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2023年营养健康食堂申请书范文（15篇）篇一
校领导：
我校在建校初期，食堂所有设备都由政府采购中心采购提供，但厨具设备普遍存在质量问题，从20xx年投入使用至今已有四年时间，由于使用周期长，厨房设备老化十分严重，已经直接影响到了学生供餐及设备安全。
鉴于现有食堂设备严重老化情况，为了确保学生供餐及设备安全，避免安全事故的发生。按照创建a级食堂硬件设备标准要求，同时按照供餐服务需求，食堂急需对现有设备进行更新和添置，特此向学校申请资金用于改善食堂设备。恳请学校尽快审核、批复！以保证我校师生的正常供餐！需更新和添置设备清单附后。
20xx年xx月xx日。
2023年营养健康食堂申请书范文（15篇）篇二
尊敬的各位领导:。
您好!
我把黄门乡中心小学食堂的具体工作实施细则及经营方针、管理措施等，简要汇报如下：
一、经营方针。
以服务学生为核心，靠优质的服务，靠不断翻新饭菜品种花样，赢得荣誉；以实惠、卫生、可口，为基本原则；学校食堂的管理，遵守各项法律、法规和规章制度，按《食品卫生法》，严格操作规程。保证让学校放心，让师生满意。
二、管理措施。
1、严把进货关。坚持杜绝来路不明的各种货源进入食堂。做到分工具体，责任明确，由专人负责进货，定点进货。不合格的菜、肉、鱼、油、佐料等，坚决不要。
2、严把处理关。进入食堂的蔬菜，在细加工之前，一定要摘好洗净，在干净的水池中清洗3遍以上，然后，转入干净的清水中浸泡半个小时以上。在细加工之前，做到生熟食品分开，容器分开，工作区分开，杜绝交叉感染。保证煮熟、煮烂，严格按照食品卫生规定加工食品，保证让学生吃得放心，吃得舒心。
3、保证做到不合格或霉坏变质的食品不上柜台，剩余饭菜不上柜台，加工失误(过生或过糊)的饭菜不上柜台，天天重复的.饭菜不上柜台。
4、工作人员要讲究仪容仪表。上班期间必须穿戴工作服，并做到衣冠整齐，干净卫生。同时，必须保持个人卫生，勤洗手、勤剪指甲，女的不浓妆艳抹，不留过肩长发，男的不留胡须。
5、搞好室内卫生，不准有蚊、蝇现象。保证碗、筷餐前消毒，(煮沸和用特定消毒措施处理)做到无水垢、油垢现象。确保卫生安全。
6、厨房要保持设备整齐划一。工作台、餐具、炊具、地面、墙面按时消毒，干净无。
异物。冰箱保持干净卫生，分档分类存放食物(生熟分开、肉类、鱼类、海鲜类等分档分类保存)。
7、工作人员必须听从领导，服从分配，爱护学生，爱岗敬业，尽职尽责。
8、严格劳动纪律，不迟到，不早退，态度和蔼。上班期间严禁干私活，严禁接朋会友，严禁带小孩，严禁脱岗、串岗，严禁打闹、吃零食及其他不文明的语言和行为。严禁在公共场所乱扔杂物、烟头，随地吐痰，聚众喝酒等，不得穿着工作服去厕所。
9、全体工作人员都应熟练掌握消防安全常规常识，严格执行消防安全标准，确保不出问题。要作到人走灯灭，人走水停。注重节约。珍惜食堂和工厂的一草一木。
三、人员配备及要求：
1、根据饭堂岗位记工厂实际情况需要科学的合理配置。
基本拟定食堂员工为3人，具体情况根据工厂班次原则具体分配，保证食堂的正常运作和供应，其餐厅开放时间如下：
早餐：08：00—8：30。
中餐：12：00—12：30。
晚餐：18：00—17：00。
根据学校的要求和实际情况我们及时作出调整，确保膳食供应的安全、卫生、及时。
2、对所有人员先进行体检，然后按有关规定，定期和不定期体检，如有特殊情况，像重感冒等都要暂停上班。
3、保证按点、按时开饭，聘请的工作人员数量服从于校方的实际需要。
4、对工作人员不断进行思想教育和安全教育，不断提高他们的素质和能力。
5、对工作人员实行量化考核管理。鼓励他们不断推陈出新，一旦其合理建议被采纳，则视具体情况给予物质奖励。
四、尊重学校的指导意见，加强与学校领导的交流和沟通。
