食品安全事故整改报告大全（17篇）

撰写一个优秀的整改报告需要对问题进行深入分析和思考，同时给出切实可行的解决方案。以下是一些整改报告范文，希望能对大家在撰写整改报告时提供一些参考和借鉴。

食品安全事故整改报告大全（17篇）篇一

县食品药品监督管理局:。

x年10月11日县食品药品监督管理局检查组对我校食堂餐厅进行了检查，根据《食品安全法》和《食品安全操作规范》相关规定，对我校食堂食品购进，验收，储存等方面不规范行为提出了一些问题并限期改正。

一.改正内容及要求如下:。

1.保持就餐及操作场所干净整洁，消除蚊蝇。

2.督促从业人员进行自身健康体检，并定期进行食品安全知识培训。

3.合理地停摆放食品，做好食品留样工作。

4.及时检查食品加工设施设备。

5.督促从业人员进行晨检。

二、检查组上午检查完毕后，我校即刻组织各部门负责人召开会议深刻剖析原因:。

1、工作人员卫生意识淡化，缺乏卫生知识的学习;。

2、餐厅的结构存在缺陷，制约相关卫生设施的使用;。

3、后勤管理工作强度不大，督导执行不力。

三、我校对存在的问题及时纠正，同时组织相关人员学习相关的知识，加强卫生服务意识，制订下一步整改提出了具体措施:。

2.要求从业人员必须办理健康证，并定期体检，定期组织从业人员进行食品安全知识培训。

3.要求餐厅仓库所有食品物资分类存放，划定区域，做好标识;每天对就餐食品留样，留样食品必须冷藏。

4.要求餐厅食品加工工具、容器、设备生熟分开，同时做好标识，并且定期清洗维护保养。

5.要求从业人员及班主任每天进行晨检，并作好记录。

以上各项我们已整改完成，期待领导的再次莅临指导，我们将加强卫生管理建设，增强为全校师生服务的观念，同时要认真虚心接受监督检查，并将检查中发现的问题在全校通报批评。

今后我们积极主动做好各项服务工作，加强相关法律法规的学习，认真做好学校自查，及时发现问题，及时解决问题，严格遵守服务规范，从各个方面促进学校的后勤服务工作，敬请领导再次来我校指导工作，并提出宝贵意见。

20xx年x月x日。

篇二。

为切实加强我单位的食品安全工作，保障消费者的权益，我单位组织了仓库、配料中心以及生产部门针对食品从原材料到成品生产过程中的每个环节进行深入探讨，结合消费者对我单位产品反应存在的质量问题，进行了认真地反思，从而提高了认识，立即对各个环节进行了一次细致的检查，并进行了相关整改，现汇报如下:。

一、严格把关食品原料采购验收操作规程。

严格筛选供应商，供应商资质必须齐全，采购的食品原料、食品添加剂及食品相关产品必须符合国家有关食品安全标准和规定的要求并做到及时索证索票、进货查验，出库时并做好相关记录。

二、严格规范食品粗加工与切配操作规程。

原料加工前进行二次筛选，发现有腐败变质迹象或者有异常的，不得加工和使用，食品原料在使用前应洗净，必要时进行消毒，原料加工后在规定时间内如不及时使用要进行分类冷藏。

三、严格把控食品加工流程中的各个生产关键控制点。

生产车间在加工食品时应对加工好的原料进行检查，如发现有腐败变质或者有异常的，不得进行制作加工，蒸煮类食品必须蒸熟煮透，品控部门必须做好产品的留样工作以及相关台帐记录。

食品卫生安全关系到人民群众的身体健康和生命安全，食品卫生工作任重而道远，我们将抱着对广大消费者高度负责的态度，将此项工作落到实处，也希望广大消费者及相关单位对我们进行监督并提出宝贵意见。

20xx年x月x日。

食品安全事故整改报告大全（17篇）篇二

西安市食品药品监督管理局：

1月13日贵局的各位领导亲临我店进行餐饮服务许可证获证企业专项检查。对我店的基本情况及现场情况做了详细的检查工作，给我店提出很多的宝贵意见及发现我店现场有许多不足之处，我店将针对贵局提出的问题积极配合做如下整改：

1、粗加工间未设食品原辅料层架，未上架摆放。整改措施：；设食品原辅料层架并且上架摆放。

2、洗碗间未按照经过清洗、消毒的餐具应干、光、涩、亮、保持干燥、清洁存在保洁柜中。

整改措施：所有经清洗、消毒的餐具必须按照应干、光、涩、亮、保持干燥、清洁存在保洁柜中，严格做到每人次消毒。

3、凉菜间紫外线灯放置不符合标准。

整改措施：凉菜房悬挂紫外线灯于操作台上方，距离地面两米内。

鉴于本事件的发生给贵局的领导们带来的不便，在此表示深深的歉意。同时也万分感谢各位领导为我店的发展提出了如此宝贵的意见，也希望在今后的日子中，给予我们更多的支持与指导，谢谢！

西安春尚餐饮娱乐管理有限公司201月13日。

食品安全事故整改报告大全（17篇）篇三

农业生产是农村生产发展重要支撑，生产不安全就谈不上生产的发展。温家宝指出，搞好安全生产是全面落实科学发展观的必然要求，只有安全才能生产。农村生产要发展，必须把好安全关。特别是随着农村城镇化进程的不断加快，一些地方名誉上是农村，但工业生产已在经济生活中占主导地位。由于农村文化水平总体较低，安全意识相对较弱，自我保护能力有待提高，生活习性、纪律观念有待加强。再加上安全投入严重不足，监管机制不够健全，农村不但存有农村生产中所特有的不安全因素，同时也具备工业生产所存在的隐患，其安全生产形势更为严峻。就是一些工业化程度相对较低的地区，随着农用机械、交通工具等的广泛应用，不安全的因素也呈上升趋势，必须引起我们的高度重视。

