优秀作文是用文字打造美丽的艺术品，为读者带来视觉和心灵的双重享受。以下是一些优秀作文的经典范例，希望对大家的写作有所启发和帮助。
2023年舌尖上的记忆初中范文（23篇）篇一
每到元宵节，我和母亲都会去上海看望太姥姥。她见我来，立即放下手中的事，跑去厨房为我们包汤圆。
太姥姥把之前磨好的黑洋酥拿出来，团成一个个“黑珍珠”，又团了几个稍小的，单独放在一只小碗里。她又拿出自己亲自磨的面粉，和成如果冻一般的糯米面团。我就像太姥姥的小尾巴，随她进进出出，心里美滋滋的。
一切就绪，太姥姥终于坐下来。她先从糯米团上揪下一小块来，做成碗的样子。再将黑洋酥团紧贴着“碗”边放进去，然后一点点把汤圆封口。如果黒洋酥在放的时候没有贴紧“碗”，让调皮的空气进去，在煮的时候，它们就会撑破皮，让黑洋酥跑进水里。这一切看似并不繁琐，却需要细致入微。在太姥姥做起来，就游刃有余。
我总是坐在她身边，如痴如醉的看着。她的嘴角微微上扬，专注的做着这些工作。在点点光晕下，她的双眼闪着点点光芒，仿佛想要看透一切。
一颗颗汤圆倒进了沸腾的水，在水中翻滚……我来不及等它冷却，就咬上一口，里面的黑洋酥先流了出来，便觉得口舌生津，唇齿飘香。待汤圆端上了桌，我才发现我吃的，是太姥姥为我特制的小汤圆，她又用剩下的面团做成了小巧玲珑的圆子。煮好后倒进米酒，撒上些许桂花，阵阵诱人的香味弥漫这间小小的屋子。
2023年舌尖上的记忆初中范文（23篇）篇二
时间像雪花般飘落手心，还来不及细细观赏就已融化。在匆匆的人生旅途中，只有那舌尖萦绕的.温暖味道未曾消逝，带领我打开记忆的大门。
记忆中的憧憬。
小时候，我经常生病。医院成了我经常光顾的地方。每次看到穿着白大衣的大夫拿着针管走向自己时，心头都会涌上一股恐惧的苦涩感。在“哇哇”的大哭声中，结束了针头与我的亲密接触。这时，一颗雪白宛如珍珠的东西塞进了我的嘴里。它冰冰凉的，带着丝丝的甜味，在我口中融化。这舌尖上的甜蜜顿时清走了我心头的苦涩。那时，一颗糖豆带给我的不仅是味觉上的甜，还有稚嫩心田上傻傻的憧憬。
记忆中的温馨。
一到过年，不管多少琐事缠身，父母亲和我都会聚到奶奶家吃团圆饭。那时，一锅热腾腾的饺子总能让我垂涎三尺。夹起那宛如小船般灵秀可爱的饺子，带着刚出锅的热度，放入嘴中一咬，浓郁的汁水瞬间溢满口腔。再仔细一嚼，菜的清爽与肉的浓厚瞬间让我忘记了跋涉的疲倦，陶醉在无尽的温馨之中。也许，饺子的香味带给家人的，不仅是口齿间挥之不去的可口，还有一股盈满了家的味道的香甜，像小溪般缓缓流过心田，带给我家乡的亲切感和团聚时的温馨回忆。
记忆中的母爱。
夏日炎炎，我背着沉重的书包，拖着精疲力竭的身体回到了家。这时，母亲会递给我一杯冰爽的柠檬汁。一口饮下，清凉的气息如清风般拂去了我心头的燥热，仿佛置身于春日的森林中，忘记了烦忧。这舌尖上的清新给予了我动力，更有母亲那关爱的力量。冰爽的柠檬汁带给我对母亲的甜蜜回忆。
2023年舌尖上的记忆初中范文（23篇）篇三
说起美食，你们是否想到的是名贵的山珍海味呢？可我却对街边的凉皮情有独钟。
说起凉皮来，我与它的相识十分偶然。有一次，我和妈妈外出时，因为一点小事和妈妈发生了分歧，那时的我就像一头倔强的牛犊，嘴巴顿时像失了灵的开关，开启炮嘴模式，喋喋不休地与妈妈争得没完没了。妈妈一时不知如何是好，仿佛没有想到我会如此失控。看着妈妈有些无助的样子，我突然觉得自己有点得理不饶人的感觉。可我却不想就这么停下来。正在这时，一股香气让我闭上了嘴巴，我转过头顺着香味闻去，心想：这是什么味？环顾四周后发现，啊！是路边一个移动餐车正在卖凉皮！此时妈妈好像看出了我的心事，轻轻问了一句：吃凉皮儿吗？嗯！我点了点头，虽然刚刚一直是我在吵，可这一刻的我反而像个打了败仗的逃兵似的。
妈妈给我买了一份凉皮，坐在小桌边看着我吃。看着碗里晶莹剔透的凉皮，一阵阵香味充溢整个鼻腔，我迫不及待地夹起一筷子就往嘴里送，滑嫩的口感，配上喷香的芝麻酱和其他调料，舌尖顿时被这番滋味征服，没几口我就吃了个精光。看到我吃的这么香，妈妈似乎也放松了一些，又买了一份说带回家等我饿了再吃。
从那之后，凉皮已经是我美食单中的一道，不论有再多的美味，我不会忘记最初尝到它的味道，也时刻提醒自己，不能再像曾经那样因为坏情绪而伤害了最亲近的人。
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2023年舌尖上的记忆初中范文（23篇）篇四
生活中，有许许多多的记忆。而美食，就是舌尖上的记忆，不同人都怀念着不同的美食：有的人怀念家乡的特产；有的人怀念长辈做得一道小菜；而我怀念父亲做的虎皮青椒。
父亲是个做菜能手，总能炒出几个特别的菜品。有一道菜，让我体会到父亲的深深的爱。这道菜恰恰是我爱吃的虎皮青椒。
