范文为教学中作为模范的文章，也常常用来指写作的模板。常常用于文秘写作的参考，也可以作为演讲材料编写前的参考。那么我们该如何写一篇较为完美的范文呢？接下来小编就给大家介绍一下优秀的范文该怎么写，我们一起来看一看吧。
食物的营养教学反思篇一
教材分析：
该节内容是教科版《科学》四年级下册第三单元第二课，在学生了解了每个人每天都会接触丰富多样的食物后，开始思考人为什么要吃这么多食物？食物到底给人的生长发育及生命活动提供了什么？所以这节课对于第一课《一天的食物》以及第三课《营养要均衡》起着承上启下的重要作用，对帮助学生建立自身需求与食物、食物与营养有着重要的教育意义。
学情分析：
对于食物，学生在以往的生活学习中已有较多的体验，知道大量的食物，也知道食物中含有营养以及营养对身体健康的相关影响，但是对一般的六大营养成分了解并不全面，更没有深入思考营养对健康的影响以及怎么检验食物中是否含有哪种营养成分。
教学目标：
1.人体所需营养来自食物；
2.人体维持健康所需营养包含蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质、水六大类；
3.能尝试通过自己的分析、推理、实验检验食物中含有的营养成分；
4.逐步了解没有一种食物包含所有的营养，初步渗透合理、全面选择食物的生活态度，同时激发进一步研究食物、营养的探究兴趣。
教学重点：
如何引导学生了解维持人体健康的六大营养成分及其作用。
教学难点：
通过适合四年级学生的探究方法检验食物中的营养。
教学准备：
馒头、淀粉、滴管、碘液、玻璃皿、棉签、白纸、花生、食用油、肥肉、记录单、课件。
教学过程：
1.同学们，请看屏幕，这是我们四班昨天三餐所吃的食物，丰富多样，大家有没有思考过，我们为什么要吃这么多种食物呢？（直接导入，初步了解学生对食物以及营养的认识）
2.食物能给我们提供营养，那你知道我们人体维持健康都需要哪些营养成分呢？（首先关注人体营养需求，引导学生充分描述，逐一板书，小结：大家很了不起，了解了这么多关于营养方面的知识，还有这些物质也被称为营养成分，我们一起来了解。补充学生没有提到的，一起分析，全面认识六大营养成分。）
3.同学们，这些营养成分对我们健康到底有着怎样的重要作用呢？老师给大家准备了一份阅读资料，请你仔细阅读，将你不熟悉的营养成分做好标记，看看有哪些新的发现？大家说说，你对人体所需营养又有了哪些新的认识？（通过阅读资料，进一步加强学生对各营养成分的认识和了解，人体六大营养成分分别做成课件，学生交流完后再呈现，以补充学生有没说到不完善的地方和进一步加深印象）
4.请大家回到屏幕，我们昨天一天所吃食物是否含有人体所需的全部营养呢？为什么？（小组讨论，看看昨天所吃食物都提供了哪些营养，简单介绍根据，粘贴各食物名称）刚才是大家的猜测和判断，能想到哪些方式证明我们的判断是否正确呢？（查阅资料、请教老师、做实验……）大家想不想亲自当一回营养师，用实验来检测食物中的营养？（激发学生探究食物营养兴趣）我们一起来看看怎么检测食物中是否含有脂肪以及淀粉？（出示任务单，能看明白怎么操作吗？一起分析，肥肉、花生、黄瓜；淀粉、馒头、面包实验指导：对比分析法介绍）
5.同学们，通过刚才的实验，你们看到了什么现象？能够得出什么结论？（学生汇报），那么肥肉、花生里是否只含有脂肪呢？馒头、面包里是否只含有淀粉呢？（不一定，怎么办？进一步查阅资料）老师给大家准备了一些通过营养机构鉴定的'食物卡，请大家仔细阅读，看看你有没有新的发现。
6.通过阅读，我们对食物中的营养又多了哪些认识呢？谁来说一说？重新回到食物分类卡，（在这里要注意请每个组根据食物卡给食物的营养成分重新正确分类，重新正确摆放呈现出来，并且请老师做出评价）纠正开始的偏差思考，问题一：有没有一种食物含有多种营养？问题二：有没有一种食物含有所有的营养？这能给你选择食物带来什么启示呢？）
