人生是一首华丽的交响乐，我们需要不断努力奏出美妙的旋律。怎样在人生的道路上坚持不懈，不被困难和挫折所打败？最后，希望这些范文能激发你对人生总结的兴趣和热情，让你在思考中获得成长和进步。
实用厨师工作交接内容范文（13篇）篇一
5、根据客户反馈信息来改良并不断提供超越客户预期的服务价值;。
6、定期回访老客户,维护与客户的关系,达到良好的长期合作关系。
任职要求:。
2、有优秀的语言沟通能力,清晰的目标感和彪悍的执行力;。
3、品行端正,具有责任心,吃苦耐劳、有坚韧不拔的耐心,团队合作意识强;。
员工福利:。
1.优秀员工出国旅游(日本、韩国、泰国、意大利、加拿大等)。
2.内部、外部专业培训,假期外出拓展,在轻松的环境下,学习进步。
3.每月内部团建活动(聚餐、轰趴、羽毛球等等)。
4.节假日福利、生日会、零食铺(每月第二个星期五为生日会,同事一起庆生)。
5.季度优秀员工奖励(笔记本电脑,苹果手机,现金奖励等)。
晋升发展:。
晋升规则公正透明,定期举办管理岗竞聘,优秀者晋升管理岗。
无同行或管理经验不能做经理???当然可以,带领4人及以上团队入职可直接晋升,带领团队完成kpi。
晋升周期:优秀者入职1年晋升主管,2年晋升经理,3-4年晋升总监。
晋升方向:主管-经理-总监-副总经理-总经理。
实用厨师工作交接内容范文（13篇）篇二
1、接受炒锅组长的`督导，严格按照菜式规定，烹制各种菜肴，保证出品质量。
2、掌握各菜系特点，掌握各种烹调技能，懂得各种调料的运用，保证菜肴出品色、香、味俱全。
3、开餐时用最短的时间出品最好的菜肴。
4、开餐前后做好本岗位卫生工作，准备好各种配料和调料，做好设备、用具的清洁和维护。
5、负责保存好剩余的调味品。
6、做好工作区域内环境，设施，设各的清洗卫生及安全工作。
7、严格执行《食品卫生法》，保证出品卫生质量。
8、参加店内组织的有关培训，提高自身工作技能。
9、参加部门及班组例会。
10、完成上级交待的临时性工作。
11、沟通工作(上级、荷台)。
实用厨师工作交接内容范文（13篇）篇三
出纳工作交接要做到两点：一是移交人员与接管人员要办清手续；二是交接过程中要有专人负责监交。
点清，然后由交、接、监三方签字盖章。移交表应存入会计档案。出纳交接一般分三个阶段进行：
第一阶段，交接准备。准备工作包括以下几个方面：
（1）将出纳账登记完毕，并在最后一笔余额后加盖名章。
（2）出纳账与现金、银行存款总账核对相符，现金账面余额与实际库存现金核对一致，银行存款账面余额与银行对账单核对无误。
（3）在出纳账启用表上填写移交日期，并加盖名章。
（4）整理应移交的各种资料，对未了事项要写出书面说明。
（5）编制“移交清册”，填明移交的账簿、凭证、现金、有价证券、支票簿、文件资料、印鉴和其它物品的具体名称和数量。
第二阶段，交接阶段。出纳员的离职交接，必须在规定的期限内，向接交人员移交清楚。接交人员应认真按移交清册当面点收。
（1）现金、有价证券要根据出纳账和备查账簿余额进行点收。接交人发现不一致时，移交人要负责查清。
（2）出纳账和其它会计资料必须完整无缺，不得遗漏。如有短缺，由移交人查明原因，在移交清册中注明，由移交人负责。
（3）接交人应核对出纳账与总账、出纳账与库存现金和银行对账单的余额是否相符，如有不符，应由移交人查明原因，在移交清册中注明，并负责处理。
（4）接交人按移交清册点收公章（主要包括财务专用章、支票专用章和领导人名章）和其它实物。
（5）接交人办理接收后，应在出纳账启用表 上填写接收时间，并签名盖章。