抓好农村安全生产，切实保护农村广大农民的生命财产安全，是落实坚持以人为本科学发展观的实际行动，也是社会公益性事业，是促进农村社会和谐、保持农村安定团结的重要举措，还是促进农业农村经济社会又好又快、安全发展的一项重要的基础性工作。

农村安全生产存在的问题。

1、违规操作现象突出。

随着村村通工程的实施，农村交通环境有了很大的改善，农民“行路靠走”的现象有了很大的改变，但有公路没有公交车或只有机耕路无法通行公交车的现象在很多地方依然存在，农民只好用自备的拖拉机或农用车替代公交车解决行路靠走的难题，实施铤而走险的违规操作，结果造成车毁人亡的事故时有发生，使农村交通安全存在很大的隐患。

2、人为事故时有发生。

农村自从实行了以家庭承包为主要形式的农业生产责任制以来，村、组没有技术员，出现了农业生产用药安全和农药包装物安全处理进村入户难，盲目用药及随意丢弃农药包装物的现象普遍存在，使安全用药、安全处理农药包装物存在很大的隐患，结果造成危害农作物生产安全、人畜中毒及环境污染等人为事故时有发生。虽然近几年各地有所重视，情况好有所好转，但情况任然不容忽视。

3、流行性疾病预防不到位。

近几年，由于发生了sars病、牲猪病毒病、蓝耳病、家禽禽流感病毒病等，这些病引起了各地的高度重视，各地也基本上做到了有病不流行、不危害人畜安全、没有造成特别大的危害，但教训是很沉痛的。由于农村没有赤脚兽医，给人畜禽共患流行性疾病预防带来很大困难，结果是人畜禽共患疾在少数地方时有发生，动物安全生产存在较大的隐患。

4、能源使用存在隐患。

最近几年来，为了在农村积极构建“两型”社会，各级政府逐年加大了农村以沼气池为主的“一建三改”农村能源建设工作力度，这深受农民的欢迎和拥护，广大农民称其为德政工程、富民工程，为他们办了一件天大的好事。农业部门也采取多种方式宣传安全使用沼气的知识，但由于沼气池建后服务网络建立滞后，村里没有专门负责沼气的监管技术员，沼气使用安全存在隐患。

5、存在发生重大水灾、旱灾等自然灾害的隐患。

由于农村水利设施年久失修，一旦遇上重特大的水灾或旱灾，不仅给农业生产造成很大损失，水灾有时也给农民的生命财产带来灾害，也给农民及安全生产造成极大的隐患。

6、农村消防、防盗、防爆、械斗等方面存在事故隐患。

计划经济时期，农村消防、防盗等这些工作是由村委会治保主任和基干民兵组织负责，由于经济困难，这些基层组织的责任人基本上取消，由村主任兼村支书一人承担，或村委会一副职负责多项工作，加上村委会合并，管辖面增加等，担子十分沉重，监管难度也很大。这不仅给安全生产造成隐患，也给农村社会治安带来很大的隐患。外出打工的农民工缺乏安全知识教育和培训，也容易形成隐患。

农村安全生产问题产生的原因。

1、农村经济管理体制和运行机制由计划经济向市场经济转轨，有关管理技术人员没能及时到位，这是城乡“两型”社会的一种表现。我国农村这几年乡镇企业明显增加，许多特殊岗位操作工未经培训就无证上岗，技术力量不足，凭经验操作;在日常生产中贪图方便而不按规定配戴相应的安全防护用品;农民工加班加点、疲劳作业、冒险作业现象比较常见，其不安全行为时有发生，遇到突发紧急事件时缺乏自救措施等。

2、农村经济发展滞后，硬件设施建设缺位。农村经济发展滞后，行政村合并扩大后，基层(村委会)管理人员或技术人员等减少，基层组织不健全。虽然目前有部分规模较大、效率较好的大型企业已经承担了安全生产主体责任，但是大多数中小型企业尚未真正意识到自身的安全生产主体责任。这些企业经营者重生产、轻安全，千方百计减少安全经费投入，并在劳动合同中与职工约定出了事故由职工自己负责的条款，逃避企业应承担的责任。

3、行业管理这条腿还未完全延伸到农村基层。由于大多数中小型企业分布在广大农村，其安全生产情况复杂，加上安全生产监督管理机构和人员队伍数量较少，基层安监站更是力量薄弱，因此很难全方位有效监督管理农村所有的生产企业，只能是进行有选择性的重点监管，对不少中小企业的监管存在盲区。

4、安全生产和社会治安等法规知识还未完全宣传、普及、落实到农村。目前在农村，文盲、半文盲现象还普遍存在，大多数农民所受教育不多，文化层次较低、文化素质较差，安全知识更是缺乏。同时，政府对农民的安全教育和宣传也做得不够。正是由于自身知识的缺乏和宣传教育的不足，导致农民安全意识淡薄，自我防范保护能力较弱。

治理农村安全生产隐患的主要对策。

1、提高认识，统一思想。

我国近三分之二的人口居住在农村，只要各地十分重视安全生产问题，就解决了占绝大多数人的安全生产问题，也就解决了农村安全生产的主要问题。在农村中，因事故而致贫、返贫的现象并不鲜见，例如交通事故，一些交通肇事致人死亡事故，不仅使受害者一方承受失去亲人的悲痛，其家中的生活也往往同时失去支撑，很多肇事方也因理赔使生活陷入困境。特别是随着独生子女逐渐成为社会的主体，一人伤亡直接牵动数个家庭的利益，事故的影响面将进一步增大。一人受害，多个家庭陷入生活的困境，其危害更为广泛。

