方案在各个领域都有着重要的作用，无论是在个人生活中还是在组织管理中，都扮演着至关重要的角色。那么我们该如何写一篇较为完美的方案呢？下面是小编为大家收集的方案策划范文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
斤黄豆发酵方案篇一
1.初步了解常见的豆制品，激发幼儿探索豆与豆制品关系的欲望和兴趣。
2.尝试进行简单的记录。
ppt、记录纸、笔
1.兴趣导入
（1）出示ppt，猜猜这房子是谁的家？
（2）今天黄豆爷爷家可热闹了，为什么呢？（点击蛋糕，一起唱生日歌。哦，原来呀今天是黄豆爷爷的生日。）
2.观察交流
（1）今天黄豆爷爷家来了很多客人给他庆祝生日，我们一起来看看，黄豆爷爷家一共来了几位客人？出示ppt，你是怎么数的。
小结：我们在数的时候要按顺序一个一个地数，这样数字宝宝就不会错了。
(2)我们来认识一下这些客人。（油豆腐、豆浆、豆油、包子、豆腐、面包、豆腐干）
(3)这么多客人中有些是黄豆爷爷的孩子，有些不是黄豆爷爷的孩子。
教师出示记录纸：我们来找找哪些是黄豆爷爷的孩子？如果你觉得他是黄豆爷爷的孩子，那你就把这位客人和黄豆爷爷连一连。
(4)幼儿尝试第一次记录
(5)交流：你觉得谁是黄豆爷爷的孩子？为什么？
(6)小结：我们给黄豆爷爷的孩子取了个好听的名字叫做“豆制品”。豆制品是用黄豆做成的。
3.观察交流
（1）我们再来把黄豆爷爷的孩子找出来。
（2）幼儿尝试第二次记录
（3）交流：你觉得它是黄豆爷爷的孩子，为什么？
（4）师小结：原来油豆腐、豆浆、豆油、豆腐、豆腐干都是黄豆爷爷的孩子。因为他们都是用黄豆做的。
4.延伸活动
看这里又来了几位客人，它们说也是豆爷爷的孩子，这是怎么回事呢？你们自己回家去想一想。
1.在开展此活动之前，可以利用农村资源，参观一下农场，了解各种各样的豆，激发幼儿对豆的认识。在活动之后，让幼儿品尝一下活动中认识的豆制品，使幼儿有直观的了解。
2.参观豆制品的加工过程。
3.在活动之后也可以把此活动的材料投放在区角游戏中，让孩子进一步巩固了解豆制品。
4.教师和家长联系，让家长配合幼儿园教育孩子在家中也喜欢吃豆制品。
斤黄豆发酵方案篇二
1、 知道黄豆能制成许多有营养的食品，并了解黄豆的其他用途。
2、 自己尝试制作豆浆，体验劳动和合作的快乐。
3、 通过活动，激发对科学的兴趣。
1、 各种豆制品，黄豆加工成的物品：肥皂、油漆、轮胎、小红帽。
2、 每桌准备石磨或石臼一台，两杯水，黄豆一碗，抹布一块，纱布袋一只，糖一盆。
3、 电动豆浆机一台，电暖锅一只。录音机一台，背景音乐，牙签。
4、 活动前已认识黄豆，了解黄豆的一些用途。
1、 展览各种黄豆制品，请幼儿说说黄豆能做成哪些食品。
（1）“今天，我们班来了许多豆豆朋友，小朋友你们说是谁呀？
（2）幼儿介绍
“这些豆制品怎么吃？请幼儿尝尝卤汁豆腐干，说说味道，人们为什么要吃这些豆类食品呢？”
（3）教师简单小结。
“黄豆的本领真大，能做成这么多好吃的食品和调味品。豆制品的营养非常丰富，我们吃了能长得壮，对身体有好处。我们要经常吃喜欢吃豆制品。
2、 了解黄豆的其他用处。
在故事中，教师逐一出示肥皂、油漆、轮胎、小红帽。
（3）提问：黄豆除了能做好吃的食品外，还能做什么？
