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质量主管年中总结报告篇一
繁忙的工作中不知不觉20xx又将近尾声。
回顾这一年的工作历程，作为远洋地产一名普通员工，我深深感受到我们远洋地产蓬勃发展的朝气和远洋人拼搏的精神。
作为销售部一名优秀的置业顾问，我深深感觉到自己身肩重任，自己的一言一行不光是体现自我的素质，更是代表远洋地产企业的形象。
所以我更要提高自身的修养，高标准的要求自己。
在高素质的基础上更要加强自己的专业知识和专业技能，不断总结管理经验，提升管理能力。
此外，还要广泛了解整个房地产市场的动态，走在市场的前沿。
经过近两年置业顾问岗位的磨练，在今年5月通过竞聘，从一名优秀的销售人员成长为一名合格的销售主管，并且在努力做好自己的本职工作同时，通过内部培训，能够帮助更多的同事共同成长。
当然我认为要想成长为一名优秀的销售主管，光做到这些还远远不够。
下面就是我对今年所做具体工作的总结和下年工作的改进。
20xx年主要工作
置业顾问岗位(1-4月份)：
(一)接电共计30组。
(二)接访共计65组。
(三)共签约5套，签约总面积：1000.28平米，签约总金额：7945055元。
(四)电访客户3650组。
(五)参加公司举办的合肥、上海、南京、铜陵推广巡展。
(六)认真做好接电接访工作，并做好客户信息及时完整的crm系统录入。
(七)完成元宵节客户上门拜访，赠送汤圆53组。
(八)按照项目公司要求轮流做好二月份第4周、四月份第4周黄山市场监测报告。
b组销售主管(5月-至今)：
(一)接电：共计119组。
(二)接访：共计262组。
(三)签约：34套，总面积6952.97平米，总金额61446320元。
(四)收房：66套。
(五)老客户维护：
1、端午节拜访客户，赠送粽子132组;
2、赠送老客户生日礼物66组;
3、中秋节邀约拍摄老客户全家福45组及赠送月饼87组。
(六)营销活动客户邀约：
1、4周“远洋季”活动;
2、跆拳道比赛;
3、第二届啤酒节;
4、蛋糕diy;
5、冰激凌diy;
6、百大及歙县微信推广;
7、留学讲座;
8、老客户王立伟中秋私人烧烤宴;
9、徽行答谢宴;
10、中行答谢宴;
11、月饼diy等。
(七)营销推广活动：
合肥国际房展会、黄山房地产展示交易会、广州珠三角房博会。
(八)远嘉对接：
1、完成5-12月份考勤统计及月度值班表;
2、完成5-12月份培训计划和总结;
3、完成5-12月份成交客户回访调查表。
(九)客户分析：
1、完成5-12月份小组每周意向客户每周追访情况;
2、完成端午节来访客户分析;
3、完成“五一”来访客户分析;
4、完成国庆节来访客户分析;
5、完成中秋节来访客户分析;
6、完成黄山房展会接访客户分析表。
7、完成收房后客户房屋质量问题反馈及后期维护分析。
(十)市场调研：
2、完成16周市场监测报告。
(十一)内部培训：
2、完成5-12月份日常晨训组织和晚例会组织工作;
3、完成每周六日销售部内部培训工作;
4、完成对新老员工每月销售技能提升培训和考核工作。
(十二)合同签署：
1、完成9月份以来的所有网签合同，共计10套;
2、完成5-12月份所有已签合同的审查工作。
(十三)其他工作：
1、完成领导交代的日常工作;
2、协助置业顾问完成客户谈判、签约、收房及相关问题的处理工作。
一、感恩、成长与不足
(一)感恩:
首先感谢远洋地产和黄山公司给了展现自我的平台，让我实现了很多梦想。
没有远洋我就不会站在2012北京远嘉的年会上领取优秀员工的鼓励;没有黄山公司就不会有我站在2012黄山公司年会上史总为我亲自颁发销冠的荣誉。
其次感谢曾经言语诚恳的训斥和教导过我的领导们，是他们让我慢慢融入到远洋这个大家庭，不断的前进和成长。