7.选择食物时，不能只选择一种或者某几种，而要选择丰富多样的食物，同学们，难怪我们一天需要吃这么多种食物，原来这是有科学道理的。
8.同学们，今天我们研究食物中的营养，还只是涉及食物营养的冰山一角，希望大家课后继续研究，指导自己更加科学合理选择食物！
板书设计：
食物的营养教学反思篇二
今天我们学习科学课《食物中的营养》这一课，主要讲食物中含有哪些营养物质，这些营养对人体有哪些用处。书中有精美的图片，也有简要的说明。边学我边指导学生列了一张表，表分三列四行。列的内容为1、营养，2、作用，3、代表性食物。行的内容为1、蛋白质，2、脂肪、糖类，3、维生素、矿物质。用表格的形式将学习内容列出来，学生看起来一目了然。在表格下面，还有两三个简单的说明。
今天的教学感觉很满意，但仅仅表现在我们师生的思路清晰。到底某种食物中含有哪些营养，不含有哪些营养，这我哪知道啊，顶多也就知道它们所含的最主要的营养。晚上回来上网查了面粉、大米、猪肉、白菜这几种东西的营养成分，发现它们每一种都含有多种营养物质，但的确不会包含所有的'营养物质，所以应该平衡膳食。
（在查找的过程中，获知这样一个秘密：越精的面粉其实淀粉越多，而丢弃了许多别的营养物质。于是决定，以后吃面就吃普通面。）
教学科学这门课程让我也加强了学习，而我的学习也必然促进教学，让学生学得更好，更得法。这就是教学相长。
食物的营养教学反思篇三
随着教育改革的不断深入，学生的主体地位正日益突出。如何在教学中真正体现学生的主体地位，提高学生的学习能力，已成为了每位教师备课时需要考虑的首要问题。结合初中学生好奇、好动、表现欲强的特点，尝试运用多种教学方式，满足学生的需要。我在初中生物教学实践中尝试了“角色扮演”的方法，对平等、和谐、民主的教学氛围的形成，提高学生学习生物学的积极性和表达能力等许多方面都起到了非常大的作用。下面是七年级下册《食物中的营养物质》这节课的做法。
《食物中的营养物质》这节课的教学目标有三个：
1、说出人体需要的主要营养物质，知道主要营养物质的作用和营养物质的事物来源。
2、了解无机盐和维生素的来源和缺乏症。
3、关注事物中的营养物质，人类的营养物质主要来自生物圈中的其它生物的观点。
围绕目标1
目标2
我采用“学生看病”的角色扮演方式，学习无机盐与维生素的知识。我的设计如下：
生：无机盐和维生素。
师：完全正确。无机盐和维生素的种类都非常多。如果同学们有
挑食的毛病，就很容易因缺少某种维生素或某种无机盐而营养不良或患病。大家看，有一位同学就患病了。
生：课前挑选的一名学生以角色扮演的形式，自说自演一位缺碘的病人。
生：缺钙。
生：我觉得不对，缺钙只影响骨骼发育，不会影响智力。而且他的脖子也很大，应该是缺碘。
生：海白菜。
生：海带。
生：海中的鱼虾。
师：对，如果病人缺碘，可多食用海带等海产品。我们内陆地区食海产品的机会相对较少，为了补充足够的碘，我们吃的盐都是“加碘盐”。
师：还有“小患者”愿意上台让同学们帮助诊断的吗？
气氛非常活跃。台上的学生表演得惟妙惟肖。台下的学生发言踊跃，争论热烈。不知不觉同学们就完成了无机盐和维生素知识的学习。
采用角色扮演的方式既活跃了课堂气氛，又轻轻松松完成了教学任务，既省时又省力，避免了教师枯燥的讲解和说明，收到了较好的教学效果。
容都能适用的：那些本已具有具体形象或生动描述的分类、形态、解剖结构的生物学内容，毋需设计角色扮演；而那些带有很强的说理性或学生觉得枯燥无味的抽象概念，则是尝试开展“角色扮演”的最好剧本。它能化抽象为具体，使“死”的知识活过来，生动地呈现在学生的视觉之中。
