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优秀酒店总经理自我评价范文（17篇）篇一
本人性格开朗，有活力，待人热情，诚恳，工作认真负责，积极主动，能吃苦耐劳，有较强的组织协调的能力和团队精神，纪律性强工作积极，和无私奉献的精神。
对待工作认真负责，热爱并尊重自己的工作，并有不断进取的精神，在工作与生活中不段的学习，不段提高自身的能力与素质。
虽然没有考上大学，但我很荣幸走进了餐饮行业，在工作的6年中，他使我懂得了感恩，因为他是我懂得了成长，每一次与客人交流，与同事互相学习，都是我走向梦想的步伐，我认为餐饮业不单单是一种普通的行业，我觉得他是一种艺术。我要不短的去学习去超越。使他更完美。
一是主要工作经历。国外工作13年，国内工作4年。曾经就职于瑞典swedenbestwesternarctichotel，瑞典swedenwaldorfrestaurang，担任过客房领班、行政总厨兼餐饮总监、行政总厨兼副总等职务。国内担任成都锦江宾馆西餐厅经理，目前于成都一家房地产企业高档别墅会员俱乐部担任运营总监职务(一直未配备总经理)，实际承担了总经理一职。
二是工作能力及成绩。具有13年瑞典中型酒店及大型餐饮企业工作经历和经验，8年的中高层经营管理工作经验和能力，掌握瑞典企业管理先理念和水准，具有具备优秀的人员培训能力，同时精通中西式餐饮烹饪技术。语言能力优秀，中文普通话、上海话、广东话、广东客家话、瑞典语、挪威语均达到母语水平，英语口语流利。在成都一家五星级酒店工作3年时间，熟悉国内国有五星级酒店的运作与管理，深具大型宴会与内外贵宾的接待经验;具备良好的沟通、营销和管理能力;具备优秀的人员培训能力，多次承担内训师，策划并指导的项目分别于xx年、xx年、xx年连续三年在全国比赛中获奖，承担全宾馆人员英语内训师工作;具备优秀的中西式餐饮烹饪技术，参赛xx年中国国际美食旅游节菜品制作比赛，获得经典菜品奖、年度优秀菜品奖和经典宴席奖。实际统筹负责了筹建高档会所的整个过程，具备筹建开业与日常运营管理的丰富经验与能力。
三是个人性格特征。为人正直，透明度高，原则性强。重规制建设，执行中加强检查与刚性约束，同时管理注重以人为本，团队建设意识强。
优秀酒店总经理自我评价范文（17篇）篇二
我名叫xxx文化程度高中。性格好强，脾气焦躁，为人忠厚，原则性强。爱好比较广泛，喜欢说相声，评球，模仿秀，唱歌，写博客和写小说等等。我的做人信条是：做一个无傲气有傲骨，讲原则守信用的真小人。
我现任职于餐饮部西餐厨房烧烤班组领班。我于xx―x大酒店工作至今，曾任职餐饮部成本控制专干。
我于20xx年高中毕业后触餐饮行业，至今已有七年时间。之前从事各种工作，网吧网管、餐馆杂工、茶馆服务员、手机销售员、洁具公司销售代表、我送过牛奶，还做过半年保安。于xxxxx宾馆工作并从事我认为比较吉利可以发财的人生的第八项职业――厨师。于20xx年获得湖南省劳动厅颁发的厨师中级证书，20xx年1月15日获得湖南餐饮行业协会颁发“新春杯”厨师交流大赛“绿色厨艺创新”个人两项金奖―《龙须御唐叶》、《美酱御唐叶》；从厨6年，工作过五星酒店3家，四星酒店1家，三星酒店1家，社会餐饮3家，曾任xxxx大酒店湘菜厨房领班，黄花国际机场宾馆炒锅副厨师长，长沙市星沙镇“刘家庄”土菜馆厨师长、xx市树木岭“盛亦旺”酒楼厨师长、蔡锷中路“梦泽肴”野鱼馆大厨及厨师长。后由于特殊原因，至xx集团旗下的xxxxx大酒店任湘菜部主案及行政总厨助理。
