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年糕六年级篇一
年糕是中国传统的年节美食,不仅在春节期间备受喜爱,也是家庭、朋友聚会时的热门菜品。最近我参加了学校的厨艺活动,体验了小学生炒年糕的乐趣。通过这次活动,我有了很多收获和体会,接下来我将分享给大家。
首先,对于一个小学生来说,炒年糕要求我们耐心和细心。在准备炒年糕的过程中,我们需要先将年糕切成小块,并将一些配料切成合适的形状。这个步骤需要我们小心地处理食材,不但要确保自己的安全,还要保证食材的完整无损。其次,在炒年糕的过程中,我们要把握好火候,避免过度炒煮或不熟的情况。这就需要我们注意火力的调节,掌握炒菜的时间和技巧。
其次,小学生炒年糕不仅锻炼了我们的动手能力,也培养了我们的团队合作意识。在炒年糕之前,我们需要分工合作,将各种食材准备好。有的同学负责洗菜,有的同学负责切菜,还有的同学负责调味料。大家各司其职,井然有序地合作着,这不仅提高了我们的效率,也增强了我们的团队凝聚力。在炒年糕的过程中,我们也要互相配合,尽可能多地交流和分享经验。只有团队的合作才能做出一道美味的年糕。
另外,炒年糕也让我们体会到了做饭的乐趣。烧炒是一门技术活,需要我们仔细观察和调整。在炒年糕时,我们看着冒着热气的锅,尝试着将食材搅动起来。随着微小的动作,锅中的年糕逐渐发生变化,颜色也变得金黄诱人。当最后一道调味料倒入锅中,香味四溢,我们心中的成就感也随之而来。这种亲手做出美味食物的乐趣无法用言语来形容,只有亲身体验过才能体会到。
最后,小学生炒年糕让我们认识到了食物的珍贵和深刻。在炒年糕之前,我们会了解一些年糕的历史和制作工艺等知识。通过了解,我才发现,年糕的制作是一个繁琐而精细的过程,需要很多人的劳动和精心护理。参与其中,让我更加珍惜食物,不浪费食物。此外,炒年糕还增加了我们对食物的品味和鉴赏能力。通过不同的调料和作料,我们可以尝到不同的风味,发现食物的美妙和变化。
小学生炒年糕的心得体会让我受益匪浅。不仅培养了我耐心和细心处理食材的能力,锻炼了我和他人的团队合作意识,还让我享受到了做饭的乐趣和感受到食物的珍贵。炒年糕不仅是一道美味佳肴,更是一种对传统文化的传承和发扬。作为小学生,我们要时刻保持对传统文化的尊重和关注,通过亲身体验来加深对传统节日和美食的理解,让这份文化传统的热情代代相传。
年糕六年级篇二
第一段:引言(100字)
春节期间,我参加了学校举办的炒年糕比赛,这是我第一次参与这样的活动,心中既激动又紧张。通过比赛,在炒年糕的过程中,我学到了很多,也收获了许多。本文将重点分享我在小学生炒年糕比赛中的心得体会。
第二段:准备工作(200字)
在比赛前,我们小组合理分工,进行了充分的准备工作。首先,我们认真学习了关于炒年糕的基本知识和技巧,包括选择材料、切割年糕、调配调料等。其次,我们进行了多次实践,通过不断试错来提高炒年糕的水平。最后,我们还观摩了一些大师级的炒年糕表演,汲取了他们独特的炒菜技巧。准备工作的充分,为我们后面的比赛打下了坚实的基础。
第三段:比赛经历(400字)
比赛当天,我感到非常紧张。不过,通过遵循团队合作的原则,我很快放松下来。我们按照预定的计划行动,合理分工,密切配合。在炒年糕的过程中,我发现节奏感和火候掌握非常重要。年糕过于糊状或者过于硬化,都会影响口感和风味。我学会了掌握炒菜的节奏和火候,从而成功地炒出了鲜嫩可口的年糕。比赛的过程中还遇到了一些挑战,比如时间不够,材料不够,但我们始终保持积极的态度,紧密配合,在有限的资源下尽力发挥。
