最新除夕包饺子 除夕夜包饺子日记(优秀8篇)

时间:2025-01-01 作者:雁落霞

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除夕包饺子篇一

今天是是除夕。听,外面鞭炮声声,烟花四绽,时不时传来小孩的嬉闹声,好不热闹!

现在,我们家正干得热火朝天呢!“嘭嘭嘭”什么声音?哦!原来是爸爸在挂春联啊!看,翠绿色的桌子上摆满了大大小小的碗、盘子和一盆饺子馅,还是芹菜猪肉馅的!我和妈妈正准备包饺子呢!我们家里真是年味十足啊!

包饺子真是一件不简单的活儿啊!最后,我们

们一家还是边吃着饺子,边看着精彩的春节联欢晚会……

除夕包饺子篇二

每到暑假,我们都会进行社会实践。今天的实践活动,我最喜欢的就是包饺子了!我们来到社区办公楼,换上了蓝色的志愿者服装,就开始包饺子了。

桌了摆着一半是肉,一半是韭菜的馅,老师让我们把馅料拌匀,我拿起筷子,顺时针方向不停的搅拌。拌好馅料,老师教我们揉面。我认认真真地听老师讲解。老师说:“我们一定要把面揉得很软才行,不然饺子皮会很硬。”我们很努力地把它揉软,然后我们在面团中间戳了一个洞,面团就变得像一个甜甜圈了。老师再把面团从中撕开,一直搓,搓成细长细长的,接着再把细长条分成一小块、一小块的,把它压扁。我拿起擀面杖,想擀饺子皮,但我不会用。老师走到我面前,一步一步、仔仔细细地教我,轻声细语地对我说:“左手拿着面团的一角,右手的手掌放在擀面杖的上面推面团,不停地转动。”我试着老师教的方法,慢慢的,一张圆圆的饺子皮就完成了。

开始包饺子了,我左手拿着饺子皮,右手拿着一双筷子,用筷子夹一点馅,放在饺子皮正中间,然后对折,再用两只手的虎口把饺子皮捏紧,一个饺子就完成了。我包的饺子虽然没有老师包的那么漂亮,但是我用自己的小手包出来了,心里可激动了。

自己亲手包饺子,是多么开心的事呀!我们一家人一起吃着我包的饺子,是多么幸福呀!

除夕包饺子篇三

周六早上,我在被窝里迷迷糊糊的睡觉,突然被客厅里的一阵嘈杂声惊醒了,我非常不爽的从被窝里爬出来,想看看是谁打扰了我的美梦。我走到客厅一看,原来是我妈在那里打电话,我正准备向她投诉时,她告诉我一个消息:大姨要来我们家,吃我们自己包的正宗北方饺子。我一听,肚子里的怨气一下子消失了,变得很激动:因为我最喜欢的大姨要来我家了。

奶奶做了一辈子的饺子,在这一方面有丰富的经验。一切准备就绪了,让我们进入第一个环节:调馅。

包饺子用的馅,不是随随便便调就能好吃的。我们今天要包的是白菜肉馅饺。先说肉吧,奶奶告诉我:这个肉呢,不能是肥的,也不能是瘦的,要肥瘦相间的肉才行,而且不能用绞肉机打碎,这样的肉不好吃,要用刀剁碎,口感才好;再说菜,这个白菜不是直接剁碎就可以的,要剁碎了之后,用一块布包起来,把白菜里的水挤出来,这样才好吃;最后是配料,要用盐、香油、酱油、葱、姜和一些香料调出来的才好吃。

第二个环节是擀饺子皮。首先要和面揉面,这揉面也是有技巧的,不能太硬,硬了皮就会很难擀;也不能太软,太软了皮容易烂,口感也不好。面揉好后,要先搓成一长条,切成均匀的一小块一小块,要不然擀出来的饺子皮会大小不均匀。擀饺子皮时最难,要右手一边擀,左手一边转这个饺子皮,擀出来的皮才会是一个圆片,而且最难的还是擀出来的皮要中间厚,边上薄才合格。擀薄了,饺子馅会撑破饺子皮。擀厚了,饺子馅挤到一起也不好吃。

