5.参加比赛可以激发人们的竞争意识，促使他们不断努力提升自己的水平。为了帮助您更好地应对比赛的挑战，我们整理了一些优秀选手的经验分享。
幼儿园食堂技能比赛方案（汇总14篇）篇一
为加强公司员工餐厅的管理，提高管理水平和服务质量，结合实际情况特制定本办法。
一、运营模式。
1、职工食堂是员工福利的一部分，不以盈利为目的，旨在给员工提供方便、干净、健康、可口的饭菜，费用支出以公司补贴为主要来源。
2、职工食堂实行班长负责制，对最高管理者负责，并接受全体员工的监督。
3、职工食堂为班组建制，设班长一名，主厨一名，面案一名，帮厨若干名，清洁工一名。
4、食堂所有物料采购由公司物资供应部门专人负责，监察部负责监管。
5、食堂设一名兼职库管员，负责物料的保管和出入库，并设立账目，定期盘点。
6、财务部负责发放车间餐，负责办理饭卡，负责核查食堂往来账务，结算采购支出。
7、办公室负责监督食堂有关制度执行情况。
二、岗位职责。
(一)班长职责。
1、负责主持职工食堂的全面工作，是食堂安全、卫生长一责任人。
2、主动收集本厨房餐厅人员对改善伙食提出的建议，收集就餐人员的意见，及时提出改进意见，不断提高服务质量。
3、做好所属员工的培养、培训、考核、调配工作，提高员工的素质，调动员工的积极性。
4、熟悉厨房和餐厅的全面工作，协同主厨制定每周菜谱，经常调整食品搭配，公布每周食谱，负责食谱落实。
5、抓好原材料的保管、做到物尽其用，减少浪费。
6、及时传达上级的指示和意图，听取下属的工作汇报，及时掌握和解决存在的.问题，定期向主管领导报告和请示工作。
7、严格执行《食品卫生法》，抓好食品质量，防止出现食品变质和食物中毒。
8、负责检查食品卫生、厨具卫生、厨房卫生、餐厅卫生和员工个人卫生。
9、负责所属员工的考勤，合理安排员工工作。
10、负责维持就餐秩序，巡视监督就餐人员是否按规定就餐。
(二)主厨职责。
1、负责带领助厨按菜谱完成每顿饭菜的'烹调制作，保证按时开饭。
2、精通本职业务，科学安排食谱，适时调整菜谱。
3、协助监督食品采购，把好货物验收，控制成本，防止出现漏洞。
4、抓好原材料的保管、做到物尽其用，减少浪费。
5、及时补充各菜式、米饭、汤水工作，保证就餐人员在规定时间内能获得满意的饭菜。
6、抓好食品卫生、厨具卫生、厨房卫生，严格执行《食品卫生法》，抓好食品卫生质量，防止出现食品变质和食品中素。
7、贯彻执行国家有关食品卫生、安全、消防的有关法律法规及。
公司的有关规定。
(三)服务员职责。
1、分菜做到分量均匀，动作快捷，一视同仁，热情待客，为就餐人员提供良好的服务。
2、监督就餐人员的划卡、收餐票工作，做好每餐就餐人数统计。
3、及时补充各菜式、米饭、汤水工作，保证就餐人员在规定时间内能获得满意的食品。
4、完成主管领导布置的其他工作。
(四)采购员职责。
1、熟悉货源情况，根据采购计划或主管的安排，及时采购回所需物品和原材料。
2、熟悉并严格执行《食品卫生法》，拒绝采购发霉、变质、腐烂及被有害物质污染的食品及原材料。
3、搞好市场物价调查，及时掌握市场价格、货源渠道，保证所购物品及原材料质优价廉。
4、采购的物品及原材料必须当天填好入库单，交保管员验收入库。
5、严格遵守财务制度，做到发票与实物相符，手续完善，结算及时准确。
6、积极参与餐厅管理，主动提供市场信息，根据市场变化提出合理化的采购建议。
(五)保管员职责。
1、对采购的食品及各种原材料做好验收入库，需过秤的要过称，需计件的要核对清楚。
2、库内食品及原材料要分类存放，摆放整齐，标记明显，建立原材料进出账簿，保证帐实相符。
3、同类材料凭领料单，按先进先出的原则做好发料工作。
4、库内常备食品、原材料储备有定额，及时做好申购计划。
5、要加强所存食品、原材料的管理，确保不生虫、不霉变，防止腐烂变质，最大限度地减少损失。
6、定期做好物资清点。
7、完成领导交办的其他工作任务。
1、工作人员应严格遵守公司的一切规章制度，不迟到、不早退、有事提前请假，未经同意不得擅自离开工作岗位。班长做好考勤记录。
2、工作人员要服从工作分配，保质保量地完成本职工作，同时要团结一致，互相帮助，搞好协作。
3、工作人员要讲究职业道德，牢固树立服务意识，主动热情，礼貌待人，热爱本职，文明服务。
4、工作人员不得私拿、私分、私吃主副食品，凡违反者，要双倍补偿并视情节轻重处以罚款，直至辞退。
5、爱护食堂的一切设备、餐具，保持所有用具清洁卫生，完好无损。