第四段:收获与总结(300字)
通过参加炒年糕比赛,我收获了很多。首先,我学会了团队合作,明白了分工合作的重要性。在比赛中,每个人都发挥自己的特长,互相配合,才有可能取得好成绩。其次,我学会了控制火候和节奏,意识到少量的调料和合适的时间可以带来丰富的口感。最后,我也加深了对炒年糕的理解,炒年糕既需要技巧,又需要品味。我情不自禁地想到了中学将要学习的化学课程,其中会学到很多关于食物与化学的知识,这对于炒菜技巧的研究有着重要的指导作用。
第五段:对未来的展望(200字)
通过这次炒年糕比赛,我不仅学到了炒菜的技巧,更重要的是培养了一种学习的态度和能力。我向往将来,期待着通过学习更多的炒菜技巧和炒菜原理,成为一名出色的厨师。我相信,经过不断的学习和努力,我能够在未来的厨艺道路上不断进步,为更多人带去美味。我也希望能够将我所学到的知识传授给更多的小伙伴,让他们也能在炒年糕的道路上迈出坚实的一步。
总结:
通过参加小学生炒年糕比赛,我学到了团队合作、控制火候和节奏等重要的炒菜技巧。我对未来的展望是,通过不断学习和努力,成为一名出色的厨师,并将我所学的知识传授给更多的人。这次比赛不仅让我学到了炒菜的技巧,也教会了我学习和合作的重要性。相信在未来的厨艺道路上,我能够不断进步,为更多的人带去美味的炒年糕。
年糕六年级篇三
小学生炒年糕是一项重要的活动,旨在让孩子们了解传统文化,培养他们的动手能力和团队合作精神。我参加了学校组织的这次活动,并在其中获得了一些宝贵的经验和体会。
第二段:准备
在活动开始前,我们首先要准备材料。老师给我们发放了米粉、蔬菜、鸡蛋和调味料等等。我们需要先将米粉泡软,然后把蔬菜洗净切成小块。虽然这些步骤不难,但是却需要注意细节,比如米粉要泡得适中,蔬菜要切得均匀。
第三段:炒年糕的技巧
炒年糕是一门技术活,不仅需要掌握烹饪的基本方法,还需要注意火候和调料的搭配。我们把锅烧热后,先加入一些油,然后将泡软的年糕一起翻炒。炒的时间不可过长,否则年糕会变硬,口感不好。另外,我们还可以根据个人口味加入一些蔬菜和鸡蛋,增加味道。炒年糕需要火候适中,用大火炒太久会糊掉,用小火炒则会不够香。在活动中,我学会了如何控制好火候,让年糕有着外焦里嫩的口感。
第四段:团队合作
在活动中,我们分成了几个小组,每个小组负责炒年糕的不同环节。有的负责准备材料,有的负责炒年糕,有的负责分配食物等等。大家各司其职,互相帮助,形成了一个紧密的团队合作。在这个过程中,我学到了很多与人合作的技巧,比如学会倾听别人的意见,坚持自己的观点,互相支持,共同达成目标。通过这次活动,我不仅学到了炒年糕的技巧,还收获了友谊和团队精神。
第五段:总结
通过参加小学生炒年糕活动,我体会到了传统文化的魅力,也锻炼了自己的动手能力和团队合作精神。在活动中,我学到了很多烹饪技巧,比如控制火候,调配佐料等等。同时,我也认识到团队合作的重要性,团队合作不仅可以提高效率,还可以增加学习的乐趣。在未来的学习和生活中,我将继续努力,发挥自己的优势,将团队合作的精神融入到日常生活中的点点滴滴中去。通过这次活动,我不仅感受到了传统文化的魅力,也培养了自己的动手能力和团队合作精神,希望能将这些经验和体会应用到更多的场合中去。
年糕六年级篇四
“打年糕!真的吗?”“是的。”“那太好了!”我兴奋的喊道。原来,老家又要打年糕了,所以我无比兴奋。
