计划书是我们对未来进行思考和规划的重要工具,它能够帮助我们有目标地前进。这些计划书范文是经过精心挑选的,包括不同行业和领域的案例,相信会对大家的编写有所帮助。
优质餐厅商业计划书大学生(汇总19篇)篇一
餐饮业是一个传统行业,也是一个朝阳行业,它历史悠久,并且永不落幕。中国有句古话“民以食为天”,“生意做边,不如卖饭”可见餐饮业容量充足。首先,中国经济增长速度令人可喜,人们可支配收入逐年增多,所以发展餐饮业大有可为。现在人们要求不仅吃饱,还要吃好,更加着重了就餐的环境,主题餐厅由此应运而生,更加有发展的空间。
xx主题餐厅商业优势。
装修优势。
餐厅装修以军队牢房为主要风格,让顾客在视觉上有所冲击,同时让顾客在吃饭的时候可以产生更多的联想和幻想,唤起顾客的好奇之心。
人员服装优势。
本餐厅打造新颖独特的服务员装饰。
厨师服饰:囚衣、劳改服。
服务员服饰:统一由靓女组成,统一穿着军服。让顾客在视觉上产生冲击,体现出女性性感的一面,服饰的诱惑。
菜品优势。
餐厅菜品以陕、湘菜为主,会更加推出营养煲汤的理念和重要性。讲究营养配餐,营养饮食。同时我们会更加注重饮食的装盘及菜品的器具,让顾客感觉到,新颖独特,高。大。上。
经营优势。
惊喜私人订制,是我们店中最重要的特色之一,它区别以往餐饮店中的消费理念,我们将打造出最强之诱惑,不强迫顾客的消费金额,您只需要一句话,一个主要内容,剩下的交给我们,我们给创意,给惊喜,我们替你办的宗旨,让你体会到什么叫惊喜。
店中中央位置牢笼中将在黄金时间段推出精彩演绎(例如:监狱牢笼搏击赛,30年代上海歌舞等节目等),让顾客在享用美食的同时,更加可以释放自己压抑的情绪。
地理优势。
本餐厅坐落在和平门外建西街华润万家旁边,共560平方。人流量大。
周边有多个大型住宅小区、事业单位,大学,毗邻和平门和李家村万达商圈,目标消费群体庞大,交通方便。
经营思路。
主题餐厅+清吧酒吧。
经营理念。
您进门您就是爷,我们会把最好的服务送给您。我们会把健康送给您!
我们会把饭店的每一寸土地变成盈利空间。
经营策略。
在内部:
1.保证经营理念、内部管理、店面形象、员工形象、服务水平、培训内容与公司的市场定位和发展战略的统一。
2.定期研发并推出新菜品,提高顾客的新鲜感。
3.不定期开展会员优惠日、单次菜品优惠等活动,巩固顾客与餐厅的黏稠度。
4.不断完善作业流程,严明规章制度和纪律作风,引导和培养本餐厅文化的形成。
在外部:
1.积极参加定期举办的各种行业交流会,业内人士研讨会等。
2.充分使用媒体、网络等各种宣传途径和公关手段扩大知名度和影响力。
采购战略。
1.原材料采购是餐厅不可忽视的,我们可以做到统一配送,达到规模效应,从而对于供应商,我们有较大的压低供货价格的优势,同时及时可减低成本,掌握市场信息,争取主动权。
2.采购使用专人负责制,管理清晰,责任明确。
3.选择多个实力相当、保证质量的供应商,适当分散原料的供应源,保证长期稳定供货。
4.采购成本控制方面,尽量减少中间环节,减少中间费用和转手成本。
5.合理确定采购总量,供应次数和供应批量,建立完善的库存机制,使仓储费用保持合理水平。
营销战略。
在行业介绍、餐厅介绍、菜品特色、主题风格等方面,通过各种媒体和公关等渠道进行推广和宣传,扩大知名度和影响力,达到增强本餐厅的实力,实现进一步发展的目的。
营销策略。
1.品牌策略:将醒目、时尚、突出特色的品牌logo与高质量、货真价实、特色菜品与温馨、体贴、一流的服务相结合打造业内首屈一指的主题风格餐饮品牌。
3.价格策略:人人都想吃,人人都能吃,人人吃得起(人均消费50元左右)。
4.促销策略:使用不同的折扣策略(如,价格折扣策略和数量折扣策略),使用级别制会员卡对不同顾客给予不同折扣,定期推出一款主打菜品吸引回头客,使用客户管理信息系统对顾客进行分析并对各种促销计划予以通知,利用节假日进行促销打折,针对商务宴请和朋友聚会的折扣等等。
5.广告策略:网络宣传、电视广告、报纸、传单、电台广播、行业杂志、行业展会、交流会和酒会,定期举办宣传讲座,店内广告等。
投资明细与回报。
投资明细。
总投资110万。
1本餐厅总面积560平方米,月租100元/月。交6压1.合计39.2万。
2装修预计25万。
3厨房设备5-6万。
4店内设施及餐具等10万。
5杂费1万。
6人员工资(月),厨房采用包厨3万,服务员2.5万(10人)(预留3个月,合计16.5万)。
7店内原材料采购及预留流动资金3万。
8宣传费用:媒体,印刷品10万。
投资回报。
牢笼包间:2人间(3个)4-6人间(10个)10人间(1个)。
散台:8个(4-5人坐)。
同时就餐人数可达100人以上。
每天番台率保守估计1.5。合计每天上桌数预估40桌,人数150人上。
150(人)*50(元)*30(天)=22.5万/月=270万/年。
毛利润55%,纯利润控制到30%以上。
年收益率80%以上,力争做到年收益超过100%。
酒吧利润暂不预估,酒吧酒水300%利润,小吃、水果拼盘200%利润。
合作方式。
1入股形式:每股1.5万元,按股份分红。
风险控制。
为了保证餐厅财产免于遭受灾难性的损失或在损失后取得经济补偿和为达到上述两个目的所带来的费用,风险管理是本餐厅的整理个管理中至关重要的一环。我们感到我们能克服这些风险因为如果我们能做到以下几点来分散和避免风险:
9.当餐厅发展达到一定规模后,将建立起风险管理信息系统,更好的控制风险,使餐厅能够稳步地向战略目标前进。我们面前的商业机会对我们非常有意义,如果我们能做到以上风险控制工作,我们就有机会将我们的思想付诸行动,将我们的餐厅在市场上的局部优势,变为整个行业的巨大优势!
优质餐厅商业计划书大学生(汇总19篇)篇二
时间过得太快,让人猝不及防,我们的工作又将迎来新的进步,是时候认真思考计划该如何写了。你所接触过的计划都是什么样子的呢?下面是小编精心整理的大学生商业计划书,欢迎大家分享。
时间过得很快,转眼我就是大三的学生了。在这次学校学生会竞选中我被当选为学生会主席一职。作为学生会主席,我身感荣幸和压力,因为这是一个严峻的挑战,我所管理的近两万名的'学生团。结合我们部门的实际,我做下了如下的工作计划:
与时俱进,开拓创新。(抓好学生会内部基础,巩固各方面工作)
组织、引导各部门开展活动,创造良好的校园氛围。
1、组织各班干部、学生会干部、各部门骨干到大电教室,邀请领导开展知识讲座。
2、为增强学生实践能力,定期开展活动。
1、年度学校工作计划所赋予学生会工作的重点,加强自身作风、制度建设。
2、督促配合举办“演讲比赛”、“文艺汇演”、“才艺展示”等活动,创造活跃、和谐的校园氛围。
3、落实完成学校交办的各项工作。
1、组织、配合各部门、社团加强自身建设,培养良好的工作作风,建立完善的工作制度。
2、记者团(记者;摄影师)一个月出一份校刊。
(1)利用海报、板报同步发行。
(2)校刊发行到每一个班,每一个部门。
3、对学校布置的突击性工作,调动各方力量,全力以赴,按时完成。
备注:
(1)第二学期开学初,全面做好宣传工作(主席团成员及宣传部联合做好:
1、海报。
2、传单、板报、网上宣传(学校网站)。
(2)第二或第三周举办学生会旧干部欢送会(主席团成员及各部部长联合组织好)。
(3)设一个主席团秘书(责任:负责做好每次主席团成员及各部部长会议记录,以及做好每次会议的通知等工作)。
(4)记者团招一名摄影师(责任:负责做好每次工作、会议的摄影及宣传等工作)。
(5)工作需求:
a、明确目标。
b、编排有序。
c、提升能力。
优质餐厅商业计划书大学生(汇总19篇)篇三
牙膏品牌背景介绍。
(二)项目理念和独特优势。
xx牙膏的独特性,包括其主要成分和功能;不同于其他同类产品;包装等。
(三)项目成功的关键要素。
xx要成功推广牙膏,关键问题是:。
强化口味的独特性,努力被消费者认可;
引导牙齿保健新理念,提升产品附加值;
销售网络是否有足够的辐射力。
(四)项目成功的保证条件。
xx企业关注公共卫生,有丰富的牙齿护理经验,无疑对消费者有吸引力。
随着中国人均消费水平的提高和牙膏市场竞争的加剧,许多牙膏厂也进行了技术改造,开发了新产品,促进了牙膏的替代。在这种情况下,xx牙膏优先选择北京、上海、广州等市场作为切入点,确定了xx是促进社会生活的优质牙膏的概念,以“健康自信,让你的牙齿为你增色。作为推广口号,推出全面的营销计划。
(五)项目实施目标。
首先要提升xx牙膏的知名度。作为一种新产品,我们首先在北京、上海和广州市场积累经验,然后在全国推广。
短期目标:投资北京、上海、广州市场,获得80%的认知度(3-6个月)。
中期目标:在北京、上海、广州获得20%以上的市场份额,逐步向东部大中城市扩散(1—2年)。
长期目标:获得全国20%以上的市场份额。
一、市场环境分析。
(一)全面环境分析。
中国是牙膏生产和消费大国。20xx年牙膏总产量达到50多亿支,人均消费量为5支,成为全球最大的牙膏市场。随着人们物质文化生活水平的提高,人们会越来越重视牙齿健康和个人卫生,因此牙膏的市场容量将会扩大。
虽然目前牙膏市场竞争激烈,但仍有巨大的潜在市场。目前我国人均牙膏年消费量为5支,约200克,北京为6支,但与发达国家人均500克的消费水平相差甚远。
主要是刷机率不高。中国政府提出的20xx年城市刷机率达到85%,农村达到50%的目标,说明目前的刷机率远低于这个目标,所以有很大的潜在市场;另一方面,北京24.4%的人每天只刷牙一次,刷牙频率有待提高。
自1991年以来,中国政府将9月1日定为“全国刷牙日”提倡普及刷牙,改善牙齿卫生,在中小学生中普及刷牙教育,特别是提倡孩子从3岁开始刷牙,必然会增加对牙膏的需求。它以未来为基础,对未来的市场结构有很大的影响。因此,中国牙膏的潜在市场是广泛而全面的,即使按照政府的保守估计以每年7%的速度增长,也会形成巨大的市场。
(二)竞争环境分析。
中国主要牙膏品牌的市场份额。
品牌产地类型价格包装占有率。
11.4块中国上海香0.90/63g,2.10/128g铝管。
黑妞广州香1.00/638,3.00/150g铝管8.9。
目前国内有20多个品牌的牙膏,主要有中华、蓝田、黑妹、洁阴、两面针、冷蒜灵、美加净、小白兔等。另外,市面上也有少数进口牙膏,比如黑种人,高露洁。上海是中国最大的牙膏生产基地,历史最悠久。上海生产的中华、白宇等老字号产品,已经有了相当大且稳定的消费者。但近年来,广州、柳州、杭州、青岛等城市的牙膏行业如雨后春笋般遍地开花,迎头赶上,打造自己的名牌,从而形成了与上海共享牙膏市场的局面。
二、牙膏分类。
随着中国人均消费水平的提高和牙膏市场竞争的加剧,中国牙膏正在走向专业化和细分化。牙膏生产初步形成了一个格局,大致可以分为三大块:一是各种牙齿干净、口感清爽的牙膏(如中华、黑妹);一种是各种牙膏结合防治牙病,特别是各种充分发挥古代医学知识的中药牙膏。由于我国牙病流行,人们对药用牙膏的心理接受度越来越强。这类牙膏主要有两面针、上海抗酸等。—儿童牙膏,如儿童白兔牙膏。
优质餐厅商业计划书大学生(汇总19篇)篇四
大学生商业计划书应该如何写呢?有哪些范文呢?下面是本站小编为大家整理的:大学生商业计划书范文,欢迎大家参阅,更多资讯尽在策划书栏目!
