进口食品管理制度（模板19篇）

食品行业属于关系到人们生活安全和身体健康的重要领域。接下来是一些烹饪食品的技巧和建议，希望对你有所帮助。

进口食品管理制度（模板19篇）篇一

1、小卖部必须持有工商营业执照、《食品卫生许可证》和从业人员健康证，从业人员应每年一次到当地卫生防疫站进行身体健康体检，发现患传染病人员立即换岗。

2、经营的食品必须索证。

3、食品陈列与销售符合卫生要求，离墙，离地面。

4、不得经营过期及三无食品。

5、存放食品的仓库应当干燥、通风，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施，储存食品的容器必须安全、无害，防止食品污染。

6、定性包装食品不能拆散销售。

7、认真做好防盗、防火、防毒、防电工作。禁止将小卖部、烧饭处、住宿混用。

进口食品管理制度（模板19篇）篇二

1）基本工资：1500元。

2）绩效工资：500元，即每月的任务工资，每月完成上级下达的任务即得全额绩效工资，如每月没有完成任务指标按照比例扣除，如：任务是100万元，完成50万元，得绩效工资250元。（任务见月任务分解表）。

3）提成：完成任务以上部分按0.3%进行提成。

4)满勤奖：每月在不影响工作的前提下有2天带薪休息，如没有休息全月工作给予满勤奖100元。

5）工龄工资：满一年的员工工龄工资为50元/月，满两年的员工工龄工资合计为100元，满三年的员工工龄工资合计为150元，满四年的员工工龄工资合计为200元封顶。满五年以上的员工根据全年的工作表现和完成任务情况，按照公司的奖励机制方案执行。

1、夏季作息时间：5月1日----10月1日。

早7点30分-----晚18点。

冬季作息时间：10月1日---4月30日。

早8点------------晚5点。

特殊岗位另有规定的按规定执行。

2、员工应按时上下班。按指纹签到为准，如不能签到要和你的直接领导说明情况。如不说明视为迟到或早退。

:员工未按规定时间到岗视为迟到。迟到一次罚款5元。当月累计迟到3次（含3次）取消当月满勤奖。

：员工未按规定时间离岗视为早退。早退一次罚款5元。如因工作原因不能按时返回或不能回公司签到需要和你的直接领导说明或请示。

：未经请准假或假期已满未续假而擅自不到岗者视为旷工。旷工一天按事假三天处理，连续旷工3天（含3天）扣除当月工资并予以解除劳动关系。

1、请假要求：员工请假，无论何种假，除紧急情况（指个人急症，直系亲属急症，或发生意外事件），可电话同主管领导，或人力资源部请假，并于24小时之内，履行书面手续外，一律事先填写请假单，按照准假程序，经批准方可生效。

准假权限：(1）部门经理：1天；(2）副总经理：3天；(3）总经理：3天上。

2、事假：员工因个人事务，必须亲自处理的，根据工作安排以及实际情况需要酌情核给事假。员工每月事假累计不足4小时（含），视为正常出勤，超过4小时，按实际出勤以天为单位计扣，事假以天为单位扣发岗位工资。

3、病假：请病假三天以内的，由部门主管领导审批，三天以上病假凭县级以上医院诊断并有部门领导签字，病假条及诊断书交人力资源备案，病假工资按事假处理办法执行，连续病假超过一个月的取消工龄工资，工龄从假后上班起计算。

5、婚假：持本人结婚证，经本部门领导同意方可休假，带薪休假为七天，结婚证复印件及假条交人力资源部存档。

5、产假：女工生育休假为六个月，休假期间待遇没有工资待遇保留工龄工资，超过六个月上班的取消工龄工资，工龄从产假后第一天上班起计算。

6、丧假：员工亲属（父母，配偶、子女、配偶父母、）丧亡时带薪休假期为三天，员工亲属（祖父母）、外祖父母、偶祖、外祖父母、兄弟姐妹）丧亡时带薪休假为1天。

离职包括自行离职和因为违反公司相关规定辞退者。自行离职人员必须提前一个月向你的直接领导提出申请，离职人员在离职前必须和财务、库房账目核算清晰无往来账目，交出客户资料、产品资料、属于公司的物品等，必须将手中的客户欠条结算清，否则扣发余额工资，严重者追究其刑事责任上报公安机关。离职人员不得再用公司名义处理各种事物或非法行为，一经发现将追究其刑事责任并上报公安机关处理。

五、公司形象：员工形象是品牌形象的重要组成部分，在与客户接触的过程中员工形象直接代表了企业品牌形象外。同样，也可以直接利用员工形象进行对外的品牌广告宣传。外表仪容仪表是员工形象展现的首要途径，那么员工内在形象要素就可以说是员工对企业形象的一个真实反映。

所谓的企业形象是指企业内外对企业的整体感觉、印象和认知，是企业状况的综合反映。分为企业内在形象和外在形象，企业的内在形象主要指企业目标、企业哲学、企业精神、企业风气等看不见、摸不着的部分，是企业形象的核心部分。外在形象则是指企业的名称、商标、广告、厂房、厂歌、产品的外观和包装、典礼仪式、公开活动等等看得见、听得到的部分，是内在形象的外在表现。

每一名公司员工都应该注重自身形象，应有良好的自身修养。不管在公司内或在公司外，都要注意服饰的整洁与得体，语言和举止的文明，不得留长发、胡须、长指甲等。不得与公司员工和客户发生口角及打架斗殴现象发生，如一经发现按照公司相关规定执行。