那天，正是夏天的晌午，窗外没有一丝凉风吹过，阳光烘烤着大地，窗外的知了在不断地叫着，我正在看书，忽然，父亲走进房间说到“儿子，今天我给你做虎皮青椒尝尝。”虎皮青椒？这是我十分喜爱的一道菜。今天太阳从西边出来了？我没有多想，直接跑进了厨房。
厨房里父亲把几个薄皮青椒切成小片，在锅里倒上油，放几勺糖，把糖炒制焦黄时，父亲就迅速把青椒放进锅里，瞬间，发出了“滋……滋……”的响声。青椒被炒勺不断的翻转着，大部分青椒皮上起了白色的小泡。大概过了两分钟，父亲把做好的虎皮青椒放到了我面前。一股混合着糖的甜味和青椒的辣味的香气钻进我的鼻子。我迫不及待地尝了一片，青椒不是辣味，而是糖的甜味已把辣味已覆盖了。此时我的脑海里浮现了一副画面，父亲顶着严热，在厨房里忙碌，只为了一盘我喜欢的虎皮青椒。
舌尖上的味道是一去不返的，但它会成为舌尖上的记忆，珍惜在人们心中，而美食就会成为人们心中的思念。
2023年舌尖上的记忆初中范文（23篇）篇五
人很多的记忆都和味觉联系在一起，而味觉的记忆会是内在的感受，因而也会更长久些。从小到大，舌尖上也积累了些许细碎的滋味，驻扎在记忆中。每当到了某个时候就会跳出来，勾起你记忆深处的记忆，勾着你去回味、去寻找、去想念。
如果你从不曾尝过糖果的美味，那你也就不会惦记它的味道。
可是正因为已经知道它有多好，所以才会更舍不得忘掉。
2023年舌尖上的记忆初中范文（23篇）篇六
腊月月末，爷爷便开始忙活起来，清早驱车去城里，从亲戚到家的杂货店，拿几个新制的钵子，便又匆匆的回乡下。去自家园子里摘上一些新鲜的蔬菜，洗净，存入冰箱，成为下一餐的食材。而这些，都乡里人一贯的做法。钵子菜，也是常德人不可或缺的一部分。从来都是饭桌上永恒的主角。而钵子，就是展示主角风采的最佳舞台，家家户户的钵子菜，把香味融于一体，年便随之到来了。
除夕的夜晚，钵子菜内容丰富，我最爱的是甲鱼钵子，一直都团圆饭的常客。甲鱼肉的爽滑鲜嫩，浓汤的美味，也是一年中最幸福的相遇。
甲鱼钵子的甲鱼要选个大，壳黑，力气大的。爷爷总是把这个重担交给我，拿几根长筷子，放在甲鱼旁，它便上前抓，逗它急了，它的倔性便来了，缩在壳里，怎么逗它，它都不出来，在这时，爷爷就抓住这只甲鱼到后厨房去了，再待爷爷喊我之时，我便知趣的跑进后厨房看他做甲鱼钵子。
先把切好的甲鱼肉洗净放在一边，往煮好的水里放入佐料，汤渐渐呈现浓白色时倒入甲鱼肉，放入干辣椒等提味，我是一个不吃辣的常德人，故传统吃法的甲鱼钵子我不爱吃，可爷爷的甲鱼钵子却合我味。还要放些胡椒、花椒、八角等，不仅为了提鲜，为了养胃、健康。撒些盐，盖上钵盖，大火焖煮，甲鱼钵子便初步完成，只需要端上饭桌，就可食用了。
甲鱼钵子上桌了，新年便来临了。甲鱼钵子便是对去年自己成就的褒奖，甲鱼壳旁的肉，便是最爽滑的地方，晶莹剔透，很嫩，因为与浓汤混合，变成了一种超级味觉享受，一吸，浓汤下肚，暖胃，暖心扉，吃完甲鱼，蔬菜也上桌了，就着浓汤，很快就烫熟了，菜的清香撞上甲鱼汤的浓郁，别有风味，最后饮汤。浓汤，驱走冬日的寒冷，像冬日的阳光，并不是炎热的，是心头的暖，温暖整个严冬。
思念融入浓汤，融入那冬天的记忆，永存不忘，愿时光不老，岁月多情，愿爷爷一直是记忆中的.模样。
2023年舌尖上的记忆初中范文（23篇）篇七
亦或是山珍海味，亦或是粗茶淡饭。我舌尖上的记忆，最难以忘却的，确实面条。
面的做法颇多，种类也不少，诸如拉面，手擀面，刀切面，凉拌面……每一种，都又有各种配菜，鲜味十足的虾，翠绿色的青菜，嚼劲十足的牛肉，每个人都有自己喜欢的口味，我最喜爱的，是舌尖上感受到的亲切的味道。
母亲做的面，看上去朴实无华，但每次都是一碗热气腾腾的面条，色泽鲜亮的汤里，盛放着一根根面条，面上总会有一个荷包蛋，在我吃过的食物中，这是最令我感到亲切，最美味的面了。
冬日里，从寒冷的外面回到家中，一碗面条下肚，甚是满足，身上没有了一丝寒意，原本冻到麻木的手也舒缓开来，头上竟渗出了些许汗珠。
夏天，天气炎热，她便会做一些凉拌面，先用清水煮过面之后把面捞出，过冷水。这时的面，不沾，且口感也很弹滑，其次，做卤，比如肉末茄子卤，把茄子切成丁，放些肉末，盐等调味品，煮好。卤不咸，佐以一些黄瓜条，拌着面条，吃上去又是一番风味。凉爽的面条仿佛驱散了夏日的炎热，每一口面吃下去，都能感受到母亲对我的爱。
后来，我看到饭店里的炒面总想尝尝。于是我便央求母亲，她经不住我的央求，为我做了炒面。面条的做法与做凉拌面时一样，再把煮到八九分熟的面条放入锅中，放入一些小辣椒，肉丁，青菜等，出锅后，端起热气腾腾的面条，扑面而来的是微微的辣气和面条的香气，令人垂涎欲滴，夹起一口细细品尝，味道刚刚好。母亲总是最了解我喜爱的味道，并包容着我的任性，为我做各种我想要吃的食物。