6、食堂所有工作人员必须注意个人卫生，做到勤洗手，剪指甲、勤换洗工作服，工作时要穿工作衣帽，严禁穿拖鞋、短裤、赤膊等。
7、食堂所有工作人员必须持健康证、上岗证等相关证件，每年到指定医院进行一次健康检查，检查不合格者，立即调离食堂。
8、所有工作人员若临时患有化脓性皮肤病时，必须立即停止工作，请假治疗。
9、做好安全工作，使用炊事器具或用具必须严格遵守操作规定，防止事故的发生，非相关人员不得进入厨房。
10、下班前，要关好门窗，检查各类电源开关设备，做好防盗工作。
四、用餐人员管理。
1、就餐人员凭财务部发放的饭票和饭卡用餐。饭票分早、中晚三种，只在当时当次有效，过期一律作废。凡持饭卡者每吃一顿饭刷一次卡。
2、自觉遵守就餐秩序，尊重餐厅工作人员的劳动，做到文明就餐，按先后顺序排队打饭，不得拥挤、插队，自觉服从餐厅人员的管理。
3、就餐人员必须在餐厅就餐，不得将食品饭菜带出餐厅，。
4、餐厅内严禁酗酒，不得吸烟、随地吐痰、大声喧哗。
5、爱护餐厅的公共设施及公物，不得随意搬动及损坏餐桌、餐凳，不准蹲在餐凳上用餐。
6、讲究卫生，自觉保持餐厅的整洁，不得将饭菜、汤等洒泼在餐桌、椅和地上。
7、厉行节约，杜绝浪费，根据个人饭量领取饭菜，不得少吃多要，不准剩饭菜。
五、采购及库房管理。
1、食堂库管员应至少提前半个工作日将采购计划单提交给采购员，采购员凭库管员开出的采购单在规定时间内完成采购，不得延误使用。严禁采购腐烂、变质食物。
2、采购员采购用品后交库管员入库，库管员查验物品后开具入库单，入库单一式三份，财务、仓管和采购各一联。
幼儿园食堂技能比赛方案（汇总14篇）篇二
通过在全市范围内开展卫生应急技能竞赛活动，激励广大卫生应急战线工作者立足本职，精钻业务，苦练本领，进一步提高全市卫生应急队伍应急处置和救援能力；向公众宣传卫生应急知识和技能，提高全社会自救互救能力和卫生应急素养，更好地维护人民群众身体健康和生命安全，全面推动卫生应急事业持续健康发展。同时，选拔优秀人员代表我市参加全省卫生应急技能竞赛。
（一）全员动员、广泛覆盖、层层选拔。
（二）平急结合、注重操作技能、突出专业特点。
（三）活动过程坚持公开、公平、公正。
全市卫生应急技能竞赛活动设以下个项目：
（一）突发急性*染病防控；
（二）突发事紧急医学救援；
（三）突发中毒事处置。
参赛人员为各级医疗卫生机构中从事突发急性*染病防控、突发事紧急医学救援、突发中毒事处置的专业技术人员。
全市卫生应急技能竞赛活动由市卫生计生委、市总工会联合举办。市疾病预防控制中心、市人民医院具体承办，市卫生计生委、市总工会相关科室协办。
成立全市卫生应急技能竞赛活动领导小组（名单附后），负责竞赛的统筹协调、宣传和组织实施工作。下设综合组、竞赛组、宣传组、专家组和监督组。综合组负责竞赛活动的整体组织与综合协调，指导各县（市、区）开展活动；竞赛组负责竞赛的组织、竞赛命题和竞赛规则制订等工作；宣传组负责竞赛活动的全程宣传工作；专家组负责指导竞赛命题、问题解答和竞赛评判等工作；监督组负责监督活动全过程。
（一）县（市、区）级技能竞赛。各县（市、区）卫生计生局和总工会负责组织，本辖区卫生应急相关医疗卫生单位都要参与技能竞赛。各县（市、区）要把开展技能竞赛、普遍提高卫生应急水平与加强卫生应急队伍建设结合起，以实际工作为指引，根据本地区现有卫生应急能力、卫生应急工作任务、专业技术人员配备和工作职责等，科学、合理确定重点训练技能，组织开展技能竞赛。通过技能竞赛，进一步强化卫生应急意识，规范卫生应急处置流程，提高突发事应对能力，重点提高实际操作能力，进一步调动广大卫生应急专业技术人员积极性，促进技能水平不断提高。
技能竞赛要全员动员、广泛覆盖，确保基层医疗卫生机构的广泛参与。各县（市、区）辖区内卫生应急相关医疗卫生机构要100%参与县级技能竞赛，选拔技能优异者参加市级技能竞赛。各县（市、区）技能竞赛具体形式和内容由当地根据实际情况确定，突发中毒事处置可并入突发紧急医学救援内容中。
（二）全市卫生应急技能竞赛。本着公平、公正、保密原则，在活动领导小组的统一领导下，完成全市卫生应急技能竞赛命题。各项竞赛内容和形式包括笔试、现场技能操作、实验室盲样检测和桌面推演等。
1.笔试。为闭卷考试，所有队员均参与。试卷按照突发急性*染病防控、突发事紧急医学救援、突发中毒事处置个项目分别出题，由相应参赛队员作答。
2.现场技能操作。所有队员均参与，重点考察现场模拟或。
假设场景下的现场流行病学调查、资料分析和常规处置技术。每队抽签确定题目，选派人员进行操作。
