热门厨师的职业生涯规划（通用13篇）

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热门厨师的职业生涯规划（通用13篇）篇一

热门厨师的职业生涯规划（通用13篇）篇二

厨师是人类文明建设中不可缺少的一支重要力量，厨师是社会经济建设的促进者，厨师是中国博大精深的饮食文化的继承者和传播者。民以食为天，是恒古不变的真理。餐饮业，作为一个关系民生的行业，随着我国经济的高速发展和人们生活水平的不断提高，有着十分广阔的发展前景。据统计，中国餐饮业连续15年保持10%以上的发展高度。但是面对国内餐饮业良好的发展态势，餐饮业人才状况却发生了变化，空前的人才荒成为阻碍餐饮业发展的最大问题，烹饪人才紧缺，社会需求大，就业前景广阔，已成为人们眼中的热门!

所以，我看好餐饮业的发展强势，选择了就读烹饪，成为一个烹调专业的学生，为的是赶上这趟新世纪的快速列车，为自己的梦想找到一只航船。跨入校门的时候，我原以为，只要自己努力了，将来就一定能获得职业上的成功。可现在想起来，事情并非如此，一定要找到正确的奋斗方向。我意识到，如果我比别人消耗更多的时间才能到达职业的彼岸，那我会为我的低效率而付出沉重代价。因此，我为自己制定了一份职业生涯规划，作为我职业导航的方向盘。所以，我对自己的职业生涯是这样规划的：

第三，我的远景目标是做一名成功的餐饮连锁企业的老板，达到自主创业，走职业人生辉煌之路。

我相信，我的职业生涯规划一定会给我带来圆满的成功。在初三毕业后我去打工，在那段时间我学会了吃苦耐劳的精神，这使我具备了一名好厨师的基本素质。我是一位善于与人相处的人，良好的表达、社会交往与合作能力将帮助我成为一名优秀的餐饮技术和管理人员。

我规划现在，展望未来。现在是我的职业准备阶段，圆满完成三年的学习生涯，打牢专业基础。取得中级烹调师的职业资格，为走上工作岗位后取得高级技能资格做准备。提高自己的综合素质。完成烹饪大专学历学习，进一步丰富知识面，拓展视野。 22岁之后，是我的打工阶段，也是人生的豆蔻年华，我要掌握精良的烹调技术，接受餐饮业的新知识、新材料、新工艺、新产品，我会踏实从基层做起，让自己不断提高自身的业务水平。

2633岁为我的创业阶段。我立志在平凡的工作岗位创造非凡业绩，在技术上实现从中级厨师向高级技师晋升，作为一名员工，要想从基层职位向高层次管理职位发展的话，就算是专业技能娴熟，但如果缺乏管理能力、管理经验和沟通协调能力，也是无法达到高层次管理的素质要求，因此表率、专业能力、沟通和协调能力将是我努力的方向3450岁是我实现人生最高的职业目标自主创业阶段，要做一名成功的连锁餐饮店老板。

每一种成功都有不同的理念和方式。所以我要借鉴成功企业的营运方式和经营理念，运用打工和创业期间取得的经验及资金的沉淀，来实现我个人的最高职业目标，做一名成功的连锁餐饮企业老板。 50岁以后开始进入我的事业转型阶段，为告别职业生涯做准备。要实现我的职业目标，需要有正确的职业态度。态度决定一切，自信，是我最宝贵的财富，意志力是我一生成功的精神支柱。建立自尊、自信、自立、自强的心态，树立起成功者的心态，以一颗健康的职业心面对今后的职业生涯。

要成为餐饮业的行家，接受培训是必不可少的。通过参加各种餐饮管理培训和各种餐饮考察学习，完成大学专科和本科学历学习进修等途径，最大限度提升自己的学习能力、社会能力和工作能力，努力改善个人的理论知识和业务技能结构。厨师是一个苦脏累的职业，对厨师的体能要求很高，我要加强锻炼身体，努力提高身体素质，确保一个健康的身体陪伴在我的职业生涯中直到结束生命的那一刻。我要像那些高技能人才一样，自强不息，勇于挑战。职业生涯规划将伴我直航，到达职业成功的彼岸。

热门厨师的职业生涯规划（通用13篇）篇三

我喜欢和人打交道，我的突出的特点是对人非常的和善、心思细腻、感情丰富，热情大方，注重人际关系的和谐，特别乐于助人。我富有幻想和创作欲望，想象力丰富，对错综复杂、不规则、新鲜的事物非常感兴趣，关心的话题比较广泛，重视个人和团队的关系，崇尚直觉。

我热爱分享，我认为独乐乐不如众乐乐，我确信厨师这个职业能带给大家快乐;我时常梦见当夜幕降临，缓慢悠长的琴声响彻着整个餐厅，我坐在餐厅的一角，看着窗外匆匆而过的路人，餐厅内的客人温馨的享用着我所呈现的菜肴，每当服务员呈上菜品时，我仿佛从她们的脸上看见了发自内心的喜悦与享受，也许人生真正的快乐莫过于一道让你味蕾满足的菜。

（二）价值观

我最突出的职业价值观是工作条件、注重关系、支持满足

工作条件:我非常希望获得有良好的工作条件，比如能够在一个优秀的团队，一间拥有一流烹饪厨具的厨房，优秀且一流的供货商，前厅优美的就餐环境及国际化的管理团队，最主要的是有一位美丽的运营总监，这样总会为平淡的日子增添几分乐趣。

把“工作条件”视为自己重要的职业价值观的我，希望的工作是：

1.内容丰富，在工作的时间里有充实的工作可做;

2.有一定的发展空间;

3.富有挑战;

4.能够有比较丰富的工作内容，而不是简单重复劳动;

5.拥有一个自由、舒适的环境;

6.有固定的较长假期，可以保证定期的休闲娱乐活动;

7.地处交通便利的位置。

注重关系:期望工作的内容是能够给予别人帮助，并希望在这样的职位上同事之间关系融洽，大家都有积极的道德观念和社会服务意识及职业操守把“注重关系”视为自己重要的职业价值观的我，希望的工作是：

1.能够拥有与同事和谐的关系，并且与上下级也能够融洽相处;

2.具有团队协作性质的，能够以团体共同努力的方式进行工作;

3.能够接触到不同类型、群体、层次的人;

4.是服务他人取向的，能够在工作是给予他人服务;

5.合乎社会道德，或者是能够在道德的原则下行事的。

支持满足:期望在职业中，获得管理层的支持，比如获得充分的培训机会，能够在单位的规定范畴内获得应有的待遇。

（三）职业性格

我是enfp公关型——天下没有不可能的事。

我热情洋溢、富有想象力。认为生活是充满很多可能性。能很快地将事情和信息联系起来，然后很自信地根据自己的判断解决问题。很需要别人的肯定，又乐于欣赏和支持别人。灵活、自然不做作，有很强的即兴发挥的能力，言语流畅。

enfp型的人充满热情和新思想。我乐观、自然、富有创造性和自信，具有独创性的思想和对可能性的强烈感受。对于enfp型的人来说，生活是激动人生的戏剧。 enfp型的人对可能性很感兴趣，所以我了解所有事物中的深远意义。我具有洞察力，是热情的观察者，注意常规以外的任何事物。enfp型的人好奇，喜欢理解而不是判断。 enfp型的人具有想象力、适应性和可变性，我视灵感高于一切，常常是足智多谋的发明人。enfp型的人不墨守成规，善于发现做事情的新方法，为思想或行为开辟新道路，并保持它们的开放。在完成新颖想法的过程中，enfp型的人依赖冲动的能量。我有大量的主动性，认为问题令人兴奋。我也从周围其他人中得到能量，把自己的才能与别人的力量成功地结合在一起。 enfp型的人具有魅力、充满生机。我待人热情、彬彬有礼、富有同情心，愿意帮助别人解决问题。我具有出色的洞察力和观察力，常常关心他人的发展。 enfp型的人避免冲突，喜欢和睦。我把更多的精力倾注于维持个人关系而不是客观事物，喜欢保持一种广泛的关系。

（四）职业能力

我认为我最擅长的5项技能：

换位思考:能从顾客和同事的角度考虑问题

阅读理解:流畅地阅读，并准确理解其中含义

积极倾听:注意倾听他人说话，充分理解要点，适当提问

研发设计:根据对用户对菜品要求的分析，进行设计

人际适应:根据他人的表现，来调整自己的行为和表现

（五）自我分析小结

我性格开朗、为人诚恳、乐观向上、兴趣广泛、拥有较强的组织能力和适应能力、并具有较强的管理策划与组织管理协调能力。我乐于学习，崇尚创新，能够处理好团队的关系，有一定的应变能力。

1、职业环境分析

(1)家庭环境

我出生在一个平凡却温馨的家庭，父母都是国企管理人员，父亲是一个十分坚强的人，他教会了我勇敢面对挫折，要有担当，不言轻易放弃。家里人对我的教育很重视，，父母对我是有很大期待，不管在什么情况下都支持我学习，尽他所能为我创造更好的学习环境。并且不愁吃穿的小康家庭让我能够做自己喜欢的工作。

(2)学校环境

四川旅游学院，位于蓉城成都，是四川省人民政府主办的全日制普通本科高校，是全国唯一一所旅游类全日制普通本科高校。

四川旅游学院前身为四川烹饪高等专科学校，20xx年4月，经教育部批准，由原四川烹饪高等专科学校和原四川省农业管理干部学院合并建立，并更为现名。

截止20xx年6月，学校占地面积700余亩。图书馆藏书83万册。设有14个教学系部，本、专科招生专业36个。

烹饪专业全国未有排名，如有排名全国第一。

(3)一般社会环境

中国政治稳定，经济持续发展，是全球经济一体化环境中的重要角色。随着中国综合国力的提升，经济跻身于世界第二大经济体系的今天，崇尚民以食为天的中国人必定会带动当代餐饮业，加上中国特有的饭局文化，餐饮业定会飞速发展。

(4)目标地域环境

我的目标城市是成都,重庆或内江。之所以选择成都，首先我在成都就读大学，大学的人脉不能轻易放弃。成都是川菜的灵魂所在，是川菜的发源地，更是川菜之魂豆瓣的产地，无论是成都的餐饮市场，原料供给，都是任何城市不能比拟的，成都大小餐馆多如牛毛，在这个国际化的大都市中，更是云集了世界各地的美食，这座城市特有的生活环境，饮食方式定能让我博众家之长，食在中国，味在四川。选择这里更是因为i love this city!