（4）小朋友快帮小豆儿，好好想一想，将来你想用黄豆做什么？
（5）教师简单小结黄豆的其他用途,激发幼儿热爱科学的情感。
3、 尝试制作豆浆，体验劳动和合作的愉快。
（2）简单介绍制作豆浆的方法。
（3）提醒合作：作豆浆时，又要放黄豆，又要倒水，还要转磨子，一个人能完成吗？对，需要几个小朋友一起合作好才能做出豆浆，因此每三个小朋友一组，你们可以商量一下分工合作，遇到问题仔细观察动脑筋解决，也可以请老师们帮忙。
（5）幼儿制作豆浆，教师巡回指导，提醒合作。师幼一起把豆浆倒在电暖锅里。
4、 引导幼儿体验劳动和合作的愉快。
（1）“我们作了一大锅豆浆，耶！我们真能干！我们会作豆浆了！你们是怎么做豆浆的？
（2）小结：大家一起互相帮助、互相合作才做出了一锅豆浆，耶！我们真高兴！
（3）插上电源烧豆浆。
5、 品尝电动豆浆机做的豆浆，进一步激发爱科学的兴趣。
（1）什么做豆浆快？电动豆浆机好在哪里？
（2）鼓励幼儿热爱科学，将来发明更先进的机器，造出更多的黄豆制品，为我们的生活服务。
（3）品尝豆浆。
斤黄豆发酵方案篇三
本次活动的选材来源于幼儿的生活。我们都知道，黄豆是孩子比较熟悉的事物，他们知道在一定条件下，黄豆会发芽，但是结果到底会怎样他们却不一定十分清楚，同时在日常孩子的一些问题中，也可以看出孩子们对于研究黄豆发芽生长的兴趣是十分浓厚的，因此觉得有必要让孩子加深一些了解。结合了春天的季节特点，以及我们所进行的生态环境教育的课题研究，我认为选择这一教材有一定的季节性和必要性，就如《纲要》中所说，"既符合幼儿的现实需要，又有利于其长远发展;既贴近幼儿的生活，选择感兴趣的事物或问题，又有助于拓展幼儿的经验和视野"。因此，此活动来源于幼儿的生活，又能服务于幼儿的生活。同时为丰富幼儿而的学习生活，利用自然区角种植刺激幼儿产生强烈的求知欲，也能激发幼儿自己动手去探索外部世界的奥秘。
目标为：
1、通过观察，幼儿能用较清楚的语句讲述黄豆发芽所需的外部条件以及在不同生长环境中生长的速度有何不同。
2、通过一系列的观察种植活动，培养幼儿仔细观察并记录的能力。
根据目标，我把活动的重点定于观察黄豆在不同生长环境中生长速度有何不同，讨论为什么会有这些不同?活动的难点是如何用较清晰的语句来说明自己的观察结果。同时在本次活动中重点是发展了幼儿的语言智能和自然观察智能。
1、知识准备：幼儿已经认识了空气，知道空气无处不在，月球上没有空气，万物就不能生长。
2、实验准备：幼儿已经初步观察过在一般情况下黄豆的发芽情况;准备好在不同环境(水、沙、土)中已经发芽的黄豆以供幼儿观察。
提出问题——进一步延伸问题——观察讨论——引出新问题、新实验
一、提出问题：
你看到的黄豆是怎样发芽的?先长什么?再长什么?颜色有些什么变化?
2、师请幼儿出示自己的观察记录本，边介绍边讲述。
二、进一步延伸问题
1、师提问：
还有什么方法可使黄豆发芽上次有小朋友说用沙、用土，你觉得行吗?
请你猜一猜，黄豆到底是在水里、土里还是沙里长得更快一些?
为什么?
2、幼儿讨论并讲述。
三、观察讨论
2、引导幼儿发现问题：
为什么黄豆在土里会烂掉呢?
为什么在沙里的黄豆而长得最快?
(是因为土里的水太多，黄豆不能喝太多水吗?
是因为土太密实了，黄豆在土里没有空气，而沙比较松散，风一吹，空气就会进入沙里，所以沙里的黄豆会长得快吗?)
