最新厨房调研报告(优质5篇)

时间:2025-03-30 作者:雨中梧

报告范文可以用来汇报研究成果、工作总结、项目分析等,具有广泛的应用价值。以下是小编为大家收集的实践报告范文,供大家参考和借鉴,希望能够对大家有所启发。

厨房调研报告篇一

在21世纪的今天,我们的厨房也发生了变化。本文将给大家介绍关于厨房的调研报告。

关于厨房的调研报告第一篇:

调研前言:家装风格越来越趋向多元化,在居室中纯粹一种风格存在的可能性越来越小,设计师自由发挥的空间越来越大。因此家具的混搭也成为时尚潮流,原生态与高科技、华丽与简约、民族与现代,多种风格的混搭将成就以后和谐家居风格。

调研时间: 调研地点:伊赛特、红星美凯龙

调研目的:为了对家具各方面(材料、品牌、风格、价钱等)有更全面的了解,理论与实践相结合,给这次家具设计作品做好基甸,借鉴市场内的家具结构和样式。

调研成果:此次调研主要针对合肥几家比较大型的家具市场进行调研,在这几家家具市场我们首先了解家具的样式主要包括:沙发、沙发床、餐桌、休闲桌椅、茶几、电视柜和这些家具家具的生产地、生产商家、主要材质、制造工艺和流程进行了了解。

红星.美凯龙家具城的沙发主要有博登沙发跟米洛沙发。其中博登沙发的特点是时尚简约,优质上品。博登沙发旗下品牌有 欧兰迪雅 麦迪 倾情之恋 富诗妮 等沙发品牌。

第 1 页 细,本企业不仅在产品的质量与款式上追求完美,在设计上也能满足各层次消费的需求,充分个性化。博登沙发 欧兰迪雅 品牌系列产品在设计上揉合了中西文化之长,既满足中国传统文化的情感需要,又充分体现西方文化前卫、创新的审美需求,并逐步形成了 稳重、细腻 的产品风格。米洛沙发 后现代宫廷艺术,高档真皮沙发。米洛,以后现代技法继承,拓展传统宫廷艺术。米洛的设计师对 人体工程力学 有着深刻的理解,发挥创意的力量,离不开家居对舒适的基本要求。

关于厨房的调研报告第二篇:

随着我县经济的快速发展,居民生活水平日益提高,教育、住宅、汽车、通信已成为新的消费热点,尤其是住宅消费成为民众首选。我县的房地产业从 2019年开始,受住房体制改革的刺激,市场消费得到实质性的启动,目前,商品住房建设进入高潮,县城区涌现了幸福家园,荣裕国际新城等高档次的住宅小区。2019年, 我县房地产的主要行业税费(营业税、企业所得税、土地增值税、契税)和土地出让总收入突2亿元,占到全县财政收入1/5,房地产业已成为我县经济快速发展的支柱产业之一。为促进我县房地产市场持续健康快速发展,笔者对对全县房地产市场现状、存在的问题等情况进行了调研,形成了一些认识与思考。

我县房地产市场发展的现状

第 2 页 镇17乡,土地总面积为平方公里,占湖南省土地总面积的,全县人口万,是郴州市人口第二大县,县城区面积约14平方公里,城市化率达到 。根据2019年统计数据表明,我县城区常住人口约12万,城区户籍约3万户,城区现有居住建筑面积约240万平方米。

房地产开发与发展情况。目前,我县三级资质开发企业有10家,具有四级房地产开发企业有1家。近几年我县高品房年平均开发量达万平方米。其中:2019年开发量万平方米,完成投资亿元;2019年开发量达万平方米,完成投资亿元;2019年 万平方米,完成投资亿元;2019年开发量万平方米,完成投资亿元。20xx年1-6月份房地产开发投资亿元,房屋施工面积万平方米,房屋新开工面积万平方米,全县商品房销售面积万平方米。

商品房销售及价格情况:2019年,我县商品房销售面积万平方米,住宅均价1193元/平方米;2019年,我县商品房销售面积 万平方米,住宅均价1269元/平方米;2019年,我县商品房销售面积万平方米,住宅均价1316元/平方米;2019年,我县商品房销售面积 万平方米,住宅均价1380元/平方米;20xx年,1-6月县城区普通住房均价为1458元/平方米,电梯房均价为2350元/平方米,商业用房均价为4495元/平方米。

需求方面分析:一是进城经商者和外出打工族的安居性需求。

第 3 页 随着城镇化的不断推进及农村富余劳动力的转移,不少农民进城先租房,做点小本生意,积累一定资金后,购买小面积居室或二手房,以稳定和改善生活;外出打工人员赚钱后回乡购房,这是欠发达地区大部分外出打工人员的中远期目标。二是居民改善居住条件的升级性需求。三是收入水平的提高使居民住房消费能力逐步提高。四是消费观念与时俱进,对住房的要求也由过去的居家过日子向追求高质量生活转变,住房升级需求强烈。五是储蓄存款利率走低,国债发行量小,股票投资风险大及房地产增值的作用逐步凸现背景下,不少群众将投资投向向房地产业。

成本方面分析:目前我县多层住宅成本价在1100-1400元/平方米,高层建筑成本价在1700-1900元/平方米左右。造成房价成本上涨的主要原因:一是土地价格上涨直接导致房地产价格整体走高。近年来,政府加强土地总量控制,实行统一公开拍卖,土地交易价格节节攀升。二是税费增加推动成本上升。房地产方相关的税费多达10多种,且均有不同程度上涨,增加了成本。三是建材价格及人工费等也在上涨,也增加了商品房建筑成本。钢铁、水泥等建筑材料价格不断上升,直接增加了商品房的建筑成本,是导致房价上涨的一个原因。四是现在的房地产项目都是成片开发,品质不断提高,环境改善了,售后服务、物业管理也跟进了,都相应增加了商品房开发成本,从而拉动住房价格的上涨。

我县房地产市场存在的主要问题

市场不景气。受国际金融危机和房地产周期性调整的双重影响,第 4 页 居民消费预期下降,消费信心不足,观望情绪浓厚,对高层建筑的电梯维修更换、供水供电等不可预测因素和环境配套档次存在顾虑,加之到县外购房者的外流量增多,导致我县销售进度放缓,销售面积减少,部分楼盘特别是高层建筑销售状况低迷。

