食品安全培训会议总结（优秀20篇）

食品的种类丰富多样，包括主食、荤菜、素菜、甜点等多个方面。这是一份关于食品总结的案例集，供有需要的人参考和借鉴。

食品安全培训会议总结（优秀20篇）篇一

简报一：

为进一步提升村级食品安全协管员工作水平和业务能力，促进农村食品安全监管工作有效开展，积极创建省级卫生城市，9月30日上午，穴坊镇组织召开了食品安全协管员专题培训会议，镇分管领导、镇市场监管所和各村食品安全协管员共计50余人参加本次培训会。

会议针对食品安全协管知识，协管员职责等内容进行培训，强调了食品安全协管员的工作职责，要求全体协管员认真细致做好食品安全隐患排查、信息报告、协助执法、宣传引导及无证无照排查、报告等工作，及时掌握职责区域内食品生产经营与无证无照经营总体情况，并向镇食安办报告存在的问题。

“通过此次培训，进一步明确了各网格协管员的职责，提高了他们的食品安全意识，增强了他们对食品安全工作的.责任感和使命感，从而把学到的知识运用到日常网格排查工作中，确保全镇百姓的饮食安全，有效推进食品安全城市创建工作。”穴坊镇分管负责人说。

简报二：

随着20“10·1国庆节”长假的即将来临，肇兴景区旅游人数的不断增多，为更好地做好年第二届“中国传统村落·黔东南峰会”肇兴景区食品卫生的安全保障，给游客一个安全、卫生、愉悦的旅游环境，确保“国庆”和“峰会”的顺利进行，肇兴镇政府联合县市场监督管理局各部门相关人员于9月29日下午在政府大会议室为景区所有餐饮行业部门负责人进行食品安全知识培训，会上，县市场监督管理局何建军主任就餐饮服务食品安全基本知识进行详细的讲解和说明，针对厨房、餐厅、就餐场所、加工间、食品仓库、冷藏储存、加工制作、餐具的清洗消毒、流通等多过环节进行知识培训和讲解。肇兴政法委书记贺斌、肇兴片区市场监督管理分局局长吴晓也分别在会上就“峰会”期暨“国庆节”期间食品安全卫生和旅游环境等安全作了相关培训和宣传，要求大家尽职尽责，做好各项安全防范措施。

此次培训及时到位，各餐饮行业负责人积极主动参与，共有80余家餐饮行业负责人到场参与培训，会议期间共发放知识宣传培训手册80余册，达到预期效果，为2016年第二届“中国传统村落·黔东南峰会”肇兴景区食品卫生的安全保障奠定了良好的安全基础和卫生保障。

简报三:。

为进一步提升村级食品药品协管员工作水平和食品药品业务能力，促进农村食品药品监管工作有效开展，近期，卧龙镇政府组织召开了食品药品安全协管员培训会议，镇分管领导、食药监所长和各村食品药品安全协管员共计40余人参加本次培训会。

会议针对农村红白喜事的特点，食品药品协管知识，协管员职责等内容进行培训，要求协管员提高思想认识，履职尽责，配合好镇食药监所做好食品药品协管工作和舆情报告工作，同时发挥协管员优势，加大对食品药品宣传力度。

通过培训，食品药品协管员加深了对食品药品工作内容了解，提升了安全意识和责任意识，有力的助推了全镇食品药品监管工作。

简报四：

27号上午，袁庄镇政府食安办、如东县市场监督管理局袁庄分局、袁庄镇卫生所联合召开袁庄镇食品安全培训工作会议,对各村食品安全监管员和民间厨师组织开展食品安全培训。

培训会上，袁庄镇分管食品安全的副镇长邵守懿作食品安全培训动员讲话，如东县市场监督管理局食品安全监督管理科丁立新对镇食品安全监管员和民间厨师进行培训，内容包括食品安全法、如何确保农家宴食品安全、餐饮制作过程中如何确保制作食品卫生等相关知识。

会上，如东县市场监督管理局袁庄分局局长石国荣对全体食品安全监管员就国庆期间的食品安全工作进行部署，袁庄镇分管领导邵守懿就食品安全工作提出要求。通过此次培训，食品安全监管员和民间厨师强化了食品安全重要性和食品安全知识的理解和认识，确保了农家宴操作规范、安全放心。

食品安全培训会议总结（优秀20篇）篇二

为进一步提升村级食品药品协管员工作水平和食品药品业务能力，促进农村食品药品监管工作有效开展，近期，卧龙镇政府组织召开了食品药品安全协管员培训会议，镇分管领导、食药监所长和各村食品药品安全协管员共计40余人参加本次培训会。

会议针对农村红白喜事的特点，食品药品协管知识，协管员职责等内容进行培训，要求协管员提高思想认识，履职尽责，配合好镇食药监所做好食品药品协管工作和舆情报告工作，同时发挥协管员优势，加大对食品药品宣传力度。

通过培训，食品药品协管员加深了对食品药品工作内容了解，提升了安全意识和责任意识，有力的助推了全镇食品药品监管工作。

食品安全培训会议总结（优秀20篇）篇三

为进一步提升村级食品安全协管员工作水平和业务能力，促进农村食品安全监管工作有效开展，积极创建省级卫生城市，9月30日上午，穴坊镇组织召开了食品安全协管员专题培训会议，镇分管领导、镇市场监管所和各村食品安全协管员共计50余人参加本次培训会。