进口食品管理制度（模板19篇）篇三

1、食品加工前应检查食品原料的卫生质量，不合格原料不选用。

2、食品粗加工必须做到荤素食品分池清洗，荤食品不能放在洗蔬菜的池中洗。洗涤拖把的水池必须与清洗食品池分开。蔬菜先洗后切，不得将切好的蔬菜长时间浸泡在水中。

3、严格执行生熟分开，刀板、抹布、容器、餐具均有生熟标记，不得混用。荤素砧板必须分开。每天使用后洗刷干净，用前消毒。

4、灶台保持清洁，做到无油腻、无浮尘、无食物残渣。

5、饭菜烹饪时，尽可能保存食品的营养素，加工食品必须充分加热，使食品每个部位均匀受热。

6、为防止有害物质的产生，幼儿尽量少吃油炸食品。

7、炊事员尝菜时，不能用炒勺或手指，尝剩下的汤菜不能倒回锅内。

8、隔顿、隔夜食品，外购熟食，不得回锅烧后给孩子吃。

9、幼儿园不制作凉菜、卤菜。

进口食品管理制度（模板19篇）篇四

二、职责。

（一）董事会：

负责召集股东会，执行股东会决议并向股东会报告工作；

决定公司的生产经营计划和投资方案；

决定公司内部管理机构的设置；

听取总经理的工作报告并作出决议；

制定公司年度财务预、决算方案和利润分配方案、弥补亏损方案；

对公司增加或减少注册资本、分立、合并、终止和清算等重大事项提出方案；

聘任或解聘公司总经理、副总经理、财务部门负责人，并决定其奖惩。

（二）ceo：

全面领导公司生产经营的各项工作；检查考核公司高层管理人员的工作绩效；

组织制定公司全面性的管理制度，并做好制度的推行和落实；

研究、倡导和推动想成公司有实际内涵和自身特色的企业文化，创建正气浓厚的人文氛围，为工作的顺利进行提供员工思想保证。

（三）综合部：

负责员工工号管理，监督日常员工考勤记录，负责员工请休假管理，制作考勤报表；

每周跟进考勤异常人员办理补签卡手续，对合格人员进行录入，负责对《考勤异常处理单》进行汇总，对合格的处理单进行录入。

负责办公用品的采购、发放及监控管理，负责报刊的订购；

负责每月办公用品费用的汇总及办公用品费用的控制；

负责固定资产的管理与行政供应商的管理。

员工社保及各类证的办理。

负责各部门员工的社保缴交、停办及一切手续的办理；

负责每月的社保扣费明细输出与校对，及有关社会保险的及时工作；

公司员工商务签证的报备、年审及办理工作；

负责公司车辆证件的报备、年审工作的落实；

负责员工工作证的制作；

其他证件的办理。

员工关系管理。

负责公会的行政服务管理及协调；

负责员工档案管理及日常员工咨询与提议的受理；

协助上级组织及开展员工活动。

日常人事事务工作。

负责员工的入职、转正、离职等手续的办理及相关档案的管理；

协助上级开展招聘、培训及绩效考核等事务工作；

个则各类人事通知的草拟及文件的分发；

负责员工合同或其他协议的签订与跟进。

日常行政事务工作。

负责各类行政通知的草拟及各项管理制度或条例的公式，并记录备案；

负责会议的筹备与跟进落实；

负责员工名片的制作与分发；

负责车辆的调度及维护跟进，稽查并统计车辆的各项费用及车辆使用的合规性；

协助上级负责前台工作的监督；

负责办公室钥匙的管理及各资产设备的登记。

（四）人力资源部：

根据公司战略发展需要，制定公司中长期人才战略规划；

制定完善公司人事管理制度，优化工作流程，组织、协调、监督制度和流程的落实；

负责公司各级组织机构设置、调整，进行定岗定编，制定部门和人员岗位职责；

负责日常人力管理工作（招聘甄选、绩效考勤、离职等工作）；

协助部门处理员工关系，主导协议、合同签订与社保办理工作；

核定公司年度人员需求计划，拓展招聘渠道，控制招聘成本；

主导公司日常人事异动管理，档案管理，人事数据统计分析；

监督、检查与指导项目人资工作，协助处理人事类与政府部门的公关事务；

10、公司人事管理信息系统建立与维护；

（五）财务部：

坚决服从ceo的统一指挥，认真执行其工作指令，一起管理行为直接向ceo负责；

组织编制公司财务管理规章制度，督促各项制度的实施和执行；

负责公司生产经营成本核算和控制，力争做到成本核算标准化、费用控制合理化；

组织仓管部定期清查盘点，做到账卡物三相符；

负责及时上交税款和公司应定期支付的其他费用；

10、按时完成公司领导交办的其他工作任务。

（六）计划部：

负责编制起草和修订公司年度、季度、月度、日销售计划；

负责收集各部门销售日报表，上报产品、产量、产值完成情况；

负责临时工作号令的开出，并根据定额计划对各部门单位下达各项定额指标；

负责对各计划员进行工作稽查及向上级汇报每日工作；

完成并协助上级领导其他工作安排。

（七）采购部：

负责公司整体物流、物控方面的方案建议与执行；

负责各部门报批需要采购相关物资，及时采购到位，以免影响工作进度；

完成上级领导交办的其他相关事务。

（八）品质部：

负责建立、改进、完善公司质量管理体系并组织实施；

根据公司的责任书，制定质量管理年度目标与月度目标并组织实施；

全面负责产品进口的安全质量检验和销售的安全质量监控；

负责质量管理体系中潜在不合格情况的预防和，落实外审不合格情况的纠正工作；

全面支持及负责国家或地区质量管理局的监督管理工作；

做好安全质量记录，并按规定建档、保管，对数据的正确性负责。

（九）市场部：

1、市场研究。

（1）组织市场调查，了解现有市场情况；

（2）研究市场需求，预测未来市场趋势；

（3）建立和维护营销信息库。

2、市场拓展。

（1）根据市场研究的要求，执行市场调研，收集市场信息；

（2）围绕公司销售目标拟定市场开发计划，并负责计划的实施；

（3）根据市场分析，积极发现新市场和新机会。

3、市场宣传与策划。

（1）掌握行业推广渠道，并建立好良好的合作关系；

（2）负责落实媒介载体，策划、编制媒体、广告年度计划并实施；

（3）配合市场开发计划，负责制定展览、展示年度计划，策划推广方案并组织实施；

（4）负责公司各项市场活动、市场宣传的资料准备；

（5）积极收集市场推广和宣传机会。

（1）对竞争品牌产品的价格、质量、促销手段等的收集、整理和分析；

（2）对竞争品牌广告策略、竞争手段的分析；

（3）做出销售预测，提出未来市场的分析、发展方向和规划；

（4）制定各类产品线价格体系及营销战略、地区覆盖策略及推广计划；

（5）制定及实施市场推广活动和公关活动；

（6）实施品牌规划和品牌的形象建设。

5、提供产品技术支持。

（1）配合销售进行现场技术交流和产品介绍；

（2）配合销售进行投标、合同等过程中的技术支持；

（3）为销售和客户服务部门提供新产品的技术培训。

（十）销管部：

为所辖区域内零售市场提供专业性支持工作；

在本辖区内建立分销网及扩大公司产品覆盖率；

按照企业计划和程序开展产品推广活动，介绍产品并提供相应资料；

对所管辖的零售点进行产品宣传、入店培训、货品陈列、公关促销等工作；

建立客户资料卡及客户档案，完成相关销售报表；

参加公司召开的销售会议或组织的培训；

与客户建立良好关系，以维护企业形象。

（十一）渠道部：

对空白市场网络的开发机品牌推广；

对代理商客情的维护、服务、帮助；

解决代理商在市场推广及操作过程中的疑难问题的处理；

对新老代理商专卖店导购的定期培训及指导；

对新代理商装修验收完毕后，以书面形式向公司递呈开业活动的策划方案、实施方案及对新代理商开业活动物料支持的申请方案。

（十二）大客户部：

根据公司的总体计划，编制大客户开发、拜访等工作的流程与服务标准；

负责组织大客户渠道拓展工作；

负责组织大客户营销与市场开发工作；

负责大客户服务与关系维护的监督与管理工作；

负责大客户投诉处理区监督检查工作；

负责与品牌厂家对应部的密切联系和迎接工作；

完成上级领导临时交办的工作。

本公司依法按照《中华人民共和国食品安全法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》和《进出口食品安全管理办法》等法律、行政法规的规定，制定本制度。

本公司按规定在食品进口前向四川省检验检疫局申请备案，并保证所提供备案信息的真实性。

本公司在向四川省检验检疫局申请备案时，按规定完整提供一下材料：

填制准确完备的收货人备案申请表；

与食品安全相关的组织机构设置、部门职能和岗位职责；

拟经营的食品种类、存放地点相关材料及证明；

本公司在提供上述文件材料的同时，按规定通过备案管理系统填写并提交完整一致的备案申请表。提供收货人名称、地址、联系人姓名、电话、经营食品种类、填表人姓名、电话及承诺书等信息，并确保在发生紧急情况时可以通过备案信息与本公司相关人员取得联系。

若本公司名称、地址、联系人电话等发生改变时，将及时通过备案管理系统提出修改申请，由四川省检验检疫机构审核同意后，予以修改。

为加强进出口食品标签管理，保证进出口食品质量安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及《进出口预包装食品标签检验监督管理规定》，制定本制度。

进口预包装食品标签应符合我国相关法律法规和食品安全国家标准的要求，积极配合国家质量监督检验检疫总局及四川省检验检疫机构的监督管理工作。

本公司承诺进出口预包装食品的标签符合国家规定，诚实守信，如实提供相关材料，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。

本公司首次进口预包装食品时，按照报检规定提供正确完善的材料，如下：

原标签样张和翻译件：

预包装食品中文标签样张；

标签中所列进口商、经销商或者代理商工商营业执照复印件；

应当随附的其他证书或者证明文件。

若进口预包装食品标签涉及安全、健康、环境保护项目不合格的，本公司将配合检验检疫机构销毁或者退货，由本公司相关负责人办理退运手续，其他项目不合格的，本公司承诺在检验检疫机构的监督下进行技术处理，不能进行技术处理或者技术处理后重新检验仍不合格的，本公司将销毁或退货。

根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》的规定，本公司建立员工食品安全知识培训制度，加强对职工食品安全知识的培训。

加强对企业职工人员安全知识培训室食品安全法对食品经营企业建立食品安全管理制度的重要内容，本公司各级管理人员、经营人员及经营活动有关人员，均应遵守本制度。

培训目的：

通过对食品安排知识的培训和学习，本公司员工要明确自身的安全责任，特别要明确食品经营企业是食品安全企业第一责任人。

积极展开对本公司员工的食品安全知识培训，确保本公司食品经营安全。

培训内容：《中华人民共和国食品安全法》及实施条例、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等一系列行政法规和部门规章。

培训方式：本公司的食品安全知识培训以企业定期组织集中学习和员工自学方式为主，以外部培训为辅，任何人无正当理由，均不得缺席本公司培训，并自觉完成学习计划。

培训时间：本公司规定员工每周对食品安全内容进行自学，每月组织一次集中学习，每季度组织员工进行食品安全知识培训。并制定年度员工培训计划。按照培训计划合理安排全年的食品安全教育培训工作。

培训要求：本公司员工要端正态度、明确目的，认真进行食品安全知识的学习和培训。本公司员工不仅要了解食品安全的法律、法规，还要掌握与本岗位工作密切相关的法律、法规和各项标准的具体制定。

对新录用员工及转岗员工在上岗前须进行食品安全知识培训。

对培训结果进行考核，考核结果作为有关岗位人员聘用的安全依据，并作为员工晋级、加薪和奖惩等工作的重要参考依据。

对本公司食品安排知识培训及学习情况建立培训档案，对组织和参与情况、学习情况进行汇总、归纳、整理并进行归档。档案保存期限不低于两年。

根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》的规定，本公司建立从业人员健康检查制度和健康档案管理制度，以加强企业人员健康情况的管理，确保食品安全。本公司经营人员及经营活动相关人员均应遵守本制度。

本公司凡从事食品经营活动的员工应进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。

本公司员工健康检查应每年进行一次，对新录用员工或转岗员工应先进行健康检查合格后方可上岗。

对患有某些特定疾病的人，本公司应禁止其从事直接接触食品的工作。这些疾病包括：痢疾、伤寒、病毒性肝炎、消化道传染疾病（包括病原携带者）、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病及其他有碍食品安全的疾病。

如发现从事直接接触食品工作的人员中患有第三条中规定的疾病，本公司将立即调换其工作，将其调到其他不影响食品安全工作的岗位。

本企业建立健康档案制度，记录与员工健康状况相关的信息。

健康内容包括美味员工的既往病史，诊断治疗情况、家族病及历次体检结果等。

健康档案应根据员工每年健康检查情况及时更新。

健康档案由本公司食品安全管理人员管理，保存年限不低于2年。（见附件1）。

为保障人民群众身体健康和生命安全，加强对食品质量监督管理，保护消费者的合法权益，依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等法律法规，制定本制度，本公司相关人员均应遵守本制度。

本公司在购买食品时，应查验证明供货方主体资格合法的有效证件，并按照《食品索证索票规定》按批次向供货方索取证明食品质量符合标准或规定以及证明食品来源的票证，并保存原件或复印件。查验内容如下：

营业执照；

生产许可证或流通许可证；

标注通过质量认证食品的相关证书；

食品质量检验证明、检疫证明；

销售凭证；

其他与食品安全有关的证明文件；

对食品进行查验，检查食品包装标识、外观等内容。

本公司将按照国家要求，对食品包装标识进行查验校对并记录，包括：

（一）中文表明的商品名称、生产厂名和厂址；

（二）商标、性能、用途、生产批号、产品标准号、定量包装；

（三）根据商品的特点和使用要求，需要表面的规格、等级、所含主要成分和含量；

（四）限期使用商品的生产日期、安全使用请（保质期、保存期）和失效日期；

（五）对使用不当容易造成商品损坏可能危机人身、财产安全的食品标明警示标志或中文警示语。

本公司将按期检查食品的外观质量，对包装不严实或不符合卫生要求的，及时予以处理，对过期、腐烂变质的食品，立即停止销售，并进行无害化处理。

本公司对所进货物进行检查验收，发现存在食品安全问题的，应提出异议，经进一步证实食品不符合安全要求的，拒绝进货。

本公司员工必须严格执行该制度，在签订购货合同时，必须查验供货方的许可证和食品合格证明文件等，并亲自验货，货证相符方可采购。

本公司须留载有关信息的进货文件和购货合同，保存期限不少于2年。（见附件2）。

根据《中华人民共和食品安全法》制定本制度，本公司所有员工均应遵守本制度。

依法按照保证食品安全的要求贮存食品。贮存场所、设备均保持清洁，无霉斑、鼠迹。苍蝇、蟑螂等，食品与非食品不予混放，食品仓库内不存放有害物质（如杀鼠剂、杀虫剂、洗涤剂、消毒剂等），不存放个人物品和杂物。

由质管部负责管理，并建立健全的采购、验收、发放登记管理制度。做好食品数量出入库登记，做到先进先出，易坏先用。腐败变质、发霉生虫等异常食品和无有效票证的食品不予验收入库，及时检查和清理变质、超过保质期限的食品。

产品按类别、品种分类、分架摆放整齐，做到离地10厘米、离墙10厘米存放于货柜或货架上。

仓库内使用机械通风或空调设备通风、防潮、防腐、保持通风干燥。定期清扫，保持仓库清洁卫生。

设置纱窗、排风扇、防鼠网、挡鼠板等有效防鼠、防虫、防蝇、防蟑螂设施，禁止在仓库内抽烟。

贮存、运输和装卸食品的工具盒设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的保温和冷藏设施，不得将食品与有毒、有害物品一同运输。