川菜以川西成都、乐山为中心的上河帮，川南自贡、宜宾、内江为核心的小河帮，川东南充、达州为中心的下河帮。

在川南的三座城市中我选择了内江，因为小河帮以川南自贡、宜宾为中心的盐帮菜，亦称以自贡和内江菜为主;其特点是大气，怪异，高端(其原因是盐商)。也许你会问我为什么不选择自贡和宜宾?因为这三座城市的发展速度，自贡喝宜宾是无法与内江所比拟的，发展才有市场。

下河帮主要是以重庆，南充，达州等传统川东城市为中心，譬如达县灯影牛肉、阆中张飞牛肉、鬼城麻辣鸡块、酸辣粉、重庆小面、老麻抄手、泡椒凤爪、涪陵油醪糟。

重庆距离川菜灵魂仅300公里的直辖市，有着长江三峡所依靠的水利条件，全国唯一一个在内陆的直辖市，这里的火锅闻名全国，重庆火锅的加盟店几乎占据了全国火锅的半壁江山，以特有的麻辣而享誉全国，它是川菜厨师走出四川的桥头堡。

2、目标职业分析

(1)目标职业名称

依据我的兴趣而言，我喜欢做一名厨师;根据我的性格来说，我适合进入国企;而以看我的价值观，我可以向商人发展，因为我最敬佩的是清朝红顶商人胡雪岩。但是我倾向于做一名厨师，并且我也以作一名好厨师为目标而努力。

(2)目标职业知识、技能、态度品德要求

厨师的职业知识：

味觉——一个好的厨师要有良好的味觉。

刀工——能熟练的处理原材料

管理能力——能高效人性化的管理员工

沟通能力——能条理清晰的与团队沟通与上司沟通

协调能力——能简单，方便，快捷的协调事物

创新——要有不断创新的精神，坚信创新才能发展

与组织以外的人进行沟通——与组织以外的人进行沟通，接触客户，公众、政府组织或其它资源，提高餐厅知名度。

获取信息——观察、获取或者通过其它相关的渠道获取信息。

更新或使用相关的知识——保持技术上的领先，并将新的知识使用到你的工作中。

厨师的职业态度品德要求：

社会服务——该职位上的工作者可以为其他人做事

责任心——该职位上的工作者自己做出决策

职业操守——有良好的职业道德，坚持自己的信念与道德，不动摇

(3)就业和发展前景(以红案尾灶为例)

以红案尾灶为例，进入行业后，认真学习不断提高自身技术，搞好人际关系，一到两年时间，在自身的努力中升任头灶，此时在不断提高自己技术的同时，学习管理方式，熟悉各各部门运作流程，主动和各部门主管搞好关系，在厨师长有事或不在的情况下帮助厨师长管理厨政，同时学会与前厅沟通。当有了自己的团队和人脉后，便可承包厨房。

社会需求

一般厨师随着资历的增加，慢慢的会发展成为厨师长以及行政总厨，月薪上万，每年有固定的假期，且假期自由。

3、差距分析

分析自己与目标职业在知识、技能、态度品德方面存在的差距与不足由于才踏入厨师这个行业，无论技术还有管理方法有很多不足，虽然距离目标还是有一些差距，可是我又耐心，有毅力，我相信我可以。

4、swot分析

(1)我的优势(strength)及其使用

我乐于助人、原则性很强、认真、忠于职守、有奉献精神、敢于承担责任和愿意关爱他人。会复习和回顾经过和所学到的东西。平等、温和地与他人交流，和他人相处融洽。没有事先约定和没有结构化学习经验的束缚，在没有压力及紧张期限的情况下善于思考。

(2)我的弱势(weakness)及其弥补

过分关注细节和眼前之事，容易忽略事情的全局和发展变化趋势，难以预见存在的其它可能性，所以我会学习做长远思考，经常考虑事情发展的可能性和潜在的变化性，加强对全局和可能性的关注。

不停地制订计划并保证完成，以至于经常需要花费过多的时间和投入过多的精力来完成工作，我的责任心很强烈，容易陷入日常事务的细节之中从而导致没完没了的事情中，从而过度劳累。当压力很大时，则会过度紧张，甚至产生消极情绪。我可以采取对各种事务确定优先级的方式，先集中精力于某一目标。不愿意尝试、接受新的和未经考验的观点和想法，难以适应新境况，或者在不同的工作任务之间来回切换时会有困难。如果你希望自己能灵活变通，就保持适当开放的心态，保持对未知事物的好奇心，加强探索意识，并提前对可能的变化做好准备，并提升随机应变的能力。

会低估自己的能力，对反对意见过于敏感，难于坚决地维护自己的需要和利益，在紧张的工作环境里感到很受压抑，如果自己得不到充分的重视和赞赏，可能会感到灰心丧气。我应该尽量客观面对压力，以平静的心态接受不被重视，更加积极的去投入。

(3)我的机会(opportunity)及其利用

虽然如今社会就业竞争十分激烈，但厨师技术人员缺乏，我的就业机会就有所增加;同时我的性格容易和他人相处融洽，人际关系良好。

(4)我面临的威胁(threat)及其排除

大学生毕业就是失业，烹饪专业虽然是市场十分需要的，但不代表我就一定能找到好工作，所以我会积极利用学校提供的条件，了解就业指导中心体供的用人公司资料信息，强化求职技巧，进行模拟面试等训练，为自己以后找到理想的工作而做准备。

5、职业分析小结

厨师这个行业需求量大，要精于技术钻研，处理好人际关系，不断学习，不断创新，在困难面前不言败。

热门厨师的职业生涯规划（通用13篇）篇四

偶然间听到五月天组合的一首歌《咸鱼》，“……我没有任何天分我只有梦的天真/我是傻不是蠢我将会证明用我的一生/我如果有梦有没有错错过才会更加明白明白坚持是什么/我如果有梦梦要够疯够疯才能变成英雄总会有一篇我的传说/有一天有我的天空……”这首歌传达了这样的心声：咸鱼翻身还是咸鱼，但咸鱼仍有自己的梦想，它相信有一天它会有属于自己的一片天空。我是一名普通的中职生，我也相信只要我心中有梦，追逐梦想，有一天我也会有我的一片天。“凡事预则立，不预则废”，为此，我对我未来的职业生涯进行了规划。

我性格开朗，胆大心细，有股认真劲儿，喜欢挑战，自我创新，适应力强，有很好的组织协调能力;缺点就是有点情绪化、脾气有些急躁，今后要学会控制自己。

饮食会更加关注，厨师这个职业的就业前景也很好。所以在我初中毕业时选择中职学校的烹饪专业。看了《舌尖上的中国》后，我感受到了中国饮食文化的博大精深、多姿多彩，我更为我的选择而感到自豪。

现在的我和将来我的差距。

我的理想是在35岁的时候拥有一家有特色、有品位、有一定知名度的餐厅。但是，我现在我对烹饪的了解还是很肤浅，我的烹饪技能还处于最初级阶段，而对于餐厅管理我更是一无所知，所以需要通过不断的学习和实践来提高我烹饪技能和管理能力。我深深的明白我还会有很长的打工路要走，在打工中磨练自己，积累经验。我相信，凭着对这一职业的执着和我不懈的努力，我一定能胜任我的职业，最终实现自己的理想。

中专一、二年级通过系统学习，掌握烹饪知识，了解各种烹饪原料的性质、产地、鉴别保管及加工，熟练掌握各种烹调技法，了解专业理论知识;同时多练习刀工、食品雕刻、装盘等技巧。积极参加全区技能大赛，通过比赛提高自己的专业技能。

