专业酒店运营计划方案（模板21篇）

一个具体而详细的计划书能够帮助我们更好地追踪和评估我们的工作进展。在下方，我们为大家准备了一些精选的计划书模板，供大家参考。

专业酒店运营计划方案（模板21篇）篇一

绩效考核的作用工作成绩考评信息的主要用途之一,是对管理人员、员工提供反馈,让他们了解工作情况，分享了酒店前厅绩效的'考核方案，一起来看看吧！

一、总则。

（一）目的。

本方案适用于对前厅各岗位工作人员的考核。

（三）原则。

定性与定量相结合，公开、公正。

二、考核内容。

岗位类别绩效指标评分标准分值得分。

行李。

服务行李运送。

行李寄存主动热情，件数点清，发放准确，手续完善，每发生差错事故1次扣2分。

服务态度热情、礼貌、周到，不向客人索取小费。每发生1次客人投诉扣2分。

前厅。

接待。

服务入住接待手续办理不超过3分钟，记录准确，每发生客人投诉或出现差错，扣1分。

分房熟悉房态信息，分房准确，每发生差错1次，扣1分。

特殊情况。

服务态度礼貌、热情、周到，每发生一次客人投诉扣2分。

总机。

接听电话语言规范、迅速及时，抽查中发生长时间无人接听或占线，1次扣0.5分。

接受留言应准确记录客人姓名、房号、留言内容，并及时转告，发生1次漏转现象扣2分。

商务。

中心。

服务服务意识态度热情，微笑服务，语言运用准确得当，每出现1次客人投诉扣2分。

订票服务准确、及时，符合客人要求，每出现差错1次、发生客人投诉1次均扣2分。

工作记录完整、准确，无人为差错，每出现差错1次扣1分。

离店。

服务客人离店。

手续办理办理结账手续快速准确，提取寄存行李准确无误，每出现差错一次扣1分。

离店信息。

四、考核实施。

s优秀90~100分薪酬上调3个等级或升职1级。

a良80~89分薪酬上调2个等级。

b好70~79分薪酬上调1个等级。

c一般60~69分薪资待遇保持不变。

d差60分以下减少5%的工资。

专业酒店运营计划方案（模板21篇）篇二

主题酒店的定义是展示某种文化特色的酒店。在实践中，主题酒店必须通过特色文化来凸现、来支撑市场，文化主题一定要有差异性，切忌重复和随大流。因此，寻找特色文化、挖掘特色文化、设计特色文化、制作主题产品和服务，是酒店管理者最重要、最具体、最花心思和精力的大事。

在确立主题之前，不能忽视所选择的文化主题是否与当地的环境相协调。在一些形象突出，历史文化底蕴丰厚的城市，过于异类的主题会对城市形象造成冲击，在形象推广中会产生互相抵消的效果。然而在那些文化单薄，经济发达的城市，或者文化比较多元化的城市，主题的选择有着很大空间，而且对于创造城市文化和树立城市形象发挥着重要的作用。同样，过于专业、狭窄和离消费大众较远带有猎奇色彩的文化，都是不宜拿来做主题的。

酒店的功能性需求，只是人们的基本需求，消费是理性的;感觉上的满足才是高层次的需求，消费往往是感性的、随性的。社会的发展与进步，制造出了越来越多为感觉而买单的消费者，从时下奢侈品消费的兴盛、手机与汽车的频繁更换等迹象，也可以透视这种消费变化的趋势。

为功能性酒店附加一个主题，制造出一个概念，首先在宣传营销上会有别于一般的酒店，为领先酒店的发展提供了基矗但一个成功的主题酒店不仅仅是创造出一个概念那么简单，要使主题名副其实，乃至让主题串联一个产业，形成超附加值，则要深入研究酒店的区位及其文化底蕴、市场需求、酒店投资、企业文化等等因素，使酒店的主题融入到区域文化环境之中、融入酒店投资企业文化之中和旅馆的心境及感官体验之中。

强化酒店市场营销策略。

主题酒店是中国市场上能比较好解决酒店同质化竞争的有效方法，不同的主题酒店有其不同的内涵，能迎合满足不同需求的客源群。主题酒店的市场营销目的就在于推出和强化主题品牌及其内涵概念。

主题酒店设计关键是主题的确定。在主题确定后，再确定建筑形态，如城堡型、碉楼型，还是帆船型、塔型等。然后就是内部装饰的确定，主要在细节上见真功，如在床单、窗帘、灯具、茶具、座椅、电话，乃至卫生间等等细节都注意主题元素的.融入。

一个成功主题的确定，应满足一下四个基本条件：一是适应市场需求，二是根植于本土文化，三是融合企业文化，四是串联相关产业。此外，一个成功的主题不应该是单一的主题，应该在总体主题的引领下，形成针对细分市场需求的分主题系列，使酒店的客户群不因主题而被拒之门外。

主题酒店的运营，主要包括四大部分：客房、餐饮、服务和衍生品。

客房服务主要根据细分市场的不同消费偏好与需求，在总体主题下。

餐饮部分则可以结合主题开发设计“主题宴”，包括菜系的配置、菜单的设计、餐饮环境氛围的营造(如室内装饰、音乐歌舞的设计)等等。

最后，wego设计特别提醒：策划主题酒店，必须注意这样两点：第一，在选择主题的时候，一定要考虑清楚，要避开那些容易变动的主题，尽可能选择寿命长的主题。第二，主题必须做到不容易被取替，所以策划要客观，集思要广益，判断准确性要高。

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专业酒店运营计划方案（模板21篇）篇三

我酒店定于4月29日举办开业典礼，为了答谢广大宾客对酒店的长期支持与厚爱，开业期间特制订促销方案如下：一：活动时间：

2012年4月27日——2012年5月2日二：活动内容：

（一）凡活动期间酒店住店客人中午退房时间延迟至16:00。

（二）凡连续入住两晚以上者免费赠送“酒店试住劵”一张，试。

住截止日期2012年5月10日。

（三）凡酒店用餐单桌饭菜(不含酒水)消费一千元以上者（只限零。

点，宴会除外）赠送“酒店试住劵”一张,试住截止日期2012年5月10日

（四）活动期间客人入住豪华标准间赠送100元代金券一张，豪。

华套房赠送200元代金券一张,使用截止日期2012年5月10日

（五）4月29日开业当天，所有住店客人赠送精美礼品一份。

（六）注：以上活动中（二）（四）不可同时享受，试住劵及代金。

劵不可开具发票。

（七）本活动最终解释权归内蒙古万立国际酒店所有。

内蒙古万立国际酒店2012年4月26日。

专业酒店运营计划方案（模板21篇）篇四

(1)年会策划及准备期(xxx年1月8日至1月16日)：

本阶段主要完成年会方案策划、通知发布、节目收集。

(2)年会协调及进展期(xxx年1月13日至1月31日)：

本阶段主要完成节目安排表、节目排练、音响确定、物品购买。

(3)年会节目审查期。

xxx年1月30日节目审核对节目排练情况、熟练程度及质量进行审核。

(4)年会彩排期(xxx年2月6日上午)。

进行正式开始前的彩排。

(4)年会正式演出时间：xxx4年2月6日14：00至17：00。

东方大厦。

(1)对xxx4年公司发展成绩总结，以及制定xxx年公司总体规划，包括新年度计划、方向、目标等。

(2)加强员工之间的交流，增强团队协助的意识，提升公司的综合竞争能力。

(3)表彰优秀，通过奖励方式，调动员工积极性，鼓励大家在新的一年，工作都有出色的表现。

(4)丰富员工生活，答谢全体员工一年以来付出的辛勤努力。

(5)让员工充分的展现自我，在年会的过程中认知自我及对企业大家庭的.认同感。

(6)加强领导与员工之间的互动，让我们在同一舞台共同交流、联欢。

公司全体人员，约109人;供应商，约12人。共计121人。

1、歌曲类：

(1)喜庆、祥和、热烈的歌曲;。

(2)青春、阳光、健康、向上;。

(3)与以上主题相关的原创歌曲。

2、舞蹈类：

(1)积极向上、寓意深刻的艺术性舞蹈;。

(2)具有高科技时代气息的创意性舞蹈。

(3)喜闻乐见的街舞、现代舞、健美操、武术等;。

(4)相关歌曲的伴舞。

3、曲艺类：

(1)喜庆、热闹反映生活的的相声、小品;。

(2)经典的传统曲艺类节目(戏曲、话剧、评书等);。

(3)其它类型的曲艺节目(乐器类)。

5、提倡跨部门组合报名;。

6、年会主持人：采取公开招募的方式进行选拔(主持人自荐请在1月16日之前上报至行政人事部)。

1、参会人员入场。

2、主持人宣布年会开始。

3、总经理讲话;对年终做总结、表彰优秀员工。

4、表彰：对优秀员工予以表彰、为优秀员工发奖。

5、优秀员工代表发言。

6、表彰优秀供应商，为其发奖。

7、优秀供应商代表发言。

6、联欢会节目表演。

7、互动小游戏。

8、优秀节目评比(所有参与的演职人员均将获得一定的奖励)。

9、闭幕词。

专业酒店运营计划方案（模板21篇）篇五

为了加强酒店员工的凝聚力，丰富酒店文化生活，表达酒店对员工节日的'关怀与问候，使大家开开心心，快快乐乐过好2020年春节。

“酒店员工团年饭”及季度优秀员工颁奖。

20xx年x月xx日17：00点-21：30点。

酒店。

1楼xx餐厅（当日餐厅晚上不营业）。

酒店所有人员及各级领导。

xx人左右。

xxx。

时间6：00。

店长、副店长、值班经理、销售经理、客房主管、领班、财务、出纳、人事等集合在餐厅，对餐厅进行少许布置，可打些气球挂起来，营造节日气氛。摆放5桌，每桌xx餐桌上放水果一盘，花生一盘，瓜子一盘，糖一盘。

17点前布置完毕。xx当日摄影及当晚菜单安排。xxx负责事先制作抽奖券、摇奖箱（2联的抽奖券，发给员工，待员工到达后撕下1联投入摇奖箱），条幅制作，购买小吃。

17：0020xx度工作总结；

17：08由xx宣读被提名优秀员工，共七名，由xxx为各部门提名员工颁发奖金；

17：19优秀员工代表发言；

17：24公司ceo致辞；

17：35由xx宣布开餐（事先在17点前已上好凉菜及火锅、干锅菜品，16：00后就先上），请大家开心用餐；店长、副店长、值班经理、销售经理、客房主管、领班、财务、出纳、人事做服务，待菜全部上齐再用餐。