大学生商业计划书范文(一)一、个人简历大家好,我叫***,来自**,是一名应届本科毕业生,将于20**年7月毕业于西安石油大学,专业是广告学。我于20**年9月份入学并于20**年10月10日荣幸的加入了中国共产党,从此我给我自己的人生规划有了更深刻的定义。在校期间,除了认真读书外,曾多次参加校内外组织的活动,并获得了一些奖项,自我感觉最有收获的一件事便是在校期间担任学通社记者一职务,记者这一职务使我的综合素质能力都有所提高,另外参加了两次国家级的活动及参赛项目,并获得了四项奖项,这些付出与锻炼及获得的这些小荣誉将对我未来的人生规划起着不可磨灭的作用。
我道德修养好,进取心强,有学习新知识、新事物的热情和冲劲。做事认真细心,有责任感,有着很好的团队合作精神。我喜欢运动,喜欢听歌和唱歌,我还很喜欢看书,看各种人物传记,揣摩传记中主角的人生,还喜欢看一些经济类的书籍,因为我也梦想着有一天也能够创业,有着自己的事业。所以今天我非常开心有着这么一个学习的机会,感谢国家感谢政府感谢学校给我们这些大学生提供了一个创业学习的平台。下面我就把我创业的想法简单的介绍如下:
二、市场分析
随着经济的高速发展,也带动了广告行业的迅猛发展,广告行业现在处于高速成长期,近年来,我国广告业不仅融入了城镇人的生活,也逐渐的融入到了农村。广告业包括户外广告、网络广告等,因此我们出门在外各类各色的广告我们都可以看到。广告铺天盖地的发展对人们的生活起着一定的积极作用,同时一些广告的泛滥发展,也影响到了人们的正常生活。
另外根据调查,目前我国的墙绘工作发展还不怎么普及,还不怎么完善,特便是二三线城市,甚至一些农村幼儿园根本就没有墙绘的发展,这些很不利于幼儿园的身心健康的发展。暑假期间,通过自己在彩绘装饰公司的实习,我看到了二三线城市的幼儿园墙绘工作发展还不完善,因此我看到了商机,通过这些我也看到了一些家装带来的商机,这些都是未来关于墙绘工作发展的大好时机。我想我们就应该充分发挥好自己所学的专业及自己的美术功底,干出属于自己的一番事业来。
三、创业项目简介
自己怀揣着创业的梦想,结合自己所学的专业及对自己对这行业的认识,以及前期所做的准备,打算毕业后开办一家广告装饰项目的公司。
所以前期计划是:毕业后和同学合作开办一家墙体装饰公司,主要从事房屋装饰,彩绘,3d立体画等服务,从而发展成为一家以家装为主题,软装为主导的设计装饰公司,公司集专业设计、施工、售后服务、后期维护为一体的现代化装饰企业。
后期计划是:后期计划需要前期计划积累出经验及资金,因此后期计划是不仅做装饰的工作,并且往平面设计、户外广告方向进行全面发展,在这个时候我们不仅要做室内外彩绘的工作,还做室内外装修,平面方面包括广告设计、制作、展板、标示标牌以及一些标书vi的设计等。
四、竞争分析
现在广告装饰行业的竞争也非常的激烈,针对我们这些刚刚步入社会的大学生来说,进行创业的确有些困难,面对的竞争力更大,来自各方面的压力都将向我们扑来,怎样才能使我们逐渐在市场中立足脚跟呢。通过分析,目前广告装饰行业面临的竞争行为主要有专业竞争、价格竞争、特色竞争、服务竞争。
专业竞争:彩绘的工作需要有着一定的美术功底,这不仅要求在画画画的好,精致,令人喜欢,并且还需要有一定的保护措施,最基本上室内的彩绘要保持在十年以上不掉色,室外的彩绘要保持在五年以上不掉色。这样才会在市场的竞争中有着一定的专业优势。我们这个团队大多数是高校毕业,有着一定的美术专业基础,并且都可以吃苦耐劳,暑假期间都曾实习干过这些方面的工作,因此有着一定的优势。另外平面设计的工作,我们不仅仅是按照客户的需求进行设计,更重要的是要把自己的创意点融入到设计中去,使客户认可,并且对大众具有一定的吸引力,这样的平面设计才会显现的更有价值。因此这些专业技能都需要在工作中与工作之余不断的去观察、去学习。
价格竞争: 消费者追求的是高质量的服务与较低的服务价格之间的平衡点,在保证相同服务质量的前提下,如何减少管理成本并尽量可能低服务价格,已经成为广告装饰行业生存和发展的重要因素。
特色泉源在于创新服务。不仅是要求后期维护的项目,更要求的是定期回馈客户,亲自登门拜访所服务过的客户,并且检查清维护洗所做过的项目。
服务竞争:汽车美容店的服务不同于一般的商业服务。这种服务比较专业,一是与服务的对象息息相关,因为这是一种美的服务;二是与服务程度有关,因为广告装饰是专业服务,而服务对象大多数是非专业人士,后者肯定服从于前者,因此,广告装饰行业能否提供细致周到、全面体贴的服务成为客户选择的要素之一。
五、创业项目与环节流程
创业初期我们会先从墙绘做起,并且首先做的就是幼儿园的墙体工作,因此我们的首要项目便是做好幼儿园的墙绘工作,明年的暑假一毕业,我们将会抓住这个机遇,趁着幼儿园放暑假期间,我们会尽可能多的联系客户,组建我们的团队开始做起,慢慢的我们的创业项目就会向家装、软装方面发展及平面设计制作方面发展,随着我们的努力,我们的.团队也将会越来越发展壮大。
六、团队组建及管理要领
我们的团队主要来自于我们迎接毕业生,都有一定的美术功底和一定的动手能力和吃苦的精神的同学,我们是一群刚刚步入社会的大学生,我们对我们的创业梦想充满着激情。在管理方面我们会听从与发起者的那位同学,遇到大小事情时,我们将会一起解决,一起行动,因为我们有着很好的团队合作精神。
七、发展计划与阶段划分
我们最初会组建工作室,在二年之内发展壮大以后,有足够的能力之后,我们会组建公司,向更大更全面的方向进行发展。
八、风险预测
1、广告装饰行业中的彩绘工作前期投入成本较低,但是需要有着专业的技术,要想进入这一行,就得下定决心干到底。平时要不断的观察与学习。
2、刚刚步入我们会面临客户少的问题,另外由于刚刚起步,在维护方面恐怕有着技术等缺陷,使之产生一些弊端。
3、在发展中我们担心经营,因为一些公司倒闭等大都败于经营。因为每个行业的经营都需要一个学习的过程,在没有熟悉该行业之前,很难取得行业的平均利润。所以前期我们一定得多学习一些经营方面的知识。
大学生商业计划书范文(二)个人简介:
***,男,汉族,共青团员,19**年**月出生,**职业技术学院应用化学系高分子材料应用技术专业20**级学生。曾获国家励志奖学金、系“立志杯”演讲比赛二等奖、院廉洁诗词吟诵“团体一等奖”、院庆“突出贡献奖”、全国高职高专英语写作大赛(初赛)二等奖、系辩论赛“优秀个人奖”、系辩论赛团体冠军、二级党校“优秀学员”、系文明校园行“最具慧眼奖”、五四评优中“我爱我家奖”、“未来精英奖”、“百炼成钢奖”、“五四标兵”、院实践活动中“先进个人”等。
因为我也梦想着有一天也能够创业,有着自己的事业。所以今天我非常开心有着这么一个学习的机会,感谢国家感谢政府感谢学校给我们这些大学生提供了一个创业学习的平台。下面我就把我创业的想法简单的介绍如下:
创意方案背景:
随着大学教育的普及,大学生就业压力与日俱增。客观上,这是
由中国目前的经济体制决定的,但竞争的归根结底是人,一个人的综合素质决定他所取得成就。当代的许多大学生进入社会后迷茫无助,在学校与社会的转变中迷失自己,在遥远的理想与残酷的现实中丧失自信。一些弊端,如缺少社会实践、缺乏对社会的认识、眼高手低甚至是胆怯逃避,都严重阻碍了学生的发展。我计划的项目正是希望通过创造这样一个平台来减少或避免这些弊端的出现。为在学大中小学生提供优质保量的培训服务!
创意方案简介:
我要创业的是一家从事教育培训的机构,以“帮助他人,提升自己,造福社会”为宗旨,为在学大中小学生提升高学习成绩及自我文化修养。希望通过这次创业也给当代大学生提供一个实践的平台,来锻炼大学生的素质,为他们人生的远航插上翅膀,在社会的教育、服务等行业做出贡献。
优质餐厅商业计划书大学生(汇总19篇)篇五
随着时代的发展,人们经济收入的提高,消费观念的转变,格仔铺,一个极具港味的商业名称,就是在一间店铺里面设置一个一个格仔,每个格仔收取一定的租金,租出去给商家放一些潮流野/玩具/自制商品等等,再由店铺里的人员负责销售,销售所得即归租户所有,简单来讲就是商家通过承租格仔,来寄卖商品,是目前香港最潮、最热的创业和购物方式!格子铺模式在大陆迅速蔓延,对创业资金不足的学生,有创业理想的社会群体,是极具发展潜力的模式,也会当今最热、最流行的网络实体店模式!
1.2格子铺模式的起源。
二、市场调查分析。
2.1现状。
2.1.1流行趋势。
「格仔铺」其实是一座商场的微缩版,而铺内的每一格「格仔」,其实是一间商场小铺的再微缩版。以前你想开一间小店,投入资金等闲十几万元(连装修入货租金上期等),现在你花三百元,就可以霸占一个「格仔」,当个名副其实的小老板。
「格仔铺」可以说是「互联网」购物概念的“地面版”、“迷你实体店”。
「格仔铺」发展极速,变化极大,将来如何,是否会迅速地发展成一两间独大的「格仔铺」大型连锁店集团呢?没有人知道。只是,现在看看格仔铺所彰显的「发展空间」,已经显得十分有趣。
现在,香港的“格仔铺”卖的不止二手玩具,更卖商家自家制作的产品、公司测试市场反应的新产品、罕有收藏纪念品,甚至变成展览柜和小型广告场,创意澎湃。香港的「格仔铺」打破了大商场大商店热门产品的垄断局面,恢复几十年前香港商机处处的短小精悍风气。
「格仔铺」发展至今似乎是一种潮流、一种趋势,更是香港人开拓、进取、永远向前精神的真实写照。
商品既不放在架子上也不放在柜台里,而是放在一个个格子中,10平方米大的店铺中,不是一个老板当家做主,而属于70个不同的格主,这种新颖的店铺被称作格子铺,曾在网络上风行一时,现在,东门、深圳大学、深职院等年轻人聚集地已冒出好几家实体格子铺。
店里的商品虽然不是奢华的国际知名品牌,仔细瞧来,却个个别有一番韵味,异域风情的衣服,民族风的工艺品,摇滚味十足的金属制品,闪光耀眼的水钻耳坠。不管你是淑女还是时尚达人,只要你追求时尚,不甘单调,都会爱上格子铺。
从网上吹起的格子风。
“格子”的理念最早源于英国的一名大学生,他把网络上空间租下来,分成格子卖给不同的广告商,因为价格低廉效果好而风靡全球。真正的实体格子店则来自日本,模式原型是日本的寄卖店,随后流传到香港并迅速流行,香港人将这种店铺统称为“格子铺”(gezaipu)。
租格子出售商品的商业模式在香港发展得很成功,不少格子店已经形成了规模,开启了连锁店。现在,格子风开始席卷内地,在北京、上海、广州、深圳等各大城市相继出现了许多格子铺,其中不少人已经成了专业格主,在多家格子铺都拥有自己的格子柜,有些甚至创立了属于自己的品牌。面对来势汹涌的格子风潮,人们不得不相信格子铺不只是一时的潮流,在未来也许会有更大的发展空间。
格子铺一般十来平方米,铺主租下后,隔成尺寸统一的“格仔柜”,任何人只需按月支付租金,就可以在格子铺中寄卖任何物品,拥有自己的格子成为格主。格主不用亲自出面经营,格子铺的主人会帮你打理一切。格子铺最大的特色就是犹如一家迷你型百货公司,品种繁多,商品时尚具个性。与一般的店铺相比,格子铺的产品更新速度快,是流行潮流的风向标。格子铺的各个格主都会根据流行元素和产品的销量,调整更新自己的商品,所谓“船小好掉头”,比起大型卖场,格子铺对时尚潮流更敏感,反应更快。还有许多从网上流行开的时尚物品,一定会最先出现在格子铺中。
2.1.2行业现状。
异,相似的品牌,同类的衣服,哪里都可以买到,不少人已经厌倦了这种千篇一律的购物模式。
在一家广告公司工作的张小姐表示,商场里的衣服差不多,你可以买得到,她也可以买得到,没有特点,很容易撞衫。格子铺则颠覆了这种传统的模式,单件商品数量少、种类多,风格多变、更新速度快,许多商品是格主从各地精心挑选的,是精品店中的精品。在这里,让你不用到处奔波,就可身着各色风情服饰,撞衫的尴尬糗事更是从此远离你,好友圈中的时尚女王非你莫属。格子铺的种.种妙处,让追求时尚注重个人风格塑造的白领阶层的对它宠爱有加。
格子铺中的手工制品,一般出自民间艺人之手,不是知名的艺术家或者大腕,风格自成一家,比如你会在格子铺中看到银制的手镯,上面绘满了各国的国旗,粗布印染的t恤,粗犷个性,贝壳做的耳坠,飘溢着海洋的味道,水果形状的蜡烛,可以以假乱真,这都是在商场和专卖店中绝对看不到的。其次,格子铺里的商品,手工制作而非批量生产,数量少,很多更是独此一家。一位格子铺的常客肖小姐说:“我很喜欢格子铺的小饰品,很精致,重要的是特别,其他地方绝对看不到,虽然不是名牌但也绝不逊色。”
格子铺里的商品风格多样,民族风,田园风,嘻哈、淑女装都可以看得到。色彩斑斓的“彩虹”长裙充满了波西米亚风格,宽边的大草帽随意地配上纯色的丝带,把你带到了乡间的果园里,感觉一探鼻子都可以闻到清幽的苹果酸,粗粗的金属手链外加一条满是划痕的牛仔裤,让你耳边充斥着低沉、快节奏的街舞曲。
2.2竞争环境分析。
休闲食品每年有近三百亿的市场容量,越来越多的国内外休闲食品品牌进入这个市场,相互之间争夺市场,虽然近年国内休闲食品市场发展迅速,但专家表示,国内本土品牌休闲食品的种类与国外相比,品种还是较为有限,无论在新产品的开发、口味的多样化、包装的个性化、产品的营养化方面都存在较大的差距,缺乏足够的市场竞争力。果冻业不但有激烈的业内竞争,还有与薯片、糖果等其他产业的竞争,因为它们同属于休闲食品的范畴。果冻业不能只着眼于行业内的竞争,还要不断创新,分析消费者心理,充分为消费者考虑,提高营养价值和休闲品味,来占领休闲食品的市场。
2.3态势分析。
swot分析表。
:果冻是年轻人喜欢的食品,消费市场巨大,而且就在你的身边,充满个性化、时尚化的果冻食品,令人们留恋往返。
w(劣势):特色经营市场接受程度难以预测,存在一定风险。
o(机会):果冻市场需求逐年扩大;人们的消费观念也发生变化。
t(威胁):市场上经营休闲食品的商店较多,且各具特色,竞争很激烈。
三、创业优势。
3.1自身优势。
a、大学生创业往往对未来充满希望,有着年轻的血液、蓬勃的朝气,以及“初生牛犊不怕虎”的精神,而这些都是一个创业者应该具备的素质。
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4.4中期及以后发展资金投放及回报情况:由于中期以后发展涉及到加盟和连锁等深入研究。有待日后根据公司发展情况和行业情况进行具体分析。
五、运营计划。
5.1店面规划。
5.1.1地址选择。
格子铺的店面应选在学校周围、大型商场、购物中心的周边地段,这些地方客流量大,租金又不会太高。
5.1.2内结构及功能。
格子铺装修图片,依据商品的类型、最佳展示方式、气质进行格子装修。做到两点:格子装修要让大家看到格子的东西,让大家看到格子内商品最美的一面。此时可以借用一些道具等。
5.2目标市场定位:年轻女性、女孩和儿童,年轻女孩子喜欢浪漫时尚个性,我们为她们提供了个性果冻蛋糕、果冻情侣蛋糕等;儿童喜欢卡通等新奇、活泼的食品,我们为他们提供有卡通模型的果冻;还有情人节、圣诞节、生日等特殊日子,我们给他们提供造型各异的多层果冻、花样果冻、果冻沙拉、刨冰果冻等等。