总体规划滞后。在开发建设过程中,存在着盲目开发现象。占地混乱,没有统一划分区域,不少所谓的住宅小区建筑规模小,档次低、环境差。用地的规划布局不合理,商业区和生活区混杂,缺乏层次感。

第 5 页

厨房调研报告篇二

苏州原称吴,又称姑苏,素有“人间天堂”之美誉。苏州市位于长江三角洲中部、江苏省南部,现辖5县(市)7区,全市总面积8488平方公里,其中市区面积1650平方公里,古城区平方公里。全市平原占%,水面占%,丘陵占3%,平均海拔4米左右。境内河流纵横,湖泊众多,京杭运河贯通南北,望虞河、娄江、太浦河等连接东西,太湖、阳澄湖、昆承湖、淀山湖镶嵌其间。xx年末全市户籍总人口万人,地区生产总值2802亿元,城镇居民人均可支配收入12361元,农民人均纯收入6750元。苏州是著名的“鱼米之乡”、“丝绸之府”、“工艺之都”。改革开放以来,国民经济加速发展,成为全国经济发达地区之一。

二、商家格局

苏州观前街是苏州经济文化中心,数百个中外商家毗邻而设,商品种类丰富,消费层次鲜明。老字号风光依然,新商家大批涌入。观前街日常人流量近12万人次,节假日高峰时竟达35万。这里的营业额以25%的增幅快速增长。

随着永乐、苏宁、五星等家电专营连锁店纷纷进驻苏州市场以来,苏州的家电销售格局也悄悄起了些变化,改变了传统大型百货商店长期以来在经营家电领域占据统治地位的局面,但苏州市人民商场股份有限公司、苏州市石路国际商城、苏州长发商厦、苏州泰华商城等凭借其良好的信誉、优美的环境、大而全的商品,仍是广大消费者的首选之地。另外一些小的家电商家,凭借其灵活的销售方式及相关渠道也占有相当的一些市场份额。

苏州经济在“长三角”一直是高居前列的,它不仅有姑苏园林、苏州乐园、太湖美景、观前街这些旅游景点作为支柱产业。而且中新合作苏州工业园区开发建设来,实际利用外资超过55亿美元,苏州高新区完成国内生产总值204亿元,财政收入亿元,区内有名列世界500强企业45家,也为苏州市的经济带来了不小的发展。良好的市场背景,使得居民的消费成熟也理性。据统计数字表明,空调在苏州家庭的普及率为45%以上,今年苏州的空调市场容量近6亿多,可见苏州空调市场还是有很大的发展空间。

今年苏州整个空调市场呈现出“淡季不淡,旺季不旺”的均衡态势,这和居民消费的理性化有很大关联。空调销售市场受到家电专营店的一些冲击,专营店中以苏宁、永乐和五星为三大巨头,百货商厦中又以苏州市人民商场股份有限公司和苏州市石路国际商城见长。苏宁空调的销量要略好于其它商家,总体来说连锁的家电专营店的份额较之百货商厦要高,基本上两者之间市场份额比为60%:40%。

与“长三角”整个地区的经济相适应,苏州消费者在选择空调上首先考虑的是品牌,一些高中档产品普遍受到欢迎,品牌意味着质量和售后服务。目前,在苏州市场上,空调销售占主要地位的是海尔、美的、新科、奥克斯、格力等国产品牌,这几个品牌占据了苏州空调市场的60%左右的份额。据各大专营店和商厦销售数据显示,海尔在苏州空调市场位列第一,占了约19%的市场份额。主要原因是在于其品牌认知度高以及良好的售后服务。其次为美的,占了约16%的市场份额。新科和奥克斯在苏州市场上也有不俗的表现,各自抢占了约10%的市场份额,格力在苏州的销量尚可,占据了5%的市场份额。

另外,苏州本地品牌三星空调今年的表现也不错,但由于三星空调起步比较晚,所以全年总的份额相对较低。同时,我们在调研中也发现,春兰在苏州市场上的销量平平,不尽如人意,究其原因可能与消费者对该品牌的认知程度有关。

热水器作为一种家庭耐用型消费品,使用寿命一般在5至6年以上,因其与人的安全相关,是消费者购买时关心度最高的一种家庭生活用品。

热水器和人们的生活息息相关,故市场普及率达到了90%。由于使用方便和快捷,苏州城市居民家庭拥有的热水器仍以燃气热水器为主,约占热水器市场总量的58%。电热水器和太阳能热水器经历了多年发展,也具备了一定规模,其中电热水器的发展比较稳定,其市场占有率为35%。太阳能热水器虽然受气温自然条件 * 较大,对安装场地也有所限制,但其发展仍很迅猛,购买群体不仅在农村,顶层住户也购买太阳能热水器,其市场份额也达到了7%,见图3。

电热水器市场的快速成长,吸引了众多民营资本和国外品牌加入,国内一些有影响力的家电品牌亦快速进入这一行业,提高了消费者对电热水器产品的信任度,消费者对电热水器的需求量也在逐渐上升。外资品牌中卖得最好的是.史密斯和阿里斯顿,该两大品牌占据了近85%的市场份额,两大品牌的销售基本是平分天下。

海尔进入热水器市场比较晚,但海尔借助其强大的品牌影响力,在热水器行业内奋起直追,已完全让消费者接受了其生产热水器的概念,在苏州电热水器市场上海尔也占得了8%的市场份额。

燃气热水器由于其发展时间较早,因而其品牌集中度不像电热水器那么高。樱花、光芒、万和、能率和创尔特是苏州市场上主要的燃气热水器品牌,该几大品牌占据了市场75%的份额。

据商家统计,今年苏州热水器市场容量为3万台左右,其中苏州市人民商场股份有限公司以其长久 * 力和信誉占据了约28%的份额,其次为专营店苏宁、永乐、五星共占了65%的份额,其余由其它大型商场分食。

苏州油烟机、灶具和消毒柜市场调研报告

油烟机、灶具的普及率在苏州市区基本上占到了92%。但随着苏州市区的整体改造,大批老城区的居民住进了新房,这也迎来了一次新房装修的大潮,厨房是一个家庭装修的重点,油烟机、灶具作为家庭必备器具,消费者在其购买上也比较舍得花钱,不仅要求产品质量好,而且对款式也有不小的偏好。越来越多的人青睐整体厨房的时尚和美观,且趋向欧式风格,并且比较看重品牌。