中专三年级进行顶岗实习，我们这个专业实习的合作单位是三亚2。

珠江花园酒店，是一家五星级酒店，各方面要求都比较高，我想我可以好好利用实习的机会进一步了解厨房的工作流程，更加熟练地运用各项技能，提高自己的烹饪技术;另外，还培养吃苦耐劳的精神，为今后的工作和创业打下基础。在这三年期间考取初级厨师证。在校期间，我还要加强锻炼身体，因为厨师这个行业不仅需要良好的业务素质，好的身体素质同样也是必不可少的。

继续留在实习酒店，从一个最普通的厨房员工做起，在后厨勤勤恳恳工作和学习，踏踏实实地做好本职工作，进一步熟悉和掌握烹调技术，跟着师傅要勤学好问多思考、多做事、多练习，针对每一项工作都要做到细致认真。在三年的时间里从师傅那里学到更多的知识、技法和经验。为今后从事的厨师工作打下更坚实的基础。第二步(2427岁)重新选择饭店继续工作。

在积累了一定的经验后，根据自身条件重新应聘到一家饭店从事厨师工作。在这期间，除了继续提高自己的烹饪技能外，还要展现自己的专业能力，赢得同事的认可;另外，在为人处事方面，要友善待人，多与同事沟通，与同事和睦相处。在此期间要取得中级厨师资格证。

在具备了良好的烹饪技术后和积累了一定的管理经验后，我的目标是从厨师的工作岗位转移到管理岗位上。首先竞聘主管岗位，在主管岗位上要尽心尽责，做好本职工作，同时要不断地增强自己的管理能力，沟通协调能力、组织能力，在工作中展现实力，获得同事和领导的认可，为今后向更高层次管理岗位发展打下基础。其次，在经历了主管岗位的锤炼后，我要竞聘餐饮部经理的岗位。这个岗位的素质要求比较高，在这个岗位上我除了要不断的完善外，工作上还要有创新，要逐渐形成自己的一套管理方式，这既是能力的展现，也为我今后管理自己的餐厅积累经验。

知识是不断发展的，学习在任何时候都是必须的，这是提升自己的能力的一个有效途径。在这一阶段中，我要充分利用业余时间通过网络和参加培训班，学习营养知识、餐饮管理知识、厨政管理知识以及烹饪的一些新知识、新工艺，通过学习要考取中国公共营养师资格证和厨政管理师资格证。

3、开一间自己的餐厅(35岁)。

经过十几年的打工，我积累了一定的创业资金和丰富的管理经验，我可以实现自己的梦想了。找准定位，开一间中等规模的餐厅，利用自身的条件，为我的餐厅量身定制菜品，把我的餐厅打造成有特色、有品位、有一定知名度的餐厅。

评价和调整。

我经常对自己说一句话：计划没有变化快。我的目标和计划虽然是依据自身实际情况进行规划，但如今社会瞬息万变，每天都会有新的挑战和机遇，今后我会不断的修正和调整。我相信美好的事物不会降临在傻傻等待的人身上，它只会降临在那些追逐目标和梦想的人身上。我相信。只要我努力去追逐梦想，有一天我也会拥有一片属于自己的天空。

结束语。

在我天空,做我的英雄!

热门厨师的职业生涯规划（通用13篇）篇五

1.餐厅卫生由厨房负责安排厨工每天下午、晚上两次清洗、清洁，包括地面、台凳、设施用具等。

2.由厨房负责安排厨房工作人员每月一次对餐厅的天花、墙面等进行大扫除。

3.将建立《用餐管理制度》，对员工用餐的秩序、卫生等情况进行约束，并对违纪者进行相应的处罚。

4.由保安队安排1名值勤保安人员每天每餐对员工用餐的纪律(包括排队打菜秩序、核对勾记饭卡、用餐过程卫生纪律等)进行管制，纠正违纪行为和提报违纪处罚。

5.明显标示用餐时间、窗口及注意事项等，稍后将张贴用餐宣传标语，倡导健康饮食、文明用餐文化。

1.根据目前公司用餐总人数情况，聘请烹任技术过硬和有厨房管理经验、有职业道德、诚实忠厚的厨师1名，负责厨房具体工作的安排、指导、监督与管理;另聘请有厨房工作经验、能吃苦耐劳、服从工作安排、个人卫生形象佳、身体健康的厨工3名，协助厨师完成厨房具体的工作任务。

2.所有厨房工作人员将统一配备xx衣帽，并严格要求工作着装的管理，严格厨房卫生作业的规范与要求。

3.将建立《厨房工作管理制度》，对各项厨房工作的卫生、安全、流程、标准等进行规范与要求。

4.制订厨房工作人员岗位职责，明确工作的义务与责任，每月进行工作考核，平时进行工作的监督与奖惩，严格厨房工作人员日常的工作管理。

5.明确分工与合作，每月安排厨房工作人员工作指导、职业道德与团队合作的教育培训。

1.每月28日前由两厂人事科把下月用餐人员名单及人数交至金隽行政科，并按名单开具加盖专用印章的用餐饭卡，于30日前交两厂人事科派发至职工本人。

2.所有职工用餐时必须使用本人的饭卡由厨房工作人员进行核对勾记方可打饭用餐，厨房工作人员有权拒绝为任何无饭卡的人员打菜饭。

3.两厂人事科必须及时到金隽行政科退回离职人员的饭卡或为新进职工办理饭卡，金隽行政科将按饭卡发放的情况统计每天实际用餐的总人数，并根据用餐总人数统计的结果进行食品的定量采购。

1.职工的伙食人均每日成本(包括厨房的人工成本在内)为人民币8.00元，人工成本人均约占0.7元，食品采购成本人均约合7.3元(其中预计人均食品日成本分摊为：大米约1.3元，食油约0.70元，肉食品成本约2.5元，素菜成本为2.5,其它调料副食品约占0.3元。)

2.采购费用由食堂管理负责人根据市场及用餐人数情况进行调配与控制，以确保食品采购的定量和品质，每月由财务科提供当月的伙食费用分类统计报表，以便对食堂的费用进行更合理的调配管管制。

3.原则上大米、食油、调料等由食堂负责人选择固定供应商采购或批量采购，由财务科统一支付费用，特殊情况视情而定。

4.财务科于每周一定期一次性支付给食堂负责人肉、素菜食品的采购费用，再由负责人根据实际情况联系相关供应商采购送菜又或按1-2天的费用支付给责任厨师到市场购买，市场购买责任厨师应每日下午前到金隽行政科对帐，并交食堂管理负责人审核。

5.食堂管理负责人每周一到财务科核报上周食堂所有的采购费用，每月初收集整理好上月的费用分类统计数据，报后勤管理委员会审议。

1.食堂所有食品均必须经过厨房负责人、金隽行政科管理员、厨师或指派的验收员其中两人以上同时签名验收，并开具《验收单》方可入仓报帐。

2.所有采购回来的食品必须经过数量的清点、重量的过秤、品质的评定认可方可开具《验收单》收货，对数量不足的应予扣减，品质不良的应视情予以退换或折价处理。

3.将制定《食品验收标准》作为食品验收的参照依据，验收人员必须按照有关的验收标准进行验收。

4.对有意刁难或有意放水，徇私舞弊的验收人员将进行处罚并取消再次验收的资格，情节严重并构成以权谋私者，将视情给予开除。

1.所有的大米、食油、调料、干菜类、副食品等验收后统一入食堂食品仓，食品仓由食堂负责人指派金隽行政科人员负责日常的管理，所有食品的领出必须由厨师签单领出，并统一入食品仓库帐。

2.所有食品的储放原则上均需用垫板垫起，不得直接放于地面，防止虫害鼠害。

3.食品必须按三分原则分类、分区、分层摆放，并严格控制库存量和先进先出的发放，保持仓库内的通风与干燥，预防食品的混杂变质和污染、发酶、腐烂等。

4.由厨师每天下午向食品仓管理员领出第二天所需的所有食品，剩余的必须如实呈报，由管理员根据实际情况减少相应的发放量，严格控制过多的食品留在厨房，以免变质或流失。

5.所有的鲜菜类即签收即领出，肉食类必须及时的清洗后放于冰柜或冰箱内保鲜，水菜类不得堆压以防变黄或腐烂。

6.生、熟类食品必须严格的分开储放，已做好待分发的食品必须加盖

1.厨房必须得到有效的管理。

1)每天必须对厨房内的地面、厨具、桌柜设备等进行定时的清洗;

2)所有的厨房工作人员必须按规范穿着工作衣帽及保持个人卫生;

3)制定《烹饪作业管理规范》，以确保食物的安全、卫生与质量;

2.员工用餐的餐具、用具、厨具等必须得到严格和有效的管制。

3.食堂工作人员素质必须得到有效的提高及有效的管理其工作。

3)所有的厨房工作人员必须树立以“为员工提供优质的食物与服务”的工作观念;

4.开餐的时间及份量的分配必须合理的掌握好。

1)适时掌握好买菜、抄菜及煲汤的时间，确保两批用餐人员均有新鲜热气的食物可用;

2)根据两批用餐的人数，分配好食物的份量，避免第二批用餐人员出现少饭少菜的现象;

3)了解每天实际用餐的人数，算好大米的用量下锅，以避免米饭的不足或浪费;

4)根据每天的实际用餐人数及一定的参照标准来采购适量的食物，避免不足或浪费;

5)参考份量的标准给员工分菜，努力做到人人足够又不浪费和平等;