一是定期学校汇报工作情况，征求工厂领导的意见和建议。
二是定期了解学校学生对食堂的意见和建议。
三是设立意见箱，随时听取员学生的呼声，接受学生的监督。尽全力满足他们的合。
理化要求和合理化建议。
2023年营养健康食堂申请书范文（15篇）篇三
尊敬的食堂领导：
在递交这份辞呈时，我的心情十分沉重。
现在食堂的发展需要大家竭尽全力，由于我状态不佳，和一些个人原因的影响，无法为公司做出相应的贡献，自已心里也不能承受现在这样做在食堂却无所作为，因此请求允许离开。
2023年营养健康食堂申请书范文（15篇）篇四
尊敬的各位领导:。
您好!我把黄门乡中心小学食堂的具体工作实施细则及经营方针、管理措施等，简要汇报如下：
以服务学生为核心，靠优质的服务，靠不断翻新饭菜品种花样，赢得荣誉；以实惠、卫生、可口，为基本原则；学校食堂的管理，遵守各项法律、法规和规章制度，按《食品卫生法》，严格操作规程。保证让学校放心，让师生满意。
1、严把进货关。坚持杜绝来路不明的各种货源进入食堂。做到分工具体，责任明确，由专人负责进货，定点进货。不合格的菜、肉、鱼、油、佐料等，坚决不要。
2、严把处理关。进入食堂的蔬菜，在细加工之前，一定要摘好洗净，在干净的水池中清洗3遍以上，然后，转入干净的清水中浸泡半个小时以上。在细加工之前，做到生熟食品分开，容器分开，工作区分开，杜绝交叉感染。保证煮熟、煮烂，严格按照食品卫生规定加工食品，保证让学生吃得放心，吃得舒心。
3、保证做到不合格或霉坏变质的食品不上柜台，剩余饭菜不上柜台，加工失误(过生或过糊)的饭菜不上柜台，天天重复的饭菜不上柜台。
4、工作人员要讲究仪容仪表。上班期间必须穿戴工作服，并做到衣冠整齐，干净卫生。同时，必须保持个人卫生，勤洗手、勤剪指甲，女的不浓妆艳抹，不留过肩长发，男的不留胡须。
5、搞好室内卫生，不准有蚊、蝇现象。保证碗、筷餐前消毒，(煮沸和用特定消毒措施处理)做到无水垢、油垢现象。确保卫生安全。
6、厨房要保持设备整齐划一。工作台、餐具、炊具、地面、墙面按时消毒，干净无。
异物。冰箱保持干净卫生，分档分类存放食物(生熟分开、肉类、鱼类、海鲜类等分档分类保存)。
7、工作人员必须听从领导，服从分配，爱护学生，爱岗敬业，尽职尽责。
8、严格劳动纪律，不迟到，不早退，态度和蔼。上班期间严禁干私活，严禁接朋会友，严禁带小孩，严禁脱岗、串岗，严禁打闹、吃零食及其他不文明的语言和行为。严禁在公共场所乱扔杂物、烟头，随地吐痰，聚众喝酒等，不得穿着工作服去厕所。
9、全体工作人员都应熟练掌握消防安全常规常识，严格执行消防安全标准，确保不出问题。要作到人走灯灭，人走水停。注重节约。珍惜食堂和工厂的一草一木。
1、根据饭堂岗位记工厂实际情况需要科学的合理配置。
基本拟定食堂员工为3人，具体情况根据工厂班次原则具体分配，保证食堂的正常运作和供应，其餐厅开放时间如下：
早餐：08：00—8：30。
中餐：12：00—12：30。
晚餐：18：00—17：00。
根据学校的要求和实际情况我们及时作出调整，确保膳食供应的.安全、卫生、及时。
2、对所有人员先进行体检，然后按有关规定，定期和不定期体检，如有特殊情况，像重感冒等都要暂停上班。
3、保证按点、按时开饭，聘请的工作人员数量服从于校方的实际需要。
4、对工作人员不断进行思想教育和安全教育，不断提高他们的素质和能力。
5、对工作人员实行量化考核管理。鼓励他们不断推陈出新，一旦其合理建议被采纳，则视具体情况给予物质奖励。
一是定期学校汇报工作情况，征求工厂领导的意见和建议。
二是定期了解学校学生对食堂的意见和建议。
三是设立意见箱，随时听取员学生的呼声，接受学生的监督。尽全力满足他们的合。
理化要求和合理化建议。
x年x月x日。
2023年营养健康食堂申请书范文（15篇）篇五
尊敬的各位领导:。
您好!