2、教师在整个过程中要扮演好指导者、组织者的角色。我们要指导学生围绕教学内容展开研究和讨论，努力引导学生争取进行角色扮演的机会，找到进行角色扮演的主题。角色扮演的进行要有必要的准备，可以在课前进行，也可在课上即时进行，分组讨论演出。课前准备诚然能够使表演更加完美，即兴演出虽然有时略显粗糙，但鲜活且更能锻炼学生的]应变能力，使课堂上常有出彩的地方。
3、学生在“角色扮演”中，处于主体地位，身兼资料收集员、编剧、导演、演员多职，而贯穿始终的是他们对生物学知识的认知水平和对生活点滴的洞察力，以及他们的表演才能。小小的“角色扮演”，提供给了学生一个表现的舞台，也培养了学生对生物科学的兴趣，拉近了学生和书本知识的距离。
食物的营养教学反思篇四
本课是四年级上册第二单元吃得好吗第二课《食物中的营养》。其教学重点是让学生知道食物中含有哪些营养成分及其作用。教学难点：用实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉。本课分为四个部分，第一部分导入。
以谈话的形式导入课题。第二部分利用课件引出六种营养，讲述每种营养所富含的营养及其作用。第三部分让学生通过实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉。第四部分让学生通过填写表格来了解均衡膳食的重要性。以下是本堂课的几个不足之处。
1、整堂课讲的太多了，有些问题也问的不到位，学生回答问题的不多，没有体现学生探究的热情。
2、在第二个环节“食物中含有哪些营养及其作用”中，提出的问题“哪些食物含某种营养？”，学生对这样的问题回答的比较少，因此学生对某种食物含哪些营养的掌握的不扎实，以致于学生在第四个环节填写“食物含哪些营养中”遇到了一些困难。
3、在做第一个实验“辨别食物中的脂肪”中，用到的'材料有“花生”，学生在白纸上挤压花生时，很困难，应该把它换成其他的食物，像“松子”。
4、在第二个实验“辨别食物中的淀粉”中，在提到“碘酒”这种化学物质时，应该提到一点，碘酒当它浓度很高的时候，遇到淀粉就要变成近似黑色。
5、学生在第一个实验做完后，紧接着做第二个实验，有些单调，整节课的结构应该稍做处理。在第二环节讲到糖类时，就马上引出实验“辨别食物中的淀粉”，这样的过度应该不是很生硬了。
食物的营养教学反思篇五
第一部分导入。以谈话的形式导入课题。
第二部分利用课件引出六种营养，讲述每种营养所富含的营养及其作用。
第三部分让学生通过实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉。第四部分让学生通过填写表格来了解均衡膳食的重要性。以下是本堂课的几个不足之处。
1、整堂课讲的太多了，有些问题也问的不到位，学生回答问题的不多，没有体现学生探究的热情。
2、在第二个环节“食物中含有哪些营养及其作用”中，提出的问题“哪些食物含某种营养？”，学生对这样的问题回答的比较少，因此学生对某种食物含哪些营养的掌握的不扎实，以致于学生在第四个环节填写“食物含哪些营养中”遇到了一些困难。
3、在做第一个实验“辨别食物中的脂肪”中，用到的材料有“花生”，学生在白纸上挤压花生时，很困难，应该把它换成其他的食物，像“松子”。
4、在第二个实验“辨别食物中的淀粉”中，在提到“碘酒”这种化学物质时，应该提到一点，碘酒当它浓度很高的时候，遇到淀粉就要变成近似黑色。
5、学生在第一个实验做完后，紧接着做第二个实验，有些单调，整节课的结构应该稍做处理。在第二环节讲到糖类时，就马上引出实验“辨别食物中的淀粉”，这样的过度应该不是很生硬了。
食物的营养教学反思篇六