会议针对食品安全协管知识，协管员职责等内容进行培训，强调了食品安全协管员的工作职责，要求全体协管员认真细致做好食品安全隐患排查、信息报告、协助执法、宣传引导及无证无照排查、报告等工作，及时掌握职责区域内食品生产经营与无证无照经营总体情况，并向镇食安办报告存在的问题。

“通过此次培训，进一步明确了各网格协管员的职责，提高了他们的.食品安全意识，增强了他们对食品安全工作的责任感和使命感，从而把学到的知识运用到日常网格排查工作中，确保全镇百姓的饮食安全，有效推进食品安全城市创建工作。”穴坊镇分管负责人说。

食品安全培训会议总结（优秀20篇）篇四

6月1日，望江县市场局召开“两考”专题会议，全县基层市场监管所所长、分管所长及考生食宿点负责人50余人参加会议，并向社会公开签订食品安全承诺书。

会议指出，“两考”关系到莘莘学子前途和命运，关系到千千万万个家庭，受到全社会的关注。为确保“两考”顺利进行，保障广大考生的饮食卫生安全，承接考生的餐饮单位要高度重视，严把每一个关口。一要严把采购关，落实台账登记制度;二要严把储藏关，食品原辅材料要隔地离墙存放;三要严把制作关，食品要煮熟炸透;四要严把清洁消毒关，做到“一冲二洗三消毒”;五要落实应急制度，规范留样措施;六要及时处理剩饭剩菜，严禁“口水菜、口水油”。

会议要求，食品安全监管单位要从全方位、多层次、宽领域开展食品安全检查，在此期间要做到三查三看。一查资质，核对考生食宿承接单位最大承接能力，严禁超范围超能力接待。二查食材，严禁使用过期变质食品、回收食品，严禁使用无检验检疫证明的肉及肉制品;三查证照，现场查看从业人员健康证明。同时要看台账票证，督促餐饮服务单位索取票证;看综合卫生状况，督促餐饮服务单位规范食品操作流程;看菜谱，科学搭配考生膳食。

会议还要求，食品监管人员在“两考”期间要24小时驻点监督，并组织专项检查组加强市面巡查，加强食宿点附件的`饭店、冷饮店、水果摊、小食品店、烧烤摊贩、麻辣烫、糕点店、小作坊等地的监管，督促考生不要购买不卫生、不合格、不符合要求的食品，全方位保障考生食品安全。

食品安全培训会议总结（优秀20篇）篇五

为了加快提高镇食品安全信息员的工作能力，4月16日下午,镇常务副镇长林天梅、镇挂职委员陈春花与椰林、陵城、北斗食药监所所长在镇四楼会议室召开食品安全培训会议，参加会议的有各村(居)食品安全信息员等30余人。

首先，由陵城食药监所所负责人解读了信息员相关职责、信息报送、食品安全有奖举报实施办法(试行)等工作文件。并强调信息员要切实掌握食品加工点和大型农村聚餐的信息并及时报送。

接着，由镇挂职委员陈春花与大家一起学习了《食品安全法》、《突发事件应急预案管理办法》等一系列新出台的法规、办法。并要求信息员要收集责任区域内的食品加工点、售卖点信息并按时、及时上报。

会上，大家围绕该项工作进行积极讨论和交流。镇食药监所的负责人对大家的提问进行耐心的解答。

最后，林副镇长提出三点要求：一是信息员应提高认识，增强食品安全责任感，站在“群众的事是自己的事”的高度上保障群众的饮食安全;二是明确工作职责，加强对黑作坊、“三无”加工点的巡查，杜绝变质、劣质食品流入市场;三是提高工作水平，巡查工作不但要突出重点还要不疏不漏。无论是对大型的农贸市场还是小型家庭食品加工点、熟食售卖点的信息都要及时掌握。

食品安全培训会议总结（优秀20篇）篇六

简报一：

10月11日下午，武清区食品安全培训会议在区行政中心会议楼召开。副区长曲海富出席并讲话，各镇街食品安全工作分管领导，区市场监管局、农委、种植中心等有关部门负责同志，各镇街食安办主任、市场监管所所长参加。

据了解，此次会议旨在深入贯彻落实区委、区政府关于食品安全监管工作的各项要求，通过集中培训学习，进一步提高区内各职能部门和镇街政府的食品安全监管工作能力，全面提升食品安全监管人员的专业知识、业务水平和对相关法律法规的把握水准。会上，区食安办主任就食品安全专业知识和法律法规、镇街政府和有关部门的食品安全职责、当前全区食品安全状况和存在的问题三方面内容进行深入讲解。曲海富要求，各镇街、各部门要通过此次培训，进一步提高做好本职工作的认识，增强区域食品安全监管的责任意识，切实提升自身业务水平，维护好消费者的'合法权益，让人民群众安全饮食、放心消费。

简报二：

10月12日，禹城市召开食品安全与追溯体系建设培训会议。副市长张本勇主持会议，并要求各食品企业以此次培训为契机，主动学习食品相关生产技能、法律法规及信息化追溯技术，进一步明确食品安全主体责任，不断强化措施，抓好管理，做良心企业，从源头上确保食品安全，做好食品的溯源工作。

