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参观酒店的心得免费篇一
第一段：引言（100字）
在生活中，我们经常需要选择酒店作为我们的居住环境，而对于这样一个选择，今天我有幸参观了一家豪华五星级酒店。这次参观给了我很大的启发和新的体验，让我对于酒店服务及其背后的运作机制有了更深入的了解。在这篇文章中，我将分享我在参观中得到的体会和感悟。
第二段：设施与服务（200字）
首先，这家酒店给我留下了深刻的印象，是因为它的豪华设施和周到的服务。酒店大堂宽敞明亮，装饰考究，充斥着温馨的气氛。酒店客房宽敞舒适，设备齐全，并配备了现代化的设施，满足了人们对于居住条件的各种需求。而令我印象最深的是酒店员工的服务态度，他们微笑着主动为客人提供帮助，并且在细节上非常周到，令人感到宾至如归。这次参观让我深刻认识到，酒店的设施与服务是一家酒店能否吸引并留住客人的重要原因。
第三段：酒店的管理与运营（200字）
其次，我对于酒店的管理与运营模式有了更深入的了解。在酒店参观中，我了解到酒店管理团队不仅需要对客房、前台、餐厅等各个部门进行统一管理，而且还需要与供应商、合作伙伴保持良好的合作关系。同时，酒店也需要进行市场营销和品牌推广，以吸引更多的客户。这一切，都需要酒店管理者拥有卓越的综合素质和高度的组织能力，他们的工作使酒店运营得以上层楼。
第四段：酒店的文化和品牌形象（300字）
参观酒店也让我对于酒店的文化和品牌形象有了新的认识。现代酒店注重自身的文化建设，致力于营造独特的品牌形象。通过定制酒店的装修风格、内外部设计和服务方式，酒店能够以独特的风格吸引客户，树立起品牌形象，并且巩固和发展品牌忠诚度。这次参观酒店让我感受到酒店文化的独特魅力，让我深信一个好的酒店品牌形象是吸引更多客人并建立长久的关系的基石。
第五段：人与服务的核心（300字）
最后，我从参观中认识到在酒店行业，人与服务是核心。酒店服务完全依赖于酒店员工的专业素质和服务态度。在这次参观中，我看到酒店员工接待客人时的微笑和热情。他们不辞辛劳地工作，为客人提供尽可能符合其期望的服务。酒店业是一个服务业，因此员工对于服务品质的要求必须高标准。只有通过不断提高服务品质，才能够建立良好的口碑，吸引更多的客户。这次参观让我意识到，人与服务是酒店业永远都不能忽视的核心。
总结（100字）
通过参观这家豪华五星级酒店，我对酒店行业有了更深的认识和理解。酒店的设施与服务、管理与运营、文化和品牌形象，以及人与服务都是构建一个好的酒店的重要方面。参观体会让我明白，在酒店行业，只有不断提升服务品质和管理能力，才能在激烈的竞争中取得优势，留下深刻的印象，吸引更多的客户。
参观酒店的心得免费篇二
今天在管理系王红国老师和李娟老师的带领下，在学期即将结束之际。我们09两个旅游管理班去上海兴荣豪廷白金五星级大酒店参观学习，亲临其境的去体验感受星级酒店的奢华与服务。
八点十五分我们在学校门口集合出发，因为交通高峰期路上堵车很严重一些同学都晕车了，到了目的地由人事部贾经理热情的接待了我们，带领我们到了五楼的小会议厅。首先王红国老师作了简要的介绍并在同学们热烈的掌声中请贾经理给我们讲解关于酒店的硬件与软件设施以及面试容貌和礼仪的指导。在讲解中我了解到上海兴荣豪廷大酒店是按照白金五星级酒店标准建造，是豪生国际集团旗下的`顶级品牌。酒店座落在浦东大道，地理位置极其优越。酒店拥有523间精美装修的客房，每间客房集功能性舒适性于一体，客房窗户均采用落地玻璃，黄浦江景一览无余。酒店还为宾客提供精美丰富风格迥异的中西佳肴。堪称上海滩最大的水疗spa馆。国际化标准的室内游泳池将使您在繁忙的工作之余得到全身心的放松。同时分别介绍了酒店前厅客房部餐饮部人力资源部人事部的职能和要求。
接下来我们进行了实践参观去参观酒店的奢华与服务，同学们纷纷拿出了相机拍照，对很多事物都很新奇。在游览过程中同学们都很有序的听从指挥，体现了我们09届新生的整体素质与修养。
在与贾经理的沟通交流中获益匪浅，并更加坚信学习旅游管理专业的目标与信心。相信在接下来的学习中能提高自己的综合能力，成为一个适应社会的优秀青年!