第三个环节是包饺子。先用左手托着一个饺子皮,右手用勺子舀一点馅,放到饺子皮的中间,而且不能多也不能少。接着就用两手的大拇指和食指捏住饺子皮,双手向中间挤,不要太用力,要不然饺子会破的,也不要太小力。挤完后,再用手捏一捏拇指按不到的地方,饺子就包好了。

第四个环节是煮饺子。煮饺子也不是那么简单的,如果掌握不好火候,会煮烂饺子的,这个技巧是什么呢?就是在煮的过程中,要时不时用铲子轻轻的翻一翻这些饺子,不要让它们粘在锅底,然后盖上锅盖,让它煮。等水开了后,加上一碗冷水,再盖上锅盖。等水第二次开了后,打开锅盖,再加上一碗水,然后就不盖锅盖了。这样煮到水第四次开了时,饺子就好了。爸爸说:“盖着锅盖是煮饺子的皮,不盖着锅盖是在煮饺子的馅,这样的饺子才好吃。”

饺子终于出锅了,大姨赞不绝口,我们美美的吃了一餐正宗北方饺子。我学会了包饺子,也尝到了自己动手做饺子的快乐。

除夕包饺子篇四

中午的时候,爸爸把面粉还有水和成面团,再把面团揉了很多次以后揉的很结实,然后放在压面机里面压成面片,再把面片切成一头宽一头窄的梯形,饺子皮儿就做好了。妈妈把切碎的芹菜还有打成馅儿的猪肉放上调料拌在一起,饺子馅儿就也做好了。然后我们三个一起包饺子,爸爸教我怎么包饺子,我看了好几遍还是学不会,包的奇形怪状的。饺子下锅了,爸爸说素饺子点两次水,肉饺子点三次水,饺子熟了以后爸爸把饺子盛好,我去帮忙把饺子端上来,煮好的饺子香喷喷的,看着很有食欲。吃的时候,奇形怪状的饺子一看就是我包的,虽然不好看,但是很好吃。

今天我学会了包饺子,很高兴!

除夕包饺子篇五

今天是大年三十儿,我们家准备包饺子。除夕夜的这顿饺子之所以非比平常,是由于三十夜的23时至新年正月初一的1时,正好交子时,有“更岁交子”之意,“子”为“子时”,交与“饺”谐音,有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。所以,家家户户在这天都会吃饺子庆新年。我们家也不例外。

首先奶奶擀皮,奶奶先用刀把揉好的面团切成小块,然后再用擀面杖擀。奶奶一只手擀皮,另一只手不停地转动饺子皮,这样擀出来的饺子皮个个均匀。爷爷把肉和菜用刀剁好,然后把它们拌在一起做成馅儿。正在爷爷准备包饺子时,我自告奋勇地说:“爷爷,我来包!”爷爷说:“算了,算了,不用了,别帮倒忙了。”我说“我试试看吧,谁生下来就会包饺子,不都是学会的嘛。”于是,爷爷同意了。爷爷帮我把馅儿放在饺子皮上,让我来捏x,我学着爷爷的样子用食指和大拇指将饺子皮的顶端捏在一起,然后再用两只手将饺子皮完全捏住。呀!一下子就成功了,爷爷连夸我干的漂亮!有了爷爷的鼓励,我更来劲了。

这下我自己放馅儿,我一开始总是放得太多,饺子皮包都包不住,爷爷教我把馅儿往饺子皮里挤,直到饺子皮能完全包住为止。后来我掌握了放馅儿的技巧,放的不多不少刚刚好,饺子也包的越来越好看。不一会儿,我们就包了一大盘饺子,每个饺子都好像金元宝似得,又好像一个个将军挺着大肚子,特别威风。

饺子包好了,奶奶下锅煮,闻到锅里飘来的阵阵香味,我馋的口水都快流下来了。晚上,我吃着自己亲手包的饺子,觉得自己包的饺子还是香啊!