培训会邀请了北京勤邦集团董事长从追溯的目的、途径、实现方法等方面，对食品追溯体系的重要性及食品追溯平台进行了全面详细的讲解。使广大食品生产企业更直观化的认识到食品追溯体系建设的重要性，提升了参训人员对追溯体系的认识。

下一步，禹城市将持续强化食品质量安全可追溯工作，加强食品安全追溯推广，扩大追溯企业的规模，增加追溯食品种类，确保百姓“舌尖上的安全”。

简报三：

为进一步提高食品药品生产经营者法律意识，10月11日，来榜镇食安办、来榜市场所聘请岳西县飞龙职业技术学校在来榜镇政府大会议室举办食品药品安全管理员培训班。岳西县市场局党组成员副局长王立新、来榜镇党委宣传委查庆锋出席开班仪式并讲话。

培训会上，县市场局法规股长储岳海结合新法修订背景、食品药品生产经营及监管详细解读了《食品安全法》重点条文，餐饮股长汪河水就餐饮量化分级及操作规程进行讲解。经济检查执法局长熊书胜就流通环节食品药品安全与监管进行以案说法，所长郑立新结合来榜实际对大家常忽视、易触犯的相关法规和经营中的行为规范进行解说和强调。最后镇党委查庆锋宣传委举办道德大讲堂对全体业主进行职业道德教育培训。

来自全镇的194名食品药品经营业主全部到会参训，会上全员认真听、仔细记、会风严谨、学习氛围浓厚、秩序井然、取得良好成效，培训结束后，现场进行笔试，考核合格后均取得了《食品安全管理员合格证》。

简报四：

为进一步提高食品药品生产经营者法律意识，10月12日，冶溪镇食安办、店前市场所聘请岳西县飞龙职业技术学校在冶溪镇政府四楼会议室举办食品药品安全管理员培训班。岳西县市场监督管理局经济检查执法局局长熊书胜、冶溪镇政协工委主任程继初等出席开班仪式并讲话。

培训会上，县市场局法规股长储岳海结合新法修订背景、食品药品生产经营及监管详细解读了《食品安全法》重点条文，并就餐饮量化分级及操作规程进行讲解。经济检查执法局长熊书胜就流通环节食品药品安全与监管进行以案说法，店前市场所长汪猛结合冶溪实际对大家常忽视、易触犯的相关法规和经营中的行为规范进行解说和强调。最后程继初主任举办道德大讲堂对全体业主进行职业道德教育培训。

来自全镇的近100名食品药品经营业主全部到会参训，会上业主们认真听、仔细记，食品安全知识进心入脑，取得了良好的效果。培训结束后，现场进行笔试，考核合格后均取得了《食品安全管理员合格证》。

食品安全培训会议总结（优秀20篇）篇七

为进一步加强社区食品安全工作，切实保户辖区内人民群众的身体健康，保障餐饮消费环节的食品安全，防止重大食品安全事故的发生，江北社区召开了食品安全工作会议，全体社区干部参加了会议。

会议由社区主任李德斌同志主持召开，李主任重申了食品安全的重要性，并再三强调，食品生产经营单位既要抓好生产经营中食品安全工作，又要与迎青奥、环境大扫除工作相结合，对社区食品药品安全工作提出三点要求：一是对社区内各饭店、餐馆进行集中检查。要求饭店、餐馆保持经营场所内外环境整洁，店堂内餐饮服务许可证和工商营业执照悬挂在明显位置，店堂内贴有禁止吸烟的警示标志。二是对社区内各饭店、餐馆进行登记，明确责任。要求从业人员要做好个人卫生，统一穿着清洁的工作服上岗，厨房食品加工人员必须穿戴工作衣、帽操作食品，店内全体工作人员必须持有有效的健康证明。在食品加工过程中不使用变质、不洁的食品及原料和不滥用食品添加剂。一旦发生问题，直接对责任人进行问责。三是要求社区内各饭店、餐馆在经营过程中防止油烟、废弃物等乱排放以及跨门经营的行为。杜绝发生食品安全事故及消费者严重投诉事件。

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食品安全培训会议总结（优秀20篇）篇八

高中考临近，为切实保障考生食品安全，确保高中考顺利进行，206月2日上午，九龙坡区食药监分局组织召开了专题会议，对高中考期间餐饮食品安全工作进行了专题培训和部署。承办高考学生集体就餐的14家社会餐饮和学校，承办中考学生集体就餐的18家学校负责人，以及各供餐点的驻点监管人员参加了会议。

会上，食药监局餐饮餐饮科长李铁桢对高中考期间的食品安全工作进行了业务辅导，就原料采购、食品加工、安全管理三大方面，十六条具体要点作了细致讲解，分析了易引发食物中毒的关键因素和应注意的管理细节，对预防考生食物中毒具有很强的针对性和指导性。副局长夏文丽对餐饮食品安全工作提出三个进一步的工作要求，强调各单位进一步提高思想认识、进一步明确工作责任、进一步落实安全措施，确保高中考餐饮食品安全零差错、零失误、零事故。

今年，我区共有高考考生8729人，中考考生1200余人，其中共有约12800名考生集中就餐，今日参会的5家社会餐饮单位和24所学校食堂共同承担了就餐接待任务。高中考期间，我局将派驻监管执法人员实行全程驻点监督，确保，确保考生饮食安全。

