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兰州牛肉面优选（模板17篇）篇一
在我们家里，唯独我一人喜欢吃面。不过我也不是什么面都喜欢，我最喜欢吃的是兰州拉面。
确实，兰州拉面也没有什么吸引人的，只是一种极为普通的面食，在沁阳的大街小巷无意中都能看到它的影子。可是当你在吃拉面时，细细的咀嚼，你就会发现一种不一样的感觉：仿佛置身于兰州大草原上，凉爽的清风扑面而来；牛群在小丘下喝着沁凉的泉水；羊群在大草原上玩耍，嬉戏。
我作为一个资深吃货，也是很有讲究的。别误会，我是吃货，可不是饭桶噢！饭桶是很能吃，而我这个吃货可是很会吃的。吃拉面时，我都会要几块蒜瓣，蒜的辣味，伴着鲜美的面香味，简直是一种超值的享受。
妈妈带我吃过很多地方的拉面，我觉得味道最正宗的我家驸近的一家兰州拉面馆。只要妈妈不在家，饿的时候，我就会在自己的“小金库”里拿出20元钱，飞奔向面馆，我是老顾客了，那里的叔叔阿姨见到我，总是很热情的招呼：“来了！还是一碗拉面和一瓶汽水吧！”我只需点点头而已。
这时候，拉面小哥就会把刚和好的面团，一点点的揉长，拉细，在拉细，然后下锅，捞起……三两分钟的功夫，一碗热腾腾的'喷香扑鼻的拉面就做好了。我细细的品尝，慢慢的咀嚼，吃饱后，再美美的喝上一口浓汤，嗯……沉浸在拉面的香味中，很快会忘掉生活中所有的不愉快。
兰州拉面是我最喜欢的美食，它已然成为我生命中必不可少的一部分，再委屈，再伤心，再生气，吃一碗拉面，就会让我抛弃一切烦恼，让一切重头再来！
怎么样，你也来上一碗兰州拉面？
兰州牛肉面优选（模板17篇）篇二
美食，不分贵贱，无论是山珍海味，还是家常小菜，是你喜欢就是美食。
民以食为天，各个地方都有特色美食，我作为一名吃货也可谓是吃遍中国，而有一种美味让人回味无穷，它便是大名鼎鼎的兰州拉面。
兰州拉面是一种色香味俱全的美食，这种美食看上去细嫩多汁，白面、绿葱、红色的牛肉，那色彩搭配起来，让人馋涎欲滴，过目不忘。
兰州拉面，闻起来有肉香、汤汁香、面香混合起来香味，好比十瓶香水，不！是十大盆香水。尤其是它那独特汤汁的香味，让人恨不得把鼻子浸泡在那汤汁里，先让鼻子享受个够。
兰州拉面，不仅看着漂亮闻着香，而且吃起来也劲道。那面条是戴着小帽子的回族师傅用手工拉出来的.，只见他像魔术师一样，把面条在空中甩呀拉呀，不一会儿，就被他拉成很多的细丝，神奇极了！兰州拉面端上桌时，香气扑鼻，馋一口，滑嫩滑嫩的，那汤汁让人赞不绝口。肉和菜新鲜营养，一口下去，来不及回味就吞下了第二口。我经常把一碗面吃的干干净净，临走时总要再喝一口汤，那香味让人欲罢不能。每当饭点，我都会让爸爸带我去吃。
兰州拉面，制作十分有趣。首先在面团上使出“降龙十八掌”，然后把面团拉开，再合起来，再揉搓，反反复复，来个十来次即可。最后，将粗面条当跳绳一样甩成细面条就成形了。接下来就是煮面了，首先把面条放入沸水煮开的锅中，然后加入香菜等调味品，最后浇上秘汁就好。
兰州拉面，你是我心中的山珍海味，我爱死你啦！
兰州牛肉面优选（模板17篇）篇三
孝如诗。有孝心的人也有一颗金子般的心。在我的记忆里，有一件事是关于孝顺的。
在我的记忆中，那是一个寒冷的夜晚。我们一家三口来到阿勇面馆吃牛肉面。吃到一半，一对特殊客人——父子，来到店里。据说他们很特别，因为他们的父亲是个盲人：一张布满皱纹的黑脸，一双灰色的眼睛茫然地盯着前方。他周围的男孩小心翼翼地支撑着盲人。这个男孩看起来只有二十多岁，穿着朴素破旧的衣服，但带着浓重的书生气，他是一名在校学生。男孩把老人带到收银台附近的一张桌子旁坐下。
“两碗牛肉面。”他大声说。就在收银员要开票的时候，男孩突然又和收银员握了握手。收银员诧异地看着他，他抱歉地笑了。然后指着身后的价格表，告诉收银员只需要一碗牛肉面和另一碗葱花面。一开始收银员愣了一下，然后恍然大悟。原来他叫了两碗牛肉面给他爸听。事实上，他缺钱，不想让他父亲知道。