第三阶段，交接结束。交接完毕后，交接双方和监交人，要在移交情册上签名或盖章。移交清册必须具备：单位名称、交接日期、交接双方和监交人的职务及姓名，以及移交清册页数、份数和其它需要说明的问题和意见。移交清册一般一式三份，交双方各执一份，存档一份。
1.出纳凭证：包括与现金、银行存款及其他货币资金有关的原始凭证和记账凭证。
2.出纳账簿：包括现金日记账和银行存款日记账等。
3.现金：包括库存的人民币和外币。
4.支票：空白支票、支票领用备查登记簿。
5.有价证券：包括债券、股票等。来源：考试大
6.用于银行结算的各种银行汇票、银行本票、商业汇票、等票据。
7.各种收款收据：包括空白收据、已用或作废收据的存根联等。
8.印章：包括财务专用章、银行预留印鉴以及“现金收讫”、“现金付讫”、“银行收讫”、“银行付讫”、“作废”等业务专用章。
9.会计文件：如应由出纳人员保管的相关文件、银行对账单、合同、协议等。
10.会计用品：如报销单据、借据等。考试大论坛
11.办公室、办公桌与保险工具的钥匙，各种保密号码。
12.本部门保管的'各种档案资料和公用会计工具、器具等。
13.各种文件资料和其他业务资料。
14.经办未了事项。
出纳工作交接要做到两点：一是移交职员与接受职员要办清手续;二是交接过程中要有专人负责监交。交接要求进行财产清算，做账账查对;账款查对，交接清算后要填写移交表，将全部移交的票、款、物体例详细的移交清册，按册向接交人点清，然后由交、接、监三方签字盖印。移交表应存入会计档案。出纳交接一样平常分三个阶段进行：
第一阶段，交接预备。预备工作包括以下几个方面：(1)将出纳账登记终了，并在最后一笔余额后加盖名章。(2)出纳账与现金、银行存款总账查对符合，现金账面余额与实际库存现金查对一致，银行存款账面余额与银行对账单查对无误。(3)在出纳账启用表上填写移交日期，并加盖名章。(4)整理应移交的各种资料，对未了事项要写出版面说明。(5)填写“移交清册”，填明移交的账簿、凭证、现金、有价证券、支票簿、文件资料、印鉴和别的物品的具体称号和数量。
第二阶段，交接阶段。出纳员的离职交接，必需在划定的限期内，向接交职员移交明白。接交职员应仔细按移交清册当面点收。(1)现金、有价证券要根据出纳账和备查账簿余额进行点收。接交人发现纷歧时，移交人要负责查清。(2)出纳账和别的会计资料必需完整完好，不得遗漏。如有短缺，由移交人查明缘故原由，在移交清册中注明，由移交人负责。(3)接交人应查对出纳账与总账、出纳账与库存现金和银行对账单的余额是否符合，如有不符，应由移交人查明缘故原由，在移交清册中注明，并负责处置惩罚。(4)接交人按移交清册点收公章(主要包括财务专用章、支票专用章和领导人名章)和别的实物。(5)接交人管理接收后，应在出纳账启用表上填写接收，并签名盖印。
第三阶段，交接后事。交接终了后，交接双方和监交人，要在移友爱册上签名或盖印。移交清册必需具备：单位称号、交接日期、交接双方和监交人的职务及姓名，以及移交清册页数、份数和别的必要说明的问题和意见。
根据《会计基础工作规范》的规定，出纳人员(含临时代理出纳工作的人员)凡因故不能在原出纳岗位工作时，均应向接管人员(含原被代理人员)办理移交手续;没有办理交接手续的，不得调动或者离职。这是出纳人员对工作应尽的职责，也是分清移交人员和接管人员责任的重要措施。下面小编来告诉大家两篇出纳工作交际内容范文，欢迎参阅。