一大早,我便乘着爸爸的汽车来到了老家下舍。一下车,我便闻到了香喷喷的糯米味儿。我迫不及待地跑向打年糕的地方,还没有到便听到“咚咚咚”的有节奏的声音。心想:那应该就是打年糕的声音了。我加快了脚步向那儿赶去。
只见一个“老虎灶”上放着一个巨大的.桶,我想:那大概就是蒸米粉的大桶了吧。过了一会儿,烧火的大伯说:“好了,米粉熟了,可以出锅了!”两个大伯应声而来,搓了搓手,捧起桶,飞速跑到石槽旁倒进去。一旁拿着木锤的大伯早已不耐烦了,立刻举起木锤就砸。原本看似柔软的米团竟如皮球般富有弹性。米团一被砸出坑,坑便立刻自动复原,逐渐便变得十分筋道。我闻着香味,口水便从嘴角流了出来。我情不自禁地从米团中掏了一块尝尝,“不错,软软的,糯糯的,甜甜的,真美味啊!”
“打好了,可以去用绳子切割了。”拿着木锤的大伯说。两个年轻的叔叔把手放进冷水中,搓了搓手,跑过来搬起面团,抬到桌子上,搓成条,拿起绳子割了起来。不一会儿,一块块年糕便有点模样了。我有幸被邀请“点花”,在我的筷子之下,一块块年糕便成形了。在三轮车的运输下,年糕便被送往各家各户。
今天,我不仅难忘,还收获了知识。
年糕六年级篇五
辣炒年糕食材介绍
辣炒年糕的做法步骤
1、准备好最主要的食材,一包年糕片,适量的辣白菜,胡萝卜,洋葱,西红柿。
2、年糕分开层,胡萝卜切丝,洋葱切条,西红柿切丁备用。
3、油热先下西红柿丁,炒出红汤放点糖提味,再依次翻炒胡萝卜,洋葱,辣白菜。
4、依次炒完蔬菜后,放入年糕加汤盖盖煮开,年糕片煮一会后轻轻搅动就会分散开。
5、年糕片片分开后,要多翻炒以免粘锅,煮到汤汁浓稠时加一小勺盐。(如果辣白菜很咸可不加)
6、看到汤汁很浓了,就可以出锅了。
[辣炒年糕家常做法]
年糕六年级篇六
10月国庆节里,我们又回到了故乡,我们探望了很疼爱妈妈和我的婆婆,听妈妈说我们我们母子俩一天到晚都到婆婆这里吃上一碗炒年糕。有回到这里,真让人怀念。
我们踏上高高的斜坡,来到了婆婆家,婆婆家开了很大很大的的店,门槛上的阶梯刻着花纹,旁边有两个小斜坡。走进店门,眼前展现出七八张桌子,向右看,是厨房,房间里香味四溢,大概是在炒年糕吧!向左看是柜台、一架收银机,还有许多单子和票据。我的眼睛又一亮,啊!好多人呀!生意真兴隆。我揉揉眼睛看着这场景。有一个身影从厨房里走了出来,啊!是,婆婆!妈妈迅速向前迎上去,她对婆婆说:“阿姨,您好!朱玮来看您来了”婆婆看似也很兴奋,说:“唉哟!朱玮也来了!”她连忙与我们握手。没等我叫婆婆好!她又说:“在我这儿吃碗年糕再走吧!”我们答应了。
我们坐了下来,妈妈迫不及待地和婆婆聊了起来。我只能在旁边聆听着。过了一会儿,年糕出炉了,这可是真正的炒年糕呀!几碗年糕齐上阵,光看都眼馋。一根根地道,细细的.年糕是最出众的了,吃一口,口感顺滑,柔和的面粉连成一条,鲜鲜的、香香的。里面还有许多东西,鸡蛋丝、丝瓜、青菜……,还有一样东西“笋干”,这可是我故乡的特产,笋干鲜美,浓重的味道为年糕增添了几分香味。我一口气把一碗年糕吃完了,婆婆也很高兴。
我们道别婆婆后,回忆着以前吃年糕的样子,是那样甜甜的、蜜蜜的。
年糕六年级篇七
听说乡下的表弟要来家里做客,作为姐姐的我怎么也得尽尽地主之谊,请他吃顿饭。去饭馆吃?忒俗气。让妈妈煮大餐?显得我这个姐姐诚意不够。怎么也得自己露一手,才对得起他叫我的这一声“姐姐”。
可要做什么呢?一直以来,我在家里可是甩手掌柜一个。要不,就来个简单点的吧。正好冰箱里有年糕,煎块年糕,祝表弟的成绩“年年高”。嘿,这寓意真不错!
