粽子制作心得体会 包粽子的心得体会(通用8篇)

心得体会是对所经历的事物的理解和领悟的一种表达方式，是对自身成长和发展的一种反思和总结。那么我们写心得体会要注意的内容有什么呢？以下是小编帮大家整理的心得体会范文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

粽子制作心得体会篇一

我的家乡是一座位于长江口的小岛，钟灵毓秀，风光旖旎，物阜民丰。几年前，我背井离乡只身来到上海求学，在这座钢筋混凝土的都市中，我对家乡的思念与日俱增，而除了难以割舍的一份亲情外，令我难忘的还有那清香醉人的粽子。

在家乡，端午节一到，家家户户都忙着采芦叶。差不多全村人都出动了，成群结队的，不久，所有的河滩上都洋溢着此起彼伏的笑声了。

采完芦叶，便回家包粽子了。在我看来，包粽子简直可以说是门艺术：先把采来的芦叶用沸水煮半个小时，取出后用凉水浸泡，再用刀把叶柄切平，便可以包了。粽子的主料是糯米，可以加入花生、赤豆、红枣、蜜饯等，比较讲究的人家还包掺入咸精肉的“肉粽”，味道自然与众不同。母亲是个精打细算的人，不舍得花钱买红枣或是蜜饯，更别提包“肉粽”了，只是用过年时余下来的儿两赤豆包粽子给我吃，但味道也一样香甜。

粽子的形状更是层出不穷。最常见的要属“宝塔粽”，差不多就是一个立体的方锥形，是所有粽子中个头儿最大的。还有一些也比较常见，像方粽、菱粽、子母粽等，个个美观大方，清香可口。而最为匠心独具的要算“鸳鸯粽”了——把两个同等大小的粽子用红线连起来，美其名曰“千里姻缘一线牵”，以示夫妻相互依靠、恩恩爱爱。

家乡有送粽子的习俗。每年这时，家家户户都会提着自家包的粽子走亲访友，相互馈赠。开始或许只是一种礼尚往来，可不知不觉中却成了端午节必不可少的内容。

包好的粽子不仅自己吃、送人吃，还要精心包儿个，用线绑在一起投到河里，以纪念伟大的爱国诗人屈原。小时候，天真的我也曾问过母亲：“为什么要纪念屈原?为什么要把好吃的粽子白白投进河里?”母亲笑笑：“因为他在善良人的心中永远值得纪念。”当时我对母亲的话并不了解，如今想来，却是富有哲理的。这正是劳动人民淳朴、善良的美好心灵的体现。因为他们的心是雪亮的，具有明辨是非的能力，或是嫉恶如仇，或是从善如流，且永远是那么地无私，就如同粽子馅中的糯米那样纯正，又不乏芦叶那般的清香。

粽子制作心得体会篇二

一、引言部分（200字）

粽子是中国传统的美食之一，它既是端午节的特色食品，也是家庭和睦团聚的象征。制作粽子是一门独特的手艺，而且因为地区差异，不同地方的制作方法和口味也有所不同。在我家乡，制作粽子既是一种传统，也是一种乐趣。经过多年的实践和总结，我积累了一些关于制作粽子的心得体会，愿意与大家分享。

二、材料准备和填馅（200字）

制作粽子的第一步是备好全麦粽叶、糯米、肉类和其他辅料。全麦粽叶是制作好粽子的重要保证，选择鲜嫩的粽叶能够增加粽子的香味和口感。糯米是粽子的主要成分，泡发后要控制好水分的比例，使糯米口感醇香。填馅是制作粽子的关键步骤。不同地区的填馅方式各有不同，有肉粽、豆沙粽、五仁粽等等。无论选择什么样的馅料，关键是要掌握好配料的比例和烹饪的时间，才能保证馅料的鲜美。

三、绑制和煮熟（200字）

填好馅料后，将粽子进行绑制。绑制是制作粽子过程中最复杂的环节之一。首先要选择合适的粽叶，应该是整齐的，不易破损。然后将粽叶用手巧妙地包裹住糯米和馅料，用细绳或粽叶的叶蒂进行系紧。绑制的过程需要有耐心和一定的技巧，只有绑得牢靠，煮熟后的粽子才能保持形状和口感。接下来就是煮熟粽子的过程，要用大火小火交替煮煮至熟透，大约需要2到3个小时，熟透的粽子皮饱满，糯米香糯，看起来十分诱人。