18：00点后陆续开始抽奖，由xxx协助颁奖发放。

18：30二等奖x名，价值xxx元左右奖品=xxx元，由xx、xxx各抽取x名。

19：00一等奖x名，价值xxx元左右奖品=xxx元，由xx抽取。

19：00卡拉ok及酒吧娱乐：用餐结束后约。

19：00后出发去唱歌及泡吧。1个大包房，初步定在人方宾馆的3楼xxxktv，另可去2楼xx酒吧，由xx事先做好预订。（地点，房号，费用、通知员工等）。

专业酒店运营计划方案（模板21篇）篇六

酒店运营是酒店管理中至关重要的一环，一个成功的酒店无论是在市场竞争中的地位，还是在顾客心目中的形象，都离不开科学合理的运营计划。作为一名在酒店行业工作多年的从业者，我有幸参与了多个酒店的运营计划制定，并总结出一些心得体会。以下将以五段式的形式，分别从确定目标、制定策略、实施计划、监督控制和持续改进五个方面进行论述。

首先，在酒店运营计划中，确定明确的目标是至关重要的。在制定酒店运营计划之前，我们需要明确酒店的发展方向和目标。这个目标可以是提高酒店的市场份额，增加酒店的利润，提升酒店的服务品质等。不同的目标需要采取不同的运营策略，因此，一个明确的目标能够指导我们在后续的计划制定和执行过程中做出正确的决策。

其次，在制定酒店运营计划中，制定合适的策略是非常重要的。策略是指在实现目标的过程中所采取的方法和手段。根据目标的不同，酒店可以采取不同的策略，比如降低房价吸引客人，提高服务质量增加客户黏性等。制定策略时需要考虑到酒店自身的实际情况，结合市场环境和竞争对手的情况来确定最合适的策略。制定合适的策略，能够帮助酒店在市场竞争中取得优势，提高盈利能力。

第三，在酒店运营计划中，实施计划的过程是必不可少的。制定好的计划如果不能得到有效的执行，就很难达到预期的效果。在实施计划的过程中，需要有明确的分工和任务，每个人都要清楚自己的职责和目标，确保每个环节都得到有效的执行。在实施过程中，需要充分沟通和配合，及时解决遇到的问题，确保计划顺利进行。

第四，在酒店运营计划中，监督控制是必要的环节。通过对计划执行过程的监督和控制，可以及时发现问题，采取相应的措施进行调整和修正。酒店运营是一个动态的过程，市场环境和顾客需求都在不断变化，如果不及时对计划的执行情况进行监督和控制，很容易出现偏离预期的情况。因此，监督控制是确保计划能够按照预期目标实施的重要环节。

最后，在酒店运营计划中，持续改进是一个不可忽视的因素。酒店行业竞争激烈，持续改进是保持竞争力的关键。通过对计划执行过程中的问题和不足进行总结和反思，找出存在的问题并进行改进，以提高效率和服务质量。同时，我们也需要时刻关注市场的变化和新兴趋势，及时调整和完善计划，以适应市场的需求。

综上所述，酒店运营计划的制定和执行是一个复杂而重要的过程。在制定计划时，我们需要明确目标并制定合适的策略，同时在实施过程中进行监督控制，最后通过持续改进来保持竞争力。只有通过科学合理的运营计划，我们才能在激烈的市场竞争中取得持久的成功。

专业酒店运营计划方案（模板21篇）篇七

为了确保工作或事情能有条不紊地开展，常常需要预先准备方案，方案是在案前得出的方法计划。我们应该怎么制定方案呢？以下小编在这给大家整理了一些2023年酒店营销计划方案，希望对大家有帮助！

一、销售部：

1、旅行社客源。

（1）把价格做杠杆，在旺季追求利润最大化，在淡季时追求高的出租率，吸引各社团队。

（2）稳住本岛的主要大社、走出去寻访广东、上海、北京各地的旅行社和国内主要游览地的旅行社合作，力争为指定酒店。主要是岛内旅行社。他们的客源是酒店的生存基本客源，在旅行社客源市场的开发，主要以价格为杠杆，接待好各社的老总，保证节日用房，障碍基本不存在问题，而价格是竞争对手最容易做到的。怎样在同等的价格或稍高的价格的情况下保证较高的开房率，那就必须对计调部人员进行公关。

（3）积极寻找港澳各地旅行社合作和其它地区旅行社团体客源。

（4）推出“年价团队房”（一年一个价）。

（5）为扩大餐饮消费，团队要求含早餐、正餐。

（6）加强日本团、韩国团、会议等促销。

2、会务客源促销。

（1）促销时间：上半年1至4月。

下半年10至12月。

（2）促销对象：

（a）政府各职能部门。

（b）本地商务公司。

（c）岛外商务公司。

（3）以本岛企业单位和建立岛外酒店联盟对接会务、散客。

（4）建全代理制，组织省内外会务客源。策划一些企业经济类的，学术研讨，培训班会议和事业单位的会议。

3、散客客源。

散客市场客源的开发，是我们酒店客房追求的最主要的客源市场，要在有限的房数提高总量，散团比例的改变是根本途径。在开拓散客市场，重点是海口市场，其次是岛内其它县市，从战备方向上来讲最后的重点移向岛外，广东、上海和北京等地。

1、参加行业的连锁服务网,加强与各企事业单位的联系，稳定现有客户，大力开发新客户，本地市场客户要逐一登门拜访。

2、针对散客，客房、餐饮捆绑销售，客户在酒店住房，可同时在餐饮、娱乐方面享受不同程度的优惠。

3、根据不同客人的需要，设计多种套餐（包价），含客房、餐饮、。

4、大力发展长住客户;制定内部员工合理的客房提成奖励制度。

5、扩大司机拉客量，对出租车司机的促销。建全中介差价规定和订房差价提差方法。

6、开辟网上订房,加强网络促销，扩大网络订房中心的订房，

二、餐饮部。

（1）增加品种和特色菜，降低价格，提高质量。

（2）举办“美食节”，中西餐培训班。

（3）根据节庆推出相应的团圆宴、长寿宴、婚庆宴等。

（4）开展有奖销售活动，如福寿宴、良缘宴、，赠送客房，或免费接送及小礼品、鲜花赠送和在报刊祝贺广告、电视台、电台送歌活动。

（5）增加旅行社指定用餐、给导游折扣，增加团队自点餐和风味餐消费。（每天前台都给餐饮提供一份导游姓名和房号单，以便销售部和餐饮部联系。）。

一、活动目的。

国庆节历来是餐厅酒店做促销的大好时节，也是刺激消费者，拉动消费的最好机会，此次活动一是为了获得更好的利润，另一方面也是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印象。

二、活动主题：

“国庆同欢喜，好礼送不停”

三、活动对象：

针对高中低不同的人群进行不同的促销活动，有效的照应不同的人群。

四、活动时间：

9月25日——10月8日。

五、活动形式：

打折;赠送;抽奖。

六、活动具体内容。

1、促销期间凡在本店用餐，百元以上均可享受九折优惠。并随桌赠送国庆特别加菜。

2、促销期间凡在本店指定系列套餐，即可获得相应中秋礼盒。

3、活动期间，凡在本店用餐，均可以参加灯迷有奖竞猜活动。同时可以免费得到快照一张。

七、活动广告宣传。

1、人流量集中的地方，火车站，公交车站等，做户外广告。

2、报纸、当地电视台也要进行宣传。

3、并进行传单发放。

八、其它相关策略。

前言：酒店营销是负责对外处理公共关系和销售业务的职能部门，是酒店提高知名度，树立良好公众形象的一个重要窗口，它对酒店疏通营销渠道，开拓市场，提高经济效益和社会效益起到重要促进作用。针对丽都商务酒店实际情况，我制订了以下几条营销方案：

一、酒店对外形象宣传。

作为酒店市场营销工作人员既要研究符合和突出我酒店特色的促销手段，更是要一切以顾客为中心，从市场出发，在专业细化的分析市场的前提下制定科学的营销策略，以便有针对性的开发市场。我们酒店自从开业三个月以来应围绕以下几个方面进行工作。

1、创新产品（或服务）创新是每个企业营销的出发点我们需要做的就是研究和挖掘顾客的需求，推出适应消费市场的产品，是酒店产品能满足顾客多元化的需求。

2、整合媒体宣传。

人们无时无刻不受着媒体的影响，如报纸、电视、广播、杂志、出租车led、dm杂志、短信息群发等。首先要做的是加入各个电话查询台。顾客在入住前可能不了解酒店的具体位置、房间类型和价格体系等，有了电话查询和转接更能提高顾客咨询了解酒店的更好途（有了电话查询台，例如：114，能更全面的为顾客提供酒店服务，及时回复咨询者的回答），在有可能做广告宣传的ktv等场所做酒店的活动宣传。

二、方案细则。

1、团体协议销售。

主要针对旅游团体和单位协议。根据淡旺季制定合理的房间价格，具体各单位协议价根据实际情况而定。

2、促销活动。

根据本酒店的实际情况制定合理的促销手段（例如住两天送一天，）或者根据实际情况赠送礼品。

三、酒店优势。

1、舒适安全整洁。

我酒店房间面积大，使顾客的身心可以得到宽松不至于有那种压迫感，装修装饰在信阳同等规模的经济型酒店里的装饰也是别具一格，酒店内全部采用全棉床品，内部装饰时尚简约，让顾客真正拥有宾至如归的感觉。

2、停车方便安全。

拥有100多个车位的大型停车场，这也是信阳市乃至星级宾馆少有的大面积的停车厂。

以上为商务酒店营销方案的部分内容，更多内容请下载后查看。如果您对我们的资料感到满意，请关注，谢谢支持！

一、目的。

调动员工全员营销意识，提高服务质量;。

二、操作方案。

适应对象：各部门员工。

1、提成方案。

凡自己顾客在酒店任何部门消费都按实际消费金额提成2%算做个人业绩提成;。

2、业绩确认。

员工客户必须由本人亲自向消费部门经理在客到之前提前预定有效;。

适应对象二：各吧台收银、接待、预定员、dj、足浴技师、部门主管、部门经理。

1、提成方案。

2、业绩确认。

员工客户必须由本人亲自向消费部门经理在客到之前提前预定有效;。

三、操作规定。

1、当日员工业绩统计，由各营业部门经理次日在上班之前，将统计表交到陈玲处;。

2、员工业绩提成月底统一在财务室领取;。

5、顾客主动打电话到酒店任何部门预定都不算做个人业绩;。

6、远大公司客户均不算业绩;(集团公司、工厂、贸易、房产、酒店内部)。

7、以下几种行为将受到酒店严厉调查处理;。

(1)适应对象二利用职务之便将本部门业绩倒卖或馈赠给其他部门员工的;。

(2)接受他人利用职务之便馈赠业绩者;。

(3)因抢客户造成顾客不适应、不满意者;。

(4)因利益或者私人恩怨怠慢顾客者;。

(5)以任务为借口或者透露酒店营销方案，从而给社会带来对酒店不良评价者;。

四、以上方案未尽之处以行政人力资源部通知为准;。

五、以上方案自20__-8-1日起正式试行。

一、目标市场分析。

恩师，与学子共度一千多个日夜，给予学子终身受用的启迪，赋予学子体谅与宽容，教育学子们树立分秒皆准的观念。近年来“谢师宴”非常红火。根据调查：谢师宴已经成为普通家庭操办喜事第二大宴席，重视程度仅次于婚宴。