参观酒店的心得免费篇三
7月4日，北京北大资源研修学院“酒店管理精英体验营”活动的第四天。为了让体验营的同学进一步开阔视野，深入了解酒店行业，亲身感受国际星级酒店的优雅环境和优质服务，“酒店管理精英体验营”师生一行人来到洲际酒店管理集团旗下的皇冠假日五星级酒店进行参观学习。
我校体验营师生受到了酒店方的热情接待。该酒店人力资源部经理向同学们介绍了洲际酒店管理集团的发展历史、旗下品牌的发展历史、企业文化以及发展理念。随后，带领同学们参观了酒店客房、康体中心、宴会厅、中餐厅、西餐厅、自助餐厅等。参观结束，体验营的同学们在酒店的西餐厅享用了西餐，不仅体验到了国际星级酒店一流的接待和服务，而且对西餐文化有了更深入的认识和学习。
此次参观学习，体验营的同学们亲身感受了洲际酒店管理集团的'企业文化和管理理念，增强了对酒店行业的认识。同时，也更加坚定了自己进入酒店行业的决心，为自己今后职业的发展奠定了良好的基础!
参观酒店的心得免费篇四
近日，我有幸参观了一家知名酒店的厨房，亲身体验了烹饪的魅力。在这次参观中，我不仅见识到了精湛的技艺，还对烹饪的意义和价值有了更深入的认识。以下是我对这次参观的心得体会。
首先，我被酒店厨房巨大的规模所震撼。步入厨房，迎面而来的是一片繁忙的景象。各式各样的锅碗瓢盆不绝于耳地传来“咕咚咕咚”的声音，厨师们来来往往，井然有序地工作着。酒店厨房不仅设备齐全，而且布局精良，每个工作区域都划分得井然有序，为厨师们提供了舒适高效的工作环境。这让我深深感受到，烹饪是一项需要团队合作的事业，只有在有序的环境下，才能够将美食做到完美。
其次，我对于厨师们的技艺和专业素养赞叹不已。在厨房的每个角落，我都能看到一个个熟练的厨师正在操作着各种材料，娴熟地运用各种烹饪技巧。他们的双手敏捷而熟练，一刀一刀的切菜声、锅内飞溅的火花，仿佛组成了一曲美妙的交响乐。厨师们对料理的热情以及超然的专业精神让我深深感动。他们不仅追求菜肴的口感和美观，更注重细微之处的味道和质感，每一道菜都经过精心的调试和摆盘，使人吃后留下深刻的印象。
此外，我还对烹饪的创新性有了更深层次的理解。在参观过程中，我看到了一些独特的烹饪手法和创新的菜肴搭配。有些菜品结合了不同的食材和调味料，创造出了意想不到的味道和口感。这让我意识到，烹饪是一门艺术，充满了无限的创造力和想象力。通过创新，厨师们能够将食材发挥到极致，达到完美的味道和视觉效果。这为我打开了一个新的大门，让我对烹饪有了更加广阔的想象空间。
最后，在这次参观中，我对烹饪背后的心血和辛劳有了更深刻的认识。虽然只是参观短短的几个小时，但我已经看到了厨师们不间断地工作，以及他们在制作菜品时所需要付出的大量心血。这种努力和耐心是我们在享受美食时往往忽视的。从采购食材、加工制作到摆盘装饰，每一个环节都需要精心打磨和调整，才能使最终的味道达到最佳。这让我更加珍惜每一顿美食，更加敬佩这些为了给我们带来美味佳肴而努力付出的厨师们。
综上所述，参观酒店厨房是一次有意义的经历，让我对烹饪有了更深入的认识和体会。我看到了酒店厨房庞大的规模和繁忙的工作环境，感受到了厨师们的技艺和专业素养。我也意识到了烹饪的创新性以及制作美食所需要付出的心血和辛劳。这次参观让我对烹饪有了更加全面的认识，也更加珍惜每一次品尝美食的机会。
参观酒店的心得免费篇五
在这个美食遍地的时代，人们对烹饪的要求越来越高。于是，我决定参观一家高级酒店的厨房，亲身感受一下酒店烹饪的精髓。这次参观让我深深体会到，烹饪不仅仅是美食的制作，更是一种艺术和对细节的追求。
第一段：艺术与创意融合的烹饪世界
在酒店参观中，我首先被厨师身上那份专注和自信所吸引。他们熟练地操作着各种烹饪工具，灵巧地将食材处理成各种形态，犹如手中的刀就是一把灵魂的画笔。他们栩栩如生地将食材塑造成世界上最美味的艺术品，给人眼前一亮的感觉。饭菜不仅仅是厨师们的劳动成果，更是他们对生活的态度和心灵的表达。