5.食物的质量必须得到严格有效的管理，确保员工饮食健康。

2)如有可能应建立稳定的供应商，对供应商进行有效的管理，以确保食物供应的安全;

3)规范对食物的配送、储存及粗细加工，以确保食物生料的质量;

4)根据健康饮食营养的需要来选择与搭配员工的食物菜谱;

5)提高烹饪工艺的要求，确保食物的色、香、味及营养等;

6)提高员工汤饮的质量及营养;

7)尽可能增加菜色，以满足员工不同味口的需要;

6.食堂应在条件许可的范围内尽可能为员工提供良好的饮食服务。

1)为员工定期公布每天的菜单及每周的伙食费用等;

3)为员工提供优质的早餐及为加班的员工提供夜宵服务;

4)如条件许可，逢年过节及每月初一或十五定期为员工加餐，加餐标准一般为1元/人;

5)为员工开设健康饮食常识专栏等;

6)如有可能还可设立小卖部等;

7.规范伙食成本的控制与管理。

3)肉类、蔬菜等鲜类食物亦应尽可能固定供应，以确保质量及降低成本;

8.员工伙食的管理、监督与支持。

5)支持因正常使用或折损厨具设备的添置，支持厨房及用餐环境设施的改善等;

总之，要做好员工伙食的管理，思想上必须具备有尽心尽力为员工服务的心理，方法上必须按上述的几个方面进行规范运作，管理上还得勤加要求、指导与监督，同时还要多了解与沟通员工的意见等。任何的工作与管理，无论是看似简单抑或是复杂，真正要做好和管好，就必须要有专业的知识与经验，同时不仅要有足够授予的管理空间，而且需要各级领导的大力支持，不会受到其它外在因素的干扰，才能真正的把工作做好。

热门厨师的职业生涯规划（通用13篇）篇六

热门厨师的职业生涯规划（通用13篇）篇七

在接到院系团委关于开展志愿服务活动的通知之后，级班团支部召开数次团支部会议和团小组长会议，领会学习校团委的通知精神。各抒己见，汇聚活动创意，针对当今大学生在选择就业或考研时迷茫与犹豫不决的心态，我班团支部特别举办了以“大学生如何做好职业生涯规划”为主题的团日活动。前期准备和统筹整理阶段：

针对活动的宣传形式和内容，团支部集思广益，尝试了之前没有做过的形式演讲比赛。首先给团员一周的时间做准备，写出他们的职业生涯规划，在一周后一次上台演讲，陈述自己的发展规划，在不同阶段的奋斗目标。

另外，在演讲结束后，由其他同学提问，并提出自己的建议最后，切记不要开展过后就给扔一边，每个人都要将自己的规划书修改保存好。活动实施阶段：

在20xx年12月1日晚，全体团员到4110教室坐好，等待团日活动的开展。

首先，打团旗，全体团员起立，并在宣传委员潘佳磊带领下唱团歌。

团支书陈荣飞宣布“大学生职业生涯规划”主题团日活动开始！

大学生职业生涯规划

主题团日活动

然后，团员以依次上台演讲，陈述自己的发展规划，在不同阶段的奋斗目标，并详述五年、十年、二十年计划，以及如何实施计划等。另外，在演讲结束后，由其他同学提问，并提出自己的建议，并由团支书总结所有的规划书。

最后，由组织委员对同学们的计划进行总结与指导。

3.活动开展结束后同学们要将自己的规划书修改保存，并按照职业生涯规划书的计划实施。

（1）宣传委在给同学们讲解正确的职业生涯规划

大学生职业生涯规划

主题团日活动

（2）全体团员唱团歌

活动总结展望：

围绕着本次志愿服务活动“大学生职业生涯规划”为主题，我班团支部开展的别开生面的，演讲主题宣传活动是我班团支部在院系团总支号召下开展的又一个主题活动。这次活动总体上是成功的：

1、实现团日活动的自主化、民主化、多样化和现代化，增强团日活动的思想性、知识性和趣味性。

大学生职业生涯规划

主题团日活动

2、了解当今大学生在选择就业或考研时迷茫与犹豫不决的心态，并及时做出反应，使我们的心态趋于成熟。

（1）充分发挥了团组织的组织优势，精心组织，科学动员，群策群力。

（2）认真严谨的工作作风促使我们了解更多环保知识，对环保宣传进行了深入细致的研究，宣传内容详实丰富。

（3）活动形式完善创新，通过形式多样的互动环节深化巩固宣传效果，增强了活动的参与性。

（1）扎实推进团建工作和活动，党有号召，团有行动，与时俱进，做我校党和国家环保政策的宣传队和先锋队。

（2）紧密团结在团总支的周围，积极开展各类志愿服务工作。活动中的互动，集体力量得到加强。四、活动效果：

大学生职业生涯规划

主题团日活动

（1）锻炼了班级团支部，增强了团支部和团小组的凝聚力、创造性和战斗力。

（2）提升了协会团员政治理论学习和专业技能学习的积极性。

（3）充分展示了班级团员勇担社会，奋发向上的时代风貌，朝气蓬勃的精神面貌。

（4）全面提高大学生的综合素质，避免学习的盲目性和被动型；规划个人的职业生涯，使职业目标和实施策略能个了然于胸。

此次团日活动，班级全体团员同心一致，在各团小组的带领下，以饱满的热情投身志愿服务活动的组织开展之中，取得了一定的成绩。我们将更紧密团结在院系团委的周围，积极响应校团委的号召，坚持不懈地扎实推进基层团建工作，用团的思想工作来领导指引班级团支部的健康科学发展，为做好基层团建工作，丰富基层团建形式，创新基层团建内容做出更大的贡献。

热门厨师的职业生涯规划（通用13篇）篇八

20xx年6月11日，南京工业职业技术学院经济管理学院举行了第七届职业规划大赛。

一．大赛概况：

大赛主要针对整个经管院征稿，共有100多份来搞。大赛于5月中旬全面启动。

二．活动具体工作流程回报如下：

活动时间：20xx年6月11日

活动地点：教五314

活动前期安排与布置：

（1）学生会就业部主要负责此次比赛。由沈老师进行指导。活动前期就业部召开多次部门例会。回顾往届大赛的优点与不足，过则改之，无则加勉。对活动的开展进行了精心的策划和工作分配。

（2）大力宣传。为了保证本次活动顺利开展，就业部发动广泛的宣传，努力调动各方面的积极性。由宣传部设计职业规划大赛的海报，贴在教五公告栏。

（3）策划活动：

1.张贴海报及制作横幅进行宣传活动；

2.进班宣传；

3.统计参赛团队名单；

4.收集参赛作品；

5.进行团队辅导及作品修改；

6.制作邀请函给领导和嘉宾；

7.申请比赛场地；

8.商量比赛细则。

1. 工作人员引导嘉宾入场；

2. 参赛者抽签确定比赛次序；

3. 参赛者依次用ppt展示作品；

4. 现场陈述及评委提问

5. 才艺表演

6. 评委评分及宣布成绩；

7. 比赛结束后嘉宾离席；

8. 清理活动场地。

整理总计

（4）活动监察

由于就业部负责举办本次活动，所以就业部干事1对1进行监察。从众多项目中进行筛选后，就业部干事分别通知、帮助相关参赛团队。

（5）活动结果：

邀请了院系共5位老师做评审。共评出一个一等奖，3个二

等奖，四个三等奖。

三．就业部后期总结：

活动亮点：

1.取得了院系领导、老师和同学的大力支持；

2.就业部分工明确，有组织；

3.准备工作充分，宣传到位；

4.增设了部门审核项目环节；

活动不足：

1.比赛在进行时，参赛人员的时间未能严格控制；

2.规划内容本身不够创新；

3.未考虑到活动与活动间冲突，导致观众不够。

现在，职业规划大赛已经落下帷幕，我们就业部会克服不足，不断探索，不断创新，争取做到更好。我们坚信职业规划大赛会届届出精彩，年年创佳绩。

经管院学生会就业部

20xx年06年12日

热门厨师的职业生涯规划（通用13篇）篇九

有了成功的目标。明确自己人生的大目标，对把握好目标有直接的促进作用。认真策划人生每一步。

有道是："凡事预则立，不预则废"，千真万确。

对自己做的或将要做的事没有任何准备，就是在为失败做准备。

(1)美好愿望：事业有成，家庭幸福，贡献社会[弱势群体]。

(2)方向：自己创立公司[艺术设计方向]

(3)总体目标：成为知名设计师或艺术家，进入国际艺术圈。

(4)已进行情况：在校本科生，希望读完本科学士，取得国家动画设计师证，进入企业，或和同学共同创办一个分公司(装饰，土建，开发)

1.社会一般环境

中国政治稳定，经济持续发展。在全球经济一体化环境中的重要角色。经济发展有强劲的势头，加入wto后，会有大批的外国企业进入中国市场，中国的企业也走出国门。

2.艺术设计职业特殊社会环境：

随着人们生活质量和文化艺术修养的普遍提高，从而产生了对艺术的崇尚和追求;再者，艺术设计市场人才紧缺，致使艺术设计专业的毕业生较抢手。

环境艺术设计、室内设计

改革开放以来，我国国民经济生产总值保持年均10%的增速已达二十五年，这一现象被称为世界经济发展的“中国奇迹”。然而当我们回顾一下中国建筑装饰行业的发展历程时，我们对“中国奇迹”却有了更深一层的理解。1979年以来中国建筑装饰行业由30亿元总产值到20xx年的5500亿元的总产值，年均增长幅度高达30%。中国建筑装饰行业用了25年走完了西方发达国家50年的行业发展之路，堪称为“奇迹中的奇迹”!

