2023年厨艺大赛方案(模板6篇)

时间:2025-01-13 作者:雁落霞

方案是指为解决问题或实现目标而制定的一系列步骤和措施。优秀的方案都具备一些什么特点呢?又该怎么写呢?接下来小编就给大家介绍一下方案应该怎么去写,我们一起来了解一下吧。

厨艺大赛方案篇一

面对和谐安稳的生活,社区居民都希望在各个领域中展现出自己的才华。为了能让出国留学在生活中更好的展现自己的风采,社区决定承办此次活动,让出国留学的多才多艺在社区居民内形成一道美丽的风景线。

一活动名称

show·time厨神大赛

二、活动宗旨

弘扬饮食文化,展现社区居民风采

三、活动背景

为了进一步创造文明和谐的出国留学生活环境,丰富广大社区居民的业余文化生活,提高居民的动手能力和培养社区居民之间的团结协作精神,由社区第二届“厨神大赛”将正式拉开序幕。

四、活动目的

(2)通过此次活动,锻炼公司居民的动手能力,丰富社区居民的生活,营造良好的生活和学习氛围。

五、活动时间、地点

活动报名时间:10月24日-11月1日

活动准备时间:20年11月3日

活动比赛时间:20年11月3日18:00正式开始

活动比赛地点:社区广场

六、面向对象

社区全体居民

七、活动流程:

(1)报名工作

本次比赛以为单位,参赛居民在社区范围内自行组队,男女不限,每队2人,人数在10以下的队伍之间可以自由组合结队.10月24日-11月1日期间请各队以邮件形式发送社区出国留学报名,包括:队员、菜名、原料、配料等,报名表见附件。

(2)裁判

将邀请社区各部门领导及大众评审担评委

(3)材料准备

请各代表队自己准备所需材料,科将给每队报销费用70元(70元费用包括2道菜,其中要保证至少一荤)。

我们将为大家准备通用材料:油、盐、醋、酱、酱油、糖、料酒、大料、花椒、葱、姜、蒜、淀粉、香油、盘子、刀、漏勺等,如果还有其他需要请及时跟我们联系。

(4)活动决赛

2、评审团提前十分钟到达比赛现场,核对比赛选手资料及菜品介绍;

3、比赛选手提前20分钟到达比赛现场,清洁双手,整理着装,做好比赛前的准备工作;

4、比赛正式开始后开始计时,每道菜以二十分钟为上限;

5、菜品制作后,参赛选手应现场对菜品进行简单介绍;

6、评审团综合评分,并当场公示,并书面记录其味型、特色、营养价值、加扣分依据等;

八、评分细则:

比赛实行百分制作品整体美观:30分作品的味道:60分时间控制:10分

九、颁奖典礼

根据决赛成绩,评出一等奖一名,二等奖两名,三等奖三名及其他奖项若干,具体视报名情况另行邮件通知:

一等奖150元二等奖100元三等奖50元纪念奖若干。

由颁奖嘉宾对获奖队进行颁奖。

策划单位:本网社区

年月日

厨艺大赛方案篇二

地点:乐家食堂

主办:焦化团支部乐嘉餐饮

承办:炼焦团小组净化团小组设备团小组煤储备团小组

活动主旨:为了丰富焦化青工生活,培养大家的动手能力,一展焦化厨神风采。焦化团支部联合乐嘉餐饮为大家举办一次青工厨艺展示。并在活动期间邀请其他公司女职工参与活动,通过厨艺展示,不仅让五湖四海的青工朋友们免费品尝到异地家乡菜,也为我厂青工和外部青工做个联谊。

参加人员范围:焦化全厂未婚及已婚员工,欢迎已婚员工家属做现场指导。参加厨艺展示可携带助手并邀请老乡参加,但是需要在报名表中体现属那位展示者所邀请的'。其他涉外单位的同上。

前期筹划:

5月30日前,召开团支部例会,组织青工代表参加会议,成立厨艺展示活动策划小组,做好活动部署。

6月3日——收集报名帖,征集特级厨师。

6月7日——与乐嘉餐饮联系主材,场地,以及厨艺指导等问题。

6月8日——统计参与人数,成立厨艺展示活动策划小组统计报名人数,并编排顺序及分组。

6月9日——召开策划小组会议,筹备厨艺展示场地,准备横幅等。

6月中下旬——召开特级大厨会,开始活动。

您想一展厨艺吗?您想在异地就能吃到家乡特色菜吗?那么行动吧,向活动组发出您的报名帖,我们等候您的来电与来信。

厨艺大赛方案篇三

活动名称:“弘扬中国传统美食、活跃校园文化气氛”主题校园个人厨艺大赛

一、活动目的:

为培养同学们的饮食情趣,使健康饮食、特色饮食深入人心,吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩,我系团总支特举办这次以”弘扬中国传统美食、活跃校园文化气氛”为主题的个人厨艺大赛。

二、活动时间:xx年11月26日

三、活动地点:餐饮楼三楼

四、活动内容:在规定时间内做“规定菜”和“特色菜”

(一)规定菜:尖椒土豆丝

1、原料:土豆丝、青辣椒

2、调料:酱油、盐、味精、花椒、醋、白糖、干辣椒

(二)特色菜:选手自己选择最为拿手的.家乡菜

1、要掌握好时间(控制在20分钟之内)。

2、要求有特色,有创新,有立意。

3、特色菜是一个加分环节,选手根据自己的水平自备原料。

(三)评分标准:(见附表)

五、活动流程:

(一)参赛选手在赛前抽签分组。

(二)比赛场地的布置。

(三)入场秩序。(包括嘉宾、参赛选手、工作人员)

(四)主持人介绍嘉宾并邀请嘉宾讲话,宣读比赛规则,及奖项设置等事项。

(五)场内互动,嘉宾对参赛选手参赛作品的原料的营养系数进行讲解与评议。并讲解此菜的做菜手法有何讲究,如何达到最好效果的做法等等。

(六)现场观众就自己的喜好向营养美食专家提出问题,同时也可向选手提问。

(七)嘉宾品尝、评分并点评,现场观众作为大众评审品尝并现场点评。

(八)统计分数,并宣布比赛结果。

(九)颁奖。(奖品、荣誉证书)

(十)观众退常

(十一)清理场地。

六、奖项设置:

(一)设一等奖一名,二等奖两名、三等奖三名。

(二)最佳“特色风味奖”一名、“最佳厨艺奖”一名。

策划书:地信二班谢瑜

二〇xx年十月二十三日

厨艺大赛方案篇四

活动目的:

介于很多家庭都是独生子女从小比较溺爱,造成很多学生对家务等必备生存技能比较欠缺。为了进一步提高学生动手能力和宣健康饮食文化,改善饮食环境,包括:卫生情况,饮食环境,服务态度,营养搭配等。举行一次校园厨艺大赛活动。

活动名称:

厨艺大赛方案篇五

为弘扬中华民族的传统美食文化,使居民们真正了解饮食内涵,倡导健康生活,社区决定开展以“弘扬饮食文化,倡导健康生活”为主题、体现“美食、文化、健康、和谐”的厨艺比赛活动,通过本次活动让居民们更多的了解中华美食文化,培养居民们发扬艰苦奋斗的民族精神和时代精神。

二、承办单位

双桥街道虹桥社区

三、报名事宜

1、报名地点:

虹桥社区一楼服务大厅公室(联系人:徐永骏,电话:87982449)

2、报名要求

(1)对象:全体居民

(2)形式:厨艺1+1,即每组1个主厨+1个副厨

四、比赛时间和地点

5月6日下午3时,在虹桥社区二楼活动室

五、比赛环节

1、自我介绍--介绍参赛组选手(包括所要的参赛项目的名称)

2、技能展示--选手按规定的'要求做出符合色、香、味、及营养搭配的协调一致的食物。

3、知识问答---考察选手的心理素质和应变能力,包括对中华饮食文化的了解程度(中华饮食文化;食品营养及健康饮食;选择安全食品注意事项;食物中毒及急救处理;食物的相克原理等,观众互动环节)

六、评分标准

根据食物的色、香、味、及营养搭配的协调一致,及特色造型和创新工艺由评委评分,同时参考知识问答情况进行综合评分。

七、奖项设置

设冠军一名、亚军二名、季军三名、优秀奖若干名,颁发荣誉证书。

虹桥社区20xx年4月28日

厨艺大赛方案篇六

一、活动主题:“我是父母的小帮手”。

二、活动目的:

1、让学生通过厨艺比赛,进一步加强与父母之间的情感交流和沟通,体会到父母的辛苦,从而学会感恩父母。

2、培养学生的合作团队意识,明白团结就是力量,增进同学之间的友谊。

3、做自己力所能及的事,减轻父母的负担,培养实际动手的操作能力,培养学生独立自主,自强、自立的精神。

4培养学生的创新精神和热爱劳动的情感,丰富学生的课外知识,懂得一些基本的膳食搭配的营养知识,做到不挑食,不偏食,注意营养的多样化,合理进食,促进身体的健康成长。

三、活动时间和地点:4月2号上午8点半,万景生态农场私家厨房(环城南路上海财经大学浙江学院西门往南600米)

四、活动参与人员:四(5)班学生、班主任、任课老师和参与的家长。

五、活动过程:

1、学生分成若干小组,每组5—6人。每组选定一位同学和家长协调整个活动过程。

2、学生在家长的陪同下在前一天先购买食材和自己需要的调味品和饮品(不可饮酒)。

3、到达场地后各小组按照组长的分配,先洗菜,再切菜,最后炒菜,全程均由学生独立完成,家长不动手,但可以做口头指导。每个学生炒菜顺序按照谁先洗好切好,谁先炒的原则。每样菜炒好后的刷锅洗灶均由家长帮忙完成。

4、各组学生完成炒菜任务后,家长上场,每个家庭出一个拿手荤菜。各组主食自行安排。

5、成果展示:所有美食均已经完成后,各组自评出“最美味菜肴”两个(一个出自学生,一个出自家长)。

6、成果介绍:由获奖者自己介绍自己的菜肴。它的菜名,选用了哪些食材,它的营养价值有哪些,以及它的寓意。

7、向每组获胜者颁奖——奖状一张,红包一个。

8、返回各自的餐桌,开始享用美食。做到尊敬父母,尊敬老师,礼让他人,文明用餐,不挑食,不抢食,不狼吞虎咽。

9、结束活动,各组清理现场物品。

10、整个过程每位家长负责随时拍照留影。

六、比赛的规则

1、各组每个学生炒一个素菜,家长炒一个荤菜,并在本组内介绍这个菜的名称,选用了哪些食材,营养及寓意。

2、每组学生必须自己动手洗菜切菜炒菜,家长不伸手帮,但可以请家长口头指导,以此来感恩父母,并体会父母的辛劳。

3、每组的几位同学要分工协作,协商好各自所带的物品。每组的同学一定要及时做好在共同做菜过程中的传递协调配合工作。比如,没有轮到炒菜的就要添柴火,递盘子等。

4、评分:老师和家长品尝,并根据色、香、味、形、名,给予评分(另附评分表),每组选出“最美味菜肴”两个,并且颁奖。

七、活动须知

1、每个参与的家庭各自负责自身安全,来回行车切记安全,自觉遵守交通规则,造成意外自己全权负责。

2、活动过程中切记用火安全,烹饪时使用菜刀安全,用油安全,牢记安全,避免伤害。

八、各小组组员分配

一、诸葛雨佳、徐铭鲜、邵俊杰

九、评分标准:

1、色泽(20分)

甲等菜品色泽鲜艳,能引起食欲,唤起胃口;乙等菜品色泽较好,较能引起食欲;丙等菜品色泽一般,较难引起食欲。

2、香味(20分)

甲等菜品香味浓郁,令人产生食之而后快的冲动;乙等菜品香味较好,较能引起食欲;丙等菜品香味一般,较难引起食欲。

3、滋味(20分)

甲等菜品味道鲜美,令人食而回味,欲罢不能;乙等菜品味道较好,吃起来较舒服;丙等菜品味道一般,吃起来没什么感觉。

4、外形(20分)

甲等菜品外形特别,赏心悦目,食欲大增;乙等菜品外形较好,较能引起食欲;丙等菜品外形一般,较为随意。

5、菜名(20分)

甲等菜名意味深远,很有内涵,引人遐想;乙等菜名较有文采,内涵稍嫌不足;丙等菜名较俗气,缺乏内涵。

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