科学课的本质是要让幼儿参照科学家研究科学的方式来探究，在强调科学精神的同时，必须重视科学方法和科学能力的培养。为培养幼儿掌握“设计对比实验方案”的方法，在小组活动后，我抽了两个小组汇报，然后针对他们的方案组织全班集体研讨。明确设计对比实验要注意的问题，“只能改变一个条件，其它条件要相同”、“有些条件是便于控制的，而有些条件是难以控制的”……引导孩子们深入探讨设计该实验要注意哪些问题，掌握设计对比实验的方法。
斤黄豆发酵方案篇四
1、能观察比较黄豆芽与绿豆芽的不同特征，区分黄豆芽与绿豆芽。
2、知道豆芽是蔬菜，很有营养，教育幼儿乐意吃豆芽，养成不挑食的好习惯。
3、培养幼儿对事物的好奇心，乐于大胆探究和实验。
4、发展动手观察力、操作能力，掌握简单的实验记录方法。
5、愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。
能观察比较黄豆芽与绿豆芽的不同特征，并区分黄豆芽与绿豆芽。
1．黄豆芽，绿豆芽若干，小脸盆，每组一个，黄豆种，绿豆种若干，人手一份碗筷。
2．多媒体课件《豆芽的营养》。
3．烧熟的黄豆芽每人一份。
一、导入活动
了解豆芽的特征激发幼儿参与活动的兴趣
1.幼儿观察桌上的两种豆芽，并交流自己的观察。
2．教师小结：这种细细的，芽的头上有两瓣绿颜色的芽叶的是绿豆发出来的芽，我们叫它绿豆芽。这种芽的茎茎粗一点的，头上有两瓣黄颜色的芽叶是黄豆发出的芽，我们叫它黄豆芽。
二、引导幼儿尝试分豆芽，进一步了解黄豆芽与绿豆芽的特征。
1．师：“老师这里有一些黄豆芽和绿豆芽，可是它们混在一起，我请小朋友们来把它们分出来，送到各自的家里，把分出来的黄豆芽和绿豆芽分在你的两个点心盆里，边送边说：“黄（绿）豆芽，我送你回家。”
2．幼儿尝试分豆芽，教师巡回指导。
三、了解豆芽的营养价值，引导幼儿乐意吃豆芽。
1．观看多媒体课件，了解豆芽的营养价值。
2．讨论课件内容，了解豆芽的营养。
师：“你们看了录像知道豆芽有什么营养吗？”
幼儿回答
教师小结：因为豆芽是豆子发出来的含有丰富的蛋白质、维生素b与维生素c。在春季维生素b与维生素c会大量缺乏所以在春季要多吃豆芽以补充维生素b与维生素c。所以，我们小朋友不能挑食，要多吃豆芽。
四、请家长来烧制豆芽，幼儿品尝豆芽，体验豆芽的美味。
师：“豆芽中含有丰富的营养，小朋友们你们想不想尝一尝啊？你们吃过哪些用豆芽做的菜呢？今天我们请xx的妈妈来为我们烧一盘营养丰富的韭菜炒绿豆芽，老师这里已经有做好的黄豆芽请小朋友先来尝一尝，我们一边吃一边看着xx的妈妈来烧菜，好吗！”
五、父母与幼儿一同品尝豆芽菜，体验活动的快乐。
1．师：“小朋友们豆芽好吃吗？你们爱吃吗？豆芽有着丰富的营养，我们大家都爱吃。这么有营养的菜该和我们的爸爸妈妈一起分享。现在小朋友拿起你的碗去喂给你的爸爸妈妈吃，好吗！”
2．幼儿和父母一同分享食物。
斤黄豆发酵方案篇五
了解黄豆的外型特征，认识黄豆。
让幼儿体验实践操作带来的乐趣。
初步知道黄豆的营养价值，培养幼儿喜爱吃各种豆制品。
每组干湿黄豆各一碗、一杯豆浆。
豆浆机、一大玻璃杯水、一只空玻璃杯、一次性塑料杯一大盒。
豆腐、素鸡、油豆腐、豆腐干各一盆。
1.小朋友，我们桌上的碗里装的是什么呀？（这是黄豆）
2.让我们来看看黄豆长什么样？（小朋友可以看一看、摸一摸、闻一闻、捏一捏、说一说，碗里的黄豆长什么样？）鼓励幼儿大胆地说出自己看到的和想说的。
教师小结：黄豆是一粒粒的、黄黄颜色的、硬硬的，所以人们称它为黄豆。
1.（出示豆浆）小朋友你们喝过豆浆吗？知道豆浆是怎么做出来的吗？
2. 比较干湿两种黄豆的不同，请幼儿说说哪里不一样了？
教师小结：黄豆宝宝只要在水里泡上一天，就会比原来大一些、软一些、颜色浅一些。
3.观察做豆浆的过程，了解制作豆浆的方法。
（1）请小朋友睁大眼睛，看看黄豆宝宝是怎么变成豆浆的？
（2）倒出豆浆后提问：“黄豆宝宝呢？怎么不见了，它变成什么了？豆浆是什么颜色的？”
（3）喝豆浆啦（请幼儿品尝豆浆，说说豆浆的味道）
1.小朋友，黄豆宝宝除了变豆浆，还可以变什么呀？（让幼儿回忆已有的生活经验，说说自己知道的豆制品）
教师小结：豆腐、百叶、素鸡、豆腐干、油豆腐，都是黄豆宝宝变出来的。
小朋友，你们别看黄豆宝宝长的小小，但是营养价值却很高哦。黄豆宝宝里含有丰富的优质蛋白质。所以我们要多吃爱吃豆制品，身体就会变得棒棒的。