面对加入wto后的激烈市场竞争，外资企业的迅速进入，本土装饰企业面临机遇的同时也面临挑战!

设计是装饰的灵魂。装饰设计水平低下，装饰设计人员紧缺是摆在我国装饰行业同仁面前一道不可回避的难题。目前，我国的高校在培养装饰设计人员实际工作能力方面还普遍存在差距。我国目前装饰行业从业人员850万，据行业专家预测20xx年应达到1000万，仅设计师就需要10万人的增量，而目前全行业专业技术人员仅为从业人员总量的1.3%，人才的短缺已成为装饰行业发展的瓶颈问题。

景观设计师“一将难求”

北京申奥成功、上海申博成功、房地产业升温等一系列好消息，让道桥景观、建筑景观、大地景观的概念逐渐成熟，景观房型、景观住宅等居住理念也家喻户晓，这些为景观设计师带来了难得的发展机遇。

平面设计、广告设计

“平面设计类、电脑艺术设计类it人才的缺口，一直都在呈持续猛增的势头”。随着广告、房地产、家居装饰和服装业的迅速发展，直接加剧了各种掌握电脑设计技术的电脑设计类it人才缺口不断扩大。每年国内、港台和国际的广告大赛又将这种享受推到了一个闪耀着光环的荣耀地位。

动画行业前景无限

动画行业也是年会关注的问题之一。目前，全球动画产业的产值为20xx亿-6000亿美元，已成为21世纪的朝阳产业。中国数字艺术虽刚刚起步，但据调查，“动画游戏产品”未来市场产值将超过20亿美元。我国已把游戏引擎开发纳入863计划。湖南电视台和北京电视台也正在筹划动画公司，央视动画公司将于年底挂牌，5到10年之后还将成立若干个动画企业集团，动画业前景无可限量。

综上所述，我认为中国有关设计方面的市场还是有相当大的潜力的，因此我在认识的同时就需要做到术业有专攻、并且要博学。因此，艺术设计职业特别是动画专业市场广阔。

1.职业目标：(20xx-20xx年)

(1)职务目标：先从学生会干，勤工俭学，逐步了解企业对大学生的要求。

(2)能力目标：掌握专业知识，了解其他方面对自己有用的知识。

(3)经济目标：在校期间兼职及奖学金，年收入1万元左右;

一年级:为试探期和定向期

首先要适应由高中生到大学生的角色转变，重新确定自己的学习目标和要求;其次，要开始接触职业和职业生涯的概念，特别要重点了解自己未来所希望从事的职业或与自己所学专业对口的职业，进行初步的职业生涯设计;熟悉环境，建立新的人际关系，提高交际沟通能力，在职业认识方面可以向高年级学生尤其是大四的毕业生询问就业情况;积极参加各种各样的社团活动，增加交流技巧;在学习方面，要巩固扎实专业基础知识，加强英语.计算机能力的培养，掌握现代职业者所应具备的最基本技能;要初步了解职业，提高人际沟通能力。大一学习任务不重，应多参加学校活动，增加交流技巧，但不要盲目地参加。在定向期，应考虑未来是否深造或就业，通过参加学生会或社团等组织，锻炼自己的能力，同时检验自己的知识技能;提高自己的责任感，主动性和受挫能力，并开始有选择地辅修其他专业的知识来填充自己。

加强专业知识学习的同时，考取与目标职业有关的职业资格证书或相应地通过职业技能鉴定。因为临近毕业，所以目标应锁定在提高求职技能、搜集公司信息上。参加与专业有关的暑期工作，和同学交流求职工作心得体会，学习写简历、求职信等求职技巧，了解搜集就业信息的渠道，并确定自己是否要升本或考研。要积极锻炼自己得到独立解决问题的能力和创造性;积极常识并加入校友网络，了解往年的求职情况。

四年级:为分化期(冲刺就业):

目标应锁定在工作申请及成功就业上.

这时可先对前三年的准备做一个总结:

首先检验自己已确立的职业目标是否明确，前两年的准备是否充分;

然后开始毕业后工作的申请，积极参加招聘活动，在实践中检验自己的积累和准备;

最后，预习或模拟面试。积极利用学校提供的条件，强化求职技巧，进行模拟面试等训练，尽可能地做出充分准备。在撰写毕业论文的时，可大胆提自己的见解，锻炼自己独立解决问题的能力和创造性。

另外，要重视实习机会，通过实习从宏观上了解单位的工作方式、运转模式、工作流程，从微观上明确个人在岗位上的职责要求及规范，为正式走上工作岗位奠定良好的基础。

1.目标分解：目标可分解成两个大的目标――一个是顺利毕业，一个是成为一个有一家公司的设计方面的技术人员。

对于第一个目标，又可分解为把专业课学好和把选修课学好，以便修完足够的学分，顺利毕业。接下来，还可以细分：在专业课程中，如何学好每一门课程(精通一两门自己喜欢的课);在选修课程中，需要选择哪些课程，如何学好…….

对于第二目标，又可分解为接触社会阶段，了解市场阶段、熟悉公司运营阶段。接下来，还可以细分：在接触社会阶段，要采用什么办法，和哪些公司保持联系.如何锻炼自己…….

2.目标组合：顺利毕业的前提是学好专业课程，而专业课程的学习则对职业目标(成为一个有一家公司的艺术设计方面的技术人员)有促进作用。

一、自身现状以及希望达到的

英语水平可以，能流利沟通;设计专业扎实，略通经贸知识;具有较强的人际沟通能力;思维敏捷，表达较流畅;在大学期间能够长期担任学生干部，有较强的组织协调能力;有很强的学习能力。很有热情为自己的将来奋斗.

二、自己评估(认识自己)

(一)自己的兴趣、爱好

(二)认识自己的职业性格

(1)性格的态度特征

我的性格是比较诚实、正直的，相对谦虚但不乏张狂，在做事情时认真勤奋责任心强，同时有一定的创新意识。在自己的生活与同学及其他人的交往中是比较大方的，同时自己做事情虽然细心但还是比较马虎的，同时自己比较大方，喜欢交朋友。

(2)性格的情绪特征

我的性格在情绪上是典型的南方的那种，不太容易激动，没有更多的激情。

(3)性格的意志特征

我的性格在意志方面、顽强有点倔强、坚持对一些事情不会轻易放手，但是欠果断。但是不可否认的是在意志力控制方面做的不是很好，这或许是我的一个比较大的缺点，在对事物的预知上是属于乐观但同时有比较强的忧患意识。

(4)性格的理智特征

在注意力方面，我是属于那种主动观察的类型;在想象方面，我是属于主动想象的类型，同时我认为自己在做事情的时候是现实主义与幻想主义的结合。

如果按照美国霍兰德的职业兴趣理论的分析，我认为我是属于企业型的职业兴趣者，按照美国人才专家把人们的职业定位类型的五种划分方法的话，我认为我是创造型的人。

(三)自己的职业能力

在一般能力上，我认为我的智力还是中等偏上的，在注意力上比较集中，善于观察，记忆力较强，思维比较开阔，想象力较强。在特殊能力，也就是我的特长上，我认为自己并没有什么特长，只是自己的兴趣所到对一些东西投入了，或许会做的较好一点，比如：计算机的掌握与控制，设计能力等，在语言表达能力及动作协调能力上我做的还不是很好，换位思考能力也不是很突出。

(四)自己潜能

我的个人能力在能力上我自知自身能力还是比较优秀的，从大学开始我便利用空闲出去做设计，也可以说比其他同学更早一步进入社会磨练自己的水平，可能由于本身学油画出身，美术功底还算比较好，所以设计上手很快，加上自己意识比较前卫，所以设计还是能被相当多数人认同。

(1)个人品质

在个人品质方面，我的道德还是可以的，拥有强烈的同情心，自己也没有太多不好的个人习惯。同时，会比较考虑他人感受。

(2)人生格言

路原本没有，走的人多了就成了路。

总的来说，我认为我的潜能还是比较大的，因为我相信自己可以的，我一直对自己有很强的自信心，相信自己在以后会有比较大的发展空间，当然这是建立在自身努力的基础上的。

(五)自己的职业性向

前面我也说过，按照美国霍兰德的职业兴趣理论，我是属于那种创造型的职业性向。因为通过前面的自己认识，我认为自己与创造型的职业性向是比较接近的，最主要的是自己有着方面的理想，我的理想是有一天拥有自己的公司!

