客房服务员的工作职责(8篇)

时间:2024-09-07 作者:储xy

人的记忆力会随着岁月的流逝而衰退,写作可以弥补记忆的不足,将曾经的人生经历和感悟记录下来,也便于保存一份美好的回忆。那么我们该如何写一篇较为完美的范文呢?这里我整理了一些优秀的范文,希望对大家有所帮助,下面我们就来了解一下吧。

台球服务员的工作职责餐厅服务员的工作职责实用篇一

2. 按照sop标准进行产品制作(果茶、咖啡、果汁等饮品类) ;

3. 负责开档收档、点菜上菜,向客人推荐店内特色产品,结账收款等;

4. 做好各项物料的准备工作,并合理使用物料,减少损耗;

5. 做好餐厅开餐前的各项准备工作,与其他部门及时沟通;

7. 配合主管领导工作,服从前厅经理或主管的领导;

台球服务员的工作职责餐厅服务员的工作职责实用篇二

1、做好安全保卫,节电节水工作。检查门窗,水电气开关,空调开关,音响情景。

2、热情接待每一位客人。

3、随时注意查看菜肴和酒水质量,杜绝把不合格的菜肴和酒水供给给客人。

4、了解和执行餐厅的规章制度

5、爱护餐厅设施设备,并对其实施保养清洁。

7、了解客人所携带的物品,餐后提醒客人记得带回。

8、经过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人坚持良好的关系。

9、了解每餐客人预订和桌位安排情景,为客人供给周到的服务

10、熟悉菜单上所有品种的名称单价掌握菜品饮料知识和服务操作技巧。

11、发扬互助互爱精神,员工之间加强团结,沟通谅解,共同做好服务接待工作。

12、能迅速有效地处理各类突发事件。

14、搞好营业前后的卫生工作,坚持餐厅环境整洁,确保餐具,部件等清洁完好。

15、保证各种用品调料的清洁和充足

16、负责开餐前的准备工作

17、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。

18、理解客人点菜点酒水推销餐厅的特色菜品。根据客人的口味,帮忙客人选择。

19、坚持个人身体健康和清洁卫生。

20、理解部长分配的服务工作,向客人供给优质服务。

21、将客人的要求传递给厨房。

台球服务员的工作职责餐厅服务员的工作职责实用篇三

如果要我说我们酒店很辛苦的一个职位,那么我会说是我们酒店的中餐厅服务员,餐饮的基层服务工作本来就是比较累的,再加上我们酒店的中餐厅的生意一向很火爆,每一天接待的客流量是很多的,我这样就让我们中餐厅服务员的工作量变得更大,所以我才说我们是酒店最辛苦的岗位之一。

我主要从事的是我们酒店中餐厅的包房和包厢服务,相比如我们中餐厅的大厅服务员,我的包厢服务工作有优势的地方,也有劣势的地方。我们包房服务有消费的最低消费限额,所以这也就保证了自我有必须的菜品提成,在工薪方面要比我们大厅的服务员更好。可是有时我们客人会对我们包厢服务的最低消费额度存在着异议,在包厢服务中对客人这方面的解释工作也是比较难的,为我们包厢服务工作带来困难。所以我在包厢服务的这段时间里,让自我和客人交流问题的本事,得到了很大的锻炼,应对客人对我们包厢消费的问题,我也能够很好的想客人解释,并在此方面获得客人的理解和认同。

同时也正因为我们包厢对酒店客人的消费有要求,所以要求我们包房的每一位服务人员的服务水平要高,我们酒店中餐厅在挑选我们包房服务人员的,就是根据我们在大厅的服务表现为参考的。虽然自我在服务水平上已经占了优势,可是在我对包厢的餐饮服务过程中,自我在中餐厅这个方面人需要努力和加强。我们包厢的客人只会提出的需求越来越多,我们为了满足他们这种日益增长的需求,加强我们的酒店中餐厅的服务理念和服务水平,是此刻我们包厢的正常接待中最需要的。

客人之所以选择我们酒店中餐厅更贵的包厢,就是想体验到我们酒店服务员更好的服务,不然客人大能够就在我们中餐厅的大堂就餐。所以在包厢的服务员工中,提升自我的服务工作本事是我们一向要进行的事情,也是我们在这个职业上不断成长所需要的。

