烹饪课程教学设计(大全5篇)

时间:2025-02-12 作者:雅蕊

每个人都曾试图在平淡的学习、工作和生活中写一篇文章。写作是培养人的观察、联想、想象、思维和记忆的重要手段。写范文的时候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?这里我整理了一些优秀的范文,希望对大家有所帮助,下面我们就来了解一下吧。

烹饪课程教学设计篇一

1、通过自己制作成长册,总结小学六年的学习生活,激励学生综合运用语文知识分析问题、解决问题。

2、引导学生经历体验过程,启发引领学生及时交流并记录自己的感悟和体验,促进活动更好地完成。

3、培养学生搜集材料、整合材料的能力。锻炼实践能力,激发创造潜能。

培养学生搜集资料、整合资料的能力,激发创造潜能。

引导学生经历过程,“做”中体验,“学”“做合一,共同发展”。

2课时

第一课时

这节课我们就来学习制作一本“我的成长册”。

1、讲清要求:

成长册要对自己六年的学习生活有一定的总结性,要比较全面,能展示自己的个性,会给成长册取个个性化名字。

2、分组讨论:

制作一本怎样的成长册呢?可以从哪些方面去考虑?

3、全班交流,互相借鉴。

4、小结。

“我的成长册”可分成一些板块,如“成长记录”“我的照片”“我的爱好”“优秀作业”“作品展示”“献爱心”“我读过的好书”“老师寄语”“同学赠言”“家长留言”等。

1、过渡:

为了让成长册丰满起来,我们需要哪些资料?

2、帮助学生设计表格,根据表格按图索骥,完成搜集程序。

我的成长册名称

所需资料

搜集渠道

处理方式

备注

3、小结,提出希望。

希望大家能按照设想,有计划、有步骤、有层次地去搜集资料,为精心制作“成长册”奠定基础。

第二课时

经过长期的准备,同学们已经制作成了“我的成长册”。这节课我们就来展示大家的作品,推选出精美的作品,并在学习他人的基础上修改自己的作品,精益求精,让自己的成长册更丰满精美!

1、讲清评议方法:

从内容的充实、选材的恰当、图文并茂等方面评议。

2、小组评议。

3、各小组推选出优秀作品在全班展示评议。

师生指出各作品的优缺点。

1、通过这次“学和做”的实践活动,你有哪些收益?

指名说说。

2、师总结。

希望同学们以后能在自己的学习生活中养成随时记录自己的感悟和体验的好习惯,培养自己搜集材料、整合材料的能力,不仅会“学”,还要会“做”!

烹饪课程教学设计篇二

教育是一项社会系统工程,学校教育、家庭教育、社会教育是现代教育的三大支柱。当今学生的教育仅靠学校单方面的力量都是难以完成的,需要社会各方面尤其是家庭的通力合作。注重家校合作在教育教学中的主导地位,是我们绥德二小一贯遵循的办学宗旨,在家校合作方面积累了的丰富经验。本学期开发的《家长讲堂》是我校全新打造的一档品牌课程,目的为了拓宽教育资源,开阔学生眼界,为学生认识社会、走进社会,感受人间的真善美,深化素质教育,为学生幸福人生奠基,特组织家长们走进课堂,走上讲台,发挥自身潜质和优势,向学生分享自己的成功与精彩。同时加强了家校合作关系,又提高了家长育子水平。坚持持续化地开展《家长讲堂》,更见证家校合作所蕴含的巨大潜力,同时也收获了学生全方面健康成长。

为了弥补学校教育教学资源的不足,拓宽孩子的视野,增长孩子的。见识,更好地为学生成长提供优质高效的教育资源,学校诚邀热心教育事业的家长朋友们走进课堂,发挥自身职业优势资源,为孩子们讲述社会大百科,形成别具特色的家长讲堂新局面,完善学校、家庭、社会三位一体的教育体系,促进学生全面发展。现将家长讲堂所开设的授课类别安排如下:

1、百科知识类:结合自身专业特点,给学生进行相关专业知识培训。如:传染病的预防、医药卫生知识、健康知识、理财知识、航空航天知识、交通安全知识、法律知识、心理健康知识、室内装饰知识、自我保护小常识、美容美发知识、文明礼仪知识等等。

2、兴趣特长类:结合自身或亲朋好友的兴趣爱好以及特长等方面,向学生介绍相关方面的知识。如:集邮、摄影、书法、绘画、武术、象棋、围棋、乐器演奏、演讲等等。

3、实践技能类:结合日常生活中动手实践能力的培养,引导全体同学共同参与感知,提高动手实践能力,可将爱心厨房搬进课堂,教孩子们做营养健康美食,鼓励低碳环保,杜绝垃圾食品。如:烹饪、剪纸、种花、种菜、养草、养鱼等等。

4、职业特点类:根据自身的职业特点和真实感受向学生说职业功能、讲职业故事、颂职业道德、分享职业的快乐,让课堂成为生活的大讲堂,以便于学生在课堂上认识社会,懂得服务社会,回报社会。此外,家长可以通过协调,让学生走进社区、企业、公益单位亲身去实践体验,开阔视野。

1、开课时间:每月以校组织一次,具体安排在周五下午班队活动中,教导处开学一周,进行详细安排。

2、领导小组成员:延xx、刘xx、吴x、王x,领导小组在开课前,组织启动仪式,邀请各讲课家长参与。

3、家长进课堂之前,班主任老师要与家长提前做好沟通协调工作,要明确讲座或活动的具体内容和安排,做好相应的准备指导工作。

4、家长进课堂开讲之前,各班要打扫好教室卫生,课桌物品摆放整齐,规范,黑板上设计好活动的主题,为家长营造一个温馨和谐的班级氛围。

5、面向全体学生做好文明礼仪知识培训活动,保证家长授课纪律,回答问题积极踊跃,学生以饱满激情和良好的精神风貌投入到课堂学习之中。

6、班主任老师要做好家长讲坛活动的记录,有文字资料、照片资料、视频影像资料等等。

7、活动结束后,班主任老师一定要做好总结点评,提炼升华,使全体学生形成共识,达成“家长讲坛”的质量和育人效果的双丰收。

8、学校每一次开课前,领导小组成员周密安排,做好接待工作。有王主席整理讲课文档。

烹饪课程教学设计篇三

根据新一轮课程改革的要求,开发课程资源,设置适合学生需求的校本课程——德育,从而提高全体学生的文明素养,培养学生乐观向上的心理素质,促进学生人格的健康发展。

1、学校德育现状

2、学校教师资源现状。

学校位置特殊,教师教学经验丰富,课程资源意识高,对周边课程资源的洞察和开发敏锐,是一批能够胜任德育教学的教师群体。

学校要形成自己的特色,促进自己的发展,才能促进学校的全面发展。提高课程意识和课程开发能力;完善教师组织结构;提高教学能力和科研能力;提升教师的精神世界。促进学生掌握知识;促进学生个性张扬;促进学生发展和情感提升。因此,我们的校本课程定位为“德育启蒙共创和谐校园”,以满足学生的精神需求,提高学生的语文素养和培养学生良好的道德行为,激活孩子的课外生活,成为学校德育的文化特色,拓展语文课程的外延,丰富学校文化活动的氛围。

1.与德育、社会课相辅相成,让学生不断提高道德素质,在某些场合学会文明礼貌的行为。

2.突出趣味性和探究性,组织形式多样化,让学生在各种场景和体验中自觉形成文明素养。

3.充分挖掘校内外课程资源,逐步完善校本课程体系。

课程的实施阶段大致分为五个阶段:编写教材-组织教师学习-开展活动-展示成果-创设儿童读经的“道德启蒙”

1.编写教材。德育启蒙教材的选择和编写,需要教师有独到的见解。根据小学生的年龄特点和心理需求,有意识地推荐和选择,筛选出内容健康的童谣。教师对其进行“孝道、义气、尊师、择友、布衣、惜字”等分类整理,编写个性化的“校本教材”。