目前苏州油烟机、灶具市场上品牌也相对较集中,商家普遍反映方太和帅康两者由于进入油烟机领域时间早,市场占有的份额较大,两者占据了约43%的市场份额,而且两者不分仲伯。老板和樱花的表现也相当出色,各自占据了16%和11%的市场份额,华帝在进军整体厨房后,其市场定位更加明显,突显其品味和时尚,也受到消费者的欢迎,占据了约14%的市场份额。其次太太、光芒和普田等也是油烟机、灶具市场的强劲之师,这几大品牌共同占据了15%的市场。

由于整体厨房的现代、整洁、舒适而受到广大消费者的喜爱,海尔整体厨房在苏州市场也很受消费者青睐。

消毒柜是进入家庭厨房较晚的一个现代产品,普及率较低大约只有35%的市场普及率。但随着人们对家居健康和卫生的重视,消毒柜也成为厨房装修的一个必添物件。也是各大厂家争食的一块蛋糕。近来消毒柜的发展趋势是嵌入式取代立式和挂壁式。

由于消毒柜行业分散,缺少强势品牌,区域品牌的厂家居多。其中年产量较大、做的比较早的有康宝、万和两家,海尔、帅康、方太也进入消毒柜市场,所以在苏州消毒柜市场上,消费者并没有对哪个品牌的消毒柜产品有特殊的偏好。

厨房调研报告篇三

2020年4月19日

关于厨房的调研报告

在21世纪的今天,我们的厨房也发生了变化。本文将给大家介绍关于厨房的调研报告。

关于厨房的调研报告第一篇:

调研前言:家装风格越来越趋向多元化,在居室中纯粹一种风格存在的可能性越来越小,设计师自由发挥的空间越来越大。因此家具的混搭也成为时尚潮流,原生态与高科技、华丽与简约、民族与现代,多种风格的混搭将成就以后和谐家居风格。

调研时间:

调研地点:伊赛特、红星美凯龙

调研目的:为了对家具各方面(材料、品牌、风格、价钱等)有更全面的了解,理论与实践相结合,给这次家具设计作品做好基甸,借鉴市场内的家具结构和样式。

调研成果:此次调研主要针对合肥几家比较大型的家具市场进行调研,在这几家家具市场我们首先了解家具的样式主要包括:沙发、沙发床、餐桌、休闲桌椅、茶几、电视柜和这些家具家具的生产地、生产商家、主要材质、制造工艺和流程进行了了解。

红星.美凯龙家具城的沙发主要有博登沙发跟米洛沙发。其中博登沙发的特点是时尚简约,优质上品。博登沙发旗下品牌有 欧兰迪雅 麦迪 倾情之恋 富诗妮 等沙发品牌。

2020年4月19日

细,本企业不但在产品的质量与款式上追求完美,在设计上也能满足各层次消费的需求,充分个性化。博登沙发 欧兰迪雅 品牌系列产品在设计上揉合了中西文化之长,既满足中国传统文化的情感需要,又充分体现西方文化前卫、创新的审美需求,并逐步形成了 稳重、细腻 的产品风格。米洛沙发 后现代宫廷艺术,高档真皮沙发。米洛,以后现代技法继承,拓展传统宫廷艺术。米洛的设计师对 人体工程力学 有着深刻的理解,发挥创意的力量,离不开家居对舒适的基本要求。

关于厨房的调研报告第二篇:

随着我县经济的快速发展,居民生活水平日益提高,教育、住宅、汽车、通信已成为新的消费热点,特别是住宅消费成为民众首选。我县的房地产业从 开始,受住房体制改革的刺激,市场消费得到实质性的启动,当前,商品住房建设进入高潮,县城区涌现了幸福家园,荣裕国际新城等高档次的住宅小区。, 我县房地产的主要行业税费(营业税、企业所得税、土地增值税、契税)和土地出让总收入突2亿元,占到全县财政收入1/5,房地产业已成为我县经济快速发展的支柱产业之一。为促进我县房地产市场持续健康快速发展,笔者对对全县房地产市场现状、存在的问题等情况进行了调研,形成了一些认识与思考。

我县房地产市场发展的现状

2020年4月19日

乡,土地总面积为平方公里,占湖南省土地总面积的,全县人口万,是郴州市人口第二大县,县城区面积约14平方公里,城市化率达到 。根据 统计数据表明,我县城区常住人口约12万,城区户籍约3万户,城区现有居住建筑面积约240万平方米。

房地产开发与发展情况。当前,我县三级资质开发企业有10家,具有四级房地产开发企业有1家。近几年我县高品房年平均开发量达万平方米。其中: 开发量万平方米,完成投资亿元;开发量达万平方米,完成投资亿元; 万平方米,完成投资亿元;开发量万平方米,完成投资亿元。20xx年1-6月份房地产开发投资亿元,房屋施工面积万平方米,房屋新开工面积万平方米,全县商品房销售面积万平方米。

商品房销售及价格情况:,我县商品房销售面积万平方米,住宅均价1193元/平方米;,我县商品房销售面积 万平方米,住宅均价1269元/平方米;,我县商品房销售面积万平方米,住宅均价1316元/平方米;,我县商品房销售面积 万平方米,住宅均价1380元/平方米;20xx年,1-6月县城区普通住房均价为1458元/平方米,电梯房均价为2350元/平方米,商业用房均价为4495元/平方米。

2020年4月19日

租房,做点小本生意,积累一定资金后,购买小面积居室或二手房,以稳定和改进生活;外出打工人员赚钱后回乡购房,这是欠发达地区大部分外出打工人员的中远期目标。二是居民改进居住条件的升级性需求。三是收入水平的提高使居民住房消费能力逐步提高。四是消费观念与时俱进,对住房的要求也由过去的居家过日子向追求高质量生活转变,住房升级需求强烈。五是储蓄存款利率走低,国债发行量小,股票投资风险大及房地产增值的作用逐步凸现背景下,不少群众将投资投向向房地产业。