最后要感谢我的组员和同事，是他们这一年不断帮助和支持我，也是他们让我更加有信心不断的前进，迎接一次又一次的新挑战。
(二)成长1：
5月份竞选b组销售主管，是我第一次真正意义通过公平竞争取得升职机会。
曾经我以为作为一位好员工就是不断提升自己工作技能，不断的为公司创造更多地利益，这些就已经足够了。
通过这次竞选活动，让我明白一位好的员工，不光是自己为公司创造更多的利益，而是一个人的能力越强就应该承担更多的责任，所以真正的一个好员工，就是能帮助更多的人成长，带领一个团队，来为公司创造更多更大的的企业价值。
通过这次竞选不光让我得到了升职，让我更加清楚曾经背后有那么多人在支持着我，让我更加自信的一路走下去。
(三)成长2：
如果说通过竞选可以让我在职位得到提升，那么参加公司举办的“远足”活动，则是在我意志力的一次考验和超越。
步行25公里是我人生中第一次的连续步行的最远距离，在没有走之前，我还在想我能走下来吗?因为没有走过，所以不清楚。
虽然我们晒着太阳、忍着饥渴，不顾脚底的水泡，但事实证明我能走下来，甚至还可以走的更远。
通过这次活动我学到了两点：一、在做没有做过的事情之前，很多人都想我能做到吗!那该有多难呀!其实等我们做完了才发现原来是这么容易，这么简单，甚至我们还可以做的更好。
恰恰印证了一句广告词：思想有多远，才能走多远。
二、一个人和一个团队。
如果是一个人，很难有人能真正走完全程。
而一个团队相互帮助和搀扶，这样每个人都会到达终点，而且还增强了团队的沟通和凝聚力。
(四)不足：
1、未能完成8、9、10月份小组销售任务。
2、市场监测不够认真，对市场信息了解不够深入和细化。
3、客户分析过于主观臆想化，不能准确客观把握客户需求意向。
二、改进措施
(一)8、9、10三个月未完成任务：
分析：把原因多归结为天气炎热，客户来访量少，是没有从自身着手找原因。
改进措施：天气炎热，来访量是比以前少，但能我们能做到的是增加电访量和外出拜访量，提升我们逼定的能力。
(二)市场监测数据的不够准确化：
分析：市场监测基础数据的取得是从房管局和各个楼盘销售部。
房管局的数据是以实际网签为准，可能存在着一定的滞后性。
而案场数据大多是负责该楼盘的置业顾问电话调研出的数据，由于楼盘之间存在着竞争，所以有很多数据不够真实。
改进措施：
1、普通住宅成交数据以房管局网签为主，针对具体异常数据楼盘，负责调研该楼盘的置业顾问电话核实。
2、别墅市场成交数据，以负责该楼盘的置业顾问电话调研为主，针对具体的异常数据楼盘，可以通过我们合作的媒体和广告公司来第三方调研核实，以保证数据的科学合理性。
(三)客户分析臆想化，判断客户不准确：
分析：此种问题多发生在老员工身上，大多是凭借自己的销售经验，对客户意向房源和购买能力妄加揣测，而错失掉意向客户。
改进错失：针对此类问题，后期要在内部培训上增加客户意向判断相关课题，还要在每周客户分析上了解客户首次来访的真实情况，细节动作等，只为了更加科学、理性的判断客户的真实意向，为后期逼定客户做好铺垫工作。
三、下年度(20xx年)业绩指标及主要工作
(一)业绩指标：
1、计划接电250组;接访600组。
2、计划小组签约40套;签约面积7000平米;完成签约额7500万，完成收房35套。
(二)如何完成年度销售指标：
1、归零的心态。
销售最重要是心态，心态的好坏是成功的一半，无论20xx年成败与否，清空一切，一切从零开始。
2、组员月初制定月度任务完成计划(后期跟踪指导)
3、提高团队销售技巧(针对性模拟演练及培训)
4、做好老客户维护(定期上门拜访老客户)
5、调动销售积极性(运用公司销售激励制度)
6、提高销售服务意识(建议月度评服务标兵，作为季度考核指标之一)
7、月底总结任务完成情况(完成者做经验分享，未完成者做原因分析)