第二段：细节决定一切的追求
参观过酒店的厨房，我才知道原来烹饪是这样一门需要追求细节的艺术。在烹饪食材的处理过程中，厨师们格外注重每一个细微的环节。他们会精心挑选食材，确保新鲜美味；他们会精确计量，确保食材的比例合理；他们会细心调味，以保证美味可口。没有一处细节是被忽视的，因为他们深知，细节决定一切。
第三段：团队合作，精密而有序
在厨房参观中，我看到了一支团结合作的团队，每个人都在自己的位置上默契配合，精密而有序。无论是在清洗食材、烹饪过程中的配合，还是在食品摆盘上的合作，他们每一个动作都是那样熟练而有序。这种默契的合作使得繁琐的烹饪过程变得井然有序，也为厨房的高效运转提供了保障。
第四段：追求美食与健康的平衡
在酒店的厨房参观中，我意识到烹饪不仅仅是为了追求美味，更是为了满足人们对健康的追求。厨师们注重食材的选择，并采用各种烹调方式将食物的营养价值最大化，以满足人们对健康的需求。他们关注食物的色香味形，追求美食与健康的完美平衡，使得就餐体验更加愉悦。
第五段：烹饪是一种创造和分享的过程
参观完酒店厨房后，我找到了烹饪的真正魅力——创造和分享。每一道美食都是厨师们用心的作品，他们将自己的思想和灵感融入其中。而美食则像一种语言，将情感和故事传递给品尝者。烹饪的过程不止于创造美食，更是创造了一种沟通的桥梁，让人们能够共同分享美味并互相交流。
总结：参观酒店的厨房是一次令人难忘的经历，让我更加深刻地认识到烹饪背后的艺术与追求。烹饪不仅仅是制造美食，更是一种对细节的追求，一种团队合作的默契，一种对健康与美食的平衡，以及一种创造和分享的过程。我深信，只有在更深的了解烹饪的同时，才能更好地欣赏一道美食背后的故事，体会到烹饪带给人们的满足感和愉悦感。
参观酒店的心得免费篇六
最近，我有幸参加了公司在北京昆仑酒店举办的考察学习活动。第一家由中国人自己设计和经营的五星级酒店，在这里花上一天的时间，的确会给你带来非凡的完美体验。昆仑饭店是由锦江国际管理有限公司按照国际五星级豪华商务酒店的标准来经营的，因此，无论在硬件设施、服务质量还是相关服务方面，昆仑饭店都能做到首屈一指；从管理理念上来说，正是由于昆仑饭店每一个细节都达到五星级的标准，它才在竞争激烈的北京高端酒店市场占据主导地位。
这次参观给我留下了许多印象，其中之一就是昆仑饭店的装修和布置。大家都知道，一个酒店不管是几星级的，看一眼室内装饰就可以略微窥视一下。不仅仅是视觉上的美，更是让人在任何时候都能领略到这个酒店的文化气质。比如宾馆里不同价位的房间，虽然在价格上各有高下，但从家庭布局到灯光器材，无不透露出五星级的感觉，让你仿佛享受到了国王般的礼遇。
走进昆仑酒店，首先映入眼帘的是直径大约一米多宽的一根直径不足一米的大理石柱子，然后是那金碧辉煌的灯光效果。除华丽的大堂外，楼上还设有来自国外的越南、韩国、意大利等美食餐厅，以及顶层的中式自助式旋转餐厅。另外，店内还有多功能会议厅、美容美发中心、书店等配套区域，可以说，只要您住进昆仑饭店，足不出户，就能享受到世界各地想要体验的一切。
除昆仑饭店五星级的装修布置外，给我印象更深的还是酒店的pa管理。大家都知道，pa对于任何一家想要规范经营的酒店来说都是非常重要的，尤其是在今天快节奏的商务旅行中，也许前一个客人3分钟前才办好离店手续，下一个客人3分钟后才办好入住手续。这个短短的时间，既考验了我们协调管理部门的能力，又考验了我们pa部门快速处理，规范操作的能力。为了使宾馆公共区域清洁工作顺利进行，同时避免对宾客造成骚扰，必须事先合理安排排班时间，为每个员工安排负责的区域，并与宾馆各部门协调，以便制定统一的计划和程序。一般而言，工业部门实行的是三班制，即早、中、晚。而且在昆仑酒店，除了这三个普通班次外，还增加了一班巡逻队，作为正常班次之外的补充，可随时协助或直接执行紧急清理任务。