厨房很快端来了两碗热气腾腾的面条。男孩把牛肉面带给爸爸，小心翼翼的说：“爸爸，面来了，小心点。”父亲并不急着吃饭，只是用筷子在碗里摸索着。终于抓到一块牛肉，送到儿子的碗里。
“吃，你多吃点。”父亲和蔼地说。深深打动我的是，男孩没有阻止父亲，只是默默的接受了肉片，然后又悄悄的把肉片放回了父亲的碗里。
虽然时间在流逝，但我永远忘不了父亲互相联系的那一幕。虽然我不知道他们今天怎么样，但我毫不怀疑这样的儿子能为父亲创造温暖的生活。
兰州牛肉面优选（模板17篇）篇四
世界上的美食有很多，看到美食人们总是拒绝不了。每个人都有自己喜欢偏爱的，而我最喜欢的就是——兰州牛肉面。
兰州牛肉面，是兰州历史悠久、经济实惠、独具特色的地方风味小吃。
牛肉面最早始于清光绪年间，系回族老人马保子首创。牛肉面不仅具有牛肉烂软，萝卜白净，辣油红艳，香菜翠绿，面条柔韧、滑利爽口、诸味和谐，香味扑鼻，诱人食欲等特点，而且面条的种类较多。有宽达二指的“大宽”、宽二指的“二宽”、形如草叶的“韭叶”、细如丝线的.“一窝线”、呈三棱条状的“荞麦棱”等，顾客可随爱好自行选择。
兰州牛肉面被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。主要原料：高筋质面粉，辣椒，牛肉，面粉，萝卜，蒜苗，香菜。口味有麻辣、鲜甜、原汤。
我第一次吃，是和妈妈一起逛超市。逛累了，找地方休息。在“美食代”，要了一份牛肉面。面端上来，我瞟了一眼，清汤寡水的，漂了几片我讨厌的白萝卜，看着都没食欲。妈妈态度强硬，必须吃！没办法，只好让她少盛点儿。
尝了一口，我立刻就改变了态度，没想到特别好吃。汤看起来清淡得很，没想到味道超好，面也很筋道。不一会儿，连面带汤都进了我的肚皮，还抢着去吃妈妈的。竖起大拇哥，对着妈妈说：“味道真不错！妈妈，这次你真选对了！”以后，每次来超市我都会去吃一碗。
兰州牛肉面优选（模板17篇）篇五
被称为"中国十大面食”之一的兰州牛肉拉面是甘肃省兰州地区的特色小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”著称今天我就要品尝这兰州拉面的味道，我们先要了两碗面，只见这拉面师傅毫不含糊，立刻拿出面做了起来。他用力把面拉长，再不断晃圈，然后拍打在桌子上那面变得又宽又长。这时，他将两端对折，再次拉长，面就变得细了一点。渐渐地面越来越细，先是手指那么粗，然后铅笔那么粗，然后黑笔芯那么粗，最后变得只有牙签那么粗。他见面已足够细，便把面下锅了。不到三分钟，面就煮好了。面从锅里捞出来，放上牛肉，撒上香菜，再倒一点点辣椒油，一碗热气腾腾的兰州拉面就大功告成了乍一看，那面像一幅漂亮的画，红的红，绿的绿，白的白。再闻一闻它的香气，我的馋虫都快被勾出来了。然后我就迫不急待地吃了一口面，就要吃下一口。于是，我拿起筷子大口大口地吃了起来。不一会儿，我就吃完了一大碗兰州拉面。我揉了揉圆滚滚的肚皮，打了一个饱嗝。你现在肚子是不是咕咕叫呢？那就去吃兰州拉面吧！
兰州旅游导游词。
兰州市治转提简报。
2015年兰州大学招生章程。
兰州市动员组织公民献血办法。
兰州市校车安全管理暂行办法。
2016兰州铁路局招聘720人启事。
兰州牛肉面优选（模板17篇）篇六
我相信大家对兰州拉面都不陌生吧！它可是一道十分地道、美味的美食，让人流连忘返，我相信吃过兰州拉面的人，回味无穷。
兰州拉面关键的是那特制的汤料，可算是一个秘方。它那棕色的汤汁，点涰着一些碧绿的香菜，上面铺盖着一层褐色的牛肉，再配上那劲道十足的拉面，几片小青菜装饰其中，真是令人垂涎三尺。
兰州拉面不仅看相好，吃起来味道更是无法形容，做法也十分的巧妙，就是那汤料不可言传，不知道是怎样配制而成。
拉面师傅只需要把事先准备好的面团拉到最长，然后对折一下，继续拉长，再对折，反复十余次，中间面条不能断，为什么拉不断呢！我对此总是产生疑问，面上面好像放过油，之前，布点师傅不停的拍打面团。师傅给每位顾客拉完一份面后，把面条放入锅中煮熟，盛到大碗中，加入秘制的酱料，放入事先切好的牛肉，撒上香菜，兰州拉面就大功告成了。一碗色香味俱全的.美味小吃——兰州拉面，就这样端到我这位小顾客的面前。