5.3营销组合。
5.3.1产品。
果冻屋现做现卖果冻、果冻粥以及深受年轻人喜欢的果冻个性蛋糕,尤其是果冻情侣蛋糕,这些均打破了市场的局面,同时该蛋糕以海藻为原料,制作中不加防腐剂,从而保证了食品的安全。花样多,产品丰富,可根据不同年龄阶段的人制作出不同的花案图样。例如,花样果冻系列、果冻冰品系列、麻辣凉冻系列、果冻粥系列、果冻沙拉系列、可吸果冻系列、果肉果冻系列、果冻三明治系列、果冻布丁、果鲜奶果冻蛋糕系列。
5.3.2价格:果冻的利润很高,毛利达到60%~70%以上。
5.3.3渠道:由于受进货成本的限制,决定从网上采购原材料。
5.3.4促销。
(1)广告:泡×堂不会利用昂贵的电视媒体,并且通过物美价廉的商品和优质的服务扩大知名度和美誉度,利用口碑效应使所有顾客成为泡×堂的“活广告”!当然也可以借助有良好名誉的报刊进行宣传这样既节省了费用,又扩大了范围。
(2)销售促进。
a、定期开展配送活动:销售旺季,休闲食品往往是采取“现场品尝”、“买一赠一”或“礼品赠送”等促销活动。
b、抽奖活动:每天前十位消费者有机会免费抽奖。
c、夏天在广场销售或网吧联动可增加更多销量。
d、果冻蛋糕会员制销售,增加蛋糕销量。
5.4客户管理。
5.4.1建立销售信息簿:注明产品类型、名称、价格、销售日期,由顾客签字确认。方便售后服务。
六、文化建设。
6.1品牌文化。
意享受果冻屋的浪漫、享受果冻中那种似“接吻”的感觉,更愿意享受男朋友送来的果冻和果冻蛋糕的新奇、个性。我们还会经常看到,小孩子拖着父母的手:我要吃果冻!我要吃果冻!那些未成年的学生们,边走边吃果冻的现象,常常成为城市里的一道的风景线。
6.2组织文化。
要想达到长期经营的目的,就一定要进行组织文化的建设。将组织的产品或服务文化、组织及员工的行为文化、组织的机制和制度文化通过整合成为一套有效指导和约束组织整体行为、员工行为及组织风格的价值理念。组织文化建设是一个动态发展、持续学习的过程,强化以共同价值观为核心的组织文化,要求组织始终明确经营理念,培育组织精神,增强凝聚力,塑造良好的组织形象,特别是要构筑“以顾客为中心的组织文化,提供销售的可持续支撑。
七、团队建设。
7.1岗位设计与职责。
a.店长——创业者(二人)掌管财务、制定决策;进购货物;负责收银与服务区;管理网店。
b.店员(3名):
成品区导购员一名——帮助顾客选择成品的商品。
自选区导购员一名、制作员一名——帮助顾客选择材料、设计样式并制作。
7.2提前预订——节省成本提高效率。
八、进度安排。
阶段时间经营模式。
前期第1年到3年店面经营与网上商店同时进行。
中期第4年到6年开始采取加盟的经营模式。
长远发展第4年收回加盟店,进行连锁经营。
这是泡×堂果冻吧发展的一个初步规划图。在实际运营过程中,还要紧随市场发展,不断优化产品质量和服务水平,提高泡×堂果冻吧的竞争力,扩大市场占有率,达到长远发展的目的。
九、关键的风险问题和假定。
9.1存在的风险。
市场竞争激烈,已有相对成功的品牌,对于泡×堂果冻吧这样一个刚开办的小店市场接受程度难以预测。且产品时代感较强,难以把握流行趋势。泡×堂果冻吧特色经营比较前卫,没有实践经验,缺乏借鉴者,效果难以预测。
9.2应对措施。
把握时尚潮流,不断创新,紧跟年轻人的步伐,加快商品更新频率。要努力提高企业文化。针对顾客趋于理性和个性化的消费需求,通过市场细分来有针对性地提高品质,明确业务范围,增强竞争力。提供个性化服务能极大地增加产品的附加值。针对不同的消费需求提供相应的产品和服务,把每一个消费者都看成是一个细分市场,根据消费者的个性需要生产商品。同时,可以根据不同的顾客特征,如年龄、性别、性格、喜好等,为顾客提供有针对性的购买建议。
十、总结。
我们有着良好的市场优势:因果冻是年轻人喜欢的食品,消费市场巨大,而且就在你的身边。这样的项目不怕生产的产品没有人买,没有人消费。另外,果冻项目目前尚无竞争,是空白市场。
优质餐厅商业计划书大学生(汇总19篇)篇六
本店以诚为本,以爱为桥梁,愿从对方身上收获更多的朋友、知识和财富。我们的经营宗旨是:付出真情,获得更多信任。精诚团结,顾客至上。我们店属于b2c商业模式,是指商业机构对消费者的电子商务活动。
本店主要经营情侣用品,以首饰为主,针对年轻人网购的喜好。
亚洲最大的网上零售商圈淘宝,致力于打造全球首选的网上零售商圈,由阿里巴巴集团于xx年5月10日创立。淘宝目前的业务跨越c2c(个人对个人)和b2c(企业对个人)。
截至xx年第一季度,淘宝注册会员超过6200万,覆盖全国大部分网购人群;xx年一季度,淘宝交易额突破188亿;xx年营业额超过433亿。
第三方权威机构在进行的调查显示,淘宝占xx网购市场的70%以上,c2c占80%以上。
淘宝倡导诚实、活泼、高效的网上交易文化,坚持“宝不可淘,信不可弃。”(金庸)
淘宝在为淘宝会员打造更安全高效的网上交易平台的同时,也全心全意的营造和倡导轻松活泼的互助家庭氛围。每个在淘宝上交易的人不仅交易更快更高效,还能交到更多的朋友。
目前,淘宝已经成为广大互联网用户网上创业和结识商业朋友的首选。10月xx日,淘宝宣布未来五年为社会创造100万个就业机会,帮助更多网民在淘宝上找工作甚至创业。截至xx,淘宝已经为社会提供了20多万个直接就业岗位。
专家指出,如今,随着经济的发展和人民收入的增加,恋人们有了更多的经济能力来构建自己的爱情道路,互赠礼物和纪念品以及表达相思之情已经成为时尚,恋人们的消费市场潜力巨大。
网上购物已经成为一种新的时尚,并将吸引更多的年轻人。据了解,淘宝上十大畅销商品中,珠宝排名第七,消除了中间商层层降价,让线上产品更物有所值。
据有经验的商家介绍,在运营初期,知名度和客户群还是有限的。随着时间的积累,店铺积累了很多回头客,老客户带来了越来越多的新客户,店铺的销售情况也会越来越好。
优质餐厅商业计划书大学生(汇总19篇)篇七
东营市××××××。
0546——×××××××。
创业者:***。
经营特点描述:餐厅主打渔水饺,七彩饺以及海鲜之类的配菜,包括无烟区,豪华卡座区以及包间区,可以提前预定并可以送餐上门。
具体的服务内容包括:前厅服务也就是接待服务,包括大堂经理服务,问询服务,总机服务以及行李寄存服务;餐饮服务包括酒水的添加,卫生服务;包间区域每间都有专门服务生全程服务。
所需筹措的资金数量:初始资金来源于50万的贷款,贷款分3年偿还。这笔贷款将支付餐厅桌椅设备,厨房橱柜用具和租赁房子的费用,另外还有广告费用和食料调味品。
这个报告是保密的,属于上述合伙者的财产。该报告仅供被传阅者使用,未经公司同意,报告中任何内容的复制和泄露都是不允许的。
二计划执行概述。
1公司简单介绍:公司主要经营水饺以及海鲜之类的配菜,包括无烟区,豪华卡座区以及包间区,可以提前预定并可以送餐上门。
2创业资金。
3人民币15—20万之间。
4创业团队。
5创业目标。
不断推广我们鱼美人渔水饺餐厅品牌,以期形成连锁规模和品牌效应。
一、创业准备。
创业资金准备:
我们创业资金的主要来源是国家对大学生自主创业所提供的低息贷款,另外有一部分来源于团队中个人或家庭的小额资金支援。
第二部分综诉。
第一章公司介绍。
1公司的宗旨,健康饮食,顾客上帝。
2公司的名称:鱼美人渔水饺餐厅。
3公司特色:舒适,天然健康。
第二章产品与服务。
餐厅主打渔水饺以及海鲜之类的配菜,包括无烟区,豪华卡座区以及包间区,可以提前预定并可以送餐上门。
具体的服务内容包括:前厅服务也就是接待服务,包括大堂经理服务,问询服务,总机服务以及行李寄存服务;餐饮服务包括酒水的添加,卫生服务;包间区域每间都有专门服务生全程服务。
公司除经营渔水饺外,还做七彩水饺,即用菠菜面,胡萝卜面,紫菜面等天然的彩色面粉做成七彩水饺。而且用这种水饺做成情侣套餐吸引年轻顾客。
第三章。市场分析。
我们的团队做了深入细致的市场调查,发现虽然已经有诸如美式快餐:麦当劳、肯德基、必胜客,意式快餐:巴贝拉等餐饮巨头的长期存在和旺盛发展,但水饺馆在中国消费市场仍有巨大潜力可挖。
综合中国社会近10年的餐饮业消费分布,渔水饺的营业额度占整个餐饮业的总营业额度的比重逐步上升,且上升幅度不断提高。
在这样大好的市场环境下,我们也发现水饺馆在中国的发展仍存在许多弊病。由于水饺是中国的传统食品,因而许多年轻人都不喜欢水饺。
我们的调查数据显示:随着社会节奏的加快,约有42%的中学生、大学生以及年轻工薪阶层选择水饺馆作为主要的饮食消费。接受调查的人群中,约有78%的人指出,水饺馆的优良环境是他们做出消费选择的重要原因。
第四章。竞争分析。
餐饮业竞争激烈尤其是来自国外的快餐连锁店,如肯德基、麦当劳在中国的快餐业中占据很大的市场份额。
公司以舒适的环境,美味的水饺,海鲜。独具特色的餐厅风格进入餐饮市场。
第五章营销略策及销售。
2服务态度要求是:亲切,得体,大方,强调微笑服务,服饰整洁得体,给消费者舒适感;。
3细节体现让顾客宾至如归,要求没有任何卫生死角,设计上最大的方便顾客需求;。
5要在非就餐时间将店铺划分为不同的区域,满足不同人群的休闲需求;。
1、店铺采用租赁的形式以节省资金,首付租金控制在6万以内;。
2、店铺装修布置的成本控制在3万以内,为节约成本,装饰品从高校美术等艺术专业的学生中购买优秀艺术作品,既保证了艺术品的质量,也为大学生创造了一个艺术展示的平台,同时对于店铺在大学生这一巨大群体中打响知名度大有裨益。
3、购买设备的预算是8万,对于一个小规模餐饮店来说是足够的;。
4、余下资金全部用作餐饮店的流动资金。
在四个月内争取收回创业成本,半年后开始实施品牌扩展计划。
第七章。风险分析。
1、流行性疾病的传播,这是对餐饮页打击最大的因素之一;会导致营业额大幅下降。
2、同性质餐饮店在附近开业,导致本店客流量下降;同样的会导致利润的流失。
3、因卫生或服务问题引发的信誉危机;这是最严重的问题,有可能使餐饮店走入死胡同,难以翻身。
第八章管理。
尊重员工的独立人格,加强团队凝聚力。
1、下管一级:上级对下级进行规划管理,下级应服从上级的工作指导,尽力完成上级发放的任务。
2、互相监督:管理层监督员工的工作,同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解。
大学生创业计划书囊括了你所有的想法,和你对未来的规划,这个店面的.运营等等,你的每一步都会落实在文字上,让你非常轻松的控制局面。
优质餐厅商业计划书大学生(汇总19篇)篇八
____二手车交易市场建设项目。
(二)项目建设地点。
__省__市__县城郊。
(三)项目的发展方向。
综合在技术、市场、网络、资金等资源方面的优势,在__市政府、__县政府的指导下,共同将“____二手车交易市场建设项目”,打造成以互联网为信息平台;以新型交易市场为经营平台;以质量认证和标准化管理为服务平台;延伸和突破现有二手车交易市场的传统形式,开辟一个崭新、开放、多维、立体的市场空间和场所,建立一个覆盖全市、辐射全省、具有一流品牌的现代化新型二手车交易市场,实现企业经营和资本市场的全面成功。
(四)项目建设的必要性。
(1)二手车的新交易模式势在必行。
现代化的二手车交易模式在国外已经非常成熟,在中国,老交易模式已经运行了20年,具体到__市,传统的二手车交易散、乱、差,存在巨大的监管漏洞,健全新的现代化二手车交易模式,建设集中管理合法经营的新型二手车交易市场势在必行。
(2)二手车市场转型的需要。
中国目前的旧机动车交易市场,实际上是物业服务物业管理,信息服务、过户服务、管理等内容,因此旧机动车交易市场必须转型。二手车现代化交易新模式的建立,将充分发挥目前二手车交易市场聚集的市场人气、集中交易、政策便利、一套龙服务、流通信息量集中等优势和特点,拥有蓄势待发的先机,实现旧机动车交易市场转型。
二、我国二手车市场的发展趋势。
(1)销量大幅度增加。
据中国汽车流通协会统计,仅20__年_至_月,全国二手车累计交易量就已经达到了_万辆,超过20__年全年总量,同比增长达_%,交易额总计达_亿元,同比增长_%。此外,在利润和销量双双增长的同时,二手车交易量的增速也比新车销量增速高出_%。
(2)二手车平均交易价格上升。
国内二手车市场的一大特点就是,在新车价格不断下降的情况下,二手车平均交易价格却出现了上升,平均交易价格超过_万元。二手车档次在不断提高,以往二手车市场中的主力如“__”、“__”等低端车型已经从主流车型慢慢淡出,高档汽车所占份额呈上升趋势。目前家用轿车已经占据了二手车市场的半壁江山,而进入统计的其他低附加值品种如摩托车等,份额则大幅度缩减。据统计,20__年二手车交易中,轿车交易占了总交易量的近一半,同比增长达_%。
(3)汽车更新换代频率加快。
二手车逐步走向低龄化,车况也得到了提高。统计显示,目前市场上,_年以内的准新车占交易总量的_%,比前年同期增长_%;3至10年内的二手车占交易总量的_%,但却比前年下降了_%;而使用年限在10年以上的老旧车仅占交易总量的_%。更多低龄化车的进入,无疑提升了二手车的身价。
(4)20__年二手车市场将迎来大发展。
对于今年的二手车市场,行业内人士普遍表示乐观。因为,汽车的平均置换周期一般为5至6年,那么20__年、20__年“井喷”时期市场销售的_万辆新车,即将进入更新期。同时,市场环境的改善、消费者消费观念的变化,以及汽车保有量的积累,这都为二手车的发展提供了契机。
20__年,国内城镇人均可支配收入增长率首次超过了dp增长率,人们收入的增加直接扩大了市场的内需,这也带动了汽车市场的快速增长,同时也带动二手车市场保持高速增长势头。今年,政府加大惠农政策的实施,使广大农民迅速富裕起来,这使本来就对二手车市场有很大需求的农村,有机会逐步将需求势能转化成实际行动。
(5)竞争将更趋激烈。
随着二手车流通政策法规的不断完善,二手车流通环境将有利于行业健康、快速发展,税收不公、行业准入、诚信缺失等制约行业快速发展的一系列问题,将得到彻底或部分解决。同时,绝大多数二手车流通企业将完成原始资本积累,逐渐走向品牌经营阶段,跨地区的大型和超大型二手车流通企业将会出现。
三、目标定位。
____二手车交易市场建设项目的发展是建立一个具有以标准为平台、交易为主导、卖场为基础、网络为先锋、金融为后盾五个特征的现代化二手车新型交易市场。
(一)阶段性目标。
第一阶段:进行前期投资500万元;20__年_月前,在___城郊初步建立一个二手车交易市场。
第二阶段:20__年,二手车交易网络进一步扩大,通过融资、信贷等手段,总投资_万元,建设一个市场面积_平方米,占地_亩,交易大厅面积达_平方米的现代化新型二手车交易市场。
(二)市场的经营目标预测。
到20__年,市场年销售二手车达_辆,销售额达_万元。
四、项目投资估算和资金筹措。
(一)项目投资估算。
第一期预计投资___万元,第二期扩大投资到____万元。