食品安全培训会议总结（优秀20篇）篇九

简报一：

在新学期即将开学之际，为切实抓好学校食堂监管工作，落实学校主体责任，8月30日，大化瑶族自治县共和乡食品药品监督管理所召开了全乡学校食堂食品安全管理培训会，辖区内共有10所学校全体教师、食堂责任人共计120余人参加此次培训会。

会上，该所监督员分析了学校学生日常饮食中可能存在的食品安全隐患，并对学校责任人所承担的法律责任等问题进行了宣讲。同时要求各校校长履行第一责任人义务，规范学校食堂从业人员健康卫生、餐饮具的清洗与消毒、原材料采购的索证和索票、食品选购、食品加工过程管理以及场所设施的清洁。

通过培训，学校责任人进一步增强了法律意识，明确了食堂管理责任，理清了工作思路，为确保新学期学校食堂食品安全做好管理工作。图为培训现场。

简报二：

为进一步加强全镇学校食品安全，切实有效防控学校食物中毒事件的发生。9月13日,阳春镇举办学校食堂食品安全专题培训会。各中小学校及幼儿园食堂负责人、食堂操作人员共40余人参加了培训。县食品药品监督局监督大队队长鲁晓鹏到会作培训指导。

培训会上，镇食药所负责人重点学习了《四川省学校食堂食品安全管理办法》，并以实际案例强调了学校食堂食品安全注意事项，明确将在所有学校食堂实施定期长效监控管理。县食品药品局监督大队队长鲁晓鹏对学校食堂食品安全提出四点要求：一是改善硬件设施设备;二是建立健全食品安全制度;三是细化措施，保障安全;四是落实责任，明确食品安全责任分工。

最后，镇分管领导魏显勇结合当前全镇学校食品安全情况，提出四方面意见：一是学校食品安全工作必须警钟长鸣，常抓不懈;二是加强领导，进一步落实食品安全责任;三是加强食堂管理，进一步提高食品安全工作的实效;四是加强校内外小卖部食品安全的管理和监督。

通过培训，让各学校管理人员和操作人员对学校食堂食品安全有了更深的认识，为做好学校食堂食品安全工作、保障饮食学生安全奠定了基础。

简报三：

为进一步加强校园食品安全监管，有效防控学校食品安全事故，全力保障师生饮食安全。近期，江苏省盱眙县市场监督管理局举办了为期3天的食品安全培训会，全县各学校负责人、食品安全管理人共300余人参加了培训。此次培训是今年以来人数最多、规模最大、针对性最强的一次培训。

培训期间，首先通报了今年对学校食堂食品安全检查中存在的食品安全隐患及整改情况。县市场监管局王国华局长要求各学校校长和食堂负责人，要大力推进学校食堂基础设施升级改造，稳步推进“透明厨房”工程建设，实现学校食堂“硬件”、“软件”双提升。其次，针对常见的学校食品安全风险及防控措施、学校食堂安全知识和操作规范等进行了详尽培训。最后，县安稳办主任戚家绪就接送学生车辆安全、食宿安全、防火安全等安全工作做了强调和要求。

通过培训，参训人员对食品安全风险防范有了进一步认识，食品安全意识和法律意识得到进一步提高。下一步，该局将加大对学校食堂的监管力度，做好培训的`后续监管，将安全意识真正落实到学校食堂的全面升级改造中，护航广大师生的饮食安全。

简报四：

近日，平原县教育局安全科联合县经济开发区食品药品监督所在平原三中举办学校食堂食品安全培训会，县经济开发区食品药品监督所所长王化胜、三中副校长孙怀强和学校食堂全体工作人员参加会议。

与会人员认真学习了《学校食堂安全管理与操作规范》，王化胜所长结合身边典型案例，深入浅出的从定点采购、食品存放、食品加工等方面对餐饮食品安全知识和学校食堂食品安全重点工作进行了指导培训，王所长强调食品药品监督所以后将在远行定点监控、飞行监察、督导监察、抽查监察、责任追究等方面建立试点，加大对食堂的监管力度。三中副校长孙怀强表示：学校下一步将对食堂食品安全加强检查和监管，确保全校师生的饮食安全。

通过培训，参训人员对学校食堂食品安全风险防范有了进一步认识，食品安全意识和法律意识得到增强，食品安全知识水平得到提高，为进一步做好学校食堂食品安全管理工作奠定了坚实基础。

食品安全培训会议总结（优秀20篇）篇十

为进一步加强全镇学校食品安全，切实有效防控学校食物中毒事件的发生。9月13日,阳春镇举办学校食堂食品安全专题培训会。各中小学校及幼儿园食堂负责人、食堂操作人员共40余人参加了培训。县食品药品监督局监督大队队长鲁晓鹏到会作培训指导。

培训会上，镇食药所负责人重点学习了《四川省学校食堂食品安全管理办法》，并以实际案例强调了学校食堂食品安全注意事项，明确将在所有学校食堂实施定期长效监控管理。县食品药品局监督大队队长鲁晓鹏对学校食堂食品安全提出四点要求：一是改善硬件设施设备;二是建立健全食品安全制度;三是细化措施，保障安全;四是落实责任，明确食品安全责任分工。

最后，镇分管领导魏显勇结合当前全镇学校食品安全情况，提出四方面意见：一是学校食品安全工作必须警钟长鸣，常抓不懈;二是加强领导，进一步落实食品安全责任;三是加强食堂管理，进一步提高食品安全工作的实效;四是加强校内外小卖部食品安全的`管理和监督。