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除夕包饺子篇六

星期六的中午,我和妈妈来到外婆家。我瞅见桌子上的饺子皮,就知道一定又有美味的饺子可以吃了!谁知等会儿外婆有事要出去,所以,饺子要靠我们自己动手,哎,我们只得自己动手了。

来到厨房里,妈妈做午饭,外婆做饺子馅料,而我就站在旁边看着外婆。外婆用洋葱和蘑菇加猪肉做馅。她首先拿出三个洋葱,先将它们清洗干净,然后切成薄片,再切成小丁。外婆切着切着眼泪就不由自己主地掉了下来。妈妈说:“你们要听话呀,奶奶做饭都在哭。”我心想:明明就是洋葱的.威力大,还说什么外婆为我们掉眼泪。终于切完了洋葱,外婆双手一捧,小丁们就到了他们新的“家”——盆子里。然后外婆从柜子里来出自己秘制的辣椒罐,用手抓了一大把辣椒放进盆子里。突然电话铃响了,接了电话外婆便匆匆忙忙地走了。妈妈便接手了外婆的“工作”妈妈又按照外婆的方法将刚晒好的蘑菇和芹菜切好了,放进了盆里。然后又将刚切好的肉末放进盆子里加上了各种佐料:盐、五香粉等等。最后她用按摩功成功地将肉菜合一了。

馅料做好了,我用碗打了一碗清水,还洗了手,一切都准备就绪了。我学着妈妈的样子,把饺子皮往手上一摊,再在饺子皮周围抹上一圈水,这样饺子皮在包的时候才能更好地黏住。接着就是最重要的一步了:放馅。为什么说他是最重要的一步呢?因为饺子的形象就取决于它。如果包少了就像一个打了败仗的士兵,反之,如果包多了就会像一个大胖子似的,一定要包的不多不少才好。我拿起勺子,先舀了一勺,觉得有点儿少了,于是又舀了一勺,最后将饺子皮的两端合上,可是那些馅料好像不大喜欢这饺子皮似的,都想逃出去,我只得任它们逃。哎!第一个饺子以失败告终,毕竟万事开头难嘛。我吸取第一个饺子的经验,馅料越放越少,终于还算有模有样了!

通过包饺子这件事,我明白了:世上无难事,只要肯攀登!是啊!是没有什么事能难住我们的,只要我们肯去努力,再难的题也能迎刃而解的!

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除夕包饺子篇七

现在的我非常喜欢吃饺子,本来我不怎么喜欢吃饺子,可是由于妈妈做的饺子实在太好吃了,便天天吵着要吃,可是由于天天做太麻烦,妈妈便对我说:“你要想吃饺子必须先要学会包饺子,我满口答应了。于是今天早上,妈妈从菜市场买来了香菜,肉和面粉,说要教我包饺子。我一听,高兴得一蹦三尺高。要知道,这可是我第一次包饺子。

妈妈买回包饺子的佐料后,便叫我跟她来到了厨房,教我包饺子。首先,妈妈拿出面粉加点水揉成团后,便来教我擀饺子皮。妈妈先拿出做好的面粉团,捏出其中的一点,又从橱柜里拿出擀面杖,在面团上擀了一下,不一会儿,一个饺子皮便擀好了,我学着妈妈的样子也擀出了一个饺子皮来,就这样我学会了擀饺子皮。大约20多分钟后,饺子皮便全部擀好了。随后妈妈又拿出买好的肉和香菜在切菜板上剁碎。我在一旁看着妈妈剁的好像很轻松,便也想试试,拿出菜刀剁了起来,还没有剁一会儿,我的手就麻了,于是妈妈又剁了起来,又过了一会儿,饺子陷剁好了,现在只差最后一步,也是最困难的一步——包饺子。

首先,妈妈叫我学着她的样子看一遍再来包饺子。妈妈先拿出一片饺子皮平铺在手掌中心,接着又用勺子在碗里舀一些饺子馅放在饺子皮中间,再把饺子皮对折,折成半圆形,再用手交叉着往中间一挤,一捏。不一会儿,一个小巧玲珑的饺子包好了。我学着妈妈的样子包了起来,我刚包好,饺子皮裂开了,于是我就就去问妈妈这是为什么,妈妈说:“应该在对折后,把饺子皮向两边一拉,再往前一挤,使劲一捏就行了。”于是我又重新拿出一块饺子皮试了一次,这次出现了一个新的问题,陷多了,饺子皮又涨开来了,于是我挤出一点儿陷,小心翼翼的按照妈妈说的,又包了一次,这次成功了。虽然包出来的饺子没有妈妈的好看,但我仍然很高兴,因为这毕竟是我用辛勤的汗水换来的。经过多次包饺子,渐渐的我包的饺子也变得好看了起来了。

饺子煮熟了,我专挑那些不怎么好看的饺子吃,吃得津津有味。这次包饺子的经历让我懂得了,其实包饺子也有很大的学问,但只要坚持去做、去想,都会找到窍门,并且做得好。

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除夕包饺子篇八

我们比的是看谁包的饺子样子漂亮、味道好吃和材料节省,当然,数量也要多,要是能做到这几点,那第一名就非你莫属了!