我把黄门乡中心小学食堂的具体工作实施细则及经营方针、管理措施等，简要汇报如下：
一、经营方针。
以服务学生为核心，靠优质的服务，靠不断翻新饭菜品种花样，赢得荣誉；以实惠、卫生、可口，为基本原则；学校食堂的管理，遵守各项法律、法规和规章制度，按《食品卫生法》，严格操作规程。保证让学校放心，让师生满意。
二、管理措施。
1、严把进货关。坚持杜绝来路不明的各种货源进入食堂。做到分工具体，责任明确，由专人负责进货，定点进货。不合格的菜、肉、鱼、油、佐料等，坚决不要。
2、严把处理关。进入食堂的蔬菜，在细加工之前，一定要摘好洗净，在干净的水池中清洗3遍以上，然后，转入干净的清水中浸泡半个小时以上。在细加工之前，做到生熟食品分开，容器分开，工作区分开，杜绝交叉感染。保证煮熟、煮烂，严格按照食品卫生规定加工食品，保证让学生吃得放心，吃得舒心。
3、保证做到不合格或霉坏变质的食品不上柜台，剩余饭菜不上柜台，加工失误(过生或过糊)的饭菜不上柜台，天天重复的饭菜不上柜台。
4、工作人员要讲究仪容仪表。上班期间必须穿戴工作服，并做到衣冠整齐，干净卫生。同时，必须保持个人卫生，勤洗手、勤剪指甲，女的不浓妆艳抹，不留过肩长发，男的不留胡须。
5、搞好室内卫生，不准有蚊、蝇现象。保证碗、筷餐前消毒，(煮沸和用特定消毒措施处理)做到无水垢、油垢现象。确保卫生安全。
6、厨房要保持设备整齐划一。工作台、餐具、炊具、地面、墙面按时消毒，干净无。
异物。冰箱保持干净卫生，分档分类存放食物(生熟分开、肉类、鱼类、海鲜类等分档分类保存)。
7、工作人员必须听从领导，服从分配，爱护学生，爱岗敬业，尽职尽责。
8、严格劳动纪律，不迟到，不早退，态度和蔼。上班期间严禁干私活，严禁接朋会友，严禁带小孩，严禁脱岗、串岗，严禁打闹、吃零食及其他不文明的语言和行为。严禁在公共场所乱扔杂物、烟头，随地吐痰，聚众喝酒等，不得穿着工作服去厕所。
9、全体工作人员都应熟练掌握消防安全常规常识，严格执行消防安全标准，确保不出问题。要作到人走灯灭，人走水停。注重节约。珍惜食堂和工厂的一草一木。
三、人员配备及要求：
1、根据饭堂岗位记工厂实际情况需要科学的合理配置。
基本拟定食堂员工为3人，具体情况根据工厂班次原则具体分配，保证食堂的正常运作和供应，其餐厅开放时间如下：
早餐：08：00—8：30。
中餐：12：00—12：30。
晚餐：18：00—17：00。
根据学校的要求和实际情况我们及时作出调整，确保膳食供应的安全、卫生、及时。
2、对所有人员先进行体检，然后按有关规定，定期和不定期体检，如有特殊情况，像重感冒等都要暂停上班。
3、保证按点、按时开饭，聘请的工作人员数量服从于校方的实际需要。
4、对工作人员不断进行思想教育和安全教育，不断提高他们的素质和能力。
5、对工作人员实行量化考核管理。鼓励他们不断推陈出新，一旦其合理建议被采纳，则视具体情况给予物质奖励。
四、尊重学校的指导意见，加强与学校领导的交流和沟通。
一是定期学校汇报工作情况，征求工厂领导的意见和建议。
二是定期了解学校学生对食堂的意见和建议。
三是设立意见箱，随时听取员学生的呼声，接受学生的监督。尽全力满足他们的合。
理化要求和合理化建议。
2023年营养健康食堂申请书范文（15篇）篇六
(1)申请的事项要写清楚、具体,涉及到的数据要准确无误。
(2)理由要充分、合理,实事求是,不能虚夸和杜撰,否则难以得到上级领导的`批准。
(3)语言要准确、简洁,态度要诚恳、朴实。格式与范文分析:(1)标题有两种写法,一是直接写“申请书”,另一是在“申请书”前加上内容,如“困难补助工作申请书”,一般采用第二种。
申请书。