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1.出纳凭证：包括与现金、银行存款及其他货币资金有关的原始凭证和记账凭证。
2.出纳账簿：包括现金日记账和银行存款日记账等。
3.现金：包括库存的人民币和外币。
4.支票：空白支票、支票领用备查登记簿。
5.有价证券：包括债券、股票等。来源：考试大
6.用于银行结算的各种银行汇票、银行本票、商业汇票、等票据。
7.各种收款收据：包括空白收据、已用或作废收据的存根联等。
8.印章：包括财务专用章、银行预留印鉴以及"现金收讫"、"现金付讫"、"银行收
讫"、"银行付讫"、"作废"等业务专用章。
9.会计文件：如应由出纳人员保管的相关文件、银行对账单、合同、协议等。
10.会计用品：如报销单据、借据等。考试大论坛
11.办公室、办公桌与保险工具的钥匙，各种保密号码。
12.本部门保管的各种档案资料和公用会计工具、器具等。
13.各种文件资料和其他业务资料。
14.经办未了事项。
出纳工作交接要做到两点：一是移交职员与接受职员要办清手续;二是交接过程中要有专人负责监交。交接要求进行财产清算，做账账查对;账款查对，交接清算后要填写移交表，将全部移交的票、款、物体例详细的移交清册，按册向接交人点清，然后由交、接、监三方签字盖印。移交表应存入会计档案。出纳交接一样平常分三个阶段进行：
第一阶段，交接预备。预备工作包括以下几个方面：(1)将出纳账登记终了，并在最后一笔余额后加盖名章。(2)出纳账与现金、银行存款总账查对符合，现金账面余额与实际库存现金查对一致，银行存款账面余额与银行对账单查对无误。(3)在出纳账启用表上填写移交日期，并加盖名章。(4)整理应移交的各种资料，对未了事项要写出版面说明。(5)填写"移交清册"，填明移交的账簿、凭证、现金、有价证券、支票簿、文件资料、印鉴和别的物品的具体称号和数量。
第二阶段，交接阶段。出纳员的离职交接，必需在划定的限期内，向接交职员移交明白。接交职员应仔细按移交清册当面点收。(1)现金、有价证券要根据出纳账和备查账簿余额进行点收。接交人发现纷歧时，移交人要负责查清。(2)出纳账和别的会计资料必需完整完好，不得遗漏。如有短缺，由移交人查明缘故原由，在移交清册中注明，由移交人负责。(3)接交人应查对出纳账与总账、出纳账与库存现金和银行对账单的余额是否符合，如有不符，应由移交人查明缘故原由，在移交清册中注明，并负责处置惩罚。(4)接交人按移交清册点收公章(主要包括财务专用章、支票专用章和领导人名章)和别的实物。(5)接交人管理接收后，应在出纳账启用表上填写接收，并签名盖印。
第三阶段，交接后事。交接终了后，交接双方和监交人，要在移友爱册上签名或盖印。移交清册必需具备：单位称号、交接日期、交接双方和监交人的职务及姓名，以及移交清册页数、份数和别的必要说明的问题和意见。
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1.交接要求
出纳交接时应做到两点：一是移交人员与接管人员要办清手续;二是交接过程须由专人负责监交。交接时，要进行财产清理，做到账账核对、账款核对。交接清楚后，应填写移交表，将所有移交的票、款、物编制详细的移交清册，按册向接交人点清。交接核对无误后，由交、接、监三方签字盖章。
2.交接内容
出纳交接工作的大致内容包括以下几项。
(1)对于库存现金(现钞、金银珠宝等)、有价证券(证券、股票、商业汇票等)、其他贵重物品，要根据会计账簿的有关记录逐一点交。