2.组织老师学习。我们利用每周三、两节课,组织教师用德育的方式对教材进行学习和启蒙,规定每个教师不仅要认真自学,还要不断引导学生感知和欣赏教材所包含的内容,从教材中获得新的知识。

3.开展活动。“德育启蒙”儿童孝道阅读活动,朗朗上口,简洁明快,幽默风趣又充满童趣,能激起孩子“背诵”的欲望。教师通过各种阅读形式引导学生背诵教材,使他们能够有形地、有意地、情感地、有声地背诵教材。

4.成就展示。教材的内容和形式宣传儿童游戏心理。在教学中,教师要善于以不同的形式展示道德教育,学生可以轻松愉快地以“说、唱、演、画、玩、用”的形式展示道德教化的特点。学校将举办“道德启蒙”儿童读书唱歌大会,表彰优秀师生。

5.为孩子创造“德育启蒙”,让孩子读懂孝道和诚信。学习课本,展示成绩后,学生有强烈的表达欲望。他们希望有一个生活场景,让他及时用孝顺诚实的形式读经。此时,教师应着眼于让学生回归生活,在生活中寻找创造源泉,把学生自身的学习和生活作为德育创造的对象,创造独特的德育启蒙教育。

此外,为营造健康的校园文化氛围,具体活动如下:

(1)大课间孩子的孝道阅读活动。

学校每天为孩子们开设20分钟的“金童孝读经典”。同学们把几句孩子的孝心读书创造成自己喜欢的游戏。这样,课间一休息,孩子们就有事可做,有的同学就忍不住想创作几句孩子的孝心读物。

(2)儿童孝道读经展示台。

学校为每个班级设立了“儿童孝经读经展示台”,学生可以在上面通过书法、绘画或其他形式展示德育特色,也可以在展示台上书写自己创新的儿童孝经读经活动……通过儿童孝经读经展示台,学生在成功的体验中产生内驱力,激发学习德育的热情。

总之,简单、活泼、幽默、朗朗上口、童趣盎然的童谣,对孩子思想品德的形成、美好情感的培养、行为习惯的养成、语文美感的熏陶,乃至孩子开朗乐观性格的塑造,都有着潜移默化、不可替代的作用。我们每个人都是从小到大,也都有过教育和成长的经历。只要我们用心去思考、去理解教育,德育就会闪现生命之光,舒展人格之敏捷。

烹饪课程教学设计篇四

书法艺术是中华民族传统艺术中的瑰宝,传承祖国文化艺术遗产,弘扬祖国书法艺术魅力,要从小抓起,从基础抓起。为了给同学打造一个良好的软笔书法学习环境,并结合我校实际,我班本学期继续选择软笔书法作为校本课内容。一学期来,在校领导的关心下,我班坚实有效地完成了各项教学及工作任务,克服了种种困难,保证了活动的正常开展,并取得了一定的成绩。

二、过程与成绩

1、通过描摹与练写,学生们都树立了正确的审美观,体验到了中国文化艺术之美,他们更加热爱祖国的传统文化了。

2、在软笔书法学习过程中,使他们养成了良好的书写姿势,规范了他们的执笔姿势。

3、学生们均灵活掌握了毛笔楷书的基本笔画书写技法,都能够写出一笔漂亮的字。学以致用,对其平时的硬笔楷书的书写、学习以及将来的工作、社会交际起到了深远的影响。

4、通过软笔书法练习,学生们都养成了认真负责、专心致志、持之以恒的学习习惯和良好品质。

三、经验与体会

1、营造一个雅致的书写环境。从儿童掌握软笔书法的客观规律出发,从脑、手、记忆、反应等诸多方面来培养学生的书写能力。在教学中要教给学生正确的书写坐姿与执笔姿势、运笔的轻重、结构的疏密、运行的缓急、气势的强弱、站写的要领等。训练小学生遵守汉字书写规律,教给其正确的读帖方法和临帖方法,如看笔迹,悟其运笔过程,看结构悟其组合规律,临帖时“字数宜少、遍数宜多”。,要求学生临帖越像越好。通过一系列严格的学习及书写训练,使学生养成了良好的写字习惯与书写卫生习惯。书写内容包括教材内容和课内外文章、诗词、对联、名言、警句等。切实地培养了学生的虚心、诚恳、一丝不苟的品德。