“金无足赤，人无完人”没有一个人是十全十美的，我们都有自己的优缺点，我当然也不例外，所以我对必须自己的优缺点有清醒的认识。

我的优点：

(1)我的兴趣比较广泛，对事物的接受能力强;

(2)社会实践能力以及协调能力较强;

(3)对人诚恳，大方，喜欢与人交流社会交际能力强;

(4)特长应该就是美术专业上了，体育也还可以。

(6)在专业知识上接触了六年设计，算是比较得心应手了。

(7)忧患意识较强;

(8)我自问不是什么聪明的人，但相信我的智商是中等偏上的;在道德上虽然不是高尚的人，但起码我认为自己不会破坏社会道德。

我的缺点：

(1)我的缺点还是比较多的，自己的缺点就是有时候做事情会比较粗心，有时可能会丢三落四，做事情有时候会比较冲动，考虑问题不全面。

(2)由于性格比较直，所以有的时候或许会得罪一些人;

(3)我的字写的不好，这也是一个缺点;

(4)我的另一个大缺点是脾气有点倔强，认定的事情就一定要做到而且要做好

(5)社会实践的经验还不丰富，对许多方面的知识了解不够，且没有积极的去学习。

角色建议：

父亲：“要不断学习，能力要强”;“工作要努力，有发展，要在大城市。

母亲：“工作要上进，婚姻要同步”

老师：“聪明、有上进心、认学、专业知识广、是个多面手。”

同学：“有较强的工作能力”。

职业目标：企业高级管理人员或高级工程师[艺术设计方向]

1.20xx-20xx年：

成果目标;通过实践学习，深入了解外国的企业管理理论和设计理念。

学历目标：完成本科学历顺利找到工作

职务目标：设计总监。

经济目标：年收入1万元左右

2.20xx年-20xx年：

学历目标：通过国际商业美术设计师资格认证设计师资格考试

职务目标：设计经理

能力目标：熟练处理本职务工作，工作业绩在同级同事中居于突出地位;熟悉企业运作机制及企业文化，能与公司上层进行无阻碍地沟通。

经济目标：月薪1万

3.20xx年-20xx年：

学历目标：攻读并取得工程博士学位

职务目标：知名设计师或高级工程师，大学的外聘

能力目标：有相当的社会交际网，能在国内外专业刊物发表自己的作品。

经济目标：年薪50万

差距：

1、中大型企业先进的管理理念和丰富的管理经验;

2、作为高级职业经理人所必备的技能、创新能力;

3、快速适应能力欠缺;

4、身体适应能力有差距。

5、社交圈太窄。

1.教育培训方法

(1)充分利用公司条件，争取更多的培训机会。时间：长期

(2)攻读项目经理。时间：20xx年

2.讨论交流方法

(1)在工作中积极与直接上司沟通、加深了解;利用校友众多的优势，经常和他们接触、交流。

3.实践锻炼方法

(1)锻炼自己的注意力，在嘈杂的环境里也能思考问题，正常工作。在大而嘈杂的办公室里有意识地进行自己训练。

(2)养成良好的锻炼、饮食、生活习惯。每天保证睡眠6-8小时，每周锻炼三次以上。

(3)充分利用自身的工作条件扩大社交圈、重视同学交际圈、重视和每个人的交往，不论身份贵贱和亲疏程度。

我的成功标准是个人事务、职业生涯、家庭生活的协调发展。

只要自己尽心尽力，能力也得到了发挥，每个阶段都有了切实的自己提高，即使目标没有实现(特别是收入目标)我也不会觉得失败，给自己太多的压力本身就是一件失败的事情。为了家庭牺牲职业目标的实现，我认为是可以理解的。在28岁之前一定要有自己的家庭。

当今社会处在变革的时代，到处充满着激烈的竞争。物竞天择，适者生存。职业活动的竞争非常突出，尤其是我国加入wto后。要想在这场激烈的竞争中脱颖而出并保持立于不败之地，必须设计好自己的职业生涯规划。这样才能做到心中有数，不打无准备之仗。而不少应届大学毕业生不是首先坐下来做好自己的职业生涯规划，而是拿着简历与求职书到处乱跑，总想会撞到好运气找到好工作。结果是浪费了大量的时间、精力与资金，到头来感叹招聘单位是有眼无珠，不能“慧眼识英雄”，叹息自己英雄无用武之地。这部分大学毕业生没有充分认识到职业生涯规划的意义与重要性，认为找到理想的工作的是学识、业绩、耐心、关系、口才等条件，认为职业生涯规划纯属纸上谈兵，简直是耽误时间，有那时间还不如多跑两家招聘单位。这是一种错误的理念，实际上未雨绸缪，先做好职业生涯规划，磨刀不误砍柴工，有了清晰的认识与明确的目标之后再把求职活动付诸实践，这样的效果要好得多，也更经济、更科学。

热门厨师的职业生涯规划（通用13篇）篇十

毕业生有可塑性强和不确定性的问题。特别是现在毕业的70年代末和80年代初毕业的。他们又具有了很多时代特点，比如强调和关注自我，追求自我感受、承受压力弱等。

对他们的发展，提出几点建议如下：

1、整体上组织要注重建设围绕企业自身事业目标的文化和氛围，以小社会（企业）来引导和熏陶毕业生的价值观、职业观念。

2、注意建立顺畅、信任的多种沟通渠道，来回应毕业生心中的困惑。比如老毕业生的成长介绍、高层的定期频繁的沟通会、给每个人建立相应的职业导师。

3、采取文化引导和纪律约束结合的方式。一方面要有文化和氛围牵引，同时必须又明确的职责和纪律约束要求，使他们感受到压力和挑战。既给方向又给压力。

4、毕业生又是有差异的，因此也要分类管理。针对不用特质和工作性质给予相应的管理措施。

5、要提倡给毕业生时间，不能急于求成，很多毕业生过几个月或1－2年会有转折性变化。我觉得在企业每年都有不同程度的大学生进入到企业中，我们对他们不仅仅是引导，而且我们应该给他们机会给他们，充电让起学习，之后，沟通。

根据不同的特点特性，我们再起进行不同岗位的安排。实践对他们说比什么都重要，所以，在实践之后，我们不妨为他们设计职业规划。大体说来应届生的心态是十分不稳定的，如果一切顺利，很容易导致其眼高手低，而稍微遇到点挫折，就把自己看得一无是处，很容易走极端。企业应该首先帮助毕业生调整好心态，让他们有一个平常心。老子曰：挫其锐，解其分，和其光，同其成，湛兮，似或存。意思是说，挫掉一个人的锐气，化解掉他分散的思想，收敛他的光环，等同他的成就，这样他的深度就仿佛是世外来的高人了。总之，我认为企业应在强调利润和生存壮大的前提下，多在对员工的培养上下功夫，让员工在离开企业的时候觉得他在企业中的那几年没有白过，没有一种被榨干的感觉，有进步，这样子，企业也就做得不错了。至于，什么生涯规划之类，很书面的东西，其实是很不实际的，一个企业能够给员工一种塌实的感觉，就是个不错的企业。没必要为员工的正常流动大惊小怪的，没有员工流动的企业就不是正常的了。记得有个企业家说过，企业之间不是比谁做的最好，而是比谁做的不那么差劲罢了。

应届生的不确定性和稳定性是两个概念，有不确定性是说其发展方向还不定型，不稳定性是指工作的变动。我认为应届生是相对于非应届生比较稳定的，我比较喜欢在一些能力需求不高的岗位用应届生。物质有惯性，人也有，所以如果企业令其比较满意，应届生会比较珍惜人生的第一份工作的。

应届生的不确定性是比较大的，所以我认为人力资源工作的重点是要帮助他们认识自己，为自己定位。

热门厨师的职业生涯规划（通用13篇）篇十一

第一，我能干什么？即你的特长，这是别人要给价钱的最重要的标码，也是你个人赖以生存的筹码。

第二，我正在干什么？专心致志，不要同时希望挖两口井。

第三，我应该干什么？先强迫自己做应该做的事儿，才有机会做自己喜欢做的事儿。

第四，我还在等什么？永远不要等待，等待将给人无尽的借口。

其次，我讲讲人生规划及职业走向设计法则。

职业定位，简单讲就是认准选好了这块地方，认为底下有水，坚持挖下去。所谓跳槽，就是这挖一个坑那挖一个坑，最后只有挖到职业的坟坑。（笑声！）

人生是单程票的航船，我们可以后悔，但青春不会回来，如果你觉得选择对，那你坚持一步一步走下去，事实上几千人已经证明了金正这口井是有水喝的，有许多今天还在职业介绍所徘徊找井挖，很无奈，很无助，他们要选择。所以说，人生最大的痛苦不是奋斗而是抉择。（掌声！）

职业走向设计的前提是我们要找个点，为这个点做些什么准备：

第一，年龄。你不能在十七岁、十八岁时跑到人才市场说："你们能否请我当总经理、董事长？"即使你父亲也不会聘用你。实践的第一步，考虑你的年龄适合干什么。

第二，学识。我们学的哪些知识是对工作有用的，把精力放在《天龙八部》、《小李飞刀》上又有什么用呢？它只有让你畅想于江湖之中，产生暂时的遐想，生活却没有著落。学专业知识才是你工作的基础。