由于父亲、两位叔叔、舅舅也都是厨师，所以我从小对烹饪很感兴趣，对餐饮行业的行规早有耳闻。我从厨6年时间，对烹饪技法有相当的了解，对厨政管理有相当深刻的学习和细致的研究。我的从厨理念是做一名文化类厨师，不光会烹饪出好的菜品，还会管理出好的团队，能干后台，也能够做前台，全能综合型的。
相比其他竞聘者，我的管理经验比较欠缺，也比较有局限性。因为我没有从事过前台管理的经验，不过对前台工作的工作流程和规范有一定的了解。我是一个很有自知之明的人，所以之前我在脑子里做过激烈、反复的思想斗争，但我今天还是鼓起了相当大的勇气，站在这里。竞聘成功不是我最想要得到的结果，我只是想通过这次公开、公平、公正的竞聘得知我和成功的距离到底还有多远呢？我也知道，能力不够光会说也只能尝试失败，可是我想通过这次竞聘了解到，自己面对失败究竟还有多大的承受力？这次酒店举办的经理竞聘会，是我生平第一次正规的参加正式竞聘，所以我很重视，但更多的是感激酒店的平等之举，把机会面对所有员工。同时，对我是一次难能可贵的锻炼和提高的机会，对自己某些方面的推动和进步。不在意结果，只在乎收获。我还是将一如既往地在我原本的工作岗位踏实工作，逐渐闪光，一切服从组织安排，尽职尽责地做好本职工作。
优秀酒店总经理自我评价范文（17篇）篇三
自从我xxx年就读汽车工程专业毕业以来，到xx汽车公司已经6年，目前作为xx汽车分公司的总经理，同时也很荣幸的被评为“杰出领导贡献奖”。一下是我的自我鉴定。
针对今年公司总部下达的经营指标，结合邢总经理在20xx年商务大会上的指示精神，分公司将全年销售工作的重点立足在差异化营销和提升营销服务质量两个方面。面对市场愈演愈烈的价格竞争，我们汉阳分公司没有一味地走入“价格战”的误区。我常说“价格是一把双刃剑”，适度的价格促销对销售是有帮助的，可是无限制的价格战却无异于自杀。对于淡季的汽车销售该采用什么样的策略呢?我们摸索了一套对策：
1、细致的市场分析。我们对以往的重点市场进行了进一步的细分，不同的细分市场，制定不同的销售策略，形成差异化营销;根据06年的销售形势，我们确定了出租车、集团用户、高校市尝零散用户等四大市常对于这四大市场我们采取了相应的营销策略。对政府采购和出租车市场，我们加大了投入力度，专门成立了出租车销售组和大宗用户组，分公司更是成为了企业用车单位，更多地利用行业协会的宣传，来正确引导出租公司，宣传海马品牌政策。平时我们采取主动上门，定期沟通反馈的方式，密切跟踪市场动态。针对近两年xx市场出租车更新的良好契机，我们与出租公司保持贯有的良好合作关系，主动上门，了解出租公司换车的需求，司机行为及思想动态;对出租车公司每周进行电话跟踪，每月上门服务一次，了解新出租车的使用情况，并现场解决一些常见故障;与出租车公司协商，对出租司机的使用技巧与维护知识进行现场培训。针对高校消费群知识层面高的特点，我们重点开展毕加索的推荐销售，同时辅以雪铁龙的品牌介绍和文化宣传，让他们感受雪铁龙的悠久历史和丰富的企业文化内涵。另外我们和xx市高校后勤集团强强联手，先后和xx理工大后勤车队联合，成立校区xx维修服务点，将xx的服务带入高校，并且定期在高校组织免费义诊和保养检查，在高校范围内树立了良好的品牌形象，带动了高校市场的销售。
当今的市场机遇转瞬即逝，残酷而激烈的竞争无时不在，科学的市场预测成为了阶段性销售目标制定的指导和依据。在市场淡季来临之际，每一条销售信息都如至宝，从某种程度上来讲，需求信息就是销售额的代名词。结合这个特点，我们确定了人人收集、及时沟通、专人负责的制度，通过每天上班前的销售晨会上销售人员反馈的资料和信息，制定以往同期销售对比分析报表，确定下一步销售任务的细化和具体销售方式、方法的制定，一有需求立即做反应。同时和品牌部相关部门保持密切沟通，积极组织车源。增加工作的计划性，避免了工作的盲目性;在注重销售的绝对数量的同时，我们强化对市场占有率。我们把分公司在当地市场的占有率作为销售部门主要考核目标。今年完成总部任务，顺利完成总部下达的全年销售目标。