一次，我向母亲抱怨，为什么她总是给我放这么多的配菜。她告诉我说，这是为了给我更多的营养。我便慢慢地理解了她。
食物，往往承载着一种情感。我舌尖上最深刻的记忆，就是母亲做的面，可能这不是最美味的，但是在我心中，这就是最美味的。吃的是面，也吃的是母亲的关心，爱护，对我细心的爱。
2023年舌尖上的记忆初中范文（23篇）篇八
小时候不知“年”的概念，只知道年糕一出笼，年就到了。那时候外婆的身体还算硬朗，每逢过年她总要亲自蒸上几笼年糕，寓意来年步步高升，也正是这种特殊的味道，成了我舌尖上永恒的记忆。
腊月里，黎明总是姗姗来迟，我与外婆来到街上磨米浆时，天还未亮透。但这丝毫不削乡亲们采购年货的热情——络络不绝的行人和三轮车将古老的小城挤得水泄不通。吆喝声和鞭炮声此起彼伏，似乎要分出高低来。
回到家，外婆用重物将装有米浆的布袋牢牢压紧，等到第二天水挤干了，外婆把已成块的糯米团取出，放入大盆，加入花生油、红糖、花生、红枣等配料。经过反复的揉捏，让红糖等配料完全融入到糯米团里，直到糯米团变得更有韧性时，尚可将其倒入铺好年糕叶的蒸笼里蒸煮了。
这时候，外婆终于能揩揩汗，靠在沙发上稍适休息。这时候，外婆总是多年如一日地为我讲述她与年糕的故事。当她还是小女孩时，她就帮助母亲制作年糕。在那个没有糖果和玩具的年代里，能吃到一块年糕，便是外婆极大地快乐。“那时候姐妹多，都是抢着吃哩!”说着，露出了会心的微笑。或许是一种特殊的情结吧，每当外婆说到自己制作年糕，总是喜上眉梢，印满褶子的脸上藏不住那不常有的自豪。当我说起最爱吃她蒸的年糕，更是乐得合不拢嘴。
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2023年舌尖上的记忆初中范文（23篇）篇九
无锡有许多有名的美食：小笼包、糖醋排骨、油面筋……其中，小笼包更是人人皆知。它小巧的外表、美味的口感，深受无锡人民的喜爱。
小笼包是个迷你型小肉包，长得小巧玲珑。刚出笼的小笼包外皮晶莹剔透，隐约能看见里面鲜美的肉汁。它的肚皮圆鼓鼓的，里面饱满的肉馅好像都要把外面薄薄的皮给撑破了。在小笼包的顶端有十八条褶皱，褶皱中间还有一个小孔，看上去既像一个小漩涡，又像是一朵含苞待放的花苞，丝丝热气正从这个小孔中冒出来。
我情不自禁凑上去闻了闻，一股浓郁的香气扑鼻而来，鲜鲜的、咸咸的香味令人垂涎欲滴，我迫不及待地夹起一个小笼包。
吃小笼包可不能心急，必须细细品尝，不然蹦出来的汤汁会把你烫坏了。我先小心翼翼地咬下一块薄皮，这时里面的肉汁便会涌出来，我迅速地把嘴凑上去，轻轻地吸掉美味的肉汁。啊！真香！然后我便开始品味整个小笼包了。小笼包的肉馅里还夹杂着翠绿的葱花和金黄的姜末，吃起来味道鲜美，口齿留香。小笼包的外皮则十分有嚼劲，那细腻润滑的口感，让人吃了一个还想吃一个。
我不由得想起第一次吃小笼包的情景。那时我还小，一看到小笼包上桌，便迫不及待地夹起一个咬了一大口。“哎呀!”我惨叫一声。原来是里面的肉汁烫到了我的嘴，小笼包也随着我的叫声滚落到地上。看着我狼狈不堪的样子，坐在一旁的爸爸妈妈乐得哈哈大笑。“吃一堑，长一智”，从此，我懂得了热气腾腾的小笼包一定要慢慢品尝。
小笼包的制作过程也很简单。先把和好的面放在盆里晾一晾，再把准备好的肉切好剁碎，撒上调料，放入肉皮熬成的皮冻，把他们拌匀。等面晾好后，再重新把面和干，接着，把它切成段，擀成薄片包好肉馅，就可以放在锅里蒸了。蒸熟了端上桌，再淋上香醋，便成了一道老少皆宜，人人喜爱的美食。传说乾隆皇帝下江南巡游时，就曾品过这道包子状的美食，大为赞赏，赐名“小笼包”。
小笼包外表诱人，味道鲜美，皮薄肉厚，油而不腻，真是一道正宗的无锡小吃。
2023年舌尖上的记忆初中范文（23篇）篇十
“老板，来一碗方便面。”
“一碗方便面是吧？好，你先坐着等一会儿。”老板乐呵呵地动起手来，取面，下面，捞面，舀汤，一气呵成。老板把热气腾腾的面端到我面前，我俯下身子，深吸一口气，浓郁的香气扑鼻而来，还是原来的味道。我食欲大动，拿起一双筷子便大快朵颐起来。老板坐在一旁，笑眯眯地看着我。
“儿子，醒醒，到家了。”妈妈轻轻拍了拍我，我醒了过来，拍了拍有些沉昏的脑袋，猛然想起今天已经是假期，而我面前，便是久违的故乡。我一阵激动，又有些紧张，身体不住地颤抖，这大概是所谓的“近乡情更怯”吧！
回到住所小憩片刻，我便出门找寻以前的玩伴。街道上没有往日那么多来来往往的行人，但人们都悠闲自得地坐在家门口聊天。冬季的太阳暖洋洋的，我怀着激动的心情，找到了以前的玩伴。寒暄了好一阵子，饭点快到了，我于是先行离开，去寻找我梦中的场景。
