优秀作文是经过反复琢磨和精心打磨的产物，每一个字句都凝聚着作者的心血和智慧。小编为大家准备了一些优秀作文的赏析，希望能够激励大家写出更好的作品。
鸡蛋饼的味道（通用19篇）篇一
这个夏天，我做过两次菜，印象最深刻的是做鸡蛋饼！
一开始，我先拿出三个蛋，然后敲一敲，蛋壳破了，把里面的蛋黄蛋白倒出来，打匀。然后放一些面粉，再把面粉拌匀，这要花好久呢！接着，我拿出了一些培根，切成小块，放进面粉和蛋的混合物里。
锅里倒上油，等油热了，把混合物倒进锅里，“哗”的一声，浆糊一样的面糊糊凝固了，变成了饼。妈妈说，“我来翻个面！”妈妈把锅子举起来，往上一抛，面饼飞起来，又落回来，妈妈用锅子接住。面饼翻了一个面，黄黄脆脆的。再烧了一会儿，我拿出气味香浓的蛋饼，放入盘子中，撒点盐，鸡蛋饼做好啦！
我尝了一口，这次做的比妈妈做的还好吃！
鸡蛋饼的味道（通用19篇）篇二
尝过太多的味道，现在仍萦绕在心头的大约只有出自两代人之手的不同滋味的鸡蛋饼。
妈妈的手艺出自外婆，却青出于蓝而胜于蓝，做出的饭是色香味俱全，连做的鸡蛋饼也是如此。
妈妈做饭总爱让我当学徒，学学技能，顺便打个下手，并在做饭前强调一句话：“不要只会看还要学会实践。”锅中油烧热，转一圈，使油均匀铺满整个锅，将打散的鸡蛋倒入，小火煎一会儿，热情的火苗欢快地舔着锅底，带到时机成熟，撒入蒜苗，再打两个鸡蛋浇在蒜苗上，待表面凝固翻面煎熟即可。
外婆做饭可不能要求这么多了，只求咸淡适宜，便是万事大吉。所以即使是同样的步骤，也能产生不同风味。
可能是土灶不好掌控火候的缘故，外婆的鸡蛋饼总会带有一丝糊味。外婆站在灶前做饭，我则坐在灶后添柴。看着灶前匆匆忙碌的瘦小身影，脸上不觉浮出幸福的微笑，这大概便是岁月静好吧。
“咚”，是瓷盘与木桌碰撞撞的声音，我面前便出现了一盘鸡蛋饼。“尝尝”，外婆带着期冀的眼神问道。我仔细地审视眼前这盘鸡蛋饼：色泽金黄，中间点缀着翠绿的蒜苗，若能省略中间的`焦糊部分，这份鸡蛋饼卖相还是相当不错的，拿起筷子夹起一块鸡蛋饼送入口中仔细品尝，心道没放盐。咔嚓，原来如此，一块盐巴在人工辅助下强行化开。咸味充斥着整个口腔。顶着外婆充满期望的眼神，我在心中组织着委婉的说辞。到了嘴边却又突然变成：“好吃，太好吃了，外婆你手艺太好了！”顿时间外婆脸上绽放出花一样的笑容，她抬手轻轻刮了一下我的鼻子，笑着说：“你呀你，就会哄人。”我撒娇道“才不是呢，我要全部吃光，谁都别跟我抢。”说着又是一块鸡蛋饼送入口中，但不觉咸味只有幸福的甜。
日子在慢慢过，要忙的事儿却越来越多，忙事业，忙生活，忙农事，忙工作……人们匆匆来，又匆匆过，鸡蛋饼逐渐淡出我的生活，我成了路边餐馆的常客，哪怕在家也很难吃上妈妈做的鸡蛋饼，更别提去吃远在乡下的外婆做的鸡蛋饼了。即使偶尔吃到妈妈做的鸡蛋饼，却总觉得缺少了什么滋味，远不如外婆做的好吃。是什么原因呢？岁月会告诉我答案。
多希望时间走的慢一点，再慢一点，让我快马加鞭赶完手头的事，去追寻曾经记忆里的人和味。
鸡蛋饼的味道（通用19篇）篇三
今天，妈妈说：“喂，你现在才会包饺子，我们再学个鸡蛋饼吧！”我那时正在吃早餐，头脑根本没有想这个话题，只是随口说出一句，哪里知道说的是：“好吧。”