商务政策的变化，经销商的利润空间进一步缩小，对于新的市场形势，分公司领导多次与备件业务部门开专题会讨论，在积极开拓周边的备件市场，尤其是大客户市场的同时，结合新的商务政策，出台了一系列备件促销活动，取得了较好的效果。备件销售营业额xx万元，在门市销售受到市场低价倾销冲击影响较大的情况下，利用售后服务带动车间备件销售，不仅扭转了不利局面，也带动了车间的工时销售。
20xx年是汽车市场竞争白热化的一年，面对严峻的形势，在年初我们确定了全年为“服务管理年”，提出“以服务带动销售靠管理创造效益”的经营方针。
我们挑选了从事多年服务工作的员工成立了客户服务部，建立了分公司自身的客户回访制度和用户投诉受理制度。每周各业务部门召开服务例会，每季度结合商务代表处的服务要求和服务评分的反馈，召开部门经理级的服务例会，在管理层强化服务意识，将服务工作视为重中之重。同时在内部管理上建立和完善了一线业务部门服务于客户，管理部门服务一线的管理服务体系;在业务部门中重点强调树立服务于客户，客户就是上帝的原则;在管理部门中，重点强调服务销售售后一线的意识。形成二线为一线服务，一线为客户服务这样层层服务的管理机制。积极响应总部要求，进行服务质量改进，强化员工的服务意识，每周召开一次服务质量例会，对上周服务质量改进行动进行总结，制订本周计划，为用户提供高质量、高品质的服务。并设立服务质量角对服务质量进行跟踪及时发现存在的不足，提出下一步改进计划。分公司在商务代表处辖区的各网点中一直居于服务评分的前列，售后服务更是数次荣获全国网点第一名。在加强软件健身的同时，我们先后对分公司的硬件设施进行了一系列的整改，陆续建立了保养用户休息区，率先在保养实施了“交钥匙”工程;针对出租车销量激增的局面，及时地成立了出租车销售服务小组，建立了专门的出租车销售办公室，完善了用户休息区。根据当期市场特点和品牌部要求，我们开展了“三月微笑服务”、“五一微笑送大礼”、“夏季送清凉”、“金秋高校校区免费检查”、小区免费义诊、“冬季送温暖”等一系列活动，在客户中取得很大的反响，分公司的服务意识和服务质量也有了明显的提高。
对于内部管理，作到请进来，走出去。固步自封和闭门造车，已早已不能适应目前激烈的轿车市场竞争。我们通过委托相关专业公司，对分公司的展厅现场布局和管理提出全新的方案和建议;组织综合部和相关业务部门，利用业余时间，对xx市内具有一定规模的服务站，尤其是竞争对手的4s站，进行实地摸底调查。从中学习、利用对方的长处，为日后工作的开展和商务政策的制定积累了第一手的资料。
分公司是个整体，只有充分发挥每个成员的积极性，才能。年初以来，我们建立健全了每周经理例会，每月的经营分析会等一系列例会制度。营销管理方面出现的问题，大家在例会上广泛讨论，既统一了认识，又明确了目标。
在加强自身管理的同时，我们也借助外界的专业培训，提升团队的凝聚力和专业素质。通过聘请专业的企业管理顾问咨询公司对员工进行了如何提高团队精神的培训，进一步强化了全体员工的服务意识和理念。
总之，虽然在国内轿车市场的日益激烈的价格战、国家宏观调控的整体经济环境，给xx公司的日常经营和发展造成很大的困难。但是在全体员工的共同努力下，我相信，xx-xx汽车销售公司取得了历史性的突破，整车销量、利润等多项指标创历史新高。
优秀酒店总经理自我评价范文（17篇）篇四
3、掌握现代服务理念，了解现代服务业发展趋势;。