排班安排只是第一步，更重要的是，还是让pa部的每一位员工都清楚自己要负责的工作范围、领域和要求，并努力在规定的时间内完成自己的工作。这个方面离不开昆仑饭店常规的国际化pa常规培训，也离不开其高素质的员工，我想这两点是最值得我们借鉴和学习的。第二，在人员配置上也很讲究，一般为了避免对客人造成不便或危险，昆仑饭店将大型的清洁和维护工作安排在夜间进行，因此夜班人数较多，质量要求也较高。由于既要保证工作质量，又要保证客人的安静睡眠，这也是我们在日常训练中需要努力解决的问题。
除以上说明的时间和人员安排外，还需对pa员工进行严格的个人要求。举例来说，在这次参观中，我了解到昆仑饭店对男女员工都有以下要求：制服：整洁，无皱褶；工作服：干净，无皱褶；工作服胸前左上方须佩带；头发：干净，修剪整齐；女性：若长发，须盘起，佩戴指定头花；指甲：整齐，不留长指甲及涂彩色指甲油；嘴：清新，上班前及上班时不准饮酒，不准吃刺激性食物；香水：只能用清淡的香水……等等；指甲的长度，大小，到制服的佩戴，都无异于昆仑饭店五星级标准化、标准化。能够有这样标准的服务体系，作业程序做保证，也难怪昆仑酒店在海外声名大噪。
每个房间内都有pa职员，他们的工作也从服务细节开始。在日常清洁之后，每个房间的相应功能区域的物品摆放也必须按照程序进行。比如豪华豪华套间的卧室，一定会在宾客小憩的圆桌上摆上一盘新鲜水果和一瓶红酒，可折叠的化妆镜也能给人便利和方便；而豪华商务套间的书房，宽敞明亮的书桌上必然整整齐齐地摆放着国内外直拨电话和高速上网的电脑，书房旁边的小酒吧也能让你在办公之余放松一下；昆仑套间的会客厅里真皮沙发给人的感觉是严肃认真，而圆桌上摆放的几本休闲杂志则能让人在紧张的商务谈判中享受到成功的轻松。
要是你觉得有这么豪华的装饰，这么豪华的客房，昆仑酒店就能高枕无忧，那你就错了。昆仑酒店通过此次学习，还将学习到昆仑酒店提供的各种个性化服务。昆仑酒店除提供酒店内常备的送房、叫醒等服务外，还提供儿童护理、残障房、擦鞋服务、电子保险箱等周到的照顾服务，为每位客人解决入住后的一切烦恼。例如，残障人士客房就是根据国际标准的残障人士设施来配置的，充分考虑了每位顾客的入住需求；又如，为儿童提供的服务，昆仑饭店内部的娱乐设施，足足有几层楼，把孩子交给他们，你自然可以放心地去办公。
本次参观学习不仅使我对酒店管理的相关流程有了更深刻的了解，同时也让我对酒店的pa管理有了更深刻的体会。我觉得我们要做好这一行业，就必须像昆仑酒店那样，以标准赢得市场，以服务赢得市场！
参观酒店的心得免费篇七
作为一名领班，领导团队及酒店员工是我日常工作的一部分。为了加强团队意识与提升服务质量，我们组织了一次参观酒店的活动。通过参观，我对酒店管理、服务流程、细节处理等方面有了更深刻的了解，也收获了一些宝贵的心得体会。
第二段：对接待流程的感悟
首先，我对酒店的接待流程有了更为深入的了解。从客人到酒店前台办理入住手续，再到送至房间，这个看似简单的过程却隐藏着酒店员工耐心与细致的工作。他们经过专业培训，了解客户需求，用笑容与真诚迎接每位客人，为他们提供舒适的入住体验。我深感服务的细节决定着客户的满意度，只有站在客户的角度思考问题，才能真正为客户带来便捷与舒适。
第三段：对员工培训的启示
其次，参观酒店让我认识到员工培训的重要性。在参观的过程中，我注意到酒店员工的专业素质与专业技能是如此的重要。酒店的每个细节都需要经过严谨而专业的培训才能得以实现。员工们接受培训，不仅仅是为了工作，更是为了做好自己的本职工作。我深感一个良好的培训体系能够让员工提升自身素质，提高服务水平，从而更好地满足客户需求。