妈妈说：“那就开始吧。”妈妈先让我搓面，我得意地想：就这个呀，太简单了吧！过了一会，我看了看沾满了面的手，跟妈妈说：“我要洗手。”妈妈听到了我说的话，说：“现在知道做鸡蛋饼并不简单了吧。”妈妈居然知道我在想什么！我边洗手边嘀咕着。
把一些面搓完，放在锅里，妈妈又叫我放了一点油，一开始，我不敢放很多油，就一点一点地放，最后妈妈又叫我多放一点，我就不管多少，放了起来，一下子放多了，妈妈又叫我铲起来，我觉得妈妈啰里啰嗦真像个老太婆。
妈妈说：“把鸡蛋放到锅里。”只听呼噜呼噜的声音，简直像地震一样大，我的弟弟被逗笑了。
妈妈又说：“把鸡蛋放到锅里。”我没注意，把鸡蛋壳也放在了锅里，只好用铲子弄了出来。
最后香喷喷的鸡蛋饼出锅了，我的弟弟被香味引了过来，弟弟上前咬了一口，很快一个完美的鸡蛋饼被弟弟吃了个精光。
妈妈说过一句话，自己做的东西最好吃。我知道我做得非常好吃，今天也非常开心。
鸡蛋饼的味道（通用19篇）篇四
“叮铃铃……”床头的闹钟把我惊醒了。我一看钟，都7点了，于是我赶紧起床。我今天的早餐毫无疑问又是那美味的鸡蛋饼，但是因为买鸡蛋饼的人每一次都特别多，所以我不得不以最快的速度洗漱好，急匆匆的奔出家门。
当我来到这里时，人们早已把这个摊子围的水泄不通了。我等了很长时间，终于轮到我了。摊鸡蛋饼的阿姨身穿一件黄色的围裙，脸上带着一个白色的口罩。热情的笑容尽显眼底，无情的岁月已经在她的额头上雕刻出了几道细细的皱纹。只见那个阿姨利索的舀出一大勺和好的`面粉放在平底锅上，用一块干净的木片放在面粉上，随即用手轻轻的一旋木片，整个锅面便铺满了面粉。待面粉成型后，阿姨在饼上打上了一个鸡蛋。又用铲子将饼翻了一个面，熟练的拿起刷酱用的面包刷给饼刷上酱，又拿起夹子夹了些菜，最后，阿姨将饼叠了起来，这样，一个美味的鸡蛋饼就大功告成啦!阿姨摊饼时那一连串的动作一气呵成，让我惊叹不已！每次看着阿姨做鸡蛋饼，我总觉得在欣赏一件艺术品。
看着黄灿灿的鸡蛋饼，我的口水都快流出来了，我赶紧咬了一口，哇，这真是人间美味啊！我一边吃鸡蛋饼一边和仍在摊饼的阿姨聊天，从阿姨口中我得知，阿姨做鸡蛋饼已经有七八年了，她每天早上五点就出来卖饼，虽然这样很累，但阿姨一点儿都不以为然，还是一直在坚持。知道有很多人都爱吃她的饼，她非常高兴。
摊大饼的阿姨那勤劳朴实的精神让我敬佩。我喜欢她摊的大饼，但我更喜欢她的为人。
鸡蛋饼的味道（通用19篇）篇五
今天，我到好朋友家里玩。她家里大人不在，我们又是唱、又是跳，玩得不亦乐乎。突然，不争气的肚子唱起了空城计，她寻找了好一阵子也没有找到零食。最后，我们在冰箱里找到了几个鸡蛋，就在厨房里忙活了起来。
我们笨手笨脚地洗干净锅，小心翼翼地打开煤气灶，一眼不眨地看着锅里的水蒸发掉，提心吊胆地倒入油，使劲磕开鸡蛋，蛋黄和蛋白立刻跃入锅里，发出吱吱的声音，像一首美妙的.歌曲。煎得差不多了，我们就把火关小，鸡蛋饼翻身，继续煎，ok了，关掉煤气，装入盘里，挤一些番茄酱，卷起来切开，就大功告成了。
同学用手抓起一块直往嘴里塞。我还犹豫着，第一次做，不知好不好吃。只见她边吃边夸张地睁大眼睛，一个劲地说：好吃，好吃！