成本方面分析:当前我县多层住宅成本价在1100-1400元/平方米,高层建筑成本价在1700-1900元/平方米左右。造成房价成本上涨的主要原因:一是土地价格上涨直接导致房地产价格整体走高。近年来,政府加强土地总量控制,实行统一公开拍卖,土地交易价格节节攀升。二是税费增加推动成本上升。房地产方相关的税费多达10多种,且均有不同程度上涨,增加了成本。三是建材价格及人工费等也在上涨,也增加了商品房建筑成本。钢铁、水泥等建筑材料价格不断上升,直接增加了商品房的建筑成本,是导致房价上涨的一个原因。四是现在的房地产项目都是成片开发,品质不断提高,环境改进了,售后服务、物业管理也跟进了,都相应增加了商品房开发成本,从而拉动住房价格的上涨。

我县房地产市场存在的主要问题

2020年4月19日的电梯维修更换、供水供电等不可预测因素和环境配套档次存在顾虑,加之到县外购房者的外流量增多,导致我县销售进度放缓,销售面积减少,部分楼盘特别是高层建筑销售状况低迷。总体规划滞后。在开发建设过程中,存在着盲目开发现象。占地混乱,没有统一划分区域,不少所谓的住宅小区建筑规模小,档次低、环境差。用地的规划布局不合理,商业区和生活区混杂,缺乏层次感。

2020年4月19日

厨房调研报告篇四

为了充分了解海德酒店的组织、经营及职工的状况,为今后进一步搞好酒店的各项工作提供加强和改进的依据,切实使三产工作不断取得进步,机关三支部对酒店的目前状况进行了调查。

一、此次调查工作采用普遍调查和重点调查相结合的方式,分二个阶段完成。

第一阶段(20xx年6月1日――6月15日)依据支部要求组织酒店职工召开会议,根据调查提纲进行讨论。

第二阶段(20xx年6月16日――30日)通过个别谈话征求意见和建议,对征求上来的群众意见进行讨论、汇总。此次调查对象,即有酒店的管理人员,班组长,也包括大多数的一线工人,调查对象在年龄,学历、职务上分布均匀,具有很强的代表性。

二、酒店机构设置和人员状况分析

酒店共有员工50人,下设客房部、餐饮部、后勤服务部和仓库等部门,其中客房部分为三个班组,每班设领班一人,是酒店人员较多,工作任务较重的主要部门,在调查中大家普遍认为,在几年的经营运行中,部门设置合理,便于经营管理,便于各部门协调合作,便于发挥职工的积极性,较好地完成了酒店各项经济指标。

到20xx年6月30日止,在酒店工作的员工计50人,其中男性职工14人,占职工总数的28%。女性职工36人占职工总数的72%。

从年龄结构看30岁以下职工10人,大多数是待业青年和进城务工人员,55岁以下40人,大多数是40、50下岗人员。

从学历结构看,大专文化4人,中专及高中文化7人,其余均初中文化,人员构成学历文化较低,适应工作环境的能力较差,但由于大都是下岗人员和待业青年,工作热情普遍较高,敬业精神较强。

三、酒店的经营状况和思路

2、表中小旅店,设施,服务质量一般是我们可以竞争的对手。分析和平区客流人员状况,他们大多数是来津办事人员,希望住地离市中近,档次上过得去,又不失体面,且价格上又要相对便宜,恰好我们是具备这样的地理位置,及时地调整价位,迎合了这部分人的需求,与此同时我们又改进酒店一些设施,使自己很快具备了竞争优势。通过培训使服务员很快熟悉了业务,在管理上健全了各项规章制度,和员工手册,规范了员工行为,在经营策略上采取了灵活,又有一定力度的措施,很快扭转了被动局面。目前酒店的客房率保持在90%以上,写字间出租率几乎到100%。餐厅、仓库、小卖部建立了相应的责任制,已完全扭亏,略有盈余,酒店目前整体经营状况进入良性循环。

四、职工目前的思想状况

在调查中了解到,无论是酒店各部门的管理人员,还是一线的工作人员,绝大部分职工都能在自己的岗位上兢兢业业的工作,有一定的敬业精神和团队精神。在工作中涌现出很多好职工。如:不计得失,不计工作时间吕明真、曹福胜同志,不分工种团结协作谢岳同志,以及拾金不昧的徐梅等同志,他们在职工中树立了良好的形象,为酒店争得了荣誉,酒店各项工作的完成是和这些职工努力工作分不开的。

在座谈中我们还了解到酒店的40、50人员中,他们的人生经历坎坷、生活负担重,上有老,下有小,因为企业不景气下岗,在酒店就业后他们普遍的思想就是希望酒店兴旺发达,自己能有一个安定的工作,他们最担心的是怕酒店经营不好再次下岗失业,因此这部分人员特别珍惜目前的岗位,尽管收入不多,但都工作努力。

酒店的年青人中多数是城市待业青年和进城务工的农村青年,他们的思想有两个特点:

一是工作勤奋好学,接受新事物快;

二是临时工思想严重,担心工作不稳定,怕耽误自己青春年华。对酒店的关心胜过其它人员,并渴望得到除工资外的各项保险待遇。

无论是40、50人员还是年青人他们都有一个共同特点,都把酒店当作家,当做依靠,也就是大家常说的一句话,找个工作,特别是比较稳定的工作实在是太难了,对目前的工作感到很满足。我本人即是调查人员,也是被调查人员,做为酒店经理,我关心酒店工作,更关心为酒店日夜工作的职工,能为这些下岗人员和待业青年做点工作,为他们提供一个稳定就业机会,并逐步提高他们的福利待遇,是我的希望也是激励做好工作的动力,为了这个目标我将不懈地努力工作。

五、存在的问题和不足

在调查中我们了解到,酒店是个新组建的集体性质的小企业,人员都是临时工,即无党团组织,也无工会组织,政治思想工作薄弱,他们虽然是下岗人员和待业青年,也有参加党团组织的欲望,也愿意参加单位组织的各项活动(如这次“七一”歌咏比赛)。