四、口感和调味（200字）

制作好的粽子，口感是至关重要的。粽子煮熟后，外面的粽叶应该饱润有光泽，吃起来有一种诱人的香气扑鼻而来。糯米应该保持韧性和黏性，但不应过腻。馅料和糯米的协调搭配，是粽子可口的关键所在。所以，除了选择好的馅料，适当的调味也非常重要。在煮熟粽子的过程中，可以加入少量的盐或糖，以增加粽子的味道。此外，还可以尝试加入一些特色的调料或配料，如莲子、红枣等，以增加粽子的口感。

五、心得与总结（200字）

制作粽子是一项需要技巧和耐心的工作。通过多年的实践，我深刻体会到制作粽子的乐趣和意义。制作粽子不仅仅是为了满足口腹之欲，更是家庭团聚和传统文化的延续。在这个过程中，我们可以和家人一起挑选材料、包裹粽子、一起品味制作的成果，享受到传统美食带来的幸福感。同时，制作粽子也是一门传统技艺的传承，我们要努力学习和保护这门手艺，共同将制作粽子的传统文化传承下去。

总之，制作粽子不仅仅是一种美食的制作过程，更是一种文化的传承和家庭的团聚。通过制作这一特色食品，我们更加感受到了传统文化的魅力和家庭的温暖。我深信，只要我们把这门手艺用心学习和传承下去，粽子这道美食就能继续在我们的生活中流传下去。

粽子制作心得体会篇三

接着，就开始要来炒香菇、鹌鹑蛋、虾米、干贝、和鲍鱼了。我们先把每朵洗好的香菇都切成四小块，再把虾米、干贝、鹌鹑蛋洗干净，然后把鲍鱼都切对半。然后，把这些东西都放在锅里，加上一些油、两勺盐、三大勺卤肉汁。下去炒就可以了。

最后，就要来炒米了。我们把米放在锅里，加上四勺卤肉汁、半包五香粉、四勺盐、和两勺味精。精心地炒。把米炒熟以后，就可以了。

看，桌上摆着q黏清香的糯米、弹牙汁甜的红烧肉、卤香浓郁的香菇、又q又香的鹌鹑蛋、香香脆脆的虾米、新鲜的鲍鱼、和营养的干贝。

最后，就要开始包粽子了。我们先拿两个粽叶，把两个粽叶重叠在一起，做成一个像酒杯一样的形状。在里面放一点点米，一块肉、一个鹌鹑蛋、一只虾米、一个香菇、一块鲍鱼、一颗干贝、再加上满满的糯米。一个粽子就大功告成了。就这样我们连续做了三十几个粽子。做好了以后，就用绳子绑起来，绑成一串一串的，放在压力锅里，水煮五十分钟，就可以吃了。

吃的时候，觉得那粽子无比的好吃。因为里面包含着我的汗水。

粽子制作心得体会篇四

在端午节来临之际，我学会了制作粽子，这让我既惊喜又兴奋。制作粽子并不容易，需要耐心和技巧。首先，我泡了糯米一个晚上，之后加入适量的盐和糖，拌匀之后放到锅里蒸。在锅里加上桂叶、肉、咸蛋黄和豆沙等馅料，将糯米包裹起来。最后，将粽子用细绳扎好，放到蒸锅里蒸熟。经过几个小时的努力，我成功制作了美味的粽子。

第二段：粽子制作的技巧和心得

粽子制作需要各种技巧。首先，要掌握好糯米的比例和蒸煮时间，否则糯米很容易煮烂或硬。其次，在加入调料时，要仔细掌握量的多少，以免影响味道。还要注意馅料的配比和搭配，以及细绳的用法和技巧，这些都会直接影响到制作粽子的成功程度。除此之外，制作粽子需要耐心和精细，需要手部的灵活性，最好两人一起合作，不但省时，而且也更加顺利。