正文部分是申请书的主体,首先提出要求,其次说明理由。理由要写得客观、充分,事项要写得清楚、简洁。我叫xxx,系法学院九七级刑法学研究生。我来自xx省xx市一个贫穷落后的山区,一家七口人。
上有爷爷奶奶,下有一个弟弟,一个妹妹,正在上学,而我又在读研究生,一家人的全部费用均靠父母守着的那几亩薄地的收入。我由于是自费生,家里已为我欠下了近万元的债务,每每念及这些,我总是心存深深的愧疚,惟有以加倍的努力学习来报答他们。最近听说研究生处要发放一笔困难补助金,我本不愿给学校添麻烦,但觉得若能拿到困难补助,也可以减轻些家里的负担,所以特此提出申请,望能批准。
(4)结尾写明惯用语“特此申请”、“恳请领导帮助解决”、“希望领导研究批准”等,也可用“此致”“敬礼”礼貌用语。此致敬礼!
(5)署名、日期
2023年营养健康食堂申请书范文（15篇）篇七
一，我每天上班都是给人一种很没有精神的感觉，并且时常逃班，换班上课，或是逃课上班，这样不但严重影响了食堂的人员正常安排，而且还表现出对食堂领导和学校授课老师的不尊敬。同时也影响了自己的学习。
二，我本来在食堂做服务员我父亲是同意的，因为他也知道这种工作也适合学生做。可是后来被调到这儿做了骑手，我没有告诉父亲骑手是做什么的，可是这次我弟弟从贵阳回家经过昆明知道了骑手的具体工作内容并告知了父亲。所以父亲特别反对，还要我回去。
三，我个人也是在食堂什么都学得“半桶水”，有时看伙伴们都忙的那么疯狂，而自己却什么也帮不上，自己也感到很内疚。
我知道，当前食堂正处于快速发展的阶段，伙伴们都是斗志昂扬，壮志满怀，而我在这时候却因个人原因无法为食堂分忧，实在是深感歉意。
我希望食堂领导能在百忙之中抽出时间考虑一下我的个人问题。希望能得到公司领导的准许！
感谢诸位在我在食堂期间给予我的信任和支持，并祝所有伙伴们在工作和活动中取得更大的成绩和收益！
此致
敬礼！
2023年营养健康食堂申请书范文（15篇）篇八
尊敬的'中心校领导：
您好！
张胥小学地处张胥村辖区内，目前教师12人，在校生人数221人。来自袁店辖区的学生近百人，离家较远，有部分学生中午不回家吃饭，到外边买点零食吃吃，有的家长干脆把饭送到学校，特别到下雨天，学生吃饭更难了。有部分家长给学校提建议：为了孩子的健康成长，为了方便师生，学校可以开食堂。鉴于以上情况，我校特向您提出申请，希望能为我校筹建食堂，占地面积长15米，宽8米，总建筑面积约120平方米，大约需要1万元，再加上购买一些食堂配套设备约1万元，总计约2万元左右。
请领导批示。
x小学。
20××年3月9日。
2023年营养健康食堂申请书范文（15篇）篇九
尊敬的'中心校领导：
您好！
张胥小学地处张胥村辖区内，目前教师12人，在校生人数221人。来自袁店辖区的学生近百人，离家较远，有部分学生中午不回家吃饭，到外边买点零食吃吃，有的家长干脆把饭送到学校，特别到下雨天，学生吃饭更难了。有部分家长给学校提建议：为了孩子的健康成长，为了方便师生，学校可以开食堂。鉴于以上情况，我校特向您提出申请，希望能为我校筹建食堂，占地面积长15米，宽8米，总建筑面积约120平方米，大约需要1万元，再加上购买一些食堂配套设备约1万元，总计约2万元左右。
请领导批示。
张胥小学
20××年3月9日
2023年营养健康食堂申请书范文（15篇）篇十
敬爱的学校团委:。
我是一名普通的青年人，同每一名青年人一样，有着理想和抱负，向往着美好的未来，而这一切都需要有一个指路的标灯，团组织就是青年人前进道路上的航标。
我认识到中国共产主义青年团是青年群众的先进组织，中国共产主义青年团是中国共产党领导的先进青年的群众组织，是一个有纪律的组织，是广大青年在实践中学习共产主义的学校，是中国共产党的助手和后备军。