远远的，那一块招牌便能看见了，一块并无特色的牌子，上面用闪烁的彩灯排着“小吃”两个字，在四周显得十分突出。是那儿，就是那儿！我的心情激动了，尽管还没有闻到香气，但口水已经止不住了，带着几分迫不及待，我迈过了门槛。
老板和蔼的面庞映入眼帘，看到我，他的眼中多了几分激动，显然是认出了我来，我找到一张桌子坐下，对老板说：“老板，一碗方便面。”
我早已饥渴难耐，拿起筷子便吃。初入口，肉汤独有的香气便充斥整个口腔，油脂的浓度正好适中，多一分太腻，少一分太淡。面条有嚼劲，再咬上一口烂在汤里的肉，爽滑可口，那感觉真是奇妙无比！
我也曾经考虑过一个问题：“这么好吃的面却只卖两块钱，他能赚到钱吗？”我至今未能理解，但我想，这便是家乡人的朴实之处吧！物价低廉，人们善良朴实，虽然并不发达，但人人都乐在其中，悠然自得。这就是家乡的魅力所在吧！
虽然现在，他的设备早已更新换代，冰冷的机器代替了烧红的瓦罐，但我仍能从不同的味道中，分辨出那道始终如一的，熟悉的同乡人之间的感情。
每当我想起这熟悉的味道时，总是不自觉地想起故乡的风土人情。这面条，早已在我心中留下了一道独特的香气，而刻在骨子里的，是家乡对我，和我对家乡不可分割的、浓厚的感情！
2023年舌尖上的记忆初中范文（23篇）篇十一
济源是一个美食丰富的城市，可以吃到重庆的火锅、兰州的拉面和北京的烤鸭等。
可我最喜欢记忆最深的还是妈妈做的清蒸鲈鱼。
妈妈做清蒸鲈鱼用的都是最新鲜的材料，鲈鱼是早上从南街买的鲜鱼。妈妈回到家，把鱼清洗干净，又在鱼的身上划上几刀，再放进葱姜液腌制。我好奇地问妈妈：“为什么蒸鱼还要切几道口子呢？”妈妈说：“这样在蒸的时候，这样更容易蒸熟，更能入味。”蒸鱼用的汁是蒸鱼豉油和盐调味成的，把腌好的鱼小心翼翼地放入汁中，放进锅里开始蒸。水开后大约十来分，葱姜的清香，混合着酱和鱼的浓香，扑鼻而来，让我垂涎欲滴。等到蒸熟了，掀开锅盖，白胖胖光溜溜，色泽光亮的鲈鱼就出现在我们面前，迫不及待地夹上一块，鱼肉滑嫩，味道鲜美，配上酱汁，浓淡适宜，肥而不腻，真是难得的美味佳肴！
吃着妈妈做的清蒸鲈鱼，嘴里香喷喷，心里乐融融，因为鱼里有妈妈的味道，妈妈的爱，希望这道美食会永远甜美着我的舌尖，陪伴着我的童年。
2023年舌尖上的记忆初中范文（23篇）篇十二
轻嚼一片东坡肉，酽酽的香气登时在舌尖蔓延，毫无遮拦，浓香满腹，打开了漫漫记忆——北宋诗人苏东坡，悄然显在我的脑海：黄州凉地，虚设空职，他捧一杯浊酒，与怀民兄同饮亭中，酒，长笑，同为被贬之人，人轻心快，谁又可比其豪气？离京数年，还朝无望，那便开怀畅饮，那便痛游名迹！快哉亭的“一点浩然气，千里快哉风”何不是他对自己的评价？他大笑，笑世人不能看破名利，不淡泊名利，何以明志！他的一生，酽酽的香，如同这东坡肉一般，来时如牡丹盛放，香盈四海；去时也留得满庭香醇。
轻咬一颗青桃，酸涩的桃汁在舌尖久久不去，含着特别的感触，打开了漫漫记忆——归田隐者陶渊明，漫步于我的脑海：蓑衣破装，一把锄头，打理着他那草盛豆苗稀的田园，孤零零的茅屋前，怒放着数朵金菊；他虽然生活窘迫，却淡然，精心地充实着他的归隐生活。他说，“采菊东篱下，悠然见南山”，只因为，自此他不必再纠缠于官宦之间，不必再游走于宫廷之内。他的一生，是涩的，如同这青桃一般，永远都不会改变，而他为了这份淡然，含涩一生。
这，有苦，有香，亦有涩；漫漫的历史长河，也让我领略到了苦、香、涩的背后圣贤们执著的真谛。
2023年舌尖上的记忆初中范文（23篇）篇十三
阳光不燥，微风正好。在这个错落着白墙黑瓦的小房子的山村，菜园中的各类菜正在疯长，又到了外婆最忙碌的季节——泡菜季，本地人俗称泡菜为“酸坛子”。
现在是清晨七点，为了给周末假期回来的宝贝外孙女准备一顿营养丰盛的大餐，外婆准备外出，寻找一种最新鲜的食材。外婆仔细搜寻着前几天刚成熟的小蒜，在当地人眼中，一坛合格的酸坛子是不能没有小蒜的，没有小蒜的酸坛子是没有灵魂的。
当然，一坛合格的酸坛子，可不止小蒜的功劳，各种各样红红绿绿的菜品，都是与小蒜并肩作战的好伙伴。菜品越多，越能使酸坛子味型丰富，越能塑造复合的味道。
酸豇豆，口感爽脆，酸甜开胃；酸萝卜，入口清爽，嚼劲十足；酸辣子，色泽诱人，酸辣可口；酸蒜苔，润滑鲜嫩，余味回甘。这些都是外婆每年必泡的看家菜肴。因为饭桌上有了这些菜，外孙女就会多吃几碗饭，想到这些，外婆的嘴角就止不住的上扬，慈爱从她眼中溢出。
现在是配料时间，外婆掌握着一门古老的技艺，提取各种调料的精粹制做酸坛子母水。青花椒一钱，老姜三钱，小蒜四钱，大蒜两钱，盐五勺，糖两勺。加入烧开后又晾凉的井水，水的柔和质地能使香味散发的更淋漓尽致，不仅能让口感更清爽，还能为菜品提鲜。搅匀盐与糖后，酸坛子母水便制成了。
把新鲜菜品放入用开水烫过的陶瓷坛中。加入精心准备的母水，外婆小心翼翼的盖上的陶瓷盖子，在坛沿加入井水，一坛完美的酸坛子算是完成了。