(三)案场监督和管理：
1、正确传达领导下达指示及任务
2、衔接各部门(及a组)之间关系;
3、科学统计小组每天、周、月来电量、来访量、回访量、成交量等数据;
4、监督组内员工跟单速度及跟单质量，提高成交率;
5、了解意向客户追访情况及问题处理。
(四)内部培训：
1、组织销售员对房地产销售业务不定期进行业务交流，分享案例并分析
2、定期做竞争楼盘市调并进行ppt分享;
3、提倡销售员或小组间互帮互助;
4、老销售主动帮助新销售，实行一带一制。
(五)投诉问题及处理
1、了解事件所有细节，分析问题所在，协助销售与客户间进行沟通
2、综合考虑客户价值，理性解决客户问题
3、事态严重时以书面或邮件形式，及时进行上报与领导共同协商解决办法
4、提倡销售内部消化投诉事件，事后上报并制成案例进行培训。
四、对公司管理的`意见、建议
(一)20xx希望远嘉北京公司可以给予我们更多的关心和支持。
例如：销售主管提升性培训、去其他项目考察交流学习等。
忙碌而充实20xx年已经过去，我来到公司也有一年的时间了，20xx年11月我正式加入了公司，从事行政人事管理工作。
一年来我围绕管理、服务、学习等工作重点，注重发挥行政部承上启下、联系左右、协调各方的枢纽作用，为公司圆满完成年度各项经营目标任务作出了积极贡献。
现将本年度工作情况汇报如下：
一、本年度重点工作完成情况及取得的业绩
1、公司各类证照的办理、年检，与外部机构的联络与沟通
20xx年我与相关部门合作，顺利完成了公司经营地址变更后相关证照的更换工作，按时完成了公司证照的年检，组织接受并通过了政府药监、社保、消防等部门的检查，更正了企业工商电子信息资料，与区工商局、社保局、劳动监察队等部门保持了良好的关系。
2、行政费用的预算与控制
按照公司财务标准化制度规定，为合理控制企业行政费用支出，行政部每月底制定了下月的费用预算计划，尽量将费用支出控制在计划内。
我对公司办公场地租赁费、水电费、办公及劳保用品、固定资产购进、员工及公司通讯费等项目建立了台账，逐月逐笔登记，年底对数据进行汇总分析，以便于来年能够更加准确、细致地进行费用的预算与控制。
3、公司固定资产、办公用品及劳保用品的管理
作为行政部，购进、管理和分配公司固定资产、办公用品及劳保用品是部门的日常重要工作之一，我在进入公司后，首先对公司现有固定资产进行了盘点、登记和贴标，然后结合公司实际情况修订和制订了固定资产、办公用品等管理制度，建立了增设固定资产先提申请相关部门和总经理批示后再采购，办公用品季度统计需求后统一采购分配的流程，规范了公司固定资产、办公用品及劳保用品的管理，也提高了工作的效率。
4、公司印章、档案及合同的管理
20xx年行政部起草和修订了公司印章管理、档案管理和合同管理等制度，规范了公章使用登记流程，并对公司档案和合同进行了整理，鉴于不影响工作效率等因素，合同流转审批流程尚未完全执行，但将合同审批步骤暂时并入了公章使用审批中，在一定程度上避免了风险。
5、公司员工薪酬福利与绩效考核管理
我自11月进入公司后接手了员工薪酬与福利的核算与发放工作，在过去10个月里按时完成了每月的工资核算，协助总经办根据外部市场行情及公司实际情况制订和完善了薪酬管理制度与绩效考核管理制度，对员工月度工资、社保基数及公积金进行了调整，在保证了员工权益的同时，使得公司的薪酬管理更趋规范化。
在年底按照集团总部要求，统计了公司20xx年薪酬预算执行情况并拟定了20xx年薪酬预算，保证了公司薪酬总额不超过规定标准的同时，在行业内具有竞争力和吸引力。
6、日常人事工作及员工关系管理
20xx年我按时保质办理了员工入离职、转正、续签、档案转移托管等工作，并制定和推行了公司员工手册，进一步规范了员工日常行为。