二、定价策略。

1、谢师宴菜单制定，要考虑到将菜谱与恩师联系起来，增加喜庆氛围，以博得学生和家长们的好感。

2、针对价格高的菜肴，建议采用减量和出新菜品想结合的办法。

3、谢师宴(下面有说明)的价格要分为高、中、低等档次，合理拉大消费层。

4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动(但要针对酒店的纯利润来制定)。

三、营销策略。

1、制作专门谢师宴套餐，可以根据实际的情况将“谢师宴”分“十年寒窗宴”468元/桌、“金榜题名宴”568/桌、“状元及第宴”668元/桌三个档次，菜名要经过合理包装，体现出浓浓的文化氛围(具体菜单见附件)。

2、状元及第宴，豪情相邀。特别邀请高考。

状元(文、理科各1名)，汇聚酒店共畅未来;赠送每位状元精美求学用品作纪念;金榜题名宴(请领导们充分发挥人脉关系，制作邀请函)。

3、商家互动，款赠厚礼。酒店联合其它商家、学校或供应商，采用“一对一”的形式，签订互惠条款，共同为莘莘学子们准备优惠券。建议采用“双赢”方式，营销、财务及公司积极主动参与。

4、桌桌有礼品，场场有惊喜。凡在酒店举办谢师宴的学子，不论消费金额多少，桌桌都可以得到口子窖五年陈酿52度白酒水一瓶(价值128元/瓶)。凡惠顾十桌(含十桌)以上奉送相同档次餐标一桌;消费五桌(含五桌)以上奉送学生求学用纪念品等等。

5、免费提供停车场地，优先预定，免费照相、免费博士帽等。

6、饭后赠送参加宴席的老师们精美小礼物一份(上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址)。

专业酒店运营计划方案（模板21篇）篇八

光阴迅速，一眨眼就过去了，相信大家对即将到来的工作生活满心期待吧！做好计划。让自己成为更有竞争力的人吧。以下小编在这给大家整理了一些酒店采购部计划方案，希望对大家有帮助！

一、采购部实行两条线制度，即一条线为餐饮服务，一条线为其他部门日常消耗服务，专人负责，专人购买，在采购上严格做到货比三家，竞质竞价。特别是__年各类物品及原材料价格都不同程度上涨，部门根据各类原材料价格的浮动，及时与使用部门和仓库沟通，控制成本合理库存。确保所购材料的质量、数量，并在采购过程中接受酒店市场讯价小组的监督，严格遵守采购规章制度，熟悉工作流程，掌握业务技能，保证各项采购任务的完成，保障各部门所需。教育并监督采购人员，熟悉各部所需原材料规格、质量、价格等，熟悉市场行情，摸清市场变化因素，从源头上把好关，把质量和价格作为工作的重心，一切围绕经营开展工作。

1、把工作重心集中在重点区域原材料上采购的品种中，有些是每日都要大量使用的，有些则是小量偶然使用的，使用率高量大的，采购的间隔时间就短，使用率低量小的间隔时间就长，我们把每个部门分成若干个区域，根据原材料使用率，量的高低，划分区域重点，通过这样的划分将工作重心向高度重视的品种倾斜，严格控制价，密切注意市场动态，及时掌握行情，确保物美价廉，保障所需部门供给。

2、点面结合，针对月结算的供货商加强质量、价格的监督，每一个供货商供应的品种，从一种到几种都有，将每一个供货商作为一点，其供应的品种就连成一个面。根据供货商月结算量的大小，要求供货商把质量做好，价格降低，把不合格供货商坚决清除，减少中间环节。

3、在酒店领导的要求下，“市场讯价小组”对各类原材料进行公开招标，定期不定期共同上市场对所有原材料进行质量对比、价格对比，并将市场讯价制度扎实落实好。

4、了解各部门物资需求及各种物资的市场供应情况，掌握各种物资采购的成本及采购资金控制的要求，熟悉各种物资采购计划。

5、各部门急用的物资优先采购，急事急办，做到采购按计划，根据仓库存货情况，定出采购计划，对常用物资按库存规定办理，经常与仓管沟通，以防物资积压。

6、采购各类原材料时做到货经三家，物美价廉。时鲜性、季节性物品原材料及时提供样板样品，供所需部门参考使用。

7、努力学习业务知识，提高业务水准，与来访人员及供货单位建立良好的信誉关系，不进人情货，选择有供应能力的供货商，选择重合同、守信誉的客户，在确保质量价格的前提下，在供应商中开展良性竞争，教育采购人员公心为重，不为因小利而忘大义，多深入市场、遵纪守法，外出采购时时刻刻维护酒店利益及形象，不谋私利。

8、认真学习《员工手册》，严格遵守各项规章制度，服从上级领导的分配，加强与部门之间的协调沟通，做好后勤保障。

二、采购部全力配合酒店市场讯价小组和使用部门做好各类原材料的招标、考察、合同签订等工作。切实做到货经三家，为酒店的经营做出了应有的贡献。

三、发扬团队精神，增强凝聚力，倡导理解、沟通、信任，提高员工对企业的忠诚度，尊重员工的个人愿望，为其创造良好的发展空间，急员工之所急，想员工之所想，及时宣传酒店的各项福利待遇，征询员工的合理化建议，提高酒店的核心竞争力。

四、抓规章制度，抓计划落实，本部门先后与酒店签订了《防火安全责任书》、《社会治安综合治理承包合同责任书》，组织本部门员工学习酒店下民发的规章制度，学习培训计划，提高员工的综合素质，做好内部安全管理，组织员工积极参加酒店举行的各类消防知识培训，进行经常性的安全教育，加强安全防火工作，发现问题及时报告，消除隐患堵塞漏洞，熟悉消防器材的位置、性能及使用方法，实现采购部全年无事故。

五、在抓管理、抓工作的同时也存在不足之处。责任心不强，个别采购人员为贪图价格便宜，采购原材料时净菜率不高，过量采购等，通过及进整整改及思想教育，采购原材料的质量有很大的提高，净菜率得到提升，因为净菜的价格才是真正的价格，降本增效将任重道远。

六、在工作中也应看到我们的不足之处，由于采购人员业务繁忙工作处于高度紧张之中，他们的业余文化生活没得到丰富，在酒店组织的各类活动中采购人员都不能积极参加，今后我们一定想设法抽时间，让员工们去锻炼、去学习，在紧张的工作之余，丰富一下业余文化生活。个别员工不能认真执行劳动纪律，违章违纪事件进有发生，这些都是在今后工作中需要认真整改的。

在新的一年中要深入细致的做好思想工作，并制定周密的工作计划，督导检查制度落实情况。宽严结合，严中有情，谦虚谨慎，忠于职守，加强责任心，勇于承担责任，敢于接受挑战，把成功当激励，把困难当考验，扎实有效地完成上级领导下达的各项任务。

新的竞争，新的考验在等着我们，我们坚信酒店在各级领导的正确领导下，在酒店全体员工共同努力下，我们的明天将更加灿烂辉煌，胜利永远属于乐于奉献、开拓进取的我们。

一、基本工作思路。

自采购部成立以来，采购部的工作思路就特别明朗。采购部的一切工作都是围绕服务于一线部门展开的。我们始终以酒店的整体利益为重，牢固树立酒店声誉和形象至上，一线经营部门第一的观念，不断强化服务意识，改善工作作风，努力营造和谐融洽的经营氛围。对内和谐共处，对外友好协作，争取获得酒店内部和社会供货商对采购工作的广泛支持与信赖。现在，社会上对酒店采购工作的口碑很好，这不仅是采购部努力付出的成果，更是我们酒店的荣誉。

二、基本做法。

摆正了位置，端正了心态，始终如一的把酒店的发展大计挂与心间。采购部作为酒店二线部门，始终牢固树立经营一线部门第一的观念，时刻把握采购部三项工作原则：

4、竭尽全力去配合、支持一线经营部门的工作。

一、根据酒店年度总计划，酒店将在淡季对酒店内部进行装修，为此我们采购部针对装修前的各项善后工作做出以下计划：

1、根据仓库所出具的库存单，要求各部门及__、__两店据此进行物品、食品及调料的申购，处理库存积压，力争装修前做到零库存。

2、装修期间合理进行工作安排，确保即使性物品的及时采购，装修期间配合各部门车辆使用。

二、货品采购渠道问题。

1、定点供货商。

加强对定点供应商货品、价格、质量的监督，提高供货商所供货物品的品质，加强食品卫生、保质期等方面的检查，确保食品卫生安全。

所有零点采购食品均要求商家出具质量检疫证明，其他采购物品均索要保修卡和发票。积极配合财务部健全台帐、保证随时能通过工商防疫、动检等部门的检查。

3、主打羔羊肉产品采购。

做好每季度一次去__采购羔羊肉工作，跟踪库存情况。及时反馈给总经办，制定周密、详细的采购计划，及时与__羔羊肉供应商保持联系。掌握全国羔羊肉价格情况。保证采购的羔羊肉肉质优价廉，维持酒店的正常需求，保持我们酒店羔羊肉品质在__餐饮行业的龙头地位。

主要是通过每日一次的市场调查对当日市场上出现新菜品经过询价后少量采购，通知一、二楼厨师长进行新品研制，每周一由两位厨师长到市场进行调查，通过调查，对采购工作进行监督并多提宝贵意见。

四、对采购员的管理制度。

1、对驻__采购员加强货品质量、价格的监督管理；对驻__发的海鲜类货品要尽量提高存活率，对__多发的调料类及冻品要提高质量确保无变质、无过期现象并提高驻郑采购员的工作效率。