第三段：粽子文化的内涵和传承

粽子是中华传统节日中的一种节令食品，集体饮食加上粽子的分发、品尝，不仅习俗生动，而且是人们亲情、友情的基础。粽子作为民族文化的一部分，代表着传承和变迁的历史。粽子的故事源远流长，在古代就已经有“菖蒲节食”、“端五送亲”等食俗。如今，粽子已经成为了中华传统文化的一部分，凝聚着中华民族的团结和力量。

第四段：粽子制作对生活的启示

粽子制作的过程并不简单，需要严谨的态度和细心的操作。在这个过程中，我获得了很多启示，包括专注于细节，锤炼耐心，发挥团队协作等。粽子制作也让我感受到了生活中的美好之处，享受到了制作成功和分享的快乐。通过学习和掌握专业技巧，我们可以在生活中探寻更多的美好，让生活更加充实和美好。粽子制作的过程中，即使是小小的细节，也会对生活产生很大影响。

第五段：总结

制作粽子是中华文化精髓的一个缩影，是个人聚会和团体活动的必备项目。通过掌握制作技巧和深入了解文化内涵，我们可以更深刻地体会到粽子制作背后的意义和价值，并将这份价值传承到后代，不止是品尝美食，还包括对中华文化的关注和尊重。同时，制作粽子也有一定的实用性，它体现了一种探究美食、增加生活乐趣的途径。在今后的日子里，我将更加努力摸索，不断提高自己的制作水平，更加积极地参与到中华民族文化的传承之中。

粽子制作心得体会篇五

近年来，随着人们对传统文化的重新关注，手工制作粽子已经成为了夏季的一项必修课。粽子为中国传统食品之一，历史悠久，花样繁多，既可咸可甜，制作方式也各有不同。下面笔者将结合自己的经验，谈谈制作手工粽子的心得体会。

一、粽子的原材料选择很重要

手工制粽需要的材料主要有糯米、绿豆、糯米叶或者草绳等。制粽前要把糯米泡在清水中一个晚上，绿豆或者红豆也要泡发好。选择材料的时候，我们要选择新鲜的糯米和糯米叶，并仔细检查是否有虫蛀等现象。在选择绿豆或者红豆时，我们要挑选色泽饱满、颗粒整齐的豆子，以保证馅料的品质。

二、制作粽子的步骤需要耐心

粽子的制作步骤很多，需要细心认真。首先要将粽子叶洗净，去蒂去嫩叶，再用开水焯一下以去掉外表的灰尘和异味。其次是糯米的处理，将泡好的糯米和加入适量的油、盐拌匀，然后就可以上锅蒸熟。最关键的是用线绑好粽子，需要手法娴熟。在这个过程中，耐心是很重要的，只有耐心细致地每一步都做好，才能做出口感好、形状美的粽子。

三、不同口味的粽子各有特色

中国各地制作粽子的方法和口味都有所不同，在选择口味时要考虑自己和周边人群的口味。如果想吃咸的粽子，比如“肉粽”或者“咸蛋黄粽”，可以选择用肉馅、糯米、花生、虾米等作为馅料；如果想吃甜的粽子，比如“枣泥粽”或者“红豆粽”，可以选用红豆、枣泥、花生、核桃等作为馅料。不同口味的粽子各有特色，可以根据个人口味来选择制作。

四、家人朋友的参与让制作更有趣

家人朋友的参与可以让制作粽子变得更加有趣。可以邀请家人朋友一起制作粽子，大家一起工作、包粽子，人与人之间会产生更多的交流和沟通，这样生活也会更加丰富多彩。而且大家组成一个相互协调的小团队，包出来的粽子很可能更加美味。

五、制作手工粽子是一种向传统文化致敬的方式

制作手工粽子更加看重的是制作的过程以及对传统文化的致敬，而不是单纯地追求美食的味道。在制作粽子的过程中，我们可以不断地了解粽子的起源和文化背景，了解人们包粽的方式和意义，以此来更好地了解传统文化。通过学习和制作，我们可以让传统文化在我们的心中扎下更深的根，也可以让更多的人了解、感受传统文化的魅力。