实验室盲样检测。采取盲样比对考核，于竞赛开始前，由市疾控中心下发盲样标本进行检测。
4桌面推演。所有队员均参与，主要采取案例分析的方式，就给定的场景进行模拟应对与处置。
所有参赛人员应具备政治合格、爱岗敬业、具有扎实的专业知识和良好的专业技能，既往无医疗事故和违纪情况。
（一）县（市、区）级代表队组成。各县（市、区）卫生计生局以县（市、区）为单位选派一支队伍参加市级竞赛的三个项目。每支代表队由12人组成，其中：领队2名，由县（市、区）卫生计生局、总工会分管领导共同担任；联络员1名，由县（市、区）卫生计生局相关股室负责人担任；参赛选手9名，其中“突发急性*染病防控”、“突发事紧急医学救援”、“突发中毒事处置”个竞赛项目各名，分别由相关医疗卫生机构中的突发急性*染病防控、紧急医学救援和突发中毒事处置人员参加。各项目竞赛人员可由医疗机构、疾控机构等联合组队。参加个人竞赛的选手同时参加团体竞赛。
（二）市直代表队组成。市中医院、玉门油田医院各选派1—2支队伍参加市级“突发事紧急医学救援”竞赛项目。市疾控中心、市人民医院不参加市级竞赛，但要安排业务骨干组队在市级竞赛结束后进行现场技能操作表演，并做好参加省级竞赛的准备，与市级竞赛选拔的优秀队员一同参加省级竞赛。
竞赛奖项包括：个人奖项、团体奖项、组织奖项和特殊贡献奖项。
（一）个人奖项。根据市级竞赛成绩，“突发急性*染病防控”评出一等奖1名、二等奖2名和三等奖名；“突发事紧急医学救援”评出一等奖1名、二等奖2名和三等奖名；“突发中毒事处置”竞赛项目分别评出一等奖1名、二等奖2名和三等奖名。
（二）团体奖项。根据参赛队团体竞赛成绩，评出各竞赛项目团体一等奖1名、二等奖2名。
（三）组织奖项。对组织工作出色的县（市、区）卫生计生局、总工会和市直医疗卫生单位颁发优秀组织奖。
在“突发急性*染病防控”、“突发事紧急医学救援”、“突发中毒事处置”个个人竞赛项目中，获得优秀的选手，按照酒泉市有关规定，在申报相应市级荣誉称号时给予优先考虑。在省级比赛中获得名次者，按照有关规定，申报授予相应荣誉称号。
各县（市、区）卫生计生局和总工会根据本地实际，参照全市卫生应急技能竞赛奖项设置，逐级设置技能竞赛奖项。
（一）安排全程宣传，针对筹备部署、县（市、区）技能竞赛、全市技能竞赛不同阶段的特点进行宣传报道，发挥技能竞赛的持续性影响效应，进一步激励卫生应急专业技术人员。
（二）利用报刊、广播、电视、微信、微博、互联网等新闻媒体和宣传媒介进行系列宣传、重点报道、深度挖掘。各县（市、区）卫生计生局网站、总工会网站和活动协办单位网站要及时发布技能竞赛活动动态。
并报活动组委会办公室备案，同时开展宣传动员。
（二）各县（市、区）技能竞赛（20**年7月0日前）。各县（市、区）卫生计生局和总工会自下而上逐级开展卫生应急技能竞赛，从中选拔人员组队参加全市技能竞赛。
（三）全市技能竞赛（20**年8月上旬，具体时间另行通知）。市卫生计生委和市总工会组织开展市级竞赛，联合通报竞赛结果。市卫生计生委和市总工会联合推荐参加全省竞赛人员，并组织封闭训练。
幼儿园食堂技能比赛方案（汇总14篇）篇三
为适应教育改革与发展的迫切需要，顺应推进学前“双语”教学的形势要求，提高幼儿教师教育教学能力，加快构建政治合格、素质过硬、业务精湛的幼儿教师队伍，决定举办幼儿教师教学基本功大赛。
教学基本功是教师专业素质的基本要素和基础，也是提高教育教学质量的前提和保证。本次大赛旨在为我县幼儿教师提供一个锻炼自我、展示才华、提高能力的平台，提升幼儿教师教学基础能力尤其是少数民族幼儿教师“双语”教学能力，在幼儿教师队伍中形成重视基本功、苦练基本功的良好风气，为推进教育教学改革和幼儿“双语”教育发展奠定基础。
全县各幼儿园(学校)幼儿教师及学前“双语”教师。
幼儿教师基本功大赛由教育局、教育工会主办，教学研究室承办，电教办协办。为使大赛顺利进行，成立由教育局领导为组长的大赛组委会，全面负责比赛的组织领导和比赛规程的制定以及比赛的组织协调与实施。领导小组下设办公室，办公室设在教育局教研室办公室，具体负责此项工作。
比赛根据语种分汉语组、双语组2个小组进行。母语为汉语的教师和民考汉的教师参加汉语组比赛，母语为少数民族语言的民考民教师参加双语组比赛。
竞赛共分为4个环节9个项目，每个项目任务须在规定时间内完成。汉语组及双语组所有问题的呈现和回答均使用汉语进行。具体包括：
(一)。
自我介绍。
(每位选手1分钟)：选手用简短语言介绍自己。