4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识;。
5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规;。
6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力;。
7、具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能力。
优秀酒店总经理自我评价范文（17篇）篇五
我名叫xx-x文化程度高中。性格好强,脾气焦躁,为人忠厚,原则性强。爱好比较广泛,喜欢说相声,评球,模仿秀,唱歌,写博客和写小说等等。我的做人信条是:做一个无傲气有傲骨,讲原则守信用的真小人。
我现任职于餐饮部西餐厨房烧烤班组领班。我于xx-x大酒店工作至今,曾任职餐饮部成本控制专干。
我于20xx年高中毕业后触餐饮行业,至今已有七年时间。之前从事各种工作,网吧网管、餐馆杂工、茶馆服务员、手机销售员、洁具公司销售代表、我送过牛奶,还做过半年保安。于xxxxx宾馆工作并从事我认为比较吉利可以发财的人生的第八项职业——厨师。于20xx年获得湖南省劳动厅颁发的厨师中级证书,20xx年1月15日获得湖南餐饮行业协会颁发“新春杯”厨师交流大赛“绿色厨艺创新”个人两项金奖—《龙须御唐叶》、《美酱御唐叶》;从厨6年,工作过五星酒店3家,四星酒店1家,三星酒店1家,社会餐饮3家，曾任xxxx大酒店湘菜厨房领班,黄花国际机场宾馆炒锅副厨师长,长沙市星沙镇“刘家庄”土菜馆厨师长、xx市树木岭“盛亦旺”酒楼厨师长、蔡锷中路“梦泽肴”野鱼馆大厨及厨师长。后由于特殊原因,至xx集团旗下的xxxxx大酒店任湘菜部主案及行政总厨助理。
由于父亲、两位叔叔、舅舅也都是厨师,所以我从小对烹饪很感兴趣,对餐饮行业的行规早有耳闻。我从厨6年时间,对烹饪技法有相当的了解,对厨政管理有相当深刻的'学习和细致的研究。我的从厨理念是做一名文化类厨师,不光会烹饪出好的菜品,还会管理出好的团队,能干后台,也能够做前台,全能综合型的。
相比其他竞聘者,我的管理经验比较欠缺,也比较有局限性。因为我没有从事过前台管理的经验,不过对前台工作的工作流程和规范有一定的了解。我是一个很有自知之明的人,所以之前我在脑子里做过激烈、反复的思想斗争,但我今天还是鼓起了相当大的勇气,站在这里。竞聘成功不是我最想要得到的结果,我只是想通过这次公开、公平、公正的竞聘得知我和成功的距离到底还有多远呢?我也知道,能力不够光会说也只能尝试失败,可是我想通过这次竞聘了解到,自己面对失败究竟还有多大的承受力?这次酒店举办的经理竞聘会,是我生平第一次正规的参加正式竞聘,所以我很重视,但更多的是感激酒店的平等之举,把机会面对所有员工。同时,对我是一次难能可贵的锻炼和提高的机会,对自己某些方面的推动和进步。不在意结果,只在乎收获。我还是将一如既往地在我原本的工作岗位踏实工作,逐渐闪光,一切服从组织安排,尽职尽责地做好本职工作。
优秀酒店总经理自我评价范文（17篇）篇六
20xx年公司领导班子在市局的正确领导下，认真学习贯彻党的xx大精神，深入贯彻落实科学发展观，始终坚持团结奋进、务实进取的团队精神，立足企业实际，带领干部职工狠抓各项工作的落实，保证了企业持续、平稳，健康发展和职工队伍的稳定。
一、思想政治水平。