在中国现在的情况下，我们青年就要发挥自己的作用，坚决拥护中国共产党的纲领，要把自己培养成为有社会主义觉悟的有文化的劳动者，用建设有中国特色社会主义的理论武装全团，解放思想、实事求是，团结全国各族青年，把我国建设成为富强、民主、文明的社会主义现代化国家，为最终实现共产主义的社会制度而奋斗。做一个四有青年，一个有理想、有道德、有文化，有纪律的青年。因此，我特申请加入中国共产主义青年团。
我入团以后，决定做到：我会更加严格要求自己，在各方面起带头作用，做一名名副其实的共青团员，遵守团的章程，执行团的决议，履行团员义务，严守团的纪律，勤奋学习，积极工作，吃苦在前，享受在后，为共产主义事业而奋斗。同时加倍努力学习马列主义、毛泽东思想和现代科学文化知识，认真完成组织交给我的各项任务，处处起模范带头作用;同一切违法乱纪行为作坚决的斗争;认真开展批评与自我批评，随时坚持真理，改正错误，为祖国的四个现代化建设，贡献自己的一切力量。
请团组织批准我的请求。如果团组织没有批准我入团，说明我还存在一定的差距，我将克服不足，继续努力，创造条件，争取早日加入共青团组织。因为经过多次挫折而继续前进的人,才是真正的胜利者。
此致
敬礼
申请人：
日期：xx年xx月xx日
2023年营养健康食堂申请书范文（15篇）篇十一
一、明确食堂工作人员的卫生职责，每天做好食堂内外环境保洁工作。
二、有专人负责餐厅、环境卫生的打扫，保持厨房、餐厅内外清洁卫生，水沟畅通，洗手设备运转正常。
三、采取有效的措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生的条件，厨房、餐厅、仓库、凉菜等专用间视野内无、苍蝇、老鼠。
四、餐厅地面、墙壁、门窗、灯具、桌椅等清洁整齐，室内无有害昆虫、老鼠。
五、加工用设施、设备和工具清洁，厨房地面无食物残渣，排烟排气设施无油垢沉积，墙壁、天花板清洁工、无霉斑。
六、每餐餐具清理结束后，全体食堂工作人员要将食堂工作区域(含餐厅的地面、台面、和桌椅)打扫清理冲洗干净，不留一点残渣，做到清洁卫生，防止蚊虫等孳生。
七、垃圾箱加盖，废弃物容器密闭，外观清洁，并有明显标识，垃圾、废弃物及时清除。
八、废弃油脂、泔油脂水按有关规定及时处理。
九、每次长假，全体食堂工作人员提前1天上班，打扫清理食堂内外卫生，并将所有食堂的`餐具、用具按要求进行消毒。
2023年营养健康食堂申请书范文（15篇）篇十二
坚持认真组织实施农村义务教育学生“营养改善计划”，通过为学生提供营养膳食，切实改善农村义务教育学生营养状况，提高农村学生健康水平，促进农村义务教育阶段学生的健康成长，不断推动教育均衡、科学、和谐发展。
实施农村学生“营养改善计划”，进一步建立和完善学生营养保障机制，切实改善学生营养状况，促进学生健康成长。
按照“政府主导、多方参与、部门管理、学校实施”的基本模式，坚持“安全第一、因地制宜、突出重点”的工作原则和“经济、营养、卫生、方便”的基本要求，稳步实施。
（一）实施范围及标准。
我校“营养改善计划”于20xx年x月x日正式开始实施，实施对象为我校一至四年级学生，全校共xx人。其中一年级xx人，二年级xx人，三年级xx人，四年级xx人。补助标准为每生每日3元（全年按照学生在校时间200天计算）；补助以食品实物形式由学校负责发放，供学生食用。
（二）供餐形式及内容。
我校以课间营养加餐的形式为学生提供鸡蛋、面包、牛奶等食品。内容为一盒牛奶加一个鸡蛋或一盒牛奶加两个面包。
（三）供餐模式及时间。
我校所有食品均由区教育局招标供货商xx食品有限责任公司配送学校后，由学校负责管理配餐（其中鸡蛋由营养餐企业配送学校，委托学校煮熟后供餐）。营养餐由专管员提前分装，各班班主任负责领取发放食用。我校“营养改善计划”于20xx年x月x日开始实施，学校统一配餐时间为周一至周五9：00—9：20。