另一方面与工会合作，积极倾听员工心声，及时解答员工疑问，并组织员工参加了运动会、集体旅游等活动，丰富了员工业余生活，提高了员工士气，使得员工能保持较高的工作效率。
7、与集团总部的联络与沟通，按时完成布置的任务
作为人福医药集团控股子公司，人福诺生与集团间保持着密切的联系，行政部也承担着与总部人资、行政、法务、董秘、战略、工会等部门的日常联络与沟通工作。
20xx年我共收到和转发集团各类通知和文件100余次，认真细致的完成或组织完成了集团布置的各项任务，按时上报相关资料，保证了公司年终“总部配合力度”评分无任何扣分项目。
8、协助公司质量、销售等部门完成相关工作
公司的经营理念是以质量保证体系为主线，对各个流程进行管理和控制，行政部作为枢纽部门，积极协助质量管理部进行了质量体系文件修订、培训及测试组织、仓库改造、流程优化等工作，并在日常协助销售、采购、财务等部门完成了资料的准备与报送工作，保证了公司的运作顺畅。
二、本年度取得的进步
3、通过独自处理行政人事各项工作，锻炼和提高了自己的应变能力和判断能力。
三、本年度工作的三点反思
3、因个人所负责的工作较杂，有时会没有很好的分清主次和安排时间，以致有些计划实行的工作未能展开，20xx年我将加强个人时间管理水平，提高效率，更加有条理的完成手上负责的各项工作。
四、学习与成长
2、本年度自我优劣势评价：
本人优势：外向开朗、乐于助人、工作认真、细心谨慎、态度端正、有责任心、比较善于与人沟通，灵活应对各种问题和突发状况。
本人劣势：专业知识仍需继续提高，宏观规划及统筹分析能力需要提高，看问题的高度还不够。
五、20xx年本岗位工作的思路及具体措施
1、继续做好公司证照及公章的管理，保持与外部机构的良好沟通;
2、精细化行政费用的预算，严格控制费用的审核支出;
3、做好固定资产、办公用品及劳保用品的管理，优化采购计划;
4、加强对公司档案和合同的管理，在不影响效率的同时逐步细化流程和记录;
7、保持与集团总部的联络与沟通，按时完成布置的任务，关注可利用的共享资源;
8、协助质量管理部修订和完善公司质量管理体系，优化人员配置，提高协作效率。
历史的经验告诉我们，产量攀升时最大的问题是与质量的矛盾问题。
过去生产过和不能有效受控，而质量监控又不能及时反映质量状况，质量状态缺
乏质量的数据评价，而是粗放的模糊描述，导致在生产过程中不清楚质量水平，不能自我约束，自我控制，导致发动机出厂以后才暴露出大量的问题。
基于前车之鉴，2005年我们采取动态检查质量，动态评定质量，动态解决质量问题，用准确的数据描述并预测未来用户使用的质量。
对应这种想法，采用了动态质量与碰头制度，解决当天现场发生的和潜在要发生的质量问题;动态质量与评审，周汇总评价，适时分析出质量的状态和要改进的方面;工艺纪律的针对性检查和未定的评审，解决当前热点问题使生产过程可靠控制;将过去经常存在的问题警示化发给基层，强调控制的重点。
厂内周质量故障分析会，与车厂的信息绿色通道等措施，均对质量的即时、准确、存放、有数控制起到了积极的作用。
2005年的质量指标(外场在线故障率、厂内试车故障率、废品损失率、三包故障率)中，前三项2005年较以前有长足的进步，但三包故障率指标完成的不好，究其原因一方面与三包故障期的延长有关，而更重要的一方面是我们新产品的可靠性和寿命确定还有较大的差距，需要我们不懈努力。
2.产量压力较大的情况下，狠抓了新品研究的工作
2005年新品的研制项目比较多，既有对现有新产品的改型换代长远发展的新产品，如某x发动机和某系列前驱动变速器，又有研制和生产同时进行的，如超短发动机新产品，在新产品研制上，除了教育干部职工提高对新产品的高度认识外，主要强调了制定计划的科学性、合理性、现本资料权属，放上鼠标按照提示查看更多资料实性;强调执行计划的严肃性;年初在制定计划时深入细致的分析研究，使计划比较符合实际，在执行过程中即时检查，协调出现的问题，强调任何单位、任何个人不能以任何理由不按计划完成试制任务，提高了计划的严肃性。