酒店的管理人员中文化素质普遍偏低,业务培训和学习机会很少,在一定程度上影响酒店的开展和提高。

酒店是特种行业,是各种事故和案件高发的部门,在安全管理与缺乏经验,力度不够,措施不到位。

六、几点建议

通过这次工作调研,我们了解到职工对酒店的工作基本上是肯定的,但仍然有许多值得重视和急待解决的问题。

1、能否让酒店职工参加院里党团、工会组织的各项活动,使他们政治上享有与院职工平等待遇,以便于调动他们在工作、学习上积极性增强职工的凝聚力。

2、酒店是特种行业,是各类案件的高发行业,建议院加强对酒店的安全管理,和必须的人力物力的投入,希望院领导督促有关部门经常检查三产实体工作。

3、如果酒店经营状况良好,在有能力的情况下应解决其中部分职工的劳动保险问题。

4、应加强管理人员和职工的业务培训,不断提高职工队伍的素质,以适应激烈竞争市场经济环境。

厨房调研报告篇五

一,数字化,厨房所有菜品的备份,售出,库存,剩余,在当晚盘点中一目了然,要通过盘点表能大体知道今天菜品营业额。

二,规范化,(1)所有冰箱内物品做到,内有物品外有记录。记录本上的数字必须同里面物品的数字相同,记录本就是厨师长检查的标准。

(2)所有成熟的菜品必须有标准菜谱,所有单个菜品的调料必须要有配方,并且配方做的菜品要保证口味一致。菜品要有成菜标准彩照,悬挂或粘贴于合台处,供打合人员判定出品是否合格。

(3)厨房内单个菜品经过调研,比如翡翠虾仁单日,月平均销量为15份,周一至周五是12份每日,双休日是22份每日。那么我们就规定周一至周五的备份是18份,也就是平均销售量乘以.以此类推。

(4)厨房内物品严格按六常标示摆放,做好标示,制定规范做出六常标准线,现在不在使用的物品或器物必须在其指定位置,将其作为检查标准。

(5)厨房用品配备齐全,划定卫生区域,制定卫生标准,设立检查项目,制订奖惩措施,坚决把卫生问题消灭在孕育阶段,发现一次卫生问题,全店点名批评,提高全员卫生意识。

(6)所有具有安全隐患的设备,物品必须设专人责任牌,有巡查记录本,详细记录检查时间,落实检查责任人,出现问题落实责任人,避免出现责任相互推诿。三,表格化,(1)制定厨房总体菜品销售,退菜,杂物,投诉,表扬曲线表格,和单个炒锅的表格,厨房的由厨师长监督填写,炒锅的由砧板填写,并张贴于厨房显眼位置同前一天的菜品反馈一起张榜让大家直观看待自己的业绩,和不足。

四,科学化,(1)与时俱进学习先进的管理技巧和管理模式来提高自身的团队实力,如向军队学习纪律,学习卫生标准,内务标准学习团队融合团队积极性。向五星级酒店学习菜品标准,学习装盘技巧,学习花色搭配等。

五,制度化,(1)无规矩不成方圆,制度就是员工的行为准则,高标准的制度造就高标准的团队,创造高标准的业绩,制度不是一成不变的,随着企业发展制度在不断的更新,变换。制度只是大家行为的底线,就像法律就是道德的底线一样,触犯法律要坐牢,触犯制度就要受到应有的惩罚,绝不姑息养奸。

冰冻三尺非一日之寒,所有的改变都伴随着磨难和挫折,因为所有的员工都习惯了他们固有的行为模式和步伐,但是改变却是必须的,现在的餐饮业竞争太激烈了,大家想一下除去酒水利润,我们的菜品利润能够维持我们发展吗?现在是你不叫自带酒水客人就会离你而去,现在的餐饮已经到了微利时期了,我们的每一分浪费都能够变成利润,才能长久的屹立于餐饮大潮中而不被淘汰,是应该改变了,从今天起一起改变吧。