说干就干,我戴好围裙,有模有样,准备开工。
第一步,先将年糕切块。我使出九牛二虎之力,才将年糕切成一个个不规则的长方形。接下来,洗净平底锅,放到燃气灶上,打开火,等到锅上冒出热气时,便倒入食用油。不巧,锅里残留了几滴水,油锅瞬间“炸”了,油滴四处飞溅,我慌了,心里像有一只小兔在蹦蹦跳跳。过了一会儿,我才小心翼翼地从碗里抓了一块年糕,轻轻地放入锅中,没想到我的手还没来得及收回,就被飞溅的油滴烫出了一个小红泡。我忍着痛,拿起筷子把年糕一夹一放一翻,年糕在油锅里跳起了欢快的华尔兹。第二块、第三块、第四块……就这样,我放了一半的年糕,锅中像开着舞蹈晚宴,异常热闹。几分钟后,我把它们一个个夹出来,它们像一群玩得疲惫的孩子,一个个无精打采,垂头丧气的。望着碟子里的年糕,我心里美滋滋的,特有成就感。
抬头看向窗外,夕阳已红透半边天,看了看时间,已近傍晚6点30,可案板上还剩下一半的年糕,要是不赶快煎完,就不能给表弟惊喜了。我急得犹如热锅上的蚂蚁――团团转,边擦去额头上豆大的汗珠,边加快速度继续重复之前的步骤。由于心急,我将火开到了最大。倒油,一夹一放一翻,可不知为何,火突然冲到了排气扇的盖子上,我吓得不知所措,急忙拿起锅盖,“哐当”一声将油锅盖上,这才将火苗禁锢在锅里,我赶紧将火拧得小一些。这个小插曲来得太突然,等我缓过神,锅里的年糕都焦煳了。
年糕终于煎完了,夹起一块,轻轻一咬,甜甜的味道顿时缠绕齿间。自己动手做出的食物味道就是不一样,感觉特别好吃。我甚至可以想象到表弟吃年糕时那“陶醉”的模样了。
这次尝试煎年糕,虽说过程中出现了不少“小插曲”,但吃到自己煎的年糕,还是让我有满满的成就感。这样的尝试,我愿意多来几次!
年糕六年级篇八
今天,我和王一翀、郭千娴、章芝毓、胡丁元、杨博宇、陶嘉聪一起去看做年糕。
做年糕的师傅把用水浸泡过的米放在面粉机里,米就变成面粉了,接着把面粉放在桶里篜熟。再把面粉放在年糕机里,挤出好象一条蛇的年糕。
做年糕的师傅把年糕做成鱼,做成羊、做成腊肉、做成元宝。然后我们一起用年糕做各种形状年糕。在家稳各自完成自己的年糕作品,我做了一条鱼。
妈妈夸奖我的鱼好漂亮!