根据《中华人民共和国食品安全法》有关规定，制定本制度，本公司相关人员均应遵守本制度。

第一条食品进口记录。

本公司相关人员对各批次的进口商品需做好相关记录，记录内容包括进口食品的名称、品牌、规格、数量、货值、生产批号、生产日期、保质期、原产地、输出国家或者地区、生产企业名称及在华注册号、出口商或者代理商备案编号、名称及联系方式、贸易合同号、进口口岸、目的地、根据需要出具的国（境）外官方或者授官方授权机构出具的相关证书编号、报检单号、入境时间、存放地点、联系人及电话等内容。（见附件3）

本公司相关人员应保存如下进口记录档案材料：贸易合同、境外付汇凭证、提单、根据需要出具的国（境）外官方相关证书、报检单的复印件、出入境检验检疫机构出具的《入境货物检验检疫证明》、《卫生证书》等文件副本。

记录的收集与保存。

本公司相关人员应收集进口记录及单据，按进口合同编号顺序逐一归档，保证进口报检清关整套单证完整性。

各项记录材料由销管部管理保存，如需查阅，查阅人须在查阅前办理登记，查阅后要及时送还，并在有关记录上签字。进口记录的保存时间不少于2年。

销售记录的内容包括下列信息：销售日期、食品名称、规格、数量、重量、生产日期及批号、购货人/单位、购货人/使用人地址及电话、出库单号、食品召回后处理方式。（见附件4）

销售单据的填写要求如下：

字迹清楚，内容真实，完整，详尽，不得用铅笔填写；

填写及时，准确，不得提前或错后填写；

签名（盖章）须填全名，不得只写姓氏，印章须清晰可辨。

（三）进口、销售记录档案的管理与保存。

记录的保存实行专人专柜报关，如需查阅，查阅人须在查阅前办理登记，查阅后要及时送还，并在有关记录上签字。进口销售记录保存时间不得少于2年。

为了加强本公司食品质量管理，严厉打击制售假冒伪劣食品活动，确保本公司按照法定条件、要求从事食品经营活动，销售符合法定要求的食品，维护本公司声誉，制定本制度，本公司相关人员均应遵守本制度。

（一）若产品为下列条件之一的，应停止销售，退出本经营单位：

腐烂变质、污秽不洁的；

包装破损和其他不符合食品卫生要求的；

超过安全试用期或者保质日期的；

应当检验、检疫而未检验、检疫，或检验、检疫不合格的；

掺杂、掺假，以假充真、以次充好的；

使用非食用色素或其他非食用物质加工的；

行政监管机关公布属于秴食品的；

其他违反法律、法规规定的，或者存在隐患，可能对人体健康和生命安全造成损害的。

（二）本公司工作人员若发现所销售的食品属于本制度所列的不合格食品，应立即停止销售该食品，并采取下列措施：

立即清点不合格食品，登记入册；

对有害有毒、腐烂变质的食品应交由有关部门进行无害化处理或销毁；

可能造成安全卫生危害的，立即向当地工商行政管理部门或相关行政监督管理部门报告。

（三）对已经出售的严重危害人体健康、人身安全的不合格食品，本公司将选择能够覆盖销售范围的新闻媒体予以公告，或者在营业场所内公示，通知购货人退货，将不合格食品追回和销毁。

（四）本公司工作人员应对本公司经营单位内的食品进行经常性检查，发现不合格食品应立即停止销售，撤下柜台，退出市场。

（五）本公司对消费者作出食品质量承诺，并在出售食品时向消费者提供购货凭证或商品质量信誉卡。

为了加强食品安全监管，避免和减少不安全食品的危害，保护消费者的身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品安全法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等法律法规，制定本制度。本公司相关人员均应遵守本制度。

本制度所称召回，是指食品生产则按照规定程序，对由其生产原因造成的某一批次或类别的不安全食品，通过换货、退货、补充或修正消费说明等方式，及时消除或减少食品安全危害的活动。

本公司的食品召回事件受当地质量技术监督部门的监督管理，并接受国家质检总局和升级质检部门组织建立的食品召回专家委员会提供的食品安全危害调查和食品安全危害评估的技术支持。

本公司将建立完善的产品质量档案和相关管理制度，准确记录并保存食品储运、销售以及产品标识等信息，保存消费者投诉、食源性疾病事故、食品污染事故记录，以及食品危害纠纷信息等档案。

本公司将向质监部门及时报告所有相关的食品安全危害信息，包括消费者投诉、食品安全危害事件等，不得隐瞒或虚报食品危害人体健康的事实。

本公司将进行食品安全危害调查和食品安全危害评估，调查内容包括以下内容：

是否符合食品安全法律、法规或标准的安全要求；

是否含有非食品用原辅料、添加非食品用化学物质或者将非食品当做食品；

食品的主要消费人群构成及比例；

可能存在安全危害的食品数量、批次或类别及其流通区域和范围。con。

本公司将配合省质监部门组织的食品安全危害调查，不以食品已通过任何符合性审查为由拒绝。

经食品安全危害调查和评估，确认属于生产原因造成的不安全食品的，应当确定召回级别，实施召回。

根据食品安全危害的严重程度，食品召回级别分三级：

三级召回：已经或可能引发食品污染、食源性疾病等对人体健康造成危害，危害程度轻微的不安全食品的召回。

三、食品召回的实施。

确认食品属于应当召回的不安全食品的，公司立即停止销售不安全食品。

自确认食品属于应当召回的不安全食品之日起，一级召回应当在1日内，二级召回应当在2日内，三级召回应当在3日内，通知有关销售者停止销售，通知消费者通知消费。

向社会发布食品召回有关信息，按照有关法律法规和国家质检总局有关规定，向省级以上质监部门报告。

自确认食品属于应当召回的不安全食品之日起，一级召回应在3日内，二级召回应在5日内，三级召回应在7日内，公司通过所在地的市质监部门向省质监部门提交食品召回计划。

食品召回计划的主要内容包括：

通知销售者停止销售不安全食品的情况；

通知消费者停止消费不安全食品的情况；

食品安全危害的种类、产生的原因、可能受影响的人群、严重和紧急程度；

召回措施的内容，包括实施组织、联系方式以及召回的具体措施、范围和时限等；

召回的语气效果；

自召回实施之日起，一级召回每3日，二级召回每7日，三级召回每15日，通过市质监部门向省质监部门提交食品召回阶段性进展报告；若召回计划有变更的，应在食品召回阶段性进展报告中说明。

四、召回评估。

本公司将保存召回记录，主要内容包括食品召回的批次、数量、比例、原因、结果等。（见附件5）。

本公司将在食品召回时限满15日内，向省质监部门提交召回总结报告；责令召回的，报告国家质检总结。

本公司将及时对不安全食品进行无害化处理，根据有关规定应当销毁的食品，及时予以销毁。

对召回食品的后处理，本公司将保留详细记录，并向时质监部门报告，接受市质监部门监督。

目的：为建立公司重大食品安全事故报告系统，确保重大食品安全事故得到及时处理和有效救援，特制订本制度。

范围：重大食品安全事故，是指在食物种植、养殖、生产、包装、贮藏、运输、经营、消费等活动中发生的造成人身重大伤亡、众多人数患病或者对人体健康构成潜在重大危害的情况。

职责：本公司ceo作为食品安全事故报告第一责任人，应及时上报安全事故。

程序：

有下列情形之一者，为重大食品安全事故：

由食品引起的一次事故造成人员死亡、或者中毒人数超过30人以上（含30人）的；

食品安全事故影响范围跨越县（市、区）级行政区域，并造成严重后果的；

其他以食品为载体，有可能造成严重社会影响的。

报告程序：

报告应采取电话、传真或其他快捷有效的方式；

重大食品安全事故报告分为初次报告、阶段报告和总结报告：

（3）总结报告在事故处理结束后，本公司将及时上报包括食品安全事故鉴定结论，事故发生经过及处理过程、原因及责任，今后防范措施，善后处理及赔偿情况等。

任何部门和个人对重大食品安全事故不得隐瞒、缓报、谎报或者授意他人隐瞒、缓报、谎报，不得阻碍他人报告。如有隐瞒、缓报、谎报事件发生，将视情节轻重追究有关部门和个人责任。