真得很好吃？我不太相信！可是实在挡不住美食的诱惑，我也抓起一块来尝。嗯，真得很好吃，松脆的鸡蛋夹裹着酸甜的番茄酱，说不出的美味直冲喉咙，奔向肚子。好吃，好吃！我俩狼吞虎咽地抢完了鸡蛋饼，终于平息了那场空城计。
从美味蕃茄鸡蛋饼中，我明白了：只要肯尝试，没有我们干不了的事。
鸡蛋饼的味道（通用19篇）篇六
“王xx，鸡蛋煎得不错呀，有模有样的，快赶上你妈妈的手艺了！”表哥惊叹我煎鸡蛋的功夫。
煎鸡蛋，是我的拿手好戏。为了学好煎鸡蛋，我不光听妈妈的指导，还仔细观察，终于功夫不负有心人。我了解了基本的技巧就“开工”了。开始的时候，我害怕油溅在身上，“万一溅脸上呢？”我想着，就把做游戏的头盔拿出来戴上，再围上妈妈的围裙，好像去打仗似的！
起初我煎得很不好，不是油放多了，就是火开大了，要不就是鸡蛋没打好，吃起来总有一股怪味。
功夫不负有心人，在我锲而不舍的努力下，慢慢地，我也能煎好鸡蛋了。我摸索出了煎蛋的小窍门：打开煤气按钮后，再把油轻轻倒入锅中，不多不少，正好覆盖整个煎锅底部。虽然我做过很多次，但我还是很害怕倒油，因为我被烫过好多次。拿起鸡蛋，往桌角轻轻的一磕，鸡蛋的外壳顿时就有了细小的.裂缝，双手一掰，黄色的蛋黄和透明的蛋清就跌入锅中。鸡蛋在锅中慢慢凝固成型。用铲子轻轻的把它翻起，没过一会，外焦里嫩，火候到位的一个金灿灿的煎鸡蛋就成型了。我小心翼翼地把它们盛出来装在碟子上，又淋上了一点酱油，大功告成。
这就是我得拿手好戏，它不光让我学会了一项生存的技能，还让我充满成就感，并且我还从中明白了坚持做好一件事情是一件如此幸福的事！
鸡蛋饼的味道（通用19篇）篇七
今天上午，我完成了老师布置的作业后，我就和妈妈一起从前两天收藏的云朵鸡蛋饼教程视频中，学习做网红云朵鸡蛋饼。
做法非常简单，只需要先把蛋清和蛋黄分离，然后用打蛋器把蛋清打发成凝固的奶油状，再把搅拌好的鸡蛋黄放入平底锅中，将打发过的鸡蛋清均匀涂抹上去，最后盖上锅盖等待十分钟，云朵鸡蛋饼就做好了。
在这其中打发蛋清是最难的一步过程，蛋糕达人老妈对于这一步可谓是经常遇到的，所以我让妈妈先来给我做一下示范。只见妈妈按开打蛋器开关，对着纯蛋清只朝一个方向缓慢的转圈，不一会就打发蓬松了很多。然后我就迫不及待的想要自己试一试。我把打蛋器在盆子里围着一个方向去把打，但是我经常会让打蛋器和铁盆发生碰撞，并发出刺耳的声音，后来妈妈让我稍微抬起来一点打蛋器，这样就不会发出声响了。
我们把云朵鸡蛋饼做好之后放入盘子里，把它切成一小块一小块的`。它的口感十分松软，真的好像吃了软软的白云一般，蛋黄的醇香加上蛋清的松软，一口下去有一些奇妙的感受，非常好吃，大家平时也可以做着吃哦！
鸡蛋饼的味道（通用19篇）篇八
“咸蛋超人”，一听这个名字你吓一跳了吧！但是它并不是动画片里的咸蛋超人，而是一个菜名。它的“祖先”是鸡蛋饼。
鸡蛋饼，简单的说就是鸡蛋加饼。但是经过我的“整容”这后就变成了咸蛋超人，神奇吧！下面我把我的制作过程告诉你吧。
我是第一次下厨，而这一次下厨我把爸爸当作“白老鼠“做实验，弄得家里乌烟涨气。但是我感觉到下厨的乐趣。我翻开食谱，看见了许多美味佳肴的菜，而我却选择了鸡蛋饼。但是它并不难，但对于我来说这是一个挑战。