时间是美食的挚友，接下来要做的便是等待，定时更换坛沿的水，期间可观察几次，闻到芳香的酸味时，便是大功告成了。
当外孙女狼吞虎咽的大快朵颐时，外婆总会露出一脸幸福又满足的笑容，“别急，慢着点吃，又没人跟你抢……”。
成长的道路上，有了酸辣可口的酸坛子陪伴，再寡淡的日子，也会变得富足温暖，而且有滋有味。外婆满足的笑定格在了脑海中，这家的味道也永远封存在了里。
2023年舌尖上的记忆初中范文（23篇）篇十四
每一段时光都有它独特的味道。即使有些事，已经好久不曾重演，我却依旧记得那舌尖上的味道，那种记忆。
“啊嚏，啊嚏”又是一个冬天，一场大雪把这个小小的地方包裹了起来，显得虚幻而缥缈。而我又毫不例外的感冒了！当我盖着厚厚的棉被，身体冰冷，头脑发热时。我想起每次我发烧妈妈必会给我熬一碗——姜汤。
每当我睡眼朦胧，拖着疲倦的身子从那充满温暖的小床上下来时，总会看见妈妈那忙碌的身影，满屋子都充满着姜那独有的味道——热气腾腾的水翻滚着，翻滚着，像打翻的五味瓶。每当这时，妈妈总会和蔼地对我说：“赶紧去休息！姜汤还没好呢”而我总是一脸无所谓地看着她：“没关系，反正闲着也是闲着！”
这时，她总会放下手中的活，把我推进卧室，给我掖好被窝，然后嘱咐几句就离开了。几分钟后，便会有一碗姜汤出现在我眼前。妈妈总会逼我喝，原因就是因为我讨厌姜！一勺一勺的姜汤顺着我的舌尖往下流，只是瞬间我就被温暖了。那种味道带着点微辣，还有点涩涩的，当然也有点甜，我知道那甜的是妈妈对我的爱，那种爱简单，没有华丽的修饰，只有一颗纯朴的心，却包含很多。那种在舌尖上的感觉渐渐流传到了我的心里，染上一层美丽的颜色！
舌尖上的感觉芬芳了岁月，璀璨了年华，留住了时光，将点点的味觉融化在我们的心间，成为我们心中最珍贵的记忆！
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2023年舌尖上的记忆初中范文（23篇）篇十五
走在大街上，正午的阳光发了狂，拼命地烘烤着大地。空气中弥漫着炽热的味道，连往常街边高大繁茂、生机勃勃的树木也仿佛被抽干了精力，懒洋洋地耷拉着枝桠。汗水从额上不断滚落，我实在支撑不住，停下脚步，向四围望了望，随后推开了一家冷饮店的门。
店很小，装修朴素却温馨，头顶上方不断吹来阵阵凉爽的空调风，使我躁热的心也随之安静下来。抿了抿有些干裂的嘴唇，我缓缓走向微笑着看我的老板。我顿了顿：“老板，来杯绿豆冰沙吧！再加两个绿豆饼。”“好嘞！”老板热情地招呼着，利索地忙活起来。我隔着玻璃门看着那忙碌的身影，内心情不自禁地震颤了一下，眼前视线渐渐模糊起来，老板的身影被另一个熟悉的背影所替代——妈妈。
从小到大，我就近乎痴狂地迷恋上一切跟绿豆有关的食品，什么绿豆汽水、绿豆冰沙、绿豆饼、绿豆粥……只要与绿豆有关的食物，无论什么，我都不假思索地全盘接收，若这绿豆是出自妈妈的手，则更像是被增添了魔力一般让我割舍不下。
记得上小学四年级的时候，临近期中考试，而我却在考试的前一天患了感冒，妈妈在着急的同时更有些心疼。我又是打点滴，又是吃药，烧是退了，吃晚饭时我却没有食欲，只是想吃绿豆粥。妈妈倍加高兴，赶紧去熬。
晚上八点左右，一碗热气腾腾的绿豆甜粥摆在了我面前，浓度刚好，甜味适当，少一分太淡，多一分又太腻。我舀了一勺，晶莹的米粒泛着光，绿豆在其中点衬着，我轻吹了口气，忙不迭地送进嘴中。顿时，绿豆粥的清香溢满了我的口腔，香糯柔滑的感觉滋润着我的味蕾。只是一口，我便深陷了进去。
说来也怪，第二天早晨，我原本的感冒症状消失得干干净净，无丝毫疲惫。妈妈说我体质好，我却将其归功为那碗绿豆粥，以至于迈进考场时，都还回味着绿豆粥的味道。
除了绿豆粥，妈妈烘培出的新鲜绿豆饼更是我的最爱，香喷喷热乎乎的，怎么吃都不够。说句实在话，直到今天，我都不明白厨艺并不太佳的妈妈为何能做出那么多令我念念不忘的美味。
现在妈妈很少做绿豆饼了，用她的话说是工具不足材料缺乏。我也没办法，因为妈妈从不说她的配方。虽然有些遗憾，但那绿豆饼却也永远地成为了我幼时独有的记忆，后来我也找了很多家生意火爆的绿豆饼店，也曾五点起来排队专为了买一盒新鲜热乎的绿豆饼，但却再也找不到那熟悉的味道了。
回忆渐渐散去。笑容满面的老板端着一杯绿豆冰沙和一盘绿豆饼从厨厅走出来。我看着老板的笑容，心中涌现出一丝期待与好奇，期待那绿豆饼有着些许我朝思暮想的熟悉味道，好奇着即使味道一样，又是否有着记忆中相同的温柔与暖意。
那是独属于我。
2023年舌尖上的记忆初中范文（23篇）篇十六
那月里的榕城，大街小巷弥漫着浓浓的年味。火红的灯笼挂满街头，热闹的鞭炮声不绝于耳，吉祥的。
春联。
挂满门帘……好不热闹!