事故发生后，公司将及时调整资金，保障事故的报告、救援、调查处理所需要的各项经费及时到位。

进口食品管理制度（模板19篇）篇五

二、职责。

(一)董事会:。

负责召集股东会,执行股东会决议并向股东会报告工作;。

决定公司的生产经营计划和投资方案;。

决定公司内部管理机构的设置;。

听取总经理的工作报告并作出决议;。

制定公司年度财务预、决算方案和利润分配方案、弥补亏损方案;。

对公司增加或减少注册资本、分立、合并、终止和清算等重大事项提出方案;。

聘任或解聘公司总经理、副总经理、财务部门负责人,并决定其奖惩。

(二)ceo:。

全面领导公司生产经营的各项工作;。

检查考核公司高层管理人员的工作绩效;。

组织制定公司全面性的管理制度,并做好制度的推行和落实;。

研究、倡导和推动想成公司有实际内涵和自身特色的企业文化,创建正气浓厚的人文氛围,为工作的顺利进行提供员工思想保证。

(三)综合部:。

考勤管理。

负责员工工号管理,监督日常员工考勤记录,负责员工请休假管理,制作考勤报表;。

每周跟进考勤异常人员办理补签卡手续,对合格人员进行录入,负责对《考勤异常处理单》进行汇总,对合格的处理单进行录入。

负责办公用品的采购、发放及监控管理,负责报刊的订购;。

负责每月办公用品费用的汇总及办公用品费用的控制;。

负责固定资产的管理与行政供应商的管理。

员工社保及各类证件办理。

负责各部门员工的社保缴交、停办及一切手续的办理;。

负责每月的社保扣费明细输出与校对,及有关社会保险的及时工作;。

公司员工商务签证的报备、年审及办理工作;。

负责公司车辆证件的报备、年审工作的落实;。

负责员工工作证的制作;。

其他证件的办理。

员工关系管理。

负责公会的行政服务管理及协调;。

负责员工档案管理及日常员工咨询与提议的受理;。

协助上级组织及开展员工活动。

日常人事事务工作。

负责员工的入职、转正、离职等手续的办理及相关档案的管理;。

协助上级开展招聘、培训及绩效考核等事务工作;。

个则各类人事通知的草拟及文件的分发;。

负责员工合同或其他协议的签订与跟进。

日常行政事务工作。

负责各类行政通知的草拟及各项管理制度或条例的公式,并记录备案;。

负责会议的筹备与跟进落实;。

负责员工名片的制作与分发;。

负责车辆的调度及维护跟进,稽查并统计车辆的各项费用及车辆使用的合规性;。

协助上级负责前台工作的监督;。

负责办公室钥匙的管理及各资产设备的登记。

(四)人力资源部:。

根据公司战略发展需要,制定公司中长期人才战略规划;。

制定完善公司人事管理制度,优化工作流程,组织、协调、监督制度和流程的落实;。

负责公司各级组织机构设置、调整,进行定岗定编,制定部门和人员岗位职责;。

负责日常人力管理工作(招聘甄选、绩效考勤、离职等工作);。

协助部门处理员工关系,主导协议、合同签订与社保办理工作;。

核定公司年度人员需求计划,拓展招聘渠道,控制招聘成本;。

主导公司日常人事异动管理,档案管理,人事数据统计分析;。

监督、检查与指导项目人资工作,协助处理人事类与政府部门的公关事务;。

10、公司人事管理信息系统建立与维护;。

(五)财务部:。

坚决服从ceo的统一指挥,认真执行其工作指令,一起管理行为直接向ceo负责;。

组织编制公司财务管理规章制度,督促各项制度的实施和执行;。

编制年、月度财务会计报表,搞好年度会计决算;。

负责公司生产经营成本核算和控制,力争做到成本核算标准化、费用控制合理化;。

组织仓管部定期清查盘点,做到账卡物三相符;。

负责及时上交税款和公司应定期支付的其他费用;。

10、按时完成公司领导交办的其他工作任务。

(六)计划部:。

负责编制起草和修订公司年度、季度、月度、日销售计划;。

负责收集各部门销售日报表,上报产品、产量、产值完成情况;。

负责临时工作号令的开出,并根据定额计划对各部门单位下达各项定额指标;。

负责对各计划员进行工作稽查及向上级汇报每日工作;。

完成并协助上级领导其他工作安排。

(七)采购部:。

负责公司整体物流、物控方面的方案建议与执行;。

负责各部门报批需要采购相关物资,及时采购到位,以免影响工作进度;。

完成上级领导交办的其他相关事务。

(八)品质部:。

负责建立、改进、完善公司质量管理体系并组织实施;。

根据公司的责任书,制定质量管理年度目标与月度目标并组织实施;。

全面负责产品进口的安全质量检验和销售的安全质量监控;。

负责质量管理体系中潜在不合格情况的预防和,落实外审不合格情况的纠正工作;。

全面支持及负责国家或地区质量管理局的监督管理工作;。

做好安全质量记录,并按规定建档、保管,对数据的正确性负责。

(九)市场部:。

1、市场研究。

(1)组织市场调查,了解现有市场情况;。

(2)研究市场需求,预测未来市场趋势;。

(3)建立和维护营销信息库。

2、市场拓展。

(1)根据市场研究的要求,执行市场调研,收集市场信息;。

(2)围绕公司销售目标拟定市场开发计划,并负责计划的实施;。

(3)根据市场分析,积极发现新市场和新机会。

3、市场宣传与策划。

(1)掌握行业推广渠道,并建立好良好的.合作关系;。

(2)负责落实媒介载体,策划、编制媒体、广告年度计划并实施;。

(3)配合市场开发计划,负责制定展览、展示年度计划,策划推广方案并组织实施;。

(4)负责公司各项市场活动、市场宣传的资料准备;。

(5)积极收集市场推广和宣传机会。

4、品牌管理。

(1)对竞争品牌产品的价格、质量、促销手段等的收集、整理和分析;。

(2)对竞争品牌广告策略、竞争手段的分析;。

(3)做出销售预测,提出未来市场的分析、发展方向和规划;。

(4)制定各类产品线价格体系及营销战略、地区覆盖策略及推广计划;。

(5)制定及实施市场推广活动和公关活动;。

(6)实施品牌规划和品牌的形象建设。

5、提供产品技术支持。

(1)配合销售进行现场技术交流和产品介绍;。

(2)配合销售进行投标、合同等过程中的技术支持;。

(3)为销售和客户服务部门提供新产品的技术培训。

(十)销管部:。

为所辖区域内零售市场提供专业性支持工作;。

在本辖区内建立分销网及扩大公司产品覆盖率;。

按照企业计划和程序开展产品推广活动,介绍产品并提供相应资料;。

对所管辖的零售点进行产品宣传、入店培训、货品陈列、公关促销等工作;。

建立客户资料卡及客户档案,完成相关销售报表;。

参加公司召开的销售会议或组织的培训;。

与客户建立良好关系,以维护企业形象。

(十一)渠道部:。

对空白市场网络的开发机品牌推广;。

对代理商客情的维护、服务、帮助;。

解决代理商在市场推广及操作过程中的疑难问题的处理;。

对新老代理商专卖店导购的定期培训及指导;。

对新代理商装修验收完毕后,以书面形式向公司递呈开业活动的策划方案、实施方案及对新代理商开业活动物料支持的申请方案。

(十二)大客户部:。

根据公司的总体计划,编制大客户开发、拜访等工作的流程与服务标准;。

负责组织大客户渠道拓展工作;。

负责组织大客户营销与市场开发工作;。

负责大客户服务与关系维护的监督与管理工作;。

负责大客户投诉处理区监督检查工作;。

负责与品牌厂家对应部的密切联系和迎接工作;。

完成上级领导临时交办的工作。

本公司依法按照《中华人民共和国国食品安全法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》和《进出口食品安全管理办法》等法律、行政法规的规定,制定本制度。

本公司按规定在食品进口前向四川省检验检疫局申请备案,并保证所提供备案信息的真实性。

本公司在向四川省检验检疫局申请备案时,按规定完整提供一下材料:。

填制准确完备的收货人备案申请表;。

与食品安全相关的组织机构设置、部门职能和岗位职责;。

拟经营的食品种类、存放地点相关材料及证明;。

本公司在提供上述文件材料的同时,按规定通过备案管理系统填写并提交完整一致的备案申请表。

提供收货人名称、地址、联系人姓名、电话、经营食品种类、填表人姓名、电话及承诺书等信息,并确保在发生紧急情况时可以通过备案信息与本公司相关人员取得联系。

若本公司名称、地址、联系人电话等发生改变时,将及时通过备案管理系统提出修改申请,由四川省检验检疫机构审核同意后,予以修改。

为加强进出口食品标签管理,保证进出口食品质量安全,根据《中华人民共和国国食品安全法》及《进出口预包装食品标签检验监督管理规定》,制定本制度。

进口预包装食品标签应符合我国相关法律法规和食品安全国家标准的要求,积极配合国家质量监督检验检疫总局及四川省检验检疫机构的监督管理工作。

本公司承诺进出口预包装食品的标签符合国家规定,诚实守信,如实提供相关材料,对社会和公众负责,接受社会监督,承担社会责任。

本公司首次进口预包装食品时,按照报检规定提供正确完善的材料,如下:。

原标签样张和翻译件:。

预包装食品中文标签样张;。

标签中所列进口商、经销商或者代理商工商营业执照复印件;。

标注营养成分含量的,应提供符合性证明材料;。

应当随附的其他证书或者证明文件。

若进口预包装食品标签涉及安全、健康、环境保护项目不合格的,本公司将配合检验检疫机构销毁或者退货,由本公司相关负责人办理退运手续,其他项目不合格的,本公司承诺在检验检疫机构的监督下进行技术处理,不能进行技术处理或者技术处理后重新检验仍不合格的,本公司将销毁或退货。

根据《中华人民共和国国食品安全法》、《中华人民共和国国食品安全法实施条例》的规定,本公司建立员工食品安全知识培训制度,加强对职工食品安全知识的培训。

加强对企业职工人员安全知识培训室食品安全法对食品经营企业建立食品安全管理制度的重要内容,本公司各级管理人员、经营人员及经营活动有关人员,均应遵守本制度。

培训目的:。

通过对食品安排知识的培训和学习,本公司员工要明确自身的安全责任,特别要明确食品经营企业是食品安全企业第一责任人。

积极展开对本公司员工的食品安全知识培训,确保本公司食品经营安全。

培训内容:《中华人民共和国国食品安全法》及实施条例、《中华人民共和国国产品质量法》、《中华人民共和国国消费者权益保护法》等一系列行政法规和部门规章。

培训方式:本公司的食品安全知识培训以企业定期组织集中学习和员工自学方式为主,以外部培训为辅,任何人无正当理由,均不得缺席本公司培训,并自觉完成学习计划。

培训时间:本公司规定员工每周对食品安全内容进行自学,每月组织一次集中学习,每季度组织员工进行食品安全知识培训。

并制定年度员工培训计划。

按照培训计划合理安排全年的食品安全教育培训工作。

培训要求:本公司员工要端正态度、明确目的,认真进行食品安全知识的学习和培训。

本公司员工不仅要了解食品安全的法律、法规,还要掌握与本岗位工作密切相关的法律、法规和各项标准的具体制定。

对新录用员工及转岗员工在上岗前须进行食品安全知识培训。

对培训结果进行考核,考核结果作为有关岗位人员聘用的安全依据,并作为员工晋级、加薪和奖惩等工作的重要参考依据。

对本公司食品安排知识培训及学习情况建立培训档案,对组织和参与情况、学习情况进行汇总、归纳、整理并进行归档。

档案保存期限不低于两年。

第五章从业人员健康管理制度健康档案制度。

根据《中华人民共和国国食品安全法》、《中华人民共和国国食品安全法实施条例》的规定,本公司建立从业人员健康检查制度和健康档案管理制度,以加强企业人员健康情况的管理,确保食品安全。

本公司经营人员及经营活动相关人员均应遵守本制度。

本公司凡从事食品经营活动的员工应进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作。

本公司员工健康检查应每年进行一次,对新录用员工或转岗员工应先进行健康检查合格后方可上岗。

对患有某些特定疾病的人,本公司应禁止其从事直接接触食品的工作。

这些疾病包括:痢疾、伤寒、病毒性肝炎、消化道传染疾病(包括病原携带者)、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病及其他有碍食品安全的疾病。