(二)资金筹措。
本项目资金全部为自筹。
五、项目风险分析及风险防范。
项目在实践上也存在各种风险,可以归纳为存在的五大风险:经营风险、管理风险、政策风险、安全风险、信息风险。
(1)经营风险的防范:
(2)管理风险的防范。
防范原则:管理规范化;人员专业化;制度创新化;。
(3)政策风险的防范。
防范原则:合法经营;约束机制;预警机制;。
(4)信息风险的防范。
防范原则:创意无限,市场为先,亮点不断、精彩不断;奉行资源共享、资源整合的发展理念;坚持市场化的运作理念;贯彻强势推广、乘势造市的行动理念。
六、项目综合评价。
(1)适应了市场的需求。
我国的汽车产业正处在快速发展期,汽车贸易市场正在向规模化、多元化、现代化、品牌化方向发展,拟建设的“____二手车交易市场建设项目”正适应了国内汽车市场发展的这一新趋势。
(2)政府和政策的大力支持。
该项目是符合国家商务部、公安部等部委联合下发《二手车流通管理办法》,和省商务厅、公安厅等部门下发的__省《关于进一步规范二手车经营行为促进二手车市场发展的’意见》等政策,必将得到有关部门和政府的关心和扶持。
(3)具有品牌优势的服务功能齐全的新市场。
项目建成后,将在省内、市内建立一个以____二手车交易市场为平台;以质量认证和标准化管理为服务;延伸和突破汽车旧交易市场的传统形式,树立一个崭新、开放、多维、立体的市场空间和场所,建立一个覆盖全市、辐射全省的具有一流水准的现代化二手车拍卖市场。
优质餐厅商业计划书大学生(汇总19篇)篇九
当我写这一篇文章时,我已经是____大学的一名学生了,在即将入学之际,我站在大学的开头,展望一下大学四年的学习和生活,期望我的大学能够如预期一般充实而有好处。
大一:打牢地基。观念上将“要我学”变为“我要学”,脚踏实地学好基础课程,个性是英语和计算机。在大规划下要做小计划,坚持每一天记英语单词、练习口语,并从大一开始就坚定不移地学下去。根据自己的实际状况思考是否修读双学位或辅修第二专业,并尽早做好资料准备。大一的学习任务相对简单,可适当参加社团活动,担当必须的职务,提高自己的组织潜力和交流技巧,为毕业求职面试练好兵。
大二:承前启后。在这一年里,既要稳抓基础,又要做好由基础课向专业课过渡的准备,并要把一些重要的高年级课程逐一浏览,以便向大三平稳过渡。这一年,手中应握有一两张有分量的英语和计算机认证书了,并适当选读其它专业的课程,使自己知识多元化。可参加有益的社会实践,如下乡、义工活动,也可尝试到与自己专业相关的单位兼职,多体验不同层次的生活,培养自己的吃苦精神和社会职责感。
大三:奋起直追。主动加深专业课程的学习,并把大四的课程尽量挤入大三这一学期,以便大四有相对宽松的时间求职或考研。对于大多数同学来说,大三是到了快要把自己抛向社会的时候,因而要多向大四的师兄师姐打听求职信息、面试技巧和职场需求状况,请教写求职信、个人简历的经验,并在假期开始为自己心目中的职业进行实践。准备考研或出国留学的同学,则要关注考试资讯,尽可能多渠道地搜罗各种资料。
大四:扬帆千里。目标既已锁定,该出手时就出手了。求职的,编写好个人求职材料,进军招聘活动,多到求职网站和论坛转一转,你自然会享受到勤劳的果实。考研和出国的,此刻就是冲刺期,落足功夫,争取把目标拿下。在同学们为自己的前途忙得晕头转向的时候,毕业论文这一关可马虎不得,这是对你大学四年学习的一个检验,要对自己负责,别“剪刀加浆糊”就糊弄过去,想想被评上优秀论文是一件多么荣耀的事情啊。只要在大学前三年都能认真践行自己计划的同学,相信大四就是你收获的季节了。
生活上,在大学四年间应当养成良好的生活习惯,良好的生活习惯有利于我们的学习和生活,能使我们的学习起到事半功倍的作用。要养成良好的生活习惯就要做到以下几个方面的资料。我要合理地安排作息时间,构成良好的作息制度;还要进行适当的体育锻炼和文娱活动;要保证合理的营养供应,养成良好的饮食习惯;不能养成沉溺于电脑网络游戏等不良的习惯;并且在课堂上要认真详细的记笔记。
在大学本科期间,我们并不指望能学到什么高深的专业知识,而是就应把重心放在学习潜力的培养上。一个人贵在明白自己就应去干什么,"明其志,方能知所赴!"学校带给的平台是许多专家的共同认可的,适合大部分同学的需要,然我们自己就应更清楚自己的实际需要,在学的课程上有所侧重,有所安排,另外选学一些对自己有价值、有益处的课程……这将更具个性化更能挖掘你的潜力。
大学同样是一个施展表现你的才华的大舞台。好好利用它,也是一个任务。怎样说呢有人说:"社会经验道义后社会上去培养也来得及,此刻读好书不就行了么"我认为这是各误区潜力的培养其实不是一朝一夕的。就比如语言潜力,我们从小就开始训练,对么但你能够说——我此刻的语言功底、交际潜力十分出色了么很少有!即使我们平时一向在培养的东西尚且如此,更何况工作潜力呢它常需要必须条件,必须时间空间的。许多大一没有从事任何社会工作的同学,往往到了大二、大三就很难加入学生会、团委,等等,为什么呢就是这个道理,我们就应把握大学里这个机会充分锻炼自己的工作潜力。
大学课余生活丰富多彩,思源湖畔、光彪楼里,时时飘来美妙的音乐。
各类大小社团所推出的活动络绎不绝,只要你在校园逛逛,回寝室时便会发现手里捧着一大堆海报、传单。这儿一个报告,那儿一个音乐沙龙,东边一场篮球赛,西边一处美食节。其中你择其一二参加能够帮忙你缓解学习的压力,舒缓自己情绪,又能够广交朋友,走进大学的社团身份,对将来人生多元化有百利。
我上高中时的理想大学生活跟我此刻的差距的确是很大,但那时只是天真的认为大学是很完美的。此刻明白了,也认清了,并开始适应了。我想大学终究是一个学习的地方。所以学习还是第一位,这四年中必须要把学习抓好,尤其是对自己感兴趣的学科,要好好学好,兴趣决定动力,我就是对很多事都提不起兴趣,才会缺少很多的动力。总之大学生涯不必须要门门都是优秀,只要有拿得出手的就能够。毕竟各科都精通实在难做到。我也没必要订些不切实际的目标。
以前读到了这样一句话“青春的含义就在于不管我们选取了什么、成功与否,都不后悔。我期望透过4年的大学生活,深切地体会到青春和成长所带来的喜悦和甘甜。不仅仅要努力学习专业知识,同时还就应培养自己的竞争意识,创新意识和团队合作意识。在经历4年的历练之后,我期望自己能够更加勇敢、坚强,并且用心向上。”我觉得,这正是我对大学生活的期望。
在拟好了规划后,还需要提醒自己,在行动中具体实施目标时也会碰到困难。如很难预料的或难以控制的事情发生,像社会经济衰退、生病、环境突然发生变化等,在这种状况下,我们需要等待,或者寻求其他方法,或改变自己的设想来适应社会需求。
期望我的大学能够是我梦想的跳板,助我的梦想奋力起航。
优质餐厅商业计划书大学生(汇总19篇)篇十
日子如同白驹过隙,我们又将续写新的诗篇,展开新的旅程,是时候静下心来好好写写计划了。想学习拟定计划却不知道该请教谁?以下是小编收集整理的餐厅商业计划书,仅供参考,欢迎大家阅读。
一,创业目标。
根据市场需求,针对现代年轻人的消费,利用合理有效的管理和投资,建立情人主题餐厅连锁公司,逐步从中型向大型发展。
二、市场分析。
随着社会经济的不断发展,近年来餐饮业的发展突飞猛进,各种中餐、西餐、快餐或特色小吃层出不穷。因此,如何在如此激烈的竞争中脱颖而出,占领市场份额,是我们需要解决的问题。
我们认为,解决这个问题的关键在于把握消费者心理,用餐厅舒适、温馨、浪漫的整体环境和氛围吸引消费者,除了一些细微的细节外,还为情侣提供特殊的服务,以增进情侣之间的感情,达到双赢的目的,让情侣开心,满意而归,让情侣餐厅的业务不断得到推广和拓展。调查显示,情侣对理想用餐环境的要求是:情调、舒适、价格合理、物有所值。但今天市面上的这些餐厅,有一部分价格高昂,达不到大众可以接受的水平,因此被冷落,不得不面临破产;有的为了追求低价吸引消费者,使得菜品质量和餐厅整体环境下降。情侣去了之后觉得庸俗、无味、无味、廉价,所以情侣餐厅的存在毫无意义。这些都是我们注意到的。我们的成功在于能够充分权衡“价格”和“品味”,从而实现真正意义上的物有所值。情侣选择我们的原因不仅仅是价格和口味,还有我们的优秀菜品和完全人性化的服务,这也是我们的天才。
调查显示,“情侣餐厅”的理念已经在北京、上海、深圳等发达地区投入市场运营,发展效果良好。但是在内陆地区,特别是在发展中的投资潜力大的大中城市,这种以情侣为主题的餐厅还没有形成和发展。针对这个餐饮行业的差距,我们应该借鉴发达地区情侣餐厅的成功经验,在一级城市最后二级城市发展情侣餐厅这个行业,发展自己的特色,只要抓住年轻人的小资心理和浪漫时尚的替代品,发展自己。
三、实施方案。
1.商业模式:。
结合酒吧、咖啡馆的经营特点,借鉴快餐店的服务模式,打造全新理念的综合休闲餐厅。
2.目标市场的定位。
(1)消费者群体:。
更年轻的客户不仅是情侣,也是朋友或单身休闲人士。
(2)店铺位置及装修:。
店面位置一般是经济发展有一定规模的繁华路段,客流充足,客流趋于年轻化、时尚化、富有城市气息。比如已经比较成型的商业步行街。
店铺装修的主色调是舒适、浪漫、温馨。白天店内采光以自然光为主。到了晚上,整个餐厅都会笼罩在五颜六色的暖色之中,营造出一种舒适、浪漫、温馨的氛围。对于空间的合理规划,充分利用一切空间,使之紧凑而不拥挤,浪漫而不艳俗。店面分为两层。一楼是主餐厅,以螺旋转盘为中心,中间有一些必要的屏障。周围的桌子被椅子的高靠背合理自然的遮挡,形成了每张桌子的相对独立性;二楼是沙发区和diy包间。沙发区适合聊天、休息等活动。diy包间内设有炊具等设施,供情侣们自己烹制美食。服务员可以免费提供必要的指导。餐厅有专门的“爱心墙”,顾客可以留言,以心形纸条的形式留下纪念和美好回忆(同时降低装修成本,提高对顾客的吸引力)。
(3)营业餐:。
正餐以日本料理和西餐为主,中式小吃、西式精致甜点和蛋糕为甜点,还有各种饮料、酒、冰淇淋甜点等。可根据季节变化灵活调整(如冬季增加小型迷你火锅等。).外卖窗口主要经营饮料和周边产品。
3.市场策略。
(1)人性化服务:。
把握情侣餐厅的核心,为情侣营造浪漫氛围,在特殊节日(如情人节、圣诞节等)为情侣举办小型活动。)有奖。为有特殊要求的情侣提供帮助服务(比如男方想在女方生日时给女方惊喜等。),并在一定范围内提供免费外卖服务和送餐上门。提供免费零食(如爆米花等。)餐前根据客户要求。
对于单身青年,会定期(如每月)举办单身派对,扩大市场影响力,增加受众。
(2)科学管理:。
采购经理。
行政经理。
财务经理。
领班。
保安人员。
厨师长。
服务员。
厨师。
大堂经理。
总经理。
董事会。
分店经理。
外卖窗口管理器。
为了提高餐厅的服务质量,允许在顾客吃完后给这桌的服务员打分,服务员的分数与奖金金额直接挂钩。
(3)营销策略:。
1.宣传策略:。
采取常规宣传(如各种媒体、街道、公交车身等。)为主体,同时在店内周边赠送礼品,扩大宣传。与社会上其他行业联盟进行宣传(如与ktv等娱乐行业相互宣传等。),从而达到市场共赢的目的,同时减少宣传经费。在政策允许的条件下,地面广告可以吸引消费者的注意力,出奇制胜。通过无数的外卖窗口,也可以提升我们店的知名度和知名度,从而达到一举两得的效果。
2.优惠措施:。
有了积分奖励系统,所有就餐的顾客都可以免费申请积分奖励,每元一分,超过521分(我爱你)的vip银卡一张,就餐打九折,超过1314分的vip金卡一张,就餐打八折。
(4)发展潜力:。
1.连锁经营:。
“从点出发,重在面”最初,主力店在某个区域站稳脚跟,经过一段时间,形成一定的固定消费群体。根据发展情况,会形成连锁经营。连锁店经营的所有菜品基本一致,整体内部风格统一,但内部装修风格和具体菜品可根据具体不同环境进行相应调整。初期可以选择投资少收益高的外卖窗口(经营饮料和周边产品)。
2.外围产业:。
在店外设立专柜开发管理周边产品,如情侣餐厅相关的情侣饰品(可以充分利用“情侣之地”品牌中的双“l”标识设计)、情侣杯等周边产品,形成新的产业,获得更多的附加值。
(5)情侣餐厅形象策略:。
在商圈展现我公司干净、温馨、浪漫、舒适的特色,请专业公司为我们做一套广告策划,从公司特色出发,在共性中求个性。
四.投资和收入预算。
我公司坚持优质服务和行业健康发展的理想和信念。我们认为,只有在公平合理的经营理念下,坚持不懈的坚持才会产生大家都希望的双赢局面,从而形成和促进整体发展。
1.初始预算:。
场地租金3万元/月(三个月首付)9万元。
日用品(碗、叉、杯等。)4650元。
场地装修及桌椅20万元。
宣传公关费用3-5万元。
电器和大型厨房设备10万元。
人员服装3000元。
初始运行资金3万元。
其他费用15000元。
一共472,650元。
2.人员雇用。
经理:4人1800元/月(1800元/人)。
厨师:4人1200元/月(1200元/人)。
服务员:15人800元/月(800元/人)。
清洁工:2600元/月(600元/人)。
清洁工:2800元/月(800元/人)。
买家:1800元/月(800元/人)。
总计37600/月。
3.滞纳金:。
其他费用3000元/月。
第一个月总支出的最高预算为64000元。
最低预算5.8万。
未来每月费用。
夏季最高预算44600元。
冬天43400元。
夏季最低预算43400元。
冬天4.22万。
流动资金10000元/月。
月度支出和收入分析:。
计算一下,如果每天分流200人进我们餐厅,每人平均消费35元,保守估计每月营业额21万元,每月净利润可达15万元;如果淡季每天分流150人进我们餐厅,每人平均消费30元,营业额保守估计13.5万,每月净利润至少6万。以上利润分析是最保守的估计月营业额减去最大月预算收入。可见,即使是在餐厅经营状况最差的淡季,我们餐厅也至少能赚到6万元/月。即使每年一两个月亏损,其他月份赚的净利润也可以补上。
我从初中开始就一直住在校园里,很清楚“吃饭”这个麻烦的问题,也就是食堂吃饭的问题。因为学校食堂一般都是以大锅菜的形式制作,所以即使价格低廉,也很少受到学生的欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨是“从古至今”。虽然大学生可以在校外吃饭,但由于经济因素,大多数学生都愿意在学校食堂吃饭。食品质量得不到保证,会导致很多问题。学生营养跟不上,甚至有些学生经常不吃饭。由此,营养不良、胃病等本不该出现在大学生身上的疾病屡见不鲜,为学生的身心健康埋下隐患。所以我决定综合食堂和餐厅的优缺点,开一家学生自助营养快餐店。
一、商店介绍。
本店位于大学聚集中心,主要目标客户是大学生、教师和工人。营业面积约80平方米。主要提供早餐、午餐、晚餐、特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为特色,当然本地小吃不可或缺。品种多,口味全,营养丰富,让食客有更多的选择。午餐和晚餐,有南北不同口味的菜肴。代替正餐的还有各种冷饮,如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冻豆甜汤、冻咖啡、水果拼盘等。这家餐厅采用快餐自助餐,使顾客有更轻松的用餐环境和更多的选择。