本届领导班子始终把思想建设放在首位，坚持党的各项方针政策，时刻与市局保持一致，工作中着眼全局，关注企业的可持续发展。经营活动中，首先考虑是否维护企业和职工利益，想方设法保障职工权益，在企业十分困难的情况下，积极调动职工积极性,着力培育职工对企业的归属感，不搞形象工程，力求干一件事，成一件事，在职工中具有较高的威信。工作中，领导班子能够坚持民主集中制，党政主要领导相互支持、配合默契，注重听取班子成员的意见，不搞一言堂，不搞特权，不谋私利。班子成员间坦诚相待，工作中相互配合，不局限各自分工，能够做到相互“补位”。领导班子能够把学习做为加强自身建设的重要方法，不但积极参加市局党委举办的政治理论培训、而且以非常认真的态度对待每一次中心组学习，能够按照创建学习型党组织的要求，积极开展学习读书活动，虚心听取职工意见和建议，不断改进经营工作。
二、领导能力。
公司领导班子成员不断提升总揽全局的能力，能够站在发展行业的高度科学谋划企业的发展思路。
与**集团的合作经营经过近一年的探索已初步形成规模，并开始投入试生产经营。对社会流动人员的收编管理是*公司占领行业阵地的一项长期工作任务，总公司设专门机构开展工作，今年继续完善管理方式，为企业转制后全面铺开再生资源网络建设奠定基础。公司领导密切关注国有企业改制相关政策的出台与实施，与市政府相关部门沟通及时，充分利用优惠政策为企业和职工争取资金。依法实施基层企业破产，减少资产损失300万元，千方百计捍卫企业和职工利益。就两家基层企业动迁与*区政府多次协商，最终达成了比较合理的补偿方案。并且由于前期准备工作充分，在约定时间内，总公司组织完成了企业院内2家钢材市场65户钢材经营业户的搬迁工作，共搬走钢材5000余吨，设备百余台，顺利完成与*区动迁办的交接。
下半年，总公司利用动迁补偿款开始陆续偿还部分职工债务。*公司近20xx年特困，近2千名职工基本人人都有企业应偿还的欠款，为使有限的资金分配最大限度地趋于合理，总公司多次召开专门会议研究偿还方案，认真审核、规范操作，截止12月末共偿还职工债务1600多万元，同时为退休职工办理了多年未解决的医疗保险，从根本上解决了退休职工的后顾之忧，使全公司退休职工医保覆盖面达到100%。偿债工作虽然得到职工们的高度认可，但是职工要求还款的心情过于迫切，使得总公司接访压力猛增。今年以来，初步统计，总公司接待上访人数达1,000多人次，其中集体上访10批次300多人。为更好地做好解释工作，领导班子成员人人懂政策，人人接上访，没有拖诿扯皮现象，保证了职工的稳定企业的和谐。
三、廉政建设。
总公司领导班子严格执行中纪委《关于国有企业领导干部廉洁自律“七个不准”的规定》，自觉接受群众监督。领导班子重大问题集体决策，各项制度民主透明，选人用人程序规范，职工信息反馈渠道畅通，严格执行廉洁自律各项规定，正确对待权力，认真履行好职责，做到制度之内“不缺位”，制度之外“不越位”。
优秀酒店总经理自我评价范文（17篇）篇七
第一在过去的一年当中很多事情都是需要一个过程，我相信工作当中必须会有很多很多的问题在等着我，我首选要研究的就是在工作中的那种态度，我调整自我的心态，做好前台工作，在日常的接待中我用心，礼貌的接待每以为顾客，当然这些都是需要时间，可是我相信自我必须能够做好，前台接待工作必须要做到位，我明白做一名优秀的前台接待就必须要对工作负责，抱着进取的心态，一步步的完成好，接待也是其中之一，我相信这些都是能够慢慢争取的，当然在工作生活当中。第二就是学习，学习各种前台工作技能，礼仪礼节是一个重点，对于这一点我是十分的重视的，自身的礼仪礼节都是十分有必要做好的一点，在生活当中也会有更多的事情在等着我们，我进取的学习前台工作，对于自我没有接触到的我总是会很用心的去学习。