如发现从事直接接触食品工作的人员中患有。

第三条中规定的疾病,本公司将立即调换其工作,将其调到其他不影响食品安全工作的岗位。

本企业建立健康档案制度,记录与员工健康状况相关的信息。

健康内容包括美味员工的既往病史,诊断治疗情况、家族病及历次体检结果等。

健康档案应根据员工每年健康检查情况及时更新。

健康档案由本公司食品安全管理人员管理,保存年限不低于2年。

(见1)。

为保障人民群众身体健康和生命安全,加强对食品质量监督管理,保护消费者的合法权益,依据《中华人民共和国国食品安全法》、《中华人民共和国国产品质量法》、《中华人民共和国国消费者权益保护法》等法律法规,制定本制度,本公司相关人员均应遵守本制度。

本公司在购买食品时,应查验证明供货方主体资格合法的有效证件,并按照《食品索证索票规定》按批次向供货方索取证明食品质量符合标准或规定以及证明食品来源的票证,并保存原件或复印件。

查验内容如下:。

营业执照;。

生产许可证或流通许可证;。

标注通过质量认证食品的相关证书;。

食品质量检验证明、检疫证明;。

销售凭证;。

其他与食品安全有关的证明文件;。

对食品进行查验,检查食品包装标识、外观等内容。

本公司将按照国家要求,对食品包装标识进行查验校对并记录,包括:。

(一)中文表明的商品名称、生产厂名和厂址;。

(二)商标、性能、用途、生产批号、产品标准号、定量包装;。

(三)根据商品的特点和使用要求,需要表面的规格、等级、所含主要成分和含量;。

(四)限期使用商品的生产日期、安全使用请(保质期、保存期)和失效日期;

(五)对使用不当容易造成商品损坏可能危机人身、财产安全的食品标明警示标志或中文警示语。

本公司将按期检查食品的外观质量,对包装不严实或不符合卫生要求的,及时予以处理,对过期、腐烂变质的食品,立即停止销售,并进行无害化处理。

本公司对所进货物进行检查验收,发现存在食品安全问题的,应提出异议,经进一步证实食品不符合安全要求的,拒绝进货。

本公司员工必须严格执行该制度,在签订购货合同时,必须查验供货方的许可证和食品合格证明文件等,并亲自验货,货证相符方可采购。

本公司须留载有关信息的进货文件和购货合同,保存期限不少于2年。

(见2)。

根据《中华人民共和国食品安全法》制定本制度,本公司所有员工均应遵守本制度。

依法按照保证食品安全的要求贮存食品。

贮存场所、设备均保持清洁,无霉斑、鼠迹。

苍蝇、蟑螂等,食品与非食品不予混放,食品仓库内不存放有害物质(如杀鼠剂、杀虫剂、洗涤剂、消毒剂等),不存放个人物品和杂物。

由质管部负责管理,并建立健全的采购、验收、发放登记管理制度。

做好食品数量出入库登记,做到先进先出,易坏先用。

腐败变质、发霉生虫等异常食品和无有效票证的食品不予验收入库,及时检查和清理变质、超过保质期限的食品。

产品按类别、品种分类、分架摆放整齐,做到离地10厘米、离墙10厘米存放于货柜或货架上。

仓库内使用机械通风或空调设备通风、防潮、反腐、保持通风干燥。

定期清扫,保持仓库清洁卫生。

设置纱窗、排风扇、防鼠网、挡鼠板等有效防鼠、防虫、防蝇、防蟑螂设施,禁止在仓库内抽烟。

贮存、运输和装卸食品的工具盒设备应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的保温和冷藏设施,不得将食品与有毒、有害物品一同运输。

根据《中华人民共和国国食品安全法》有关规定,制定本制度,本公司相关人员均应遵守本制度。

第一条食品进口记录。

本公司相关人员对各批次的进口商品需做好相关记录,记录内容包括进口食品的名称、品牌、规格、数量、货值、生产批号、生产日期、保质期、原产地、输出国家或者地区、生产企业名称及在华注册号、出口商或者代理商备案编号、名称及联系方式、贸易合同号、进口口岸、目的地、根据需要出具的国(境)外官方或者授官方授权机构出具的相关证书编号、报检单号、入境时间、存放地点、联系人及电话等内容。

(见3)。

本公司相关人员应保存如下进口记录档案材料:贸易合同、境外付汇凭证、提单、根据需要出具的国(境)外官方相关证书、报检单的复印件、出入境检验检疫机构出具的《入境货物检验检疫证明》、《卫生证书》等文件副本。

记录的收集与保存。

本公司相关人员应收集进口记录及单据,按进口合同编号顺序逐一归档,保证进口报检清关整套单证完整性。

各项记录材料由销管部管理保存,如需查阅,查阅人须在查阅前办理登记,查阅后要及时送还,并在有关记录上签字。

进口记录的保存时间不少于2年。

销售记录的内容包括下列信息:销售日期、食品名称、规格、数量、重量、生产日期及批号、购货人/单位、购货人/使用人地址及电话、出库单号、食品召回后处理方式。

(见4)。

销售单据的填写要求如下:。

字迹清楚,内容真实,完整,详尽,不得用铅笔填写;。

填写及时,准确,不得提前或错后填写;。

签名(盖章)须填全名,不得只写姓氏,印章须清晰可辨。

(三)进口、销售记录档案的管理与保存。

本公司相关人员需负责收集销售记录集单据,每月收集一次,并与收发货台账进行核对,不得有误。

销售记录需保存购销合同、销售发票留底联、出库单等文件原件或复印件;。

收集后的记录及单据要逐页核对,特别是关于产品去向及产品特征的项目。

如有疑问须及时与有关文件核实,并将具体情况备注于备注项下,核对人签字后归档;。

记录的保存实行专人专柜报关,如需查阅,查阅人须在查阅前办理登记,查阅后要及时送还,并在有关记录上签字。

进口销售记录保存时间不得少于2年。

第九章食品安全事故处置预案制度。

为了加强本公司食品质量管理,严厉打击制售假冒伪劣食品活动,确保本公司按照法定条件、要求从事食品经营活动,销售符合法定要求的食品,维护本公司声誉,制定本制度,本公司相关人员均应遵守本制度。

(一)若产品为下列条件之一的,应停止销售,退出本经营单位:。

腐烂变质、污秽不洁的;。

包装破损和其他不符合食品卫生要求的;。

超过安全试用期或者保质日期的;

应当检验、检疫而未检验、检疫,或检验、检疫不合格的;。

掺杂、掺假,以假充真、以次充好的;。

使用非食用色素或其他非食用物质加工的;。

行政监管机关公布属于秴食品的;。

其他违反法律、法规规定的,或者存在隐患,可能对人体健康和生命安全造成损害的。

(二)本公司工作人员若发现所销售的食品属于本制度所列的不合格食品,应立即停止销售该食品,并采取下列措施:。

立即清点不合格食品,登记入册;。

对有害有毒、腐烂变质的食品应交由有关部门进行无害化处理或销毁;。

可能造成安全卫生危害的,立即向当地工商行政管理部门或相关行政监督管理部门报告。

(三)对已经出售的严重危害人体健康、人身安全的不合格食品,本公司将选择能够覆盖销售范围的新闻媒体予以公告,或者在营业场所内公示,通知购货人退货,将不合格食品追回和销毁。

(四)本公司工作人员应对本公司经营单位内的食品进行经常性检查,发现不合格食品应立即停止销售,撤下柜台,退出市场。

(五)本公司对消费者作出食品质量承诺,并在出售食品时向消费者提供购货凭证或商品质量信誉卡。

为了加强食品安全监管,避免和减少不安全食品的危害,保护消费者的身体健康和生命安全,根据《中华人民共和国国产品质量法》、《中华人民共和国国食品安全法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等法律法规,制定本制度。

本公司相关人员均应遵守本制度。

本制度所称召回,是指食品生产则按照规定程序,对由其生产原因造成的某一批次或类别的不安全食品,通过换货、退货、补充或修正消费说明等方式,及时消除或减少食品安全危害的活动。

本公司的食品召回事件受当地质量技术监督部门的监督管理,并接受国家质检总局和升级质检部门组织建立的食品召回专家委员会提供的食品安全危害调查和食品安全危害评估的技术支持。

本公司将建立完善的产品质量档案和相关管理制度,准确记录并保存食品储运、销售以及产品标识等信息,保存消费者投诉、食源性疾病事故、食品污染事故记录,以及食品危害纠纷信息等档案。

本公司将向质监部门及时报告所有相关的食品安全危害信息,包括消费者投诉、食品安全危害事件等,不得隐瞒或虚报食品危害人体健康的事实。

本公司将进行食品安全危害调查和食品安全危害评估,调查内容包括以下内容:。

是否符合食品安全法律、法规或标准的安全要求;。

是否含有非食品用原辅料、添加非食品用化学物质或者将非食品当做食品;。

食品的主要消费人群构成及比例;。

可能存在安全危害的食品数量、批次或类别及其流通区域和范围。

con。

本公司将配合省质监部门组织的食品安全危害调查,不以食品已通过任何符合性审查为由拒绝。

经食品安全危害调查和评估,确认属于生产原因造成的不安全食品的,应当确定召回级别,实施召回。

根据食品安全危害的严重程度,食品召回级别分三级:。

三级召回:已经或可能引发食品污染、食源性疾病等对人体健康造成危害,危害程度轻微的不安全食品的召回。

三、食品召回的实施。

确认食品属于应当召回的不安全食品的,公司立即停止销售不安全食品。

自确认食品属于应当召回的不安全食品之日起,一级召回应当在1日内,二级召回应当在2日内,三级召回应当在3日内,通知有关销售者停止销售,通知消费者通知消费。

向社会发布食品召回有关信息,按照有关法律法规和国家质检总局有关规定,向省级以上质监部门报告。

自确认食品属于应当召回的不安全食品之日起,一级召回应在3日内,二级召回应在5日内,三级召回应在7日内,公司通过所在地的市质监部门向省质监部门提交食品召回计划。

食品召回计划的主要内容包括:。

通知销售者停止销售不安全食品的情况;。

通知消费者停止消费不安全食品的情况;。

食品安全危害的种类、产生的原因、可能受影响的人群、严重和紧急程度;。

召回措施的内容,包括实施组织、联系方式以及召回的具体措施、范围和时限等;。

召回的语气效果;。

召回食品后的处理措施。

若召回计划有变更的,应在食品召回阶段性进展报告中说明。

四、召回评估。

本公司将保存召回记录,主要内容包括食品召回的批次、数量、比例、原因、结果等。

(见5)。

本公司将在食品召回时限满15日内,向省质监部门提交召回总结报告;。

责令召回的,报告国家质检总结。

本公司将及时对不安全食品进行无害化处理,根据有关规定应当销毁的食品,及时予以销毁。

对召回食品的后处理,本公司将保留详细记录,并向时质监部门报告,接受市质监部门监督。

目的:为建立公司重大食品安全事故报告系统,确保重大食品安全事故得到及时处理和有效救援,特制订本制度。

范围:重大食品安全事故,是指在食物种植、养殖、生产、包装、贮藏、运输、经营、消费等活动中发生的造成人身重大伤亡、众多人数患病或者对人体健康构成潜在重大危害的情况。