不一会儿,大家都已包好了饺子,接下来要煮水饺了,那可是我们最难熬的时光了。只见我们组的章涌凯两手端着刚包好的饺子,不停地在炉子边走来走去,时刻做好了送饺子的准备。身边的刘文喃喃着:“怎么还没有轮到我们煮饺子啊?”我坐在位置上,眼看着别的组的同学正津津有味地吃着热腾腾的饺子,我就按捺不住了,不停地伸长脖子朝锅里看。只见谢如冰不停地咽着口水,眼睛都快发绿了,就像是两三了没吃过东西似的。

我们的水饺终于煮好了,水饺一端上桌,五双筷子齐刷刷地伸向大碗。我也迫不及待地架起一个就往嘴里塞。“啊!”我放声大叫起来,刚烧好的饺子太烫了!我张开嘴呵着气,还用手在嘴边扇着风,这才觉得好了一点儿。我吸取了教训,用筷子夹住饺子,沾上一些醋,轻轻咬上一口。鲜肉与菜混合的鲜味在嘴里流淌,真是美味无比!

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预备党员转正式的思想汇报篇一尊敬的党组织:20xx年10月29日,经过学校党支部组织批准,我成为了一名光荣中国共产党预备党员。在这一年里,我在党组织的引领和关心
在职期间的工作总结让我认识到自己的职业发展需求,所以我决定写一份辞职报告。以下是一些经过精心编辑的竞聘报告范文,希望可以在你写作过程中提供一些思路和指导。中学校
整改报告的撰写可以帮助我们认识到问题,并提出具体的改进措施。以下是一些优秀的辞职报告样例,可以为大家提供一些写作思路和参考。幼儿教师竞聘报告篇一尊敬的各位领导、
决议是对过去的总结,是向未来的承诺。决议的撰写需要注意哪些方面?下面是一些决议执行中的挑战和解决方法,希望能给大家一些帮助和支持。农村生活垃圾清理篇一全域无垃圾
一分钟的沉默可以传递出无尽的力量。一分钟,如何让我们的演讲更加生动有趣?接下来,小编为大家整理了一些精选的一分钟总结范文,欢迎大家参考借鉴。土木顶岗周记篇一今天
在竞聘报告中,可以适当强调自己在相关领域的专业知识和技能,以及与岗位要求的匹配程度。接下来,让我们一起来欣赏一些优秀的报告范文,从中学习写作技巧和表达方式。新农
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高中生操行班主任评语篇一操行评语要有个性化每位学生都是鲜活的个体,都有区别于其他学生的显著特点,如何写呢?下面是有高中生班主任操行评语,欢迎参阅。1.×××
顾问工作总结是对我的工作表现进行总结和概括的一份书面材料。以下是小编为大家整理的最新税收政策动态,希望能为大家提供及时的信息。小学六年级数学教学工作总结第二学期
诚信是商业交往中最重要的原则之一,它可以保障双方的权益。学校应该如何加强诚信教育的力度?以下是一些成功企业家的诚信经验分享,希望对大家有所启发。小说爱教育的读后
秉持文明礼仪的真谛,我们能够构建一个和谐、进步的社会环境。礼貌待人,表现出诚恳和友善,是写作一篇较为完美总结的要点之一。文明礼仪是一个社会共同追求的目标,以下是
欢迎词是在特定场合或活动中,以诚挚的语言对参加者或来宾表示欢迎的一种辞令。在欢迎词中可以适当提到主办方的背景和实力,增加信心和可信度。接下来,让我们一起欣赏一些
在此特别的时刻,我要向你说一声感谢,你的帮助让我度过了人生中最困难的时刻。在撰写答谢词时,我们可以参考一些经典的范文,来借鉴其结构与表达方式。接下来是一些难以忘
岗位职责是企业或组织为了有效地分工和协作而对每个职位所要求的工作内容和职能进行明确和规定的一种指导性文件,它可以为员工提供明确的职业发展路径和责任范围。写一份清