另外，定期与工具厂的新品例会等及时解决出现的问题，保证计划的顺利实现。
2005年完成某样机1台的研制，超短发动机批量生产，前驱变速器主要零部件均在制造过程中，某变速器改进五档型进入批量生产。
3.技术准备工作和新产品结构的调整工作
技术准备工作先行于生产，技术准备工作要有预见
性，要有前瞻性，敏感地准确预测市场的变化，做好前期的能力储备，为生产量的提高留下一定的提前期。
对发动机从零件到装试线进行生产线和逐工序测评，并结合新产品结构调整和经济性分析，对生产线进行补充完善，专项技术改造，涉及组织结构调整和新产品结构调整的生产线进行坚决的调整，对204车间齿轮线进行调整和专项技术改造，对207和212车间曲轴线进行合并调整，对211和213车间冲压焊接线进行了合并调整，这些，均使资源进行了优化配置，发挥了资源的效益。
4.技术改造工作
完成1.95亿元某二期双加工和零部件生产的新产
品规划工作，配合x研究院完成可行性研制报告，进行初步设计。
对零部件的生产和生产线进行反复的调研和设计，并与国内外厂家进行大量的交流，即将建成前驱变速器壳体线，齿轮线和某发动机的毛坯生产线。
对超短机的专用零部件进行生产线的设计，建成缸体专用补充生产线，机油泵壳体生产柔性线和吸气管柔性线，超短机的装配试车线。
完成前驱变速器的装配线。
新的缸体线协调，厂内安装和调试。
5.其他工作
2005年完成技术攻关项，质量攻关工作项，
对压盘，油封漏油，齿轮折断，涨紧轮响，分离轴承异响等项外场的重大质量故障攻关取得明显的成效。
狠抓了售后服务工作，强调以人为本的服务，改善软硬件服务状态;与车厂建立了定期的售后服务走访制度，沟通了和车厂的关系，为整机营销提供了保证或消除部分障碍。
牵头与韩国两家公司进行了合资的谈判工作。
6.不足之处
自身的能力和水平有一定的差距，在协助总经理主
管的工作方面没有创新性的工作。
对技术中心的工作未起到应有的作用。
质量改进工作尤其外场重大故障率的解决方面指导和领导的不到位，成效不显著。
技术进步工作还比较薄弱，技术进步给生产和经营带来的贡献不大。
技术人材的培养，开发技术的掌握、新项目新技术的掌握还有较大的差距。
7.2005年重点工作
首先要抓好上产量的质量稳定和质量稳中提高工
作，对外场的主要故障要解决好，其次抓好新新产品的研制和新新产品生产准备建线工作。
重点抓好某前驱动变速器的工作。
抓好生产线的整体规划工作——新新产品建线，老产品进一步提高生产能力，日产达1300~1500台 ;老线的新产品结构调整工作。
抓好新缸体线转产工作。
质量主管年中总结报告篇二
20____就在忙碌的工作中悄然飞逝，盘点20____，对我而言是有意义，有价值，有收获的一年，很荣幸在第一季度本食堂获得了和谐餐厅的荣誉，那时候就时常告诫自己，鞭策我们的团队，荣誉对我们而言不仅仅是一种认可，更重要的是一种责任，是对员工，对企业对自己的责任，只有肩负起这个责任，我们才有资格引领我们的员工队伍，才无愧于公司赋予我们的管理职责。从20____年进入____和公司管理食堂以来，一步一步走过来，离不开领导的帮助同事的支持和员工的合作。现将这一年来的工作总结如下：
一、20____工作总结
1、人事维护
20____年____月____号接手____食堂内的时候，当时老员工22人，一年多过去，现在留下的老员工尚有12人，老员工稳定率为54.5%，培养前厅领班一名，西餐厨师一名，灶头一名，收银员一名，正因为有了这样一批骨干力量的存在，让我们食堂经受住了一次又一次的考验和挑战，顾客就餐人数不断被刷新，营业数据也成倍的增长。
2、菜肴质量