职责:本公司ceo作为食品安全事故报告第一责任人,应及时上报安全事故。

程序:。

有下列情形之一者,为重大食品安全事故:。

由食品引起的一次事故造成人员死亡、或者中毒人数超过30人以上(含30人)的;。

食品安全事故影响范围跨越县(市、区)级行政区域,并造成严重后果的;。

其他以食品为载体,有可能造成严重社会影响的。

报告程序:。

报告应采取电话、传真或其他快捷有效的方式;。

重大食品安全事故报告分为初次报告、阶段报告和总结报告:。

(1)初次报告。

(2)阶段报告。

(3)总结报告。

在事故处理结束后,本公司将及时上报包括食品安全事故鉴定结论,事故发生经过及处理过程、原因及责任,今后防范措施,善后处理及赔偿情况等。

任何部门和个人对重大食品安全事故不得隐瞒、缓报、谎报或者授意他人隐瞒、缓报、谎报,不得阻碍他人报告。

如有隐瞒、缓报、谎报事件发生,将视情节轻重追究有关部门和个人责任。

事故发生后,公司将及时调整资金,保障事故的报告、救援、调查处理所需要的各项经费及时到位。

进口食品管理制度（模板19篇）篇六

食品进货与供应商档案相对应制度采购食品要向供应方索取厂家的生产许可证、产品检验合格证明或者检验报告、经销商的食品流通许可证，采购鲜（冻）肉类时，应当索取畜产品检疫证，出入境动物产品检疫合格证明等。建立索证索票档案，按时间顺序存档管理。

食品进货查验制度购进食品时，应查验证明供货方主体资格合法的有效证件，并按批次向供货方索取证明食品质量符合标准或规定，以及证明食品来源的票证，并保存原件或者复印件。要对食品包装标识进行查验核对，在进货时，对查验不合格和无合法来源的食品，应拒绝进货。发现有假冒伪劣食品时，应及时报告当地工商行政管理部门。

从业人员健康检查制度食品经营人员取得健康证明后方可上岗，建立从业人员卫生档案，对从业人健康状况进行日常监督管理。凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病以及其他有碍食品卫生疾病的，不得参加接触直接入口食品的生产经营。食品经营人员必须接受食品安全法律法规和食品安全知识培训并经考核合格后，方可从事食品生产经营工作。定期参加食品安全知识、职业道德和法律、法规的培训，建立从业人员食品安全知识培训档案。

不合格食品退市制度对经营的食品应当进行经常性检查，发现质量不符合国家、地方或者行业标准和有关法律法规规定，或存在其他安全隐患的食品，立即下架处理，停止销售，并在经营场所通过媒体发布召回公示；对有毒有害、腐烂变质的食品由有关部门监督进行无害化处理；对不合格食品的下架日期、食品名称、规格、退市原因、处理情况等都要做详实的记录，退回批发商或者生产企业的，要由批发商或者生产企业负责人在退市登记台账上签字。

食品贮存运输制度食品与非食品应分库存放，食品应分类，分架，隔墙隔地存放。食品仓库实行专用并设有防鼠、防蝇、防潮、防霉、通风的设施及措施。建立仓库进出库专人验收登记制度，食品仓库应定期清扫，保持干燥和整洁。食品运输应按照运输要求进行，运输工具必须清洁无污染，保持货物安全，不得与其他有度污染物同车运输。由工厂送货运输时，运输单位必须经条件确认，即运输资格、运输卫生、运输质量要求等，并有运输合同。食品经营者贮存散装食品，应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。

食品销售管理制度食品销售应设专柜，要有防尘、防蝇、防污染设施。食品用具、容器应符合有关食品安全标准，无毒无害，要有专人保管、不混用不乱用，清洗、消毒应定期检查、不定期抽查，对不符合食品安全标准要求的用具及时更换。食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。食品经营者销售生鲜食品和熟食制品，应当符合食品安全所需要的温度、空间隔离等特殊要求，防止交叉污染。

现场制售食品管理制度食品现场制售要保持加工原料来源证明、加工制作记录和公示牌相一致：

1、查验并保留原辅材料有效凭证及检验合格证明；

5、现场加工场所应保持整洁，容器、加工工具应当清洁，防蝇、防尘设施有效；

6、从业人员服装整洁，按规定着工作服、帽、口罩、手套进行操作。

申请单位：

负责人：

进口食品管理制度（模板19篇）篇七

进口食品管理制度（模板19篇）篇八

1、遵守国家政策,法令和公司一切规章制度,爱护公共财物认真执行岗位责任制。

2、应按公司规定的工作时间上下班,不得迟到、早退、不得擅离岗位,不得无故旷工。工作时间内不许闲谈作乐,不许吵嘴打闹,不许串岗位和离岗,不许做与生产无关的事。

3、服从生产工作安排、调动、努力钻研生产技术,提高自身素质水平,做好本职工作。

4、请病假、事假要有正当的理由,并写请假条办理审批手续,由公司经理审批。违者作旷工处理。

5、工作时间内,因事或因看病要离开岗位的,要向生产主管请假同意后方能离开,否则作早退处理。

6、不得带任何食品杂物入车间,不得在车间吃食物,不准在车间乱丢杂物及随地吐痰,违反本条例之一者要批评处理。

7、进入规定要穿工作服的.工作间一定要穿工作服,严禁携带手表、首饰等个人物品进入生产区、接触产品的人员不得留长指甲或涂指甲油。

8、防蝇、防虫纱窗不得随意打开,发免影响生产环境卫生。

9、爱护公司财产,不得私带厂内任何物品出厂,违者则按物品价值的十倍罚款,重则开除。

10、运送产品,物资要小心轻放,不得乱掉重摔。造成损坏的由违纪者负全部责任(包括搬运工。)。

11、吸烟要到吸烟区。

进口食品管理制度（模板19篇）篇九

进口食品管理制度（模板19篇）篇十

进口食品管理制度（模板19篇）篇十一

1、厂安全生产科成员，每周定期对各车间组织一次安全防火大检查，对发现的不安全因素进行通告，并立即向相关职责人提出限期整改。

2、专职的防火人员对重点防火部位要每一天坚持检查两次，对一般部位定期检查，发现问题，及时督促整改。当安全与生产发生矛盾时，专职防火员有权停止生产，及时整改火灾隐患，并及时报告领导。

3、车间每周要组织班长对本车间的防火安全进行检查，对发现的问题要及时组织整改并报安全生产科。

4、班组部位要落实防火职责，坚持班前班后自查，做到发现问题及时处理，防火安全状况要列入交接班的资料。

5、各级防火安全检查状况要留有记录，以便备查。

车间要按照业务分工，分关把口，层层分解落实职责，各车间正职保面，副职保线，各组长要保段，各科室职能人员保项，各职工保点，体现“五保”精神。

1、仓库管理应严格执行要求，库存物资要分类限额，并应留出必要的消防通道。化学易燃易爆物品应专库储存，并标明物品的名称、性质和灭火方法。

2、库房内不准设立办公室、休息室，不准使用可燃材料搭建阁层，并且库房要经常持续清洁。

3、库房内一般不宜安装电器设备和乱拉临时电线，如确实需要，由电工按操作。

4、仓库一般应采用天然采光，如确需照明，应采用功率不超过60瓦白炽灯泡，严禁使用日光灯、碘钨灯，且线路的敷设和灯泡的安装应在通道上方，与货物堆垛的距离至少应持续50m以上。

5、仓库应单独安装电源闸箱，并设在库外，且应采取防雨、防潮等保护设施。

6、仓库内严禁吸烟和动用明火，并应设置醒目的禁火标志，非工作人员不经批准严禁入内。

7、仓库管理人员务必做到每日检查，及时消除火灾隐患。

8、仓库应配备足够的消防器材，并设专人管理，定期检查，持续完整好用。

2、贮存易燃易爆物品的仓库，不能过量贮存，随用随领；

4、贮存汽油、柴油、稀料的场所，严禁动用明火和带入火种，电气设备、开关、灯具、线路务必贴合防爆要求。

8、维修、检查设备机件，严禁使用汽油、稀料等易燃物品清洗；

9、严禁将使用剩余的稀料、汽油等易燃易爆物品倒于下水道，务必将其盛于桶内回收。

1、安装和维修电气设备、线路务必由电工按操作，严禁非电工人员乱拉乱接电线；

2、仓库的电器和线路务必按国家进行安装；

3、车间、仓库消防重点部位，严禁私设用电器具；

4、严禁使用不贴合规定的装置、电气设备和线路，不得超负荷运行；

5、架空高压电线不准透过建筑物和易燃易爆物品堆垛上空；

9、电器着火时，应首先切断电源，然后组织扑救。

1、全体警卫人员要树立高度的职责感和强烈的事业心，提高警惕，忠于职守，切实做好本单位的安全保卫工作。

2、要严格遵守本单位的安全保卫工作制度和各项防火安全规章制度，严格履行职责，准确地行使职权，用心、主动地做好防火、防盗、防破坏、防治安事故工作。

3、坚守岗位，工作时间不准喝酒、睡觉、擅离职守和做与工作无关的其他事情。要做好值班记录和交接班手续，对进入本单位的外来人员应询问登记并用心宣传本单位安全保卫工作的有关规定，对进入禁火区的人员要严防其将火种带入。