我仔细地看着制作过程，进了厨房。首先拿一个碗，打上一个鸡蛋。接下来加入面粉和适当的水搅拌。当变成糊形时，那么第一个步骤成功。第二个步骤我打开了火加上几滴油再把搅拌好的东西下锅，那油在不停的跳舞，吓得我鸡飞狗跳。但是经过我的翻滚终于停了下来。突然，我记起了一件事我忘了放盐。我想：现在锅里放盐应该该不迟吧。我用勺子加了盐，倒入锅中。终于成功了，我拿着这一盆鸡蛋饼给爸爸尝，但爸爸却吐了。原来我加太多盐啦！
第二次，我吸收了上一次的经验再弄了一次。这次却没有下太多盐，但却把厨房弄得像贼抢过东西一样，最后我还是成功了。这一次自称“大厨师”的妈妈都称赞，爸爸一边喝水一边称赞（因为吃了太多盐）。yeah！成功了。
美食会开始了，同学们知道我是第一次下厨也夸我。
我对于这次的作品很满意，你呢？
鸡蛋饼的味道（通用19篇）篇九
星期六的上午，妈妈做了我最爱吃的香葱鸡蛋饼。香葱鸡蛋饼主要由鸡蛋、面粉、香葱做成的'。它的做法是：先把鸡蛋打进碗里，再放入香葱末，再放适量的盐一起搅拌成面糊，然后把平底锅烧热再放入适量的油，再倒入面糊摊开，香喷喷的香葱鸡蛋饼五分钟后就好了。它的外形非常独特，饼状是圆圆的，颜色是黄黄的，还有一点点香葱的绿色，好看极了!如果再加上海天黄豆酱和一点辣，就更加美味了。
香葱鸡蛋饼可真好吃呀!我爱我妈妈做的香葱鸡蛋饼!
鸡蛋饼的味道（通用19篇）篇十
生活中有许多我们没有尝试过的事，买菜、做饭、当家……当我们开始尝试它们时就是一次生活的体验。今天，我跟着妈妈体验了一回做鸡蛋饼的乐趣。
首先要切菜。妈妈先切了一些韭菜，她让我也试试切菜。我一手握着重重的菜刀，一手摁着一小撮韭菜，只听得“嚓、嚓”几声，一半被我切开，一半竟从我手下“逃跑了”！妈妈见了，笑道：“你用劲太小，速度太慢啦！来，妈妈来教你。”妈妈手把手地教我：“先从头上切，一点一点的，小心别切到手……”
接下来是打鸡蛋。“从中间一敲，马上一掰，把蛋清蛋黄倒进碗里”。妈妈边说边示范。我先敲第一个，结果用力太小，蛋清都洒出来了。第二个鸡蛋，我用力太大，一下子把蛋壳都捏碎了。第三个鸡蛋，我汲取了教训，才稳稳当当敲好了。然后，我用筷子打鸡蛋，“哒哒哒”，我小心又飞快地来回搅拌，竟和和面的妈妈比了起来。不过，我打了一会鸡蛋，手就觉得很酸了，不由感叹到“做厨师真不容易啊”。
等我们各项准备工作完工后。妈妈就把韭菜末、鸡蛋糊、面粉糊都倒进一个大碗里，放了一小勺盐和两勺油，继续搅拌成沙拉酱一样的糊糊，倒进锅里。妈妈一手拿铲，一手把住锅子的把手，把锅里的糊糊往锅壁上贴。我觉得很简单，提出要试试。我也学着妈妈的.样子，拿着饭铲把糊糊往锅壁上贴，只听“嗞—嗞—”几声，可把我吓了一大跳，赶紧往后躲。在妈妈的指导下才得以重新“上阵”。大约几分钟后，糊糊变成了饼状，金黄金黄的。一阵韭菜香味也扑鼻而来，我把它翻了几个身，又过了几分钟，鸡蛋饼终于能新鲜出炉啦！
我们把鸡蛋饼盛进盘子里，开始品尝起来，还真美味呢！
做了鸡蛋饼，我不仅体验了厨师做饭的不容易，提高了动手能力。也明白了一个道理：只有靠自己的双手收获的果实，才是最甜美的！
鸡蛋饼的味道（通用19篇）篇十一
樊川是个千年古镇，镇子里的名吃也是举不胜举，其中的鸡蛋饼可是很受我们大家欢迎呢!