(二)技能考查(28分钟)：对选手幼儿教学的基本技能进行考查。
1、手工制作与简笔画(同场选手同时进行，20分钟)：
手工制作：根据现场提供的美工材料，如彩笔、纸、胶泥、废旧材料等，完成一件美工作品。
简笔画：在纸张上完成规定命题的图画。
2、讲故事(每位选手2分钟)：讲述一个自选的幼儿故事。
3、自弹自唱与键盘(每位选手4分钟)：限于使用钢琴、电子琴或手风琴。
自弹自唱：在指定的曲目范围内随机抽取问题，自弹自唱一首幼儿歌曲。
键盘：自选一首独奏曲演奏(根据曲目难度和演奏水平赋分，为节省时间，作品中的'反复部分均不反复)。
4、舞蹈(每位选手2分钟)：根据现场抽签选取的音乐，自编一段幼儿舞蹈。
(三)理论知识考查(每位选手30分钟)：对选手教育理论、文化等方面素养进行考查。
1、教育理论或教学常识：对幼儿教育中一些基本常识、基本理论及课程改革相关知识进行考查。
2、文化素养：对幼儿教师应知应会的儿童文学、音乐、美术等人文和科学知识常识进行考查。
3、问题、案例分析：给选手提供教学案例，参赛选手针对案例进行评析。
(四)特长、才艺展示(每位选手3分钟)：选手现场展示展现教师风采和素养、未被列入比赛内容的个人的特长和才艺，如书法、朗诵、声乐、器乐(不包括钢琴、电子琴和手风琴)、舞蹈(不包括幼儿舞蹈)等。展示具体内容不限，形式不限。
竞赛按选拔赛、决赛两个阶段进行。
(一)选拔赛。
组织机构：幼儿园(学校)。
时间：****年x月x日——****年x月x日。
各幼儿园(学校)在****年x月x日之前组织选拔赛，完成本园(校)参赛选手的选拔工作，选拔赛比赛规则与程序参照本方案组织实施，严禁不经选拔、指定人选参赛，一经发现即取消参赛资格。
(二)决赛。
组织机构：教育局、教育工会。
时间：****年x月(具体时间另行通知)。
每个幼儿园(学校)至少选送1人(汉语组、双语组)参加县级决赛。决赛在指定日期和地点分先汉语语、后双语组2个小组相继进行。
幼儿园食堂技能比赛方案（汇总14篇）篇四
5、油锅起火，根据火情可使用锅盖、蔬菜、沙子、干粉灭火器进行灭火；
6、排烟罩起火，根据火情可使用干粉灭火器、消防栓水进行灭火；
8、幼儿园食堂经营企业需安排人员积极维护起火现场秩序，禁止在起火现场附近区域高呼“着火了！”以免造成不必要的混乱。
2、被疏散人员要沿着最近的消防安全通道迅速撤离现场；
4、副组长要将火灾救援工作的全部情况进行详细记录，并及时向组长及消防部门汇报。
第四条通讯联络、安全救护的程序和措施
1、应急组组长根据情况与校医院联系救护车，停靠在现场，随时救护受伤的人员；
2、受伤的人员，立即使用救护用品包扎伤口，并视情况送往医院；
3、若有窒息人员要进行人工呼吸进行抢救。
第五条事故发生时要详细记录，事故后要及时进行分析，查找原因，吸取教训，制定防范措施。
幼儿园食堂技能比赛方案（汇总14篇）篇五
为了进一步提高保育员的专业素养、对本质工作技能技巧的掌握与提高，理解保育工作专业的重要性，更好的服务家长和幼儿，从而全面提升幼儿园的保教质量，真正体现一切为了孩子，为了一切孩子。制定方案如下。
保教结合、精益求精。
全体保育员。
20xx年xx月xx日。
1、每一项按抽签顺序进行。
2、由本园领导班子担任评委。
3、评分标准：每个参赛者表演结束后评审现场打分并交于负责人统计，按10分制计，以平均分为准。
1、洗口杯。
2、叠被子。
每位保育员在规定的时间（5分钟）内叠好被子。要求仔细、有条不絮、动作熟练、平整无皱折、方法要正确，动作迅速，规范到位、叠出的被子美观整齐。以速度的快慢、平整情况打分。
3、削水果。
以一定的时间（2分钟）内削苹果、并去核切成8块，以完成的数量和质量来打分；
幼儿园食堂技能比赛方案（汇总14篇）篇六
为确保学校学生用餐保障工作有序开展，福州市仓山区花林儿园拟采购食堂食材项目，现公开向社会征集服务方案，欢迎有资质、有能力的单位积极参与。现将有关事宜公告如下：
1.本项目为福州市仓山区花林幼儿园食堂食材采购项目。所提供产品必须符合“中华人民共和国食品安全法”等相关质量要求。
2.本项目预算金额为每年120万元，时间为2年，合计金额为240万元。
1.具有上述服务经营许可的工商营业执照复印件一份。
2.法人及代理人身份证复印件一份（正反两面）。
3.法人授权书原件(若代理人与法人为同一人，无需提供此件)。
报名及现场勘查时间20xx年10月18日—10月21日下午17：00，逾期不予受理。如有疑问，现场答疑。