4、对进入厂区的车辆要加强防火和交通管理。

5、门卫巡逻人员应密切配合、协调工作，对重点部位要定时进行巡视检查，发现问题应采取果断措施，及时处理并报告领导。

1、新职工入厂，要先进行三级安全教育，学习基本消防安全知识，经考核合格后才能上岗操作。

a、厂级教育:由单位领导、安全、消防等有关人员给新职工上安全课，介绍本单位的生产环境，重点防火部位，消防安全制度，灭火设施，学会使用一般的灭火器材。

b、车间级教育:主要介绍本车间的生产特点，具体的安全制度及消防器材的分布状况，并学会使用操作方法。

c、班组级教育:主要结合新工人的具体工作介绍操作规程，操作中的防火知识，以及发生事故苗头的应急措施。

2、对易燃易爆岗位操作人员和特殊工种人员，在经过三级教育后，还要先在老工人的监护下，经过一段时间练习，确认已具备独立操作潜力，方可独立操作。

3、工作在本单位车间、部门调动，凡车间工种不同仍要进行车间级和班组级安全教育。

4、凡理解三级安全教育的工人，因违章而造成事故的，本人要负主要职责，如未进行三级安全教育或考核的，因不懂安全知识发生的事故，则由领导承担主要职责。

1、厂级要坚持不定期对重点工种人员进行防火安全教育和安全操作技术培训。

2、根据各重点工种的特点进行专门的消防训练，每年不少于两次，以提高灭火技术水平，增强自防自救潜力。

3、每年对重点工种人员进行一次消防安全知识和安全操作规程的考核，凡考核不合格的人员，不准上岗操作。

4、经教育考核合格而工作期间违章操作造成事故的，本人负主要职责，如未经教育考核或考核不及格而上岗操作发生事故的，要视情节追究有关领导人的职责。

1、凡在禁火区动用电气焊等明火作业，施工单位应持经审查批准，签发明火作业许可证，方可作业。

2、明火作业时应清除周围的可燃物，检查动火设备的技术状况，并采取可靠的防范措施，配足备齐相应的消防器材，安排专人监护。

3、对于违反上述规定，未经批准而动火引起火灾的，要追究有关人员的职责，造成重大损失的要依法追究刑事职责。

1、消防器材要放置于通风干燥，取拿方便的地方。

2、对消防器材应加强维修和保养，要持续整齐、干净防锈蚀，不得曝晒、雨淋，对怕冻的器材在冬季应采取防冻措施，使其处于完好状态。

3、对消防器材定期进行检查，对无压和过期的灭火器要及时更换维修。

4、消防器材的管理、维修由保卫负责，各车间、仓库部位的消防器材应定点定人落实职责。

5、消防器材无警不动，对挪用或损坏者应给予适当处理，情节严重的交公安机关按有关规定处罚。

1、发生火灾后，岗位职责人要立即报警，同时用心组织扑救。

2、警卫人员从报警到调查处理火灾事故结束，始终要保护好现场，待现场勘察结束后，经公安消防机构和保卫人员同意才能组织清理现场，恢复生产。

3、调查处理火灾事故，应按“三不放过”的原则，查明原因，分清职责，总结教训，落实防范措施，并根据事故情节，对有关职责者严肃处理，情节严重的要追究有关人员的刑事职责。

4、发生火灾后，应将事故经过、损失和调查处理状况在防火档案中登记备案，并写出书面报告，呈报上级主管部门或公安消防机构。

进口食品管理制度（模板19篇）篇十二

二、职责。

（一）董事会：

负责召集股东会，执行股东会决议并向股东会报告工作；

决定公司的生产经营计划和投资方案；

决定公司内部管理机构的设置；

听取总经理的工作报告并作出决议；

制定公司年度财务预、决算方案和利润分配方案、弥补亏损方案；

对公司增加或减少注册资本、分立、合并、终止和清算等重大事项提出方案；

聘任或解聘公司总经理、副总经理、财务部门负责人，并决定其奖惩。

（二）ceo：

全面领导公司生产经营的各项工作；检查考核公司高层管理人员的工作绩效；

组织制定公司全面性的管理制度，并做好制度的推行和落实；

研究、倡导和推动想成公司有实际内涵和自身特色的企业文化，创建正气浓厚的人文氛围，为工作的顺利进行提供员工思想保证。

（三）综合部：

考勤管理。

负责员工工号管理，监督日常员工考勤记录，负责员工请休假管理，制作考勤报表；

每周跟进考勤异常人员办理补签卡手续，对合格人员进行录入，负责对《考勤异常处理单》进行汇总，对合格的处理单进行录入。

负责办公用品的采购、发放及监控管理，负责报刊的订购；

负责每月办公用品费用的汇总及办公用品费用的控制；

负责固定资产的管理与行政供应商的管理。

员工社保及各类证件办理。

负责各部门员工的社保缴交、停办及一切手续的办理；

负责每月的社保扣费明细输出与校对，及有关社会保险的及时工作；

公司员工商务签证的报备、年审及办理工作；

负责公司车辆证件的报备、年审工作的落实；

负责员工工作证的制作；

其他证件的办理。

员工关系管理。

负责公会的行政服务管理及协调；

负责员工档案管理及日常员工咨询与提议的受理；

协助上级组织及开展员工活动。

日常人事事务工作。

负责员工的入职、转正、离职等手续的办理及相关档案的管理；

协助上级开展招聘、培训及绩效考核等事务工作；

个则各类人事通知的草拟及文件的分发；

负责员工合同或其他协议的签订与跟进。

日常行政事务工作。

负责各类行政通知的草拟及各项管理制度或条例的公式，并记录备案；

负责会议的筹备与跟进落实；

负责员工名片的制作与分发；

负责车辆的调度及维护跟进，稽查并统计车辆的各项费用及车辆使用的合规性；

协助上级负责前台工作的监督；

负责办公室钥匙的管理及各资产设备的登记。

（四）人力资源部：

根据公司战略发展需要，制定公司中长期人才战略规划；

制定完善公司人事管理制度，优化工作流程，组织、协调、监督制度和流程的落实；

负责公司各级组织机构设置、调整，进行定岗定编，制定部门和人员岗位职责；

负责日常人力管理工作（招聘甄选、绩效考勤、离职等工作）；

协助部门处理员工关系，主导协议、合同签订与社保办理工作；

核定公司年度人员需求计划，拓展招聘渠道，控制招聘成本；

主导公司日常人事异动管理，档案管理，人事数据统计分析；

监督、检查与指导项目人资工作，协助处理人事类与政府部门的公关事务；

10、公司人事管理信息系统建立与维护；

（五）财务部：

坚决服从ceo的统一指挥，认真执行其工作指令，一起管理行为直接向ceo负责；

组织编制公司财务管理规章制度，督促各项制度的实施和执行；

负责公司生产经营成本核算和控制，力争做到成本核算标准化、费用控制合理化；

组织仓管部定期清查盘点，做到账卡物三相符；

负责及时上交税款和公司应定期支付的其他费用；

10、按时完成公司领导交办的其他工作任务。

（六）计划部：

负责编制起草和修订公司年度、季度、月度、日销售计划；

负责收集各部门销售日报表，上报产品、产量、产值完成情况；

负责临时工作号令的开出，并根据定额计划对各部门单位下达各项定额指标；

负责对各计划员进行工作稽查及向上级汇报每日工作；

完成并协助上级领导其他工作安排。

（七）采购部：

负责公司整体物流、物控方面的方案建议与执行；

负责各部门报批需要采购相关物资，及时采购到位，以免影响工作进度；

完成上级领导交办的`其他相关事务。

（八）品质部：

负责建立、改进、完善公司质量管理体系并组织实施；

根据公司的责任书，制定质量管理年度目标与月度目标并组织实施；

全面负责产品进口的安全质量检验和销售的安全质量监控；

负责质量管理体系中潜在不合格情况的预防和，落实外审不合格情况的纠正工作；

全面支持及负责国家或地区质量管理局的监督管理工作；

做好安全质量记录，并按规定建档、保管，对数据的正确性负责。

（九）市场部：

1、市场研究。

（1）组织市场调查，了解现有市场情况；

（2）研究市场需求，预测未来市场趋势；

（3）建立和维护营销信息库。

2、市场拓展。

（1）根据市场研究的要求，执行市场调研，收集市场信息；

（2）围绕公司销售目标拟定市场开发计划，并负责计划的实施；

（3）根据市场分析，积极发现新市场和新机会。

3、市场宣传与策划。

（1）掌握行业推广渠道，并建立好良好的合作关系；

（2）负责落实媒介载体，策划、编制媒体、广告年度计划并实施；

（3）配合市场开发计划，负责制定展览、展示年度计划，策划推广方案并组织实施；

（4）负责公司各项市场活动、市场宣传的资料准备；

（5）积极收集市场推广和宣传机会。

4、品牌管理。

（1）对竞争品牌产品的价格、质量、促销手段等的收集、整理和分析；

（2）对竞争品牌广告策略、竞争手段的分析；

（3）做出销售预测，提出未来市场的分析、发展方向和规划；

（4）制定各类产品线价格体系及营销战略、地区覆盖策略及推广计划；

（5）制定及实施市场推广活动和公关活动；

（6）实施品牌规划和品牌的形象建设。

5、提供产品技术支持。

（1）配合销售进行现场技术交流和产品介绍；

（2）配合销售进行投标、合同等过程中的技术支持；

（3）为销售和客户服务部门提供新产品的技术培训。

（十）销管部：

为所辖区域内零售市场提供专业性支持工作；

在本辖区内建立分销网及扩大公司产品覆盖率；

按照企业计划和程序开展产品推广活动，介绍产品并提供相应资料；

对所管辖的零售点进行产品宣传、入店培训、货品陈列、公关促销等工作；

建立客户资料卡及客户档案，完成相关销售报表；

参加公司召开的销售会议或组织的培训；

与客户建立良好关系，以维护企业形象。

（十一）渠道部：

对空白市场网络的开发机品牌推广；

对代理商客情的维护、服务、帮助；

解决代理商在市场推广及操作过程中的疑难问题的处理；

对新老代理商专卖店导购的定期培训及指导；

对新代理商装修验收完毕后，以书面形式向公司递呈开业活动的策划方案、实施方案及对新代理商开业活动物料支持的申请方案。

（十二）大客户部：

根据公司的总体计划，编制大客户开发、拜访等工作的流程与服务标准；

负责组织大客户渠道拓展工作；

负责组织大客户营销与市场开发工作；

负责大客户服务与关系维护的监督与管理工作；

负责大客户投诉处理区监督检查工作；

负责与品牌厂家对应部的密切联系和迎接工作；

完成上级领导临时交办的工作。

本公司依法按照《中华人民共和国国食品安全法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》和《进出口食品安全管理办法》等法律、行政法规的规定，制定本制度。

本公司按规定在食品进口前向四川省检验检疫局申请备案，并保证所提供备案信息的真实性。

本公司在向四川省检验检疫局申请备案时，按规定完整提供一下材料：

填制准确完备的收货人备案申请表；

与食品安全相关的组织机构设置、部门职能和岗位职责；

拟经营的食品种类、存放地点相关材料及证明；

本公司在提供上述文件材料的同时，按规定通过备案管理系统填写并提交完整一致的备案申请表。提供收货人名称、地址、联系人姓名、电话、经营食品种类、填表人姓名、电话及承诺书等信息，并确保在发生紧急情况时可以通过备案信息与本公司相关人员取得联系。