第三，形象。一个卖假药的和一个大学教授，一个摆水果摊的和一个公司高级管理员是不是众人一看就知道形象不一样。我们每日是否精神抖擞，是否给人有精神上的感染力，整洁、大方的形象在一个公司、人才市场是很重要的。你像一只落汤鸡、丧家犬，谁都会离得你远远的。

第四，胆识。敢不敢选择一个行业，敢不敢坚持这一行做下去，学了很多东西却不敢用，不去做，你只能是个会走动的书柜。（掌声！）

热门厨师的职业生涯规划（通用13篇）篇十二

水无点滴量的积累，难成大江河。人无点滴量的积累，难成大气候。没有兢兢业业的辛苦付出，哪里来甘甜欢畅的成功的喜悦?没有勤勤恳恳的刻苦钻研，哪里来震撼人心的`累累硕果?只有付出，才能有收获。大学是人生职业生涯发展中的一个重要准备期，在这个阶段，我们准备的如何直接关系到我们四年后在职场上的竞争力和未来职业生涯发展的水平。然而，身为大学生的我们却没有认识到这一点，在一天天的消磨大好时光。人的大学时光一生中也许就一次，不把握好，将来自己一定回追悔莫及。于是，在经过一番深思熟虑之后，我决定把自己的未来设计一下。有了目标，才会有动力。

职业兴趣：

我是一个行为上不太按牌理出牌的人，喜欢想象力与创造力的艺术，聪慧、好奇心强、思维活跃，常有不错的创意表现，小时候的我想当一名小说家或者摄影师。只是这些幻想都已经随着知识和认知的增加而逐渐远去。现在的我还是像以前那样喜欢幻想，我很想做的是影视后期方面的工作。

职业能力：

遇到打击绝不会轻易放弃的我对于人和事都比较敏感，打破旧有的体制与观念、建立新主张、找出新的技巧与理论、创造新的风潮并带领与众不同的时尚，想人所不敢想、做人所不能做。

职业价值观：

我看重的是能力，一个人的能力可以说决定这他在工作中的地位。影视艺术技术是一种创造性的的活动，它需要我们平时的不断积累、分析和理解再创造;制图，则是我们的表现手段，而这些正是我们能力的一种表现，当然其他的像团队合作、协调也是比较重要的。

综合评价：

自身优点：

(一)工作方面：责任心强，工作态度认真投入并要求自己做到至臻完美，有一定的组织能力和领导力，有耐心，想象力丰富、思维活跃且富有创造力，并且乐于听取他人意见。

(二)学习方面：自学能力强，涉猎广泛，动手能力强。

(三)生活方面：喜欢帮助他人，待人热情，性格上静若处子，动如脱兔，心思细腻，生活比较随性，习惯单纯，对待事情较为执着，偶尔会有情绪低落，但很快会变得心境明朗。

自身缺点：

有时候比较健忘，脾气有时急躁，偶尔极端，过于追求完美而缺乏自信，较为自卑，敏感脆弱，容易情绪化，有时候略显懦弱，做事容易受到外界因素的干扰，偶尔说话太直，易得罪人。

数字媒体艺术：

综合以上分析和总结，对自己又有了更新的认识。做事比较认真，具有很强的责任心，有一定的组织能力和领导力，能吃苦，完美主义者，但有很多时候又因为过于追求完美而给自己和他人都带来一定的干扰;凡事比较细心，观察能力、动手能力和自学能力强，但是还是缺乏相当程度的耐心，情绪控制力欠佳;虽然涉猎广泛，但不够深入和精炼。在性格方面，呈现内向和外向双重性格，喜欢广交朋友，和熟悉的人能够很好的交往，待人热情，乐观活泼，情绪化严重，过于计较一些琐事，缺乏一定的交际能力。

1、家庭环境分析

家里的经济状况属于中等，从小的生活也没有太多的担忧，与别人不同一点，我是和我们家一起成长的，从什么都没有，到什么都不缺。家庭对我个人的职业并无多大影响。与我的影就是父母的经历父母从十几岁就开始了四处打工，各种各样的工作都一一做了遍，经历和所悟的东西都有了自己的认识。

2、学校环境分析

北京联合大学广告学院的数字媒体艺术专业具有多年传统，数字媒体艺术又是现在社会还未认可的专业。

3、社会环境分析就业形势

处于中国人力资源的鼎盛时期我们，加之金融危机让本来就严峻的就业形势更是雪上加霜，大学生就业难正日益成为社会问题，就业是民生之本。“xx”规划纲要强调，实施更加积极的就业政策，把促进充分就业作为了经济社会发展的优先目标。有关部门的统计显示，目前每年社会新增就业机会大约700万至800万个，而每年大学毕业生人数则大约在600万以上。但我国在疏通渠道和就业服务上有明显不足，也有很大拓展空间。一方面是民营企业、边远地区有很大需要，另一方面是目前的就业服务有很大的局限，尚未形成全国性的就业市场，大学生异地求职，信息不畅，成本太高。此外还有就业观念须转变的问题。

据称有一定的能力，熟练使用后期制作软件人才不难找到工作。受青睐的是正规院校本专业或相关专业本科及以上学历，有大中型公共建筑设计经验者，或者有一年以上较大的影视公司工作经历或应届毕业生。而具备影视后期制作、动画制作、平面设计等方面的知识，能在影视后期部门从事影视后期工作，并具有多种职业适应能力的通用型、复合型高级工程技术人才是我国行业中匮乏的人才之一。

数字媒体艺术职业环境分析

“数字媒体艺术”那当然就是艺术类专业，与我们一般理解的、传统意义上的“艺术”所不同的，只是这个专业的定位在学科领域有一定的交叉和细化，是关于媒体领域的，表现方式为数字化的，也就是“换笔”了的艺术类专业。在国家20xx年的学科目录中，“数字媒体艺术专业”属于艺术学的“1305设计学(可授艺术学、工学学位)”。这的确是一个新专业，她充分体现了社会分工的细化、融合和时代的进步与发展。事实上，当我们从工业社会迈进信息社会门槛的时候，艺术家与科学家都不约而同地猛然发现，艺术与科学竟然同处一个载体中，以至于达到密不可分的程度。这种密不可分的现象，几乎遍及艺术与科学的任何一个领域，舞蹈、音乐、绘画、戏剧、影视……一切都离不开新技术，有了新技术，传统的艺术形式才更加绚丽多彩。艺术需要借助科学技术来塑造形象，创造更新、更奇、更异的艺术效果;科学也同样需要调动一切艺术手段，证明和推销自己的新技术，依赖艺术无边的想象来创新。信息社会为艺术与科学的结合，提供了更广阔的天地;艺术与科学也在这个广阔的新天地里，上演着更加引人入胜的一幕。数字媒体艺术专业应运而生，她理所当然地走在了艺术与科学携手的前沿。

想进入电视台，现在大一已经开始准备了电视台必备的一些软件的学习、和大二会争取一些电视台的实习机会。可能会去新疆电视台或者四川电视台(成都电视台)，这些电视台进行实习。

大三的实习期，希望我能在大二的实习里收获到不少经验，大三的实习期会让工作走上正轨。

职业发展路径

影视后期制作是一个后期处理的工作我会渐渐的熟悉节目流程与需求，走向编导的一个位置。

具体路径

员工——初级小员工——中级员工——高级编导

短期计划(本科生或研究生阶段)

时间跨度

20xx-20xx

本期目标主要目标：党课毕业

电脑初级软件的熟悉运用

英语四级的准备

时间跨度

20xx-20xx

本期目标主要目标：党课毕业

电脑软件更加熟练，可以独当一面做影视后期制作，创意。考英语四级的考试

大一下半学期，

大二上学期，尽量争取到学校的创意工作室任职，累计经验。

时间跨度

20xx-20xx

本期目标主要目标：预计成功入党、准备考研。

大二下半学期，

人脉和实力得到巩固。在班级里有担当班长的职位。假期可以出去旅行，换一种眼界和心境

大二下半期，领导能力、组织能力、处理危机能力的提高总结。具备就业能力之后。在图书馆准备考研。

计划内容

影视后期专业，考研的心理咨询师专业

中期计划(毕业后五年)

本期目目标毕业可以在电视台实习毕业后第五年时要达到从实习转正

细分目标

毕业后年要熟悉电视台后期制作的规律和节奏

第二年要胜任电视台的后期流程工作

第三年要成为别人无法代替的一个工作者。

长期计划(毕业后十年或以上计划)

本期目标

咨询师变为一个大型的咨询所

出去旅行

写书

(一)评估的内容：职业发展不可能是一成不变的，就像企业做计划也会随着环境的变化而作相应的调整。沉重的工作压力和双专业紧张的学习可能会使我的计划打乱或者无法进行实现，但是我不会放弃，我会努力朝着目标与计划去追求我想要的职业人生，不管在这期间实施过程中出问题还是身体或是其他方面的原因，我的大体方向不会改变。

(二)评估的时间：一般情况下，我定期(半年或一年)评估规划;当出现特殊情况时，我会随时评估并进行相应的调整。

(三)规划调整的原则：对评估结论不合理的地方进行修改、增加、或删除。力争达到客观真实。

中国人常说，尽人事，听天命。对于我们可以控制的，理当全力以赴，因为操之在我;对于不可控制的，我们应当养成坦然接受的胸怀和气度。要抱着一种信念，那就是不做则已，要做就要做好。在工作中，努力奋斗，自动自发，精益求精。这样，才能赢得收获。

热门厨师的职业生涯规划（通用13篇）篇十三

职业生涯规划无非是对职业生涯乃至人生进行持续的计划的过程，说起来容易可是做起来难，下面就有小编开展开这一系列的职业生涯规划课程。

职业生涯规划即是一个五环

如果硬要将职业生涯规划当做一个五环，它包括了五方面的内容，主要有客观认识自我，评估职业机会，确定职业目标和路径，终生学习高效行动，与时俱进灵活调整。

职业发展分三大阶段

生存期，大学刚毕业或刚踏入职场中时，可以先不谈理想和追求，务必先解决自身的温饱问题，先生存积累好职场中的基础，等有一天收入达到一定的程度，这才意味着你正式踏入职业期。

职业期，你的目标就是打造你的核心竞争力，打造职业的优势，通过积累不断攀登新高度，等到你不用再考虑收入问题，就可以踏入职业发展的事业期。

不同的阶段，有不同的任务，你得找准好方向，合适的时间做合适的事，这才能成就自我!