(2)移交支票(空白现金支票、作废现金支票、转账支票等)、发票(空白发票、已用或作废发票存根联或作废发票其他联等)、印章(财务专用章、银行预留印鉴、印章和印鉴卡片以及"现金收讫"、"现金付讫"、"银行收讫"、"银行付讫"等业务印鉴)，同时由接交人更换预留在银行的印鉴。
(3)支票、发票的号码必须是相连的，交接时要注意清点。
(4)出纳凭证(原始凭证、记账凭证)、收款收据(空白收据、已用或作废收据存根联或作废收据其他联)、支票簿接收时要查看清楚，并妥善保管。
(5)出纳账簿(现金日记账、银行存款日记账等)移交时，接交人应核对账账、账实是否相符、完整。
(6)其他有关会计资料(银行对账单，应由出纳人员保管的合同、协议等)、有关会计文件、会计用品移交时列出清单，认真记载。
(7)企业证件。主要包括企业的营业执照正本、副本，组织机构代码证正、副本，税务登记证正本、副本，银行开户许可证，发票领购本，地税通卡等。
(8)银行存款账户要与银行对账单核对，并编制银行存款余额调节表。
(9)移交人应将保险柜密码、钥匙、办公室钥匙、办公桌钥匙、门卡等一一移交给接交人。交接后应立即更换密码及有关的锁具。
实用厨师工作交接内容范文（13篇）篇四
1.带领员工从事菜点生产制作，保证向客人及时提供质量合格的菜品。
2.协助行政总厨做好厨房各方面的组织管理工作。
3.负责各种菜肴规格以及制作标准的制定，参与研究开发菜肴新品及相关的食品促销活动。
4.督导下级并带头履行各岗位职责和各项生产规格及标准，主持高规格会议以及重要宾客菜肴的烹制工作。
5.定期参加各部门例会，提出建议，并主持厨房会议。
6.负责审定及验收厨房每天所需要的原材料，负责原料、调料申领单的审核及签字。
7.负责厨房的各部门的组织管理，做好各班组的工作协调和人员的临时调配。
8.负责厨房下属的考核以及评估。制定厨房员工培训计划并负责实施。
9.督导厨房各岗位搞好环境及个人卫生，避免食物中毒事故的发生。
10.主动征询宾客意见和建议，并与餐厅保持良好的沟通，不断修改以及调整菜肴的口味。提高菜品质量。
11.负责厨房所有设备、器具正确使用的检查与指导，并审批器械检修报告单。
实用厨师工作交接内容范文（13篇）篇五
3、挖掘、推广发生的热点事件和即将热门的衍生话题。
4、挖掘体育用户构成,分析核心用户成长模式。
5、活动前对用户的激活引导。
任职要求:。
1:学历-大学本科及以上,新闻专业和体育新闻专业尤佳。
2:热爱篮球,最好熟悉nba、cba,包括球队知识,球员知识,数据以及相关专业规则和术语。熟悉国际篮球。
3:有新闻敏感性,对热点事件有较强的把控能力。语言把控能力强,行文流畅,熟悉新媒体文章写法。
4:微博达人,对微博运营有一定的想法和见解。
5:对数据敏感,有数据总结能力和分析能力,能够通过数据改进运营方法。
实用厨师工作交接内容范文（13篇）篇六
新媒体运营经理工作职责:。
1、公司所有新媒体内容策划、发布、维护及合作,提升公司品牌形象。
2、微博/微信活动策划与执行,文案设计及撰写。
3、新媒体平台运营指标的设定,效果的追踪,数据分析,反馈及优化。
4、新媒体产品挖掘与运营,掌握新媒体动向,将新媒体产品和公司业务结合。
5、涉及相关数字营销。
岗位要求:。
1、有2年以上新媒体运营经验,有大项目传播经验。
2、具备市场灵敏度,强逻辑思考能力,优秀的文案能力。
3、拥有职业素养,敬业精神及团队精神,善于学习和创新,极强的自我驱动能力。
5、对大数据、人工智能领域有所涉猎并感兴趣工作职责:。