2、对店内所需要物品的采购、合理安排采购时间段，确否工作有条不紊，对需要及时采购的物品要在第一时间购回。

3、配合财务、仓库掌握库存货品数量，对不必要物品不予采购，做到零存确保酒店现金流通顺畅。

五、采购车辆的管理。

1、不断强调采购员行车安全意识，宁停三分，不抢一秒，严格遵守交通规章制度。要求采购员外出执行任务时着装干净、整洁，言谈举止文明大方，注重礼节礼貌，使用礼貌用语，树立良好的企业形象。

2、对采购员行车专业知识进行培训和督导，规范驾车操作程序，避免因操作不当造成的车辆损坏。要求采购员熟练掌握路貌路况，少行弯路，节约采购成本。

3、在本职工作完成的基础上，密切配合其他部门的工作，随叫随到，不扯皮、找理由，提高整体工作效率。坚决杜绝公车私用现象，常督导、常检查，抓典型、重处理！

六、物价控制和节约。

1、所有采购物品均详细掌握其市场行情，耐心讨价还价，坚决买到，从一点一滴进行节约。

2、所有供应商送货价和每日零星采购价每日填入“采购部每日价格对比表”，每日对照，探寻规律，要求供应商及时根据市场行情调整供货价，一经发现调价不及时，则按最底供货价倒推一个月进行货款清算。

3、每日准时准点带领采购员到市场采购，对当天所有货品价位认真咨询、掌握，以便对供应商供货价进行核对并采购质、价最低的货品。及时将新品购回交于厨房进行新品研发。对当日沽清的货品尽努力组织货源，力争不影响当日销售，确实断货的商品及时通知厨房。

4、接受厨师长每周一时常调查监督，不定期对驻郑采购的工作情况进行抽查，确保各项采购工作顺利开展！

5、对采购部外线电话的使用进行严格管理，建立供应商及酒店内部人员通讯录，除通讯录上的电话外，其他电话一律禁打，特殊情况需将电话号码及联系人进行存档，以便月底调出话费清单进行核准，以次达到话费节约的目的。

随着集团的不断发展、对酒店采购部的管理和业务技能提出了更高的要求。为使采购部适应集团和公司发展的需要、采购部20__年工作计划如下：

一、保证采购的合理性和及时性。

一个有效的采购计划可以有效利用企业资金、企业的大部分营业额都是由采购部门留出的。一个好的采购计划不仅可以减少企业资金的流出、还可以有效控制库存。

1、逐一检查各部门申请的计划订单、确认是否有库存或其他替代品、审查采购的合理性、并随时向总经理汇报。

2、合理安排拟采购物品的采购时间、确保工作有序、及时回购拟采购物品。

3、配合财务部掌握库存商品的数量、拒绝购买不必要的物品、做到零库存、保证酒店现金流畅通。

二、价格控制和节约。

利润主要来自采购、因为产品的市场价格不能由企业主导、采购成本可以由企业控制。

1、采购商品时、要详细掌握市场情况、耐心议价、坚决买最低价、一点一滴节省下来。

2、仔细咨询和掌握当天所有商品的价格、以便向供应商提供价格。

检查并购买质量最好、价格最低的商品。

3、采购时、本着“物美价廉”的原则、货比三家。

三、商品采购渠道问题。

1、指定供应商加强对指定供应商的商品、价格和质量的监管、提高供应商供应商品的质量、加强食品卫生和保质期检查、确保食品卫生安全。

2、随时联系供应商、了解市场情况、及时发现采购中存在的问题并进行改进。

3、经常拜访供应商、检查报价、并与其他业务进行比较。如遇高价或虚假报告、及时更换供应商、确保公司利益不受损失。

四、及时核销。

1、督促采购员尽可能做到、并及时与财务部核对账目。互相比较清楚。

第五、完善制度和学习。

1、完善采购制度、严格按照采购流程进行采购和核销。

2、建立和完善采购和收集系统。所有采购物品不得直接送往申请部门、必须入库后才能领取。

3、确保每周例会、上传和发布集团和公司发布的通知、增强员工的工作主动性、提高工作效率。

积极配合各部门工作、完成领导交办的临时工作。根据公司发展的要求、在总经理的领导下、开拓创新、与酒店合作、统一控制和管理运营成本、达到控制运营成本的目的。

一、货物采购渠道问题。

1、指定供应商。

加强对指定供应商的商品、价格和质量的监管、提高供应商供应商品的质量、加强食品卫生和保质期检查、确保食品卫生安全。

所有在零点购买的食品都需要商家出具质量检疫证明、其他购买的物品需要保修卡和发票。积极配合财务部门完善会计核算、确保随时通过工商防疫和动态检查部门的检查。

3、主要购买羊肉产品。

做好内蒙古每年一次的羊肉采购工作、跟踪库存情况。及时向总经理办公室反馈、制定一份全面详细的采购计划、并及时与内蒙古羊肉供应商保持联系。把握中国羊肉价格。保证采购羊肉的质优价廉、维持酒店的正常需求、保持我酒店羊肉品质在南阳餐饮行业的领先地位。

二、关于新产品的发现和采购计划。

主要是通过一次日常的市场调查、查询后购买了当天市场上出现的少量新菜品、并通知一、二楼厨师开发新产品。每周一两个厨师去市场调研、通过调研监督采购工作、给出了更多有价值的意见。

三、买方的管理制度。

1、加强对驻郑买方货物质量和价格的监督管理；努力提高郑州发海鲜产品的成活率、提高郑州频繁发的调料和冷冻产品的质量、保证不变质、不过期、提高郑州买家的工作效率。

2、购买店里需要的商品、合理安排购买时间、确保工作有序。第一时间回购需要及时购买的商品。

3、配合财务和仓库掌握库存商品的数量、拒绝购买不必要的物品、以保证酒店的现金流畅通。

一、货品采购渠道问题。

1、定点供货商。

加强对定点供应商货品、价格、质量的监督，提高供货商所供货物品的品质，加强食品卫生、保质期等方面的检查，确保食品卫生安全。

所有零点采购食品均要求商家出具质量检疫证明，其他采购物品均索要保修卡和发票。积极配合财务部健全台帐、保证随时能通过工商防疫、动检等部门的检查。

3、主打__肉产品采购。

做好每年一次去__采购__肉工作，跟踪库存情况。及时反馈给总经办，制定周密、详细的采购计划，及时与__肉供应商保持联系。掌握全国__肉价格情况。保证采购的__肉肉质优价廉，维持酒店的正常需求，保持我们酒店__肉品质在__餐饮行业的龙头地位。

二、关于新品的发现和采购计划。

主要是通过每日一次的市场调查对当日市场上出现新菜品经过询价后少量采购，通知一、二楼厨师长进行新品研制，每周一由两位厨师长到市场进行调查，通过调查，对采购工作进行监督并多提宝贵意见。

三、对采购员的管理制度。

1、对驻__采购员加强货品质量、价格的监督管理;对驻__发的海鲜类货品要尽量提高存活率，对__多发的调料类及冻品要提高质量确保无变质、无过期现象并提高驻__采购员的工作效率。

2、对店内所需要物品的采购、合理安排采购时间段，确否工作有条不紊，对需要及时采购的物品要在第一时间购回。

3、配合财务、仓库掌握库存货品数量，对不必要物品不予采购，做到零存确保酒店现金流通顺畅。

专业酒店运营计划方案（模板21篇）篇九

主题目标：

1、用集体活动和图片、视频欣赏了解几种常见动物的冬季取暖方式，让幼儿们了解动物过冬取暖的自然常识。

2、通过交流调查、讨论等方式，让幼儿积极参与到活动中来，在快乐的活动中了解动物的习性和特点。

3、模仿动物狂欢会的场景，幼儿戴上头饰后模仿小动物的肢体动作以及叫声，让幼儿们在快乐的狂欢中体验扮演小动物的欢快情绪，更增进亲近动物，与动物做朋友的愿望。

4、给幼儿充分自主思考、探索的机会，通过自我思考，从中获得学习方法，促进其分析、思考等逻辑思维能力。

活动目标：

1、让幼儿们更多的了解几种常见动物的冬季取暖方式。

2、通过搜集材料分享交流，让幼儿们更清楚得了解动物的一些自然常识。3、善于和周围。

的小朋友分享经验，培养他们进一步探索动物生存方式的兴趣。

活动准备：

1、各种小动物的图片。

2、视频和音乐播放设备。

3、事先搜集各种小动物取暖方式的图片。

4、相关动物取暖情景的视频。

活动过程：

一、谈话引出活动。

1、结合季节说说人们的取暖方式。

2、让幼儿自由发言，在幼儿讲述的基础上理解词汇：取暖。

3、概括幼儿发言的内容。

教师：我们可以穿上厚衣服让自己变得暖和起来，还可以使用一些取暖设备或者做运动来取暖。

二、了解动物取暖过冬的不同方式。

（2）教师根据幼儿的介绍，依次展示相应的动物图片。

3、观看视频，了解动物的几种取暖的方法，并进一步分享经验。（1）兔子：碰撞取暖。（观看视频1：寒冷时节，野兔往往会不约而同地聚集在一起，横着身子互相碰撞。）。

教师：小兔子在干什么？它们是在打架吗？

教师小结：小老鼠在寒冷的冬天，把身体团成一个圆球，然后不停地爬上去、滚下来，这样身上就会暖和了。

教师小结：老虎靠奔跑取暖，一直跑到身体感到暖烘烘时才停止。这时候的老虎对猎物往往是视而不见的。

（4）猫咪：晒太阳取暖。（观看视频4：冬天，小猫蹲在太阳底下，趴在窗台上眯着眼睛睡觉）。

教师：小猫为什么不去窝里，而要找窗台睡觉呢？教师小结：许多动物冬天喜欢晒太阳取暖。

4、经验拓展。

（1）结合挂图，进一步丰富和拓展幼儿的知识经验。

犀牛感到寒冷时，便会将全身陷进泥沼中，让稀泥沾满全身，然后离开泥沼在太阳下晒干，再跳入泥沼，如此几次，身上的泥浆足有一寸厚，等于穿上了一件能保暖的衣服；很多动物会靠近炉灶、晒太阳来取暖等等。

（2）教师提问，请幼儿思考并讨论后回答。

教师：你最喜欢哪种动物的取暖方式？你觉得这个办法好不好？为什么？引导幼儿进一步思考：为什么动物需要用不同的方式来取暖？（取暖是动物获得生存的本能）。

三、互动游戏加深理解。

1、同伴互动游戏“我做，你猜”。

玩法：请个别幼儿背对集体，自选喜爱的动物卡片，然后来模仿、扮演它取暖的样子，让其他幼儿猜猜这是哪种小动物，是什么方式取暖。

2、在轻快的背景音乐中，师生玩互动游戏“我说，你答”。

玩法：请幼儿听题目，回答“是”和“不是”。例如，野兔取暖的方式是不停地滚动取暖。（不是）等老师提问完了之后，才可以开始抢答。遇到有疑问的动物，大家互相讨论后确定答案或回去后集中一起查找资料寻求答案。