餐厅装修自然随意,很有现代气息。墙面采用光温色调,厨房布局合理精致,采光好。整体感觉介于家庭厨房的性质和酒店厨房的性质之间。
二、发展战略。
1.餐厅开业前需要做广告,因为主要的客户群体是针对学生的,学生之间信息传递的速度和广度都很大,所以不需要花费太多精力在宣传上,只需要以传单或多媒体(如音频)的形式进行简单的广告即可。
2.餐厅采用自助餐式,提供免费茶和鲜汤。而且大米的质量比竞争对手好,所以可以采用不同的方法(比如蒸,这是南方餐馆常见的米饭做法),使味道与竞争对手不同,给顾客更多的优惠,吸引更多的游客。此外,餐厅还提供烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐,由于休闲饮食的空缺,这将成为餐厅的一大特色。
3.很多同学都习惯了3.1线的生活方式。很多时候,为了节省时间,他们会选择最近的餐厅,而不是远处的餐厅。所以地理位置和校门距离不是很大。餐厅也会在适当的时候提供外卖服务,并根据不同情况采取相应的措施。比如三单以上(含三单),可以免费送到你家,单独点外卖的需要交一定的送货费。这还有一个好处。如果一个人想点外卖,为了不交送货费,会点另外两个外卖,这样也可以增加销量。
4.餐厅使用不锈钢材质的自助餐盘,经济环保,垃圾不能随便倾倒。可以联系农民,让他们免费领取,互惠互利。据悉,竞争对手在这方面做得并不好,所以良好的就餐环境可以吸引更多的顾客。
5.虽然暑假期间游客数量会大幅下降,但毕竟还是有一些学生留在学校,附近的居民和农民工。到时候可以减少生产,转移服务重点,改善暑假的经营状况。考虑寒假学习一个月,减少了不必要的花费。
6.市场经济发展迅速,变化多端,充满活力。因此,我们应该从长远的角度来看待一个企业的发展。因此,我们可以根据pdca循环(即pdsa)来分析和制定长期计划。每过一个阶段,就要总结运营的整体情况,制定下一步计划,这是一个阶梯式的发展模式。运营稳定后,可以考虑扩大运营,增加其他服务项目,寻找新的市场,做连锁经营,慢慢打造自己的品牌,发展成为专为学生提供美食的餐饮行业。总之要从长远的角度看问题,这样才有企业的未来。
餐厅管理结构。
店长兼收银员1,厨师1,服务员2。
管理模式。
商业哲学。
公司的特色营销将集中在以下几个关键点:。
主要文化特征:保健和人文关怀。
主要产品特点:具有食疗保健功能的素食餐。
主要服务特点:会员跟踪服务。
主要环境特征:具有传统文化的绿色餐饮环境。
四,市场分析。
大学里一直被诟病的是大学食堂的饮食问题。大学饮食质量低已经成为公认的问题,只满足了学生的温饱问题,但质量远不能满足学生的要求。一些大学的饮食状况令人担忧,甚至一些大学食堂发生集体中毒事件。
根据这一点,为了保证大学生的食品安全,提高大学生的食品质量,建立了大学餐饮联盟,旨在为大学生提供廉价、安全、优质、有特色的食品,同时为高校提供一定的勤工俭学工作,帮助贫困学生更好地完成学业。
优点和缺点:。
这家餐厅的运营解决了学校食堂饭菜口味单一的问题,也不用担心流动摊点的卫生得不到保证,和食堂一样方便快捷,节省时间。此外,餐厅采用自助选择的方法,应该很容易受到顾客的欢迎,并节省一些人力资源。同时,非餐还提供冷饮、冰粥等。,并提供免费茶水。简单舒适的装修将是餐厅的一大特色。学生一般喜欢在干净的餐馆吃饭,服务态度好,所以满意的服务也将是餐馆的一大特色。另外,学校食堂有明确的就餐时间限制,而校外很少有餐厅卖早餐,所以校外店很容易抓住因时差而失去的市场份额,换句话说就是想在就餐点前后一段时间内就餐的潜在客户所产生的市场份额。
弱点(弱点)分析:由于起步早,快餐店规模小,人力资源和服务项目有限。校园内外的竞争也很激烈,所以还是有很多弊端。另一方面,由于学校假期是固定的,寒暑假期间游客数量会急剧下降,寒假期间会比暑假期间少,这将是一个难以解决的问题。
机会分析:根据我们的市场调查分析,我们产品的市场需求是存在的,具有一定的竞争力。作为一名学生,我是最大的客户群体的一员,所以我可以更好地了解客户需要什么产品和服务。从这些方面来说,我应该有很好的机会挤进餐饮市场。
威胁分析:餐馆的服务和产品质量与经营成本之间有着直接和必然的联系,因此产品的价格不会低于竞争对手。虽然整体价格不会太高,但相比之下,客户的财务承受能力就成了很大的考验。而且成本和利润也是直接挂钩的,利润的多少是在竞争中生存的主要决定因素。再者,各地不同的风俗习惯和饮食习惯造成了另一个问题,那就是大部分顾客是否能认可或者对产品满意,这也是需要检验的。
五.财务状况分析。
1.初期费用主要包括:场地租金(3万元)、餐饮卫生许可证申请费用、场地改造费用(5000元)、厨具购置费用、基础设施费用(5000元)等。
2.运营阶段的成本主要包括:员工工资、材料采购成本、场地租赁成本、税金、水电燃料成本、固定资本折旧、杂项费用等。
3.根据计算,可以初步得出开餐厅的启动资金需要12600元左右(场地租赁费5000元,餐饮卫生许可证等证件申请费600元,场地装修费2400元,厨具购置费1000元,基础设施费2600元)。父母可以提供80%的资金,节省20%。
4.日常运营财务预算和分析。
根据预算分析和调查,可以初步确定市场容量,大致估算每天总营业额1500元左右,收益率30%,毛利500元。可以计算出投资回收期在一个月左右。
六、风险与规避。
餐饮业是一个技术含量相对较低的行业,但需要严格的管理才能赢得消费者的信任。对于大多数中国经营的餐馆来说,内部管理松散,服务人员素质低。如何建立现代企业制度,完善企业经营机制,加强企业内部管理,关系到企业的生存、成败。市场是不断变化的,所以我们必须考虑市场风险,包括以下风险:。
(1)冒着本项目开发阶段的风险,可能同时在市场上开设类似的'餐厅。
(2)项目生产阶段的风险。如果项目已经投产,但没有生产出适销对路的产品,项目可能没有足够的能力支付生产成本和偿还债务。
(3)项目生产运营阶段的风险。项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销量和其他性能。对于现阶段的项目来说,最大的市场风险来自于餐饮业在市场上的竞争风险。如果项目投产后效益好,很可能会带来一系列类似的商业项目的诞生,从而加剧本项目的竞争压力应对措施:。
l学习先进的生产技术和经验,开发自己的特色食品。
l严格管理,定期培训人员,建立客服报告。
l在项目开发阶段进行严格的项目规划,降低项目风险。
l进入市场后,了解食品市场周期,积极开发更新食品。
附录。
附录1法律要求。
为了保证食品卫生,防止商品污染和有害因素对人体的危害,保护人民健康,增强人民体质,严格遵守国家和地方有关法律法规的要求:。
一、食品生产经营企业和食品摊贩必须先取得卫生行政部门颁发的卫生许可证,方可向工商行政管理部门申请登记注册。未取得卫生许可证的,不得从事食品生产经营活动。
食品生产经营者不得伪造、变造或者出借卫生许可证。
二、食品生产经营过程必须符合下列卫生要求:。
(一)保持内外环境整洁,采取措施清除苍蝇、老鼠、蟑螂等有害昆虫及其孳生条件。
(二)食品生产经营企业应当有与产品种类和数量相适应的车间式食品原料加工、加工、包装和储存场所。
(三)有相应的消毒、更衣、洗涤、采摘、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、洗涤、排污和垃圾、废弃物贮存设施。
(4)设备引进和工艺流程应合理,防止待加工食品与直接进口食品之间、原料与成品之间的交叉污染。食物不应接触有毒或不洁物质。
(五)餐具、饮具、直接食品容器使用前必须清洗消毒,炊具、用具使用后必须清洗保持清洁。
(六)储存、运输和装卸食品的容器、包装、工具和设备必须安全、无害,保持清洁,防止食品污染。
(七)直接进口的食品应当采用小包装或者使用无毒、清洁的包装材料。
直销进口食品必须使用销售工具。
(九)水源必须符合国家城乡饮用水卫生标准。
(十)使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全无害。
三、禁止生产经营食品:。
(一)腐败变质、酸败、霉变、虫蛀、不洁、夹杂异物或其他感官形状异常,可能对人体健康有害的。
(二)含有有毒有害物质或者被有害有毒物质污染,可能对人体有害的。
(3)含有致病性寄生虫,微生物或生物毒素含量超过国家标准。
(四)未经医学检验或者检验不合格的肉类及其制品。
(五)病死、毒死或者死因不明的鸟、兽、水生动物及其制品。
(六)容器包装肮脏、破损严重或者被不洁运输工具污染。
(七)掺假、掺杂、伪造,影响营养和卫生的。
(八)用非食品原料加工、添加非食品化学品或者将非食品作为食品处理的。
不符合其他食品卫生标准和卫生要求。
四、按期接受极地卫生部门的食品卫生监督检查。
菜单。
快餐店地址:威海路商业步行街。
联系号码。
快餐店的营业时间;
快餐店提供各种各样的食物。
一、创业理念:餐厅。
人以食为天,可见食的重要性。
二、竞争对手分析。
学校周围有很多餐馆,大部分都是周边居民在自己家里开的小餐馆。他们的环境、卫生条件和管理方法都不令人满意。年轻人永远不会满足于自己的饮食,不仅是为了吃饭,还需要环境优雅、卫生条件达标、文化底蕴深厚的绿色餐厅来展示自己的个性。
学院附近很少有像样的餐厅,这样的餐厅还是有相当大的市场的。从很远的地方买。我们是大学生。在这种环境下更有优势。我们可以更好的了解大学生需要什么,更好的迎合他们的口味。餐厅费用不多,对于我们大学生来说有一定的可行性和可操作性。
第三,市场和客户选择。
随着经济平稳较快增长,城乡居民收入水平明显提高,餐饮市场呈现出蓬勃发展势头。目前中国餐饮市场,中餐为主餐,西餐逐渐兴起,但目前规模仍然较小;快餐以西式快餐为主,肯德基、麦当劳、必胜客是市场主力。中式快餐已经蓬勃发展,但目前还无法与国外快餐竞争。与国外快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式相比。中国餐饮发展明显不如。如何占领那部分市场,是我们需要解决的问题。
随着人们越来越关注自己的健康和食品安全。在长期食用国外油炸快餐、高能量食品导致肥胖等问题暴露后。食品安全成了热门话题?如何给消费者一个安全有保障的饮食已经成为餐饮业未来发展的主题。可以预见,应用环保、健康、安全的理念,倡导绿色消费,将是未来餐饮业的发展趋势。其实绿色餐饮的提出也是社会文明的进步,是餐饮文化的新概念。未来几年,中国餐饮业的经营模式将多元化,国际化进程将加快,绿色餐饮将成为时尚,这无疑给投资绿色餐饮业带来了机遇。
我们的主要客户是学生。毕竟年轻人更喜欢优雅有创意的地方。市场主要面向学院的学生和老师,以及过去的工作人员。
第四,店名。
我们店里有很多种菜肴。顾客可以在更大程度上选择自己的口味,满足自己的时尚需求。如果客户有时间感兴趣,我们店还可以提供相应的餐具和蔬菜,让客户选择做还是不做。
动词(verb的缩写)商店位置:。
在学院附近。
不及物动词经营理念和目标。
1、花最合适的钱买一个健康的。
2.坚持诚信为本,顾客权利至上的理念。
3.薄利多销,注重客户反馈。
4.求加盟,连锁经营,扩大规模和影响力。
七.组织结构。
两个人负责进货和外卖,两个人负责厨师,两个人负责店铺的打扫和装修。
八.产品和服务。
1.我们店里会有不同种类的特色菜:腊八蒜炒莲藕片、蜂蜜滋补两色、香脆时令蔬菜、山药富贵虾、香喷喷的麻辣锅茄子、串肥牛肉、鱼籽粉丝蒸丝瓜络、蒸锅巴肉、太极蒸木耳、青菜狮子头、烤咖啡、瓜子茶菇等。我们还会提供特别的生日餐。
2.紧跟潮流,及时推出新产品。
九.收入来源。
1.出售菜肴的利润和服务费。
2.从代理业务中获得的收入可以赞助,其他行业的广告可以印刷在广告传单上分发,广告传单可以在学校适当的地方分发。
x.资本需求、融资方式和投资回报。
因为我们经营的商品占地面积小,可以在初期根据市场需求做一个需求分析,然后根据这个分析逐步扩大采购规模。估计需要资金,主要用于原材料采购,场地租用,员工培训,市场推广。筹集资金的方式是个人或学校的风险投资,以投资股份的形式投入,也可以考虑其他的资金投入方式。预计明年内收回成本。
xi。定价策略和商业策略。
1、菜品会分三个不同档次。价格不同。这样可以满足不同消费能力的客户。
2.会员卡制:花一定的钱就可以办会员卡。方便以后购买,得到优惠。
3.积分制:一元钱花一分,符合一定积分可以兑换相应商品。
5.占大学生便宜。去学校宿舍外卖,扩大自己的影响力。让他们更了解我们的店铺!
十二.营销推广策略。
1、组织人员在不同时间去学校发广告。并在节假日做一些促销活动回馈客户。
2.店内海报:可以在店内张贴上海报纸和海报,介绍饰品的用途和文化内涵。
5.品牌建设:以最好的服务和最优惠的价格,提供多种配套方案。满足不同消费者的需求。努力让消费者以最优惠的价格品尝到自己喜欢的菜品。
为了保证大学生的食品安全,提高大学生的食品质量,建立了大学校园食物链,为大学生提供低成本、安全、优质、有特色的食品,同时为在校学生提供一些兼职工作,帮助他们缓解生活费不足的压力。
一.计划摘要。
本项目拟开设大学校园餐厅,位于盐城师范学院新昌校区,主要经营早餐、午餐、晚餐、夜莺及各种饮品。对于偃师新校区的学生来说,食堂门口的流动摊点不卫生,不安全,一般都想一起吃饭。
120而且一点也不油腻。对于女生来说,早上醒来最好喝一杯温热的蜂蜜水,对皮肤和肠道沿线的排毒都有好处。因此,这家餐厅每天早上免费为每一位前来就餐的顾客提供一杯温热的蜂蜜水。
此外,餐厅在不同的时间点提供各种饮料。夏天,餐厅可以提供各种冷饮,如水果杯、刨冰、冰奶茶等。冬天可以提供各种热饮,如热咖啡、热奶茶、热柚汁。此外,这家餐厅还专门为女孩提供美容蔬菜粥、蔬菜饮料等。
餐厅装修自然随意,很有现代气息。墙面采用光温色调,厨房布局合理精致,采光好。整体感觉介于家庭厨房的性质和酒店厨房的性质之间。
二、餐厅介绍。
这家餐馆的名字是“第三名”意味着学生在学校里除了宿舍和班级之外排在第三位,给了他们归属感和亲切感。
我们餐馆的经营理念是让学生对我们有不同的感觉。
(a)不同产品。
具有美容美容效果的蜂蜜水和不同的日常特产,让顾客品尝到不同的味道和感受。而且西餐给学生准备了不一样的氛围。
(2)不同的服务。
我们提供网上订购、电话订购、外卖服务,从细节上为客户着想,让客户感受到我们不同的服务。
(三)不同的环境。
这家餐厅的装修风格简单而前卫,简单而个性化。充分体现学生的个性特点,迎合他们的喜好。
第三,餐厅的人员和组织结构。
成员会议。