1.方案征集提交时间：20xx年10月24日上午10：00止，逾期不予受理。
2.方案征集具体要求：
(1)方案应包括：食材配送要求、食材配送标准、服务要求、报价等。方案的`大标题统一用方正小标宋简体二号加粗，正文统用仿宋gb2312三号字，一级小标题用黑体三号加粗，二级小标题用楷体三号加粗，三级小标题用仿宋gb2312三号加粗，统一用a4纸打印，注明页码。
(2)纸质方案一式5份，统一用a4纸打印，不得写单位名称，不得做任何记号，否则按作废处理。上交与纸质材料相同内容的电子文档一份。以上征集方案纸质材料装订成册(5份)与电子文档(u盘或光盘)一起装袋密封并在封袋处加盖单位的骑缝章。
本次征集方案设计费用自理，所有征集的设计方案将无偿提供给学校使用。征集的方案将抽取专家组成评选委员会进行评审，然后定出最优方案。方案征集结果仅作为项目采购参考依据。
1.报名地点：
2.联系方式：
幼儿园食堂技能比赛方案（汇总14篇）篇七
3、餐厅地面保持清洁(无水、无油迹、无尘土、无垃圾);。
4、餐厅服务人员要经常保持仪表整洁、勤洗头、洗澡、勤剪指甲，工作时间不得吸烟;。
5、餐厅服务人员必须穿工作服，戴工作帽，并用流水洗手后上岗;。
6、餐厅服务人员出外办事，入侧前必须脱下工作服、帽等，回来后用流水洗手;。
7、餐厅服务人员上岗必须佩带有效的健康证及卫生知识培训合格证。
文档为doc格式。
幼儿园食堂技能比赛方案（汇总14篇）篇八
食堂是学校安全工作的重要部门。加强食堂饮食卫生与安全是落实学校“安全第一”的基本策略。为了增强食堂的安全防范意识，坚决杜绝意外事故的发生，落实安全工作责任制，根据食堂负责人的职责要求，特签订本责任书。
一、责任。
1、注意食堂人员的身体状况，每年进行体检一次，做到人人持证上岗，保证身体健康。
2、大力宣传食品卫生法和预防食物中毒的有关知识，强化食堂人员卫生法则观念。催促炊事人员食品知识的学习，提高炊事人员卫生意识。
3、健全食品卫生管理制度、岗位责任制及预防食物中毒责任人制度，针对各重点环节落实相应的措施。
4、加大卫生基础设施的投入改建，及时修理一些设施、设备，严格功能分区，做到布局合理，防止交叉污染。
5、全面安排布置食堂卫生工作，抓好食堂管辖的室内环境卫生，做到无灰尘、无污染、无油污，水沟要干净、畅通、无异味。
6、加强食物监督，经常性地检查食物情况，严禁生食水产品（海产品）上桌供应，不得购买变坏、污染的食物，熟食、冷盆菜时间不的得超过4小时。
7、加强餐具、用器具的消毒工作，每次用餐后其用具都必须进行消毒。水池、锅及其他用具都要及时清洗干净。
8、经常督促全体炊事人员养成良好的卫生习惯和操作制度，工作时穿戴工作衣、工作帽，不戴首饰。要求天天搞好个人卫生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗头理发、勤换衣。
9、督促炊事人员注意用电、煤气的安全，对门窗及时关好，人一旦离开随手关门关窗。
10、按食品卫生制度，督促炊事人员搞好食品:卫生作到生熟刀与案板分开，洗荤、蔬菜水池分开，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四冲五保洁。
11、按不同的季节消杀四害，尤其夏秋两季作为蚊、蝇、蟑的消杀季，坚持投放喷洒药物，做到无蚊蝇蟑螂。
12、安排好学生中餐的座位，要求学生排队进入餐厅，要求吃饭时基本保持安静，保证中午学生用餐有序、卫生。
13、管理好中餐特别值日人员，要求特别值日人员，要求特别值日教师按时到位，认真工作，保证每日都有教师值勤。
14、经常关注食堂的用餐情况，一旦发生特殊情况马上报告。
二、处理。
1、食堂负责人违反上述有关规定，有失责行为，由领导班子会议研究，给予一定的处理。
2、发生饮食事故，经学校领导班子研究，给予严肃的:处理；严重的交由上级部门或司法机关处理。
三、本责任状一式两份，食堂负责人和学校各执一份，自签订之日起生效。
幼儿园食堂技能比赛方案（汇总14篇）篇九
坚持以人民为中心，把广大师生的生命安全和身体健康放在第一位，把疫情防控作为当前最重要的工作来抓，本着“统一指挥、分级负责、属地管理”的原则，全面动员，全面部署，全面加强工作，全力做好新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作，确保幼儿园新学期顺利安全开学。
自疫情以来，园所高度重视，第一时间成立了预防新型冠状病毒领导小组，同时安排具体工作，责任落实到人。