兰州拉面味道好极了。我先闻了一下，迎面而来是一股浓浓的牛肉香味。接着，我喝了一小口汤，更是十分的清凉爽口。我夹起一根面条，面条细细长长的，足足可以伸到头顶，还没断，我猛得吸一口，弹性十足，十分的有咬劲。然后，我吃了一口牛肉，一股鲜美的牛肉味立刻弥漫在我的口腔里，回味无，让我吃了还想吃。吃着吃着，一大碗牛肉面尽然被我吃完了，感觉还不过瘾。但，此时我已经饱了，实在是吃不下去了，就连剩下的汤，我也不省得剩下，继续慢慢的口味牛肉汤，直到喝个精光。
人们常说：多吃拉面有营养，汤也十分可口，不能随便浪费。所以，我每次都吃个精光，我又把兰州拉面称为营养面。
兰州拉面以汤镜者清，肉烂都香，面细者精闻名，绝对是一道地道的美味小吃，真的让人回味无穷人！
兰州牛肉面优选（模板17篇）篇七
说起小吃，常州可多啦！糕团店的加蟹小笼包，南大街小吃一条街的鸭血粉丝，莱蒙都会的过桥米线，延陵路小潮汕砂锅粥，还有清香源的拉面……五花八门，数不胜数。
但在众多小吃中，我还是最喜爱兰州拉面，可不是嘛，今天我又来到了清香源拉面馆品尝这美味的拉面了。
刚进门，一股地道的牛肉面味便扑面而来。这香味忽浓忽淡，似一根无形的线，牢牢地牵着我们往里走，不一会儿，我便走近了这香味的发源地——厨房。只见厨师两手抓住事先准备好的面团，边拉边往桌子上拍打，面团被拉得老长，而且充满了韧性，然后又把两端握在右手，左手握住中间部分，就这样反复拉着，由两条变成了四条，由四条变成了八条……最终，那面团变成了银丝般的面条，最后将它放进煮沸的牛肉汤里泡煮几分钟，不一会儿，一碗热腾腾的`拉面就做好了。我看着那端上桌的色香味俱全的拉面，不禁垂涎欲滴。
在兰州拉面那清新可口的牛肉汤中，漂泊着一片片薄如纸的红褐色牛肉，与牛肉相伴的是碧绿碧绿的香菜和蒜叶，雪白如银丝一样的面条住在碗底，红红火火又清清白白，耐人寻味，我已迫不及待地想尝一口了。
我持起筷子，夹了几根面条，嗯，这面韧性十足，油而不腻，顺滑可口，特别是牛肉原汤，鲜而不咸，味美至极，我一口气把面全吃了下去。
当我走出清香源拉面馆时，嘴里依然喷吐着拉面的香味，真是让我回味无穷，如果还有时间，我一定还会来吃兰州拉面的！
兰州牛肉面优选（模板17篇）篇八
谈起“甘肃牛肉拉面”，就不得不承认它的五大特点“绿、红、辣、鲜、热”。
端上一碗冒着热流的牛肉拉面，放到桌子。扑入眼前的就是那郁郁葱葱的，翠绿色翠绿色的`蒜黄如江心上的小帆船儿漂在水中央。
剥开那一层蒜黄，下边就是一层鲜红色的，泛着油亮的油辣子。而这仅仅凸显了朝天椒的色调，沒有一点儿辣椒籽。油辣子并沒有危害料汁的清亮，用筷子尖轻轻地剥开油辣子下边的汤仍然是清亮的。翠绿色的蒜黄再加鲜红色的油辣子一看就要人胃口暴增。
拌和一下，尝一口。鲜香，甜味袭来，一瞬间，舌头如同含着一团火，麻麻地热辣辣的。
不必朝天椒，也是一种享有！喝一口汤，觉得迥然不同：鲜美的料汁儿在嘴中转圈，牛羊肉尽管没吃到口中但香气一再嘴中渐渐地溢开。若是天赋加点牛羊肉，那么就变香了！嘿咻嘿咻，不要着急往口中送，这连汤带肉一起吃，才拍案叫绝呢！只需一咬那类一些咸一些鲜的味儿便喷涌而出。
牛肉拉面现做现吃，热腾腾的碗上假如搭一双筷子，不一会儿，木筷如同洗了桑拿洗浴一样全身湿乎乎！
兰州人就行这一口！一下吧牛肉面馆出去的人，几近都说在“非常好”“香”这类得话。
兰州牛肉面优选（模板17篇）篇九
今年，我们全家去了趟青海，路过了兰州，自然也吃了享誉全国的兰州拉面。
兰州拉面是兰州的特色，向来以“一清、二白、三红、四绿、五黄”著称，清是指汤清，用牛大骨熬制的汤色清，可以见底，白是指白萝卜片，白白的萝卜片平铺在清汤上诱人可爱，红是指辣子油的红，纯正的红夹着芝麻特有的.香，浮在清汤上煞是好看，绿是指蒜苗，碧绿好看，再加上黄色的薄片牛肉，看起来就让人忍不住要流出口水。