通过培训，让各学校管理人员和操作人员对学校食堂食品安全有了更深的认识，为做好学校食堂食品安全工作、保障饮食学生安全奠定了基础。

食品安全培训会议总结（优秀20篇）篇十一

各乡镇人民政府，县食品安全委员会成员单位:。

经县政府同意，决定召开全县食品安全工作会议。现将有关事宜通知如下:。

二、会议地点:天际大酒店(五楼多功能厅)。

三、会议内容。

总结xxx年全县食品安全工作，表彰xxx年食品安全工作先进单位，部署xxx年食品安全重点工作，召开各乡镇人民政府分管负责人座谈会，开展食品安全协管员业务培训。

四、参会人员。

各乡镇人民政府食品安全分管负责人;县食品安全委员会成员;县食安办全体工作人员;各乡镇聘用的食品安全协管员;市场监管局二级机构以上全体人员。

五、注意事项。

1、请各参会人员提前30分钟进入会场。

2、会议原则上不予请假，如有特殊情况需向县食安办报告。

4、请县广电中心、xx周刊、xx网派员做好宣传报道工作。

xxx年4月9日。

食品安全培训会议总结（优秀20篇）篇十二

2月17日，湖南省怀化市食药监局组织的餐饮食品安全操作管理规范培训在麻阳工业园的怀化锦江农汇生态农业有限公司举行，怀化市食药监局餐饮食品安全科科长杨承华为企业100余名员工上课。

怀化锦江农汇生态农业有限公司是一家集新农村建设、农村合作社、农产品加工配送、餐饮管理服务与电子商务等五大经营范围于一体的专业化企业，拥有仓储、净菜加工、高效快捷配送、电子商务等综合性业务，公司通过政府购买服务，将从今年年初开学之后，为麻阳县中小学校学生提供早、中、晚餐餐饮配送服务。

“你们公司提供产品直接面向全县所有学校的学生，员工操作是否规范直接关乎广大学生吃得安全与否，身心是否健康!”一开场，杨承华就直接点明此次培训的重要性，并要求全体企业员工认真听讲，用于实际工作中。随后，杨承华围绕餐饮食品安全操作管理规范这一主题进行培训，他从食品采摘、清洗、打包、运送、烹饪等各个环节如何规范化操作进行讲解，并对食品安全管理人员制度及职责进行重点解说，要求所有员工按照安全操作规范，认真用于实践，确保送到学校餐桌上的每一道菜都是安全、卫生的，让广大学生有一个健康的就餐环境和饮食。

“此次培训很及时，也很有必要，我们将于2月19日正式投入生产，通过培训加强员工食品安全意识和规范操作，既是对公司负责，更是对全县学校学生及家长负责!”公司负责人彭玉辉表示，他们在以后的生产过程中，将严格按照今天培训的操作规范，做好食品生产加工，让广大学生吃得放心、吃得健康!

食品安全培训会议总结（优秀20篇）篇十三

日前，在中小学即将开学之际，邛崃市市场和质量监管局联合市教育局对全市中小学校长进行了校园食品安全知识培训，全市各中小学校长、幼儿园园长共计130余人参加了培训。此举旨在确保校园食堂食品安全，有效落实学校食品安全责任，提升学校食品安全管理水平，切实加强校园食品安全监管。

据此，此次培训由邛崃市食安办主任、市市场和质量监管局党组书记、局长、市食品药品监督管理局局长张小君主讲。张小君结合邛崃实际，就当前学校食品安全形势、学校食品安全监管重点、学校食品安全应急处置和加强学校食堂监管社会共治等几个方面做了详细的讲解。

张小君强调，一是学校食品安全必须严格落实校长第一责任人制度，要成立管理机构，制定管理制度，明确各自分工及责任。二是要切实落实食堂食品安全职责，把好办证关、健康卫生关、食品采购关、验收储藏关、食品加工关、添加剂使用关和食品留样关，确保食品在加工过程中不出现安全隐患。三是切实加强应急处理，做到信息及时报送、事故及时处理。四是强化社会共治，要通过宣传和信息化建设，动员社会力量参与学校食堂监管。

会上还列举、剖析了校园食堂实际案例，使参训人员理解并熟悉食品安全监管相关法律法规，提升食品安全基础知识，强化了学校负责人是食品安全第一责任人的'意识，提高了学校食品安全管理水平，确保校园食品安全。

食品安全培训会议总结（优秀20篇）篇十四

同志们：

经区委、区政府同意，举办今天这期培训班，这是我区举办的第一次食品安全协管员集中培训。主要目的是深入贯彻落实《桥北区安全生产、食品安全基层监管组织网络建设实施方案》文件精神，通过这种集中培训学习的形式，使食品安全协管员明确自身的工作职责，进一步掌握有关食品法律法规、业务知识和工作方法，进一步解决我区长期以来存在的日常监管难以触及的问题，推动我区食品安全各项工作正常有序开展，推进我区基层食品安全网络建设，确保广大群众饮食安全，下面，我讲几点意见：

一、切实增强做好食品安全工作的责任感和使命感。

食品事关人民群众身体健康和生命安全，与公众的切身利益密切相关。近年来，在区委、区政府的正确领导下，全区各镇办、各有关部门坚持以人本和行政为民的理念，认真履职，协调配合，食品安全工作取得了显著成效，特别是在三鹿奶粉事件处置、食品安全专项整顿等工作中，各镇办、各有关部门服从大局、行动迅速、处置得当，切实维护了人民群众身体健康和生命安全，维护了我区经济社会秩序和大局的稳定，以实际行动树立了执政为民的良好形象，为全区经济社会平稳发展和构建“和谐桥西”作出了要贡献。在此，我代表区政府向从事、关心、支持食品安全工作，特别是基层一线的全体同志表示衷心的感谢!