2、为了体现学生一个时期的软笔书法学习程度和训练结果,在校内多参加学校开展形式多样的书法比赛,如现场写字竞赛、书法作品展览、开辟班级写字园地、校园书法宣传窗等。给学生提供锻炼的机会,使一些软笔书法素质好、书写水平高的学生一展才华,从而培养学生的竞争意识。

3、鼓励有较高水平的学生根据自己的特点选择自己喜爱的高水平的字帖作为临摹的范本,鼓励学生的写字风格多样化,并努力追求“提笔就是练字时”的境界。

4、在教学过程中,不仅要布置适当的作业,而且还要讲评。如对精心的作业不及时地讲评或敷衍了事,这样就无法从学生作品中获得正确的反馈信息,从而无法准确地实施教学。

四、问题与教训

在总结成绩和经验的同时,我还清醒地看到了自己在教学过程中存在的不足和问题,这些问题与教训务必采取切实有效的措施加以认真研究和解决。

首先,个别同学在书写和创作的过程中往往不能养成良好的书写及卫生习惯,每次创作、练习都会有一些墨弄到桌面上或地下,活动结束都要重新打扫。其次,同学们在练习的过程中自觉性比较差。在辅导教师不在的时候不能好好地把握自己,不能长时间地集中注意力。究其主要原因是个别同学还没有意识到学习书法的重要性,看来在以后的教学过程中关于学习软笔书法的重要性还得“老声常谈”,从而端正同学们学习软笔书法的态度。

五、今后努力的方向

我们的软笔书法校本课教学工作在平实中求特色,在务实中求发展,虽然取得了一定的成绩,但我会在日后的写字课上及平时的板书书写中继续踏踏实实、稳步向前,不断进取、向更高目标奋进。我一定会谨记“端端正正写字,堂堂正正做人”,以弘扬书法艺术为己任,以“认真、仔细、耐心”为学习的标准,在以后的教学及活动中,继续保持好自己的风格,拼搏进取。在下个学期的校本课程教学工作中,我将以更加积极的工作态度和工作热情去努力完成工作任务,把书法这一校本课程及我校特色活动工作推向一个新的高潮。

烹饪课程教学设计篇五

本学期在巩固校本课程已有成效的基础上,要把校本课程做得更加扎实并进一步推广。促进学生的全面发展、教师专业素质的不断提升和新课程改革的全面实施,努力实现学校的全面发展,为了使我校的校本课程继续为学校凸现特色做贡献,还要更加丰富我校的校本课程资料应是我校发展的又一阶段,我们还要进一步挖掘“课程资源”向多学科辐射,充分利用现有教师资源,发挥教师的特长,开发更多的活动资料。在实施中,要努力为学生搭建自主选取的平台,服务于学生个性的发展。教育教学中还要努力争取家长的参与,尤其是民族采风的一些资料,就应让更多的家长参与进来,努力使家长更多地了解我们的课程,了解我们的学校。

校本课是综合性和实践性的课,综合性和实践性是校本课的主要特征,本校的校本课程资料就是综合实践活动类的研究性学习性质的校本课程,在这一学期,我们要让学生更多的走出学校、走出课堂。在今后的工作中,我们还务必重视与各课程间、各个部门间的相互贯通、相互配合。加强校本课程间、校本课程与其它各科课程间的纵向联系与横向联系,加强课程的整体效应,还要注意学校各部门间人力、物力资源整合,相互配合。另外,我们的教学评价机制还有待完善,本学期不管是对老师的评价还是对学生的评价还都需要进一步探索。