组长：
成员：
1.利用互联网开展远程教学。积极参与“开园推迟，成长不停步”网上活动，制定适合幼儿的居家活动课程，利用校园网、微信群等渠道及时推送给幼儿家长。
2.做好疫情防控物资储备。根据实际情况，提前储备好疫情防控所需消毒物品、洗涤用品、口罩、红外体温测量仪、医用防护服装等物资，进一步改善幼儿园卫生基础设施和条件。制定幼儿园隔离观察工作方案。
3.开展校园集中消毒。根据卫生健康部门要求，制定日常消毒方案。对活动室、休息室、盥洗室、食堂、厕所等公共场所进行集中清洁消毒，消除细菌、病毒滋生环境，做到环境卫生无死角，清洁消毒无空白。
4.提前排查传染风险。提前了解和掌握师生假期动向，对师生本人及家庭成员在最近14天内，是否赴重点疫区参加活动、探访亲友，是否接待和接触过从重点疫区回来的相关人员，是否近距离接触过有发热、咳嗽症状患者等情况，进行排查摸底，建立管理台账。存在上述情形的，应在开学前先在家静休满2周，排除感染隐患后再返校。对武汉等重点疫情区域返校学生，重点实施健康检测。
5、做好假期间值班值守，狠抓疫情防控重点环节，非必要不得举办聚集性活动，建立长效管理机制，以预防为主，外堵内防。提醒全体师生员工及家长提高对新型冠状病毒感染的肺炎的防范意识，及时了解新型冠状病毒感染的肺炎疫情趋势，做到早发现、早报告、早诊断、早隔离、早治疗。建立新型冠状病毒感染的肺炎的防治责任制。成立园长为幼儿园防控工作的第一责任人，将防控责任进行分解，落实到每一位教职工、每一个班级、每一位幼儿及家庭成员。
6、发布致家长的一封信，通过反馈建立责任制，幼儿或家长如有出现感染新型冠状病毒的症状要及时上报。
7、每天按时向上级教育主管部门上报园所师幼的感染情况，严格实施零报告制度“有情况报情况，无情况报平安”，不瞒报、漏报。如发现新型冠状病毒感染的肺炎，园所将做好第一时间向上级主管部门上报工作，同时与相关卫生部门密切配合，迅速调查疫情情况、组织救治。
1.开展师生体温及症状自查。提前通知教师和幼儿，返校前自查症状、自测体温。出现相关症状、体温高于37.3度的，要暂缓到园。
2、落实晨、午、晚检制度。
每日进行晨、午、晚检，各班老师负责做好记录。检查内容包括：孩子的体温变化，确保没有病症的孩子入班；到园人数；对未来园孩子要查明原因，了解清楚因病缺课孩子的症状及治疗情况，做好追踪记录。
到园幼儿中若发现有异常及发热者做好登记，通知家长，立即送医院诊治并停止入园，第一时间上报。
3、强抓幼儿习惯养成教育。
开学后对孩子进行预防新型冠状病毒教育，引导教育孩子养成良好的卫生习惯。加大宣传力度，使教师、幼儿和家长熟练掌握新型冠状病毒感染防控知识，提高防范意识，保证充足睡眠，积极参加体育锻炼，养成良好卫生习惯和健康生活方式，不断增强体质和免疫力。
4、全方位落实幼儿园环境日常消毒制度。制定幼儿园消毒操作规范，对活动室、休息室、盥洗室、食堂、厕所等公共区域，按专业要求加强日常通风换气，落实消毒措施，确保卫生达标、不留死角。建立健全班级、宿舍卫生检查制度，督促幼儿养成良好卫生习惯。
5、落实零报告制度。
各班级实施零报告制度“有情况报情况，无情况报平安”，有情况一定要有文字说明，各班级确定专人负责报告，不得瞒报，漏报，如出现疑是新冠状病毒症状，要及时向幼儿园报告。
6、责任追究制度。
如有漏报，瞒报，防控措施不得力者，或在防控工作中出现渎职、懈怠，人为引起传染病在幼儿园大面积流行的，将追究其责任。一旦发现幼儿有疑似新型冠状病毒感染的肺炎发生，立即由园长，分管领导、保健老师等相关人员组成事件处理小组，对有症状的幼儿进行观察、询问、隔离，并由专用救护车送医院诊治。同时向区教体局报告情况。园所积极配合做好疫情调查、人员救治、善后处理等各项工作，并通知区疾控中心对现场实行封闭隔离消毒。
7、严格执行进出人员登记制度，外来人员入园必须做好登记，不得进班在门卫室等待，等候接待。省政府宣布疫情解除前，严格控制外来人员进入幼儿园。
8、做好应急处置工作。一旦病例确诊，立即配合省市有关部门开展流行病学调查，按要求落实相关防控措施。
9、做好舆情应对工作。重点关注因学校拒绝学生入学、采取隔离措施、防护措施不到位、集中爆发疫情等方面引发的舆情动态。
幼儿园食堂技能比赛方案（汇总14篇）篇十
1、根据贵公司的要求和实际状况作出书面策划，报送贵公司批准实施。
2、按贵公司的伙食标准和人数制订一周伙食计划及菜谱。制订质量和数量计划。