上半年因为厨房人员不固定，加之西餐厨师的离职，一度造成菜肴质量的下滑，烧焦烧糊现象比较严重，两次营运考核均提出了整改意见，让我们感受到了莫大的压力，后经过努力协调，厨师长现场操作，手把手的指导，终于控制住菜肴质量下滑的局面，重新赢回了顾客的信赖。
3、服务质量
因我们餐厅是属于内部食堂性质的餐厅，就餐人员时间段集中，高峰期压力空前巨大，加之员工基本属于35岁以上的阿姨在操作，相对而言对于菜台7步曲，收银4步曲掌握的不是很好，可是我们务求对顾客一定要做到有问必答。态度友好。
4、安全生产
5、食品安全
因为就餐群体的特殊性，人员集中，覆盖面广，为防止食品安全事故的发生。我们及时成立了食品安全自查小组，店经理全面负责把关制，厨师长厨房全面负责把关制，领班销售全面负责把关制。财务索证储存把关负责制，做到责任明确。详尽到人。同时建立了菜品留样机制，每天专人负责留样，专人负责追踪，店经理检查监督，务必杜绝一切食品安全事故的发生。
二、在菜谱的安排方面
1、首先对大多数人的饮食习惯做到心中有数，有的制订每天菜谱，因为食堂就餐的人较多，不能100%的达到人人满意，但能保证80%以上的人员满意。
2、大家喜欢的菜品，在不增加费用的前提下，可以多采购一点，采用较贵的菜和一般价格的菜合理搭配，做到同一菜品一个月最多吃两次。新鲜蔬菜每个星期也能保证一次。
三、加强卫生管理，增强忧患意识
食堂卫生是隐患的源泉、发源地。在卫生管理上我们坚持每周工作例会，做到警钟长鸣，增强职工的忧患意识，尽可能地把隐患扼制在萌芽状态;我们要求每一位职工必须做到：
(1)注意个人卫生，勤理发、勤剪指甲、勤换衣服、勤洗澡，不留长发、小胡子，开饭先洗手。
(2)食堂内外实行定人、定点、定时间、定要求。必须做到每日清扫，对每日产生的垃圾杂物，日产日清随时打扫。周末进行大扫除。
各种餐具、笼布、机械等要洗刷干净，做到木见本色，铁见光，用后摆列整齐，生熟用具严格分开，不得混用。
开饭时不准吸烟，不准面向食品说话、咳嗽等。食堂全体工作人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了食堂工作正常运转。
尽管如此，由于本人水平有限，有许多工作做的不足，仍然还存在一定的差距，对食堂管理还不够精通，这也证实了我在食堂管理方面上的欠缺，我会在接下来的工作中，加大力度对自身的管理及素质的学习，规划好等等。同时，我们食堂对照卫生要求，还应进一步完善软硬件建设，对食品的采购、物品的损耗加以控制，确保职工吃到价廉放心的食品。我深深感到食堂管理工作是一项长期、细致、艰苦的工作，只有认真、踏实地做好工作，才能保质保量、万无一失。
总之，食堂工作正在日渐步入正常化，正规化，优质化，食堂工作人员也正在不断努力，逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队，共同为项目事业的发展而默默奉献。
质量主管年中总结报告篇三
2.确保车辆正常行驶，避免耽误出车任务的完成；
4.发现所驾车辆有故障立即报告车队队长，以确保车辆及时送厂维修；
5.经常检查自己所开车辆的各种证件的有效性，保证出车时所有证件齐全；
6.按照部门的安排，定期到指定的地点保养车辆，维持车辆性能良好；
7.保持良好的驾驶习惯，增强安全意识，降低安全隐患。
质量主管年中总结报告篇四
光阴似箭，日月如梭转眼间20____即将接近尾声，马上伴着圣诞节的喜庆和元旦的气息，20__年的钟声即将敲响。首先，我预祝大家新年快乐、工作顺利!回首20____年，在各位领导的关怀指导下，在广大同事的支持下，作为一名厨师长兼厨师，我始终坚持以身作则，高标准、严要求、团结和带领食堂员工，坚持以大局为重，服从组织安排，干一行爱一行，以自己的实际行动抓好食堂管理，保证工作正常动转，为领导和员工提供精美、可口的菜肴和优质的服务，我们还开垦出来好几亩地，种植蔬菜，饲养牛，羊，鸡，鸭等。加饭菜的花色品种，做到主副食合理搭配，降低损耗，节约成本。温暖服务的理念，全心全意为____服务。在20____年里，食堂共接待外部用餐121次，共计1077人次，并受到领导及客人的一致好评。现将一年来的具体工作总结如下：