若本公司名称、地址、联系人电话等发生改变时，将及时通过备案管理系统提出修改申请，由四川省检验检疫机构审核同意后，予以修改。

进口食品管理制度（模板19篇）篇十三

（一）食堂的设备应符合消防规范，并需要配备足够的.消防设备。

（二）加强火源管理，煤气炉灶、电热设备及电源控制柜应有专人负责，下班前，应将所有的电源切断。

（三）随时消除油渍污物，将易燃物品置于远离火源的地方，厨房和仓库内应禁止吸烟。

（四）必须对所有的员工进行消防知识的培训，定期组织对所有的消防设施的检查。

进口食品管理制度（模板19篇）篇十四

1、做好食品供应环境的清洁卫生工作及盛放容器的清洗、消毒工作，避免二次污染。

2、每天按师生出勤人数定量定时供应主副食品，并做好留样工作。

3、不在留样冰箱内放入其它食品。

4、根据季节变化，食品供应做到夏凉冬暖。

5、严格遵守幼儿园食品供应制度，严禁生拌食品和改刀菜的供应。 堂仓库保管员职责

1、做好食堂仓库的清洁卫生工作，空气流通，物体摆放整齐合理。

2、分类分架储存物品，并贴上相应标签。大米面粉等堆放须离地离墙20cm。

3、每天做好入库、发放物品的清点、验收、登记工作。

4、主副食品、调味品库存量不宜过多，按需要量进货，严把货品质量关。

5、出库食品遵循“先进先出”的原则，保证货源新鲜。

6、定期检查库存物品，及时处理包装损坏、超过保质期等不符合卫生要求的变质食品。

7、每周末底进行库存物品的盘点，做到帐物相符。

进口食品管理制度（模板19篇）篇十五

一、食品标识是指粘贴、印刷、标记在食品或者其包装上，用以表示食品名称、质量等级、商品量、食用或者使用方法，生产者或者销售者等相关信息的文字、符号、数字、图案以及其他说明的总称。

二、预包装食品的包装上应当有标签。标签应当表明下列事项：

1、名称、规格、净含量、生产日期

2、成分或者配料表。

3、生产者的名称、地址、联系方式。

4、保质期。

5、产品标准代号。

6、储存条件。

7、所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称。

8、生产许可证编号。

9、法律、法规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项。

三、根据法律法规的规定，本合作社生产的应正确进行标注标识，其内容应符合以上要求。

四、出厂销售的产品，无论是内包装还是外包装，其标注内容应清晰、醒目、易于辨认和识读，印刷应牢固，不易褪色和模糊。

五、内、外包装材料在投入使用之前，应仔细检查其印刷内容是否正确、无误，确保不会引起消费者的误解。

进口食品管理制度（模板19篇）篇十六

为了保障库存及出入库的准确及存货的绝对安全，避免公司资产受损流失，制定以下细则：

所有产品要符合入库标准，按单收货，做好标识，凡是出现下列情况之一的，不予以入库，并及时向相关人员反映。货物数量与接收单据不符的;没有包装或批量包装破损的;码放混乱清点困难的;无入库单的;不符合成品库属性不相干的货物。

先进先出为基本原则，严格照单发货。保管员核实数量后装货，装车后再次复核(含装卸人员)，确保出厂数量的绝对准确。如因此环节赢亏库，多发部分货物由相关责任人按市场价全价赔偿。责任分摊：保管员70%,装卸人员20%，部门主管负连带责任10%;少发部分由相关责任人负担补发所产生的`一切物流费用，并处以100-200元罚款。

1、切实做好仓库的“三防工作”，即防盗，防火防潮，防鼠虫。因货物丢失造成损失的，视情节处以货款全价或一定额度处罚。

2、库内禁止吸烟，违者罚款100元，工程明火作业须有人看管。

3、非业务相关人员严禁出入和逗留本库，不听劝告者给予经济处罚。

4、仓库要有良好的通风，产品要分类、隔墙、离地存放，要有必要的标签，定期检查、处理变质或超过保质期限的货品。

5、仓库存储区“5s”化管理。即整理，整顿，清扫，清洁，素养。

进口食品管理制度（模板19篇）篇十七

为了进一步建立规范、有序的学校食堂卫生安全管理机制,预防食品中毒等突发事故的发生,确保学校食品卫生安全和食堂食品卫生安全工作的良好状况,保障师生员工身体健康,维护学校正常教育教学生活秩序。特制定以下管理制度。

一、鲜菜、鲜肉、鲜鱼、鲜蛋必须定点采购。

二、采购的食品必须符合国家有关卫生标准和规定。

三、禁止采购下列食品:。

有毒、有害、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或其它感官性状异常的食品。

无检验合格证明的.肉类食品。

超过保质期限及其它不符合食品标签规定的定型包装食品。

无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品。

四、采购食品车辆专用,盛装容器清洁卫生,生熟分开,运输过程采取防蝇、防尘、防晒、防雨措施;装卸食品轻拿轻放,讲究卫生,食品不直接接触地面,不在人行道、路边堆放直接入口食品。

五、采购肉类食品等必须索要检验合格证或化验单;采购蔬菜,要向菜农了解农药喷施情况;对所有食品进货建立记帐制度,写明采购食品及其原料名称、时间、地点、数量、人员,并对采购食品及其原料记录生产者和地址、生产日期、保质期、保存条件、和食用方法等。对所有食品留样和做好记录。

六、采购食品及其原料等索证必须做到如下要求:。

1、采购大批量定型包装食品及其原料向供应商索取同批次食品卫生检验合格证或化验单、购物发票和《卫生许可证》复印件。

2、采购小批量定型包装食品及其原料,向供应商索取购物发票或购物凭证。

3、采购散装食品及其原料时进行色泽、气味、滋味和形态等感官性状检查,并索取购物发票或购物凭证。

4、索取的食品卫生检验合格证或化验单和购物发票、凭证与采购食品名称、商标、批号或生产日期相一致。

5、不采购无法提供检验合格证或化验单和购物发票、购物凭证等证明材料的食品及其原料。

进口食品管理制度（模板19篇）篇十八

一、为严格把好食品的采购关,确保食品原材料安全,根据《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》特制定本制度。

二、高危食品是指大米、面粉、食用油、酒、酱油、饮料、肉、禽、皮蛋、蔬菜、海鲜、凉菜等对人的身体健康关系重大,易发食源性疾患的食品。

三、学校食堂采购高危食品,必须实行定点采购,并按国家有关规定进行索证,以保证其质量。

四、蔬菜容易残留有机磷农药,加工前应用清水漂浸两小时以上。花菜的残留农药难以清除,四季豆未烧熟容易引起中毒;螃蟹、蛏子、泥螺等海产品大肠菌容易超标,学校食堂应谨慎采购和加工。

五、冷菜凉菜容易感染细菌,引发肠道传染病,中小学校的食堂不得采购和加工冷荤凉菜。

六、学校食堂要将定点采购单位(摊位)名单,报学校总务处备案,同类食品的定点采购单位(摊位)原则上为1-2家,蔬菜等食品的定点采购单位(摊位)可适当放宽。定点采购单位(摊位)调整时,须及时报学校总务备案。

七、学校要建立食堂食品定点采购责任制,加强对食品采购的管理。如发现食堂未按要求定点采购,要进行严肃的批评教育,因未定点采购而发生食源性疾患的,追究采购人员和管理人员的责任,情节严重的,依法追究法律责任。因定点采购点原因引起不安全后果的,依法追究其经济责任和法律责任。

1.负责烹调加工的厨师要认真学习《食品卫生法》和相关卫生知识,提高其法制意识和食品卫生安全意识。

2.厨师要加强业务学习,熟悉各种烹调技艺,提高业务能力。

3.厨师要根据不同食物的特性,采取合理的烹调方式,尽量不破坏食物的营养价值。

4.烹调的菜肴尽量做到色、香、味等感官性状俱佳,增进用餐者食欲。

5.学校食堂严禁加工凉菜、凉面、野生菌和皮蛋。四季豆、土豆等蔬菜,需经高温煮熟烧透后才能食用。烘、烧、炒要掌握火候,且数量不宜过多,要翻铲均匀,使其熟透。

6.操作人员在加工时要严格按卫生要求操作,养成良好卫生习惯,加工食品时不能对着饭菜咳嗽、打喷嚏,不能用手抠鼻孔、耳垢,上厕所后要洗手。

7.食品调味时要严格按烹调卫生要求进行,切忌用手指直接沾汤品尝,不能用汤勺、锅铲盛汤汁放入口中品尝。

8.制作好的成品菜要直接用清洁、卫生消过毒的容器盛装,不能用抹布或围裙擦试容器。

9.成品菜不能直接放在地上,防止异物带入容器对食品造成第二次污染。

10.抹布、锅盖、防蝇罩等要保持清洁,分类使用。

11.充分发挥'三防'设施的功能和作用。

12.操作台上的调味品要分类摆放,并及时加盖。

13.未经食堂管理人员允许,从业人员不能随意换岗,不得随意增减厨师。

进口食品管理制度（模板19篇）篇十九

1、验收员应具有高中以上文化程度，由市级食品药品监管部门培训合格，熟悉保健食品法律法规和理化性能，了解各项验收标准内容的人担任。

2、保健食品进货验收必须在指定区域内进行。

3、进货验收必须按法定保健食品标准和合同规定的质量条款，对购进保健食品的质量包装、标签、说明书以及有关要求的证明文件进行逐批检查。内容包括：保健食品品名、规格、数量、保质期、生产厂名、生产批号、批准文号、注册商标、合格证等。

4、验收整件保健食品按5%上、中、下分别取样，零散保健食品少于10瓶（盒、袋）按数验收，10-100瓶（盒、袋）按5%抽样，特殊品种、贵重品种逐一验收。

5、进口保健食品除按规定验收外，还应检查是否具有加盖供货单位红色印章的《进口保健食品批准证书》和《进口保健食品检验报告书》复印件，进口保健食品的中文标签、说明书。

6、验收首营品种，应向生产企业索要随批保健食品检验报告书。

7、凡验收合格的保健食品，必须填写保健食品质量验收记录，内容包括：供货单位、数量、到货日期、品名、规格、批准文号、生产批号、生产企业、保质期、质量状况、验收结论和验收人员等。验收员要签字盖章，保健食品质量验收记录必须完整、准确、书写工整。记录保存期限不得少于两年。

8、凡经验收不合格的保健食品，存入不合格品区，并立即报告经理。