1、公司所有新媒体内容策划、发布、维护及合作,提升公司品牌形象。
2、微博/微信活动策划与执行,文案设计及撰写。
3、新媒体平台运营指标的设定,效果的追踪,数据分析,反馈及优化。
4、新媒体产品挖掘与运营,掌握新媒体动向,将新媒体产品和公司业务结合。
5、涉及相关数字营销。
岗位要求:。
1、有2年以上新媒体运营经验,有大项目传播经验。
2、具备市场灵敏度,强逻辑思考能力,优秀的文案能力。
3、拥有职业素养,敬业精神及团队精神,善于学习和创新,极强的自我驱动能力。
5、对大数据、人工智能领域有所涉猎并感兴趣。
实用厨师工作交接内容范文（13篇）篇七
2、负责本岗位所需原料的领取并掌握库存情况。
3、负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。
4、按菜单和标准菜谱的要求来组织切配菜肴。
5、负责本岗位区域设备设施的安全检查工作。
6、协助厨师长开原料单并做好成本控制。
7、完成上级领导交办的其他工作任务。
实用厨师工作交接内容范文（13篇）篇八
(一)根据幼儿的年龄特点制作各种营养丰富、可口多样、易于消化的饭菜包括：主食做到发面碱大小合适，米饭软硬合适，合乎营养要求。副食做到努力提高烹调技术，色、香、味多样化，富有营养。
(二)与保健员配合制定幼儿食谱，注意经济与营养核算，主动提高饭菜质量;主动了解家长、教师、幼儿对伙食的意见，不断改进工作。
(三)根据幼儿生活作息制度，按时开饭，做好饭菜的保暖和降温工作。
(四)严格执行食堂卫生“五四制”和厨房卫生消毒制度，确保幼儿食物和食具的清洁卫生，杜绝肠胃性的传染病的发生，严防食物中毒。
(五)按时消毒毛巾、餐巾。
(六)协助管理员保管好食物库房和蔬菜，注意节约与安全。
(七)保管好厨房炊具用具并爱惜使用，不丢失。
(八)注意节煤、节水、节电，及时处理垃圾。
一、掌握当天的供餐菜单，明了工作任务，按手续领取原料。做好每餐的开餐准备工作。
二、开餐前对工作检查一次，并承担责任，对不能解决的问题及时汇报。
三、操作中严格按操作程序和产品规格、标准执行，注意卫生、安全检查和节约。
四、操作中发现问题应及时汇报：
1、食品质量不符合要求;。
2、上道工序的操作不符合要求;。
3、操作的设备有异常现象;。
4、工具或用具不敷使用;。
五、为幼儿的餐饮做好准备，必须按时供应开餐。
六、提前一周与保健医生一起拟定幼儿营养食谱。
七、负责操作设备保养和工具清洁及收藏。
八、负责工作结束后的原料收藏，工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭。
实用厨师工作交接内容范文（13篇）篇九
目的是让厨师明确自身的责任，认真履行自己的职责，确保用餐安全、保证营养均衡，保持厨房和餐厅干净整洁。
二、范围。
适用于本厂食堂厨师岗位人员。
三、职责。
由工厂厂长管理食堂厨师岗位的员工;食堂厨师认真履行自己的岗位职责义务。
1、服从上级领导的指挥，严格遵守操作程序;。
2、提前列出下周菜单，并于周一早上交给上级领导;。
3、原材料及时放入冷库内保鲜，不得使用变味、变质原材料，确保用餐安全;。
4、加工菜肴必须认真对待，做到无泥沙、无虫、无草、无黄叶烂叶和其他杂物;。
8、烹调时应注意个人卫生，按要求穿工作服，不准穿背心、拖鞋、严禁抽烟、吐痰;。
10、每天饭后清理餐厅卫生并将餐桌、椅等物品摆放整齐;。
11、检查厨房内的水电、煤气的使用情况，确保无泄漏现象，保证人身及工厂财产安全;。