“营养改善计划”操作流程。
1、营养餐的交接。学校要制定明确的查验接收制度，营养餐专管员按查验接收制度查验接收食品，确认无误后在《食品交接记录单》盖章签字留存。学校在接收实物时，必须要随机抽样检查。
2、营养餐的存储。学校要配备专门存储设备，保证存储环境安全达标，为食品的安全存储提供保障。制定明确的安全存储制度，要求营养餐专管员按安全存储制度存储食品，并按要求做好留样及保管。每次出库如实填写《营养餐领取分发登记表》。
3、营养餐的加工。学校食堂厨师负责鸡蛋等的加工加热，并按要求做好加工记录。鸡蛋等在加工前，要清洗鸡蛋等表面；煮熟后要在2小时内食用完毕，坚决不能让学生隔餐吃、隔日吃。另外，学校要提供消毒设施设备，要求学校食堂厨师按要求在每次加工前、后对使用的工具进行消毒，未经消毒的工具不得使用。
4、营养餐的分发。学校营养餐专管员每天早晨9：00前按班级人数和当天的配餐食谱进行配餐分包。班主任负责领取本班的营养餐食品，并负责发放。领取营养餐食品时，要再次检查食品的生产日期和保质期，做好食品发放的登记、留观工作。分发食品前，班主任要组织学生晨检，对学生健康状况进行询问，并对学生食用蛋奶等有过敏者进行调查，逐一摸底造册登记。凡对食用蛋奶过敏者的学生不得食用蛋奶，配餐企业以等值营养食品予以代替。
5、营养餐的食用。班主任负责学生用餐期间的组织管理，监管用餐的全过程，实行定时、定点、集体用餐和监督用餐，防止学生留餐、弃餐等行为发生。用餐前，班主任必须监督学生用流动水彻底洗手；用餐后，班主任负责将餐后废弃物予以收缴，交学校统一处理。
2023年营养健康食堂申请书范文（15篇）篇十三
1.所有食品必须在医院集中招标定点的大型批发市场或正规市场采购，或生产厂家采购。
2.肉类应出示出厂检测单，不购私宰肉。
3.家禽、河、海鲜类以购活鲜为准。
4.冻肉、排骨等冷冻食品，均须在保质期内，并是大型冷库采购。
5.食用生油均采用由合格生产厂商提供的花生油或调和油。
6.米、面粉之类，均由集中招标定点的良好大型粮油公司提供。
7.食用调味料均必须是在保质期内。
8.食盐必须是经技术监督部门认可的加碘盐。
9.坚决拒绝买腐烂变质、掺假、打水等食品。
10.蔬菜的购买必须是新鲜的，杜绝购买有农药残留的蔬菜。
１.仓管员负责食品的进、出库和库房的管理（含冰库）。仓库必须保持清洁、干净、卫生、各种物（食）品摆放整齐，标签清晰。
2.仓管员及时对购进食品进行检查验收，手续完备，严禁霉烂、变质、有毒有菌食品入库。
3.出入库食品执行登记制度。仓管员应如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期。出入库食品登记本保存期限不得少于二年。库存物资账目清晰，每月盘点，做到账物相符，日清月结。
4.仓管员经常检查食品存放情况。推陈储新，计划轮换，防止积压。
5.不准私自出售食品，严禁拿公物送人情。
6.及时关闭门窗、灯，严防被盗。
1.临床科室医师根据患者病情下达饮食医嘱，治疗饮食及试验饮食还须开治疗饮食书面通知单，并注明诊断、民族、致敏食物、能量及营养素需要量，及时送交营养科按医嘱和饮食通知单制作，患者不得自行调换饮食。
2.营养科医生及时提取全院病人饮食医嘱，根据病人病情取相应的食谱，由订餐员发食谱给病人，病人根据食谱订餐。
3.临床科室医护人员应经常了解患者饮食情况，开饭时应当检查治疗饮食分发是否准确，发现问题，应立即与营养科联系解决。
4.危重病人、管饲病人的营养支持，由营养科分管医师下科查房，根据病人情况制定营养治疗方案，开出营养治疗医嘱，营养配制室按营养治疗医嘱配发营养液。