节假日和生日享受优惠折扣和福利。会员可享受累计消费1000元以上。
8.8%的折扣。
餐厅员工工资:店长本人,厨师,服务员,收银员分别是3000,1500,1100。同时我会找学校的学生做临时工,每小时七块钱,包括午饭。
第四,店铺设计。
视觉识别。
店铺名称:“第三名”。一方面与自身业务密切相关;另一方面,要注意经营场所在校园内,贴近校园特色,容易被校园群体所喜爱和接受,店名既有风格又有长远意义。
logo:如果可以的话,自己设计logo,一直贯穿下去。比如餐具上,名片上,衣服上等等。
颜色:以黄色、红色、橙色等暖色为主,辅以轻快活泼的冷色调。展现时尚、潮流、优雅、品味。
(2)店铺布局。
你最喜欢的角落和桌子。
灯光和灯光:灯光是餐厅装修的重要元素。选择不同风格的灯光可以有效增加餐厅的美感。灯光是很重要的一部分,你可以选择不同的颜色,给餐厅一个愉快的氛围。同时自己的空间也要根据自己的需求来盈利。
墙面装饰和窗帘:根据季节及时调整,烘托餐厅氛围的灯光,烘托顾客调节灯光应保持的便利。各种面料材质、图案、色彩都要尽量和谐,展现餐厅的风格,贴近消费者的感官享受。
餐桌位置:餐桌位置的设计和摆放整体上要和谐,避免个体差异,给消费者一种大排档的感觉。
手工艺品摆放:手工艺品的选择要贴近餐厅的氛围和消费者的喜好,体现餐厅的品味。
餐具:干净整洁,要体现餐厅的特色或形象。
背景音乐:浪漫、柔和、轻音乐,响度适中,适合季节变化和餐厅风格。
动词(verb的缩写)餐馆市场分析。
食物,同时为高校提供一些勤工俭学的工作,帮助贫困学生更好地完成学业。
swot分析法。
六、这家餐厅的营销策略。
(a)定价战略。
这家餐馆的价格适中,但与提供的产品和服务相比,性价比很高。我们的商店。
中餐是点菜和套餐,学生可以自主选择。我们还免费赠送汤和小点心。
菜西餐可能比较贵,适合学生生日带或者请女朋友吃饭。
(二)推广策略。
前期宣传:以广告推广为主,大规模、高强度、大投入。宣传主要是通过散发传单的方式进行,要突出餐厅的特色和开业期间的优惠活动。开业前三天在这家餐厅消费超过50元的,可获得10元优惠券。
后期宣传:注重现有客户关系管理,进行口碑营销。定期规划和组织具体活动,并通过活动不时提醒客户消费意识。可以赞助学生社团活动。
(三)服务特征。
没有好的服务,任何餐厅都无法长久生存。员工的态度是服务的背后。员工满意了,客户才能满意。因此,要对员工进行培训和激励,先培训后上岗,门店要制定详细的操作、监督和考核实施标准。有了满意的员工,我们可以为客户提供良好的服务和优质的菜肴。而我们的服务特色就是从细微处体现专业,站在客户的立场上感同身受,进行想象,及时了解并提供客户真正需要的东西。我们的特别服务项目是网上订购业务(一次性订购50元以上才发货)。现在很多学生越来越依赖网络,尤其是周末,他们甚至更喜欢呆在宿舍而不是出去,但是吃饭的问题却无法解决。现在只要登录这家餐厅的主页,点击“网上订餐”,可以选择需要的餐点和数量,填写宿舍号轻松完成,发货后付款。此外,我们还可以通过电话订购食物。我们有两名送餐人员。
七.财务策划。
(1)前期费用主要包括:场地租金(10000元)、餐饮卫生许可证等文件申请费用、场地改造费用(5000元)、厨具及基础设施购置费用(5000元)等。根据计算,可以初步得出开餐厅的启动资金在2万元左右,资金来源是父母,我觉得可以先向他们借。
(二)运营阶段的成本主要包括:员工工资,材料采购成本,水电燃料成本,固定资本等。
(3)日常经营财务预算和分析。
根据预算分析和调查,可以初步确定市场容量,粗略估计日总成交量。
5000元,收益率30%,毛利1500元左右。可以计算出投资回收期在一个月左右。
八、风险及风险管理。
(一)市场风险。
市场风险主要来自两个方面:一是竞争对手的存在导致销售不足,导致销售收入下降;第二,由于原材料价格上涨,成本急剧上升。
(二)内部管理风险。
随着餐馆的日常经营活动,组织结构和管理方法可能不适应不断变化的内外环境,可能面临一定的风险。
(三)依赖餐厅关键人员的风险。
总的来说,餐饮业非常依赖厨师。因为一家餐厅的经营与其产品的口味密切相关,主要由厨师来控制。因此,厨师作为餐厅的关键人员,可能会对他们有很大的依赖。如果厨师离职,可能会面临一定的风险。
(4)对策。
1.市场风险应对措施。
保持本餐厅独特的服务和美食特色,采取差异化战略,在其他竞争对手中形成不可替代的地位,从而面临销售收入下降的风险。另一方面,要与食品原料供应商形成良好的关系,建立完善的供销体系,保证以最低的价格采购到优质的原料。但不允许只由一家供应商供货。如果这个供应商缺货,可能会带来严重的后果。
2、内部管理风险应对措施。
采取内部培训、外部培训等多种措施,提高管理团队的整体素质;倡导组织创新和思想创新,以适应不断变化的外部环境。
3.依赖餐厅关键人员的风险。
与餐厅关键员工签订劳动协议,如因不正当原因或无理由离职,应赔偿相应损失。
九.计划和前景。
(1)初始阶段(1-6月)。
餐厅刚刚起步,最重要的是吸引顾客。它可以做更多的广告和活动来增加它的知名度。建立良好的声誉和形象,以帮助未来的发展。
(2)中期(1年)。
巩固和扩大现有市场份额,进一步完善餐厅管理体系。开始准备品牌扩张所需的企业识别系统、统一特色美食、统一管理模式的建设。
(3)长期(3年)。
到那时,餐厅的运营已经进入了稳定良好的状态。随着企业实力和影响力的增强,当服务范围不再能满足潜在客户的需求时,就会通过特许经营的方式,开拓新的市场空间,扩大餐厅的辐射范围和影响力。考虑开个分店什么的。
我也会用pdca循环分析来不断地执行、检查和分析我的餐厅的发展。每一个阶段结束,我们都会总结反思,进入下一个周期,不断向上向前。
第一,创业目标。
根据市场需求,针对现代年轻人的消费,利用合理有效的管理和投资,建立情人主题餐厅连锁公司,逐步从中型向大型发展。
二、产品介绍。
在青田开一家主题餐厅,主要为情侣设计。餐厅内的装修和设备都很浪漫,每对情侣的用餐空间都是独立的,相互分隔的。另外,情侣的特点对餐具和餐桌都是潜移默化的。虽然餐厅主要面向情侣开放,但也欢迎社会上的单身人士或休闲人士。
三、创业分析。
俗话说,对人来说,食物是最重要的,这说明了餐饮的重要性。随着社会经济的不断发展,近年来餐饮业的发展突飞猛进,各种中餐、西餐、快餐或特色小吃层出不穷。因此,如何在如此激烈的竞争中脱颖而出,占领市场份额,是我们需要解决的问题。我们认为,解决这个问题的关键在于把握消费者心理,用餐厅舒适、温馨、浪漫的整体环境和氛围吸引消费者,除了一些细微的细节外,还为情侣提供特殊的服务,以增进情侣之间的感情,达到双赢的目的,让情侣开心,满意而归,让情侣餐厅的业务不断得到推广和拓展。据调查,青田没有专门为情侣设计的餐厅,只有两家餐厅是以情侣为主的餐厅,符合消费者的要求。以前很多情侣只能给大家去餐厅吃饭,但是感觉不到浪漫,吃饭有时候会被打扰,这是每对情侣的禁忌。现在市场上有的餐厅价格高,达不到大众可以接受的水平,被冷落,不得不面临破产;有的为了追求低价吸引消费者,使得菜品质量和餐厅整体环境下降。情侣去了之后觉得庸俗、无味、无味、廉价,所以情侣餐厅的存在毫无意义。现在街上有很多情侣,但是这里没有情侣餐厅。不是人们不需要,而是没有开发出来。从这个角度来说,这里是有市场空缺的,潜在市场非常广阔。
四、营业范围。
最初,餐厅以中餐为主,西餐为辅的经营策略,配合各种饮料和饮品的销售。业务类型将根据餐厅发展中遇到的情况进行调整。
主要目标市场是青田中心和中心周围的情侣。开业前的宣传可以通过墙贴广告、条幅等形式进行,一切就绪后再以传单网络的形式进行宣传。宣传内容是餐厅特有的开业日期和各种吸引顾客的优惠活动。开业期间服务尤为重要,这几乎决定了餐厅未来的命运。所以这期间要严格控制所有的工作,不求最好,但求更好。为了使餐厅长期发展,在情人节、七夕、中秋节、春节等重要节日期间,推出各种特殊活动和优惠方式。
五、不及物动词业务详情。
餐厅的用餐设计可以分为两层。楼上由大大小小的盒子组成。内部设计类似ktv。分为两面。一边是给一些喜欢热闹奔放的情侣提供唱歌功能,另一边是不给喜欢安静的情侣提供唱歌功能。楼下设计成一个大厅,用来举办一些活动。这里的墙壁都有很强的隔音效果。大厅里有一个播放器,可以播放轻音乐,也可以给客人提供一些歌曲。平时没有活动的时候,大厅是留给个人旅行者的。如果情侣同时到达,可以由服务员直接上桌用餐。如果先到先得者需要记录自己的身份信息,并登记对方的部分身份信息,则只能在对方到达时进入,以满足双方的身份信息。二楼以上有客房。酒店将与舟山合作,来舟山的游客可以在这里享受到非常优惠的待遇。
六、企业竞争。
长期来看,随着对外开放的扩大,经济持续稳定快速增长,城乡居民收入增加,生活水平提高,中国餐饮业发展非常迅速。近年来,餐饮业的增长率比其他行业高10个百分点以上。可以说,中国迎来了餐饮业大发展的时期,市场潜力巨大,前景广阔。主题餐厅是一个极具发展价值的市场,更何况青田没有这样的情侣主题餐厅,竞争自然小很多。"顾客吃饭,各有各的地方”据一些主题餐厅的店员介绍,来到主题餐厅的顾客不仅要吃饭,还要注意餐厅的附加服务。而且以情侣为主题的餐厅布局优雅。当情侣们一起来吃饭时,他们不仅可以享受美味的食物,还可以感受到浪漫的气氛。
七、人事组织管理机构。
餐厅分为六个部门:餐饮部、财务部、客房部、厨房、送餐部、安保部(工程部)。
八、财务分析。
1.支出:餐厅+客房租金每年8万,装修设备500万,宣传支出5000,原材料支出每月20万,员工工资每月25万。
一,投资局限性。
手持5w,可投资的项目有局限,就拿我投资的小餐厅来说,我承受的租金是,80平方米月租金3000元以下.或者40平方米20xx以下,最好选择靠闹市又近农贸市场的地方.租金支付最好是一个月一付,或三个月一付!
二,装璜及设施。
小吃的最大特点,就是做一些一般人做不好,但利润相当高的食品.如果不是加盟店,投资这5w,起码做老板的是一个美食专家,能做出各种适合地方习惯的美食来,再规范化制作过程.我在杭州,做的是有少量杭帮菜咸淡口味特点,最大程度地表现粤式风格.店里有:粤式制作螺蛳,用骨头煲,加入酸竹笋再炒,一碟制作成本为2元,售价为5元.香芋蒸饺,选用桂林产的香芋,减少肉的含量,香味感觉丰厚.制作成本为2元10个,售价5元10个.(上面可根据自己了解跟掌握情况选择产品特色)。
三,员工使用.请两班员工,一个收款,一个收桌兼洗碗,三个在厨房式窗口内操作,一个派外卖送货.收款人是老板或相任人当的,关系到打折促销问题管理.员工要统一服装,员工聘用要交200元押金,统一服装问题差不多算投资相抵,不算统一服装方面的投资.员工基本工资为800-1200元,再将每月营业额的5%做员工奖金,按出勤率平均分配.四,营销策略(购价券,再换物)。
总结。
开小餐厅,做的是特色,一般人不想做而做不好的食品,着重的是地方口味,食品品位高,毛利润率才高.食品再好吃,推销手段也要独特.本店采用抽牌打折,是一种买一送一机率销售手段,让享受美食的人们获得打折刺激,也是一个乐子.
一,投资局限性。
手持5w,可投资的项目有局限,就拿投资茶餐厅来说,承受的租金是,80平方米月租金10000元以下.或者40平方米6000以下,最好选择靠闹市又近住宅小区的地方.租金支付最好是一个月一付,或三个月一付!
二,装璜及设施。
三,经营特色及毛利计划。
小吃的最大特点,就是做一些一般人做不好,但利润相当高的食品.如果不是加盟店,投资这5w,起码做老板的是一个美食专家,能做出各种适合地方习惯的美食来,再规范化制作过程.店里有:粤式制作螺蛳,用骨头煲,加入酸竹笋再炒,一碟制作成本为2元,售价为5元.香芋蒸饺,选用桂林产的香芋,减少肉的含量,香味感觉丰厚.制作成本为2元10个,售价5元10个。
四,员工使用。
请两班员工,一个收款,一个收桌兼洗碗,三个在厨房式窗口内操作,一个派外卖送货.收款人是老板或相任人当的,关系到打折促销问题管理.员工要统一服装,员工聘用要交200元押金,统一服装问题差不多算投资相抵,不算统一服装方面的投资.员工基本工资为800-1200元,再将每月营业额的5%做员工奖金,按出勤率平均分配.五,营销策略(购价券,再换物)。
总结。
开小餐厅,做的是特色,一般人不想做而做不好的食品,着重的是地方口味,食品品位高,毛利润率才高。
一、项目介绍。
在xx开一家专门为情侣设计的餐厅。浪漫是餐厅装修和设备摆放的主题。而且每对情侣的用餐空间都是独立的,相互分隔的。除此之外,恋人的特点对餐具和餐桌都是潜移默化的。餐厅是专门为情侣开的,非情侣不允许吃。
二、经营范围。
最初餐厅以西餐为主,中餐为辅,配合销售各种饮料和饮品。业务类型将根据餐厅发展中遇到的情况进行调整。
三、业务细节。
餐厅的用餐设计可以分为两层。楼上由大大小小的盒子组成。内部设计类似ktv。分为两面。一边是给一些喜欢热闹奔放的情侣提供唱歌功能,另一边是不给喜欢安静的情侣提供唱歌功能。楼下设计成一个大厅,用来举办一些活动。这里的墙壁都有很强的隔音效果。大厅里有一个播放器,可以播放轻音乐,也可以给客人提供一些歌曲。平时没有活动的时候,大厅是留给个人旅行者的。如果情侣同时到达,可以由服务员直接上桌用餐。如果先到先得者需要记录自己的身份信息,并登记对方的部分身份信息,则只能在对方到达时进入,以满足双方的身份信息。二楼以上有客房。酒店将与小舟山合作,来小舟山的游客可以在这里享受到非常优惠的待遇。
第四,市场分析。
调查显示,xx没有专门为情侣设计的餐厅,只有两家餐厅主要是情侣餐厅,以满足消费者的需求。以前很多情侣只能给大家去餐厅吃饭,但是感觉不到浪漫,吃饭有时候会被打扰,这是每对情侣的禁忌。现在街上有很多情侣,但是这里没有情侣餐厅。不是人们不需要,而是没有开发出来。从这个角度来说,这里是有市场空缺的,潜在市场非常广阔。
五、营销。
主要目标市场是xx中心和中心周围的情侣。开业前的宣传可以通过墙壁广告和横幅的形式进行。一切准备就绪后,可以以传单网络的形式再次进行宣传。宣传内容是餐厅的开业日期和各种吸引顾客的优惠活动。开业期间服务尤为重要,这几乎决定了餐厅未来的命运。所以这期间要严格控制所有的工作,不求最好,但求更好。为了使餐厅长期发展,在情人节、七夕、中秋节、春节等重要节日期间,推出各种特殊活动和优惠方式。
六、人事组织和管理机构。
餐厅分为六个部门:餐饮部、财务部、客房部、厨房、送餐部、安保部(工程部)。
七、财务分析。
1.支出:餐厅+客房租金每年8万,装修设备500万,宣传支出5000,原材料支出每月20万,员工工资每月25万。
2.收入:月收入65d85万元。
一,投资局限性。
手持5万,可投资的项目有局限,想哈就投资小餐厅吧,首先是租房,租金最好是80平方米月租金3000元以下。或者40平方米20xx以下,最好选择靠闹市又近农贸市场的地方。租金支付最好是一个月一付,或三个月一付!