12、每天检查煤气罐的剩余气量，确保按时供餐，做到提前通知上级领导订购煤气;。
13、按照预定用餐人员供应饭菜并注意监督，确保预定人员正常用餐，杜绝浪费现象;。
14、爱护公物，讲究文明公德，树立和注重自身的仪表及服务形象。
实用厨师工作交接内容范文（13篇）篇十
第一条为了加强员工岗位交接班管理,清晰、明确交接班的方法和交接班内容，明确交接班双方的责任和权利，提高员工的工作完成效率和责任心，养成良好的职业习惯，确保工作的连续性和工作责任的落实，特制订此制度。
第二条本制度适用于水冶厂的各个工作岗位，所有员工必须严。
格遵守本制度。
第三条交接班的内容及要求。
交班人员在交班前必须对本岗位设备运行情况、生产操作情况、工具使用情况及安全生产情况等进行全面检查，对以上内容认真交班。
1）设备运行情况的交接班内容包括：
当班期间设备开停机时间，停机原因，若遇设备故障，则必须说明故障的时间、原因、处理情况、遗留问题以及其他的注意事项。
2）生产操作情况的交班内容主要包括：
各工序产品的质量情况，生产控制数据的填写和准确率。
3）工具、用具的交班内容主要包括：
工具、用具数量及完好情况，工具损坏或遗失要详细。
说明原因。
4）安全文明生产情况交接班内容主要包括：
本岗位安全隐患排查及处理情况，岗位责任区清扫卫。
生情况。
第四条接班内容及要求。
接班者在交接班时间内，认真听取交班者的交班情况介绍，详细查阅交班记录，逐项核对交班记录，全面检查各集液池及设备和生产状况，发现交班者未按规定交班，应及时向班长或厂长反映，待班组长或厂长处理后再按规定程序接班。
接班者同意，必须在交接班记录上确认签字，签字后发现的问题均由接班者负责。
第五条交接班程序。
一、交班员工在交班前应对本岗位设备运行情况、生产操作情。
况、工具使用情况及安全情况进行一次全面检查，并认真。
记录检查情况。
二、交班员工全面向接班人员介绍所检查项目的情况，把检查的问题交代清楚。
三、接班人应认真听取交班人介绍的情况并仔细与交班记录核。
对，发现有不清楚或有疑问的应及时询问。
四、交接时应做到“五清”和“两交接”，五清：看清、讲清、问清、查清及点清;两交接：即现场交接和实物交接。
第六条有以下情况的不得交接班。
一．遇事故正在处理或正在进行重要的操作，不得交接班。
二．接班人酒后上班或精神状态严重不佳的，不得交接班。
三．接班人员未到岗位的，不得交接班。
四．岗位工具未点清，卫生未清扫的，不得交接班。
五．记录不清楚、不清洁的，不得交接班。
六．接班人不签字的，不得交接班。
实用厨师工作交接内容范文（13篇）篇十一
4、了解火锅厨房工作情况及相关数据;。
5、确保菜肴数量及色味形，符合规格标准;。
6、有丰富的厨房管理能力和技巧;。
7、根据人员的业务能力和技术特点，决定各岗位的人员安排和调动工作。
实用厨师工作交接内容范文（13篇）篇十二
尊敬的永靖科技有限公司领导:。
我系贵公司前任职员，由于种种原因现已提请辞职。因此，为明晰公司与我个人的权责，确保公司与我个人的利益，延续公司与我个人的友好关系，现将相关工作交接如下:。
一、本人最初以编导的身份受聘而有幸进入公司，原则上从事文字方面的编写工作。现应有完整或不完整的一定数量的文章存在公司电脑内(截至过年放假，工程师用的那台新的)，原题应为，包括“意现构划”、“新疆风”、我个人的诗、随笔等方面的资料。其中收录了书基本构架、手册制作方案、意现构划解释、新疆风解读、放心去飞、笑颜七日、意现宣言——致顾解憎总经理等等文案、策划、随笔、散文、诗歌众多。很多都是本人倾心之作(特别是)，但愿没有因为人为或意外的软硬件故障、技术*作或其它原因而丢失，若真如此，我的原手写稿还在，应该还能做相应的补救。恕本人不才，没能创作出更多、更好的作品为公司所用，但所留之作还是用心尽力的。在此方面我问心无愧，没有丝毫保留。