猜你喜欢 网友关注 本周热点 精品推荐
提纲是写作的重要工具,它可以帮助我们在文章中展示出自己的思考和创作能力。提纲的编写过程中,可以采用思维导图或大纲的形式来进行。在写作提纲之前,不妨先来阅读一些范
军训心得是我们与他人分享军训感受和经历的途径,通过分享可以增进相互之间的了解和交流。下面是一些来自不同人的真实培训心得分享,相信对于大家的学习和工作都会有所帮助
岗位职责的执行需要不断地学习和更新,随着工作环境和要求的变化进行适应和调整。岗位职责的拆分和整合应该根据组织的需要和岗位的要求来进行调整和优化。这是一份岗位职责
爱国标语能够引导人们树立正确的爱国观念,提倡爱国主义精神。如何创作一句有力的爱国标语是一个需要认真思考的问题。以这些爱国标语为基础,展开更广泛的爱国主题活动,共
请示是一种有效的学习和成长方式,通过请教领导可以提高自己的专业知识和技能。怎么样才能写一份令领导满意的请示报告呢?以下是小编为大家整理的请示范文,供大家参考。应
在教学反思中,教师可以发现自己的不足之处,提高自身的教育教学水平。以下是小编为大家收集的学习心得范文,仅供参考,希望对大家的学习有所启发和帮助。心理学培训心得体
文明礼仪是社会进步的标志,体现了一个国家的发展水平。养成良好的公德心和社会责任感,积极参与到公共事务中,关注社会热点,为社会进步贡献自己的力量。小编整理了一些关
学习心得的写作可以帮助我们梳理知识的脉络,将分散的知识点进行整合和归纳,提升自己的学习能力。[范文9]妇产科工作心得体会感悟篇一__年7月16日星期一,我轮转到
行政是公共管理的重要组成部分,是政府和组织管理的基础。下面是一份简洁明了的工作计划书样本,结构清晰,易于阅读和理解。顶岗实习工作计划篇一时间飞逝,转眼间半年的顶
就职是我们展示自己能力和价值的机会,同时也需要我们做好充分的准备和规划。在工作中,我要注重细节,做好每一个细节,提高工作质量和效率。以下是一些成功就职的经验总结
培训中的互动和实践让我更好地理解了理论知识的应用。参考下面的军训心得,或许可以给大家带来一些灵感和思路。端午节包粽子心得感悟篇一今天,我们家来了许多远客,因为今
感恩让我们珍惜身边的人和拥有的一切,让我们更加懂得生活的可贵。在写一篇较为完美的感恩文章时,我们可以先思考自己所感恩的对象是谁。我们可以从以下的感恩故事中获得一
少先队工作总结能够激励我们在少先队组织中更好地发挥作用。接下来是一些计划生育工作的成果展示和先进事迹,让我们一起向他们致敬。基层医疗机构工作总结篇一贾曲乡杜家村
一个好的开场白可以打破尴尬,拉近与观众的距离。怎样才能写出一篇精彩的开场白呢?下面是一些经典开场白,在自我介绍和交流时可以借鉴一下。夏至节气朋友圈说说句子篇一1
岗位职责是员工工作的基础,有助于员工更好地掌握工作要领和工作重点。如何明确岗位职责?需要对工作内容进行全面的规划和分析。请阅读下面这些岗位职责分工和协作关系的案
通过总结人生,我们可以反思过去的不足,为将来的人生道路做出更明智的选择。写人生总结要注重条理和逻辑,同时也要注重情感的表达和共鸣的产生。以下是小编为大家精心收集
学习总结是学习过程中的一个必要环节,有助于我们巩固所学知识,加深对学习内容的理解。以下是小编为大家收集的知识点总结范文,希望对大家的学习有所帮助,欢迎大家一起来
文明礼仪是塑造个人形象和提升社会素质的重要途径,它能够展示一个人的教养修养和综合素质。在写总结时要注重逻辑性和条理性,让读者能够清楚地理解你的观点。文明礼仪在各
决议是人们在面临选择时,为了明确方向和目标而作出的决定和承诺。决议的制定过程需要透明和公正,在决策者之间保持有效的沟通和合作。下面是一些成功人士在关键时刻所做出
通过知识点总结,我们可以将学习中遇到的难点和疑惑进行梳理,有助于深入理解和解决问题。小编为大家整理了一些军训总结的经验和教训,希望对大家的写作有所帮助。社区医院
辩论虽然强调辩方和反方之间的对立,但也需要双方遵循活动规则和尊重对方的观点。在辩论中,我们要注重逻辑推理和对对方观点的反驳。下面是一些辩论中常见的辩论技巧和策略
欢迎各位来宾莅临此地,感谢大家的光临!欢迎词的内容要围绕活动的主题,展示出组织者对活动的热情和期望。欢迎词示例二:亲爱的朋友们,非常高兴见到大家!欢迎各位光临这
在逆境中崛起,是励志的最高境界,让我们为之努力奋斗吧。在写励志总结时可以提及一些曾经遇到的困难和挫折,以及如何克服它们的心得和体会。下面是一些励志故事,希望能给
政务的透明度和公正性是公众对政府信任的重要标志。以下是小编为大家收集的团日活动范文,希望能给大家一些启发和参考。餐饮店长工作总结与计划篇一(1)营业额指标。(2
感恩是一种积极的情感,是对生活中点滴幸福和他人的关爱表示感激的情感表达方式。怎样写一个感恩的开头才能吸引读者的注意和共鸣?让我们一同来研究一下吧。在这里,小编整
一个成功的标语应当具备简洁明了、含义深刻、朗朗上口等基本特点。标语的设计要注意结构的合理性,让文字和图形相互呼应,形成整体感。小编为大家收集了一些体育领域的标语
编辑是为了使文章更具逻辑性和条理性而进行的整理和重组。好的编辑需要持续学习和磨练,不断提高自己的编辑能力和水平。这些范文展示了编辑的力量,以及如何通过修改和改进
环保标语的创作需要有深入的环境保护知识和对社会民生的关注。有哪些环保标语能够引起人们的共鸣?以下是一些让人印象深刻、有力度的环保标语,希望能够引起大家对环境保护
条据书信在商业交往中扮演着至关重要的角色,可以用于确立合同关系、确认支付方式等。条据书信的语气应当客观、正式,避免使用夸张和贬低的言辞,以确保信函的礼貌和真实性
环保行动从我做起,从细微之处开始。总结时要注意客观性和真实性,不能夸大自己的实际环保行为。以下是一些环保报道,让我们共同关注环保的热点问题。公益广告标语条篇一1
导游词是游览过程中向游客介绍景点、解释文物、传达相关信息的口头或书面材料,它起着导游和解说的作用,能够让游客更好地了解和体验旅行的过程。导游词的撰写需要多方面的
爱岗敬业是对工作中困难和挑战的积极应对和解决,是对职业成长的持续追求。以下是一些竞争上岗心得体会,希望对大家有所帮助。致青春演讲稿精彩片段篇一尊敬的各位评委、各
编辑是一项需要细致入微和专业知识的工作,它要求我们具备良好的文字表达能力和分析思维能力。要成为一名出色的编辑,我们首先要对写作有深入的理解。小编为大家整理了一些