5.新入院及转科病人由临床科室及时通知营养科，营养科及时安排就餐。
1.管喂饮食查对制度。
“三查”：即发餐前、发餐中、发餐后查。
“七对”：即核对科室、床号、姓名、营养素名、剂量、时间、用法。
2.非管喂饮食查对制度。
“三查”：即发餐前、发餐中、发餐后查。
“六对”：即查对科室、床号、姓名、食物名、数量、时间。
第一条、食品卫生：严格执行《食品卫生法》。
1.由原料到成品实行“四不”制度。
(1)采购员不买不合要求的原料。
(2)仓管员不收不合要求的原料。
(3)厨师不用不合要求的原料。
(4)服务员不出售不合要求的食品。
2.食物存放实行“四隔离”制度。
(1)生食盆与熟食盆隔离。
(2)成品与半成品隔离。
(3)食品与杂物隔离。
(4)食品与天然冰隔离。
3.盛用食具实行“四过关”
(1)清洗过关。
(2)刷洗过关。
(3)冲洗过关。
(4)消毒过关。
4.抓落实“四定”制度。
(1)定人员。
(2)定任务。
(3)定时间。
(4)定质量。
第二条个人卫生。
1、做到“四勤”：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、勤理发；勤洗衣服、被褥；勤换工作服、帽。
2、工作时不准吸烟，不准随地吐痰。
3、不得有影响食品卫生的举动（如抓头、挖耳、擦鼻涕）；在工作前，大小便后应洗手。
4、分装和出售饭菜时应戴口罩，不准用手或不洁净物品接触食物，掉在地面或台面的食品不得出售。
第三条环境卫生。
1.每星期大扫除一次；
2.日常环境卫生实行定人定位分片包干、责任到人；
3.坚持检查制度，管理员和班长每天例行检查环境卫生情况，科里每周组织检查评比一次。要求做到“六面”（台面、桌面、墙面、地面、玻璃、灶面）无灰垢、无蝇、蚊、老鼠、蟑螂，餐厅桌椅厨房用具摆放整齐、清洁，下水道、排水沟畅通无臭味。
第四条冰库（冰箱）卫生。
1.冰库（冰箱）卫生责任到人，保持冰库（冰箱）清洁干净，无异味；
2.定期检修，保证机器正常运转，每天检查登记显示温度；
3.食品摆放整齐、规范，生熟分开，无过期；
4.不放腐烂、变质、有毒有异味挥发性物品。
第五条炊具、器具和熟食间卫生。
2023年营养健康食堂申请书范文（15篇）篇十四
为贯彻落实省、市、县有关“营养改善计划”的文件精神，规范学校食堂管理，确保全校师生伙食质量，切实实施好我校的营养餐工作，提高学生营养水平和身体素质，特制定本方案。
全面贯彻党的教育方针，实施“营养餐工程”，改善学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。
本方案从20xx年9月1日开始实施，确保全体学生均吃上“营养餐”。
1、成立陶圩小学食堂管理暨“营养餐”领导小组，成员如下：
组长：张宝（全面负责食堂暨学生营养餐工作）副组长：张锐（负责食堂暨学生营养餐的具体管理工作）成员：张锐（兼职食堂管理员）。
代多成（负责食堂所需物品采购、营养餐食品的验收保管工作）。
王纬纬（负责食堂暨学生营养餐的安全卫生监督、资料整理、收集工作）。
各班班主任：负责食堂暨学生营养餐的学生就餐安排、就餐纪律、卫生工作。
2、各班成立以班主任为组长的学生营养餐监督管理小组，负责各班营养餐的质量监督和分发工作，确保营养餐分配合理、有序。
1、营养餐食谱：（试行）。
提前公布一周营养餐食谱，要求营养搭配合理。（要求一周内菜品不重复）。
2、物品采购流程。
（1）营养餐领导小组根据学生实际情况，提前一天拟定菜谱，食堂工人根据菜谱计算所需物品，列出物品清单，交领导小组审核后由采购人员严格按照卫生部门的相关规定进行采购。