《食物链和食物网》是新教版小学科学五年级上册《生物与环境》单元的内容。通过查阅网络上的教师课例，发现大部分教师都比较侧重对食物链概念的生成教学，用卡片图，多媒体，图画等教学手段完成教学目标和重点。但是，对食物链的覆盖广度举例比较少，深入分析不足，食物链的多角度表达较少，以及对食物网的材料选择不够全面、系统，分析不够深入，没能充分激发孩子们热爱大自然的情操。
本单元主要由“掌握食物链”与“认识食物网”两个主要部分构成。它是为让学生了解有关生态群落中生物与生物、生物与环境之间关系的重要内容。作为这单元的关键知识点，该如何把握教学内容，教学方法，确定教学目标和教学重难点，牵系到整个单元的知识生成，以及后续学习的巩固，特别是培养学生爱护大自然的良好品质。考虑到教学知识的广度和深度，以及在本单元中承前启后的作用，把掌握食物链作为重点，采用游戏导入，利用多媒体辅助，让学生参与其中，营造活跃的课堂气氛，为知识传授保驾护航，树立爱护大自然的情操。通过拓展资料分析，让孩子们知道自然界中的生物都是密切联系的，只有保护好每一种生物，与生物和谐相处，我们的生活才会更美好。
利用课件辅助教学，创设学习情境，让学生在简单的游戏中激发情趣。“这是什么地方啊？”“大草原”。“非洲的大草原上生活着许多的动植物，它们每天都是忙忙碌碌的，过着提心吊胆的生活，总是想尽办法的躲避天敌的追捕。”为了让大家亲身感受大草原的生活场景，我想请5名同学扮演5种动植物，“小草，小白兔，狐狸，狼，狮子”，模仿动植物的静态和动态生活，以及表演动物寻找食物的生动过程。让学生感知动物的生存需要食物，它们之间存在一种吃与被吃的关系，初步形成食物链的概念，以及得到生物与生物之间，生物与环境之间关系的启示。
在认识草原上食物关系的基础上，收集各种生态环境下，生物之间食物关系例子，利用多媒体辅助展示。“菜园里，菜青虫在大口大口的吃着青菜叶子；一窝小虎崽正争抢着吃母老虎捕食来的羚羊；大猩猩正用一根小木棒升到白蚁巢穴吃白蚁；可爱的大熊猫正静静的坐在竹林吃竹子；一只乌贼为躲避章鱼的追击喷出浓黑的墨汁；一只老鹰正俯冲向一只逃命的小白兔。······”通过认识不同环境的食物关系，让学生从多层面了解生物与环境之间的联系，以及食物关系的多样性和复杂性，为认识食物链提供现实依据。
大自然中的动植物分布广泛，就算是贫瘠的沙漠和戈壁，也有许多动植物。但是，它们赖以生存的依然需要食物。将例子中的食物关系用文字记录下来，利用吃与被吃的方式记录。明确记录要求，为概念形成做好导向。“以上的例子似乎离我们有点远，那我去花园里找找看，有哪些食物关系？”“在一簇花丛中，老师找到了以下动植物：一株蔷薇花，许多蚜虫，一只瓢虫，一只小鸟”。“它们之间存在什么样的食物关系呢？请把它们也用文字记录下来。“通过学生们的统计，可以让他们学会收集信息，能用文字描述食物关系，充分激发学生们的学习主动性和积极性，让他们无意识的养成观察生物与环境关系的习惯。把朴实的问题变得有趣味，提高孩子们的记录学习意识。
瓢虫被小鸟吃；狮子吃狼吃狐狸吃小白兔吃小草；小鸟吃瓢虫吃蚜虫吃蔷薇。”生物之间的食物关系就是吃与被吃的关系。讨论发现，我们可以用简易的箭头符号“”或其它符号表示吃与被吃的食物关系，但箭头符号是最简便，最明显的方法。箭头表示吃什么，箭尾表示被什么吃。通过学生的统计，生成简化，会惊奇的发现原本比较繁琐的文字一下变得清晰明朗起来。自然就过渡到，“它看起来像什么呢？”“链条”。由此，我们把这种像链条一样的食物关系叫做食物链。