近年来食品安全事件频繁发生，引起了全社会的广泛关注，特别是“三鹿奶粉”事件，使国内食品安全监管面临的压力空前加大。当前，食品安全仍处于矛盾凸显期和风险高发期，安全事件时有发生，食品安全形势依然严峻，监管任务非常艰巨，面临重大挑战和严峻考验。从我区来看，当前影响我区食品安全深层次的问题尚未根本解决，主要表现在：一是食品产业发展水平仍然较低。成规模的食品生产企业不多，食品产业小、散、乱、差的局面未根本转变，设备工艺落后，从业人员素质低，管理制度欠缺，食品卫生质量缺乏保证。二是食品安全隐患依然存在。一些小作坊生产加工的食品没有依据标准，滥用食品添加剂、使用非食品原料、原材料来源不明等违法行为较为普遍，经营过期食品、伪劣食品、“三无”食品现象还比较严重，部分餐饮单位卫生条件差。三是少数食品生产经营企业和人员的安全意识薄弱，一些不法分子见利忘义，造假售劣。四是一些单位和人员的大局意识、服务意识、法制意识不强，监督不到位。

党中央、国务院高度重视食品安全工作。在今年中央经济工作会上进一步强调，要高度重视并切实抓好食品质量安全和生产安全，建立最严格的食品和安全生产标准，建立权责利相对应的法律追究体系，严厉打击各种违法违规生产经营行为，坚决遏制重特大安全事故;中央、省、市又把食品安全专项整治作为今年的工作重点。这充分证明，党中央、国务院和各级政府对食品监管工作的重视程度和工作力度都在加强。因此，一定要认清形势，决不能有丝毫侥幸心理，要以高度的责任感和使命感把思想统一到党中央、国务院的决策上来，统一到省委、省政府的部署上来，统一到区委、区政府的要求上来，不断更新观念，开拓思路，破解难题，不断提高监管能力和水平，最大程度地保证全区人民饮食安全。

二、充分理解这次协管员培训的重要性和必要性。

强化基层食品安全网络建设是我区整顿和规范食品市场秩序，保障广大群众饮食安全可靠、方便及时、价格合理的重要措施;建立一支食品安全协管员队伍，是我区完善基层食品监督网络建设的重要手段，对促进城乡经济社会全面、协调、可持续发展具有重要意义。我们要加强对食品安全基层网络建设重要性的认识，全力推进和完善我区食品安全基层网络建设，完善以政府为主导，相关部门联防联动与协管员上下互动的机制，构建“依法监督、执法到位、出动迅速、运转良好”的基层食品安全监管网络。

加大协管员队伍学习培训力度，对于提高协管员队伍整体水平，使其充分发挥协助食品监管部门加强巡检，及时反应问题，举报违法违规行为等作用具有非常重要的意义。希望在坐的各位，要树立高度的责任心和使命感，共同打击制售假劣食品违法犯罪行为，维护基层食品市场的良好秩序，为广大农民群众用上安全可靠、价格合理、方便及时的放心食品提供有力保障。

三、全面提高协管员队伍自身工作能力和水平。

组织举办这样的大型集中培训，实属不易，大家能挤出时间来参加学习也不容易，希望一定要珍惜这次难得机会，静下心来认真学习。一是在随后的培训学习中，要认真听课，记笔记，对学习过程中不清楚不明白的地方，要虚心请教，把问题弄清楚搞明白，力争通过这次学习培训，使自己在思想、业务和工作能力上都有所提高。二是坚持学以致用。学习的目的在于应用，在于解决实践中遇到的困难和问题，更好地履行工作职责，培训班结束后，大家要把学习的成果落实到工作中去。三是要多加强自学。坚持在工作中学习，在学习中工作，不断提高履行岗位职责的能力，在基层食品安全监督中发挥应有作用。

最后，预祝这次培训班取得圆满成功，祝同志们学有所成!

食品安全培训会议总结（优秀20篇）篇十五

市食安委有关成员单位、各县(市、区)食品药品监督管理局、市局各相关科室、各相关直属单位:。

为认真贯彻落实全省食品安全监督管理工作会议精神，安排部署xxx年食品安全监管工作任务，市食安办、市食品药品监管局决定召开xxx年全市食品安全监管工作会议。现将有关事宜通知如下:。