总之，制作手工粽子是一项具有挑战性和意义的活动。制作粽子需要的是技巧和经验，同时需要我们的耐心和细致。在制作过程中，我们可以吸取粽子文化的精华，并和家人朋友共同感受粽子的美味与文化价值。

粽子制作心得体会篇六

端午节到了。我们家要包粽子。

妈妈在街上买了包粽子的材料，为了让妈妈不再像上次一样累得气喘吁吁，我抢过妈妈手中的袋子，帮妈妈提。因为我知道，妈妈的白发都是因我而生。

开始包粽子了!家人用手拉起一团咖啡色的米，然后把它做成三角形，再来就拉起一片大大的、绿绿的叶子，把它清洗干净，把做好的粽子包在叶子里，用线捆起来。

就这样，一个个粽子“出生”在我家的大方桌子上，当然，它们也成了我们的美味佳肴。

粽子制作心得体会篇七

端午节，是一个让人心情激动的节日。穿上新衣服、煮粽子、赛龙舟，这些都是端午节必不可少的活动。而在这些活动中，制作手工粽子一直都是最让人期待的。今天，我将分享我在制作手工粽子过程中的体会和心得。

第二段：准备工作

首先，要准备好粽子的原料和工具。糯米、肉馅、蘑菇、五香豆、鸡蛋等食材应该都准备好，同时也要准备好竹叶、绳子、剪刀等制作工具。在准备工作中，我认为正确的食材和工具选择十分重要，这将直接影响到手工粽子的口感和质量。

第三段：制作过程

制作手工粽子的过程其实并不是很复杂，但却需要一定的技巧。首先，将竹叶洗净晾干后，用剪刀将竹叶修剪成长度和大小相同的形状。接着，将糯米放进清水里浸泡，然后和各种食材拌匀，制成馅料。将准备好的竹叶摆成三角形，将馅料放在上面，再将叶子卷起来，用绳子绑好。制作手工粽子的过程需要细心认真，尤其是绑绳子的步骤，如果绑不紧，粽子就容易破裂。

第四段：感受与体会

在制作手工粽子的过程中，视觉、听觉、触觉等感官都得到了很好的训练。看着手中的粽子一个个形成，听着它们包裹着香味煮制的声音，感觉着手指在工作中传递的温暖，这些都让我深深感受到手工制作独特的魅力。此外，制作手工粽子也让我明白了制作食物的过程其实就是一个对生命和贡献的礼赞，需要有敬畏之心和感恩之情。

第五段：结语

总的来说，制作手工粽子是一个充满乐趣的过程。在这个过程中，不仅可以压解压力和休闲娱乐，更可以让人体验到文化的传承和情感的传递。最后，我想说的是，只有将心注入到食物制作中，才能做出真正的美食。希望大家在未来的制作手工粽子的过程中，都能用心、用感情来制作，品尝到真正的美味！

粽子制作心得体会篇八

我国有许多中华传统文化，可我最喜欢端午节了!

端午节是在农历的五月五日，到这天时，人们都会喝雄黄酒，洒雄黄水，而且还要包粽子。我想学包粽子，就跟着妈妈学包粽子。我先把碧绿的芦叶折成三角形，再把糯米放进去，然后把鲜红的枣子放进去，用绳子系住。再放进锅里慢慢用火煮熟。煮熟后打开锅盖，顿时，一股芳香扑鼻而来。吃一口，那滋味叫一个美啊!

我一边吃着亲手包的粽子，一边听妈妈讲关于端午节的由来。是因为秦王要来攻打楚国，屈原提出抗秦的提议遭到了贵族的反对，并且劝楚王将屈原革去职位，楚王听了子兰的话，就将屈原流放在楚国的各个地方。屈原在流放中写了很多部书。最后跳河而死。楚国的百姓为了纪念屈原，纷纷打捞屈原的身体，一个渔夫把鸡蛋饼抛入水中，说：“为了不让鱼儿们不吃屈原的身体，我决定把食物扔下去。”一个医师把雄黄洒扔下去，说：“我这是让鱼儿们醉倒。”

这就是端午节的由来。