第四段：对酒店管理的反思
除此之外，我还对酒店管理方面有了更多的认识与反思。酒店的管理者需要在提供优质服务的同时，处理好酒店各个部门之间的协调关系。高效的酒店管理需要管理者具备良好的沟通能力、决策能力和团队合作精神。正是在管理者的正确指导和调度下，酒店运转才能更加顺畅，为客户提供更加满意的服务。作为领班，我深感自己不仅仅需要关注团队成员的工作情况，更要与酒店其他部门的管理者保持良好的沟通和合作，共同创造一个团队协作共赢的良好环境。
第五段：对团队精神的感悟
最后，领班参观酒店也让我感受到了团队精神的重要性。酒店要提供优质的服务，要求每个员工都要发挥出最佳的状态。一个良好的团队，需要成员之间相互协作，互相支持。在酒店的参观中，我看到了酒店员工团队的无私奉献和默契配合，他们以饱满的热情和专业精神迎接每一位客人的到来。作为领班，我意识到领导团队的重要性，需要带领团队共同奋斗，凝聚共识并不断提升自身素质，以营造更好的工作氛围，给客人带来更好的服务体验。
总结：
通过参观酒店，我对该行业的管理、服务流程、员工培训等方面有了更深刻的认识。我意识到作为领班，不仅要关注个体工作，更要注重团队合作，不断提升自身素质，以更好地带领团队，为客人提供更好的服务。我相信通过我们的不断努力，我们的团队一定能够做到更好，为客人创造更加美好的入住体验。
参观酒店的心得免费篇八
到一家四星级酒店参观后，感觉我们要学的地方还真多，这是不可辩驳的，因为投入的差距是很大的。也许有很多人会认为我们与他们是不能相比的，也是学不来的，这种想法有一定的正确性，三星是不能和四星相比，但是还是有很多地方可以学的。学什么，怎么学倒是我们应该认真探讨的话题。在硬件不及的情况下，我们是否更应该从理念和方法上入手去学习呢？真正有价值并能够运用在我们酒店管理中的就是理念与方法，从xx学习后，我与大家分享一下我的学习心得体会：
完美来自于顾客。参观xx的客房后，有几个非常深刻的印象：简单的桌柜、满足所需的用品、家庭房等等，这一切的设计都来自于对顾客需求的充分考虑，而正是这种基于对顾客的考虑才显得完美，充满家庭的温馨。从这一理念中我们应该学到，我们的任何一项基础设施布局、环境美化、服务提供等工作的出发点在于顾客的需求。每一个岗位都必须从客户的需求出发进行再设计，顾客需要什么我们力所能及地提供，属于顾客潜在需要的，我们也应该准备充分，尽可能的让顾客感受到我们的服务是完全处于对顾客的负责以及需求的尽力满足。在我们的工作和环境布置中，难免有多余的，有不合理的，评价正确保留与舍弃与否的标准是什么，不应该是领导的主观判断，而应该是对顾客需求的深入分析。
把你服务的每一个人当成你最大的顾客。在参观的过程中，大家都可能深有体会，xx的每一位员工都对你表达出了极大的热情，他们不会因为你只是来参观的就有丝毫的怠慢，而是把你当成他们最大的顾客，一样享受贵宾级的服务。这样一种理念直接会催生我们的消费热情，我们已经成为xx的潜在顾客。相比之下，我们的服务就与之差距太大了。我有次晚上大概8点来吃饭的时候，可能快下班了，某个服务员因为认识我，就对说“你们快点吃吧，我们要下班了。”然后我把这件事反映给主管，主管说“她对你熟悉，才这样说的。”各位，工作是不能讲人情的，服务是不能区别对待的，哪怕我们关系很好，哪怕我们是同一个单位的同事，在这里消费，就是这里的顾客，怎么能够区别对待的。这虽然是一件小事，但反映出的却是大问题，我们有明确服务理念吗？如果你直接服务顾客，就请把你最专业的服务提供给他，这就是一种品质，而不不论他是谁，在你的眼中，没有老板、没有老总、没有你熟悉的人，只有你的顾客。