二,装璜及设施。
店面墙体粉白,做吊顶,装灯装排气,80平方最少5000元;40平方米最少3000元,地面陶瓷装璜3000元。厨房装璜及设施4000元,15套椅桌6000元,空调两台6000元,餐具购置20xx元。
虽然投资不太,但,店要体现雅致,人的食欲与环境往往有一定的关联。还有就是在墙上贴一些小吃特色的介绍:来历,口感,相关名人等。
在每张桌上放一两本本店小吃的介绍册。采摘相关小吃的精华文章。图片。
装璜期最好少过一个月。
三,经营特色及毛利计划。
小吃的最大特点,就是做一些一般人做不好,但利润相当高的食品。所以如果不做加盟店,投资这5万,起码做老板的必须要了解各种美食,能做出各种适合地方习惯的美食来,再规范化制作过程。
例,在做杭州菜时,应有少量杭帮菜咸淡口味特点,最大程度地表现粤式风格;做川菜,就得麻、辣;上海味的就要多一点甜。
制作成本为1。5—1。8元,这是特色粥品,售价6—8元。
(3)皮蛋肉骨粥,制作成本1。2—1。5元,售价4—5元。
(4)餐桌有介绍,客户可以预订其他特色粥等一些物美价廉的个性化食品。
店里菜系不妨也体现个性,如粤式制作螺蛳,用骨头煲,加入酸竹笋再炒,一碟制作成本基本2元左右,售价最少也得5元。香芋蒸饺,选用桂林产的香芋,减少肉的含量,香味感觉丰厚。制作成本差不多也在2元左右,10个,售价5元10个等等。
当然武汉过早,面食肯定少不了,精制牛杂,叉烧米粉,汤包等,不妨加上醉辣龙虾,酸猪蹄,现烧烧烤和广东凉茶……这些毛利润基本上是制作成本的1。5—2。5倍的产品。(上面可根据团队了解跟掌握情况选择产品特色)。
四,营销策略(借鉴一些商家的方法:购价券,再换物)。
为了节约成本,可以印名片式的小广告分发在附近的小区或商店或市场中。除了装璜置物再留3000元做流动资金外,尽量用在广告上。
开业前一个月派发8折优惠券。
顺利的话,这种小餐厅,基本上早中晚和夜宵都能营,日目标营业额为3000—5000元。即毛利润为1800元,除去员工工资加费用14*60=840。除税费300元,每天利润为650元以上。年利润为23万,计算误差后,算20万。
总结。
开小餐厅,做的是特色,一般人不想做而做不好的食品,着重的是地方口味,食品品位高,毛利润率才高。
食品再好吃,推销手段也要独特。店子若采用抽牌打折的这种买一送一机率销售手段,让享受美食的人们获得打折刺激的同时也找到了一个乐子。人事安排(暂定)。
优质餐厅商业计划书大学生(汇总19篇)篇十一
一、项目名称:绿色特色餐饮(巴味食府)。
二、创业目标发展以“巴味”为注册商标的绿色特色餐饮品牌,利用合理有效的管理和投资,建立一个具有浓郁巴渝文化特色的绿色餐饮有限连锁集团公司。巴渝文化餐厅已成为目前餐饮经营者建店的一种时尚,主要也是因为消费者同样喜欢在这种环境中用餐。使消费者在吃的过程中了解一些当地的历史知识,风俗文化是它的最大优点。这种餐厅在短期内还不会被淘汰。当然还必须看该餐厅在对文化挖掘的层次和深度。
三、市场分析目前餐厅的现状:
1、品牌餐厅:陈麻婆、味道江湖、卞氏菜根香、川东老家等这些品牌餐厅已成为“国营企业”的代名词,由于其不求上进和管理低下已处于淘汰的边缘。
2、酒店餐厅:由于其“高门槛”的公众形象和书本式的经营作风,已将大部分消费者拒之门外,除了锦江宾馆、家园国际酒店、皇冠假日酒店的餐厅外其他都惨淡经营。
3、民俗、文化酒楼:由于其独特的店面设计和新颖的菜品,再加上价位的合理已成为目前市民消费的主力餐厅。他们中的代表是:民俗--巴国布衣、陶然居、重庆菜根香;文化--菜香源、红杏、大蓉和、私房菜、蓉杏、文杏、满庭芳等。综上所述,要想快速成功,必须走民俗文化酒楼这条路。随着经济稳定快速增长,城乡居民收入水平明显提高,餐饮市场表现出旺盛的发展势头。目前我国的餐饮市场中,正餐以中式正餐为主,西式正餐逐渐兴起,但目前规模尚小;快餐以西式快餐为主,肯德基、麦当劳、必胜客等,是市场中的主力,中式快餐已经蓬勃发展,但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。中式餐饮发展显然稍逊一筹,如何去占领那部分市场,是我们需要解决的问题。随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。饮食安全成为一个热门话题?如何给消费者一个放心安全的饮食,成为餐饮业今后发展的主题。可以预见运用环保、健康、安全理念,倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。绿色特色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步,是一个新的餐饮文化理念。在未来几年内,我国餐饮业经营模式将多元化发展,国际化进程将加快,而且绿色特色文化餐饮必将成为时尚,这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。
四、市场调研:必须在决定投资前进行详细的市场调查,具体了解目标消费群、竞争对手(包括财务状况、经营现状、员工人数等)、所在商圈状况,以及与餐饮行业相关的法律手续、租赁合同、供应商关系等。具体项目由餐饮咨询公司负责。选址条件:所在商圈必须具备办公中心、商业中心、居住中心三个条件,必须是交通便利、视野宽阔、50米内有停车位置的标准门面。所选场地门口或周围必须能停几十辆车(停车场不算)所选楼层不得超过三楼(最好是二楼或一楼)场租费用不得超过40元/平方米,选址时由餐饮咨询顾问负责。
五、餐饮特色:以秘制配方为主的川粤鲁京大融和菜系,宣扬巴渝绿色饮食文化,菜品盛器独特;并成立以餐饮咨询公司负责为主的菜品研发室,每周出二个创新菜,每季度换一次菜谱,做到产品人无我有,人有我优,质量稳定。菜品以巴渝文化为诉求,以奇特鲜原料为典故,由研发室创新出与装修风格一致,绿色环保、滋补养生、色香味俱佳的菜肴。再次整理一套四季特色滋养套餐(养颜、强身、生态)菜糸,最后运用特色婚宴(略)和特色寿宴(略)两个项目来为餐厅助品增收。
六、目标市场的定位。中高收入者能接受的绿色餐饮业。顾客群:个体私营业主+白领+其他。
七、市场策略。产品规范化、标准化、管理科学化、经营连锁化。并导入比香港五常法还优秀的黄小平十常管理法。具体由餐饮咨询公司负责执行。
八、餐厅设计1、整个餐厅设计体现巴渝文化风格,色彩采用比胡桃木颜色稍浅。巴渝文化的东西覆盖全餐厅。2、虽然是文化绿色餐厅,但客用设备,尤其是卫生间(洗手盆、坐便器、干手器、卫生纸、)设备力求高档。3、餐椅、落台、碗、碟、调羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗帘、桌布、口布、服装、迎宾台、水牌等必须定做,并有餐厅标志。4、包房应有十五个以上(客人越来越喜欢在包房用餐),并采用全落地玻璃。地面使用目的板,墙壁留有专用传菜孔,屋内配有内线电话。豪华包房必须配有电视、沙发等设备)5、大厅需能容下标准十人台25张(并要扣除落台和员工及顾客通过距离)。最好配有舞台。地面铺防滑80厘米砖,顶棚使用暖色日光灯做主力光源(及节约电费又提高亮度)。6、厕所铺防滑地板砖,面积不能太小。员工厕所与客用厕所分开。7、厨房谱防滑地砖,火头必须在10个左右。内含凉菜房、小吃房、洗碗间、库房、打荷房。厨房不得少于300平方米。8、整个餐厅含有:销售接待区(大班台、沙发)、吧台(有足够地方放酒水)、收银台库房(2个)、办公室、杂物间、更衣室、配电房、音控室等。9、包房名:使用重庆十七道老城门命名或重庆老地名命名(包房内有对他们来历的画或照片)、或用活动包房名(如:王府、李府、赵府等),用餐时挂订餐客人姓氏的牌子于门前)。10、门匾采用木制招牌(烫金字)。11、门旁或前厅设有“xxx序或赋”。12、嘉宾留座牌全部用木刻。13、包房过道挂有重庆食文化的画框(重庆民谣、儿歌),大厅挂有本店特色菜的出处典故。14、厕所挂重庆言子或重庆歇后语的漫画。15、菜谱专门设计,本店名菜使用彩色照片,菜谱每页都有印有“行酒令”。
十一、盈亏预测1、如果按每人均40元,每日500人次,月营业额为60万,费用控制在18万,综合毛利按50%计算,每月可盈利12万元,每年利润为:144万,收回投资期为:3年2、如果按每人均40元,每日700人次。月营业额为80万,费用控制在24万,综合毛利按50%计算,每月可盈利16万元,每年利润为:190万,收回投资期为:2年3、如果按每月营业额为100万,费用控制在30万,综合毛利按50%计算,每月可盈利20万元,每年利润为:240万,收回投资期为:1年半4、如果按每人均40元,每日1000人次,月营业额为120万,费用控制在36万,综合毛利按50%计算,每月可盈利24万元,每年利润为:280万,收回投资期为:1年多一点为了缩短投资收回时间,应在装修上力求节约,降低费用,企业实行十常管理法(费用比其它餐饮要节约到5%-20%的成本)但不能脱离策划太远,否则又无法做到期望销售额。
十二、装修1、实行公开招标2、选择有过装修大型餐厅经验的装修队伍3、公司派专人监督装修,并随时与装修方探讨设计方案4、装修时间不得超过3个月(年底前必须开业)。
十三、员工招募1、提前两个月开始招聘工作2、提前一个月开始员工岗前培训3、开业前十天开始上岗(做清洁)。
十六、手续办理装修之前开始办理各种经营手续(工商、税务、城管、派出所等),开业前必须完善。
十七、规章制度提前一个月必须写完公司所有规章管理制度1、企业理念2、财务管理制度3、员工守则4、厨房管理制度5、采购管理制度6、楼面管理制度7、宿舍管理制度8、员工奖惩制度9、各部门人员职责10、黄小平十常管理法11、员工绩效考核管理法12、公司会员管理手册当上述各项工作完成后,一个正规的,有生气的餐饮企业才算真正诞生了,但更艰巨的任务也随之而来了。只要我们拥有一个团结的集体,强劲的管理班子,独特的营销策划、不断在观念、服务、环境、菜品、上进行创新。不断打造亮点餐厅就会出现火红的场面,通过口碑相传,逐步形成品牌,连锁全国。(以上为免费策划部分,欲投资此项目,请向餐饮咨询管理机构付费经考察论证后获详细策划方案与实施办法)。
优质餐厅商业计划书大学生(汇总19篇)篇十二
大家好,我叫xxx,来自xx,是一名应届本科毕业生,将于20xx年7月毕业于西安石油大学,专业是广告学。我于20xx年9月份入学并于20xx年10月10日荣幸的加入了中国共产党,从此我给我自己的人生规划有了更深刻的定义。
在校期间,除了认真读书外,曾多次参加校内外组织的活动,并获得了一些奖项,自我感觉最有收获的一件事便是在校期间担任学通社记者一职务,记者这一职务使我的综合素质能力都有所提高,另外参加了两次国家级的活动及参赛项目,并获得了四项奖项,这些付出与锻炼及获得的这些小荣誉将对我未来的人生规划起着不可磨灭的作用。
我道德修养好,进取心强,有学习新知识、新事物的热情和冲劲。做事认真细心,有责任感,有着很好的团队合作精神。我喜欢运动,喜欢听歌和唱歌,我还很喜欢看书,看各种人物传记,揣摩传记中主角的人生,还喜欢看一些经济类的书籍,因为我也梦想着有一天也能够创业,有着自己的事业。所以今天我非常开心有着这么一个学习的机会,感谢国家感谢政府感谢学校给我们这些大学生提供了一个创业学习的平台。下面我就把我创业的想法简单的介绍如下:
随着经济的高速发展,也带动了广告行业的迅猛发展,广告行业现在处于高速成长期,近年来,我国广告业不仅融入了城镇人的生活,也逐渐的融入到了农村。广告业包括户外广告、网络广告等,因此我们出门在外各类各色的广告我们都可以看到。广告铺天盖地的发展对人们的生活起着一定的积极作用,同时一些广告的泛滥发展,也影响到了人们的正常生活。
另外根据调查,目前我国的墙绘工作发展还不怎么普及,还不怎么完善,特便是二三线城市,甚至一些农村幼儿园根本就没有墙绘的发展,这些很不利于幼儿园的身心健康的发展。暑假期间,通过自己在彩绘装饰公司的实习,我看到了二三线城市的幼儿园墙绘工作发展还不完善,因此我看到了商机,通过这些我也看到了一些家装带来的商机,这些都是未来关于墙绘工作发展的大好时机。我想我们就应该充分发挥好自己所学的专业及自己的美术功底,干出属于自己的一番事业来。
自己怀揣着创业的梦想,结合自己所学的专业及对自己对这行业的认识,以及前期所做的准备,打算毕业后开办一家广告装饰项目的公司。
所以前期计划是:毕业后和同学合作开办一家墙体装饰公司,主要从事房屋装饰,彩绘,3d立体画等服务,从而发展成为一家以家装为主题,软装为主导的设计装饰公司,公司集专业设计、施工、售后服务、后期维护为一体的现代化装饰企业。
后期计划是:后期计划需要前期计划积累出经验及资金,因此后期计划是不仅做装饰的工作,并且往平面设计、户外广告方向进行全面发展,在这个时候我们不仅要做室内外彩绘的工作,还做室内外装修,平面方面包括广告设计、制作、展板、标示标牌以及一些标书vi的设计等。
现在广告装饰行业的竞争也非常的激烈,针对我们这些刚刚步入社会的大学生来说,进行创业的确有些困难,面对的竞争力更大,来自各方面的压力都将向我们扑来,怎样才能使我们逐渐在市场中立足脚跟呢。通过分析,目前广告装饰行业面临的竞争行为主要有专业竞争、价格竞争、特色竞争、服务竞争。
专业竞争:彩绘的工作需要有着一定的美术功底,这不仅要求在画画画的好,精致,令人喜欢,并且还需要有一定的保护措施,最基本上室内的彩绘要保持在十年以上不掉色,室外的彩绘要保持在五年以上不掉色。这样才会在市场的竞争中有着一定的专业优势。我们这个团队大多数是高校毕业,有着一定的美术专业基础,并且都可以吃苦耐劳,暑假期间都曾实习干过这些方面的工作,因此有着一定的优势。另外平面设计的工作,我们不仅仅是按照客户的需求进行设计,更重要的是要把自己的创意点融入到设计中去,使客户认可,并且对大众具有一定的吸引力,这样的平面设计才会显现的更有价值。因此这些专业技能都需要在工作中与工作之余不断的去观察、去学习。
价格竞争:消费者追求的是高质量的服务与较低的服务价格之间的平衡点,在保证相同服务质量的前提下,如何减少管理成本并尽量可能低服务价格,已经成为广告装饰行业生存和发展的重要因素。
特色泉源在于创新服务。不仅是要求后期维护的项目,更要求的是定期回馈客户,亲自登门拜访所服务过的客户,并且检查清维护洗所做过的项目。
服务竞争:汽车美容店的服务不同于一般的商业服务。这种服务比较专业,一是与服务的对象息息相关,因为这是一种美的服务;二是与服务程度有关,因为广告装饰是专业服务,而服务对象大多数是非专业人士,后者肯定服从于前者,因此,广告装饰行业能否提供细致周到、全面体贴的服务成为客户选择的要素之一。
创业初期我们会先从墙绘做起,并且首先做的就是幼儿园的墙体工作,因此我们的首要项目便是做好幼儿园的墙绘工作,明年的暑假一毕业,我们将会抓住这个机遇,趁着幼儿园放暑假期间,我们会尽可能多的联系客户,组建我们的团队开始做起,慢慢的我们的创业项目就会向家装、软装方面发展及平面设计制作方面发展,随着我们的努力,我们的团队也将会越来越发展壮大。
我们的团队主要来自于我们迎接毕业生,都有一定的美术功底和一定的动手能力和吃苦的精神的同学,我们是一群刚刚步入社会的大学生,我们对我们的创业梦想充满着激情。在管理方面我们会听从与发起者的那位同学,遇到大小事情时,我们将会一起解决,一起行动,因为我们有着很好的团队合作精神。
我们最初会组建工作室,在二年之内发展壮大以后,有足够的能力之后,我们会组建公司,向更大更全面的方向进行发展。
1、广告装饰行业中的彩绘工作前期投入成本较低,但是需要有着专业的技术,要想进入这一行,就得下定决心干到底。平时要不断的观察与学习。
2、刚刚步入我们会面临客户少的问题,另外由于刚刚起步,在维护方面恐怕有着技术等缺陷,使之产生一些弊端。
3、在发展中我们担心经营,因为一些公司倒闭等大都败于经营。因为每个行业的经营都需要一个学习的过程,在没有熟悉该行业之前,很难取得行业的平均利润。所以前期我们一定得多学习一些经营方面的知识。
优质餐厅商业计划书大学生(汇总19篇)篇十三
根据市场需求,针对现代年轻人的消费,利用合理有效的管理和投资,建立情人主题餐厅连锁公司,逐步从中型向大型发展。
随着社会经济的不断发展,近年来餐饮业的发展突飞猛进,各种中餐、西餐、快餐或特色小吃层出不穷。因此,如何在如此激烈的竞争中脱颖而出,占领市场份额,是我们需要解决的问题。
我们认为,解决这个问题的关键在于把握消费者心理,用餐厅舒适、温馨、浪漫的整体环境和氛围吸引消费者,除了一些细微的细节外,还为情侣提供特殊的服务,以增进情侣之间的感情,达到双赢的目的,让情侣开心,满意而归,让情侣餐厅的业务不断得到推广和拓展。调查显示,情侣对理想用餐环境的要求是:情调、舒适、价格合理、物有所值。但今天市面上的这些餐厅,有一部分价格高昂,达不到大众可以接受的水平,因此被冷落,不得不面临破产;有的为了追求低价吸引消费者,使得菜品质量和餐厅整体环境下降。情侣去了之后觉得庸俗、无味、无味、廉价,所以情侣餐厅的存在毫无意义。这些都是我们注意到的。我们的成功在于能够充分权衡“价格”和“品味”,从而实现真正意义上的物有所值。情侣选择我们的原因不仅仅是价格和口味,还有我们的优秀菜品和完全人性化的服务,这也是我们的天才。
调查显示,“情侣餐厅”的理念已经在北京、上海、深圳等发达地区投入市场运营,发展效果良好。但是在内陆地区,特别是在发展中的投资潜力大的大中城市,这种以情侣为主题的餐厅还没有形成和发展。针对这个餐饮行业的差距,我们应该借鉴发达地区情侣餐厅的成功经验,在一级城市最后二级城市发展情侣餐厅这个行业,发展自己的特色,只要抓住年轻人的小资心理和浪漫时尚的替代品,发展自己。
1.商业模式:。
结合酒吧、咖啡馆的经营特点,借鉴快餐店的服务模式,打造全新理念的综合休闲餐厅。
2.目标市场的定位。
(1)消费者群体:。
更年轻的客户不仅是情侣,也是朋友或单身休闲人士。
(2)店铺位置及装修:。
店面位置一般是经济发展有一定规模的繁华路段,客流充足,客流趋于年轻化、时尚化、富有城市气息。比如已经比较成型的商业步行街。
店铺装修的主色调是舒适、浪漫、温馨。白天店内采光以自然光为主。到了晚上,整个餐厅都会笼罩在五颜六色的暖色之中,营造出一种舒适、浪漫、温馨的氛围。对于空间的合理规划,充分利用一切空间,使之紧凑而不拥挤,浪漫而不艳俗。店面分为两层。一楼是主餐厅,以螺旋转盘为中心,中间有一些必要的屏障。周围的桌子被椅子的高靠背合理自然的遮挡,形成了每张桌子的相对独立性;二楼是沙发区和diy包间。沙发区适合聊天、休息等活动。diy包间内设有炊具等设施,供情侣们自己烹制美食。服务员可以免费提供必要的指导。餐厅有专门的“爱心墙”,顾客可以留言,以心形纸条的形式留下纪念和美好回忆(同时降低装修成本,提高对顾客的吸引力)。
(3)营业餐:。
正餐以日本料理和西餐为主,中式小吃、西式精致甜点和蛋糕为甜点,还有各种饮料、酒、冰淇淋甜点等。可根据季节变化灵活调整(如冬季增加小型迷你火锅等。).外卖窗口主要经营饮料和周边产品。
3.市场策略。
(1)人性化服务:。
把握情侣餐厅的核心,为情侣营造浪漫氛围,在特殊节日(如情人节、圣诞节等)为情侣举办小型活动。)有奖。为有特殊要求的情侣提供帮助服务(比如男方想在女方生日时给女方惊喜等。),并在一定范围内提供免费外卖服务和送餐上门。提供免费零食(如爆米花等。)餐前根据客户要求。
对于单身青年,会定期(如每月)举办单身派对,扩大市场影响力,增加受众。
(2)科学管理:。
采购经理。
行政经理。
财务经理。
领班。
保安人员。
厨师长。
服务员。
厨师。
大堂经理。
总经理。
董事会。
分店经理。
外卖窗口管理器。
为了提高餐厅的服务质量,允许在顾客吃完后给这桌的服务员打分,服务员的分数与奖金金额直接挂钩。
(3)营销策略:。
1.宣传策略:。
采取常规宣传(如各种媒体、街道、公交车身等。)为主体,同时在店内周边赠送礼品,扩大宣传。与社会上其他行业联盟进行宣传(如与ktv等娱乐行业相互宣传等。),从而达到市场共赢的目的,同时减少宣传经费。在政策允许的条件下,地面广告可以吸引消费者的注意力,出奇制胜。通过无数的外卖窗口,也可以提升我们店的知名度和知名度,从而达到一举两得的效果。
2.优惠措施:。
有了积分奖励系统,所有就餐的顾客都可以免费申请积分奖励,每元一分,超过521分(我爱你)的vip银卡一张,就餐打九折,超过1314分的vip金卡一张,就餐打八折。
(4)发展潜力:。
1.连锁经营:。
“从点出发,重在面”最初,主力店在某个区域站稳脚跟,经过一段时间,形成一定的固定消费群体。根据发展情况,会形成连锁经营。连锁店经营的所有菜品基本一致,整体内部风格统一,但内部装修风格和具体菜品可根据具体不同环境进行相应调整。初期可以选择投资少收益高的外卖窗口(经营饮料和周边产品)。
2.外围产业:。
在店外设立专柜开发管理周边产品,如情侣餐厅相关的情侣饰品(可以充分利用“情侣之地”品牌中的双“l”标识设计)、情侣杯等周边产品,形成新的产业,获得更多的附加值。
在商圈展现我公司干净、温馨、浪漫、舒适的特色,请专业公司为我们做一套广告策划,从公司特色出发,在共性中求个性。
四.投资和收入预算。
我公司坚持优质服务和行业健康发展的理想和信念。我们认为,只有在公平合理的经营理念下,坚持不懈的坚持才会产生大家都希望的双赢局面,从而形成和促进整体发展。
1.初始预算:。
场地租金3万元/月(三个月首付)9万元。
日用品(碗、叉、杯等。)4650元。
场地装修及桌椅20万元。
宣传公关费用3-5万元。
电器和大型厨房设备10万元。
人员服装3000元。
初始运行资金3万元。
其他费用15000元。
一共472,650元。
2.人员雇用。
经理:4人1800元/月(1800元/人)。
厨师:4人1200元/月(1200元/人)。
服务员:15人800元/月(800元/人)。
清洁工:2600元/月(600元/人)。
清洁工:2800元/月(800元/人)。
买家:1800元/月(800元/人)。
总计37600/月。
3.滞纳金:。
其他费用3000元/月。
第一个月总支出的最高预算为64000元。
最低预算5.8万。
未来每月费用。
夏季最高预算44600元。
冬天43400元。
夏季最低预算43400元。
冬天4.22万。
流动资金10000元/月。
月度支出和收入分析:。
计算一下,如果每天分流200人进我们餐厅,每人平均消费35元,保守估计每月营业额21万元,每月净利润可达15万元;如果淡季每天分流150人进我们餐厅,每人平均消费30元,营业额保守估计13.5万,每月净利润至少6万。以上利润分析是最保守的估计月营业额减去最大月预算收入。可见,即使是在餐厅经营状况最差的淡季,我们餐厅也至少能赚到6万元/月。即使每年一两个月亏损,其他月份赚的净利润也可以补上。
优质餐厅商业计划书大学生(汇总19篇)篇十四
手持5w,可投资的.项目有局限,就拿我投资的小餐厅来说,我承受的租金是,80平方米月租金3000元以下.或者40平方米20xx以下,最好选择靠闹市又近农贸市场的地方.租金支付最好是一个月一付,或三个月一付!