2、健全组织，明确职责。

安全生产行业管理的这一条腿一定要延伸到农村村委会和村民小组，实行分片管理，责任到行业、到个人，做到村村有人员管理，制定和落实好安全生产乡规民约，以约束农村广大农民安全生产的行为。安全生产是农村乡风文明的重要环节，生产不安全容易引发各种矛盾，就谈不上乡风文明。加强安全生产工作，是保持社会稳定和谐的重要环节。

3、加大投入，完善安全生产硬件设施建设。

在社会主义新农村建设中，要把水利设施、防火、防盗、防毒、防止交通事故等与安全生产有关的硬件设施建设作为重要内容，做到杜绝和减少农村隐患，防患于未然。同时，要落实好应对各种安全生产突发性重特大事故应急救助预案编制工作，以便在事故发生时把损失降到最低限度。救助预案要求做到落实到人，每人懂救助知识、有救助设备。安全生产是农民生活宽裕的重要举措，生产不安全，生命财产没有安全保证，就谈不上生活宽裕。因此，要加大安全生产设备设施的投入和技改力度，加强安全生产管理工作，这也是维护人民群众根本利益的重要举措。

4、加大宣传和培训，增加安全生产意识。

在积极推进农村经济社会发展的同时，要利用一切宣传介体认真宣传普及安全生产知识，在积极推广农业技术进村入户的同时，也要认真宣传普及安全生产知识，要把安全生产教育培训作为农民工转岗培训的重要内容，做到齐抓共管、群防群治，努力增强农村广大农民的安全生产意识和自我防范、保护能力。事故直接损害了受害人的人身和经济利益，是引发各种矛盾的导火索，甚至演化为恶性刑事案件。不论是厂矿企业还是日常生活中产生的其它侵害，由于人们法律意识的淡薄，往往在处理上难以达到双方都能满意的目的，这就容易引起群体性上访事件的发生，影响社会的和谐和乡风的文明。

5、落实好各项安全生产管理法规，建立健全和完善管理制度。

要把落实安全生产法规作为治农、护农、保农的大事来抓，作为落实依法和以德治国的基本国策来抓，教育农民在从事一、二、三产业生产服务中，严格按照生产规程办事，严格用法律法规约束自己的行为，严守劳动纪律和各项规章制度，做守法公民。安全生产是农村管理民主不可或缺的重要基础。管理民主是对一个地区全面建设的综合衡量，纵观古今中外，人们生活无忧，安全有可靠的保障，才能建立起真正的民主。当前，我国正处在难得的和平发展的大好时期，全国人民齐心协力发展经济，事故成了对人们生命财产构成最大威胁的隐患，务必引起我们的高度重视。

6、加强组织领导，加大检查督办力度。

要把加大农村行业安全生产管理纳入重要的议事日程，作为为民办实事的重要内容，纳入政绩考核的重要方面，并实行一票否决。同时要加大对农村安全生产检查督办的力度，形成合力、齐抓共管，加大对农村各种隐患的排查力度。

加快建设社会主义新农村的步伐，必须摆正安全生产的地位，全面认识其不可替代的作用，坚持“安全第一，预防为主，综合治理”的方针，实现我国安全生产形势的根本好转，最大限度地使国家和人民的生命财产少受损失。抓好农村安全生产工作，具有长期性、复杂性、艰巨性、不可预见性，任重道远，只要认真地去做，一定会促进农村经济社会又好又快安全发展。

食品安全事故整改报告大全（17篇）篇四

商务局严格按照食品安全法律法规，标准规范，质量控制体系认真开展了所监管的生猪定点屠宰企业，酒类流通备案，“万村千乡市场工程‘农家店’”超市 进行了自查自纠工作。局党组召开专题会议，局属各单位召开了自己所监管的企业会议，共计10余次，发放调查问卷600余份，进了食品安全自查自纠工作。

1、生猪定点屠宰企业。各乡镇食品经营处人员，债务包袱

重，设备、设施简陋，没有能力承担对病害肉销毁的经济损失；近几年肉品供应渠道增多，加之私屠滥宰的冲击，造成食肉安全无法得到保障。

2、酒类经营户。执行随附单制度不够好，有个别酒类经营

户拒不执行酒类随附单制度。

3、“万村千乡市场工程”。在乡镇及村庄上的个别小超市存

在销售假冒伪劣产品坑农、害农现象。

1、加大检疫力充，协调畜牧，卫生检疫部门，建立检验检

疫中心，添置必要的检验检疫设备；加大生猪产品市场监管力度，对所有商品经营户进行索要票证，未经检验合格的一律不准进入市场销售。

2、加大执法力度。对拒不执行酒类随附单制度的酒类经营

户进行依法查处，问题严重的依交司法机关追究刑事责任，确保人民群众喝上“放心酒”。

3、加大对“万村千乡市场工程”农家店的监管。自流通企

业配货中心至乡镇小超市进行全程监管，真正让“万村千乡市场工程”变成人民群众的“放心工程”

食品安全事故整改报告大全（17篇）篇五

根据县人民政府[20xx]36号和营教发[20xx]11号文件精神和各级领导的安全工作指示，并结合我校具体实际，我校采取多种形式狠抓食品安全，广泛开展食品卫生安全教育活动，学习了食品卫生安全的相关知识，提高全校师生安全意识和辨别合格食品的能力，确保我校师生生命安全打下了坚实的基础。

20xx年3月31日，我们学校根据上级指示，特对带河二小辖区食品卫生安全进行了拉网式的排查整治工作。参加这次安全排查整治工作的有:学校校长xx，副校长xx、xx管食品卫生的负责人胡友升及安全小组成员xx等同志。本着对学校安全工作高度重视，对安全工作认真负责的态度进行了彻底排查整治，发现一个问题反应一个问题，力争解决一个问题。