做一名前台工作人员，酒店一切自然都需要掌握，我明白这些都是能够做到更好的，没有什么事情是不能改变的，当然在工作当中要做到熟悉酒店的一切，仅有把方方面面都熟悉到位了，才能让自我更好的为顾客服务，作为一名前台工作人员我渴望有更多的经验，一年来的工作让我慢慢的接触到了很多，让我也明白了自我应当怎样去这些事情，当然在往后的生活工作当中这些都是必须要完善的，不管什么工作经验必须是慢慢的积累，我必须会继续积累到更多的经验，养成工作好习惯，都说工作经验能够让自我在工作当中更加顺利，这是有道理的在，经过了这一年的前台工作，我也有了一颗克服苦难的心态。
作为前台我觉得自我在工作时间安排上头，有一点不足，工作当中时间观念是十分清晰地，我们必须要做好这些，我明白很多事情都是一步步积积累起来的，工作也是这般，我会纠正自我在工作当中欠缺时间观念的毛病，继续为xx酒店努力工作。
优秀酒店总经理自我评价范文（17篇）篇八
2.与集团相关部门、包括各个部门做好沟通，传达集团的各项决议并做好监督和工作汇报。
3.做好总裁办的会议组织由总裁组织参加的会议，提前做好会议组织工作，通知相应的负责人参会。会议期间负责做好会议记录，会议形成的决议以及总裁日常做出的决定，做好起草和发布工作。
4.协助总裁制定战略规划。
做好总裁的参谋助手，在总裁制定战略时搜集相关行业产业资料供总裁参阅，在相关问题上能够提出建议或意见，根据总裁的思路能够系统的`写出相关战略规划。
5.协助总裁了解公司的经营管理情况，并提出处理意见或建议，供总裁做决策。根据总裁需要，搜集公司的相关信息，整理出反映公司经营管理状况的相关资料，并提出建议，供总裁决策。
6.及时总结总裁的管理思路，协助总裁管理，落实总裁的对企业的管理效果，监督、检查政策落实执行情况。
总裁在日常企业管理中，布置的任务和指标由总裁助理负责登记归类，以周或月为单位，有助理负责检查落实情况，并及时把情况向总裁汇报。
7.协助总裁处理对外事物。
撰写总裁需要的相关报告和文件，负责对外联络安排总裁出席的各类活动时间行程。由总裁亲自出面进行的接待，其餐饮、住宿、旅游等具体细节，由助理协助行政部共同安排。
8.总裁交办的其他事项。
1．总裁助理心态上要凭良心去工作，总裁助理不能靠定性、定量去工作，因为总裁是公司兴衰成败的关键，所以总裁助理在心态上也应该像总裁一样把公司当成自己的公司去工作，这样才能做一个好助理，想总裁之所想，达成工作默契感。
4.不以非工作眼光在总裁面前评判员工，以免影响总裁对某个员工的判断。
5.总裁助理要亲和力强，责任心强，懂商务礼仪、具备良好的气质等多种综合素质。总裁助理在很多时候是联系员工与总裁之间的桥梁，所以要有亲和力；因为经常会总裁来人的接待工作，所以要有多种综合素质。
总裁助理没有明确严格的工作职责范围和工作量。除了日常事务工作，无法分配到各部门的工作，总裁助理顶上，意外多发生的公司事务，甚至是休假时间也要参与到工作中来，只要总裁在工作，或者总裁有工作需要。
优秀酒店总经理自我评价范文（17篇）篇九
我们走过了勤奋耕耘的xxx年，经过我们的不断摸索，不断进步，不断创新，不断发展，一年来，我们面对着市场的`竞争和压力，同舟共济，始终秉承酒店尊客以心待客以诚的核心价值理念，以争创一流为目标，以良好的声誉和优质的服务赢得了广泛的赞誉，带动了整个酒店业的发展。
新的一年又来临了，回顾过去一年，感慨良多。做为一名组长我始终严格要求自己，，认真服从领导安排，坚持以大局为重，在领导的支持下圆满结束地一年的工作。为了再新的一年里能够更好的完成本职工作，我对上一年的工作进行了总结。
工作上我担任六楼凉菜组组长，在烹调上严格遵守食堂卫生制度，认真执行卫生“五四”制。以身作则的情况下，带领全组人员，严格执行《食品卫生法》，防止“病从口入”，防止食品污染和有害物质对就餐者的危害，保障就餐者的身体健康。