鸡蛋饼皮薄蛋嫩，香味扑鼻，让人垂涎欲滴。你只要吃上一口，棒子打你都不肯松口。
鸡蛋饼不仅味美，而且外形美观。烧得金黄的薄面皮上覆着一层“万黄丝中几点绿”的葱香鸡蛋，再卷上一根金灿灿的火腿肠与几片绿油油的生菜.仔细看看与“kfc”中的鸡肉卷不相上下!真有点让人控制不住双手，想早点捏一片品尝品尝。
要以为好吃就会难做，那就大错特错了，其实鸡蛋饼做起来简单着呢!当客人来时，只要将先前撰好的面皮刷上一些色拉油放在平底铁锅上，趁烤面皮的时间，打一个鸡蛋在碗中，然后撒上几朵葱花，搅拌均匀，浇在面皮上，再给面皮翻上几个身，等面皮呈金黄色，鸡蛋熟时便可出锅了。根据客人的喜好，可自选海带夹心或火腿肠夹心。最后再刷上独家酱汁，一张美味可口的鸡蛋饼就完成了!喜欢吃辣的人可以让师傅放一点独家秘制的辣椒油，真是爽呀!怎么样，忍不住你们的口水了吧!
吃鸡蛋饼时也非常好玩。我总喜欢从鸡蛋饼边缘“开刀”，因为边上烤得比较脆。我左咬一口，右咬一口，真是爽极了!记得有一次，我拿到鸡蛋饼，闻到那诱人的香味，竟两三口就吞了下去，结果被烫得傲傲直叫，真是“心急吃不了热鸡蛋饼”呀!
怎么样?好吃吧!别傻愣在这里，赶紧去买呀!
鸡蛋饼风味独特，色香味俱全，充满诱惑。
鸡蛋饼的味道（通用19篇）篇十二
“嗯，好香！”原来是妈妈在煎鸡蛋饼。
刚一端上桌就有一股香味扑鼻而来！这个鸡蛋饼色泽金黄，饼芯又白又嫩，让我羡慕起老妈这手外焦里软的绝活来。于是我乞求妈妈让我也尝试一下煎鸡蛋饼，妈妈爽快的答应了。
“你先要打鸡蛋，再放作料，不要先开火，要先倒油。打完以后，最后再把打好的鸡蛋和面和在一起……”好！好！好！听了妈妈嗦了一大堆，我也不耐烦了。这么简单的事也能拦得住我吗？我先挑了一个最大个的鸡蛋，然后把鸡蛋向碗边砸去，没想到出师不利，它的一半还在我的手上，那一半就掉在桌子上了，我只好从来一次了。
第一次失败了，我又开始了第二次尝试。这次我学聪明了，把鸡蛋磕条缝后，快速移到碗中间，再轻轻的把鸡蛋朝两边打开，接着鸡蛋里面的`蛋黄和蛋清就一同落在了碗里，然后我又在我碗里面放了葱花和味精与面一起搅拌均匀，然后把油锅点着，又倒了一些油。做完一切准备工作之后，我就开始了正式的煎饼工作。我就把它放在了锅里面，蛋虽然是顺利的变成了一张饼了，但是他好像喜欢锅似的一直粘着锅不放。我这时候多想让妈妈来帮忙呀。妈妈她果然出现在了我的面前，还真是说曹操，曹操到呀。
这次我胸有成竹，因为前两次煎饼失败后得到的经验，再加上妈妈亲手指导后得到的经验让我非常自信。
我先是把油铺在锅的每个角落上。又放上了蛋，蛋顺利的变成了一张饼。我又不但用锅铲铲着蛋下面让他不黏锅，又完成了一个漂亮的180°大回旋。两分钟后，香气扑鼻而来，让我不禁的流起了口水。
我虽然现在还没有达到大师级别，但是如果家里来客人的话，我还招架得住。
鸡蛋饼的味道（通用19篇）篇十三
妈妈一直没让我学，因为担心切葱时会把手切破。可是经不住我“软磨硬泡”，终于答应了。那天晚上她正好加班，当时我又特别想学，于是就请爸爸教我。