四、活动总结。

教师总结：自然界的动物取暖是为了保护自己，适应季节温度的变化。动物是我们人类的好朋友，我们要保护小动物，爱护大自然，为动物创造良好的生存环境。

活动延伸：

1、区域活动。

（1）科学区：在科学区中投放操作卡和动物图片，请幼儿对应匹配动物取暖方式。

（2）阅读区：投放动物过冬的图片、图书、相关动物的玩偶（手偶、指偶、头饰等），供幼儿说说、玩玩。

2、日常活动。

幼儿园所可以组织幼儿观看相关的科普影片，进一步帮助幼儿积累动物生存方式知识经验，了解“动物取暖”是动物过冬方式之一。

活动总结：

1、充分利用创建情景的模式，帮助幼儿用身体动作来表现动物，理解某些动物取暖的方式和行为，促进自我的能力发展。

2、通过师生之、同伴之间的互动游戏，进一步增进对动物取暖方式的记忆和理解帮助幼儿获得成功感、快乐感。

专业酒店运营计划方案（模板21篇）篇十

第一段：引言（诱人的旅游美景）。

一流的设施、舒适的环境，同时还能尽情享受美食和娱乐活动，这是许多人在旅途中梦寐以求的体验。作为一名在酒店行业中工作的人员，我深知运营的重要性。通过制定一个有效的酒店运营计划，可以为客人提供令人难忘的体验，使旅行变得更加愉快。在我工作的这段时间里，我积累了许多关于酒店运营的经验，下面就是我的一些心得体会。

第二段：确立核心价值观和服务宗旨。

每个酒店都应该有自己的核心价值观和服务宗旨，这是酒店运营的基础。首先，我们要明确酒店的定位是什么，是否追求豪华还是注重实惠，是提供高品质服务还是提供大众化服务。其次，我们要确立酒店的服务宗旨，即以客人为中心，为客人提供最好的服务体验。我们可以通过调研客人需求，经常进行客户满意度调查，从而及时调整服务宗旨。只有清晰地定义酒店的核心价值观和服务宗旨，才能真正为客人带来愉快的入住体验。

第三段：制定细致周全的运营计划。

一个好的酒店运营计划必须是细致周全的。在制定计划时，我们要考虑到酒店的各个方面，包括人力资源管理、采购管理、财务管理等。在人力资源管理方面，我们要根据酒店的规模和需求，制定一个合理的岗位设置和人员配备计划。在采购管理方面，我们要选择合适的供应商，并建立稳定的供应链，以确保酒店的运营顺利进行。在财务管理方面，我们要设立预算，并进行持续的监控和调整。只有制定了一个细致周全的运营计划，才能确保酒店顺利运营。

第四段：注重员工培训和素质提升。

员工是酒店运营的重要组成部分，他们直接面对客人，影响着客人的入住体验。因此，注重员工培训和素质提升非常重要。首先，我们要为员工提供必要的培训，包括礼仪、沟通技巧等方面。其次，我们要定期组织培训和考核，以提升员工的专业技能和服务水平。最后，我们要建立一个良好的激励机制，激励员工发挥出最佳水平。只有注重员工培训和素质提升，才能提高酒店的整体服务质量。

第五段：持续改进和创新。

酒店行业竞争激烈，客人的需求也在不断变化。因此，持续改进和创新是酒店运营中不可或缺的部分。我们可以通过定期开展客户满意度调查和市场调研，了解客人的需求和市场动向，从而及时调整和改进服务。同时，我们要和同行业的酒店保持竞争，不断创新，提供独特的服务和体验，以吸引更多的客人。只有持续改进和创新，酒店才能在激烈的竞争中脱颖而出。

结束语。

通过学习和实践，我深刻认识到酒店运营计划的重要性。确立核心价值观和服务宗旨，制定细致周全的运营计划，注重员工培训和素质提升，持续改进和创新，这些都是酒店运营中不可或缺的部分。只有不断总结经验，学习借鉴他人的成功经验，才能让酒店的运营更加出色，为客人提供最好的入住体验。我相信，只要我们不断努力和创新，酒店行业的未来一定会更加美好。

专业酒店运营计划方案（模板21篇）篇十一

酒店运营计划是酒店管理者为了达到营业目标，制定的一套详细的计划和措施。作为一家有着悠久历史和独特服务文化的酒店，我们在制定和执行酒店运营计划过程中总结了一些宝贵的经验和体会。本文将从目标设定、市场分析、服务质量、团队管理以及经营效率五个方面来探讨这些心得体会。

首先，目标设定是酒店运营计划的基础。在制定运营计划之前，我们必须明确酒店的长期和短期目标，并将其转化为具体的运营计划。例如，在市场份额、客户满意度和财务指标等方面设置可衡量和可比较的目标，以追踪和评估酒店的经营状况。在制定目标时，我们需要参考行业相关数据和市场趋势，以确保目标的合理性和可实现性。

其次，市场分析对于酒店运营计划至关重要。通过深入了解市场需求、竞争对手和客户群体等信息，我们能够制定出更加有针对性的运营策略。例如，在市场分析中我们发现，酒店客人更加注重酒店环境和服务的品质，因此我们将提高服务水平和加强装修维护作为重要举措。同时，我们也要紧密关注市场竞争态势，及时调整运营策略，确保酒店在激烈的市场竞争中保持竞争力。

第三，服务质量是酒店经营的核心。提供优质的服务能够有效提升客户满意度并增加回头客数量。酒店运营计划中我们明确了服务质量的要求，并通过员工培训来强化员工的专业技能和服务意识。此外，我们还建立了客户投诉处理机制，及时解决客户的问题并改进服务流程。通过不断完善酒店的服务质量，我们在竞争激烈的市场中赢得了良好的声誉和口碑。

第四，团队管理是酒店运营的关键环节。一个优秀的团队能够保证酒店顺利运营并提供优质服务。酒店运营计划中我们注重团队建设，并通过定期培训和激励机制来激发员工的潜力和积极性。通过明确员工的工作职责和目标，增强员工之间的沟通与合作，我们的团队效能得到了有效提升。酒店运营计划中我们强调团队文化和员工关怀，让员工感受到家的温暖，为客户提供更好的服务体验。

最后，经营效率是酒店长期发展的关键。酒店运营计划必须注重经营的成本和效益。通过提高工作效率和资源利用率，我们能够降低运营成本并提升盈利能力。例如，我们运用信息技术来提升酒店业务流程的自动化水平，减少人力资源投入的同时提高了工作效率。同时，我们也通过市场调研和市场推广等方式来提高酒店的收入水平。通过不断优化经营效率，我们能够提高酒店的盈利能力和市场竞争力。

综上所述，酒店运营计划是实现酒店目标的关键工具。在制定和执行酒店运营计划的过程中，我们明确了目标设定、市场分析、服务质量、团队管理以及经营效率等方面的重要性，并总结了一些宝贵的心得体会。通过团队的共同努力和不断的改进，我们相信酒店将能够在竞争激烈的市场中取得更好的发展和成绩。

专业酒店运营计划方案（模板21篇）篇十二

20xx年3月14号，我怀着无比激动的心情加入了天宝花园酒店这个全新的家庭中，担任了前厅部堂副理的职位，转眼间已经有9个月的时间了。从培训到开荒，再到现在的试运营，看着酒店及家一点一滴的成长，心里满是温暖与激动。从事酒店行业2年多了，虽然餐厅，前厅都有所接触，但是真正的基层管理者在天宝还是第一次，非常感谢领导能给我一次锻炼的机会。

前厅部是酒店的门面，是负责招徕并接待宾客、销售饭店客房及餐饮娱乐等服务产品、沟通与协调饭店各部门、为客人提供各种综合服务的对客服务部门。在整个酒店运营过程中至关重要。自从担任天宝花园酒店的堂副理一职，主要负责以下方面的工作。

1、协助前厅部经理助理制定本部门的各项规章制度及操作程序。

在酒店领导的支持与前厅部经理助理共同努力下，我们完成了本部门的相关制度及操作程序的制定，其中包括总台、礼宾、商务中心及商场等相关岗点的日常操作及注意事项。

协助前厅部经理助理做好员工的日常培训工作。

初入酒店，很多员工对酒店前厅没什么概念，服务经验也是少之又少。我和前厅部经理助理凭着自己过去在酒店工作的经验，相互总结，相互配合，拟定培训计划，顺利完成了对员工的培训工作。

3、与员工一起参与学习了西软系统的操作。

4、在酒店领导的带领下与员工一起参加了酒店的开荒工作。

本人也是第一次参与酒店初期的开荒工作，家从最初的内心恐惧到后来的上下一致，共同完成任务，家的付出和辛苦是有目共睹的。

2、协助前厅部经理助理完成部门的日常运转工作，主要负责总台这一块，与财务部相互配合、协调，制定相关的账务程序及操作流程。

3、堂副理对外负责处理日常宾客的投诉和意见,平衡协调酒店各部门与客人的关。

系;对内负责维护酒店正常的秩序及安全。在试运营期间，堂副理除了完成日常的工作，还配合前厅部经理助理完成对本部门员工的监督与配合工作。

在即将到来的20xx年，我将继续努力，针对以下几个方面积极进行：

1、多扩充知识面，提高专业技能，学会揣摩客人的心理要求，对于客人提出的问题能灵活的解决与应对。来酒店消费的客人来自全国各地，文化水平也层次不齐，这对堂副理的知识面也是一种挑战。

2、加强处理投诉的应变能力，无论哪种投诉，都要站在客人的立场上真心实意的助客人，在不损坏酒店利益的前提下，尽量满足客人的要求，若实在是解决不了的问题，立即通知上级领导，在第一时间内给客人解决。

3、堂副理在酒店的日常工作中必须要以身作则，遵守酒店的各项规章制度，严于律己，这样才能监督、要求别人，同时要努力培养自信、果断、沉着、冷静的处事风格，在今后的工作中不断突破自己。