成品存放实行“四隔离”;生与熟隔离;成品与半成品隔离;食品与杂品、药品隔离;食物与天然冰隔离。
环境卫生采取“四定”办法：定人、定物、定时间、定质量，划片分工，包干负责;个人卫生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤洗衣服、被褥;勤换工作服。放置食品的橱柜、货架时刻保持清洁，无霉斑、鼠迹。每天定时冲洗操作间灶具和地面，认真擦拭餐厅地面和桌椅，严格保证操作间地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生。
在过去的一年中，我努力学习文化、业务、技术知识。树立与增强为人民服务的思想。按时上下班。遵守劳动纪律及食堂的一切规章制度，努力完成本职工作。工作上，服从工作调配，爱护集体财物，做好集体和个人卫生，严防食物中毒。在饮食烹调上，我严格按食品操作规程进行工作，保证安全、卫生。做到制作的主食，合乎质量要求，大小均匀，掌握火候。副食要做到拣、洗干净，切菜认真，丁、块、丝分明。配菜美观，色型好看，炒菜味美，咸淡适中。在服务上，做到优质、高效，对就餐人员态度和蔼，说话和气。不说粗话，不骂人，团结一致，做好厨房工作。
在严格要求自己的同时我也很好的完成了一个小组长的职责，经常组织班组人员学习烹饪技术，把住各工序的质量关，实行全过程的质量管理。检查伙食卫生，督促本组人员认真落实岗位职责，清扫包干的卫生地段，做现熟食品加盖、防蝇、防鼠并组织好开饭前和饭后整理结束工作。合理安排本班人员的工作，对切配及烹调加工的主副食品的质量、色香味形进行严格把关，对不符合要求的应予以指出，及时纠正在生活上经常和组员沟通，掌握全班人员的思想和工作情况，以身作则，带领全班人员搞好本班工作，遇到困难或其它情况及时请示汇报。
在工作上我勤勤恳恳，认真负责，任劳任怨，积极履行自己的工作职责。展望新的一年我会以更加倍的努力和更大的热情严格在领导的指导下完成自己的本职工作。酒店将继往开来，再接再厉，在集团的正确领导下，坚持发展战略，不断提高自我，努力完成集团各项工作任务，信心百倍的迎接新的挑战，实现新的目标，把晋韵楼酒店这一品牌做大、做强!相信没有最好，只有更好。
优秀酒店总经理自我评价范文（17篇）篇十
本人是一名应届毕业生，就读于贵州交通职业技术学院，旅游与酒店管理专业。
性格活泼开朗、具有很好的`亲和力，善于与人沟通、而且爱好广泛，爱好唱歌、喜欢不断创新、追求新事物。努力积累文化知识，为实践做最充分的准备。每一门课程我都认真对待。因为学的是旅游与酒店管理专业，所以在管理方面提高的同时学习导游基础知识和酒店销售。
优秀酒店总经理自我评价范文（17篇）篇十一
尊敬的领导：
您好!
首先非常感谢这一年来您们对我的关心及照顾，让我学到很多也体会很多。由于本人能力有限，很多工作上的疏忽和缺陷您们都能宽容我并时时教导我前进，更是让我由衷的感激。
我在前台服务的岗位上，所做的一举一动都代表着酒店，但是在这一年里，我在思想认识还有实际工作中并没有尽到这个责任。通过认真反思，辞职信主要原因有以下几点：
1、对自己的本职工作操作机械化，不创新求异。
2、工作时工作怠慢，热情度不高。在服务上缺乏灵活性和主动性。
3、自身调节力差，情绪化严重。
4、缺乏销售意识和销售技巧，客房出租率低。
5、服务意识淡薄，没有真正的把客人的需求放在第一位。
6、缺乏交流和沟通，信息反馈不及时，导致工作不协调。
7、微机改革之后，缺乏责任心，没有及时的数据统计和管理。
在这个时候提出这样的申请，我知道让领导非常的为难，我要表示深深的歉意。为了酒店的形象及利益，我选择了离开，希望领导能够予以批准!