我和爸妈去的是位于兰州美食街非常有名的马子禄牛肉拉面馆，当地人都说这家店面好吃。据说早上来此吃早茶的人天天排起长龙，作为我们到此的外地人怎么能不吃呢？再说我对兰州有独特的情怀，我6个月大就去了兰州红古区，一直到我六岁，那里有我难忘的童年记忆。
一进面馆，就看见大厅里挤满了人，一股股浓烈夹杂着牛肉味的面香扑鼻而来，有的人因为没有位置就站着或蹲着吃。因为一楼大厅人太多，于是带着我们来到了二楼精品拉面区。我们点了牛肉面套餐，坐定后我隔着玻璃看见一个拉面的“壮汉”叔叔，只见他把一个面团拉长，用手指勾住，再拉长，再勾住，十几个来回，原先的面团变成了线一样的面条，他把拉好的面放到煮沸的大锅里，不到三分钟，将面捞出，放入早已准备好的牛肉汤碗中，放上牛肉和配料，就这样不到五分钟时间，三碗香气扑鼻的牛肉拉面和各色小菜便端了上来。
我点的是毛细，爸妈点的是二细，其他还有大宽、二宽等。我的面最细，吃起来很鲜，爸妈的面稍粗，吃起来劲道。我喝了一口面汤，接着吃了几筷面和牛肉，觉得香极了，吃完后浑身热乎乎的，额头上感觉冒出了汗，很是舒服。
吃面的十几分钟里，外面的车子停的越来越多，排的队伍也越来越长，我们吃完正准备起身，就有人带着欢声笑语冲到我们身边，看得出他们为自己得到了位置而开心。
兰州拉面有着独特的地域风情和味道，我永远不会忘记，它令我回味无穷。
兰州牛肉面优选（模板17篇）篇十
提起牛肉面大家一定不陌生吧，其中最有特色的当属甘肃兰州的牛肉面，它具有肉烂鲜香、酸辣爽口的特点，正是这些特点，让它深受人们的喜爱。
兰州牛肉面的制作方法很不简单。首先准备食材：一块牛腩、一份面条。先把牛腩改刀，切成条，再改刀，切成丁，丁要尽量切得大一点。随后在锅中加入冷水，把牛肉冷水下锅焯水，又加入两三片姜片，再来一点花雕酒去腥增香，用勺子搅动一下，开大火烧开。焯水的时间，准备一些香料：香叶三四片，八角一个，一块桂皮，再来一个香砂。香料不要太多，否则容易抢味，最后把焯好水的牛肉捞出来备用。
接着就是烧牛肉。另起一锅，烧热，加入一点油，倒入十几克冰糖，用勺子不停搅动、敲打冰糖，加速冰糖溶化，熬至焦糖色。最后倒入牛肉、香料一起煸炒，炒出香味后加入一些花雕酒去除腥味，再倒入开水（如果倒入冷水会使牛肉加速变老），开大火炖煮。这个过程比较慢，即使用高压锅压也需要四十分钟左右。压好的牛肉倒出收水，挑选干净里面的香料，水烧干后加入白糖、鸡精、蚝油、胡椒粉等提鲜，一份香喷喷的牛肉就做好了。
最后开始煮面。将锅里倒入清水，开火烧水。利用烧水的时间切点葱花和香菜放入一个大碗，加一点白糖、鸡精，再来少许的'盐、芝麻香油、生抽。锅中水烧开下入面条，面条变色舀入准备好的大碗中，再舀入烧好的牛肉，浇上煮牛肉的原汤，一碗美味的兰州牛肉面就出锅了。
夹起一些面条放进嘴里，味蕾瞬间爆炸。一酸、一辣在舌尖上不停翻动，让人回味无穷。吃上一口牛肉，那牛肉肥而不腻，酸辣相融，美味极了。再喝一口汤，只觉又烫又酸又辣，让人全身上下都变得暖滋滋的。
这就是兰州拉面，虽然制作方法有些复杂，但味道却十分鲜美，只要吃上一口，一定让你回味无穷。
兰州牛肉面优选（模板17篇）篇十一
兰州牛肉面，是一道百年历史的传统名吃，它是中国西北男女老少皆爱的美食佳肴。自从我吃了第一碗兰州牛肉面，到现在已经吃了数百碗，每次吃完都会有不同的感受和收获。今天，我将分享一下我对兰州牛肉面的心得体会。
第二段：口感。
兰州牛肉面的主料是牛肉、面条、汤底和调料四个部分。口感是它们的综合表现。煮面条时，要求面条要劲道有嚼感，煮熟后要保证软硬适中，分量要适宜。汤底要鲜美浓郁，海带、小葱、香菜等佐料搭配，可以让汤底增加许多风味。牛肉是兰州牛肉面的核心之一，它要求要选取优质的肉质，烤制要火候适宜，厚薄均匀，不老不硬。调料则是对美味的点睛之笔，剁椒、大葱油等都是必不可少的，莫忘了额外加入一些香油和芝麻酱，可以提升兰州牛肉面的颜值和味道。
第三段：文化。