1、民族体育项目真正做到民族体育项目进入体育课堂。在全镇普及的基础上加强训练,各完小都建立起一支能参加比赛的队伍,在春运会上,把绫球和推铁环作为比赛项目。

2、民族音乐与舞蹈项目要开展以年级为单位的展示与交流活动,为学生带给展示平台,提高学生学习的兴趣和表现欲望。请学校的其他教师及学生家长参与展示活动,了解民族音乐舞蹈进入课堂的成果,以便得到他们更大的支持。学期内,在校内普及的基础上,建立合唱、口风琴、舞蹈等课外小组。

3、民族采风项目在本学期中要有计划有目的的完成主题活动,借助校本课、品德课、综合实践课开展以民族团结为主线的一系列活动。主题活动中,教师要协助学生做好调查、采访、实践活动等,记录更多的采风资料。主题活动中努力调动学生活动的用心性,每个主题活动后要及时总结、及时鼓励、表扬,评选出最佳小组。

4、民族工艺项目每个主题活动中及时评价,活动后各班评出优秀作品在六一节展出。对在活动中表现突出的学生给予奖励,学生在活动中的感想与收获及时收集,评出的优秀作品交少先队广播站广播。

二月:

1、布置本学期校本课教学任务及课程安排。

2、组织校本课教师的培训与研讨活动。

三月:

1、建立课外小组。

2、组织校本展示课活动。

四月:

1、组织第一届风筝比赛。

2、清明节祭奠民族英雄扫墓的实践活动。

3、民族体育项目绫球单项赛。

五月:

1、组织教学案例评选活动。

2、组织学生校本日记评选活动。

3、筹备民族团结教育校本展示活动。

六月:

1、利用庆“六一”活动,进行校本展示。

2、总结反思本学期工作。

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为有力保证事情或工作开展的水平质量,预先制定方案是必不可少的,方案是有很强可操作性的书面计划。我们应该重视方案的制定和执行,不断提升方案制定的能力和水平,以更好
为保证事情或工作高起点、高质量、高水平开展,常常需要提前准备一份具体、详细、针对性强的方案,方案是书面计划,是具体行动实施办法细则,步骤等。大家想知道怎么样才能
无论是在个人生活中还是在组织管理中,方案都是一种重要的工具和方法,可以帮助我们更好地应对各种挑战和问题,实现个人和组织的发展目标。方案书写有哪些要求呢?我们怎样
方案可以帮助我们规划未来的发展方向,明确目标的具体内容和实现路径。方案能够帮助到我们很多,所以方案到底该怎么写才好呢?下面是小编帮大家整理的方案范文,仅供参考,
确定目标是置顶工作方案的重要环节。在公司计划开展某项工作的时候,我们需要为领导提供多种工作方案。那么我们该如何写一篇较为完美的方案呢?以下是小编为大家收集的方案
方案在各个领域都有着重要的作用,无论是在个人生活中还是在组织管理中,都扮演着至关重要的角色。方案的制定需要考虑各种因素,包括资源的利用、风险的评估以及市场的需求
方案在解决问题、实现目标、提高组织协调性和执行力以及提高决策的科学性和可行性等方面都发挥着重要的作用。通过制定方案,我们可以有条不紊地进行问题的分析和解决,避免
为了确定工作或事情顺利开展,常常需要预先制定方案,方案是为某一行动所制定的具体行动实施办法细则、步骤和安排等。优秀的方案都具备一些什么特点呢?又该怎么写呢?下面
为了保障事情或工作顺利、圆满进行,就不得不需要事先制定方案,方案是在案前得出的方法计划。方案的格式和要求是什么样的呢?以下就是小编给大家讲解介绍的相关方案了,希
方案在各个领域都有着重要的作用,无论是在个人生活中还是在组织管理中,都扮演着至关重要的角色。方案能够帮助到我们很多,所以方案到底该怎么写才好呢?下面是小编帮大家
方案是指为解决问题或实现目标而制定的一系列步骤和措施。写方案的时候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?以下就是小编给大家讲解介绍的相关方案了,希望能够帮助到大
为有力保证事情或工作开展的水平质量,预先制定方案是必不可少的,方案是有很强可操作性的书面计划。那么方案应该怎么制定才合适呢?以下是我给大家收集整理的方案策划范文
当面临一个复杂的问题时,我们需要制定一个详细的方案来分析问题的根源,并提出解决方案。那么我们该如何写一篇较为完美的方案呢?以下是小编为大家收集的方案范文,欢迎大
演讲比朗诵更自然,更自由,可以随着讲稿的内容而变化站位。一般说来,不要在演讲人前边安放讲桌,顶多安一个话筒,以增加音量和效果。那么演讲稿怎么写才恰当呢?以下我给
人的记忆力会随着岁月的流逝而衰退,写作可以弥补记忆的不足,将曾经的人生经历和感悟记录下来,也便于保存一份美好的回忆。范文书写有哪些要求呢?我们怎样才能写好一篇范
在日常的学习、工作、生活中,肯定对各类范文都很熟悉吧。范文书写有哪些要求呢?我们怎样才能写好一篇范文呢?下面是小编为大家收集的优秀范文,供大家参考借鉴,希望可以
作为一位无私奉献的人民教师,总归要编写教案,借助教案可以有效提升自己的教学能力。优秀的教案都具备一些什么特点呢?这里我给大家分享一些最新的教案范文,方便大家学习
在日常学习、工作或生活中,大家总少不了接触作文或者范文吧,通过文章可以把我们那些零零散散的思想,聚集在一块。大家想知道怎么样才能写一篇比较优质的范文吗?接下来小
无论是身处学校还是步入社会,大家都尝试过写作吧,借助写作也可以提高我们的语言组织能力。范文书写有哪些要求呢?我们怎样才能写好一篇范文呢?以下是小编为大家收集的优
演讲中的抑扬顿挫,相当于音乐中的节奏,音乐需要节拍,演讲也需要节拍,你应该让你的演讲充满节奏感,节奏就是你口头表达进度的度量。优质的演讲稿该怎么样去写呢?接下来
在日常学习、工作或生活中,大家总少不了接触作文或者范文吧,通过文章可以把我们那些零零散散的思想,聚集在一块。范文书写有哪些要求呢?我们怎样才能写好一篇范文呢?以
无论是个人还是组织,都需要设定明确的目标,并制定相应的方案来实现这些目标。通过制定方案,我们可以有计划地推进工作,逐步实现目标,提高工作效率和质量。下面是小编为
范文为教学中作为模范的文章,也常常用来指写作的模板。常常用于文秘写作的参考,也可以作为演讲材料编写前的参考。范文怎么写才能发挥它最大的作用呢?下面我给大家整理了
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演讲稿具有观点鲜明,内容具有鼓动性的特点。在社会发展不断提速的今天,需要使用演讲稿的事情愈发增多。那么你知道演讲稿如何写吗?下面是小编帮大家整理的优秀演讲稿模板
时间流逝得如此之快,前方等待着我们的是新的机遇和挑战,是时候开始写计划了。通过制定计划,我们可以将时间、有限的资源分配给不同的任务,并设定合理的限制。这样,我们
范文为教学中作为模范的文章,也常常用来指写作的模板。常常用于文秘写作的参考,也可以作为演讲材料编写前的参考。范文书写有哪些要求呢?我们怎样才能写好一篇范文呢?下
为了确保我们的努力取得实效,就不得不需要事先制定方案,方案是书面计划,具有内容条理清楚、步骤清晰的特点。方案的格式和要求是什么样的呢?以下就是小编给大家讲解介绍
在当下这个社会中,报告的使用成为日常生活的常态,报告具有成文事后性的特点。写报告的时候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?下面是小编带来的优秀报告范文,希望大