以上是本人20xx年的个人述职报告，当中仍有些不成熟的方面，希望各位领导及同事给予建议。并借此机会，向关心和支持我的各位领导与同事表示最真挚的感谢。

专业酒店运营计划方案（模板21篇）篇十三

1丶确定店铺的整体风格，做好各个区域的规划设计工作。店铺装修总体要求是风格清新丶页面简洁丶色彩艳丽丶功能齐全！（注：需购买旺铺模板和美工的配合，保健品装修页面颜色以绿色健康为主题，广告语：“美丽又健康，尽在澳舒亚”仅供参考，有更好建议可提出）。

2丶细化买家须知内容，尽量做到顾客可以自主购物，比较专业的产品描述是极其必要的，宝贝描述是买家进行产品比对的重要参考（注：产品的主要成份/生产日期/保质期，适合人群等详细信息，总之详情越详细越好）

3丶做促销策划，在店铺公告栏可以写明“全店商品打几折”“购买任何一款赠送礼品”“购买指定款式现金反馈”等，（注：希望公司能给予一个销售最低价/折扣，好让我们心里有个底怎么去给顾客优惠，另外有小瓶装的试吃品为赠品最好），购买促销工具，例如：

4丶宝贝详情页关联营销：在产品的宝贝描述页面，可以同时放上8-12张图片链接，吸引买家点击，这个属于宝贝描述的关联营销。购买营销工具如下：

1丶首先确定3-5款主打产品，以后历次活动优先考虑这几款产品的报名，以此吸引客户，做好关联销售。

2丶配合淘宝的店铺推广活动，做好庆店铺营销活动，全场折扣，设置后vip折扣价格，增加其下次来店的可能性。（此类活动免费参加，只需让利销售，直接可以设置vip折扣价）。

3丶花钱做淘宝客和直通车推广.直通车竞价排名，策划聚划算等活动，以此引进流量。（注：淘客推广为首选，因为成交才需付佣金！佣金比例规则是1.5%-50%，所以很有必要公司把每款产品给个最低价格，佣金比例越高，淘宝客推广引来流量越高，建议10以上%）。

比如说你公司有深海鱼油，别的保健品公司也有，那怎样在不做竞价排名的情况下，让你的产品名称排在前面？这就需要在关键词优化上下功夫了；（注：，关键词需经常变更，可根据数据分析得出本类产品最近最热门搜索的关键词作为商品标题，希望贵公司给予随时更改标题的权力，）。

(3)宝贝上架时间和橱窗推荐根据淘规则快下架的商品会搜索靠前，所以控制每件宝贝上件的时间间隔及周期，有利于搜索排名靠前。如果条件允许可以使用一些上下架的软件（较适合宝贝数量较多），设置建议10分钟上架一件周期为7天。(黄金时间段10：30-12:00/12:30-14:00/15:00-18:30/19:00-23:30)橱窗推荐建议推荐一些快下架的宝贝。

5.数据分析必须购买数据魔方和量子。每天监控店铺流量变化，和访客来源，并对变化提出应变修改建议；每周对保健品市场情况进行分析，了解行情趋势，为店铺产品更新和推广促销提供建议。

6丶适当刷单提高销量来带动店的转化也很重要，需要备刷单周转资金。（注：需要公司配合负责刷单的同事。）。

1丶论坛：签名图是合法的广告，而且是论坛里最有效的，最容易吸引人的方法。做个漂亮的签名图和头像，简单又有效。标语，用上煽动性强的语言。签名档，是配合发帖和回帖用的，所以多发帖和多回帖是免不了的。签名图建议把宣传语写得吸引人一点，签名图和宣传语都不用附上店铺地址，根本是画什么添什么，别人一点签名图就可以链接你的店了。

3丶旺旺：提醒，千万不要群发广告。什么进新货，优惠活动，已经店铺地址等等，都不要群发，这是违规的。另外旺旺登陆名一定要用汉字，否则别人很难会记得你。

4丶站外宣传：直接宣传：告诉qq好友丶同学丶身边的朋友等等，不用觉得害羞，你的朋友可能会是你的长期客户，不过对朋友价钱可不能太黑，可以适当的降价。

5丶间接推广：上各种人气比较好的论坛，把签名档做成比较有吸引力的宣传语和店铺地址，最好是专业点的，和产品有关系的。以及让朋友的个人网站丶博客什么的加个友情链接。

1丶首先从做客服工作的总体规划说起，首先网销和其他销售一样必须把客户当为上帝，尽力满足客户要求，不嫌麻烦。认真介绍好每一款产品，思维要根据不同的客户而改变，学会变通，突出卖点，不啰嗦不繁琐，面对顾客提问，不要过于着急回答，想清楚一点。尽量针对不同的人以不同的方式回答，总体原则是，简单通俗！除非是专业的问题！

2丶淘宝售后也是非常重要的一项怎么样才能能让买家减少不必要的问题，减少客服的工作量。下面总结下个人认为关键售后说明，告知了买家如果产品出现质量问题丶如果快递有问题都该怎么处理等等，这些必须要做好，特别是中差评，直接影响到店铺信誉的，一定要处理妥当丶完善。

3丶【保证说明】。

1丶我们销售的产品，按照公司规定进行退（换）货。（注：特殊产品除外，如蜂蜜）。

2丶产品到货7日内，有产品质量问题，来回运费我们承担。全免费退（换）。（注：特殊产品除外，如蜂蜜）。

3丶产品到货7天内，不满意或者不合身（非质量问题）如需退（换），必须由买家承担运费。（注：特殊产品除外，如蜂蜜）。

另外，关于3.15开始执行的七天退货。

1丶提出的商品需在支持“七天退货”的商品品类范围内，"七天退货"的商品品类参见《"七天退货"服务的商品品类划分》。平台依据商品品类划分后的“七天退货”服务于3月12日正式上线执行，具体约定以商品服务标签为准。

3丶买家的服务申请在形式上符合相关法律法规的规定；

4丶申请金额仅以买家实际支付的商品价款为限；

3丶当淘宝根据相关规范判定买家“七天退货”服务申请成立，则有权通知支付宝公司自卖家的支付宝账户直接扣除相应金额款项先行赔付给买家。

2买家责任(不喜欢/不合适等)，买家承担来回运费；

3）如果交易存在约定不清的情形，淘宝无法确定是谁的责任，交易做退货退款处理，发货运费由卖家承担，退货运费由买家承担。

ps:非商品质量问题的商家包邮商品，由双方分别承担发货运费。

3丶当淘宝判定卖家未履行其“七天退货“服务，即视为卖家违规，淘宝有权给予卖家相应处罚。

5丶如买家提出“七天退货”的申请发生于买家已点击”确认收货”,交易成功付款完毕后，或发生于货款因支付宝服务付款流程中的到期强制打款规定而被强制打款后，在卖家拒绝履行“七天退货”的承诺的情况下，淘宝有完全的权利依其独立判断使用保证金强制卖家履行其“七天退货”的承诺。

6丶卖家需在收到买家退回商品之日起七日内退款给买家，未按时退款的，淘宝有权直接操作退款给买家。

淘宝网作为全球最大的网络零售平台，拥有海量的精准目标消费者群体和巨大的购买流量，是传统企业开展网络零售类电子商务的首选之地，不管是淘宝商城还是淘宝网c店。因为自建独立b2c商城的运营投入巨大，而借助淘宝的精准流量，却可以节省大量运营费用。

下面，简单介绍下淘宝店铺运营的一些方法和技巧。

规划装修好店铺：店名、店招、店铺的装修，宝贝描述等等，掌柜的必须根据自己产品特点设计自己店铺的风格，突出卖点，一定是在店铺规划好的风格下进行视觉表现，宝贝数量不求多，但要分门别类，热闹而不杂乱，要有购物的氛围，同时要清晰有序。

产品的包装与策划，也就是打造爆款、明星款，等优势宝贝上人气了，再来推广其它的，这样做起来就事半功倍了!

搞好顾客关系，好的服务也是赢得回头客的很重要的因素。客服做好快捷短语回复，精明的商家总是把店铺地址第一时间发给客户，给人很专业、很周到的服务。

淘宝店铺的商品促销，分成三大类：一参加淘宝各种促销活动；二、策划创意自己店铺各种主题活动；三、利用关联销售、交叉销售等手段方式，实现商品生动化，提升用户粘性，提升客单价。

具体做法：

1、赠品策略(赠送产品或者赠送服务)。

2、包邮促销。

3、秒杀限时抢购(底价秒杀造气势)。

促销策略有很多种，但是这三种最适合淘宝!

淘宝店铺的运营推广关系着店铺生存，而淘宝店铺的推广运营，一定是把重点放在淘宝站内流量的，站外的推广精准度不够，转化效率低下。

专业酒店运营计划方案（模板21篇）篇十四

专业酒店运营计划方案（模板21篇）篇十五

在新的一年中，____学院学生会公寓部会在学工处、校团委学生会的领导下、在公寓办老师的指导下，在20__年的工作基础上，进一步加强对全校学生的公寓生活和公寓文化的建设。使全校学生有一个全新的公寓文化生活。根据实际情况，____学院学生会公寓部会对本年度工作做出了以下计划：

一、常规工作方面。

办公室：积极协调本部门四个处的工作，对各个学期的晚值班等作出合理的安排、对本部门的例会会议出勤状况等作出统计，作出各个活动的策划、总结等相关文件，并及时下发到各二级学院，星期天晚上对二级学院上交的材料做好整理，并做好每一次会议的相关记录和材料的准备。

卫生处：本学年将再一次的加大对全校的安全的排查力度。在坚持每周的一次全校范围内的卫生检查的同时，在本年度在全校的所有寝室进行3到5次的违禁物品的排查，甚至更多，同时本年度将加大对学生干部寝室的检查力度，同时协助老师完成每一个月的管理员考评、学校电表的统计和班主任查寝的统计等相关工作。

监察处：积极配合学工处公寓办公室老师做好学校劳动周关于公寓值守的相关工作，在每周的周日下午4点对劳动周值守的人员进行培训，星期天晚上对值守人的成绩进行初步的统计。

宣传处：

1、宣传处宣语小组，今年的大活动将预计加入一种新的宣传方式，即宣传片，宣传片的完成主要由宣传处宣语小组，在协助各个部门的常规工作的同时，完成本学年的各个活动的其他形式的宣传工作，主要包括打海报、做喜报，并安排人贴在指定的位置。

2、宣传处公寓之窗，完成本学年两期的《公寓之窗》的征稿、审稿、定稿、排版和发行。

二、活动方面。

1、星级文明寝室：在开学的时候，协商老师完成星级红头文件的制作和印发，初步定于在20__春季学期的第四周下发星级红头文件，各二级学院在第六周上交星际文明寝室的申请表，四个周的准备时间，在第八周的周末对全校的参赛寝室进行评比打分，表彰大会与之后的五月末的公寓系统毕业生晚会一起完成。