专业体现品质。我们经常谈服务品质不高，怎样才能体现服务品质呢？要提高服务品质，这是我们首先要弄明白的。xx的服务有品质吗？有，至少比我们有品质。参观会议室的时候，你会发现他们的会议物品摆放，茶杯、铅笔比方方向一致，摆的时候你看那个服务员还用眼睛去瞄瞄，看有没有摆放到位。她在干什么，她在体现专业。我们就不同，开员工大会的时候，两个服务员把讲台搬上来的时候，往上面一放人就跑了，他就不管你是否放正，还得让我重新再摆一次，我也得去瞄一瞄，左看看，右看看。吃西餐的时候，你看看旁边站的那服务员两个眼睛就看着你的盘子，当你吃完去拿吃的时候，她马上就过来把你的盘子换掉，在服务的过程中深刻注重程序，这就是专业。
细节会让顾客记住你。大家在客房看到过xx的天气指南牌，这是一个细节，让我们感受到了他们的服务真是很细致，让你记忆犹新。大家是否还留意他们的垃圾桶，跟我们的没有什么两样，但他们却在表层的石粉上印上他们的标志。细节的改变并不需要多少成本，需要的是对细节的思考。你看xx老总介绍起天气指南牌是多么兴奋呀，“这个是我们独创的，这个可以怎样，又可以怎样，成本也蛮少的……”他在宣传什么，他在告诉我们他们工作的人性化以及对细节的追求，把对细节的改变当成他们的智慧财富。住店的顾客在享受同等服务的情况下，他们会更关注细节，一个细节可能就会永远留住你的顾客。
向你的每一位顾客传递热情。到每一个楼层，xx的员工都在向你传递热情，她会说“你好、这边请”，微笑，马上跑过去给你按电梯，电梯到了，在旁边站着等你进去后才会到岗位。这是一套工作程序，但在执行的过程中却在向顾客传递着热情。听他们的管理人员说话，语气柔和、语速不快不慢，但不乏热情，他们的人力资源部经理是这样说的：“我们用肢体语言来传递我们的文化，这是培训中的重要一课。”我们提倡微笑服务，但微笑的质量却不高，这是氛围的关系，因为我们还没有形成这样一种氛围，至少我们要明白为什么要向顾客传递微笑呀，怎么传递呀，你的微笑专业吗，是真笑还是假笑，还是皮笑肉不笑，管理人员有没有对员工微笑。良好的服务在于传递，我们需要思考我们在服务的过程中给顾客传递了什么。
让制度更人性化一些。与xx人力资源部经理的交谈过程中，他谈到xx的奖罚模式，对于罚款他们确定了标准分制，允许员工犯错误在一定的分值，当超过规定分值后要进行罚款，在规定分以内进行必要的奖励。这就显得很人性化，员工不可能不犯错，少做少错，多做多错，不做不错，这是一定的，我们的制度应该更人性化一些，这样才可能真正提高员工的积极性与加强员工的自律性。当然，对于一些原则性错误，比如破坏、打架、偷窃等行为不包括在内，对于此内行为必须做到发现一例，严处一例。
时时培训，马上行动。谈到培训，我们往往把培训工作推给人力资源部，其实，部门管理者才是最好的教练，作为主管，要时刻对下属进行培训。参观机房的时候，机房门旁有很多墙灰掉落在地上，主管马上叫来清扫员，在旁边嘀咕了几句，大概有二十秒的时间，清扫员马上把地上的墙灰清理了。这是什么过程，这就是培训和行动的过程。当出现问题时，部门主管不要简单地吩咐下属怎么做，要教会他方法，这样才能够避免再次出现类似的问题。
获取顾客意见，时刻改进。顾客的意见应该当成一种财富，而不能怪顾客太挑剔。在xx用餐后，西餐主管走过来的一句话就是“对我们这里的菜有什么意见吗？”众口难调，每个人口味不同，肯定是意见不一的，通过顾客的意见而找准客户的喜好，可以为他带来更好的服务，也可以进一步改善我们的服务，让我们的服务更贴近于顾客，更具有针对性。
虽然我们的硬件基础不如四星级，但我们在服务、管理等软件上可以向他们学习，三星级酒店就要创造四星级服务，如果我们的服务达不到三星或者二星，我们评三星有什么用，希望我们有一天能打出这样的招牌“三星级酒店，四星级服务。”能力是培训出来的，品质是服务出来的，如何服务，四个字概括之——“用心服务。”