3、学校食堂生熟食存放不合格，应分开存放并做好冷冻保管；

4、食品试偿制和留样制没有得到很好的坚持，应按培训要求坚持试偿制和留样制；

6、不得出售过期、变质、食品和三无产品；

9、校园周边有一些小摊点出卖学生零食和饭菜，给学校食品卫生安全管理带来了很大的困难，希望能对学校周边环境进行整治。

食品安全事故整改报告大全（17篇）篇六

县食品药品监督管理局：

xx年10月11日县食品药品监督管理局检查组对我校食堂餐厅进行了检查，根据《食品安全法》和《食品安全操作规范》相关规定，对我校食堂食品购进，验收，储存等方面不规范行为提出了一些问题并限期改正。

1、保持就餐及操作场所干净整洁，消除蚊蝇。

2、督促从业人员进行自身健康体检，并定期进行食品安全知识培训。

3、合理地停摆放食品，做好食品留样工作。

4、及时检查食品加工设施设备。

5、督促从业人员进行晨检。

1、工作人员卫生意识淡化，缺乏卫生知识的学习；

2、餐厅的结构存在缺陷，制约相关卫生设施的使用；

3、后勤管理工作强度不大，督导执行不力。

同时组织相关人员学习相关的知识，加强卫生服务意识，制订下一步整改提出了具体措施：

2、要求从业人员必须办理健康证，并定期体检，定期组织从业人员进行食品安全知识培训。

3、要求餐厅仓库所有食品物资分类存放，划定区域，做好标识；每天对就餐食品留样，留样食品必须冷藏。

4、要求餐厅食品加工工具、容器、设备生熟分开，同时做好标识，并且定期清洗维护保养。

5、要求从业人员及班主任每天进行晨检，并作好记录。

以上各项我们已整改完成，期待领导的再次莅临指导，我们将加强卫生管理建设，增强为全校师生服务的观念，同时要认真虚心接受监督检查，并将检查中发现的问题在全校通报批评。

今后我们积极主动做好各项服务工作，加强相关法律法规的学习，认真做好学校自查，及时发现问题，及时解决问题，严格遵守服务规范，从各个方面促进学校的后勤服务工作，敬请领导再次来我校指导工作，并提出宝贵意见。

xxx。

20xx年xx月xx日。

食品安全事故整改报告大全（17篇）篇七

酒店食品安全事故主要是指前来酒店就餐过程中发生的造成社会公众健康严重损害的重大食品安全事件。

预案目的。

能有效处置食品安全重特大事故和重大隐患，快速、及时、妥善控制和消除酒店突发食品安全重大事故第一文库网危害，减少人员伤亡、保障人民群众的身体健康和生命安全，维护酒店在社会的形象。

编制原则。

本着抢险先救人的原则，在处置食品安全事故时要以生命救助为主，高效及时救人，最大限度地减少人员伤亡，果断科学排险，消除事故对人民身体健康和生命安全的威胁。

处置原则。

预防为主，常备不懈。卫生小组应加强食品卫生安全检查，积极开展食品安全事故诉预防工作，如实做好实施预案的各项准备工作。统一领导，部门联动，由任组长，、、任组员的事故应急小组，进行食品的安全事故应急处置工作。

安全事故应战组接到事故报告后，要在第一时间赶到现场，指导急救人员展开抢救工作，及时向单位法人报告情况，对事故可能造成的危害，协助相关部门迅速采取措施予以防范，并做好事件现场的卫生防疫工作。

采取果断措施控制事态发展，抢救伤员，减少损失。具体步骤：

1、事故发生时间、地点；

2、事故简要经过，伤亡人数，直接经济损失，潜在危险，危。

害程度估计及发展超势的初步评估；

3、事故发生的原因初步判断；

4、事故发生后采取的措施及事故控制情况。

善后处理。

主要任务是做好赔付，及安抚工作，事故通报及调查报告。事故处置过程中，要做好食品安全事故的勘查和取证工作，及时掌握事故的有关情况，并将调查结果及时报告。

事故处置完毕后，尽快写出事故调查报告，及时总结事故教训，提出改进工作的建议，并报送相关部门。

单位：

食品食物中毒应急预案。

一、指导方针。

本预案设定于所在本单位用餐食物中毒后的紧急处置，要求本单位相关小组在一旦发生食物中毒事件时，要沉着对应，要在保护自身的前提下，协助防疫部门做好查清毒源工作，防止二次中毒污染，同时要求稳定职工情绪，保障秩序的下常运行。