即兴是一种对于艺术家来说很大的挑战,因为他们需要凭借自己的直觉和艺术感觉进行创作。那么我们如何在即兴中保持良好的表现状态呢?以下是一些即兴思考的案例和方法,希望
在写助学金申请书时,要注意突出你的个人特长、成就和困难情况,以增加获得助学金的机会。小编为大家精心整理了一批精彩的党员转正申请书范文,欢迎大家参考借鉴。困难家庭
通过工作总结,可以发现自己的优势、弱点和潜在的改进空间,以便更好地发挥个人价值。这些卫生工作总结范文涵盖了各个层级和岗位的工作情况,对不同人群都具有一定的参考价
辩论既可以在课堂上进行,也可以在社交场合中进行,是一项综合能力的培养方式。辩论中,我们可以通过引用权威发言人的观点来支持自己的立场。通过阅读这些范文,我们可以学
制作环保标语时,要注意语言简练、含义明确,用词要具有感染力和煽动性。环保标语的创作要注意语言的力度和感染力,让人们产生积极的环保反应。我们为大家整理了一些广受欢
整改报告的编写是对我们工作过程的透明度和质量的一种表现,对于我们的发展非常重要。整改报告范文中的解决方案和实施步骤可以为我们提供参考和借鉴。学校消防自查报告篇一
通过安全标语的宣传,可以增强员工和公众对安全问题的认识和重视程度。安全标语应该具备什么特点,才能够真正起到警示作用呢?风险前方无惧怕,安全道路碧云天。中秋节的好
作文是一个综合性的训练,可以帮助学生提高语言运用的能力。在写作过程中,要注意语言简练,逻辑清晰,条理分明,以便读者能够更好地理解和接受你的观点。以下是小编为大家
下半年的总结可以帮助我们找出可能存在的问题并加以解决,提高效率和质量。在下面的教学工作计划中,我们可以看到教师对学习目标的明确和教学内容的科学组织。小学体育教学
典礼的举办不仅是一种庆祝和纪念,更是对过去和未来的一种承诺和展望。典礼总结应该准确表达典礼的核心信息和主题,以便读者能够直观地理解。小编特别为大家整理了一些典礼
竞聘报告是一种向用人单位传达自己动机和态度的方式。如果你想了解更多优秀的实践报告范文,不妨翻阅以下几篇供参考。学校收费自查报告篇一学校几年前就成立了规范教育收费
往事难追忆散文摘抄篇一事情得追溯到32年前,我从父亲手中接过他辛辛苦苦扛了近30余年的捣镐、耙子,顶替分配到原来的小站工区从事线路养护工作。当时,工务职工中流传
诚信是建立和谐人际关系的基础,只有诚实守信才能获得他人的信任和尊重。此外,要注重行文的条理和层次感,使文章的结构清晰明了。我们一起来探讨一下关于诚信的热门话题,
在人生的道路上,总结是不可或缺的一环,它让我们更加明晰自己的方向。在写人生总结时,应该突出自己的成就和收获,并且客观地反思自己的不足和经验教训。以下是一些具有启
支撑提纲的每个要点都应该有足够的论据和事例来证明,从而增加文章的可信度和说服力。在写提纲之前,可以先行进行大纲的制定,将整个文章的主要内容和结构梳理清楚,再进行
中班数的形成目标篇一1)、引导幼儿学习掌握4以内数的形成。2)、能正确认读数字1、2、3、4教师幼儿每人一套1~4的数字卡,四个指偶;1~4的圆点卡片每人一套.
领导讲话稿的内容要注重实际问题,能够切中要害,解决实际困难和矛盾。以下是小编为大家整理的竞争上岗范文,供大家参考。演讲稿格式带格篇一尊敬的老师、亲爱的同学们:大
一分钟的时间,我们可以做一个简单的运动。如何利用一分钟,让自己更高效地完成任务?以下是小编为大家收集的一些用一分钟的时间提高自己的方法,供大家参考。观察曰记植物
婚前协议可以保护双方的合法权益,减少后期争议和纠纷的可能性。接下来,我们一起来详细了解一下居间合同的内容和要点。物流运输承包经营合同篇一托运人(以下简称甲方):
经典故事是文化传承的重要组成部分,它们通过文字和情节将智慧传递给读者。了解经典作品的历史背景和文化环境,可以更好地把握其内涵和影响。想了解经典作品的背景和创作历
游戏策划是一个团队合作的过程,需要与程序员、美术设计师等其他岗位进行密切配合。请浏览以下婚礼策划范文,它们展示了如何将每个细节融入整体,并打造出一场完美的婚礼。
典礼常常被用来纪念重要的历史事件、举行官方仪式或庆祝个人的成就和里程碑。在典礼的筹备中,我们需要制定清晰的目标和计划,以确保典礼的顺利进行。下面是一些经典的典礼
团结一心,勇往直前!不去追逐梦想,永远不会知道自己有多强大!古代名言警句经典摘抄篇一1、一寸光阴一寸金,寸金难买寸光阴。2、东风不与周郎便,铜雀春深锁二乔。3、
典礼的规范和仪式感可以使人们更加珍视和尊重其中的意义,从而更加注重行为的准则和礼节的规范。典礼的主持人和组织者要具备良好的沟通和协调能力,能够有效地引导和推动活
在制定学期计划时,我们可以参考以往的经验和教训,结合自身特点和目标,量身定制一个适合自己的计划。接下来,我们将为大家分享一些制定学习计划的技巧和策略,希望可以帮
决议是一种具有约束力的决策,它是在特定情境下做出的,有着明确目标和行动计划的书面文书。决议的成功往往需要采取创新和灵活的方式来应对变化和挑战。以下是小编为大家整
教学反思可以促使教师思考自己的教学方法是否合理、是否能够激发学生的学习兴趣和积极性。阅读一本好书,思考一次读书心得,这是提升自身素质和文化修养的有效途径之一。给
请示不仅是一种向上级请示的行为,我们也可以向同事或专业人士请示,从而得到更丰富的意见和参考。在请示时,我们可以感谢上级的指示和支持,以展示我们对上级的尊重和感激
发言稿可以通过演讲、讲稿、口头陈述等形式呈现,但无论如何,都需要在文字层面上保持逻辑性和连贯性。在撰写发言稿时,我们应该简明扼要地陈述观点,并避免啰嗦和重复。以
公益活动可以培养人们的爱心和责任感。如何提高公益活动的可持续性和长效性,发挥更大的社会效益?通过阅读这些优秀的公益总结范文,我们可以更好地了解公益工作的重要性和
决议是我们对过去的反思和对未来的规划的结晶。接着,要进行数据和信息的搜集、整理和比对,以便做出准确的经济分析和评估。以下是一些著名企业家的决议范文,让我们一起来
团日活动是培养团员爱国主义情怀和社会责任感的重要途径。以下是小编为大家整理的公司企业总结范文,欢迎大家阅读和提出宝贵意见。个人师德工作总结教师篇一教师对学生的爱
读书心得是我们与书籍对话的记录,通过写作的方式,我们能够更深入地思考和反思自己的阅读体验。下面是一些读书心得的例子,通过阅读这些心得可以让我们更好地理解和掌握作
暑假安全教育家长会发言稿篇一尊敬的各位家长:下午好!我代表西城中学1000多名师生对你的到来表示热烈的欢迎!感谢你对我校工作的大力支持!今天我代表学校在这里和各
