。
4)送样客户60家，并做到及时跟踪和反馈试用情况，但这些客户都较小，大部分是电话询问要样，有的联系半年才有少量订单(如双良、科亮)，可见开发比维系难度更大。成功开发新客户40家，但点多量小，客户群采购也不稳定性。
5)合研发部新产品开发寻找市场：gmt纱、中碱smc纱;对变压器及卫生洁具市场展开调查。
2、任务承包期：_年年7-12月
下半年加入华东片区，正式开展业务工作，对宁波山泉、三方电力、浙江德鑫等大客户占销售总量的70%，为保证做好服务跟踪，在质量纠纷、抱怨、投诉、退货等问题上及时处理，保证客户满意度。在寻找可能的新客户时，形成了自己的套路，主要利用网络工商企业目录、专业杂志广告、贸易展览等途径;在联系之前，应掌握该司的生产经营状况、现进货渠道、用量、结算方式、关键人物等，同时掌握各种能够保证有效推荐的信息;尽可能的接近买主，当面沟通;推荐产品的重要因素可信性，诚信促进成交。
下半年开发华东片新客户累计10余家，其中在短切毡方面成效显著：上海良机冷却设备(7吨)、上海金日冷却设备(累计发货近50吨)开发成功，明年将能保持稳持续定供货。同时关注市场行情，对新产品绝缘子用环氧玻纤，摩擦材料用玻纤短切丝等市场进行深入了解，完成详细的调查报告并将信息反馈研发部，为其提供基本的市场需求信息。到广州参加第十一届中国国际复材展，首次接触参展工作，圆满的完成了接待、洽谈、记录、信息收集、总结等任务参与公司第十一届国际玻纤年会客户筹备工作，协助完成发放客户邀请函、来宾统计、食宿安排等工作，并完成洽谈记录、年会总结等善后工作。经过磨练，我显得更加成熟，业务更加熟练，信念更加坚定，我对自己从事的工作和公司充满了信心。
三、公司活动：
在完成本质工作之余，极参加公司组织的一些企业文化活动，即丰富了自己的业余生活，又在各个方面使自身得到提高。
(1)热心关注团委工作，被评为_年桐乡市市级优秀团员;
(2)有幸当选公司中秋晚会及公司第十一届年会晚会的主持人;
(3)协助公司其它部门开展企业文化活动;
(4)凭借个人对写作的爱好，担任销售公司《巨石报》《巨石通讯》的通讯员工作。在今后的工作中，我一定认真完成好公司、团委交给的各项任务，为公司企业文化的发展尽一份力。
四、自我反省：
1、为能在营销知识上有所提高，我在工作之余进行浙江大学国际贸易(本科)专业的学习，但在处理学习和工作的时间和心态上，未能分清工作的重心，没有将更多的精力投入到工作中。
2、在工作中认真、仔细的程度还有所欠缺，对文字性材料没有校对意识。
3、工作激情不足，还没有完全融入到工作的氛围中。
4、参加公司其它活动过多，分散销售工作注意力。
以上几点反思，仅仅是一部分，我工作上的不足还很多，今后会戒骄戒躁，保持一种谦虚谨慎的工作态度。
五、_年年工作规划：
(1)加大新客户开发力度，集中精力在网上查找信息，整理汇总后按地区逐个搜索，只要有一线希望的，主动送样，及时到现场跟踪使用结果。
(2)由于我司生产的短切毡质量还存在问题，对绍兴等地的透明板材行业难以进入，望明年产品质量提高，成为明年工作的重点开发对象;而方格布有很大的市场，但我司定价太高，客户难以接收，据悉，泰山的方格布目前供不应求，价格为8200-8600元/吨，我司产品在质量上优于对方，但2500-3000元/吨的差价，距离实在太远。而对于中碱方格布，市场需求量很大，加上这些用布客户大部分都采用我司纱，进入该市场较为容易，但价格问题是前提。
(3)随着明年十万吨无碱池窑的点火出丝，华东地区土工格栅市场，海宁天星、海利得、成如旦将是一个增长点。
(4)浙江德鑫明年将搬迁至桐乡，新增3台缠绕设备、部分转产中碱管道，所以对中碱纱需求量预计有所增加。
(5)对中碱网格布用纱，_年采购点是山泉、金伟、大连新东方，但随着_年价格上涨，估计上半年将没有销量。
(6)对于中碱管道市场，神州、华诚、三方电力会随价格的调整，预计降低采购量。只能等下半年成都4万吨点火后才能正常运作。
根据以上分析，_年年上半年我所负责的片区压力是非常大的，在严峻的形势下，若只是守住原有客户，那任务将远远难以完成，所以新客户开发是工作的重中之重。但由于参加工作时间不长，经验和阅历都不够丰富，除自己努力外，还希望能得到领导的支持和帮助。
酒店国庆总结会发言稿篇四
与国庆有关的工作彻底结束，国庆工作总结。新闻联播报道了中央领导接见参加国庆筹备活动代表的新闻，局外人的感觉十分真切。那些忙碌的日子，被时间过滤后究竟留下的.是什么，只能在未知的未来某一天找到答案。