二、适用范围。

当所在本单位用餐人员食物中毒时，启动本预案。

三、各负责人职责。

1、大堂经理负责协助现场指挥、现场控制。

2、厨房负责人控制现场的后勤保障，及时封闭食品毒源，协助防疫人员查清食品中毒源，防止二次中毒。

3、办公室负责通讯及联系（县疾控中心：8622934；急救中心：120；）。

四、工作程序。

1、报警。

当发现当事人出现呕吐症状，疑似食物中毒，立即向主管领导报警，主管食堂负责人应立即赶到现场，掌握现场情况，首先查明是否是食物中毒和发生的.时间、人数等第一手资料。

2、主管食堂负责人协助控制现场，严禁人员接触食物毒源。

3、根据中毒的情况由本单位负责人拔打（县疾控中心：8622934；急救中心：120；）请求支援。

4、核时上报，负责人根据情况做作出决策，请求有关部门和有关单位进行抢救，

5、控制中毒现场，封闭食品毒源，协助县疾控中心查明毒源，防止二次中毒。

五、指挥。

1、单位负责人接到报告后，立即启动应急预案，必要时可成立临时指挥小组，由现场最高领导任指挥长。

2、发生重大食品中毒事件时，单位负责人应立即赶往现场指挥。

3、首先组织人员隔离、封闭食品中毒源，做好通风工作，确保。

现场人员安全，稳定员工情绪，阻止事态的进一步发展。

4、根据事态发展性质，配合协助公安、卫生采取相应的处理办法进行抢救，尽量减轻损失。

六、抢救结束后的处理。

1、做好赔付，及安抚工作，事故通报及调查报告。

2、对制作现场及餐具、灶具、橱具进行清洗、消毒、通风防止二次中毒，由食堂负责人将善后处理结果向总负责人报告。

3、对冷藏、冷冻食品经有关部门检验合格后方可用于加工及食用。

4、事故处理完毕后，本单位负责人总结工作经验和教训，接受各级部门领导的改进意见，同时对本单位的各级部门提出改进工作的建议。

5、通过进一步完善预案，本单位应加强管理和领导，防止食品食物中毒的再一次发生。

单位：

食品安全事故整改报告大全（17篇）篇八

为切实加强学校食堂食品安全监管工作，保障在校师生的餐饮食品安全，我校主要管理人员和全体后勤工作人员认真学习了《宜良县县教育局关于学校食品安全管理检查情况的通报》，结合我校实际，尤其是上星期县食品安全监管相关部门，对我校食品安全检查中存在的一些问题，进行了认真地反思，从而提高了认识，立即对学生食品安全进行了一次细致的检查，并进行了相关整改，现汇报如下：

一、学校成立了食品卫生领导组，校领导级高度重视，坚持每天巡查、检查签字，发现问题及时整改。

二、加强宣传，营造氛围。

首先，利用校会由校长宣传，宣讲当前食品安全的防范措施。其次，充分利用学校橱窗和班级墙报定期对食品安全等内容进行宣传。

再次，班主任利用每周一次的'班会对学生进行专题安全卫生教育。

三、强化师生食堂管理。在食堂管理方面，我校制定了完善的管理制度，规范管理了食堂食品的采购、入库、出库、索证、加工、品尝、出售、器皿消毒等各个环节。

1、制订较严密的食品卫生管理制度和食品安全制度。

2、建立并执行台账登记制度。对所有食堂的原料采购必须及时索证、登记，对食用油、肉类等要有售货方的合格证、卫生证、检疫证等相关证件。

3、食品留样放入冷藏柜48小时，并用洁净的器皿盛放，用标签标明年、月、日。

4、每天及时、干净地清洗炊具、灶台、橱柜，进行有效消毒，并做好消毒台账登记。

5、为了使食堂卫生落到实处，我们还对食堂从业人员进行了业务知识培训，要求工作人员在食堂操作时必须穿工作服、戴口罩、戴帽子，从业人员不能穿着工作服上厕所，上完厕所必须洗手，不带着饰品上岗操作、不留长指甲、穿拖鞋。

四、积极开展协调工作，争取在下学期之前启用学校新建食堂，继续做好过渡期食堂的安全卫生工作。

今后，我校将继续高度重视食品安全工作，把食品卫生安全工作以及其他安全管理工作落到实处，一丝一毫不放松。

食品安全事故整改报告大全（17篇）篇九

食品安全事故整改报告大全（17篇）篇十

为切实加强我单位的食品安全工作，保障消费者的权益，我单位组织了仓库、配料中心以及生产部门针对食品从原材料到成品生产过程中的每个环节进行深入探讨，结合消费者对我单位产品反应存在的质量问题，进行了认真地反思，从而提高了认识，立即对各个环节进行了一次细致的检查，并进行了相关整改，现汇报如下：

严格筛选供应商，供应商资质必须齐全，采购的`食品原料、食品添加剂及食品相关产品必须符合国家有关食品安全标准和规定的要求并做到及时索证索票、进货查验，出库时并做好相关记录。

原料加工前进行二次筛选，发现有腐败变质迹象或者有异常的，不得加工和使用，食品原料在使用前应洗净，必要时进行消毒，原料加工后在规定时间内如不及时使用要进行分类冷藏。

生产车间在加工食品时应对加工好的原料进行检查，如发现有腐败变质或者有异常的，不得进行制作加工，蒸煮类食品必须蒸熟煮透，品控部门必须做好产品的留样工作以及相关台帐记录。

食品卫生安全关系到人民群众的身体健康和生命安全，食品卫生工作任重而道远，我们将抱着对广大消费者高度负责的态度，将此项工作落到实处，也希望广大消费者及相关单位对我们进行监督并提出宝贵意见。

20xx年x月x日。

食品安全事故整改报告大全（17篇）篇十一

贵局于20**年*月*日对我单位进行了食品安全专项检查，检查过程中对我单位存在的食品安全问题提出了整改意见，我单位对此高度重视，立即组织全体员工进行了认真学习和整改，现将整改措施和整改情况汇报如下：

1、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》和《甘肃省餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作实施意见》等相关法律法规，严格按照餐饮服务操作规范和标准从事食品加工和餐饮服务。

2、认真落实食品生产经营者自检自查制度，厨房每日进行自查，餐饮部每周进行一次自查，质检部每月进行一检查，切实提高食品安全自律意识和服务质量。

3、加强食品安全意识，定期开展全员食品安全培训。

4、设置食品安全管理人员，任命餐饮部厨师长***和食品库房管理员***为本单位专职食品安全管理员，具体负责本单位的食品安全相关工作。

5、加强食品安全管理，建立健全食品安全管理档案，及时索取食品及原料进货凭证，完善各项台账记录，及时填写并提交甘肃省餐饮服务单位管理云平台相关信息。

原料进入库房。所有食品及原料进货必须索要《产品质量合格证》，所有生鲜肉类原料进货还须索要《动物检疫合格证》等。

7、加强食料库房管理，所有进库原料全部摆放上架、分类分区管理，日常领用坚持“先进先出”原则。每日对库存食品及原料进行整理检查，坚决杜绝食品原料在库房久置过期，一旦发现过期原料坚决丢弃。