兰州牛肉面是中国西北的传统美食，已经有一百多年的历史，除了被誉为美食之外，还在兰州这座城市中代表着一种文化和生活方式。兰州牛肉面连同其文化理念，积淀着一个时代的记忆和生活方式。无论是面条切法、炖制调料，还是取名、摆盘、用餐方式，都融入了当地的文化特色和生活方式，使兰州牛肉面成为了一种富有独特地域文化气息的美食。
第四段：品尝沉淀。
品尝兰州牛肉面时，要慢慢品味其中的细节，不仅是面条、汤底、牛肉等食材的口感，还有口中留香，回味悠长的感觉，这是无法被简单描述的感受。每次品尝的心情和经验不同，沉淀其中有关兰州牛肉面的感悟，会涉及到食材、制作、历史江湖、文化风俗等方面。在品尝的同时，可以深度了解兰州牛肉面的文化内涵和当地的风土人情，让兰州牛肉面成为心灵和口腹的双重享受。
第五段：结尾。
兰州牛肉面作为一道中国特色美食，在口感、文化、品味上都有着自己独特之处。当我们吃到美食时，不仅仅是为了满足身体，还可以更多地去了解食物背后的文化和生活方式，这样才能真正体会到美食所带给我们的无穷乐趣。希望更多的人能够品尝到这道美食，也能够深入了解到兰州牛肉面的历史文化，一起探讨美食和文化背后的故事。
兰州牛肉面优选（模板17篇）篇十二
兰州牛肉面是中国传统的名吃之一，以其独特的制作工艺和醇香的味道而闻名。作为一位兰州牛肉面的爱好者，我对这道美食有着深厚的感情和体会。在长时间的品尝和探索中，我深刻体会到了兰州牛肉面的魅力所在，下面我将从历史渊源、制作工艺、口感体验、文化内涵和健康饮食等方面，对兰州牛肉面进行心得体会总结。
首先，兰州牛肉面的历史渊源令人叹为观止。据了解，兰州牛肉面可追溯到清代乾隆年间，已有两百多年的历史。当时的兰州牛肉面只是一个小食摊，后来才逐渐发展壮大。这一历史的长河中，兰州牛肉面融合了多种文化和饮食传统，形成了独特的品味特点。每一碗兰州牛肉面都承载着岁月的沉淀和文化的积淀，让人在品尝之余也能感受到历史的魅力。
其次，兰州牛肉面的制作工艺是其美味的关键所在。兰州牛肉面的制作有着严格的要求和复杂的工序。从选材到烹饪，每一步都凝聚了师傅们的心血和智慧。首先，牛肉必须选用上等的牛腱肉，经过多道工序腌制，保证肉质鲜嫩。其次，面条的加工也是一门技艺，需要用手工拉打出均匀细长的面条。最后，调料的搭配和炖制牛肉汤的时间掌握也是关键。只有经过精心制作的兰州牛肉面，才能给人以香气扑鼻、口感丰富的美食体验。
兰州牛肉面的口感体验更是让人留连忘返。咬上一口煮熟的面条，细腻的口感让人感受到的满足感。面条与汤底的结合，使得每一口都充满了鲜香和弹力。而牛肉的鲜嫩和香气更是让人回味无穷。无论是面条的咀嚼感，还是牛肉的香味，兰州牛肉面都能给人带来美味的享受和愉悦的感受。
除了美味之外，兰州牛肉面还肩负着文化内涵的承载。兰州是我国的传统文化重地，作为兰州的代表美食，兰州牛肉面自然也与兰州的历史文化相融合。每一家兰州牛肉面馆都有着悬挂红灯笼和挂有兰州名胜的壁画，独特的装修风格和餐厅氛围让人仿佛进入了一个兰州的文化空间。在享用兰州牛肉面的同时，人们也可以感受到兰州的文化魅力和历史底蕴。
最后，兰州牛肉面不仅美味可口，还是一种健康的饮食选择。兰州牛肉面选用清炖的牛肉汤底，不含油腻，营养丰富。牛肉富含蛋白质和微量元素，是人体所需的营养之源。而面条所含的淀粉，能够提供足够的热量和能量。因此，适度食用兰州牛肉面不仅可以满足我们的味蕾，还能够保持健康的生活方式。
综上所述，兰州牛肉面作为一道具有丰富历史和独特风味的美食，吸引了无数人的品尝和探索。通过对兰州牛肉面的心得体会总结，我们更能深刻体会到其历史渊源、制作工艺、口感体验、文化内涵和健康饮食等方面的独特魅力。在未来的生活中，我们应当积极地去品尝和推广兰州牛肉面，让更多的人能够体验到这份美味和情怀。
兰州牛肉面优选（模板17篇）篇十三
第一段：引言（100字）。
兰州牛肉面作为中国传统的特色美食，备受广大食客的喜爱。在我品尝过无数碗兰州牛肉面后，我发现每一次吃面的经历都让我留下深刻的印象。兰州牛肉面不仅仅是一道美食，更是一种文化的体现。下面我将分享一下在品尝兰州牛肉面时的一些心得体会。
第二段：外观与质感（200字）。