（2）营养餐所需物品应当天进行采购，并由供货方提供正式发票备查，直接在农户家中购买的农产品，采购员应作好采购记录，并请农户签字确认购买情况，如农户系文盲的，由采购人员代签后农户加盖手印。严禁采购过期或变质物品，严禁到无营业资质的小摊小贩处购买物品。
（3）记帐人员必须将采购地点、采购品名、数量、单价、总价记录到位，并要求卖主签字，以保证质量安全。采购人员应及时将当日帐单交核算监督员。
（4）安全监督员负责审查物品的安全情况，包括采购物品单据是否齐全、采购渠道是否正常、是否在有效期等。
（5）采购人员将采购物品交验收员验收后，由食堂管理员将所采购物品移交食堂工人。食堂工人根据采购物品情况，应对物品进行妥善保管，认真进行清洗、消毒，避免变质，严防破坏。
（7）采购物品验收合格后，每月结一次账，由报账员和采购员结算。
（8）非营养餐工作人员，严禁接触食堂所需物品。
2、营养餐制作、分配流程。
（1）食堂工人根据菜谱，制作营养餐，确保营养餐质量。
（2）实行行政领导、教师自费陪餐制度。每次营养餐至少有一名行政领导陪餐，陪餐领导提前半小时进餐，半小后确认营养餐无异常反应后，方能对营养餐进行分配。
（3）就餐时间到后，由食堂工人将营养餐按排队就餐队伍进行分配，并在班主任老师或任课教师协助下，将营养餐分配给就餐学生，由各班营养餐监督管理小组负责学生就餐纪律。
3、监督保障机制：
（1）经费保障：营养餐经费由上级按每生每天3元进行划拨，学校食堂就餐向学生收取2.5元/生/天。要确保5.5元钱全部用于学生身上，因营养餐所产生的其他费用，在生均公用经费中解决。
（2）营养餐经费实行单独核算，核算监督员每天开饭前及时公布今日采购情况，并及时上报领导小组。
（3）坚持严格执行营养餐安全监督检查制度，安全监督负责人或领导小组要坚持每天对营养餐安全情况进行监督检查，确保不符合质量要求的食物不进校、不食用，确保学生身体健康和饮食安全。
（4）学校安全保卫人员要经常对存放营养餐的房间进行巡查，严禁学生、学生家长、食堂工人家属、教师家属等无关人员接触营养餐，防止破坏。
（5）学生营养餐实行专人负责、专柜存放、定期留样制度。学校聘用的食堂工作人员专门负责此项工作，营养餐物品留样每类品种不低于100克，留样时间不低于48小时。
（6）各班学生营养餐管理小组，要管理好本班就餐纪律，卫生，杜绝浪费。
（7）食堂工作人员必须保证学生营养餐质量，要精打细算，严防铺张浪费，积极提高服务水平。
（8）学校报账员要对营养餐专项经费进行日清月结，期末总结算，确保专款专用。
（9）资料员要及时将食堂及营养餐管理所需各类表格、资料等根据学校实际情况设计交付食堂相关人员使用，并及时做好资料收集归档备查。
4、奖惩措施。
（1）对在食堂管理暨营养餐工作中表现突出的教职工，给予适当的精神或物质奖励。
（2）未按要求完成学生营养餐制作和分配的食堂工人，按照签订的协议处理或予以辞退。
以上方案，经学校领导班子研究和教代会通过后，自20xx年9月1日起执行。
2023年营养健康食堂申请书范文（15篇）篇十五
尊敬的领导：
您好!
我怀着复杂的心情写这封辞职信。由于您对我的能力的信任，使我得以加入学校并成为学校食堂的承包者主管，并且在短短的两年间获得了许多的机遇和挑战。由于个人的原因，我不得不向学校提出申请，并希望能与今年x月xx日正式离职。
由于我个人感觉，我在过去的一段时间里的表现不能让自己感觉满意，感觉有些愧对学校这两年的照顾，自己也感觉自己在过去两年没有给学校做过点贡献，也由于自己感觉自己的能力还差的很多，在学校的各方面需求上自己能力不够。所以，经过自己慎重考虑，为了自己和学校考虑，自己现向学校提出辞职，望学校给予批准。
对于由此为学校造成的不便，我深感抱歉。但同时也希望学校能体恤我的个人实际，对我的申请予以考虑并批准为盼。
此致
敬礼!