小时候不知“年”的概念，只知道年糕一出笼，年就到了。那时候外婆的身体还算硬朗，每逢过年她总要亲自蒸上几笼年糕，寓意来年步步高升，也正是这种特殊的味道，成了我舌尖上永恒的记忆。
腊月里，黎明总是姗姗来迟，我与外婆来到街上磨米浆时，天还未亮透。但这丝毫不削减镇上乡亲们采购年货的热情——络络不绝的行人和三轮车将古老的小镇挤得水泄不通。吆喝声和鞭炮声此起彼伏，似乎要分出高低来。
回到家，外婆用重物将装有米浆的布袋牢牢压紧，等到第二天水挤干了，外婆把已成块的糯米团取出，放入大盆，加入花生油、红糖、花生、红枣等配料。经过反复的揉捏，让红糖等配料完全融入到糯米团里，直到糯米团变得更有韧性时，尚可将其倒入铺好年糕叶的蒸笼里蒸煮了。
这时候，外婆终于能揩揩汗，靠在沙发上稍适休息。这时候，外婆总是多年如一日地为我讲述她与年糕的故事。当她还是小女孩时，她就帮助母亲制作年糕。在那个没有糖果和玩具的年代里，能吃到一块年糕，便是外婆极大地快乐。“那时候姐妹多，都是抢着吃哩!”说着，露出了会心的微笑。或许是一种特殊的情结吧，每当外婆说到自己制作年糕，总是喜上眉梢，印满褶子的脸上藏不住那不常有的自豪。当我说起最爱吃她蒸的年糕，更是乐得合不拢嘴。
2023年舌尖上的记忆初中范文（23篇）篇十七
在我看来,年味是凝结在舌尖上的,一年又一年,我们就在这样的年味中,慢慢长大了.
“进了腊月门,就是过年”老话虽是这么说,但在现在,过年的热闹喧腾,似乎是从小年开始的.在小年这个春节的盛大开始中,饺子第一次揭开了她的面纱.
饺子永远是过年餐桌上最重要的角色.饺子寓意着更岁交子,无论这一年过得怎样,春节的饺子永远是一家人的年终盛宴.“舒服不过躺着,好吃不过饺子.”饺子美味,饺子馅更是变化多端,令人多吃不厌.
在我的老家,饺子馅总是经典的韭菜猪肉馅.韭菜是新下的,鲜嫩多汁,刚买来摘来的韭菜更是青翠欲滴.一家人围坐在一起,地上铺着几张报纸,一起摘韭菜,年味与家的味道就在这里,慢慢升华.猪肉最好是手切的,可以一粒粒清晰地嚼到,最好有些肥肉,猪肉的肥而不腻与韭菜的鲜辣融合在一起,正是对年味的最完美诠释.
韭菜猪肉饺子本是最佳组合,可年三十晚上子时要吃的饺子却是素馅.老一辈人说这象征着来年朴素平淡、平平安安.我对这种说法不太相信,但素馅饺子的确也别有一番风味.
把胡萝卜、粉条、豆腐切碎,摊一个蛋饼切成小块,有时加些木耳,素饺子馅基本上脱不了“这一套”,但就是这几味简单的食材,却能调出美味的馅儿.素馅没有了肉馅的那种浓烈的肉滋味,多了一股清淡的感觉,也可以对春节期间的大鱼大肉起到一个很好的调节作用.不过令我疑惑的是,有时素馅里也加些海米虾仁,这还叫素馅吗——也许素馅只是人们的一种对美好生活的寄托与尝鲜的满足罢了.
饺子皮也颇有讲究.必须要用死面的那是一定的,放了酵母就变成煮包子了.这几年新出了一种“饺子粉”,据说是专门用来做面皮用的,其实味道嚼劲与一般的饺子皮没什么差异.擀面皮真是门手艺,擀面皮讲究中间厚,边上薄.要想擀得又快又好,挺不容易.现在,肉店里有卖机器压的饺子皮,两片皮之间扑上点面粉,显得死气沉沉,口感也一般.
每当吃完饺子,总要喝上一碗煮饺子的清汤,说是“原汤化原食”.其实抛开营养不讲,清汤的味道品相还是不错的：清汤的色泽是有着谷物气息的淡黄色,味道既有一种饺子皮的清淡,也有露馅饺子肉馅的鲜美——所以煮饺子时,露馅饺子还是必不可少的呢!喝下一碗汤,感到周身热乎乎的,寒冷驱散殆尽,也冲淡了刚才吃饺子的咸味.
在吃饺子时,总少不了几个翠绿色的身影,那就是腊八蒜.吃一口饺子咬一口腊八蒜,感觉那种辣味在鲜味里散开的感觉,缓解了肉饺子的油腻以及腊八蒜的辛辣,可谓是两全其美!米醋、绵白糖、大粒蒜,把它们种在玻璃瓶子里（原来是用瓷罐子以及玻璃罐子的）,小年时便可收获一瓶翠绿腊八蒜.今年我家的腊八蒜是翠绿色的,可醋却成了草绿色,没达到老舍先生“色味双美”的标准啊.
说到小年,似乎还有一种沉寂已久的习俗：祭灶、吃关东糖.在济南城区里,祭灶的习俗早已无影无踪,关东糖、糖瓜也越来越少.不过我今年有幸寻觅到了杆状的关东糖.关东糖很脆、很酥,有时咬一口还会迸溅出许多渣渣,不过那甜味是沁人心脾的,与厨房里柔弱无骨的绵白糖是没法比的,多了一层过年的香气,让人很是舒畅.
我在福建吃过一回白年糕：味道虽不错,可口感是单一至极,好像在咬糯米团子.山东的黄米年糕就不一样了.原材料是黄糯米面,和面时直接把洗净的大枣整颗放进去,正好随着和面被绞碎一部分,进到黄米面里面,捏成窝窝头状,上锅蒸熟.吃黄米年糕时,离大枣越近,枣味越浓,还要时刻提防着,别被枣核咯了牙,多么有趣!
说到年糕,就不能不说豆包了.豆包讲究心里美,其实也是馅料的重要性.做豆包前一天晚上要把大红枣以及红小豆放糖放水,煮沸了再焖.第二天上午馅料已焖得差不多,甜糯软香,直接吃更是美味无比,即刻用发面包了放进蒸笼里,还要一同做些馒头.蒸出来的豆包外表普通,里面却是红彤彤的,煞是好看、煞是美味.
最后要介绍的,也是我最为喜爱的,就是酥锅了.酥锅这手艺,我的亲人里只有我姑姑有,而奇怪的是我奶奶却不会.酥锅之做法,我也不清楚,大概就是把喜欢的食物煮熟了加某种香料炖吧.最后收了汁,放凉以后,每种食物既保存了些许原味,也有一种互相联通的不可名状的香味,只可意会不可言传.酥锅凉了才好吃,可地冻天寒的,不免令人不太适意,也是春节美食中的特色一员了.我们小区来了个卖酥锅的,掀开锅盖,冒出的竟是阵阵热气,这算什么酥锅!他那酥锅还有哩啦的汤水,味道一般,竟然还有人买!于是我便决定再也不吃他家的了.