这时，请学生到黑板上来写，同时，可以作为下一个问题的研究材料，一环扣一环。“试着比较一下这些食物链，它们有哪些相同点和不同点？说说你的发现？”在观察讨论的过程中，认识到食物链是从绿色植物开始的，最高级的肉食性动物结束。然而，再凶猛的肉食性动物也能被人类捕杀。“植物又是如何获得食物的呢？”在讨论的过程中，发现，植物的获得食物（营养）的方式有别于动物，它是利用光能，靠自身合成营养物质。由此，将动植物分成两大类：生产者和消费者。根据生物之间的食物关系特征，总结出完整食物链与不完整食物链的区别，概括出完整食物链的特点，以此来寻找并书写完整食物链。“看看一块农田环境中的动植物，你能找到多少条食物链？”在一块农田环境中，寻找动植物种类，将它们写成完整的食物链，学生自主完成。在书写的过程中，学生会发现：同种动物可以吃几种动物，同种动物也可以被不同的动物吃，它们之间的食物关系非常复杂。学生可能会把所有的食物链罗列出来，老师可以适当提醒他们用不同颜色的笔连接，为他们形成食物网的概念打下伏笔。“这么多条食物链组合在一起，像什么呢？”“网”科学家把它称为食物网，又称生物群落。
生物的生命离不开营养，食物给动植物提供了生长发育所需要的各种营养物质。通过本单元的学习，我们将了解到生物与生物，生物与环境之间的密切关系，以及动植物之间的吃与被吃的关系。动植物之间有着各种各样的食物联系，但他们相互之间的联系到底有多密切，其中一种生物对链上的其它生物有多大影响呢？我们可以通过真实的例子分析一下：五十年代,我国农村曾把麻雀作为四害来消灭的运动，人们发现,在麻雀被大量捕杀之后的几年里，却出现了严重的虫灾，使粮食大量减产，农民伯伯不明白这是为什么？谁给农民伯伯解释一下，这是怎么回事。(重点强调食物链断了,生态平衡被破坏了)
通过分析资料，让孩子们知道自然界中的生物有着非常密切联系，他们之间相互依赖，相互制约，此消彼长，交替生长，这样才形成了丰富多彩的自然世界。而人类的干预，使这种平衡遭受到破坏，许多物种因此灭绝。只有保护好每一种生物，与生物和谐相处，我们的生活才会更美好。
食物的营养教学反思篇七
通过对《营养物质》一节的教学，我有几点体会：
一、如何理解蛋白质是构成人体细胞的基本成分：
在以往的教学中，学生很难理解蛋白质是构成人体细胞的基本成分，这节课我首先给学生讲一个实例：安徽省阜阳市劣质婴儿奶粉事件，长期以劣质婴儿奶粉为食的婴儿出现头大，发育不良，皮肤溃烂，不易愈合等症状。经过调查这种奶粉只是含有少量的淀粉，不含有婴儿生长发育所必需的蛋白质，从这儿可以看出人体的生长发育离不开蛋白质。接着，通过复习什么叫血红蛋白，红细胞里红色含铁的蛋白质，缺少蛋白质会引起贫血。以及人体内的酶、抗体等都是蛋白质。最后进一步总结：如果人体内蛋白质长期不足，就会形成蛋白质缺乏症。患者体重减轻，抵抗力降低，创伤修复缓慢，出现水肿和贫血等现象，婴儿发育迟缓。经过这样的处理，学生很容易理解：蛋白质是构成人体细胞的基本成分。
二、教给学生巧记法：
学生学习了几种维生素，但往往容易混淆，我教给学生巧记的方法，效果教好。如，
1、维生素a可以维持人的.正常视觉，缺乏引起夜盲症，维生素a与眼睛有关，把a变成眼睛，形象直观。
2、维生素b1缺乏，会得脚气病，就把b1演变成脚指头，上面还长着脚趾甲，，学生在哈哈大笑中，不知不觉中加以区别记忆。
3、缺乏维生素c引起坏血症，皮下、牙龈的血管出血，学生通过前两种巧计法，找出维生素c与血管有关，把它变成血管，自己就可以找出窍门。
通过学习，学生不仅学会了巧记的方法，而且引导学生把这种方法用于学习中，势必会事半功倍。
三、结合实际生活，学以致用：
如，讲到维生素时，提出问题：
家里吃的菜，先洗再切，还是先切再洗？学生讨论，引出维生素的种类，即脂溶性维生素和水溶性维生素。
吃标准粉好，还是精粉好？
你得过口腔溃疡吗？你是怎样处理的？
牙龈经常出血怎么办？
为强调钙的重要性，以日本年轻人的平均身高增长的原因，“日本人每人一天一袋奶，强大一个民族”。
提倡高蛋白，低脂肪的饮食观点，等等。
这节课，学生不仅爱学，老师更愿意教，教学效果非常好。