优秀酒店总经理自我评价范文（17篇）篇十二
我是一个工作认真负责、积极主动、善于团队工作的人;思维严谨;拥有丰富的酒店管理工作经验，任职期间组织过各项大型接待。有高星级酒店筹建直至酒店正常运作之良好开拓经验;熟悉各类酒店系统管理软件的运用。
20xx年5月开始在国际大酒店餐饮部从事餐饮服务工作，因工作表现优秀，很快被调入宴会服务，并兼作婚礼主持，工作上受到酒店管理层的认可和市领导的好评。因我英语基础较好，之后被调入西餐厅工作，接受过酒店专业的西餐服务培训。
工作中我发觉现有的文化水平远远不能满足工作的需要，于是酒店领导、及同事的支持下勤工俭学，于年9月自费进入学院外语系自考班学习并担任班长，12月结束。参加了宾馆cd级岗位的竞聘，大堂副理的岗位上工作了两年，这两年的时间里，工作上取得了一定的成绩，每日受理宾客投诉时，都能在领导和同事们帮助处理后，总结经验，也就在每次总结、改进后逐渐变得成熟起来。特别是vip接待上，得到宾馆、公司和管委会领导的一致认可，获得宾馆年度先进个人和优秀班组的荣誉。
我是一个工作认真负责、积极主动、善于团队工作的人;思维严谨;拥有丰富的酒店管理工作经验，任职期间组织过各项大型接待。有高星级酒店筹建直至酒店正常运作之良好开拓经验;熟悉各类酒店系统管理软件的运用。
诉时，都能在领导和同事们帮助处理后，总结经验，也就在每次总结、改进后逐渐变得成熟起来。特别是vip接待上，得到宾馆、公司和管委会领导的一致认可，获得宾馆05年度先进个人和优秀班组的荣誉。
优秀酒店总经理自我评价范文（17篇）篇十三
待人真诚，能吃苦耐劳，办事严谨认真负责，创新能力突出，有较强的组织管理能力，有团队精神及良好的人际关系，协作意识及适应能力很强，大学期间专业课程的学习使我有了扎实的理论基础，课余时间参与的各项校外实践活动不仅让我积累了丰富的`社会实践经验，更重要的是培养了良好的社交能力及应变能力，使我具备了相当的工作能力，相信自己在工作中能做得更出色。
优秀酒店总经理自我评价范文（17篇）篇十四
在大学三年一直担任班级的生活委员，多次组织过班级活动，平时认真细心、责任心强、敢于负责，稳重、诚信、热情、充满活力，具有较强的沟通和表达能力，团对协作精神强，勇于拼搏，吃苦耐劳，不怕困难。我的生活准则是：认认真真做人，踏踏实实工作。同时愿以抖擞执着的'精神、积极敬业的态度投入工作。
待人真诚，能吃苦耐劳，办事严谨认真负责，创新能力突出，有较强的组织管理能力，有团队精神及良好的人际关系，协作意识及适应能力很强，大学期间专业课程的学习使我有了扎实......
就是评价自己的工作情况，那么，关于怎么写，你知道怎么写吗？如果不知道，就一起看看小编整理的内容吧!1、本人是一名应届毕业生，就读于贵州交通......
5篇每个酒店的员工只有当自己也沉淀下来，窥探自己的内心，写下自己的自我评价，这样才可以不断进步。下面是小编为大家带来的，相信对你会有帮助的。酒店......
优秀酒店总经理自我评价范文（17篇）篇十五
本人是一名，就读于贵州交通职业技术学院，旅游与酒店管理专业。
性格活泼开朗、具有很的亲和力，善于与人沟通、而且爱广泛，爱唱歌、喜欢不断创新、追求新事物。努力积累化知识，为实践做最充分的准备。每一门课程我都认真对待。因为学的是旅游与酒店管理专业，所以在管理方面提高的同时学习导游基础知识和酒店销售。
优秀酒店总经理自我评价范文（17篇）篇十六
三年的军校生活，使我懂得了纪律得重要性，锻炼了我的意志；乐观向上，大方开朗，热情务实；善与人交流，人际关系良好，待人诚恳；工作认真负责，具有吃苦刻苦、艰苦奋斗的精神；遇事沉着冷静，理智稳重，适应能力强，具备良好的.组织协调能力，注重团队精神、爱好阅读，上网，打羽毛球，旅游。
优秀酒店总经理自我评价范文（17篇）篇十七
待人真诚，能吃苦耐劳，办事严谨认真负责，创新能力突出，有较强的组织管理能力，有团队精神及良的人际关系，协作意识及适应能力很强，大学期间专业课程的学习使我有了扎实的理论基础，课余时间参与的各项校外实践活动不仅让我积累了丰富的社会实践经验，更重要的是培养了良的社交能力及应变能力，使我具备了相当的工作能力，相信自己在工作中能做得更出色。