爸爸简单地讲了一些摊饼要领，就开始手把手地教我。第一步是把葱洗干净再切碎。切葱的时候，为了防止切到手，我特别地小心，目不转睛地盯着刀刃，一小节一小节的切，爸爸提醒我，为了提高效率可以一分为二再二分为四。第二步是把面粉、鸡蛋、葱、盐和水在一起搅拌，爸爸提醒我面糊稀一点，饼就比较软。第三步是把面糊倒入电饼铛摊平，再打开电源，大约3分钟后，热气腾腾、两面金黄的饼就做好了。一口咬下去，葱花和鸡蛋的清香扑面而来，咀嚼在嘴里，留香在齿间。我比平时吃的更多，为了给妈妈尝尝，我和爸爸还是决定留一小块，让她知道“士别一日也要刮目相看”。
学会了摊饼，我觉得其实也不难，今后我打算继续学习煮饭、烧菜、洗衣服，争取早日为爸爸妈妈分担家务。
鸡蛋饼的味道（通用19篇）篇十四
每一个人都有自己的绝招，比如有的人会花样游泳；有的人会雕刻；有的人弹得一手好钢琴，而我的绝招是会做美味的鸡蛋饼。
我的家人都很爱吃鸡蛋饼，所以我决定亲自做一次。在认真学习领会妈妈讲的技巧后，我开始了我的第一次实践。我准备了一些面粉，两个鸡蛋，色拉油和做饼的用具。我拿起鸡蛋，轻轻得互相一敲，透明的鸡蛋清和圆圆的蛋黄就流到碗里，然后我加入适量的面粉，再加入小半杯牛奶后我用勺子开始搅拌，很快它们就变成了嫩黄色的像黄油一样的半流质。接着，我就可以开始准备下锅了。我打开煤气，在锅中倒入油，等锅热一些，再小心翼翼的倒入锅中等待它成型，然后我轻轻地给它翻身，因为是第一次做，我紧张得满头大汗，好在它总算还有个形状在，两分钟后，我在饼上撒上葱花，这样，我亲手做的鸡蛋饼就出炉了。
第一次做的鸡蛋饼也许形状不那么漂亮，味道也不是那么的可口，但我的家长都说“这是世界上最好吃的鸡蛋饼。”得到她们的鼓励后，我又经过多次的实践，现在我能轻松地做出美味的鸡蛋饼了，而这也就成了我的绝招。
鸡蛋饼的味道（通用19篇）篇十五
我很喜欢吃鸡蛋饼，但是不会做。
前几天，我跟爷爷学做鸡蛋饼。先洗干净萝卜干，然后把萝卜干切碎，再把切好的萝卜干放进碗里，打进几个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。准备好这些之后爷爷先把锅烧热，再放点油，把准备好的材料放进锅里，煎一会儿翻一次面，要煎得两面金黄才算煎熟了。出锅后再把鸡蛋饼切成小块，就大功告成了。
鸡蛋饼虽然好吃，可是做起来还是很辛苦的。晚饭的时候，我吃着自己做的鸡蛋饼，感觉特别香，特别好吃。
鸡蛋饼的味道（通用19篇）篇十六
答案是--“no”，“啊！”我扒得有些用力，里面的多汁儿的瓤儿一下子弄破了，那葱汁儿好似瞄准了我这乌黑无辜的眼睛，用手揉眼却越揉越辣，东倒西歪终于来到脸盆前，洗好手，我已泪流满面，气死人！“鸡蛋，咯咯咯。”我学起母鸡，是不是会快点找到啊--没错，我拿了三个鸡蛋，找来大小适中的碗，“帮当”鸡蛋碎了可是我还是掰不开，硬掰是掰开了，满手粘粘的，“慢些慢些。”我自言自言，“帮当”这回声响大，裂开的缝也是不小，掰吧，不开“啧--”俗话说“吃一堑，长一智”我呀，又是一磕，再掰，顺利极了，就是一块小小鸡蛋壳浑水摸鱼跳了进去，“不大完美！”我皱皱眉。好吧，挑出来，还有一个鸡蛋，“帮当帮当”我一下子磕两遍，掰开易如反掌。家里没有搅蛋器，我就学妈妈的样子，上下搅动。切好的土豆旁，三个圆滚滚的洋葱好不安生，“宰了你们！”我气势汹汹，拔出菜刀就上阵，按着吧，怕切到手；不按吧，鬼知道会切成什么样？“手要紧的。”我还是选择了保全我可爱的小手，尽管我切的洋葱个个是“顶呱呱”的丑八怪，“好吃就行。”我想。