培训心得是培训学员对培训机构或培训师的反馈和评价的重要依据。以下是小编为大家整理的一些工作心得案例,希望可以给大家在写作过程中提供一些思路和参考。小学生阅读昆虫
在职场中,我们将会面临不同的挑战和机遇。在新的工作环境中,我们要适应不同的工作方式和团队文化,积极与同事合作。以下是一些成功就职者的经验总结,希望能够对大家的就
奋斗是一种积极向上的行为,它让我们不断追求进步和提高。奋斗需要有毅力和耐心,不能因一时的困难而放弃自己的努力。小编为大家整理了一些奋斗的名人名言,让我们一起来汲
范文是优秀作品的代表,通过阅读范文可以提升自己的写作水平。写范文时,我们要注意语言的得体和用词的准确,使文章更加生动有力。下面是小编为大家筛选的一些范文范本,希
在年会策划中,需要考虑参会人员的数量、身份以及他们的需求和期望。年会策划需要注意的细节很多,以下的范文可能能为你提供一些帮助和方向。元旦茶话会活动方案篇一女:各
和衷共济,打造无敌团队!如何使团队标语与团队的文化和氛围相符合?下面是一些成功团队所采用的标语,欢迎借鉴。高中毕业留言篇一1.开始新的人生旅程。愿你点亮生命的
公司宣传语是我们企业的媒介,能够打动潜在客户的心灵,并引起他们对我们的关注和认同。公司宣传语的创意和独特性是吸引人们关注的重要因素。以下是一些广为人知的公司宣传
工作心得总结是我们反思自身职业发展的机会,为未来的工作规划提供支持和参考。在阅读培训心得范文时,我们可以对比自己的心得,发现不足之处并进行改进。学规章制度心得篇
幼儿园教案是教师与幼儿之间的桥梁,通过它可以更好地引导和促进幼儿的学习和发展。幼儿园教案的范文可以帮助教师更好地理解和应用教学理论。二年级课文羿射九日教案篇一1
通过制定班级工作计划,可以帮助班主任更好地组织和实施班级工作。小编为大家准备了一些实用的少先队工作计划范文,可以帮助大家更好地组织活动。财务个人工作计划书如何写
实践报告的写作过程不仅可以提高我们的表达和逻辑思维能力,还能够让我们更深入地理解和吸收实践中的知识和经验。为了让大家更好地了解辞职报告的写作方式,我们为你准备了
文明礼仪是塑造个人形象和社会形象的重要手段。文明礼仪对于职场人士的重要性,如何在工作中展现出专业的素养?这些文明礼仪范例展示了社会文明的进步和成果,值得我们学习
奋斗是一种勇往直前的精神,只有通过不懈努力,才能战胜困难,取得胜利。在奋斗过程中遇到挫折和困难时,要树立正确的奋斗态度,坚持不懈地努力下去。奋斗是一种积极向上的
征文是指通过文字的形式,向广大读者征集文章的活动。如何在征文中体现个人的批判和思辨能力?以下是小编为大家精选的征文范文,供参赛者参考和借鉴。秋天日记三年级篇一秋
即兴可以让人展现自己的才华和创造力,同时也是个人能力和素质的一种展示。在即兴创作时,要敢于冒险和尝试新的方式和表达方法。赏析一些即兴表演的经典场景和优秀作品,欣
就职是实现个人职业发展的重要步骤。建立良好的职业规划和目标,明确自己的职业发展方向,为顺利就职奠定基础。小编为大家准备了一些就职相关的文集和教程,希望能给大家提
经典是指在特定领域或时代被广泛接受和推崇的优秀作品或理论。通过对比和研究多个版本的经典作品可以对其进行更全面的解读和评价。经典作品是人类精神世界的瑰宝,通过阅读
范文范本可以激发我们的创作灵感,帮助我们开展更多的写作实践和探索。此外,我们可以借鉴前人的经验和观点,结合自己的思考来进行总结的撰写。这些总结范本反映了不同作者
一个好的提纲能够提供文章的主题和逻辑结构,使文章更加清晰和有条理。制定一个好的提纲需要遵循几个原则,首先是要明确文章的目的和主题,然后是要将内容进行逻辑性和有序
诚信是一种社会责任,它要求人们遵守诺言,履行承诺。如何做到诚信?首先要保持言行一致,言出必行。范文七:诚信是国家繁荣发展的不竭动力,只有全社会共同保持诚信,才能
爱国标语的内容可以涵盖爱国主义、国家发展、民族团结、社会进步等多个方面。在创作爱国标语时,我们应该紧密结合当下的社会热点和民众关切,以更好地引导人们的爱国情感。
范文范本是对优秀作品的整理和分类,它可以为我们提供写作的思路和灵感。正文部分的论述应当扣住主题,逻辑严密,观点明确,论证有力。这里收集了一些经典和优秀的范文范本
比赛是一种竞争性活动,通过一系列规定的游戏规则来评判参与者的表现。接下来是一些优秀学校的开学典礼演讲稿,希望可以给大家一些写作参考。与爱同行演讲稿精彩片段篇一尊
在撰写更多申请书时,要确保内容真实、准确,以及与申请者真实的学术和专业背景相符。以下是小编为大家整理的入党申请书范文,供大家参考和借鉴。秩序转正申请表篇一尊敬的
制作一个好的企业标语需要深入了解企业的定位、价值观和目标群体,才能在表达上更加精准和有力。写一个完美的企业标语需要先了解企业的定位和目标受众群体。下面是一些国际
在社会交往中,答谢词可以加深人与人之间的情感联系,让我们的友谊更加牢固和持久。在写答谢词时,我们应该注意哪些重要的方面?下面是一些写作要点。通过阅读下面的范文,
总结是人生中的一项必修课,通过整理思绪来获得更好的成长。写一份完美的人生总结,需要从多角度回顾和分析自己的经历和体验。阅读他人的人生总结,我们可以从中汲取教训和
征文作品的内容可以围绕社会热点、人际关系、生活经验等方面展开,类型多样。在写作过程中,要注重语言的准确性和表达的清晰度,以便读者能够理解和接受。接下来是一些参与
梦想是人生的航标,我们需要勇敢前行,一步步实现自己的理想。在写总结之前,我们可以先列出一些要点,然后深入分析和总结。以下是小编为大家收集的励志范文,希望能够给大
环保是与每个人的生活息息相关的,我们应该积极采取行动来保护环境。环保工作需要制定切实可行的政策和措施,同时也需要大家的支持和积极参与。接下来是一些环保政策和措施
安全标语是为了提醒和警示人们注意安全问题而制定的短小精悍的口号或文字。安全标语要符合实际情况,避免误导和产生不良影响。安全标语范文五:安全有我,平安无忧。员工个
奋斗是一种态度,积极向上的人生态度能够带来更多的机遇和成就。奋斗需要保持积极的心态,要坚信自己能够成功,并且不断鼓舞自己。以下是一些成功人士的经验总结,希望可以
征文是一种传递情感和思想的方式,能够触动读者内心的共鸣和共情。在完成初稿后,要进行仔细的修改和润色,确保文章的语言流畅和逻辑严密。接下来是一系列深入探讨某个话题