我们酒店的中餐厅,会经常接待一些宴席,比如婚宴、升学宴、生日宴席等等,在接待这些宴席的时间里,也是我们中餐厅所有员工最忙的一个时间阶段,可是也是最为我们中餐厅创利的一个阶段。我们在这个时候就会在大厅进行工作,来弥补大厅工作人数不够的情景。在这些宴席的接待工作中,我此刻也早已熟悉了这种高强度的服务工作了,我认为这也是对自我工作意志的一个很好的磨练,能让我们能过一向坚定的朝着自我的目标努力。

台球服务员的工作职责餐厅服务员的工作职责实用篇四

2、 每日按酒店工作流程和规范清洁整理客房以及公共区域卫生

3、 认真填写工作日志,特殊情况做好记录并及时向主管反映

4、 规范着装,做到“三轻”:说话轻、动作轻、走路轻,营造良好环境

5、 检查退房,按规范处理宾客遗留物品,及时报告上级和前台

6、 发现设施设备的故障和损坏,立即报告上级

9、 时刻提高安全防范意识,发现可疑的人和事,立即报告上级

11、 工作中遇到困难或不能解决的问题,及时报告客房领班

12、 完成上级指派的其它任务

台球服务员的工作职责餐厅服务员的工作职责实用篇五

3、负责本部门服务规范和工作流程的贯彻实施;

4、每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完成情况;

7、检查餐厅营业区域,督导员工做好餐前准备;

8、做好餐厅安全和防火工作;

9、协助餐厅经理对属下的培训工作。

台球服务员的工作职责餐厅服务员的工作职责实用篇六

1、接受领班分配的服务工作,向客人提高优质服务。

2、负责开餐前的准备工作。

3、爱护好餐厅的设施设备,并对其实设备保养清洁。

4、做好营业前后的卫生工作,保持餐厅环境整洁,确保餐具部件等清洁完好。

5、保证各种用品,调料的清洁和冲足。

6、了解每餐客人,预定和桌位安排情况,为客人提供周到的服务。

7、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务,为客人细节服务。

8、熟悉菜单上所以品种的名称,单价,掌握菜品,饮料知识和服务操作技巧。

9、热情接待每一位客人。

10、接受客人点菜,点酒水。推销餐厅的特色菜品,根据客人的口味,帮助客人选择。

11、随时注意查看菜肴和酒水质量,杜绝把不合格的菜肴和酒水提供给客人。

12、将客人的要求提供给厨房。

13、通过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人保持良好的关系。

14、能迅速有效地处理各类突发事件。

15、了解客人所携带的物品,餐后提醒客人记得带回。

17、主动征询客人对菜品质量和服务质量的意见和建议。

18、保持个人身体健康和清洁卫生。

19、做好节电节水工作,检查门窗,水,电,气,开关,空调开关,走廊开关情况。

20、发扬互助互爱精神,员工之间加强团结,沟通谅解,共同做好服务接待工作。

台球服务员的工作职责餐厅服务员的工作职责实用篇七

2.管理好楼层定额物品,严格控制客用品消耗,做好废品回收;

3.负责对结帐房间的查房工作;

4.负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作;

5.负责楼层房间的清洁工作;

6.负责杯具的清洁与消毒工作;

7.负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作;

8.完成易耗品的每期盘点工作。

台球服务员的工作职责餐厅服务员的工作职责实用篇八

(1)礼貌问候客人并询问人数。

(2)引导客人入座,并递上餐巾。

(3)征求客人饮用何种酒水。

(4)递上菜单。

(5)点菜(女士优先,点菜时应站立在客人右后侧)。

(6)给客人上面包和黄油。

(7)按西式菜肴的顺序,向客人提供饮食服务。

(8)添水或酒、面包、黄油。

(9)时常更换烟灰缸或剩余食物的餐盘及不用的餐具。

(10)询问客人对主菜质量是否满意。

(11)当客人吃完后,清除桌上所有的盘子,连带剩余食物及用过的'餐具,用一件干净的餐巾把桌上的碎屑扫到一只碟上,并收去餐桌上的调味品,建议客人饮用餐后酒或其他种类的酒水。

(12)建议甜品并记下订单。

(13)服务甜品、咖啡或添水。

(14)询问客人是否需要其他东西。

(15)客人结账递上账单。

(16)送客用语:“再见,欢迎再次光临”。

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