8、规范食品加工，严格按照食品加工操作程序加工制作食品，做好食品添加剂使用记录，不违规和超标使用食品添加剂，保证成品菜品和食品加工熟透，保持加工场所卫生清洁无死角。

9、规范食品贮存，不得使用废旧容器盛装食品及原料，液体调料全部使用挤瓶盛装，对加工好的食品成品及半成品按规定贮存，做到生熟分开、荤素分开、成品与半成品分开。

10、规范餐具用具洗消保洁，每日开餐结束后必须对所有餐具进行彻底清洗和高温消毒，对所有刀具进行紫外线消毒，对菜墩定期使用酒精消毒，并做好消毒记录。保持餐具保洁柜柜门常闭，做到随取随关。

11、建立从业人员健康管理档案，加强从业人员个人卫生，严格落实员工持证上岗制度，无健康证人员坚决不得从事食品相关工作。严格落实晨检制度并做好晨检记录，所有从业人员在工作期间必须做到衣帽整齐、佩戴口罩、勤剪指甲、不戴手部饰物饰品。

12、对大型聚餐或接待提前进行报备，对超过100人的聚。

餐或接待及时做好食品留样并填写留样记录，保证每种菜品的留样数量不少于125克，留样时间不少于48小时。

13、做好厨余垃圾和餐厨废弃物的处置，与有处理资质的企业签订《厨余垃圾和餐厨废弃物处置协议》，坚决杜绝厨余垃圾和餐饮废弃物被不法人员回收利用牟取利益或饲喂禽畜。

保障食品安全是一项长期的工作，贵在坚持，今后我们将继续在贵局的指导监督之下切实做好食品安全工作，为全市人民提供安全、卫生、放心的食品和服务。最后，衷心感谢食药局领导在以往的工作中给予我们的监督和帮助，并希望在以后的工作中继续给予我们热情指导和大力支持。

附：本单位部分食品安全整改情况照片**市**大酒店20**年*月*日。

厨房实景照片厨房实景照片。

洗碗间实景照片餐具柜实景照片。

食品安全记录照片原料进货单照片。

食品库房实景照片食品库房实景照片。

粗加工间实景照片粗加工间实景照片。

食品安全事故整改报告大全（17篇）篇十二

为切实加强学校食堂食品安全监管工作，保障在校师生的餐饮食品安全，我校主要管理人员和全体后勤工作人员认真学习了《宜良县县教育局关于学校食品安全管理检查情况的通报》，结合我校实际，尤其是上星期县食品安全监管相关部门，对我校食品安全检查中存在的一些问题，进行了认真地反思，从而提高了认识，立即对学生食品安全进行了一次细致的检查，并进行了相关整改，现汇报如下：

一.学校成立了食品卫生领导组，校领导级高度重视，坚持每天巡查、检查签字，发现问题及时整改。

组长：计家良副组长：刘发云

二.加强宣传，营造氛围。

首先，利用校会由校长宣传，宣讲当前食品安全的防范措施。

其次，充分利用学校橱窗和班级墙报定期对食品安全等内容进行宣传。

再次，班主任利用每周一次的班会对学生进行专题安全卫生教育。

三.强化师生食堂管理。

在食堂管理方面，我校制定了完善的管理制度，规范管理了食堂食品的采购、入库、出库、索证、加工、品尝、出售、器皿消毒等各个环节。

1.制订较严密的食品卫生管理制度和食品安全制度。

2.建立并执行台账登记制度。对所有食堂的原料采购(粮油、蔬菜、佐料等)必须及时索证、登记，对食用油、肉类等要有售货方的合格证、卫生证、检疫证等相关证件。

3、食品留样放入冷藏柜48小时，并用洁净的器皿盛放，用标签标明年、月、日。

4、每天及时、干净地清洗炊具、灶台、橱柜，进行有效消毒，并做好消毒台账登记。

5、为了使食堂卫生落到实处，我们还对食堂从业人员进行了业务知识培训，要求工作人员在食堂操作时必须穿工作服、戴口罩、戴帽子，从业人员不能穿着工作服上厕所，上完厕所必须洗手，不带着饰品上岗操作、不留长指甲、穿拖鞋。

四、积极开展协调工作，争取在下学期之前启用学校新建食堂，继续做好过渡期食堂的安全卫生工作。

今后，我校将继续高度重视食品安全工作，把食品卫生安全工作以及其他安全管理工作落到实处，一丝一毫不放松。

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20xx年x月x日

食品安全事故整改报告大全（17篇）篇十三

20xx年9月贵单位组织人员对我校食堂进行了食品安全卫生工作检查，并提出相应的要求和希望，在此，由衷地感谢你们对我校工作的关心和支持。

在虚心听取你们的意见后，学校领导和食堂管理人员十分重视，专门召开了食堂管理工作会议，针对我校食堂存在问题并参照其他学校食堂存在的问题，进行了全面分析和认真整改：

一、进一步强化校长为第一责任人的校长负责制度，强化学校食品卫生管理，进一步明确专人负责学校食堂卫生管理和监督，建立建全监督管理与定期检查制度，加大检查力度，完善设施设备。

二、进一步健全食品、食品原料、食品添加剂和相关产品的采购查验和索票索证制度，完善供货商档案，实行定点采购，签订购销合同，建立健全各类台账。

三、组织人员对原有货物进行彻底排查，清理“三无”及过期产品，对不合格产品坚决销毁，对检验检疫不严格或者手续不全的产品进行清退。如将原采购的食用猪油退货，改用合格的产品“元宝牌”餐饮大豆油。