兰州牛肉面的外观与质感是我品尝面的第一印象。兰州牛肉面的面条细而均匀，看起来滑润诱人，吃起来口感弹道十足；牛肉切成薄片，色泽鲜红，吃起来嚼劲十足；面汤清澈透明，有淡淡的骨香。而且兰州牛肉面的面汤用清汤煮制，没有任何腥味，更能体现牛肉本身的鲜美。总的来说，面的外观与质感让我对兰州牛肉面更加心生向往。
第三段：味道与口感（300字）。
兰州牛肉面的味道和口感是其独特之处。首先是面条的口感，面条劲道而不腻，入口即化，回味无穷；其次是牛肉的嚼劲，每一口都能感受到牛肉的鲜美，让人胃口大开；还有面汤的鲜美，清汤十分鲜香，不仅让人回味无穷，还能平衡面条和牛肉的口感。兰州牛肉面的独特味道和口感让我每次吃完面都能满足，忘记一切烦恼。
第四段：文化与历史（300字）。
兰州牛肉面不仅仅是美食，更是兰州的文化和历史的代表。兰州作为中国西北地区的重要城市，有着悠久的历史和灿烂的文化。兰州牛肉面起源于清朝，至今已有百余年的历史。在兰州，每一碗面背后都蕴含着当地人民对美食的热爱和执着。兰州牛肉面的制作过程也是一门技艺，需要经过繁琐的步骤和长时间的熬制才能保持其独特的鲜香口感。兰州牛肉面的文化和历史让我更加珍视每一次品尝的机会。
第五段：心得与体会（300字）。
每一次品尝兰州牛肉面都是一次美食的享受，更是一种心灵的愉悦。在品尝这道美食的过程中，我不仅仅是在满足味蕾的需求，更是在感受一种文化的沉淀和历史的熏陶。兰州牛肉面是一种美食，也是一种生活的态度。在我品尝过的无数碗兰州牛肉面中，我慢慢体会到了美食与人生的共通之处。每一次独自坐在面前，呼吸着面汤的香气，品尝着劲道的面条和鲜美的牛肉，仿佛一切烦恼都暂时放下，内心得到了真正的宁静。这样的体验让我更加热爱兰州牛肉面，也更加珍视每一次品尝的机会。
结尾（100字）。
兰州牛肉面，不仅仅是一道美食，更是一种文化的体现。在品尝过的无数碗面中，我深刻感受到了其独特的魅力。每一次品尝兰州牛肉面，都是一次美食的享受，也是一次心灵的愉悦。我相信，在未来的日子里，我一定会继续品尝兰州牛肉面，体验其中的鲜香和乐趣。
兰州牛肉面优选（模板17篇）篇十四
今天早晨，我和妈妈饿着肚子准备上街寻找美食。
街上的小吃还真不少呢，香味一阵阵的飘入我的鼻子里。最后，我们还是踏进了“兰州拉面”店。
一进店里，我就大声朝着带头巾的女服务员说：“我要两碗拉面！”。趁着在等面的空隙，我悄悄的的溜进后厨想看做面的过程。只看见，穿着白衣服，带着白帽子的厨师拿出一大团面团，把面团分成两段。再拿出其中的一小段，洒上一些油。又娴熟的捏住那段面团的两头，向两边拉长，往桌上敲几敲，再把两头合在一起一拉，直到打成面条粗细。最后，他把面条甩进汤里。让面在汤里煮热了，用大勺把面撩进碗里，再放上少许香草和牛肉片，一碗热气腾腾的牛肉拉面就完成了。
不一会，一碗拉面就上来了。我看着这碗有着许多绿色的香菜和红色的牛肉片点缀的黄汤白面，令人很有食欲。闻一下，那阵阵钻入鼻腔的香味中有着香菜的清香和淡淡牛肉的腥味，令人食欲大增，忍不住想吃上一口，我夹起一大筷的面，热气直往脸上冒，吹一吹，再次把它送入嘴中，“哧溜”一下就被我吸进了嘴里。那面看起来油，但吃起来，如果能在配上些辣，就会更好吃了。那汤面的香味加上面条的油滑和辣味相结合，那边真的是人间美味！真是做到了色、香、味样样俱全啊！
亲自尝过了美味的拉面后，使我更加好奇拉面的由来，于是便问起了度娘。原来，最早的拉面是1915年由一位名叫马保子的回族人所创的。当时，他家境贫寒，为求生活，他便在家中自制了一种热锅牛肉面，在街上叫卖。后来，他突发奇想在面中加入了煮过牛肉的汤，受到大家的欢迎，生意逐渐变好。接着，他开出了自己的店，受到大家的热烈欢迎。
如果想知道牛肉拉面味道到底如何，就请你亲自去尝尝这人间美味，让这美味传递！
兰州牛肉面优选（模板17篇）篇十五
"hi大家好，我是今天你们兰州一日游的导游曹，大家可以叫我小曹，也可以叫我。这样感觉更亲切一些。