二、由于公司体制和人员状况等方面的原因，我间或协助销售部门的工作和其它事务。分配到我的琐碎工作我从不推辞，销售方面在我力所能及范围内我也是干得不亦乐乎，从心底里希望能为公司、为自己创造更高的价值。但也许力不从心，也许因年轻理解不到位，体会不到领导的良苦用心，认识不到自己的全部职责，做得还不够完美，我恳请领导海涵并表示惭愧和抱歉。
顾经理腿伤以后，我基本上完全转入销售。业绩也许不尽人意，但即便思想动荡，我也在用心完成公司交给我的每项任务，希望尽量有个完美的结局，特别是对姜明基的清欠工作，虽然领导没有明确一定要我完成，但我是给自己下了死任务的。在职期间，公司领导没有因为库存问题，商品及公物丢失、损害问题，公司文件或资料泄露问题等在公开或私下场合当面而及时地对我提出质疑，也就表明公司和我个人都是建立在相互信任和负责的基础上，对此我深信不疑。但就我所听到公司出现的一些问题，我相信领导自有公正、合理的处理办法，建立在这个前提下，我接受并服从领导的决定。
三、如还有其它纰漏，恳请与领导口头澄清、协商解决予以弥补。并期望能有机会与公司或领导再次合作或为您效劳。
最后，非常感谢公司各位领导对我的信任与培养!对我的年少轻狂予以宽容和理解!对我人生真正意义上的起点给予引导和帮持!我相信永靖科技将会在我心中留下永久的记忆!并祝福公司事业蒸蒸日上、再上新高!祝福顾经理身体健康、心想事成!祝福于姐青春常驻、生活幸福!祝福永靖现有和将来的伙伴们团结一致、共创辉煌!
xxx。
20xx年xx月xx日。
实用厨师工作交接内容范文（13篇）篇十三
1.在餐饮运营部的领导下，全面负责厨房的组织、指挥和运行管理工作，向客户提供优质菜品。
2.合理安排各工作岗位人员，确保生产环节正常有序。
3.负责制作每周菜谱，根据季节更换菜谱，不定期征求银行领导和员工对菜品的意见，及时做出合理的改善。
4.督导并检查厨师按照工作流程及标准做好每份菜品原材料的切配、加工和制作。
5.审核每天所需原材料的订购要求，并督促采购按时购买并负责验收监督。
6.督导厨师正确使用、保存食品原材料。
7.检查督导厨师搞好食品卫生、环境卫生和安全工作。
8.督导并检查工作人员仪容仪表、个人卫生及寝室卫生。
9.参与菜单、菜价的定制，做好菜品成本核算控制，从菜单制定、原料采购、菜肴的制作到剩菜剩饭的控制，做好每个环节的质量掌控和成本节约;参与新产品的开发和研制，根据市场货源及季节情况有针对性的调整菜单和菜价。
10.督导并参与职工餐的定制，做到既勤俭节约，又味美可口。
11.召开后厨员工的会议，贯彻下达各项生产任务及规章制度。
12.每月做好客户满意度调查，发现问题立即整改。
13.根据厨师的业务能力、技术特点、定期组织厨师培训并考核。
14.执行食品卫生法，防止食物中毒事故的发生，负责处理客人对菜品的投诉，把好出品质量关，确保菜品数量及色、味、型，符合规格标准。
15.定期总结菜品的出品情况，并提出新的要求和措施，确保服务质量的不断提高，满足客人的一切需求。
16.督导厨房的所以设备、调料、工具的正确使用和科学管理。
17.根据各岗位的特点编制工作时间，检查员工的出勤情况。
18.完成运营总监下达的其他临时任务。