3、根据贵公司的人数，委派主管、主厨、面点师、杂工和清洁工、运输车。
4、公司由一名行政经理组成督查组不定期对饭堂检查（质量、数量、卫生）是否按合约实施，了解厂商意见和整改措施，检查安全生产和服务质量。
5、对不按公司要求和服务准则实行的按公司规章做出相应处罚。
6、要使我们的服务质量、卫生标准、数量到达70%的满意度。
7、公司员工（厨师、杂工、管理员）要淘宝进行岗前培训严格考核方可上岗，不合格者决不录用。
8、联络厂方一个星期开一次会议，但务必有厂方员工参与，理解意见和提出整改推荐。
1、按贵公司的卫生标准结合我们的要求，严格实施、根据贵公司饭厅大小和人数委派清洁工，安排专人专责管理。
2、厨房工作人员在工作时，要穿公司标志的工衣、戴工帽，戴口罩。工作时严禁吸烟、穿拖鞋、短裤、赤膊、勤剪指甲。
3、持续饭堂厨房卫生干净、整洁，一餐一拖一扫，三天一大洗和消毒。
4、原料务必生、熟分开存放，变质的食品决不使用。
5、餐具、用具、厨具务必每餐清洁，高温消毒。
6、食品蔬菜、肉菜、畜类务必分池分类清洗，净、洗、泡三步实施。
7、节约用水、电和燃料。
1、根据厂方带给的伙食标准，制订计划，报送质量、数量和份额给厂方参考改正。
2、为了公司的声誉和员工的身体健康，公司规定必须不准购买冻猪肉和死鱼、死畜，坚决使厂方员工吃到新鲜的猪肉和蔬菜。不准购买劣质大米和食油，不准购买劣质蔬菜和食品，一经发现严格处罚，扣除主管当月工资。
3、要做到味香色美，味道要鲜香，色泽要美观，每道菜的调料要按配方烹制、每种菜的色泽要按要求搭配。
4、根据标准制订数量和份额。
1、例：6元餐（早餐1元，中晚餐各2.5元），早餐8个品种供选取，赠送稀饭、咸菜。中、晚餐三菜二素一汤，由员工选二荤一素，肉类1.0两/餐以上，食油0.8两/餐，素菜3两/餐，鱼类和畜类1.5两/餐以上。
2、例：7元餐（早餐1元，中晚餐各3.0元），早餐有8个品种选取，赠送稀饭、咸菜，中、晚餐三菜三素一汤，由员工选二荤二素，肉类1.5两/餐以上，食油0.9两/餐，素菜6两/餐，管理餐和高级管理餐，管理餐（8-10元），高级管理餐（10-20元）酒店式炒制和管理，享受高素质的服务。
3、夜宵2元、3元…由厂方选取。
4、经厂方同意，厨房可设小炒部，为员工带给加餐，带给10个品种选取，消费低于市面价。生日餐，由员工提前点菜，厨房准备，消费低于市面价，收回成本则可。
5、国家规定七个大节日（元旦、春节、元宵、端午、五一、中秋、国庆）免费为员工加餐（比平时增加一道荤菜或水果）。
1、为了便于配送，由贵公司每一天6点前报第二天就餐人数并以此作为结算依据，由我公司带给饭卡，员工凭卡就餐，控制重打。
2、由我司带给饭票，员工自己买票就餐。
3、根据厂方人数和要求分批下班，间隔15分钟供餐，便于就餐。
4、有分川、湘、粤菜系，2个窗口分菜，有南北之分，真正使员工吃到自己想吃的风味。
5、根据员工要求，可自带餐盘汤碗或由我公司带给自助餐盘，统一由我司清洁，消毒。
6、根据厂方作息时间决定开餐时间，除有特殊状况外，开餐时间过后半小时停止供餐。
7、每周末带给下周菜谱供员工参考，提出推荐改善菜谱。
1、为了减少厂方负担，给员工一个舒适的就餐环境，我公司可带给厨房和饭厅的设计与装修，承担厨具、餐具购买的费用。
2、装修费用和厨具、就餐费用可由我方承担，其投资费用按合同期限协商，每年费用分年折旧，折旧率合作五年不管投资多少免费送给贵司。
幼儿园食堂技能比赛方案（汇总14篇）篇十一
为贯彻落实中等职业学校德育大纲，加强未成年人思想道德建设，引导学生养成良好的就餐习惯，营造安全、文明、和谐的就餐环境，结合我校实际，经学校研究决定：开展“文明就餐——我们在行动”活动，具体方案如下：
以社会主义核心价值观为统领，以中等职业学校德育大纲为依据，以学校“新时代、新职教、新理念、新作为”专项提升活动为契机，切实加强未成年人思想道德建设，稳步推进素质教育，大力弘扬中华民族的传统美德。
加强学生日常行为习惯养成教育，培养学生排队就餐、文明就餐、健康就餐、节约就餐的良好行为习惯，提高学生文明素养，营造文明、和谐的`就餐环境，为学校新双创目标的顺利实现增光添彩。
文明用餐快乐你我
2、节约：珍惜粮食，不挑食，不厌食，须知粒粒皆辛苦，能吃多少就买多少，不剩饭菜。
3、卫生：保持餐厅内外整洁，禁止随地吐痰，乱扔杂物；禁止随意在餐桌上乱扔剩饭菜；禁止蹲在凳上就餐。
4、礼仪：文明就餐，就餐时保持安静，不得大声喧哗、打闹，不敲打餐具，不随意奔跑走动，防止相互碰撞引发矛盾，避免烫伤。