甘肃是一个具有古老文化的省份，这里是放置在西北的一柄玉如意，丝绸之路横贯其中。到这里你们可以分别领略到黄河文化、丝路文化，石窟文化的精髓。兰州市作为甘肃省的省会城市，不仅是全省的政治文化中心，也是这些古老文化与现代化生活的一个综合体现点。兰州古称金城，不管从哪一个角度去解释金城的含义，似乎都预示着这是一片如同黄金一般珍贵的风水宝地。走在这样一条热闹繁华的街道时，周围裙楼环簇，商肆鳞集，你们是不是感觉又回到了自己的城市，太熟悉了。可是很快你们就会看到一块藏在这条繁华热闹街市的古老去处----兰州城隍庙，也是咱们今天要参观的一个重要景点。兰州城隍庙最初是祭祀汉高祖麾下将军纪信的地方，门口是一座牌坊式大门，高处悬挂着竖写的“府城隍庙”匾额，下面现在又新增加了一块新的牌匾“兰州市第一工人俱乐部”，如今已成为西北较大的一个古玩市场。城隍庙建成后，金、元、明、清各朝不断加以维修。明朝永乐三年(公元1420xx年)失火，殿廊大部分被焚，嘉靖三十四年(公元1555年)重新修葺，建起三座大殿，由五个院落组成，占地十二亩。第三个院落除长廊绘有纪信捐躯救主的壁画外，东西设有兰州府六县城隍木主，遂更名“府城隍庙”。1956年由兰州市总工会筹资维修，改建为第一工人俱乐部，把旧时的宫殿逐步改为文艺厅、字画厅、古玩室、交易厅等，发展形成了现在的文化古玩市场。从北宋至今，兰州隍庙已有900多年的历史;最初人们到这里烧香祈福、还愿卜卦，现在早已从最初的祭祀神庙发展到如今的文化古玩市场。我很喜欢来这里淘宝，到这里之后，你会发现眼睛不够用了，到处摆满了各种陶器铁器玉器、铜炉铜鼎、刀剑矛戈、从战国到民国的钱币，微雕葫芦、洮砚、字画、文房四宝、连环图、黄河奇石、邮票、根雕、紫砂壶等应有尽有。
赋予葫芦无穷的魅力，方寸之间尽显大千世界和世间百态。""美酒酌悬瓢，其醇好相映。蜗房卷坠首，鹤胫抽长柄。雅色素而黄，虚心轻且。岂无雕刻者，贵此成天性""。唐朝诗人张说的《咏瓢》就从葫芦的形状、特点说到了葫芦雕刻。雕葫芦的材料，来源于家种葫芦，但又不同于过去的酒葫芦--""蚂蚁葫芦""，舀水瓢--""长颈葫芦""。雕刻葫芦讲究大小均匀，即所谓""小如珠，大如拳""。大体有三种：一是小圆雕葫芦，也称""鸡蛋葫芦""，最小的仅有算盘珠大，一般做装饰物或旅游纪念品;二是单吊葫芦，通常装养蝈蝈、秋蝉和蚱蜢，它是葫芦雕刻中用材最广泛的一种;三是天然生成的疙瘩葫芦，浑身长满奇形怪状的疙瘩，稍加雕琢修饰，便颇有天然而成的拙趣。选好材料后，根据葫芦的大小选择题材。雕葫芦题材十分广泛，有吉祥图案、唐宋。
诗词。
传统戏剧古典文学神话故事民间传说山水花草珍禽异兽名胜古迹民俗风情等等。在表现形式上有的一人一物一个场景，采用特写的手法，有的则用连环的方式，人物形象众多，画面连贯。雕刻布局两端多为精美细腻的几何图形，中部雕刻主要内容，集书法绘画刻技为一体。技法以中国画线描为基础，讲究""气韵生动""，追求""形神俱佳""的艺术效果。这种雕刻葫芦已经是一种产业了，如果不是一定要苛求名家大腕的手笔的话，价格一般都比较实惠，喜欢的话，不妨带一些回去送亲朋好友，多有特色啊，又方便携带。
另外我还想特别介绍这里的几幅门楹。
对联。
大家参观的时候如果感兴趣不妨找找看回来咱们再回味回味。“好大胆敢来见我快回头莫去害人”;“举念时明明白白勿忘了自己到头处是是非非曾放过谁人”;“演古人事迹忠自忠奸自奸做出来真是庐山面目指天下迷途赏者赏罚者罚猛省处恍临屋漏神明”。好了我的介绍结束了大家尽情去欣赏和寻找自己喜爱的吧45分钟后请回到大门口集合小曹在这里等大家!"。
兰州牛肉面优选（模板17篇）篇十六
兰州牛肉面是中国传统的特色美食之一，其独特的风味和丰富的营养深受人们喜爱。作为一位兰州牛肉面的忠实粉丝，我不仅品尝了各种各样的兰州牛肉面，还对这道美味的背后故事和制作过程进行了深入的研究和探究。在这篇文章中，我将分享我对兰州牛肉面的心得体会和总结，希望能够让更多人对这道美食有更深的了解。
第一段：引言和背景介绍。