2、公寓系统毕业生晚会：本部门出一个精品节目，该节目由新委员自己策划，并有新委员们自己演，其他节目由各二级学院在本学年五月初推上来，并在五月末之前组织并完成节目的筛癣彩排。最后晚会时间初步定于五月末，具体时间根据实际情况与老师商量再定夺。

3、公寓文化节在停办了两年的基础上，我们将预计在20__年初重新整理思维，重新举办一次新的公寓文化节，给全校师生一个新的不一样的文化节，活动时间大概在十月中旬到十一月中旬。具体的相关活动想法及策划，将在暑假期间及开学以后就开始筹划。

三、本部门招新和协助老师完成其他的工作。

1、迎新：协助学工处、校团委、公寓办老师完成对20__年的新生入校寝室的住宿登记工作。

2、招新：时间定于20__年秋季学期的开学，今年依然准备分特招和统招两方面进行，特招主要针对宣传处，进行面试和笔试，统招分为笔试和面试，通过的两轮淘汰留下的人进入为期三轮的考核，通过考核的最终留在本部门，成为一名干事。

3、军训内务检查：在新生军训期间，协助保卫处和公寓办的老师完成对新生内务的检查。

4、协助学生会和老师完成对各二级学院和本部门委员的五四评优工作。

具体的相关落实还要根据实际情况跟老师协商完成，但是在新的一年我们学生会公寓部会在加强自己内部的团结的同时，完成今年的有关学校公寓文化的建设的相关事宜，以把学校的公寓文化建设的更加的完善、和谐为目标。切实落实好学校的相关政策，协助老师更好的完成学校的公寓管理工作，积极引导各二级学院的公寓部，更好的完成学校有关公寓的相关政策，丰富公寓文化。

专业酒店运营计划方案（模板21篇）篇十六

1、项目：x大酒店。

x大酒店，原为领地大酒店，因经营不善于xx年年6月终止经营，现定位为乐山本土中餐大酒店。

2、开业主题：味道嘉州乐食凯源。

本主题给凯源大酒店注入乐山的特色味道，赋予大酒店自身独有的特色和风格，用与众不同的特点吸引顾客；使顾客在开业时，就能够转换消费者对凯源大酒店前身的原有印象，提高顾客对凯源大酒店的菜品品尝兴趣。

3、目的：

开业之初就给酒店付诸强烈的乐山本土特色菜品文化，为以后宣传作铺垫；

1）、告知乐山市民凯源大酒店正式开业迎宾。

2）、以开业活动为载体，体现凯源大酒店独特的经营模式。让消费者了解经营品位、理念和文化等，树立其独特的品牌形象，为日后在服务业赢得有利竞争建造好基石。

3）、扩大知名度和影响力。

4、开业时间：预订为9月15日（周六）。

5、定位：乐山本土特色菜品文化纯乐山人川味。

6、宣传形式：媒体与现场活动互动结合。

二酒店swot分析。

随着经济的不断发展和进步，市区逐渐从老城区往外移。以乐山新世纪广场和为中心向四周辐射，逐渐形成一个以餐饮、娱乐和休闲为重点的新商圈，目前在这个商业圈已经形成了几个大型且成熟的大酒店：三苏大酒店、红高粱海鲜大酒店、鸿瑞大酒店、飘香大酒店等，以及其他中小型的饭店。

优势（superiority）：

1、规模：占地总1180平方米，为一层，共有包间11间，其中7个小包间，4个大包间，大厅可容纳8人桌的桌子10张，可同时容纳260余人进餐。

2、乐山独有的以纯本土文化为经营的中餐大酒店，周边一公里范围内，存在有不少中高档住宅小区，小区住户有一定的消费能力。

3、乐山地区第一家纯乐山人口味川菜。

劣势（worst）：

1、门店不够突出（店招不够明显）。

2、特色文化不能够突出酒店特点，不够吸引力。

3、前领地大酒店的运作失败会对现凯源大酒店的经营造成一定的负面影响。

机会（opportunity）：

1、乐山市xx年餐饮行业占gdp的22%，乐山旅游局和乐山经贸委决定加大对乐山本土饮食企业的扶持，力争将乐山地区的餐饮业做大做强。

2、地理位置处于乐山未来高档经济发展中心圈附近。

3、乐山经济发展速度迅猛，企业数字呈高速增长。

4、在乐山特色中餐业还有没标准的领头羊。

威胁（threaten）：

1、商业圈周边的其他成熟中餐馆对凯源酒店的威胁。

2、随着大酒店自身的发展其它的大酒店也在发展。

3、未来开张的大酒店对自身的威胁。

4、附近各大大酒店，已经运作成熟，客源基本稳定，造成客源分流难。

三前期运作。

（一）广告宣传。

1、小区广告：选择新城区区域的高档小区门口投放3个月的广告，高档小区是较高收入人集中的地方。高档小区投放广告针对性极强。告别传统促销和开业广告的形式，告别无效而花费高的广告形式。利用人们好奇的心里，在短期之内，聚集人气，吸引潜在消费者对凯源的关注，使其开业初期就来凯源消费。这样可以达到新城区80％的居民知道凯源大酒店的优惠、地点、唯一乐山特色的大酒店。提升其知名度和美誉度。

广告内容主要是：开业时间、地址、订餐电话、优惠政策、乐山独特、适合婚宴聚会寿宴等团体宴。

2、与中国电信、中国移动、中国联通等通讯行业合作，进行短信群发，借助此手段可以覆盖乐山城区绝大部分人群，并且采用分阶段发送，一方面可以控制费用，二方面可以最大化进行消费群体覆盖。同时对其高端vip客户在团体订餐时可以享受8折优惠。

3、在一些免费电台发布信息。提升凯源的知名度和美誉度。

4、在交通台发布信息。

内容主要是：开业时间、地址、订餐电话、优惠政策、乐山独特、适合婚宴聚会寿宴等团体宴。

交通台音乐频道是出租车、私家车经常收听的一个节目，而我们的`目标群体正是经常打车或者有私家车的人。通过发布信息可以让目标群体知道开业时间、地址、订餐电话、优惠政策、乐山独特、适合婚宴聚会寿宴等团体宴等内容，吸引他们来消费。估计能让打的和私家车的人能有40％人知道凯源。产生冲动消费。

5、做dm单或生活指南。

dm单和生活指南发放去不同的区域，包括店面等高收入人集中的地方，力争这些区域的人群有80％知道凯源大酒店开业时间、地址、订餐电话、优惠政策、乐山独特、适合婚宴聚会寿宴等团体宴等内容，产生冲动消费。同时在做dm单或生活指南看菜的图片猜菜名，猜上可以免费送这个菜。

一定要将凯源新开业、高档享受、乐山特色、大众消费、适合婚宴聚会寿宴等团体宴的信息告知潜在消费者。

（二）和一些伙伴合作：

1没有提供餐饮的旅店合作。他们带客人来消费可以给他们20％的折扣。他们可以将将钱收在他们的帐单里面，他们带他们的客人来消费又可以有20％的回扣。

2和茶楼洗足等合作。如果客人去消费可以有20％的回扣。

3和旅行社合作。旅行社来凯源消费可以有20％的回扣。

4和婚庆公司或结婚登记处合作。他们提供婚宴信息可以享受一定折扣的提成。

通过和以上公司合作，可以少花费时间招揽客户，提升营业额。

四现场活动。

1给打的来消费的人报销打的费。迎宾人员迎接来凯源消费的人帮其出打的费。

专业酒店运营计划方案（模板21篇）篇十七

年度目标：

争做__人最满意的酒店，区域内形成酒店特有的“__情结”，酒店工作计划。

主要工作：

全年营销工作以“打好区域牌，亲情牌”为基础，针对不同的消费群体、不同的季节、不同的节日，定向实施，培养忠诚客户，从而达到提高营业收入、提高美誉度及争做__人最满意酒店的目标。

重点工作：

3、努力作好各类节日及生日宴、婚宴市场的开发工作；以有形产品为基础，即菜品??全方位的、较显著的恰当定位；服务?从对客服务的感觉上提高服务质量；环境文化?由于硬件设施的局限性，建设好浓郁的文化环境氛围是工作中的重中之重。

1、建立健全完善各类消费群体的客户档案；

a、通过各种方式将客人详尽的人文资料解详细；

c、根据档案情况、客户情况，随时进行调整，建立起动态管理档案，真正的发挥作用；

d、及时对各类档案资料进行分析、分类、提供出有价值的资料数据，指导建档工作；

f、制定各种可获取顾客资料的方式、方法、活动：宾客意见卡、大堂订餐表、特殊宴会通知单、贵宾卡的登记、交换名片、寄信等，自然获取客人人文资料。

2、充分挖掘自身周围的“宝藏”。

a、划定营销区域，制作区域营销工作图，保证客户走访工作的100％覆盖率；

b、每月制定客户走访计划，按计划进行检查落实；

c、做好日常工作（宾客意见卡统计分析工作，电话回访、餐中面客等）；

3、巩固老客户，开发新客源。

c、针对不同类重点客户，制定出相应的vip服务程序，从“进”到“出”点滴不漏，竭力突出亲情、周到、细致。

二、努力拓展市场份额，以各种节假日为主线，作好节假日的营销工作，工作计划《酒店工作计划》。

1．结合二店实际情况生日宴、婚宴、双休日的市场开发，应以生日宴市场的开发为主，婚宴、双休日的市场开发为辅。

b、双休日的市场开发，坚持作好家庭消费的宣传工作，坚持周末趣味抽奖活动及其他娱乐活动。如演出提高趣味性、娱乐性，吸引家庭消费。

4、针对不同类型的消费群体，重点抓好特定节日的营销工作。

b、特定节日：（妇女节、青年节、母亲节、世界助残日、建军节、记者节、重阳节等）依据节日针对的各类特定人群，提前建立起客户档案，在节日前以各种形式，（邮寄贺卡、优惠卡、走访等）邀请，吸引客人来店用餐，并在店内营造节日氛围，反应出我们对某一特殊群体的关心和敬重；（送花、献歌、拍照、送菜等）。

d、儿童节及学生寒暑假：

1）坚持对就餐儿童发放趣味卡片、文具、课程表，及时建立起儿童、小学生档案；

2）双休日寒暑假系列营销活动，如设立“儿童__园地”设置各项活动“一餐一卡集卡活动”，趣味游戏（集知识、娱乐为一体）活动。

三、解竞争对手的信息，为总经理提供决策信息，有计划、有针对性的打击竞争对手。

a、每日对竞争对手（__、__x）进行考察；

b、解其价格、定位、营业额、上座率、新菜品、的营销项目等，建立档案，然后进行统计分析，上报总经理，为总经理提供决策。

专业酒店运营计划方案（模板21篇）篇十八

专业酒店运营计划方案（模板21篇）篇十九

20xx年酒店上半年预算收入万元，上半年预计实现万元，较预算减少万元，完成预算收入的。20xx年下半年预算收入万元，预计完成万元，完成预算收入的。20xx年全年预算收入万元，全年预计实现收入万元，较全年预算减少万元，完成全年收入的。