四、加大资金的投入，改善仓储设施，加装仓库排风扇，并计划在最近时间内改装地楼。同时要求仓管员加强仓库管理，合理摆放，定期盘查，确保货物质量。

五、改善消毒设施，加强消毒管理，增设餐具保洁柜，进一步加强场所、炊具、餐具的清洗消毒管理工作，安排人员对保洁消毒工作进行全程监管。

六、加强添加剂使用管理，不使用非食用物质加工食物。

七、进一步规范餐厨废弃油脂的处理，与潲水收取人员签订《潲水处理协议》，安排值班人员对潲水处理情况进行登记，并随时跟踪考察。

八、对于其它做得较好的.工作，如环境卫生、食品安全预警、食品留样、含毒测试、消毒及记录、健康管理、卫生许可等，我们一并予以完善和加强。

再次感谢上级对我们的关心和支持，欢迎上级相关部门随时对我校食品安全工作进行监督指导！

食品安全事故整改报告大全（17篇）篇十四

县食品药品监督管理局：

xxxx年10月11日县食品药品监督管理局检查组对我校食堂餐厅进行了检查，根据《食品安全法》和《食品安全操作规范》相关规定，对我校食堂食品购进，验收，储存等方面不规范行为提出了一些问题并限期改正。

1.保持就餐及操作场所干净整洁，消除蚊蝇。

2.督促从业人员进行自身健康体检，并定期进行食品安全知识培训。

3.合理地停摆放食品，做好食品留样工作。

4.及时检查食品加工设施设备。

5.督促从业人员进行晨检。

1、工作人员卫生意识淡化，缺乏卫生知识的学习;

2、餐厅的结构存在缺陷，制约相关卫生设施的使用;

3、后勤管理工作强度不大，督导执行不力。

2.要求从业人员必须办理健康证，并定期体检，定期组织从业人员进行食品安全知识培训。

3.要求餐厅仓库所有食品物资分类存放，划定区域，做好标识;每天对就餐食品留样，留样食品必须冷藏。

4.要求餐厅食品加工工具、容器、设备生熟分开，同时做好标识，并且定期清洗维护保养。

5.要求从业人员及班主任每天进行晨检，并作好记录。

以上各项我们已整改完成，期待领导的再次莅临指导，我们将加强卫生管理建设，增强为全校师生服务的观念，同时要认真虚心接受监督检查，并将检查中发现的问题在全校通报批评。

今后我们积极主动做好各项服务工作，加强相关法律法规的学习，认真做好学校自查，及时发现问题，及时解决问题，严格遵守服务规范，从各个方面促进学校的后勤服务工作，敬请领导再次来我校指导工作，并提出宝贵意见。

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20xx年x月x日

食品安全事故整改报告大全（17篇）篇十五

根据全旗食品卫生法执检查组的检查情况来看,目前我旗食品生产及销售总体处于安全、可控的状态,但也存在一些问题,围绕存在的食品卫生安全问题,我们积极制定了整改措施,有计划地推进了整改工作,取得了一定成效。下面，我就食品卫生安全存在问题整改落实情况作一简要报告：

进一步加强了食品卫生安全监管,以完善餐饮业、食堂等消费环节的食品卫生为重点，突出了食品小作坊、学校周边小摊点整治,同时广泛征求了经营单位法人的整改意见，采纳了部分合理化建议，这次整治共下达合理化意见书5794份，现场监督笔录5794份，出动执法人员980人次，出动执法车辆328车次。和个体经营单位、学校、幼儿园、工地食堂等签订《食品卫生安全承诺书》600多份，《餐饮、副食单位食品卫生责任状》1300多份。通过综合食品卫生整治，全旗食品卫生整体状况有了较大改观。

针对人大执法检查组提出的一些问题,旗政府高度重视,及时成立了食品卫生专项整治小组,制定了《食品卫生安全专项整治工作方案》，并多次召开专题会议，研究解决存在的问题。

(一)针对食品管理基础薄弱，监督检查手段滞后，监测设备、交通工具短缺，办公房舍不足，本地产品无统一标准，安全隐患大等问题。我们采取了相应的措施。一是加大监督力度,强化事后监督,对不符合食品卫生要求的各经营单位下达了整改意见书,要求在规定的整改时限内完全彻底整改到位,同时进行了多次巡回监督检查,绝大多数经营户在规定的时限内及时进行了整改且符合了食品卫生要求;少数经营户在规定时限内没有及时整改到位的,责令停业整改,整改不到位,不准开业;个别经营户完全没有整改的,及时给予了取缔。二是监督车辆短缺采取了抽调职工私有车辆,适当补充燃油费的办法。办公室不足,采取轮流办公。总之虽然硬件上不去,但没有延误经营户办理x件的时间,也没有减少监督的频次, 本着一个字“勤”，“勤跑”、“勤看”，指导符合卫生要求的小作坊按程序发放卫生许可证、健康合格证，对本地生产，本地销售的食品，实行多监督、多检测、多指导、多培训，设置了统一工作衣帽，统一防蝇防尘设施，目前正在协调相关部门，规划建设集中、统一的加工点，最大限度消除食品卫生安全隐患,力争从源头上整改小作坊的食品卫生。

(二)开展许可证整治,严格许可准入。认真贯彻实施《卫生许可证发放管理办法》，加强了卫生许可证发放条件和程序的监管，清理收缴了不符合条件的卫生许可证。在此基础上，强化了卫生许可证签发人、卫生监管责任人的职责，严格实行执法责任追究制。

(三)加大食品卫生宣传力度, 实现食品生产经营户参与、做到家喻户晓，营造全民关心食品安全的浓厚氛围。充分利用电视、报纸、培训班、知识讲座、宣传品发放等多种形式和途径，深入开展食品卫生知识的宣传，增强广大市民的食品卫生意识。一是在达拉特电视台制作专题节目8期，对检查中发现的问题及时进行通报和反馈，增强业主的卫生意识和法制意识。二是在达拉特快讯上及时发布食品卫生预警信息，共发布了卫生信息50多条，提高公众的安全意识和自我保护能力。三是今年4月份,组织全旗食品生产经营单位法人、从业人员在兴达大酒店会议室进行了为期3天的集中培训,邀请市卫生监督所所长讲解了相关知识,通过这次集中培训,广大业主更进一步增强了自律意识、法制意识和卫生意识。三是利用“3.15”消费者权益保护日、食品卫生法宣传周、食品放心工程、旅游环境专项整治等工作载体，通过咨询、发放宣传资料,向广大市民发放卫生知识宣传材料6000份,向各生产经营户发放了相关卫生知识手册4400多册,做到了从业人员人手一册,有效提高了食品卫生知识的知晓率。