一、会议内容。

1、传达xxx年全省食品监管工作会议精神;。

2、xxx年全市食品安全监管工作，安排部署xxx年食品安全监管重点工作;。

3、通报xxx年度全市食品稽查工作;。

4、通报xxx年度全市食品安全检测工作;。

5、表彰xxx年省、市级食品安全示范县(区)、示范街、示范学校、示范店;。

6、经验交流。

二、会议时间及地点。

xxx年4月15日下午报到，16日上午8:30-12:00时开会，16日下午14:30-17:30时及17日上午8:30-12:00时培训，会期1.5天。

会议地点:xx市委党校大礼堂。

报到地点:xx市委党校宾馆111房间。

三、参会人员。

(一)市食安委有关成员单位负责人:市委宣传部、市教育局、市工信委、市民宗局、市公安局、市农牧局、市商务局、市卫计委、市建设局、市工商局、市质监局、市食品药品监管局。各成员单位负责人只参加16日上午的`会议，不参加培训。

(二)各县(市、区)食品药品监管局局长(食安办主任)、分管副局长及食品监管股(室)负责人、食品药品稽查局负责人、食品药品检测中心负责人。

(四)部分食品生产企业、食品流通企业、餐饮服务单位法人、负责人、质量负责人(质量授权人)代表(具体名额分配见附件1)。

四、相关事项。

1、请各县(市、区)食品药品监管局将xxx年食品安全监管亮点工作以图文并茂的形式编制宣传图册(a4规格、word格式电子版)，内容要求简明扼要，突出特色亮点，并于xxx年4月13日12:00时前发至市食药局食品流通科李轶炜处，届时将统一编印成册供参会人员学习交流。

2、请各单位认真填写参会人员回执(见附件2)，于4月14日18:00时前将参会人员名单报市食药局办公室，以便提前做好会议及食宿等相关安排。

3、会议经验交流单位:肃州区局交流食品稽查办案经验;敦煌市局交流食品安全电子追溯平台推广应用经验;玉门市局交流食品仓储管理经验;瓜州县局交流食品安全示范县创建经验;金塔县局交流食品小摊贩管理经验。(时间控制在8分钟以内，电子版材料于xxx年4月13日12:00时前交市局食品流通科李轶炜处)。

4、市食品药品监管局及各县(市、区)局参加会议人员全部着执法服装参会。

各县(市、区)食品药品监管局参会人员由市食品药品监管局统一安排，食宿均安排在市委党校宾馆。参会人员交通及食宿费用自理。

联系人:xxx。

联系电话:xxxxxx。

附件:1、全市食品生产、流通、餐饮企业参会名额分配表。

xx市食品药品监督管理局。

xxx年4月10日。

食品安全培训会议总结（优秀20篇）篇十六

为了加快提高镇食品安全信息员的工作能力，4月16日下午,镇常务副镇长林天梅、镇挂职委员陈春花与椰林、陵城、北斗食药监所所长在镇四楼会议室召开食品安全培训会议，参加会议的有各村(居)食品安全信息员等30余人。

首先，由陵城食药监所所负责人解读了信息员相关职责、信息报送、食品安全有奖举报实施办法(试行)等工。

作文。

件。并强调信息员要切实掌握食品加工点和大型农村聚餐的信息并及时报送。

接着，由镇挂职委员陈春花与大家一起学习了《食品安全法》、《突发事件。

应急预案。

管理办法》等一系列新出台的法规、办法。并要求信息员要收集责任区域内的食品加工点、售卖点信息并按时、及时上报。

会上，大家围绕该项工作进行积极讨论和交流。镇食药监所的负责人对大家的提问进行耐心的解答。

最后，林副镇长提出三点要求：一是信息员应提高认识，增强食品安全责任感，站在“群众的事是自己的事”的高度上保障群众的饮食安全;二是明确工作职责，加强对黑作坊、“三无”加工点的巡查，杜绝变质、劣质食品流入市场;三是提高工作水平，巡查工作不但要突出重点还要不疏不漏。无论是对大型的农贸市场还是小型家庭食品加工点、熟食售卖点的信息都要及时掌握。

提高祁东县餐饮业从业人员的食品安全从业水平，增强其食品安全风险防范意识，10月18日，祁东县开办培训班，对全县餐饮从业人员进行了食品安全知识培训。副县级干部邓东元主持培训会，正县级干部王志武讲话。

县食品药品监督管理局主要负责人强调，此次培训就是对餐饮服务单位在经营过程中暴露出来的突出问题和薄弱环节进行总结和警醒，通过培训强化第一责任人的责任，对照要求自查自改，依法依规不折不扣地抓好食品及原料采购、验收、加工、贮存、销售、留样等环节的管理，确保安全制度的落实。

王志武在培训会上指出，食品安全事关人民群众的身体健康和生命安全，事关党和政府的形象。食品药品监管部门要有担当精神，敢于负责，把食品安全作为自己份内的事，尽职尽责监管到位，及时处理各类违法违规行为，同时餐饮服务单位要落实好第一责任人的责任，增强餐饮从业人员的安全意识、诚信意识和法律意识，对查处的问题及时整改到位，共同维护祁东县食品、餐饮市场的安全稳定，确保广大人民群众的饮食安全和生命安全。

培训会上，市食品药品监督管理局监管科负责人从餐饮服务食品安全基本常识、餐饮食品中常见的危害因素、食物中毒的预防原则以及餐饮服务食品安全。

规章制度。

和安全操作规程等方面为祁东县餐饮从业人员授课。

市食品药品监督管理局副局长彭桂华参加了培训会并讲了话，县人大常委会副主任赵双凤、县政协副主席陈金定参加了培训会。

为进一步增强食品生产加工企业食品安全主体责任意识，提升食品生产监管的专业水平，10月28日~29日，郑州市中牟县食品药品监督管理局召开食品生产企业食品安全培训会，辖区郑州笑笑食品有限公司、中牟县裕康酱菜厂等四十多家食品生产加工企业参与。