鸡蛋液里加盐、花椒面儿；把土豆块放入水，洗去淀粉，再用油炸成金黄色（我却炸得有的黑，有的黄)，慢慢把洋葱块加进去，一会后捞出，放入鸡蛋液中，做完以上这些，该是烙鸡蛋饼的时候了，“平底锅？”我看完电脑，有些犯愁，平底的锅在煤气灶上，我却不会用煤气灶，这不能冒险！灰太狼的老婆--红太狼倒是有不少，我也不能向她借啊！“就将就着用电磁炉上的锅吧。”--这注定了我的土豆鸡蛋饼不成饼！刷锅，倒油，只听“噼里啪啦”我凑上前去，“哎呦！”我差点没毁容啦。倒完鸡蛋液后，香气扑鼻呵！鸡蛋液已经初步成形，“对，翻。”说着，我一铲一翻，碎了，“没事。”我再铺好鸡蛋，还拍打了两下，“砰砰”，“有些……”是糊味儿！我赶紧翻面，全碎了，一面还有点糊--我的天啊！还能吃吧？闭了电源，乘出土豆鸡蛋“饼”，嘛叽嘛叽嘴，还不赖哦！
鸡蛋饼的味道（通用19篇）篇十七
昨天晚上，妈妈教我做煎鸡蛋饼。我又期待又紧张又很开心。
妈妈从冰箱里拿了2个鸡蛋，妈妈说第一步就是打鸡蛋。我先把二个鸡蛋打在碗里，我看到一个蛋黄散了，妈妈说因为这个鸡蛋不够新鲜，第二步是把蛋黄和蛋清混在一起，然后搅拌均匀。第三步倒2勺面粉，接着搅拌，要搅到没有白色的面粉为止。妈妈又倒了一点水进去，妈妈说要把鸡蛋弄稀一点。
接下来就是煎鸡蛋的环节啦！先舀一小勺油，然后把火开起来，我正想把油倒下去，妈妈眼疾手快一下子抓住了我的手。我说：“为什么不能倒？”妈妈说因为锅里还有水，水和油在一起会打起来，把我们弄受伤的。水干了我把油放进去，等油融化了，再把鸡蛋放进去铺平。摇动锅，让鸡蛋变圆。等鸡蛋下冒泡，然后小心翼翼翻面，倒油，又翻面然后倒油。
就这样香喷喷的鸡蛋饼，做好了。
鸡蛋饼的味道（通用19篇）篇十八
今天早上起来，我主动要求妈妈让我自己摊一个鸡蛋饼吃。妈妈勉强同意了，我高兴极了。
我先从冰箱取了三个鸡蛋，打碎到小碗里面，加了点盐。开始拿筷子快速的搅。等鸡蛋搅匀了后，我拿起爸爸专门为做鸡蛋饼买的平底锅，里面到了很少的油，在天然气灶头上等油稍微热了，把鸡蛋汁子倒进平底锅了，为了让鸡蛋饼子更圆，我专门把平底锅摇了摇。一会儿，一个鸡蛋饼就做好了。
总结做鸡蛋饼的窍门，一要控制好火候。其次，油一定不能太多，否则，就成炒鸡蛋了。
鸡蛋饼的味道（通用19篇）篇十九
1、四季豆适量，撕去老筋后切成薄片，装入碗中。碗中加入适量盐，搅拌均匀后腌制10分钟。
2、大红椒1个，去籽去蒂后切成辣椒粒备用。
3、鸡蛋三个，打入碗中备用。将腌好的四季豆挤干水份，加入鸡蛋碗中，再下入红椒粒，加入适量的葱花、盐、十三香粉和淡水虾皮，再淋入适量的`湿淀粉，搅拌均匀。
4、锅热去油，光锅后倒入鸡蛋液，小火煎成鸡蛋饼。转动锅子，将一面煎黄煎香。一面煎香后翻面，将另一面煎香，两面煎香后打出。
5、将鸡蛋饼置于砧板上，均匀的分成8块，将鸡蛋饼依次摆入盘中。盘中摆入番西和西红柿点缀，美味即成。