一、工作方面
我现担任食堂主管兼食堂烹调工作。我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的工作计划。首先在节约支出的情况下，吃饱吃好不浪费，并在技术上不断提高自己的烹饪技术。在实践中我不断探索，让领导和员工都能吃上香甜可口的饭菜。
二、管理方面
首先，对厨房从业人员定期培训和指导，杜绝在操作过程中的重大失误，比如烧伤，烫伤等。结合员工实际情况加强素质教育，对操作人员进行有针对性的厨艺培训，并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力，员工整体素质得以提高;注重仪表、遵守厨房规章制度、劳动纪律、不缺勤、不旷工、不迟到、不早退;现在，我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。
三、质量方面
菜肴质量是食堂得以新鲜、实惠的核心。作为厨师长，我严把质量关，保证食材，新鲜、不腐烂、不变质。还要确保员工的用餐卫生、可口严防食物中毒，拒绝霉变，过期食品。其次，增加饭菜的花色品种，做到主、副食合理搭配。
四、卫生方面
厨房用具也必须存放在固定位置;另外，库房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切可以利用的力量，确保食品卫生安全，防止食物腐烂，造成不必要的浪费。
五、成本方面
在确保不超支、不浪费、而且菜肴质量的情况下，降低损耗、节约成本、始终是我们追求的一个重要目标之一。作为厨师长，在平时的工作中也总结出一些降低成本的新方法。如：随时掌握库存状况、坚决执行“先进先出”原则，把存货时间较长的原料尽快投入使用;研制无成本菜品，以降低成本。
综上所述，在本年度，通过团队的共同努力，我们在厨房管理方面取得了显著成效;在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得相当高的成绩。当然，我们还存在不足。请领导和同事监督指正，我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。
经过一年多的努力，在原有的工作基础上，严格要求自己和帮厨人员，在以后的工作中找出不足，保留好的传统。今后，我一定会带领我们的团队不断努力，接受挑战、勇于创新，烹饪更精美好吃的的菜肴。
辞旧迎新之际，我们将在20____年的基础上，继续加强管理、质量卫生监控和成本控制，同时要改进自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的创新。总之，今后的工作中，不断地鞭策自己并充实能量，提高自身素质、营养知识和烹饪水平，以适应时代和企业的发展，与公司共同成长。我相信，我们的团队一定能走向一个成功喜悦收获的20__。
我深信在____总、____总的领导下，在全体员工的不懈努力下，根据企业文化、企业精神、企业宗旨、企业目标为依据，一步一个脚印踏踏实实前进，____必须一定会发展的会越来越好。
质量主管年中总结报告篇五
1.全面负责生产设备管理，负责新设备项目和设备升级。
2.厂区设施设备维护，暖通空调系统，空压机系统，工厂电力系统，供水系统的维修。
3.制定预防性维护程序和计划，控制和监督其实施。
4.日常维修和备件管理。
5.在分析设备的维护和维修记录及其他相关信息的基础上进行持续改进。
6.完成其他上级经理分配的任务。