职业规划咨询内容

在职业定位的基础上，确定职业规划。

根据现有经验、教育背景，寻找更适合的职位或岗位;

实现职业转换的技巧;

如何积累工作经验和专业优势，使职业上一个新台阶;

如何补充和提升自己的知识、技能、人格、以突破职业发展瓶颈。

关于职场个税的那些事：如何合理安排纳税事项

我国现行的税务法律法规中有不少税收优惠政策，如果能掌握这些政策，就可以在税收方面合理避税，提高自己的实际收入，更好地维护自己的利益。

余文声教授他是正高级会计师，目前我国的会计师事务所和税务事务所仅有他一人获得如此的殊荣，他在《职场个税巧安排》的在线视频课程中提到，我们有义务，依照国家的法律法规来交纳各种税收。同时我们也有权利对我们的纳税事项进行合理、合法的安排，达到我们节约税收成本的效果。

我们哪些工资薪金收入需要交个人所得税呢?工资薪金就是个人因为任职或者受雇佣而取得的收入，主要包括下面几项：工资薪金、奖金，年终的奖金、劳动分红、津贴、补贴以及其他跟任职或者是受雇佣关的所得。

大家觉得：我的收入不是很高，而交的税却很多。可以这么说，我们中国的税收负担确实是太重了，这是公认的，福布斯发布的全球纳税痛苦指数，中国排名第二，仅次于法国。

余文声教授告诉大家，其实我们在纳税过程中，有时候会走入一个误区，本来不应该交的税，我们却交税了，本来可以选择少交税的方法，我们没有去选择，正因为我们没有对节税的问题进行合理合法的安排，导致了我们多交了税收。那我们以后对工资薪金，怎么样来避免少走弯路，少交税收呢?余文声教授解读了职场工资薪金节税的三大法则、职场劳务报酬收入节税三技巧、为个人转让与赠与房产节税支招。

目前，工资薪金是采用超额累进税率，最高的税率45%，最低的是3%，我们个人工资薪金所得税的免征额是3500元。也就是说我们目前的工资薪金收入超过3500元的部分，那么就是要征税的。

职场人如何履行岗位职责

一个人想要在职场上发光发亮，不断升值加薪的话只有正确的履行自己的工作职责，让领导看见你的才能、你的发光点才会有机会，这就需要你履行自己的岗位职责，正确的发挥出你的工作才能。如何履行岗位职责接下来一起跟大家分享：

1)清楚明确自己的岗位职责。从事某一个岗位，你就应该要清楚你是做什么样的工作，你需要承担什么样的责任、怎样做好自己的工作、哪些是你应该做的、你应该学习的，哪些事情是你不能做的，避免犯错误的这些心里都应该清楚，所处的这个岗位你面对的对象是哪些人，工作的重点是解决什么样的难题，怎样做好工作，怎样才能够取得突破，这样才能正确的做好岗位上的事情。比如说你是一个基层的管理者，那么指导好下属完成上级下达的工作任务、做好沟通协调工作、上传下达信息、协助处理工作事务等等就是在履行工作职责。工作无贵贱，平凡的工作岗位上也需正确的履行岗位职责才能够发挥其岗位职能，为企业的正常运转贡献自己的力量。

2)不断学习提升自己的岗位胜任能力。学习是硬道理，特别是面对这个多变的时代，只有不断的吸收更多的行业知识、提高自己的技能，才能够更从容的面对岗位的变化及挑战，而不被淘汰。比如说作为一个基层的管理者，想要更好的胜任工作，你就必须想如何更好的处理工作中的难题、如何培养组织领导能力、如何提高自己的业务能力、团队建设能力以及跟上司相处的能力等等去做好工作，这样才能够正确的履行岗位职责，并且能够很好的胜任，让自己成为一个优秀的基层管理者。

3)培养爱岗敬业的精神。你的工作是你奋战的主战场，是你发挥的工作舞台，也是你耕耘的土地。想要收获工作的果实只有不断培养爱岗敬业的精神，去热爱自己从事的事业，去积极的应对及克服工作当中遇到的困难、以及不怕挫折失败越挫越勇的心，才能够真正为自己所热爱的事业而奋斗、在合适的工作岗位上发挥自己的工作才能，为自己想要奋斗的事业勇往直前，这样才是履行岗位职责正确的方式。人生的价值是无限的，学习马云演讲说的一句话“梦想还是要有的,万一要实现了呢?”

职场橡皮人是什么意思

职场橡皮人是什么意思接下来一起来看看。在当今职场中，有这么一些人的存在，他们和初出茅庐、富有激情的职场新人不同，一般是指在职场工作两年之后，对于职场中所发生的事情及意见、批评表扬、荣誉感都无感，就像上班就像扑克脸般，对外界刀枪不入、无动于衷就像是橡皮般反弹力强且顽固的的职场人士。

别以为这些橡皮职场人离你很远哦，事实上如果进入职场生涯的边缘或是职业倦怠的时候，这种事情是很容易发生的。一般来说有这么几个心理会影响你成为职场橡皮人:

1)习惯：见怪不怪、司空见惯，随着人们在职场中打滚的越久，就会渐渐失去自己的敏锐性，是很可怕的心理因素。

2)过度自信：在现今团队精神力很重要的今天，一个人处在团队之中就会收到很多不同的看法和建议，但是过度自信的人难以倾听别人的建议，过度自信让他变得不虚心，采取不屑及封闭的态度特立独行的去工作。

3)心存不满：职场中不公平的事情时常发生，要么选择反击，要么选择忍，反击无效的时候忍的多了也就麻木了。但是身在职场中，有些吃亏是必须的，毕竟职场也是一个社会环境，也就没有绝对的公平公正，虽然是吃亏但那也是经验的累积啊。

4)自卑心理：自卑的人需要自我保护，保护自己不受到伤害，所以选择成为橡皮人是他们的保护色。

不小心沦为职场橡皮人，那要怎么自我拯救呢?下面一起来看看吧：

1.全面的认识自己，不过度盲目自信。想要更好的展望未来，那就要从自身出发，正确的认识自己的优缺点，不要总停留在过去的工作成绩中，虚心接受别人的意见并同步提升自己，才会获得真正的工作成就感。

2.树立清晰的职业目标，从工作当中找乐趣。根据自身所擅长的特点进行职业分析与规划，主动去挖掘每一天的工作乐趣及工作目标，这样人生才会一步步开始进步。

3.学会换位思考：职场没有绝对的公平公正，别总站在你的角度上看问题，学着站在别人的角度上遇到这种问题是怎么解决的。

4.保持好奇心和激情，多跟别人沟通。压力大的时候需要更好的释放自己，比如说和好友交流，认识新朋友、多和同事沟通，社交对于职场人来说是很重要的，适当的玩乐更有助于释放压力。对任何事情都千万不能丢掉好奇心和兴趣，这样你才能重拾工作中和生活中的激情，更好的去面对工作生活。

职场潜规则是什么

闯荡职场社会，没有人一开始就是顺顺当当的。如今已经冒出了很多各种职场潜规则视频、女性职场潜规则电影、职场潜规则小说、职场潜规则电视剧等等这方面题材的东西，那么职场潜规则是什么呢?潜规则与明规则是相反的，它是看不见却存在的、没有明文规定却又起着作用的一种规则规律。职场潜规则也就是说在我们工作的场所中存在各种各样不同的人士，就必须要掌握和不同职位的人士的沟通相处艺术，把握好职场中的低调与高调之间尺寸，规避职场地雷，能够在相当的时刻表现自己，使自己的职场生涯稳步发展，扶摇直上。

那么职场潜规则有哪些呢?下面小编摘取职场潜规则大全集中的一部分与大家分享：

4.工作场合没有百分百的公平，也不必因为某些现象而愤愤不平

5.职场是做人的地方，除了做好手头上的工作，更要学会做人

7.注意形象及行为的得体，邋遢的形象容易引起人的厌恶，难以赢得其他人的尊重

8.以诚待人，但是不做老好人，待人诚恳要有度，千万不要因此而吃亏