虽然投资不太,但,店要体现雅致,人的食欲与环境往往有一定的关联.我喜欢在墙上贴一些小吃特色的介绍:来历,口感,相关名人.
在每张桌上有一两本本店小吃的介绍册.采摘相关小吃的精华文章.图片.
装璜期为一个月.
小吃的最大特点,就是做一些一般人做不好,但利润相当高的食品.如果不是加盟店,投资这5w,起码做老板的是一个美食专家,能做出各种适合地方习惯的美食来,再规范化制作过程.
我在杭州,做的是有少量杭帮菜咸淡口味特点,最大程度地表现粤式风格.
店里有:粤式制作螺蛳,用骨头煲,加入酸竹笋再炒,一碟制作成本为2元,售价为5元.香芋蒸饺,选用桂林产的香芋,减少肉的含量,香味感觉丰厚.制作成本为2元10个,售价5元10个.
(上面可根据自己了解跟掌握情况选择产品特色)。
请两班员工,一个收款,一个收桌兼洗碗,三个在厨房式窗口内操作,一个派外卖送货.收款人是老板或相任人当的,关系到打折促销问题管理.
员工要统一服装,员工聘用要交200元押金,统一服装问题差不多算投资相抵,不算统一服装方面的投资.
1.为了节约成本,可以印名片式的小广告分发在附近的小区或商店或市场中.除了装璜置物再留3000元做流动资金外,尽量用在广告上.
2.开业前一个月派发8折优惠券.
总结。
开小餐厅,做的是特色,一般人不想做而做不好的食品,着重的是地方口味,食品品位高,毛利润率才高.食品再好吃,推销手段也要独特.本店采用抽牌打折,是一种买一送一机率销售手段,让享受美食的人们获得打折刺激,也是一个乐子.
优质餐厅商业计划书大学生(汇总19篇)篇十五
手持5w,可投资的项目有局限,就拿投资茶餐厅来说,承受的租金是,80平方米月租金10000元以下.或者40平方米6000以下,最好选择靠闹市又近住宅小区的地方.租金支付最好是一个月一付,或三个月一付!
小吃的最大特点,就是做一些一般人做不好,但利润相当高的食品.如果不是加盟店,投资这5w,起码做老板的是一个美食专家,能做出各种适合地方习惯的美食来,再规范化制作过程.
店里有:粤式制作螺蛳,用骨头煲,加入酸竹笋再炒,一碟制作成本为2元,售价为5元.香芋蒸饺,选用桂林产的香芋,减少肉的含量,香味感觉丰厚.制作成本为2元10个,售价5元10个。
请两班员工,一个收款,一个收桌兼洗碗,三个在厨房式窗口内操作,一个派外卖送货.收款人是老板或相任人当的,关系到打折促销问题管理.
员工要统一服装,员工聘用要交200元押金,统一服装问题差不多算投资相抵,不算统一服装方面的投资.
1.为了节约成本,可以印名片式的小广告分发在附近的小区或商店或市场中.除了装璜置物再留3000元做流动资金外,尽量用在广告上.
2.开业前一个月派发8折优惠券.
总结。
开小餐厅,做的是特色,一般人不想做而做不好的食品,着重的是地方口味,食品品位高,毛利润率才高。
优质餐厅商业计划书大学生(汇总19篇)篇十六
在xx开一家专门为情侣设计的餐厅。浪漫是餐厅装修和设备摆放的主题。而且每对情侣的用餐空间都是独立的,相互分隔的。除此之外,恋人的特点对餐具和餐桌都是潜移默化的。餐厅是专门为情侣开的,非情侣不允许吃。
最初餐厅以西餐为主,中餐为辅,配合销售各种饮料和饮品。业务类型将根据餐厅发展中遇到的情况进行调整。
餐厅的用餐设计可以分为两层。楼上由大大小小的盒子组成。内部设计类似ktv。分为两面。一边是给一些喜欢热闹奔放的情侣提供唱歌功能,另一边是不给喜欢安静的情侣提供唱歌功能。楼下设计成一个大厅,用来举办一些活动。这里的墙壁都有很强的隔音效果。大厅里有一个播放器,可以播放轻音乐,也可以给客人提供一些歌曲。平时没有活动的时候,大厅是留给个人旅行者的。如果情侣同时到达,可以由服务员直接上桌用餐。如果先到先得者需要记录自己的身份信息,并登记对方的部分身份信息,则只能在对方到达时进入,以满足双方的身份信息。二楼以上有客房。酒店将与小舟山合作,来小舟山的游客可以在这里享受到非常优惠的待遇。
调查显示,xx没有专门为情侣设计的餐厅,只有两家餐厅主要是情侣餐厅,以满足消费者的需求。以前很多情侣只能给大家去餐厅吃饭,但是感觉不到浪漫,吃饭有时候会被打扰,这是每对情侣的禁忌。现在街上有很多情侣,但是这里没有情侣餐厅。不是人们不需要,而是没有开发出来。从这个角度来说,这里是有市场空缺的,潜在市场非常广阔。
主要目标市场是xx中心和中心周围的情侣。开业前的宣传可以通过墙壁广告和横幅的形式进行。一切准备就绪后,可以以传单网络的形式再次进行宣传。宣传内容是餐厅的开业日期和各种吸引顾客的优惠活动。开业期间服务尤为重要,这几乎决定了餐厅未来的命运。所以这期间要严格控制所有的工作,不求最好,但求更好。为了使餐厅长期发展,在情人节、七夕、中秋节、春节等重要节日期间,推出各种特殊活动和优惠方式。
餐厅分为六个部门:餐饮部、财务部、客房部、厨房、送餐部、安保部(工程部)。
1.支出:餐厅+客房租金每年8万,装修设备500万,宣传支出5000,原材料支出每月20万,员工工资每月25万。
2.收入:月收入65d85万元。
优质餐厅商业计划书大学生(汇总19篇)篇十七
一、主要内容:。
自助烧烤(消费者喜欢根据自己的口味自行烧烤或者请服务员代理烧烤)。
相关业务:啤酒和饮料。
地点:洛阳老城小吃街。
场地面积:150平方米。
二、市场分析。
行业市场分析。
特色风味,休闲又喜欢。需要挖掘一个巨大的市场,无论是城乡,集市,街道,小区,夜市,休闲小吃,哪里都离不开这个市场。它已经成为许多消费者饮食的一部分,并创造了一个巨大的消费市场。
随着时尚的更新,烧烤食品因其自然简单的做法和原始游戏的味道,成为人们越来越喜欢的食物之一。烧烤有很多种,如牛肉、羊肉、鸡肉和鱼。另外,辣椒、茄子、黄瓜、白菜、土豆都是烧烤界的暴发户。
适合高中低端消费群体和不同年龄段人群。
竞争分析。
自助烧烤餐厅以其有趣、独特的管理模式吸引着不同阶层、不同年龄段的人群,让消费者体验动手的另类乐趣,在娱乐中度过。
传统烧烤由于设备差,操作不规范,很难保证食品卫生。同时,它是烟雾和造成严重的环境污染。虽然人们经常知道烤肉串的味道,但他们停止了,街头小贩的增加影响了市容,造成了很大的环境污染。但我店采用无烟木炭,解决了环保问题,符合现阶段要求的低碳经济。
三、财务分析。
投资和应用。
桌椅:20×500=1万元。
空调:2×3000=6000元。
冰柜:1×5000=5000元。
冰箱:1×20xx=20xx元。
橱窗;1×20xx=20xx元。
烧烤炉:10×800=8000元。
装修费用:3万元。
其他费用:5000元。
合计:7、3万元。
利润预算。
月支出租金:3000元/月。
水电:3000元/月。
服务员工资;2×20xx=4000元/月。
其他费用:3400元/月。
合计:13400元/月。
拼盘:成本2元计算,4元出售,按每天30计算,月利润2×30×30=1800元。
合计:29000元/月。
净收入:16000元/月。
四、营销计划。
开业前会发打折传单,持有者在开业当天到我们店消费,每满50元送30元券。
开业前三天,消费按八折计算。
开业第一周会举行抽奖,每次花50元就可以举行抽奖。
(一等奖50元券,二等奖30元券,三等奖10元券)。
一次性消费券100元至20元。
五、风险分析。
本地烧烤店没有这种模式,竞争压力小。操作时不存在货和压货的问题。当天需要的商品可以当天购买,可以保证蔬菜和肉类的新鲜度。
每年都会有当地的美食节来宣传我们店,宣传上没问题。
本店使用的无烟木炭符合现在提倡的‘低碳生活’,更容易被人们接受,可以长期发展。
本地人流量大,不存在客流少的问题。
六、融资方案。
投资者。
投资基金。
曾玉红。
李明。
梦小珂。
优质餐厅商业计划书大学生(汇总19篇)篇十八
手持5w,可投资的'项目有局限,就拿投资茶餐厅来说,承受的租金是,80平方米月租金10000元以下。或者40平方米6000以下,最好选择靠闹市又近住宅小区的地方。租金支付最好是一个月一付,或三个月一付!
二,装璜及设施。
三,经营特色及毛利计划。
小吃的最大特点,就是做一些一般人做不好,但利润相当高的食品。如果不是加盟店,投资这5w,起码做老板的是一个美食专家,能做出各种适合地方习惯的美食来,再规范化制作过程。
店里有:粤式制作螺蛳,用骨头煲,加入酸竹笋再炒,一碟制作成本为2元,售价为5元。香芋蒸饺,选用桂林产的香芋,减少肉的含量,香味感觉丰厚。制作成本为2元10个,售价5元10个。
四,员工使用。
请两班员工,一个收款,一个收桌兼洗碗,三个在厨房式窗口内操作,一个派外卖送货。收款人是老板或相任人当的,关系到打折促销问题管理。
员工要统一服装,员工聘用要交200元押金,统一服装问题差不多算投资相抵,不算统一服装方面的投资。
员工基本工资为800—1200元,再将每月营业额的5%做员工奖金,按出勤率平均分配。
五,营销策略(购价券,再换物)。
1为了节约成本,可以印名片式的小广告分发在附近的小区或商店或市场中。除了装璜置物再留3000元做流动资金外,尽量用在广告上。
2开业前一个月派发8折优惠券。
六,毛利润分析。
总结。
开小餐厅,做的是特色,一般人不想做而做不好的食品,着重的是地方口味,食品品位高,毛利润率才高。
优质餐厅商业计划书大学生(汇总19篇)篇十九
进入大学,虽然比我之前想象的不一样,但是有一点是一样的,就是时间是由我自己去打理的,因此这让我明白我必须把握好自己学习的时间,珍惜大一的时间,把学业完成,我才能顺利的度过这四年的大学。因而这个学期,我会把时间规划好,让学习时间变得充裕起来,把大一要学的东西在规划的时间内学完,让自己后面学习变得不紧迫。大一时间相对是比较宽松的,所以我更加要自觉去管理自己的时间,把学习放在第一位,在大一让各方面的学习都能奠基好基础。
二、参加大学英语角的学习。
高考也才过几月,高中的英语基础还在,在大学,我打算就参加英语角的学习,进一步去提高自己的英语,尤其是英语口语能力,高中英语不重视口语化,因此我的听力和口语是不太好的,为了让自己在大学可以轻松英语对话,我参加英语角,就能跟更多英语好的人一起学习,跟他们一起练习口语对话,说的多了,英语就能轻松跟别人对话了,也能让自己的英语有更好的提高。
三、培养良好生活和学习习惯。
大学是一个很容易让人产生懒散的地方,所以进入大学,我就要培养自己良好生活习惯和学习习惯。生活习惯就是早上早起,并跑步去锻炼身体,因为健康的身体才能支撑学习。学习习惯就是早上自觉读书,平时看书的时候认真摘抄好的语句,上课做好笔记,这些都是能够帮助学习的,还有课前养成预习和课后养成复习的习惯,这样能够让上课变得不再煎熬,提前把知识弄懂,才不会觉得老师讲课听不懂。
大学是一个新的开始,我一定会珍惜大学的时光,在这四年里努力去获得更多的成绩,让自己有所改变。这场大学的旅程,我会好好把握的,一定让自己有很多的收获,帮助自己毕业成功的走上社会工作。我会不断的加油,把大学学习搞好,不辜负自己初心,不悔这段青春。