酥锅有酥白菜酥豆腐酥鱼酥鸡酥豆角酥海带酥肉酥口蘑酥木耳等等,什么都可以往里放,我最爱的是酥海带.
2023年舌尖上的记忆初中范文（23篇）篇十八
春天的阳光懒懒的，悠闲的躺在云朵上。暖洋洋的天气，懒洋洋的我，推开一个面包店门，思考片刻，要了一份曲奇。
“姐姐，一份曲奇”。
“好！”一个矮矮胖胖的姐姐应了声，拿出工具，在工作台上做曲奇。玻璃门里的身影渐渐模糊，被另一个熟悉的身影取而代之。
从小到大，我就近乎于迷上了一些小甜品。什么曲奇、小面包、迷你蛋糕—————只要是小甜品，我都不假思索的全盘接受，若小甜品出自外婆之手，则更像是被增添了魔力一般让我割舍不下。
一个小长假，我去了外婆家，不知道是因为晕车还是生病了，怎么也吃不下东西。妈妈在焦急的同时更有心痛。以为肚子里有虫，又以为是缺钙，所以，又是吃杀虫药，又是补钙，把我折腾个够，也不见一点好转。“我想吃曲奇！”外婆倍加高兴，赶紧去做。
下午两点左右，一份新鲜的曲奇摆在我面前，温度刚好，甜味适当，多一分太腻，少一分太淡，我拿起一块，小动物样子的曲奇中间夹着几颗红豆。我轻吹一口气，忙不选地送进口中。顿时，曲奇的香味弥漫在了口腔中，香糯的感觉滋润着我的味蕾，只是一口，我便陷了进去，食欲也被曲奇给打开了。
要知道，那是独属于我。
2023年舌尖上的记忆初中范文（23篇）篇十九
时间像雪花般飘落手心，还来不及细细观赏就已融化。在匆匆的人生旅途中，只有那舌尖萦绕的温暖味道未曾消逝，带领我打开记忆的大门。
记忆中的憧憬。
小时候，我经常生病。医院成了我经常光顾的地方。每次看到穿着白大衣的大夫拿着针管走向自己时，心头都会涌上一股恐惧的苦涩感。在“哇哇”的大哭声中，结束了针头与我的亲密接触。这时，一颗雪白宛如珍珠的东西塞进了我的嘴里。它冰冰凉的，带着丝丝的甜味，在我口中融化。这舌尖上的甜蜜顿时清走了我心头的苦涩。那时，一颗糖豆带给我的不仅是味觉上的甜，还有稚嫩心田上傻傻的憧憬。
记忆中的温馨。
一到过年，不管多少琐事缠身，父母亲和我都会聚到奶奶家吃团圆饭。那时，一锅热腾腾的饺子总能让我垂涎三尺。夹起那宛如小船般灵秀可爱的饺子，带着刚出锅的热度，放入嘴中一咬，浓郁的汁水瞬间溢满口腔。再仔细一嚼，菜的清爽与肉的浓厚瞬间让我忘记了跋涉的疲倦，陶醉在无尽的温馨之中。也许，饺子的香味带给家人的，不仅是口齿间挥之不去的可口，还有一股盈满了家的味道的香甜，像小溪般缓缓流过心田，带给我家乡的亲切感和团聚时的温馨回忆。
记忆中的母爱。
夏日炎炎，我背着沉重的书包，拖着精疲力竭的身体回到了家。这时，母亲会递给我一杯冰爽的柠檬汁。一口饮下，清凉的气息如清风般拂去了我心头的燥热，仿佛置身于春日的森林中，忘记了烦忧。这舌尖上的清新给予了我动力，更有母亲那关爱的力量。冰爽的柠檬汁带给我对母亲的甜蜜回忆。
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2023年舌尖上的记忆初中范文（23篇）篇二十
看到这个题目，我首先想到的事电视节目《舌尖上的中国》，什么美味佳肴，山珍海味，饕餮大餐。但是在我心里，却有一种记忆永久地回绕在我的舌尖，那就是奶奶在年夜饭时包的饺子。每逢年夜饭，我们一家人都会去奶奶家吃年夜饭，而奶奶包的饺子是我们家年夜饭的重头戏。奶奶的饺子堪称一绝，首先是颜色的绝，奶奶包的饺子是五颜六色的，红的、紫的、黄的、绿的，还有黑的呢！做这种彩色饺子工序可不一般，先要用榨汁机榨出红色的番茄汁，绿色的芹菜汁，紫色的甘蓝汁和黑色的墨鱼汁呢！然后再分别用这些汁和面，就做出不同颜色的饺子皮了。记得我问奶奶：“这样做的饺子皮多麻烦啊！”奶奶只是笑笑不说话，在一旁的爸爸说：“奶奶不嫌麻烦，是想让咱们吃的高兴啊！”的确是的，当一个个颜色各异的小饺子摆在盘子里的时候，真像一幅美丽的水墨画呢！奶奶的饺子不光颜色好看，样子也是形态各异呢！有的像小元宝，有的像小月牙，有的像小莲花，真好似一件件手工艺品。要说最绝的，还是饺子的味道，每一种颜色的饺子都有不同的味道：番茄的鲜酸，芹菜的青脆，鸡蛋的香软，墨鱼的嫩滑，让吃的人根本停不下来。
饺子象征着团团圆圆，红红火火，每年大年三十，无论是南方还是北方，家家户户都要吃饺子，全家老小围在一起，一边天南海北地聊天，一边和面擀皮，包饺子，我们家也不例外，每逢奶奶包饺子的时候，我和表姐一定会来“帮忙”，与其说是帮忙，不如说是捣乱，我们偎在奶奶跟前，你往我脸上吹一口面，我在你脖子里抹一片白，闹得不亦乐乎，而此时的奶奶也绝不会责骂我们，只是边包饺子边看着我们姐俩乐。当然，我们也会正经干活，结果却是把奶奶的元宝饺子变成了“小馅饼”,可姑姑却在一边说：“这姐俩做的是太阳花啊！”望着这名字好听模样实在古怪的“太阳花”，我们一家人又笑成了一团。
在以后的日子里，我吃过无数次水饺，但是留在却永远是年夜饭上的那顿水饺，想想也许是它让我想起一家人的欢笑，想起一家人其乐融融的温情吧！
2023年舌尖上的记忆初中范文（23篇）篇二十一
这是我离开兰州的第九个年头了。
人在四川，自然身不由己，川菜的辛麻早已浸透到了我的每一个味蕾当中，但每每看见麻婆豆腐、宫保鸡丁、火锅时，食欲有是有，却始终勾不起我内心深处的悸动，于是，我越发思念家乡的牛肉面，想念那碗醇厚的汤，劲道的面。
去年，一次偶然的机会，我回到了兰州。
还在火车上时，我就打定主意，到了兰州第一件事就是去吃牛肉面!一下车我就直奔兰州市最好的牛肉面馆而去。
原打算只要一两面，可是店里浓浓的肉汤味挑拨着我，勾人食欲，我忍不住点了三两面，并盛了一碗泡菜，找到个空桌子坐了下来。伸出筷子，挑起两根面，洁白的面条缠绕在深褐色的筷子上，说不出的诱惑。
面入口的一瞬间，我全身都紧绷了起来，鲜弹的感受通过味蕾直达全身各级组织，灵魂不由得随之一颤，碗中蒸腾而出的热气将我熏出泪来，这就是我舌尖的记忆啊，否则为何会共鸣得如此强烈。
返程的火车上，我趴在床上，看着火车渐渐离开熟悉的故乡，心里萦绕的惆怅也越来越浓，我终于想通了。
原来，我思念的并不是牛肉面，而是家乡!