5、尊重：尊重厨师劳动成果，使用礼貌用语，服从餐厅工作人员的管理和指挥。不得与餐厅工作人员发生争吵，以免影响餐厅正常工作。
6、餐具：不得将餐具带出餐厅，就餐后自觉清理就餐桌椅，将餐具主动回收指定区域。
7、公物：爱护餐厅公物，损坏公物照价赔偿。
8、抵制：抵制垃圾食品、“三无食品”，确保身体健康。
9、宣传：劳动实践班要切实搞好宣传示范作用，带好头、服好务；各班召开主题班会；学生处下发倡议书、活动方案，并利用校园网、电子屏、微信平台、广播站等多渠道广泛宣传，营造氛围。
10、督导：班主任负责教育引导并安排班干部组织排队就餐；系学生会负责检查排队秩序；各系负责安排路线、宣传教育；校学生会负责维持就餐秩序；餐厅值班教师负责巡视检查；学生处负责检查评比。
幼儿园食堂技能比赛方案（汇总14篇）篇十二
组长：
组员：各班教师、保育员。
一餐二点餐前准备。
1.餐前合理开启部分外窗，使其具有良好的自然风效果，加强室内空气流通。
2.餐前擦拭消毒餐桌(清水—消毒液—清水)。幼儿餐具、餐巾用完后及时清洗消毒。
3.教师分工明确，引导幼儿分组如厕、盥洗(一米以外等候)，做好个人防护。
4.关注洗手、如厕等环节，指导幼儿用正确的方式勤洗手，洗手时采用流动水，按照七步洗手法洗手。
5.幼儿洗手后用干净的抽纸擦拭，擦拭完扔垃圾桶里。
6.指导幼儿安静入座、准备就餐。
一餐二点就餐时。
1食堂人员根据“错时供应”的原则，按照11：00(小托班)、11：08(中班)、11：15(大班)三个时间节点有保育员取送午餐进相应班级，组织幼儿用餐。
午餐分年级、分地点安排：
托班：本班活动室、小班组：本班活动室、午睡房、餐厅。
中3班：本班活动室、午睡房。
中1班、中2班：本班活动室、隔壁空教室。
大1班、大2班：本班活动室、公共区域。
上午：托班、9:30小班9:20中班9:10大班9:00领取点心，组织幼儿盥洗、点心。
下午点心：先起床的幼儿先用点心。用点方法与午餐相同。
2.教师组织幼儿用点，用餐期间全程使用一次性手套、佩戴口罩。
3.幼儿分区就餐，并根据当天来园人数对各班就餐区域进行合理调配。桌子相隔1米，一桌2人进餐。
4.保育员统一配餐送至幼儿座位，降低幼儿间交叉感染可能性。保育员分到餐后，幼儿摘口罩进餐。
5.教师来回巡视观察进餐、用点情况，教育幼儿不说话，安静进餐。
6.教师、保育员和孩子一起进餐。
7.行政进托、小班进餐。
一餐二点就餐后。
1.进餐结束，规范处理剩余饭菜，倒入专用垃圾袋密封，使用75%酒精或含氯消毒剂对垃圾桶进行喷洒消毒处理。
2.指导餐后正确方法擦嘴，指导对应使用口杯，用温开水漱口。
3.餐后各班错时组织幼儿餐后至少15分钟的散步。引导幼儿不做剧烈活动，班与班不交叉活动，关注幼儿在散步过程中的安全，不将散步中捡到的危险物品藏入口袋或弄伤小朋友。散步中坚持慢行，避免幼儿跑跳等剧烈运动。
4.对班级进餐环境、餐具、地面等进行清洁消毒。
幼儿园食堂技能比赛方案（汇总14篇）篇十三
组长：xxxxxx。
组员：各班教师、保育员。
一餐二点餐前准备。
1.餐前合理开启部分外窗，使其具有良好的自然风效果，加强室内空气流通。
2.餐前擦拭消毒餐桌(清水—消毒液—清水)。幼儿餐具、餐巾用完后及时清洗消毒。
3.教师分工明确，引导幼儿分组如厕、盥洗(一米以外等候)，做好个人防护。
4.关注洗手、如厕等环节，指导幼儿用正确的.方式勤洗手，洗手时采用流动水，按照七步洗手法洗手。
5.幼儿洗手后用干净的抽纸擦拭，擦拭完扔垃圾桶里。
幼儿园食堂技能比赛方案（汇总14篇）篇十四
1、通过逛逛小菜场的活动，使幼儿体验到秋天是一个大丰收的日子。
2、能根据菜场中各种菜的摆放位置，大致了解菜场中各种菜的分类及名称。
小菜场
一、准备外出
1、请小朋友猜一个(螃蟹)谜语。提问:你们最近吃过螃蟹吗?
2、螃蟹只有我们中国人才吃的，味道好极了。你们知道螃蟹是什么季节才有的吗?
3、秋天是螃蟹丰收的`季节。俗语说:“秋风起，蟹脚痒。”就是说的这个意思。
4、秋天除了是螃蟹丰收的季节，还有没有其他丰收的东西呢?
5、介绍今天外出的地方。及注意事项。
二、参观小菜场
1、这里有什么?(青菜、芹菜……)这些菜都有一个名字叫什么?(蔬菜)
2、菜场除了蔬菜，还有其他菜吗?一起去找一找。
3、有肉类、蛋类、豆制品类、水产类、禽类……
4、幼儿观察并询问各种名称。
三、交流
1、你在菜场看到了什么菜?
2、有这么多的菜，秋天真是一个丰收的季节。