培训会上中牟县食品药品监督管理局局长马爱国做动员讲话，强调食品生产企业食品安全切实履行责任，保障人民群众“舌尖上的安全”。郑州市食品药品监督管理局生产监管处副处长周芳应邀为食品生产企业培训《食品生产许可管理办法》、《食品生产许可审查通则》(20xx版)、《食品生产日常经营管理办法》实施细则。深入分析当前食品安全面临问题，增强维护食品安全工作的责任感，切实负起食品安全企业主体责任。县食品药品监督管理局生产监管科科长吕崇伟为企业详细解析《食品生产企业风险等级管理办法》，同时，强调加大执法监管和打击力度，强化行政执法和刑事司法衔接，真正让百姓享受到监管成果，安全饮食，放心消费。卓奇食品追溯平台负责人符春彦结合国内食品安全现状全面详细的分析《食品生产加工企业食品安全追溯体系》对食品生产企业的重要性，建立食品安全追溯体系是企业的主体责任，是有效控制食品生产安全风险，维护企业品牌形象，保护消费者合法权益的重要手段。为了巩固和检验本次培训效果，中牟县食药监组织参训企业质量及食品安全员培训结业考试，共有85名人员参与。

通过食品安全培训及考试进一步增强了食品生产加工企业法制观念、自律意识、安全意识、自觉遵守食品安全各项法规，食品生产加工企业深入的认识到食品安全责任重于泰山。中牟县食品药品监督管理局生产监管科将进一步做好食品生产企业安全监督管理工作，为中牟县经济和社会发展做出贡献。在全县营造安全放心的食品消费生产环境，切实保障中牟县食品行业健康稳定发展。

食品安全培训会议总结（优秀20篇）篇十七

随着20xx年“10·1国庆节”长假的即将来临，肇兴景区旅游人数的不断增多，为更好地做好20xx年第二届“中国传统村落·黔东南峰会”肇兴景区食品卫生的安全保障，给游客一个安全、卫生、愉悦的.旅游环境，确保“国庆”和“峰会”的顺利进行，肇兴镇政府联合县市场监督管理局各部门相关人员于9月29日下午在政府大会议室为景区所有餐饮行业部门负责人进行食品安全知识培训，会上，县市场监督管理局何建军主任就餐饮服务食品安全基本知识进行详细的讲解和说明，针对厨房、餐厅、就餐场所、加工间、食品仓库、冷藏储存、加工制作、餐具的清洗消毒、流通等多过环节进行知识培训和讲解。肇兴政法委书记贺斌、肇兴片区市场监督管理分局局长吴晓也分别在会上就“峰会”期暨“国庆节”期间食品安全卫生和旅游环境等安全作了相关培训和宣传，要求大家尽职尽责，做好各项安全防范措施。

此次培训及时到位，各餐饮行业负责人积极主动参与，共有80余家餐饮行业负责人到场参与培训，会议期间共发放知识宣传培训手册80余册，达到预期效果，为20xx年第二届“中国传统村落·黔东南峰会”肇兴景区食品卫生的安全保障奠定了良好的安全基础和卫生保障。

食品安全培训会议总结（优秀20篇）篇十八

各乡镇人民政府：

为落实食品药品安全“地方政府”负总责的责任体系，切实提高乡镇委托执法能力，按照县政府领导要求，决定召开20xx年全县食品药品安全工作培训会议，对乡镇食品药品安全“1+3”监管模式中食品药品安全监管员进行培训。现将有关事宜通知如下：

一、会议时间：

20xx年11月4日上午9：00开始，会期1天。

二、会议地点：

鸿都大酒店三楼大会议室。

参会人员：

各乡镇负责食品药品安全委托执法的工作人员2名。

四、其他事项。

1、请各参会单位将参会回执于20xx年11月3日中午前通过党政内网传到重庆市食品药品监督管理局巫山县分局(张军：57682637)。

2、远郊乡镇需要住宿的参会人员请于20xx年11月3日下午14:30—18:00在鸿都大酒店一楼大厅报到。

3、请各参会人员提前15分钟进入会场，并将手机调到震动状态，保持会场纪律，不要随意走动。

重庆市食品药品监督管理局巫山县分局。

二〇xx年十一月一日。

食品安全培训会议总结（优秀20篇）篇十九

食品安全培训会议总结（优秀20篇）篇二十

为了确保我乡食品卫生安全工作健康有序地开展，让老百姓吃得放心，就有必要提高从业人员的安全操作。经政府安排，我乡于4月5日举办了为期一天的食品卫生安全宣传教育培训。

一、参加人员:。

我乡辖区的食品从业人员及销售人员。

二、培训内容:。

1、《中华人民共和国安全法》;。

3、《食品加工经营单位通用卫生规范》;。

4、《xx乡人民政府打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治宣传方案》；

5、《xxx乡20xx年食品卫生安全工作要点》。

通过培训，达到提高从业人员的食品卫生安全意识和规范食品从业人员的.安全操作，为我乡食品卫生安全工作有序开展奠定基础。

xxx乡人民政府。

二oxx年x月x日。