有些事不但不能与国庆活动一起结束，而且放在心里越来越沉，越来越实。用忙碌的日子排遣自我预期带来的不安，其结果是不能闲着，否则心里空得慌。偶尔的烦躁，逐渐演变成日日焦虑。于是，上班品玫瑰，下班饮绿茶。用花儿一样的心情对待工作，用茶一般的心境回归生活，过去的日子，用这样的文字写出来竟是这么容易！
还有不能用文字写出来的，自己忽悠自己的想法，差一点儿被国庆工作淹没。上半辈子已经顺其自然，下半辈子更不想追问以后如何。一瓶饮料在超市买三块，在酒楼可能买五块，在酒吧可能买十块。看到这样的比喻之后，于是继续忽悠自己－－选择逃避就是选择压抑，选择超脱就是选择拯救。
秋天属于每一个人。同一片秋叶，却给人以不同的感受。用阅读十七个青春的面孔功力，为八个麻木的表情整容，从“心”开始。他们每一个人，出现了细微的表情变化，刚刚开始，天气却凉了。怎么才能读懂每一片秋叶，让八个人的心气经受得住冬天的考验？但愿只是多虑。
酒店国庆总结会发言稿篇五
为让全体师生过一个安全、欢乐、祥和的节日，我园根据上级部门的通知精神，在国庆节放假前夕，进一步加强幼儿园安全和稳定工作，制定措施，严格管理，保证了幼儿园和全体师生的安全。
为了进一步加强对国庆节放假期间的幼儿园安全和稳定工作的领导，我园成立了安全工作领导小组，园长刘红为第一负责人。建立了由园长为组长，前、后勤主任为副组长，其他教师为值班人员的工作小组。主要领导负总责，亲自抓，分管领导直接抓，相关人员具体抓，做到层层抓落实，以强有力的组织领导机构抓实幼儿园假期安全工作，切实保障了国庆节期间幼儿园的安全。幼儿园制定了周密的计划，进行了精心的安排，并做好了详细的预案。每天由值班人员在17点以前将一天的安全情况汇报给值班领导。如果出现安全问题，要在第一时间内汇报给园长，以便及时处理。
放假前夕，幼儿园专门召开了全体教职工安全工作会议，对全体老师进行了一次假期安全教育，同时各班主任对各班幼儿进行了安全宣传教育，增强全体师生的防范意识和防范能力，教给幼儿怎样预防交通、火灾、食物中毒、溺水等事故，教给幼儿外出旅游的一些小常识，使幼儿懂得了在险情发生时如何进行自救。强化了幼儿的安全意识，使幼儿掌握了一些必备的自救知识。同时幼儿园利用公众号“致家长的一封信”进行相关的安全教育，引导家长在假期中进行安全教育。
幼儿园在国庆节放假前，组织安全隐患排查小组对幼儿园内外的环境设施进行了地毯式的排查。主要对幼儿园门口的环境、教学楼外围墙、以及教学楼走廊、门厅顶棚、食堂等拉网式大排查，及幼儿园的周边安全问题进行了巡逻排查，彻底消除安全隐患。切断幼儿园的办公楼、教室等一切电源，关闭教室水电、窗户、检查门窗玻璃，并安排好了假期的值班工作由各年级组根据安排进行检查与修改，发现隐患及时排除，努力营造了安全的校园环境。为师生提供一个安全、文明、和谐的校外环境，确保我园师生员工在轻松愉快和稳定中度过国庆假期。排查结束后，由幼儿园安全领导组进行全面总结，认真分析排查出的主要问题和隐患，制定出整改措施，进行排除，加强防范，确保师生安全。
切实落实各项安全措施幼儿园精心组织假期安全工作，专门召开了值班人员会议，对假期值班工作提出了要求，对制定了国庆节期间值班工作安排表，在国庆节间切实加强幼儿园安全保卫工作，认真落实门卫、值班、巡逻等内部管理制度，加强与当地派出所民警的联系，及时发现和制止外来人员随意进入校园，并对来信来访的人员作详细记录，严防不法分子进入校园。防止了有害师生的违法犯罪活动发生。轮流值班的教师均能够按时到岗值班，上午和下午各进行2次以上巡逻，认真观察，不流于形式，对出现的问题及时上报给当天的值班领导。值班教师还做好了安全工作记录，将当天的安全情况详细记录在值班记录上，并且及时上传巡视的照片以及出现的问题。
1、值班人员按时到岗到位，认真履行职责，严格落实24小时专人值班、领导带班和信息报告制度，保持通信联络和信息渠道畅通，坚决杜绝擅离职守、脱岗离岗不随意离开岗位，要负责做好公务来访接待和电话接听等相关工作，认真填写好值班情况记录表和安全台账的记录，并将巡视情况及时上报到幼儿园群中。
2、加强幼儿园内外巡视，发现问题及时加以处理，如遇到重大情况及时向上级和园领导汇报，确保幼儿园安全。
3、幼儿园保安坚守工作岗位，能按照幼儿园作息时间，把好门卫关，如遇特殊情况能事先向幼儿园领导做好请假调班手续。
幼儿园建立了严格的安全管理职责，要求教师人人树立安全第一的思想，明确自己的责任，确保幼儿安全，不麻痹大意，不侥幸疏忽，坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方针。对工作准备不周、责任落实不到位、组织指挥不利、未履行好职责而造成财产损失的值班人员要追究责任。
由于我园的工作措施到位，责任明确，国庆节放假期间我园的安全工作没有出现问题，全体师生度过了一个快乐、安全的节日假期。