我对牛肉面不过是一种执念。岁月如绸，执念成茧，但将那茧剥开，有的也不过是一根细丝罢了。
有的事，只能放到心底来回温，就好像，有的人，只能在记忆深处缅怀，而如果再见，只不过是失望地叹一声：“不过尔尔”。
所谓“”，终究也只是我对家乡的一份眷念罢了。
2023年舌尖上的记忆初中范文（23篇）篇二十二
一直以来，都不知道它的真正芳名是什么，只知道它的俗名叫“慈卡”。
十几年前，家里还没奔小康，一日三餐是父母最操心的话题。每年的4月份是我最欢喜的时候，因为可以肆无忌惮地去田里面摘小黄花——“慈卡”，然后回来做我认为最好的“山珍海味”——黑粿。
黑粿的味道至今还残留在我的心田里，那深绿色的粿皮，咸咸的黄豆馅，让人垂涎三尺。记得总是在风和日丽的一天，挎着篮子去田野里摘鼠麴草——一直以来的“慈卡”，在乡土田野里，闻着生命的芳香，和一群玩伴嬉闹着，赛跑着。闽南天气，尤为多变，每年都要和外婆赶在清明之前把鼠麴草采摘完毕，否则它将伴着新一轮的耕种消失。那会总是盼着时间过得慢一点，和外婆拿着花篮，拍手雀跃在田野里，摘鼠麴草的欢乐早已超越了吃黑粿的那一份甜蜜。
在田地里，黄土小路上，只要一瞧见鼠麴草，都是格外想念外婆，外婆是在我5岁那年去世的。每次清明节去舅舅家，看着客厅上那盘黑粿，想起和外婆在厨房里一起等待黑粿开锅的时刻，耳畔响起外婆用她饱经风霜的嗓音教我唱的童谣，记得我淘气爬树摔伤时，外婆那一脸担忧的泪水。
妈妈不懂得做黑粿，从外婆离开后，我就没有再吃过黑粿了。直到有一天，爸爸神秘地在我手心里放着一颗黑粿，“还记得黑粿的味道吗？”哈，可不就是黑粿嘛！
和鼠麴草一样生机勃勃的外婆早已回到泥土和阳光中了。清明时节里，站在楼上，眺望田间，满山野里的鼠麴草依旧在招手。
2023年舌尖上的记忆初中范文（23篇）篇二十三
从我记事起，记忆中最深刻的就是奶奶给我做的霉干菜肉，这道菜，伴随着我长大，充实了我的整个童年。
那年我五岁，上幼儿园。一天，奶奶接我放学回家，一开门我就闻到了那夹杂着油烟的霉菜香和混着甘甜的肉香。撒开奶奶的手，我迫不及待的跑进厨房，扒着案台，口水直留地盯着那期许已久的美味佳肴——那可是一个月才能吃到一次的珍品！
正当我垂涎欲滴之际，奶奶过来了，板着脸对我说：“阿楠，这菜现在不能吃，要等爸爸妈妈回来再吃，昂！”我只得松开手，不舍却又认真地说道“嗯，我都五岁了，要做个乖孩子，不能那么任性，要等爸爸妈妈回来一起吃！”又偷偷望了一眼奶奶，依旧板着脸，但她的眼中好像有了欣慰。父母回到家，我终于能坐上我的小椅子，吃到那香喷喷的霉干菜肉了！那份油而不腻的味道，入口即化的感觉，让幼时的我如视珍宝。
今年我十六岁，上高中，奶奶做的霉干菜，在我口中唇齿留香。十一年过去了，那份味道还没有变，只是现在我感受到的已经不仅仅是菜肴的美味了。
“大楠，放学回来了！来，帮奶奶把这盘霉干菜端上桌，全家都等着你吃饭呢！”奶奶的脸上笑出了皱纹，张罗着让我去帮她忙。将弟弟的婴儿车推到桌前，坐下，眼前的景象，与几年前的那副画面，简直一模一样；有变化的，只是父母的容颜和奶奶爷爷略显佝偻的身影。吃一口霉干菜，那味道，那带给舌尖的触感，与小时候也一模一样，令人神清气爽。而这记忆中又增添了一丝美好，我感悟到了，小时候未曾注意到的，家的味道。
永远存在于脑海之中。家的味道也装在心里。霉干菜就是我记忆的印证正因有了它我才能体悟到家庭带来的幸福。这道菜把我们一家人紧紧系在了一起。这令人难以忘却的味觉上的享受所承载的绝不仅仅只是味蕾的满足；存储了心灵的富足包含了家人的情谊。