在酒店业竞争日趋激烈的情况下，针对目前酒店现状，我们要努力开拓酒店各项业务，降低成本，树立和推广酒店形象，完成酒店预计收益。首先要对市场细分，确定目标营销市场，围绕市场需求，提请酒店各部门配合推出相应的产品，并选择最适合酒店的产品组合、销售渠道，制定销售目标、阶段性销售计划和富有竞争力的价格，追求最高利润，在工作中逐步实施，使酒店获得最理想的经济效益。结合酒店实际，力争在下半年提高营业收入，努力做好下半年的工作，具体分析如下：

优势：

四星级酒店价值体现，客房、会议场地依然是客户首选。

综合配套基本齐全，价格能被市场接受。

高新区的高端酒店，地理位置好。

劣势：

餐饮没有大的宴会厅，大型团队用餐受限。

5年运转，存在硬件设施陈旧和老化。

员工服务意识培训，管理层执行力的提升。

市场定位。

作为市内高端酒店，充分发挥酒店地理位置优势，餐饮、会务设施优势，瞄准高、中层次消费群体：

（1）国内标准团队。

（2）境外旅游团队。

（3）高、中档的商务散客。

（4）各类型会议。

1、员工培训以酒店发展和岗位需求为目标，培养一支服务优质、技能有特色的高素质员工队伍，不断学习、不断提高，努力成为智能型员工。

2、组织纪律要常抓不懈，员工的.言谈举止、穿着打扮要规范。各部门负责人要带头，从自己管起，彻底杜绝违纪违规现象的发生。

3、加强档案管理，建立档案管理制度，对存档的有关材料、文件要妥善保管，不得损坏、丢失。

4、根据酒店总经理制定的经营目标和下达的销售任务，制定相应的中短。

期销售目标、市场策略和具体实施计划，并组织实施，使酒店获得良好的综合效益。

专业酒店运营计划方案（模板21篇）篇二十

尊敬领导：

您好!

自20xx年进入我们xx公司以来，先后工作需要，我从熟悉了5年的市场部门，调任运营总监，分管公司市场运作和管理;参与公司整体策划，健全公司各项制度，完善公司运营管理;推动公司销售业务，推广公司产品，组织完成公司整体业务计划;建立公司内部信息系统，推进公司财务、行政、人力资源的管理;负责协调各部门工作，建立有效的团队协作机制;维持并开拓各方面的外部关系;管理并激励所属部门的工作业绩效。

在这半年的时间里，我们公司总体运营出色而且在原有的基础上，实现我们盈利x亿的目标，同时在员工奖励机制等各项工作制度的完善，及企业文化的建设，内部信息系统架构，市场运作，品牌推广等方面都取得了卓有成效的成果。这是我们全体同仁的出色工作，全心投入，众志成城的结果。

在这半年多的时间里，我的工作重心放在品牌的推广运作上。众所周知，企业文化是一个企业生命力的表现，而品牌是一个企业价值及灵魂的集中体现。我们xx公司的口号是，共创共赢共分享。我们秉持至诚至信，至尚至远的理念，旨在把我们的公司打造成服务行业的永恒典范。我们的途径就是用我们卓越的服务，全情的呵护，创造忠诚的客户，创造我们的快乐生活。

这半年里，为推动品牌的树立。我展开了以下几项工作：

在人力资源，市场部的大力支持下，我们利用公司现有资源，人才培养上积极大胆革新灵活地注入我们公司的企业文化和理念。形成了企业与员工的良好共鸣。这期间，我们团队创造性地举办各种关爱性的活动。在客户中形成了良好反响。

为扩大品牌影响力，我们积极接触社会上的各种媒体力量。不仅在原来市场推广等合作媒体基础上，如盈众传媒等，我们还跟全国各大主流报纸，各电视媒体，展开更深层次的合作。比如在xxx电视台举办的大型游乐活动纪录电视节目上，我们通过广告投入及赞助活动等，为我们广大的客户争取可以展示自我的舞台。同时通过这样的活动，保证广告投放效益的基础上，服务客户的同时，提升我们品牌的社会关注度。

主要包括内部管理机构的整合，包括奖励机制的建立，内部信息*台的架构等。同时打包我们的产品，建立自己特有的战略伙伴圈。

通过以上的工作，我们已经逐步建立自己的优秀工作团队，并在此基础上扩大我们在社会的`影响力和关注度。在资源的合理利用上我们也取得的一定成果。通过机制改革，和*台建立，让我们的运做更规范话，同时对于问题快速反应起到了教好成效。品牌的建立是一个长期的过程，关键就在于我们每时每刻对卓越的追求，在品牌推广上我们也遇到了许多问题。

如：团队，还不够成熟，合作媒体的选择，缺少经验。特别是媒体选择上：在众多的媒体潮流中，我们关注的应该根据公司自己的实际出发，而不是盲目追求主流。要善于从中挖掘潜力。寻找更多的共鸣点。

最后，要学会管理战略伙伴，我们还得保持自己的独立性。这半年的工作，还没达到理想的效果，但品牌推广部，不管是内部配合还是在对外公关上都取得了巨大成功。特别是在公司人脉拓展公关上都达到了前所位有的高度。

专业酒店运营计划方案（模板21篇）篇二十一

1、这个制度需经酒店董事会审议才可通过，自20xx年xx月xx日开始执行。

2、这个制度实行的准则为：坚持按劳分配、多劳多得，支持效率优先，兼顾公平的原则。

3、这个制度努力实现的方向为：按效分配，唯才是用、唯功是赏的薪酬分配原则。

员工工资的具体结构如下为：

1、个人工资收入=职务岗位等级工资+店龄津贴+浮动效益工资；

2、职务岗位等级工资含为：基本工资+岗位津贴+生活津贴（包括员工中、夜班津贴，独生子女费等）+技术津贴（仅限特殊工种）。

3、职务岗位等级工资，依据担任的职务、岗位职责、技能高低，经考核后确定；

4、工龄津贴为：依据员工服务年资（含试用期间）计算（以每年1月1日为限（即头年某日入店均以次年的一月一日起算）调整1次，在酒店服务满一年的员工，可享受工龄津贴。工龄津贴起点为每人每月30元，每月随工资发放，并逐年按此标准递增，工龄工资最高为300元，超出此数，酒店另外补贴）。

5、浮动效益工资为：即奖金。随酒店经营效益的高低，并结合管理质量的优劣而上下浮动，具体方案另拟。

6、每年6月30日前，依据岗位工资等级标准和员工的业务技能以及本年度考核结果进行调整。

7、上列计算结果若有小数点产生时，一律舍去不计。

1、酒店为公正评价每位员工的资历能力和贡献，将全店职能部门所有岗位自上而下划分为10级30档。管理人员以现任职务确定工资等级，职工以现有岗位确定相应的工资等级。

2、全店等级工资情况见附表《酒店岗位工资等级表》。

1、职务提升为：凡被提升为领班以上的各级管理人员，自提升之日起，在其所在职务基础上试用三个月，享受该职务等级试用期工资待遇。经考核合格，方可纳入相应职位的转正级别。

2、岗位变动为：凡在酒店内部调动，自调动之日起均须经过三个月试用期，试用期内，若原等级低于本岗位者纳入本岗位等级；若原等级与现岗位等级相同者，其级别不变；若原岗位高于现岗位等级，按现岗位等级执行，高出部分不予保留。试用期满后，经考核合格者，按相应等级转正级别执行。

1、新招人员为：有相同工作经历，招入本店后，经试用期满考核合格，按其工作能力，纳入相应岗位等级。

2、各专业学校毕业生（职高、大专、本科）直接来本店实习，根据实习生级别确定生活补助标准。按实习合同期限(一般为6个月以上)，实习期满，愿留店工作的，根据所在岗位确定等级，可直接进入岗位等级工资，若变动岗位，则按上述第四点变动岗位的工资规定。

3、社会招聘录用有熟练工作技能和工作经验的人员，根据所在岗位确定等级，进入试用期，经试用三个月期满考核之后，按现岗位等级转正。

4、社会招聘录用无工作经验的服务人员，按实习生待遇执行。

（一）酒店原则上根据经营业绩的成长，每年6月份进行员工调薪。

1、以本年度该员工考核结果为依据；

2、以各岗位级别工资标准为依据。

（二）下列情况不在调薪范围为：

1、以每年6月30日为限，一年之内因升职或变动岗位而调薪不满一年者；

2、当年新入职员工，正式服务年限不满一年者；

3、已达到本岗位最高薪级，调薪当月正办理离职手续者；

4、因缺勤停职达1个月以上者（缺勤指为：病假和事假等，按实际天数累计，旷工按10倍天数累计）。

5、本年度内受书面通报惩戒以上处分者。

（一）等级工资计算期间为当月1日至当月月底，工资发放时间为次月的某日（若遇节假日顺延）。

（二）每月工资以30天计算，每工作6天享有有薪假期1天。

职务岗位等级工资总额。

出勤工资=×（出勤天数+应享有有薪假天数）30。

（三）下列各项须直接从工资中扣除为：

1、个人所得调节税；

2、社保有关费用；

3、超标水电费用等；

4、违纪罚款及赔偿费用；

5、该月应偿还酒店代垫款项；

6、其他应从工资中扣除的费用等。

（四）每月缺勤工资扣罚按《考勤管理制度》执行。

（五）1、凡每月发生的人事薪资变动，属于晋升工资的范围，均从总经理批准之日算起。

2、凡每月发生的人事薪资变动，属于正常到时转正的，则从转正期满之日算起。

1、主管及以下的各级员工等级工资的确定及调整，由所在部门根据编制、工资标准和实际工作需要，进行考核，提出意申报人力资源部审核并报总经理批准后执行。

2、部门副经理级以上管理人员等级工资的确定，根据总经理任职命令，人力资源部负责执行。

3、以上人员变动，须有总经理签发的任命或经有关部门批准的《人事变动表》才能生效。