(四)加强小作坊、流动摊点集中整治。对卫生条件特别差的整改后无法达到卫生标准的小作坊，取缔13户，具备整改条件的已基本整改完毕，部分因租房房东不允许进行整改的经营户，只做了软件上的一些整改，基本达到卫生标准。对馒头、粉条、豆腐等地产品，提出了整改意见，要求必须打印生产日期、厂址、生产者姓名、保质期及配料表，要有符合卫生要求的包装袋，要配备防蝇防尘设施，从业人员上岗要穿戴工作衣帽，戴一次性手套，要有专用食品夹。成品、半成品存放离墙离地、空气流通，一旦发现变质决不能上市销售。从目前监督检查的情况看,基本达到了整改标准。

(五)进一步规范了卫生监督执法程序,转变了执法方式,强化了以说服教育为主,处罚为辅的执法手段。严格发证程序，规范执法文书，同时制定了《卫生行政执法文书管理制度》、《行政执法公开制度》等。

(六)加大了学校周边小摊点、建筑工地食堂的集中整治。对各学校周边地区尤其是小学、幼儿园，派5名监督员分片进行专项监督检查，通过集中整治 90%的小摊点已经取缔，只有10%左右的小摊点在放学后或早上7点前仍进行经营活动，针对这种情况，卫生监督员于学校放学后及上学前加班加点进行监督检查，共没收不合格产品96公斤，并和学校第一责任人签订《食品安全责任状》，要求学校协助监督员整治在其周边设点经营小吃的小摊点,并建立了长效监管机制。

各建筑工地配备了冰柜、冰箱，消毒设施，防腐设施，配置足够大的消毒桶，要有专用处方、原料间、衣帽间。食堂周围50米以内不得有厕所等有碍食品卫生的建筑，生活饮用水由疾控中心进行检验符合饮用水标准方可食用。并正在制作相应卫生制度，将在近期发放到各工地食堂，张贴在醒目处。

(一)食品卫生意识仍待增强。表现在食品生产经营者食品安全意识不强，卫生法制观念淡薄，特别是农村地区，群众的自我保护意识比较薄弱，致使“三无”食品、过期食品、假冒伪劣食品仍有生存的空间和土壤。

(二)小餐饮业卫生问题突出。小作坊从业人员素质普遍不高，食品卫生安全意识淡薄，缺乏大众观念，只顾挣钱，不顾食品卫生，租用内外环境极差的廉价房屋，致使小作坊卫生脏、乱、差。由于租房偏僻、隐蔽,不易发现，好多小作坊、加工点成为卫生监督的盲点。

(一)进一步增强市民卫生法制意识。通过多种宣传形式，提高广大人民群众食品卫生安全的认识，引导广大消费者增强自我保护能力。

(二)建立食品安全长效监管机制。一是在当前整治的基础上，通过深入调查研究，准确掌握全旗食品卫生行业的详细情况, 制订出台我旗食品安全综合整治和监管措施，分步实施，逐步推进，层层落实。二是突出工作重点，抓紧研究制订我旗加强食品监管、保障食品安全的规范性文件，明确我旗食品安全工作的主要措施和阶段性目标。三是要下决心查处典型案件，特别是影响全旗发展稳定的食品卫生大案，使全旗食品安全工作步入良性运转的轨道。

(三)加强食品卫生监管队伍建设。食品卫生监管队伍的素质高低，直接关系到食品卫生执法监督工作能否落到实处。重点加强食品卫生监管队伍的思想建设、业务建设和作风建设，提高队伍整体素质和依法行政的能力，做到严格执法，公正执法，文明执法。

食品卫生安全关系到人民群众的身体健康和生命安全，关系到我旗的社会稳定和经济发展，食品卫生工作任重而道远。今后，我们将以对人民群众高度负责的态度，与时俱进，开拓创新，继续将此项工作抓实抓好，同时也希望人大会一如既往地关心、支持、监督我们的工作，希望人大代表对我们的工作多提批评、意见和建议，相信我旗的食品卫生安全工作一定会更上一个新台阶。

食品安全事故整改报告大全（17篇）篇十六

县食品药品监督管理局：

20xx年10月11日县食品药品监督管理局检查组对我校食堂餐厅进行了检查，根据《食品安全法》和《食品安全操作规范》相关规定，对我校食堂食品购进，验收，储存等方面不规范行为提出了一些问题并限期改正。

一.改正内容及要求如下：

1.保持就餐及操作场所干净整洁，消除蚊蝇。

督促从业人员进行自身健康体检，并定期进行食品安全知识培训。

3.合理地停摆放食品，做好食品留样工作。

4.及时检查食品加工设施设备。

5.督促从业人员进行晨检。

二、检查组上午检查完毕后，我校即刻组织各部门负责人召开会议深刻剖析原因:。

1、工作人员卫生意识淡化，缺乏卫生知识的.学习;。

2、餐厅的结构存在缺陷，制约相关卫生设施的使用;。

3、后勤管理工作强度不大，督导执行不力。

措施：

要求从业人员必须办理健康证，并定期体检，定期组织从业人员进行食品安全知识培训。

3.要求餐厅仓库所有食品物资分类存放，划定区域，做好标识;每天对就餐食品留样，留样食品必须冷藏。

食品安全事故整改报告大全（17篇）篇十七