兰州牛肉面是兰州地区的特色传统美食，其历史悠久，制作过程独特。它以面条为主要食材，配以鲜嫩的牛肉、清爽的菜蔬、香浓的汤汁等，融合了多种口味和营养元素，成为了人们日常生活中的重要一餐。这道美食的制作过程需要经过多道工序，且每个环节都有其独特的技巧和要领。对于品尝兰州牛肉面，每一口都代表着对兰州特色文化和传统技艺的一种享受和纪念。
兰州牛肉面的独特之处体现在它的口感和味道上。由于制作过程中采用的是手工拉面，面条劲道有嚼劲，且拉出的面条有着均匀和匀称的特点，令人回味无穷。虽然只是简单的面条，但在品尝时却能感受到大厨们对细节的追求和对食材的用心。此外，兰州牛肉面的汤底浓郁醇厚，充满了牛肉的鲜香味和特别的辣椒香料，使其成为了一道极具辨识度的美食。
兰州牛肉面的制作过程需要经过多个步骤，其中包括面团制作、面条拉制、配料准备和汤底炖制等。在面团制作的过程中，需要用到高筋面粉、水和盐等原料，按照一定的比例进行调配，使面团柔软有弹性。而拉面的工序则需要经过多次的揉搓和拉扯，使面条更加劲道和有嚼劲。除此之外，兰州牛肉面的配料准备也是一项重要的工作，菜蔬的选择和切割方式直接影响到面的口感和口味。最后，炖制汤底时需要选用优质的牛肉骨头和各种调料，加入适量的水进行炖煮，才能够使汤底浓香醇厚。
不仅仅是一道美食，兰州牛肉面还承载着丰富的历史文化内涵和民族特色。其源于中国西北地区的兰州市，是甘肃省的代表性传统美食之一。兰州牛肉面是兰州地区人们多年来对食物的认识和智慧的结晶，也是他们对于美食的传承和演绎。作为一种重要的文化符号，兰州牛肉面将地域特色、传统技艺和历史背景融合在了一起，成为了代表中国西北美食文化的代表之一。
第五段：结尾总结和个人体会。
兰州牛肉面作为一道传统美食，具有独特的魅力和深厚的文化内涵。在品尝的过程中，我不仅仅感受到了美食的美味口感，更感受到了对传统文化的传承和创新。通过学习兰州牛肉面的制作工艺和技巧，我深刻领会到了对于细节的追求和对食材的尊重。同时，兰州牛肉面也唤起了我对于家乡美食和传统文化的思念，让我更加珍惜和感激自己所拥有的一切。
通过这篇文章，我希望能够让更多的人了解和喜爱兰州牛肉面，让这道美食得到更好的传承和发扬。同时，我也希望能够将我对兰州牛肉面的热爱和体会传递给更多的人，让大家一起品味这道美味的传统佳肴。无论是对于食物的认知还是对于文化的理解，兰州牛肉面都是一道承载着无限魅力的佳肴，让我们一起去寻找、品味和探索吧！
兰州牛肉面优选（模板17篇）篇十七
兰州牛肉面是我国西北地区的一道传统美食，以其独特的麻、辣、鲜、香而闻名。作为一个兰州牛肉面的忠实爱好者，我对这道美食有着深厚的感情，并且在长期品尝和研究的过程中，积累了一些独特的心得体会。
第一段是引言，介绍兰州牛肉面的背景和重要性。可以从兰州牛肉面的起源和历史入手，概括说明兰州牛肉面在当地的地位和文化意义。
第二段可以着重介绍对兰州牛肉面的对比感受，从面条、牛肉和汤底三个方面进行阐述。面条的筋道和口感，牛肉的鲜嫩和入味，汤底的浓郁和调味，都是别具特色，让人回味无穷。同时可以适当描绘一些具体的感受和形容词，加强文章的表现力。
第三段可以谈谈对兰州牛肉面的制作工艺和技巧的理解。可以从选料、刀工、炖煮时间等方面进行讲解。例如，选用新鲜的牛肉和优质的面粉，采用特殊的拉面技巧，慢慢炖煮出浓郁的牛肉汤底，都是制作一碗好吃的兰州牛肉面的关键。通过讲解制作过程，可以使读者更加了解并且欣赏这道美食。
第四段可以谈谈对兰州牛肉面的文化背景和人文情怀的关注。可以介绍兰州市街头的小摊贩和传统餐厅，在这些地方享用一碗正宗的兰州牛肉面的美妙体验。这不仅是一种味觉上的享受，更是一种生活态度和文化积淀的体现。通过品尝兰州牛肉面，我们也能感受到兰州这座城市的人文风情和独特的魅力。
第五段是总结，可以再次回顾对兰州牛肉面的喜爱和研究的心得感悟。同时，也可以向读者推荐一些兰州牛肉面的摊位和餐厅。最后可以提出一个问题，为什么这道看似简单的面食，在各地都能受到如此高度赞誉和追捧呢？留下一个思考的空间，使读者进一步对兰州牛肉面产生兴趣和好奇。